沪教版小学语文四年级上册课文《餐桌上的大学》教案范文三篇

教学目标：1. 让学生了解餐桌文化，提高餐桌礼仪素养。

2. 培养学生关爱他人、尊重他人的品质。

3. 增强学生的团队协作能力。

教学重点：1. 餐桌礼仪的基本知识。

2. 餐桌上的团队协作。

教学难点：1. 如何在餐桌上表现出关爱他人、尊重他人的品质。

2. 如何提高团队协作能力。

教学过程：一、导入1. 教师出示一张餐桌图片，引导学生观察并提问：“你们知道这张餐桌有什么特点吗？”2. 学生回答后，教师总结：“这张餐桌上有餐具、食物、饮料等，这是我们日常生活中常见的餐桌。

”二、新课讲授1. 餐桌礼仪（1）教师介绍餐桌礼仪的基本知识，如：餐具的使用、座位的安排、进餐的顺序等。

（2）学生分组讨论，总结出自己在家庭中常见的餐桌礼仪。

（3）教师点评并补充。

2. 餐桌上的团队协作（1）教师讲述一个关于餐桌上的团队协作的故事，引导学生思考。

（2）学生分组讨论，分享自己在生活中遇到的团队协作案例。

（3）教师点评并总结。

三、实践活动1. 教师准备一桌饭菜，让学生分组进行用餐。

2. 在用餐过程中，教师观察学生的餐桌礼仪和团队协作表现。

3. 用餐结束后，教师组织学生进行总结，评选出最佳团队。

四、课堂小结1. 教师引导学生回顾本节课所学内容，总结餐桌礼仪和团队协作的重要性。

2. 学生分享自己在实践活动中的感受和收获。

五、课后作业1. 请学生回家后，观察并记录自己家庭中的餐桌礼仪，与家人分享。

2. 学生撰写一篇关于餐桌上的团队协作的短文，分享自己的观点。

教学反思：本节课通过餐桌文化这一贴近生活的题材，让学生在轻松愉快的氛围中学习餐桌礼仪和团队协作。

在教学过程中，教师应注重引导学生积极参与，培养学生的实践能力和创新精神。

同时，教师还需关注学生的个体差异，因材施教，使每位学生都能在课堂上有所收获。

餐桌上的大学教案四年级语文教案【教学目标】1.学习正确、流利地朗读课文;2.了解课文内容,知道学习不限于学校,不限于课堂;3.语言实践:介绍某次全家在一起谈论一个话题的情景。

【教学重点】正确、流利地朗读课文。

【教学环节】一.听记引入:1.小干部用忆记法让学生进行听记:人最不可宽恕的,是晚上睡觉时同早上一样无知,因此我们每天必须学一样新的东西。

2.出示答案,校对,齐读。

3.通过预习课文,我们知道这句话是从——(齐读课题)这篇课文的第一小节概括而来的。

【出示】节一指读;引读:父亲常说——因此他规定——读到这,我们知道了课题中的餐桌上是指——(晚餐桌上),那么“餐桌上的大学”是什么意思呢?二.小组合作学习,交流课前预习1.要求:(1)交流自己学会的生字;(2)正确、流利地朗读课文;(3)思考:“餐桌上的大学”的含义;2.检查:(1)【出示】聆听拯救嘈杂琐碎斟酒压轴戏鸦雀无声a.分组读,思考:为什么这样排列?要注意加点字的读音。

b.你通过什么方法理解了哪些难理解的词?琐碎:细小而繁多;压轴戏:(注释)(2)以小组为单位,小组成员分工读课文,师随机板书读错的字词,正音;指导难读的句段。

三.初读课文,了解“餐桌上的大学”的含义。

1.轻读课文,思考:你是怎样理解“餐桌上的大学”的?它与学校上课有什么不同?2.全班交流,知道:时间不同,地点不同,学习者不同,学习者之间的关系不同。

(可能会有学生提出:为什么不称小学、中学或学校?先存疑)四.合作学习并交流。

1.[出示]话题1:说说父亲要我们在晚餐时交换知识的原因,并表明你的看法。

话题2:简要说说是怎样交换的。

话题3:在交换的过程中,父母发挥了什么作用?找到有关语句,读一读。

话题4:你觉得,这样学习有什么妙处?(1)四人一小组。

沪教版四年级语文上册教案餐桌上的大学教学目标•通过本课学习，学生能够理解餐桌文化的重要性和作用；•培养学生良好的餐桌礼仪；•提高学生的自我服务能力；•培养学生的团队合作意识。

教学重点•餐桌文化的重要性和作用；•餐桌礼仪的知识；•自我服务能力的培养。

教学难点•培养学生的团队合作意识；•将所学的餐桌文化和礼仪运用到实际生活中。

教学准备•教案提纲；•教学课件；•板书工具。

教学过程导入&引入新课1.通过播放相关视频或展示相关图片，引入新课《餐桌上的大学》；2.向学生提问：“你们觉得餐桌上的举止有什么重要性？为什么？”导入新知1.师生共同探讨餐桌文化的重要性和作用；2.引导学生思考餐桌上的礼仪行为，如进餐时不吵闹、不乱扔纸巾、不讲脏话等；3.师生共同学习餐桌上的常见礼仪知识，如如何握筷、如何用餐巾纸等；4.学生积极参与，表达自己的观点和经验。

拓展延伸1.学生小组活动：每个小组自由选择一个餐桌场景，进行餐桌礼仪表演。

其他小组观察并给予评价，共同完善礼仪表演；2.学生小组互相交流，分享自己的餐桌文化和礼仪体验；3.教师组织学生对比不同国家的餐桌文化差异，并进行讨论；4.师生共同总结今天所学的知识点。

作业布置1.要求学生进行一个家庭餐桌观察，并写出观察报告；2.邀请家长参与，对学生进行餐桌礼仪的培养，并写出培养心得；3.要求学生在下节课中进行分享。

教学反思本节课通过引入相关视频或图片，激发学生兴趣，引入新课。

然后进行了餐桌文化的探讨，并引导学生思考和学习餐桌礼仪知识。

通过小组活动和交流分享，培养了学生的团队合作意识，并加深对餐桌文化的理解。

最后布置了作业，提高了学生的自我服务能力。

整个教学过程生动有趣，激发了学生的主动学习兴趣，达到了教学目标。

在以后的教学中，可以多通过学生的参与和讨论来加深对知识的理解。

年级：四年级学科：语文课时：2课时教学目标：1. 通过学习《餐桌上的大学》，让学生了解家庭教育的独特方式，体会父母教育的良苦用心。

2. 培养学生阅读理解能力，提高学生的口语表达能力。

3. 培养学生热爱家庭、珍惜亲情，学会感恩的情感。

教学重点：1. 理解课文内容，体会父母教育的良苦用心。

2. 培养学生的口语表达能力，学会表达对家人的感激之情。

教学难点：1. 理解课文中的哲理，培养学生的阅读理解能力。

2. 学会表达对家人的感激之情，提高学生的口语表达能力。

教学准备：1. 教师准备PPT课件，包括课文内容、图片等。

2. 学生预习课文，了解课文背景。

教学过程：第一课时一、导入1. 教师出示图片，引导学生观察并提问：“同学们，你们知道这是什么地方吗？”2. 学生回答后，教师引导：“这就是我们的家，家是我们成长的港湾，也是我们学习的大学。

”二、新课导入1. 教师出示课文题目《餐桌上的大学》，引导学生思考：“为什么说餐桌上的大学呢？”2. 学生讨论后，教师总结：“因为在我们家，每天晚餐时，我们都会在一起分享当天学到的知识，互相学习，增长见识。

”三、新课讲解1. 教师引导学生阅读课文，理解课文内容。

2. 教师讲解课文中的重点词语，如“宽容”、“鼓励”、“感恩”等。

3. 教师引导学生分析课文中的哲理，体会父母教育的良苦用心。

四、课堂练习1. 教师提问：“你们认为，在家庭中，我们应该如何学习？”2. 学生回答后，教师总结：“我们要珍惜家庭时光，互相学习，共同进步。

”五、总结1. 教师总结本节课的学习内容，强调家庭教育的独特方式。

2. 教师鼓励学生回家后，与家人分享本节课的学习心得。

第二课时一、复习导入1. 教师提问：“同学们，上节课我们学习了什么内容？”2. 学生回答后，教师引导：“今天，我们将继续学习《餐桌上的大学》这篇课文。

”二、新课讲解1. 教师引导学生阅读课文，理解课文内容。

2. 教师讲解课文中的重点词语，如“宽容”、“鼓励”、“感恩”等。

沪教版小学语文四年级上册课文《餐桌上的大学》教案一、课文简介《餐桌上的大学》是沪教版小学语文四年级上册的一篇课文，主要讲述了人们在餐桌上所学到的礼仪、习惯和知识。

课文运用丰富的描写手法，通过对餐桌上的各种美味和文化习惯的描述，让孩子们了解到了餐桌文化的重要性，同时也培养了学生的美食和文化兴趣。

二、教学目标1.能够认真听讲，理解课文内容，提高阅读理解能力。

2.能够理解餐桌礼仪、习惯及文化的重要性，懂得尊重食物、尊重餐桌文化，形成良好的饮食习惯。

3.能够感受课文的魅力，激发学生对美食和文化的兴趣，培养审美情趣。

三、教学重点和难点•教学重点：让学生理解餐桌礼仪、习惯及文化的重要性，懂得尊重食物，形成良好的饮食习惯。

•教学难点：让学生感受课文的魅力，激发兴趣，提高阅读理解能力。

四、课前准备1.准备该课文的课件，包括相关词语解释、题目，让学生更加清晰地理解课文内容。

2.根据课文内容，准备餐桌相关物品，如碗筷、茶杯、餐巾等，以便在教学中直观地展现餐桌文化。

五、教学步骤1. 导入环节•通过问题及课件引导学生进入主题：“大家最喜欢在家人或朋友一起吃饭吗？你有没有想过在餐桌上所学到的知识和技能呢？”2. 阅读理解•课件呈现课文，老师先带领学生快速浏览文本，让学生可以大致了解整个故事的大意和基本情节。

•逐句讲解课文，注重对生词和难点内容的讲解和解释，让学生更加清晰地理解文本内容。

•分组朗读：把学生分成小组，每组轮流朗读文本，既增添了课文的情感色彩，又能让学生对课文有更深入的了解。

3. 情感体验•老师展示餐桌相关物品，介绍相关习俗及礼仪。

•学生模拟在餐桌上的场景，通过实际操作，领悟到了餐桌礼仪及习惯的重要性，同时培养了学生的美食兴趣。

4. 思考提问•提出一些问题，如“我们在餐桌上应该做什么？”，“怎样才能尊重餐桌文化？”，通过互动问答活动，引导学生深入思考和探讨。

5. 总结•通过小组讨论的形式，让学生总结课文内容和教学收获，增强对课文的理解和记忆。

《餐桌上的大学》教案教学目标一、知识与技能1．正确的书写课文字词，工整美观；积累课文中好的句子。

2．熟读课文，理解文章主题，明白学习要交流合作，互相提高的道理。

二、过程与方法1．声情并茂的朗读文章，锻炼学生的口语表达能力，加深对文章的理解。

2．小组间交流讨论课文，提高学生的合作意识和探究能力。

三、情感态度和价值观1．通过课文的的学习，明白学习要交流合作，互相提高的道理。

2．使学生们知道学习不限时间、地点，理解学习无止境的道理，树立好学上进的意识。

教学重点熟读课文，积累好词佳句。

教学难点理解课文主题，懂得学无止境的道理。

教学方法朗读法、赏析法、讲授法。

课前准备准备资料、制作课件。

课时安排2课时教学过程一、导入新课讲新课之前，同学们先读一遍文章，使用“手机”录音，收集学生典型成果，在“授课”系统中展示。

生活中的点点滴滴到了餐桌上，似乎就成了学不完的知识，在不知不觉中，全家人分享经验，一同长进。

而父亲的观察，聆听，尊重孩子提出的知识，肯定他们的价值，对于他们们来说，又是多大鼓励啊。

于是，这一家的孩子们快乐地学习着，不断的学习着，而这就是学习的真谛。

下面我们就一起来深入探究“餐桌上的大学”吧！二、新课学习（一）初读课文，合作交流。

1．出示话题。

话题1：说说父亲要我们在晚餐时交换知识的原因，并表明你的看法。

话题2：简要说说是怎样交换的。

话题3：在交换的过程中，父母发挥了什么作用？找到有关语句，读一读。

话题4：你觉得，这样学习有什么妙处？（1）四人一小组，分工选择以下话题中的一个。

（2）独立学习（师充分巡视，及时了解学生的学习，并且特别关注程度差的学生，帮助他们学习，以确保每个学生都有收获）。

（3）自由交谈——允许学生走动，寻找各自的合作伙伴（选择同一话题的同学）。

说说自己的学习所得，咨询学习疑问。

向同伴提问考查，也可以找老师交谈。

（4）各同学返回各自的小组，轮流教组员学习那部分内容。

2．联系上下文理解句子。

模块一《餐桌上的大学》课文餐桌上的大学父亲常说：“人最不可宽恕的，是晚上睡觉时同早上一样无知。

”他规定：我和弟弟每天必须学一样新的东西，在晚餐时交换。

晚餐时声音嘈杂，碗碟的碰撞声衬托着热烈的谈话。

我们叙述的事情不论怎样微不足道，双亲都仔细聆听，并随时评论。

然后就是压轴戏。

那是我们最怕的时刻——交换今天所学到的东西。

这时，父亲就把椅子推向后边，斟上一杯酒，然后扫视我们。

于是，我们也紧张地瞧着父亲。

最后，他的目光会停在我们当中的一个身上。

“雨生，”他叫着我的名字，“告诉我们，你今天学到了什么？”“我今天学到的是尼泊尔的人口。

”餐桌上顿时鸦雀无声。

我一向觉得奇怪，不论我说的是什么，父亲都不会认为琐碎。

首先，他会把我的话仔细想一想，好像我的话能拯救世界。

“尼泊尔的人口〃〃〃〃〃〃嗯。

好。

”接着，父亲会看着坐在餐桌另一头的母亲：“孩子妈，这个，你知道吗？”母亲的回答总会让气氛轻松起来。

“尼泊尔？我连它在什么地方都不知道呢!”当然，这种回答正中父亲下怀。

“雨生，”父亲又说，“把地图拿来，我们来告诉妈妈尼泊尔在哪里。

”于是，全家人开始在地图上找尼泊尔。

类似的事情一再重复，直到全家每个人都轮过了，晚餐才结束。

所以，每次晚餐以后，我们必定会增长不少知识。

当时我们都是孩子，只想迫不及待地走出屋子，去玩喧闹的踢罐子游戏，丝毫也没察觉这样学习的妙处。

等我上了大学才发现，那些教授教导我的，正是父亲早已知道的东西——不断学习。

模块二练习讲解1、把下列成语补充完整。

（）（）动听（）钉（）铁（）（）驰名面面（）（）风尘（）（）（）（）正经2、按要求写词语、句子。

描写“笑”的词语：描写“看”的词语：父亲的教诲使我一生受用。

（改成反问句）范式是个守信用的人。

范式一定不会失约。

（用关联词语连成一句话）3、根据课文内容回答。

我们认识许多普普通通的却不平凡的人，比如《老师领进门》里的田老师，他用一个个生动的故事，在我幼小的心田里，播下文学的种子。

教案标题：餐桌上的大学课时安排：2课时（90分钟）教学目标：1. 让学生了解餐桌上的文化及其背后的历史和故事。

2. 培养学生对中华美食文化的兴趣和热爱。

3. 提高学生对饮食健康和餐桌礼仪的认识。

教学准备：1. 教材或相关资料：《餐桌上的大学》课件、PPT、图片等。

2. 教学工具：投影仪、计算机、音响等。

教学过程：第一课时一、导入（5分钟）教师通过展示一些美食图片，引导学生关注餐桌上的文化，激发学生对本节课的兴趣。

二、课堂讲解（30分钟）1. 讲解餐桌上的文化：教师介绍餐桌上的文化，包括饮食习俗、餐具使用、座次排列等，让学生了解中华美食文化的博大精深。

2. 讲解美食背后的历史和故事：教师以一些具有代表性的美食为例，如北京烤鸭、四川火锅等，讲述它们背后的历史和故事，让学生感受美食文化的魅力。

3. 讲解饮食健康和餐桌礼仪：教师引导学生关注饮食健康，讲解合理搭配食物、饮食禁忌等，同时介绍餐桌礼仪的基本原则，如尊重长辈、礼貌待人等。

三、课堂互动（20分钟）1. 分组讨论：教师将学生分成若干小组，让学生就餐桌上的文化、美食背后的历史和故事、饮食健康和餐桌礼仪等方面展开讨论。

2. 分享心得：每组选一名代表分享讨论心得，其他同学可随时补充。

四、课后作业（5分钟）1. 让学生搜集一种自己喜欢的美食，了解其背后的历史和故事，下节课分享。

2. 让学生总结本节课所学内容，思考如何将所学应用于实际生活。

第二课时一、课堂导入（5分钟）教师回顾上节课的内容，引导学生进入本节课的学习。

二、课堂讲解（30分钟）1. 讲解美食背后的历史和故事：教师继续讲解其他美食的历史和故事，如西安肉夹馍、广州早茶等，让学生更加全面地了解中华美食文化。

2. 饮食健康和餐桌礼仪：教师针对上节课的内容，结合实际案例，进一步讲解饮食健康和餐桌礼仪的重要性。

三、课堂互动（20分钟）1. 分享美食故事：让学生依次分享自己搜集到的美食背后的历史和故事。

2. 讨论餐桌礼仪：教师提出一些关于餐桌礼仪的问题，引导学生展开讨论，如如何礼貌地邀请他人共进餐、如何正确使用餐具等。

教学目标：1. 让学生理解课文《餐桌上的大学》的内容，感受家庭教育的独特方式。

2. 培养学生热爱学习、尊重长辈、善于观察生活的情感。

3. 提高学生的阅读理解能力、口语表达能力和想象力。

教学重点：1. 理解课文内容，感悟父母的用心良苦。

2. 通过阅读，培养学生的观察力和想象力。

教学难点：1. 如何引导学生理解课文中的重点词语。

2. 如何培养学生的口语表达能力和想象力。

教学准备：1. 教学课件2. 课文《餐桌上的大学》3. 生字卡片4. 师生互动环节所需物品教学时间：2课时教学过程：第一课时一、导入1. 教师通过提问，引导学生回忆自己的家庭生活，让学生谈谈在家庭中有没有发生过类似的事情。

2. 引入课文《餐桌上的大学》，介绍作者和文章背景。

二、阅读课文1. 学生自读课文，初步感知课文内容。

2. 教师检查学生的自读情况，引导学生回答以下问题：（1）课文中作者的家庭教育方式是怎样的？（2）作者在餐桌上的学习经历有哪些？（3）作者从这些经历中学到了什么？三、讲解重点词语1. 教师引导学生分析课文中的重点词语，如“微不足道”、“迫不及待”、“聆听”、“琐碎”、“拯救”、“正中下怀”、“压轴戏”等。

2. 结合课文内容，讲解词语的意思和用法。

四、讨论交流1. 学生分组讨论，交流自己对课文的理解和感悟。

2. 教师引导学生关注家庭成员之间的互动，体会家庭教育的独特魅力。

五、总结1. 教师总结本节课的学习内容，强调家庭教育的意义。

2. 布置课后作业，要求学生写一篇关于家庭教育的短文。

第二课时一、复习导入1. 教师提问，复习课文中的重点词语和内容。

2. 学生分享自己的课后作业，交流对家庭教育的认识。

二、拓展阅读1. 教师推荐与课文相关的阅读材料，如《父亲的教育》等。

2. 学生阅读材料，分享自己的阅读心得。

三、口语表达1. 教师组织学生进行角色扮演，模拟课文中的场景。

2. 学生通过表演，锻炼自己的口语表达能力。

四、总结与拓展1. 教师总结本节课的学习内容，强调家庭教育的独特价值。

课程目标：1. 让学生了解餐桌礼仪的基本原则，认识到餐桌文化的重要性。

2. 培养学生良好的餐桌行为习惯，提高人际交往能力。

3. 增强学生对中华传统饮食文化的了解和传承意识。

课时安排：2课时教学对象：初中一年级教学重点：1. 餐桌礼仪的基本原则。

2. 良好的餐桌行为习惯。

教学难点：1. 如何在日常生活中践行餐桌礼仪。

2. 餐桌文化在人际交往中的作用。

教学准备：1. 教师准备相关图片、视频和案例。

2. 学生准备与餐桌礼仪相关的个人经历和看法。

教学过程：第一课时一、导入1. 教师展示一组关于餐桌礼仪的图片，引导学生观察并思考。

2. 学生分享自己对餐桌礼仪的认识。

二、讲授新课1. 教师讲解餐桌礼仪的基本原则，如尊重他人、礼貌待人、节约粮食等。

2. 结合实际案例，分析不同餐桌礼仪的优劣，让学生了解餐桌礼仪的重要性。

三、实践操作1. 教师组织学生进行餐桌礼仪模拟，如邀请客人入座、敬酒、夹菜等。

2. 学生分组进行实践，教师巡回指导，纠正不规范的行为。

四、课堂小结1. 教师总结本节课所学内容，强调餐桌礼仪的重要性。

2. 学生分享自己在实践中的体会和收获。

第二课时一、复习导入1. 教师提问：上一节课我们学习了哪些餐桌礼仪？请学生回顾并回答。

2. 学生分享自己在日常生活中践行餐桌礼仪的经验。

二、深入探讨1. 教师引导学生思考：餐桌文化在人际交往中的作用有哪些？2. 学生分组讨论，分享自己的看法。

三、案例分析1. 教师展示一组关于餐桌文化的案例，如餐桌上的餐桌礼仪、餐桌上的饮食文化等。

2. 学生分析案例，总结餐桌文化在人际交往中的重要作用。

四、课堂小结1. 教师总结本节课所学内容，强调餐桌文化在人际交往中的重要性。

2. 学生分享自己在课堂讨论中的收获。

五、课后作业1. 请学生回家后观察家人的餐桌礼仪，记录下来并与同学分享。

2. 鼓励学生在家庭中践行餐桌礼仪，传承中华传统饮食文化。

教学评价：1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与度、发言情况等。

餐桌上的大学[教学目标]1、能在阅读过程中独立识记本课生字。

联系课文理解并积累词语：“微不足道”、“迫不及待”“聆听”“琐碎”“拯救”“正中下怀”“压轴戏”。

2、能正确、流利地朗读课文，了解课文内容，并通过重点句子的理解，感悟父母的用心良苦；明白学习是可以时时进行，处处进行的，只要我们仔细观察、用心领悟，就会有所收获。

3、能结合课文内容，开展想象，练习说话。

[教学重点和难点]1、联系课文理解并积累词语：“微不足道”、“迫不及待”“聆听”“琐碎”“拯救”“正中下怀”“压轴戏”。

2、了解课文内容，并通过重点句子的理解，感悟父母的用心良苦。

明白学习是可以时时进行，处处进行的，只要我们仔细观察、用心领悟，就会有所收获。

[课前准备]教师：教学课件学生：预习课文[教学时间]1.5课时[教学设计]一、谈话导入1、师：每一位同学都在你们的父母亲谆谆教导下，细致入微的关怀下健康快乐的成长，有一位普通的父亲常这样教导他的孩子（出示句子“人最不可宽恕的，是晚上睡觉时同早上一样无知。

”），指名学生读。

2、师：在这位父亲的眼里，知识是多么可贵，作为一个人，每天都必须得学到点知识，因而他规定——（引读句子：我和弟弟每天必须学一样新的东西，在晚餐时交换。

）3、揭题：于是，每天在餐桌前的学习是孩子们一生都忘不了的，他们把这段幸福的时光称为——《餐桌上的大学》（说明：每一位学生都感受过父母对自己的关怀，课的伊始，教师的导入语能调动学生已有的情感体验，拉近学生与文本之间的距离。

而父亲教导孩子的这句话也正是文本想要传达给大家的主旨，通过对这句话的朗读以及教师的讲述，将学生自然地带入到餐桌上学习的情境中去。

）二、初读课文1、检查预习情况（1）出示词语，正音嘈杂微不足道聆听斟酒鸦雀无声琐碎拯救正中下怀迫不及待（2）分小节读课文，读通课文，思考：他们在餐桌上是怎么学习的？这种学习与学校上课有什么不同？2、交流思考题（一）回答要点：用餐时，我们热烈地谈话，双亲随时评论用餐后，交换今天所学到的东西，这是每天晚餐桌上的压轴戏。

教案：《餐桌上的大学》课程目标：1. 让学生了解餐桌上的礼仪和文化，提高社交能力。

2. 培养学生对中华美食文化的兴趣和热爱。

3. 增强学生对饮食健康的认识，培养良好的饮食习惯。

教学重点：1. 餐桌礼仪的基本原则。

2. 中华美食文化的主要特点。

3. 饮食健康的基本知识。

教学难点：1. 餐桌礼仪的具体实践。

2. 中华美食文化的深入理解。

3. 饮食健康的个性化调整。

教学准备：1. 教材：《餐桌上的大学》。

2. 课件：餐桌礼仪、中华美食文化、饮食健康等相关图片和视频。

3. 教具：餐具模型、食品样品等。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 引导学生关注日常饮食生活中的餐桌礼仪，分享自己的经历。

2. 提问：你们知道餐桌上的礼仪吗？中华美食文化有哪些特点？二、讲解餐桌礼仪（15分钟）1. 讲解餐桌礼仪的基本原则，如尊重他人、讲究卫生等。

2. 分析具体案例，让学生了解错误的餐桌礼仪及其影响。

3. 演示正确的餐桌礼仪，如使用餐具的正确方法、饮酒敬酒的礼节等。

三、介绍中华美食文化（20分钟）1. 讲解中华美食文化的主要特点，如地域特色、烹饪技法等。

2. 分析具体美食案例，让学生了解中华美食的魅力。

3. 引导学生欣赏美食图片，提高对中华美食文化的兴趣。

四、讲解饮食健康（15分钟）1. 讲解饮食健康的基本知识，如平衡膳食、适量饮食等。

2. 分析不健康饮食习惯的危害，如偏食、暴饮暴食等。

3. 引导学生树立正确的饮食观念，培养良好的饮食习惯。

五、实践演练（10分钟）1. 学生分组，模拟餐桌场景，实践所学餐桌礼仪。

2. 教师点评，指出不足之处，给予改进建议。

六、总结与反思（5分钟）1. 学生分享学习心得，总结餐桌礼仪、中华美食文化和饮食健康的重要性。

2. 教师点评，强调在日常生活中践行餐桌礼仪、传承中华美食文化、保持饮食健康的重要性。

教学评价：1. 学生对餐桌礼仪的掌握程度。

2. 学生对中华美食文化的了解和兴趣。

3. 学生对饮食健康的认识和饮食习惯的改善。

关于说课一、教材的分析：本课根据译作《晚餐桌上的大学》改写，原著：［美］里奥·巴斯卡丽娅。

课文介绍了“我”孩提时候所受的一种特殊的家庭教育方式。

作者以较多的笔墨描述了某一天晚餐时家庭成员一起学习的情形，阐释了“不断学习”的道理。

课文的第一小节以父亲常教导我们的一句话为开头，表达了父亲对知识的尊重，也正因此，他要求自己的孩子每天必须学一样新的东西，在晚餐时交换，于是，这就成了餐桌上的大学，留给了作者一段美好的回忆。

对第二节到第十二小节描述了某天晚餐时家庭成员一起学习的情形，无论是用餐时热烈的谈话，还是晚餐后的压轴戏——交换今天所学到的东西，都能让大家学到很多知识。

课文的最后一小节则以作者上大学后的发现点明了文章所包含的道理——不断学习。

二、目标的制定：目标一：能在阅读过程中独立识记本课生字。

联系课文理解并积累词语：“微不足道”、“迫不及待”“聆听”“琐碎”“拯救”“正中下怀”“压轴戏”。

课前布置学生预习，让学生借助字典自学生字，课堂上以抽读词语和分小节读课文的形式，来检测学生的预习情况，“斟酒、拯救、聆听、嘈杂、琐碎”这几个词语中，有前后鼻音、平翘舌音，学生容易混淆，教师因及时纠正学生的错误发音。

理解词义结合在阅读教学中进行，例如“微不足道”，“聆听”这些词语，都可在感悟双亲对孩子教育上所费的苦心这一教学环节中，通过具体的语言环境，联系上下文，加以正确的理解。

对于词语理解的方法，教师应帮助学生归纳、整理，以便学生学习能力的提高。

目标二：能正确、流利地朗读课文，了解课文内容，并通过重点句子的理解，感悟父母的用心良苦，明白学习是可以时时进行，处处进行的，只要我们仔细观察、用心领悟，就会有所收获。

初读课文时，要求学生能读正确，在指名学生分节读课文时，教师因及时纠正学生读词、读文中的错误，而且，对于一些比较拗口或较长的句子，可让学生多读几遍，确保学生扫除阅读的障碍。

而初读课文中两个思考题的设计，有助于学生理清课文的结构，初步读懂课文内容。

《餐桌上的大学》教学设计1．学习正确、流利地朗读课文；2．了解课文内容，知道学习不限于学校，不限于课堂；3．语言实践：介绍某次全家在一起谈论一个话题的情景。

正确、流利地朗读课文。

一．听记引入：1．小干部用忆记法让学生进行听记：人最不可宽恕的，是晚上睡觉时同早上一样无知，因此我们每天必须学一样新的东西。

2．出示答案，校对，齐读。

3．通过预习课文，我们知道这句话是从——（齐读课题）这篇课文的第一小节概括而来的。

节一指读；引读：父亲常说——因此他规定——读到这，我们知道了课题中的餐桌上是指——（晚餐桌上），那么“餐桌上的大学”是什么意思呢？二．小组合作学习，交流课前预习1．要求：（1）交流自己学会的生字；（2）正确、流利地朗读课文；（3）思考：“餐桌上的大学”的含义；2．检查：（1）聆听拯救嘈杂琐碎斟酒压轴戏鸦雀无声A．分组读，思考：为什么这样排列？要注意加点字的读音。

B．你通过什么方法理解了哪些难理解的词？琐碎：细小而繁多；压轴戏：（注释）（2）以小组为单位，小组成员分工读课文，师随机板书读错的字词，正音；指导难读的句段。

三．初读课文，了解“餐桌上的大学”的含义。

1．轻读课文，思考：你是怎样理解“餐桌上的大学”的？它与学校上课有什么不同？2．全班交流，知道：时间不同，地点不同，学习者不同，学习者之间的关系不同。

（可能会有学生提出：为什么不称小学、中学或学校？先存疑）四．合作学习并交流。

１．［出示］话题１：说说父亲要我们在晚餐时交换知识的原因，并表明你的看法。

话题２：简要说说是怎样交换的。

话题３：在交换的过程中，父母发挥了什么作用？找到有关语句，读一读。

话题４：你觉得，这样学习有什么妙处？（１）四人一小组，分工选择以下话题中的一个。

（２）独立学习（师充分巡视，及时了解学生的学习，并且特别关注程度差的学生，帮助他们学习，以确保每个学生都有收获）。

（３）自由交谈——允许学生走动，寻找各自的合作伙伴（选择同一话题的同学）Ａ。

沪教版小学语文四年级上册课文《餐桌上的大学》教案范文三篇篇一教学目标1、能在阅读过程中独立识记本课生字。

联系课文理解并积累词语：“微不足道”、“迫不及待”“聆听”“琐碎”“拯救”“正中下怀”“压轴戏”。

2、能正确、流利地朗读课文，了解课文内容，并通过重点句子的理解，感悟父母的用心良苦；明白学习是可以时时进行，处处进行的，只要我们仔细观察、用心领悟，就会有所收获。

3、能结合课文内容，开展想象，练习说话。

教学重点和难点1、联系课文理解并积累词语：“微不足道”、“迫不及待”“聆听”“琐碎”“拯救”“正中下怀”“压轴戏”。

2、了解课文内容，并通过重点句子的理解，感悟父母的用心良苦。

明白学习是可以时时进行，处处进行的，只要我们仔细观察、用心领悟，就会有所收获。

课前准备教师：教学课件学生：预习课文教学时间1.5课时教学过程一、谈话导入1、师：每一位同学都在你们的父母亲谆谆教导下，细致入微的关怀下健康快乐的成长，有一位普通的父亲常这样教导他的孩子（出示句子“人最不可宽恕的，是晚上睡觉时同早上一样无知。

”），指名学生读。

2、师：在这位父亲的眼里，知识是多么可贵，作为一个人，每天都必须得学到点知识，因而他规定——（引读句子：我和弟弟每天必须学一样新的东西，在晚餐时交换。

）3、揭题：于是，每天在餐桌前的学习是孩子们一生都忘不了的，他们把这段幸福的时光称为——《餐桌上的大学》（说明：每一位学生都感受过父母对自己的关怀，课的伊始，教师的导入语能调动学生已有的情感体验，拉近学生与文本之间的距离。

而父亲教导孩子的这句话也正是文本想要传达给大家的主旨，通过对这句话的朗读以及教师的讲述，将学生自然地带入到餐桌上学习的情境中去。

）二、初读课文1、检查预习情况（1）出示词语，正音嘈杂微不足道聆听斟酒鸦雀无声琐碎拯救正中下怀迫不及待（2）分小节读课文，读通课文，思考：他们在餐桌上是怎么学习的？这种学习与学校上课有什么不同？2、交流思考题3、交流思考题（一）回答要点：用餐时，我们热烈地谈话，双亲随时评论用餐后，交换今天所学到的东西，这是每天晚餐桌上的压轴戏。

沪教版四年级语文上册教案：餐桌上的大学教学目标1.掌握课文中出现的生词和成语；2.理解课文内容，能够熟练朗读并理解课文中的语言表达方式；3.在理解课文的基础上，培养学生从生活中寻找学习的习惯，领悟生活中的智慧和真谛；4.了解中华餐文化，提倡健康的饮食习惯。

教学重点1.听、说、读、写课文；2.难点词语和句型的理解和运用。

教学难点1.掌握生僻字和成语的含义；2.能够理解课文的情感表达。

教学准备1.课件或黑板、粉笔；2.课文朗读录音；3.色彩鲜艳的图片资料，以图像艺术手法为学生塑造情感形象。

教学过程导入学生们观看图片，了解中华餐文化的内容和特点。

学习课文1.教师朗读课文两遍，让学生跟读；2.解释生僻字和成语的含义；3.分组角色扮演，模仿课文情境表演，对话交流；4.结合课文内容展开问答、互动提高课堂氛围。

拓展阅读1.教师引导学生探究中华饮食独特之处，及对身体健康的影响；2.学生在家中调查家乡的饮食文化及对身体健康的重要性；3.学生发表个人调查报告或制作和食谱。

总结1.教师帮助学生总结探究中华餐文化及其对身体健康的影响。

2.教师引导学生思考，在生活中什么可以帮助我们学习，可以帮助我们获得智慧。

3.教师可结合课文内容，引导学生寻找生活中智慧和真谛，同时良好的饮食习惯和生活习惯是我们从餐桌间获取智慧和知识的重要途径。

课后作业1.朗读课文；2.默写或抄写课文；3.总结中华餐文化以及对身体健康的重要性，并写一篇个人心得体会；4.制作和食谱。

课堂记录讲课开始时，教师先向学生简要介绍了本课的教学目标、重点和难点，并引导学生了解中华饮食文化的内容和特点。

接下来，教师朗读了课文两遍，将课文内容让学生跟读，并解释了课文中出现的生僻字和成语的意思。

之后，教师分组进行角色扮演，让学生模仿课文情境表演，对话交流，并结合课文内容展开问答互动，在课程中获得深度思考和实际场景的练习。

在拓展阅读环节，教师引导学生探究中华饮食文化独特之处及其对身体健康的影响，让学生在家中调查家乡的饮食文化并发表个人调查报告或制作和食谱。