学校食堂食品安全专项整治工作方案

学校食堂管理专项整治工作方案(精选篇)为加强学校食堂管理，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本工作方案。

一、工作目标通过专项整治，规范学校食堂管理，提高食堂服务质量，确保师生饮食安全，创建和谐校园。

二、工作原则1. 坚持问题导向，突出重点，全面排查整治食堂安全隐患。

2. 坚持依法行政，强化责任，严肃查处违法行为。

3. 坚持改革创新，完善制度，建立健全长效管理机制。

4. 坚持广泛参与，加强宣传，提高师生食品安全意识。

三、工作任务1. 食堂卫生整治：对食堂内外环境进行全面清理，确保食堂内外环境卫生整洁；对食堂设施设备进行维护保养，确保设备正常运行；对食堂工作人员进行培训，提高工作人员的卫生意识和操作技能。

2. 食品采购管理：建立健全食品采购制度，确保食品来源可追溯；加强对食品采购环节的监管，杜绝不合格食品进入校园；加强对食品供应商的资质审查，确保供应商具备合法经营资格。

3. 食品储存管理：建立健全食品储存制度，确保食品储存条件符合要求；加强对食品储存环节的监管，防止食品变质、过期；定期对食品储存情况进行检查，确保食品储存安全。

食品加工过程符合卫生要求；加强对食品加工环节的监管，防止食品交叉污染；定期对食品加工人员进行培训，提高食品加工人员的业务水平。

5. 食品供应管理：建立健全食品供应制度，确保食品供应及时、充足；加强对食品供应环节的监管，防止食品供应中断；定期对食品供应情况进行检查，确保食品供应质量。

6. 食品质量检测：建立健全食品质量检测制度，确保食品质量符合国家标准；加强对食品质量检测环节的监管，防止不合格食品流入校园；定期对食品质量检测情况进行通报，提高食品质量安全意识。

7. 食堂价格管理：建立健全食堂价格管理制度，确保食堂价格合理、稳定；加强对食堂价格环节的监管，防止食堂价格异常波动；定期对食堂价格情况进行检查，确保食堂价格公平公正。

学校食堂食品安全专项整治工作方案及措施7篇,学校食堂食品安全实施方案学校食堂食品安全专项整治工作方案及措施7篇,学校食堂食品安全实施方案1、坚决整治公款大吃大喝。

严禁异地部门间无实质内容的学习交流和考察调研。

严格控制因公临时出国（境）团组数量和规模，严格执行经费预算总额控制和先行审核制度，不得安排照顾性、无实质内容的一般性出访和考察性出访，严禁以各种名义变相公款出国（境）旅游。

3、严肃治理违规配备使用公务用车。

严格执行公务用车配备使用管理规定，在编制和标准范围内购车，严格履行审批手续。

严禁公务用车高档配置或豪华内饰。

严格按规定年限更新公务用车，已到更新年限尚能继续使用的应当继续使用，不得因领导干部职务晋升、调任等原因提前更新。

加强公务用车管理，系统内所有公务用车必须张贴专用标识，凭驾驶证和准驾证驾驶公务用车。

严格实行节假日和非工作期间回单位停放制度，严禁公务用车非因工作需要停放在娱乐场所、宾馆饭店、居民小区等地点。

4、进一步精简会议活动。

认真执行会议管理规定，严格实行分类管理、分级审批，对全区教育系统召开的会议实行计划管理，从严控制会议活动数量、会期和规模，严格执行会议经费开支标准和范围，严禁在会议费中列支与会议无关的任何费用。

严禁违反规定到风景名胜区举办会议和活动，不得在会议期间安排宴请、组织旅游以及与会议无关的参观、娱乐、健身活动，不得以任何名义发放纪念品。

严格会议质量评估考核，对召开的会议实行满意度测评，对排名靠后的予以通报。

5、从严控制办公用房建设。

继续停止新建和改扩建楼堂馆所。

严格控制办公用房维修改造项目，严格履行审批程序，严格执行维修改造标准，严禁豪华装修。

对系统内干部超标准配置、使用办公用房的，认真组织清理，督促整改纠正。

6、规范中小学和幼儿园财务管理。

学校要始终坚持勤俭办学原则，以加强财务管理为抓手治理奢侈浪费现象，重点要加强学生食堂和幼儿园财务管理。

严格执行《中小学财务管理制度》、《中小学校学生食堂财务管理制度》和有关幼儿园财务管理规定，严格执行“收支两条线”管理办法和财务公开制度，严格各类支出报销手续。

学校食堂整改方案及整改措施范文（通用五篇）［篇1］学校食堂整改方案及整改措施学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

组长：副组长：成员：二、自查情况在学校食堂用餐的：现有学生500余人，教职工20余人。

学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。

（一）卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。

b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。

2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。

3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。

学校食堂食品安全专项整治工作方案范文(精选篇)为加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生的饮食安全和身体健康，根据国家食品药品监督管理总局、教育部《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的指导意见》和上级有关文件精神，结合我校实际情况，特制定本工作方案。

一、工作目标通过专项整治，进一步规范学校食堂食品安全管理，落实学校食堂食品安全主体责任，提高学校食堂食品安全水平，确保师生饮食安全和身体健康。

二、组织领导成立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，由校长任组长，分管食品安全的副校长任副组长，相关处室负责人、食堂负责人为成员。

领导小组负责组织、协调、指导和监督学校食堂食品安全专项整治工作。

三、工作重点1. 食堂资质审查。

检查学校食堂是否取得《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》，是否在有效期内，是否按照许可证规定的范围经营。

2. 食堂环境卫生。

检查食堂内外环境卫生是否整洁，是否有防蝇、防鼠、防尘设施，食堂从业人员是否持有有效健康证明。

3. 食品采购与储存。

检查食品采购是否符合规定，是否有进货查验记录，食品储存是否在适宜的环境中，是否有过期食品。

4. 食品加工与制作。

检查食品加工过程是否符合规定，是否使用非法添加物质，食品制作是否符合卫生要求。

5. 餐饮具清洗与消毒。

检查餐饮具清洗与消毒是否符合规定，是否有清洗消毒记录。

6. 食品安全事故应急预案。

检查学校是否制定了食品安全事故应急预案，是否定期进行演练。

四、工作措施1. 加强宣传培训。

通过多种形式加强学校食堂食品安全法律法规和知识的宣传培训，提高学校食堂从业人员的安全意识和操作水平。

2. 开展自查自纠。

学校食堂要组织开展食品安全自查自纠，发现问题及时整改。

3. 加强监督检查。

学校食品安全监管部门要加强对学校食堂的监督检查，发现问题及时整改，对违法行为依法予以查处。

4. 建立食品安全信息公示制度。

学校食堂要定期公示食品安全信息，接受师生和社会监督。

5. 建立健全食品安全责任制。

学校食堂食品安全整改措施怎么写【优秀7篇】（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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学校食堂食品安全检查工作计划范文一、工作目标学校始终坚持服务师生为宗旨，以优质的服务和卫生可口的佳肴为工作己任，不以盈利为目的，以科学测算、合理的安排作为提高师生伙食质量的途径，切实做好后勤保障，让全体师生以饱满的激情和充沛的精力投入到学习生活工作中。

二、认真做好开学前食堂准备工作1、按教育局要求提前做好员工培训。

2、检查食堂状况，做好开学准备。

3、确定食品原料供应商。

4、做好食堂炊具餐具及其她各部位卫生工作。

三、具体实施途径和方法1、我校食堂实行标准化、科学化、制度化管理，建立健全各种规章制度和责任追究制度，做到有章可寻，按章办事。

人员分工明确，责任落实，通力协作，全局为重，认真履行各自的岗位职责，防止一切不安全因素出现的可能，切实保障食品卫生安全。

2、为提高从业人员的业务素质，我校采用拓宽从业人员外出参观学习培训机会、学校定期例会培训以及虹口乡卫生院和都江堰市卫监人员工作指导等途径来实现这一目标。

3、加强对从业人员的工作态度、工作能力和工作质量的监管，认真做好考评考核工作，注重过程考核，并与劳动效益挂钩。

特别是加强食品加工过程的管理力度，注重食品的进货、储运、存放、加工、分售等环节的考评考核。

杜绝非食堂工作人员进入操作间。

4、进一步加强对食堂餐具用具的清洗、消毒，加强食品留样试尝和水质的检测力度。

每日三餐前半小时完成消毒和试尝留样，并及时做好记载。

消毒时间每次不少于半个小时。

认真做好清洁卫生工作。

认真做好食堂工作人员晨检工作。

5、定点采购，建立索证制度，建立并完善入库出库台账，加强物资管理，确保食品原料安全。

6、精心策划、科学安排，保证师生膳食质量，为师生提供优质服务和可口的佳肴，为师生提供像家一样温馨氛围。

7、着装要求：进入工作间必须按要求更衣和着装，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并经常洗手。

8、双周五中午1：30为食堂例会时间，主要组织总结近段工作，布置下一阶段任务。

组织学习有关的法律法规、安全知识、营养学知识等。

学校食堂食品安全工作计划（5篇）学校食堂食品安全工作计划（5篇）学校食堂食品安全工作计划篇1 一、指导思想：食品卫生安全是学校安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。

为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省级政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《学校卫生工作条例》、《教育部,卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造学校食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕学校为学生着想,教育为人民服务的宗旨,牢固树立师生生命健康第一,责任重于泰山的意识,普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。

二、加强领导学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。

学校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的认识，从保障师生身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。

学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理;成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。

三、明确职责(一)学校分管副校长应当履行的职责如下：1.加强对学校的食品卫生工作的行政管理。

学校分管副校长与学校食堂管理员签订食品卫生安全责任书。

每学期会同校委会组织一至两次学校食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。

2.学校食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。

学校食堂食品安全专项整治工作方案一、食品卫生管理学校食堂的食品卫生管理是保障食品安全的重要环节。

为了确保食品卫生，需要采取以下措施：建立完善的食品卫生管理制度，明确各岗位的卫生责任，确保食品加工过程中的卫生安全。

严格执行食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生标准，确保食品不受污染。

定期对食品加工场所进行清洁和消毒，保持环境整洁卫生。

加强对食品储存和运输环节的管理，防止食品在储存和运输过程中发生变质和污染。

二、食品质量检查食品质量检查是确保食品安全的重要手段。

为了确保食品质量，需要采取以下措施：对食品原料进行严格的质量检查，确保食品原料的质量符合国家相关标准。

对食品加工过程进行质量监控，确保食品加工过程中的质量和安全。

对食品成品进行质量检查，确保食品成品的质量和安全符合相关要求。

对不合格的食品进行处理，防止不合格食品流入市场。

三、食品从业人员管理食品从业人员的健康状况和卫生意识直接影响食品的安全。

为了确保食品从业人员的健康和卫生，需要采取以下措施：对食品从业人员进行健康检查，确保其健康状况符合国家相关规定。

对食品从业人员进行卫生知识培训，提高其卫生意识和食品安全意识。

定期对食品从业人员进行考核和培训，确保其掌握正确的操作规程和技能。

加强对食品从业人员的日常管理，防止其发生违反食品安全规定的行为。

四、食品设备设施检查食品设备设施的好坏直接关系到食品的安全和质量。

为了确保食品设备设施的正常运行，需要采取以下措施：对食品设备设施进行检查和维护，确保其正常运行和使用安全。

对存在隐患和故障的食品设备设施进行及时维修或更换。

对新购进的食品设备设施进行质量检查和使用评估，确保其符合相关标准和规定。

加强对食品设备设施的管理和保养，防止其发生故障或损坏。

通过以上四个方面的专项整治工作，可以有效提升学校食堂的食品安全水平，保障师生的身体健康。

在整治过程中，需要制定具体的实施方案和操作规程，确保整治工作的有序进行。

同时，还需要加强对学校食堂的日常监管和巡查，及时发现和解决问题，确保学校食堂的食品安全和质量符合相关要求。

学校食堂食品安全专项整治实施方案(精选篇)一、背景及意义学校食堂食品安全问题关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校正常的教育教学秩序，关系到社会和谐稳定。

近年来，我国学校食堂食品安全事件时有发生，引起了社会各界的广泛关注。

为了确保学校食堂食品安全，保障广大师生的饮食安全，根据国家有关法律法规和政策要求，结合学校实际情况，特制定本实施方案。

二、整治目标1. 建立健全学校食堂食品安全责任制和责任追究制度，明确各级领导和部门的责任。

2. 完善学校食堂食品安全管理制度，严格执行食品安全法律法规和标准，提高学校食堂食品安全管理水平。

3. 加强学校食堂食品安全监管，确保学校食堂食品来源合法、质量合格、卫生安全。

4. 提高学校食堂从业人员食品安全意识，规范操作行为，杜绝食品安全事故的发生。

5. 建立学校食堂食品安全信息公示制度，加强社会监督，提高学校食堂食品安全透明度。

三、整治内容1. 食品安全管理制度建设：完善学校食堂食品安全管理制度，包括采购、储存、加工、销售、留样、消毒等环节，确保制度落实到位。

2. 食品来源监管：加强对学校食堂食品采购的监管，确保食品来源合法、质量合格、卫生安全。

严禁采购无合法来源、质量不合格、卫生不达标的食品。

3. 食品储存和加工监管：规范学校食堂食品储存和加工行为，确保食品在储存和加工过程中不受污染。

4. 食品销售监管：加强对学校食堂食品销售环节的监管，确保食品在销售过程中保持卫生、安全。

5. 食品留样监管：建立健全学校食堂食品留样制度，确保食品留样规范、齐全。

6. 从业人员管理：加强学校食堂从业人员食品安全培训，提高从业人员食品安全意识和操作水平。

7. 食品安全事故应急处理：建立健全学校食堂食品安全事故应急处理机制，确保事故发生时能及时、有效应对。

四、整治措施1. 加强组织领导，成立学校食堂食品安全专项整治领导小组，明确各级领导和部门的责任。

2. 开展学校食堂食品安全大检查，对存在安全隐患的学校食堂进行整改，确保整改到位。

校园食品安全整治行动方案校园食品安全整治行动方案（精选5篇）为了确保事情或工作安全顺利进行，通常需要提前准备好一份方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。

那么大家知道方案怎么写才规范吗？以下是小编为大家整理的校园食品安全整治行动方案（精选5篇），欢迎阅读与收藏。

校园食品安全整治行动方案1一、指导思想坚持以科学发展观为指导，以落实食品、用品安全管理制度和学校商品准入制度为基础，以维护广大师生消费安全和身心健康为目的，规范校园内食品、用品经营行为，确保师生吃上放心食品，用上放心商品，努力建设安全和谐校园的经营理念。

二、工作目标和原则创建“校园放心超市”，以关爱学生身心健康、维护学生切身利益为宗旨，以支持教育事业发展，减轻学生经济负担，“分批纳入，依次推进”为原则，通过引入正规企业开展规范经营管理模式，建立健全校园食品、用品安全管理长效机制，降低校园食品、用品安全风险。

全县各学校校园商店必须达到“校园放心超市”的建设标准。

1、自愿原则。

根据市、县教育局的要求，学校是否设置经营场所由各学校自行研究决定。

若需要设置，必须纳入市教育局引进的xx校园商贸有限公司统一管理，统一经营。

2、让利原则。

坚持平价销售，所有经营品种的销售价格低于市场销售价格，真正做到让利学校师生，服务学校师生。

3、安全卫生原则。

xx校园商贸有限公司必须设置防鼠、防蝇、防尘设施，店铺整齐有序，保持环境卫生；严禁出售“三无”食品和小作坊食品，确保食品用品安全。

4、合法经营原则。

xx校园商贸有限公司必须合法经营，必须有《工商营业执照》、《卫生许可证》等合法经营证件，工作人员必须有《健康证》，营业员必须持证上岗，统一着装。

三、管理模式在xx市教育局学校后勤管理办公室和县勤工俭学教学设备管理站的监督管理下，xx校园商贸有限公司在学校开展校园商品连锁经营，实行统一管理，按照市场规律，依照国家法律法规自主经营，独立核算，自负盈亏。

在校园商品配送经营管理上实行“六统一”，即统一管理、统一服务、统一店貌、统一采购、统一配送、统一价格。

学校食堂食品安全专项整治工作方案10篇,学校食堂食品安全专项整治工作方案范文学校食堂食品安全专项整治工作方案10篇,学校食堂食品安全专项整治工作方案范文规范要求：学校教职工包括食堂从业人员在食堂就餐应当据实交纳伙食费，不得以其它方式抵冲，其交纳标准不得学校教职工及到校检查人员陪餐必须按规定支付餐费，不得从学生餐费中开支。

学校公务活动接待用餐严格按照相关管理规定执行，费用不得列入学生用餐成本。

（四）食堂大宗食材招标不规范或涉嫌利益输送等问题规范要求：采取自营方式供餐的全市公办学校，应在20xx 年底前，以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点实行大宗食品公开招标、集中定点采购。

采取托管方式供餐的公办学校，应将托管企业的大宗食品招投标方案纳入“三重一大”事项进行集体审核，并对招标过程进行全程监管、对招标结果监督执行。

提倡民办学校实行食堂大宗食品公开招标、集中定点采购。

学校不得在招标中为他人谋利、搞利益输送或以权谋私，不得虚假招标、串通招标、暗箱操作。

（五）学校食堂学期末结余资金未据实清退给学生问题规范要求：学校自营食堂实行保本零利润，委托经营的食堂年利润率不得超过5%。

学校应按月进行食堂收支核算，做到收支基本平衡。

食堂收支盈余部分及预收伙食费结余部分每学期末结算后必须据实清退给学生。

二、整治对象及重点本次专项整治的对象为全市中小学校（包括小学、初中、普通高中，含民办学校），结合我市前段专项整治工作情况，应以其中的企业托管学校食堂和未经第三方审计机构进行财务专项审计的学校食堂为重点。

三、部门职责分工（一）教育部门负责牵头专项整治工作。

各区教育局应成立学校后勤管理部门综合协调，以相关财务人员为主，体卫艺部门参与的工作专班，负责研究制定专项整治实施方案，加强督查指导，压紧压实学校责任，建立健全中小学校食堂管理制度，完善中小学校食堂管理长效机制等。

市教育局专项整治工作专班设在市勤工俭学管理处。

（二）财政部门负责统筹落实学校食堂建设及设备购置经费保障并加强绩效评价结果运用，按照相关要求规范食堂账户管理。

学校食堂食品安全专项整治工作方案3篇School canteen food safety special rectification program汇报人：JinTai College学校食堂食品安全专项整治工作方案3篇前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。

撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。

本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开，具有实践指导意义。

便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。

本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：学校食堂食品安全专项整治工作方案2、篇章2：社区食品安全工作总结与计划3、篇章3：食品安全主题班会方案篇章1:学校食堂食品安全专项整治工作方案根据州食药监局和州教育局的统一部署，经县政府同意，决定在全县开展学校食堂食品安全专项整治（以下简称专项整治），现制定如下实施方案：一、整治目标深入开展对学校食堂的集中整顿，强化日常监督管理力度，对持证学校食堂监督覆盖率达100%，对违法违规行为查处率达100%。

严格督促学校食堂认真组织从业人员健康体检与培训、食品添加剂使用与管理、食品留样等食品安全管理制度。

通过整治，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全县学校食堂食品安全监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏止，食品安全水平得到明显提高。

二、整治范围全县中、小学校，以及托幼食堂三、组织实施为了加强我县学校食堂管理工作，统筹协调学校食堂食品安全管理工作中有关问题，决定成立学校食堂食品安全领导小组。

领导小组成员如下：组长：* 县政府办公室副主任、县法制办主任副组长：* 县食品药品监督管理局副局长* 县卫生和人口计划生育局副局长* 县教育局副局长成员： * 县卫生监督所副所长* 县教育局安全保卫股股长* 县食品药品监督管理局食品科科长领导小组办公室设在县食品药品监督管理局，负责领导小组的日常工作;研究提出加强学校食堂食品管理管理工作的措施和建议。

学校食堂专项整治工作方案范文7篇活动方案的成功需要充分考虑活动的参与者和观众体验，活动方案的详细性和清晰性对于活动的顺利进行至关重要，网作者今天就为您带来了学校食堂专项整治工作方案内容7篇，相信一定会对你有所帮助。

学校食堂专项整治工作方案内容篇1一、指导思想为切实加强我校食堂及周边食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。

二、工作目标通过专项整治，排查隐患、防控风险，进一步加强学校食堂和校园周边餐饮食品安全监管，推动学校食堂食品安全管理制度进一步健全，学生的食品安全意识进一步提高，学校校园及校园周边餐饮服务食品安全状况明显改善，有效防范校园食品安全事件的发生。

三、工作重点1、严格落实食品安全主体责任。

认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、食药等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

教育课、班会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。

增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实。

加强食堂检查督导，严查违法行为。

学校食堂食品安全专项整治工作方案(通用篇)一、工作目标为了加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生饮食安全，预防食品安全事故发生，结合我校实际情况，制定本方案。

二、整治内容1.食堂环境卫生整治：确保食堂内外环境整洁，无蝇虫鼠害，设施设备齐全、完好，操作间布局合理，原料存放有序，餐饮具清洗消毒规范。

2.食品安全制度建设：完善食品安全管理制度，明确食品安全责任，严格执行食品采购、储存、加工、销售等环节的操作规程。

3.食品原料采购管理：确保食品原料来源可靠，建立食品原料进货台账，禁止采购和使用无合法来源或不符合食品安全标准的食品原料。

4.食品储存管理：食品储存场所应通风、干燥、避光、防尘、防蝇、防鼠、防虫，食品分类存放，生熟食品分开，避免交叉污染。

5.食品加工管理：严格按照食品加工操作规程进行，确保食品烧熟煮透，食品添加剂使用规范，禁止使用非食品原料和滥用食品添加剂。

6.餐饮具清洗消毒管理：餐饮具应进行彻底清洗消毒，使用符合国家标准的消毒剂，确保餐饮具卫生安全。

7.食品销售管理：食品销售应做到明码标价，禁止出售变质、过期、有害食品，确保食品销售环节的食品安全。

8.从业人员管理：从业人员应持有效健康证明上岗，定期进行健康检查，掌握食品安全知识，提高食品安全意识。

9.食品质量追溯管理：建立健全食品质量追溯体系，确保食品来源可追溯，质量可控制。

10.食品安全事故应急处理：制定食品安全事故应急预案，明确事故报告、应急处理、事故调查等环节的工作流程，提高应对食品安全事故的能力。

三、整治措施1.加强组织领导：成立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，明确责任分工，确保整治工作落到实处。

2.开展自查自纠：学校食堂要认真开展食品安全自查自纠，对存在的问题及时整改，确保食品安全。

3.加强监督检查：学校要定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改，对整改不到位或存在严重问题的食堂，要严肃处理。

4.加强宣传教育：通过多种形式开展食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识，营造良好的食品安全氛围。

学校食堂专项整治工作方案4篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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