元宝大豆油成分表

8A Uni--20--20学年第一学期工作计划9864
大豆油质量标准
【来源】大豆油应符合GB 1535标准中一级大豆油的要求
【质量要求】应符合表1要求。

表1 一级大豆油质量标准
【贮存】应贮存于阴凉、干燥及避光处，不得与有毒有害物品同一处存放。

【有效期】自生产日期起两年。

【原辅料生产厂报告单检验项目】采购的原料供应商必须提供的出厂检验报告，报告单上至少包括色泽、气滋味、酸值、过氧化值、水分及挥发物的项目。

【原辅料进厂检验项目】气味、滋味、透明度、水分及挥发物、酸值、过氧化值。

【原辅料进厂验收标准】应符合表2
表2
b1
b2。

婆婆从张家口回来，惦记着过年的时候没有给我们炸糕吃，张罗着给我们炸糕，天气有 点热，不太适宜吃炸糕，不过婆婆因为过些天还要走，是铁了心的要做。

那好吧，有现 成的吃当然我们都不会客气的。

我带着相机，把老人家的手艺拍下来。

食材 主料：糕面 500g，大豆油 500g 辅料：红豆馅 适量 步骤
1.糕面用开水和面，和成团
2.锅里大火烧开水，把糕面放笼屉上蒸熟。

大约三十分钟
3.红豆馅提前备好


4.用小碗备点食用油
5.糕面熟熟之后，趁热和成团，粘手的话就蘸点食用油在手上继续揉
6.揉好之后搓长条切成小块
7.取一块糕团捏扁放上红豆馅


8.合拢糕皮
9.放糕坯的屉要刷点油，这样不沾底
10.锅里倒油，油温七成热放入糕坯。

炸得两面金黄即可 小贴士 黄米糕面蒸熟后和面沾手，手上蘸点食用油就不沾了















。

豆油套期保值案例一、豆油概述豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从淡黄色至深褐色，具有大豆香味。

豆油的应用范围很广，人们很早就开始利用大豆加工豆油。

豆油的主要成分为甘三酯，还含有微量磷酯、固醇等成分。

甘三酯中含有不饱和酸中的油酸(21.3%)、亚油酸豆(54.5%)、亚麻酸和饱和脂肪酸中的硬脂酸(3.5%)、软脂酸(11.7%)及少量的木酸和花生酸。

一克豆油的热量约为9386卡，消化率高达98.5%。

豆油的酸值一般在4.0 mg KOH/g以下,皂化值190~195mg KOH/g,凝固点为-150C~-190C，碘价为120~135(g/100g)。

此外，豆油中还富含维生素E和维生素A。

其中维生素E的含量在所有油脂中是最高的。

作为一种营养成分高、产源丰富的油料，豆油以其物美价廉的特点受到世界人民的喜爱。

二、套期保值概述(一)套期保值的概念套期保值是指把期货市场当作转移价格风险的场所，利用期货合约作为将来在现货市场上买卖商品的临时替代物，对其现在买进准备以后售出商品或对将来需要买进商品的价格进行保险的交易活动。

(二)套期保值的基本特征套期保值的基本作法是，在现货市场和期货市场对同一种类的商品同时进行数量相等但方向相反的买卖活动，即在买进或卖出实货的同时，在期货市场上卖出或买进同等数量的期货，经过一段时间，当价格变动使现货买卖上出现的盈亏时，可由期货交易上的亏盈得到抵消或弥补。

从而在"现"与"期"之间、近期和远期之间建立一种对冲机制，以使价格风险降低到最低限度。

(三)套期保值的经济原理1.同种商品的期货价格走势与现货价格走势一致;2.现货市场与期货市场价格随期货合约到期日的临近，两者趋向一致。

(四)套期保值的逻辑原理套期之所以能够保值，是因为同一种特定商品的期货和现货的主要差异在于交货日期前后不一，而它们的价格，则受相同的经济因素和非经济因素影响和制约，而且，期货合约到期必须进行实货交割的规定性，使现货价格与期货价格还具有趋合性，即当期货合约临近到期日时，两者价格的差异接近于零，否则就有套利的机会，因而，在到期日前，期货和现货价格具有高度的相关性。

豆油成分含量表全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：豆油是一种常见的食用油，它是从大豆中提取出来的，富含多种对人体有益的营养成分。

豆油对身体有许多好处，如降低胆固醇、维持健康的心血管系统等。

在今天的文章中，我们将为大家介绍豆油的成分含量表，让大家更好地了解这种食用油的营养价值。

豆油是一种植物油，其主要成分是脂肪。

主要脂肪酸包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

在这些脂肪酸中，不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸对人体有益，而饱和脂肪酸应该少量摄取。

豆油中的不饱和脂肪酸主要是亚油酸，而多不饱和脂肪酸主要是亚油酸和亚麻酸。

除了脂肪酸外，豆油还含有其他一些重要的成分，如维生素E、磷脂和蛋白质。

维生素E是一种强效的抗氧化物质，可以有效降低体内自由基的含量，预防细胞氧化损伤。

磷脂是构成细胞膜的主要成分，有助于维持细胞结构的完整性和稳定性。

蛋白质是身体组织的重要构成物质，具有维持身体功能正常运转的作用。

在食用豆油时，我们需要注意其中的成分含量，以保证获得足够的营养。

下面是一份关于豆油成分含量的表格，让我们一起来了解一下：| 成分| 含量（每100克）|| ----------- | ---------------- || 脂肪| 100克|| 饱和脂肪酸| 16克|| 不饱和脂肪酸| 59克|| 多不饱和脂肪酸| 25克|| 维生素E | 2毫克|| 磷脂| 5克|| 蛋白质| 0克|通过这份表格，我们可以看到豆油中主要的成分含量。

脂肪是豆油中的主要成分，包括一定比例的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

豆油还富含维生素E、磷脂和少量的蛋白质，这些成分对身体健康有益。

第二篇示例：豆油，又称豆子油或大豆油，是一种常见且古老的食用植物油。

它是从大豆中提取的一种油脂，具有丰富的营养成分和多种健康功效。

豆油在我国已有几千年的历史，被广泛应用于烹饪、烘焙和食用油中。

豆油的主要成分包括脂肪酸、维生素和微量元素等。

表1 常见油脂的脂肪酸组成(%)脂肪酸大豆油一般菜籽油低芥酸菜籽油花生油棉籽油葵花籽油油茶籽油玉米油米糠油十四碳以下脂肪酸ND-0.1ND ND ND-0.1ND-0.1ND-0.1饱和酸7-11ND-0.3-豆蔻酸(S) ND-0.2ND-0.2ND-0.2ND-0.10.6-1.0ND-0.2ND-0.30.4-1.0棕榈酸(S) 8.0-13.5 1.5-6.0 2.5-7.08.0-14.021.4-26.4 5.0-7.68.6-16.512-18棕榈一烯酸(M) ND-0.2ND-3.0ND-0.6ND-0.2ND-1.2ND-0.3ND-0.50.2-0.4十七烷酸(S)ND-0.1ND-0.1ND-0.3ND-0.1ND-0.1ND-0.2ND-0.1-十七碳一烯酸(M)ND-0.1ND-0.1ND-0.3ND-0.1ND-0.1ND-0.1ND-0.1-硬脂酸(S) 2.5-5.40.5-3.10.8-3.0 1.0-4.5 2.1-3.3 2.7-6.5ND-3.3 1.0-3.0油酸(M)17.7-28.08.0-60.051.0-70.035.0-67.014.7-21.714.0-39.474-8720.0-42.240-50亚油酸(P) 49.8-5911.0-23.015.0-30.013.0-43.046.7-58.248.3-74.07-1434.0-65.629-42亚麻酸(P) 5.0-11.0 5.0-13.0 5.0-14.0ND-0.3ND-0.4ND-0.3ND-2.0<1.0花生酸(S) 0.1-0.6ND-3.00.2-1.2 1.0-2.00.2-0.50.1-0.50.3-1.0<1.0花生一烯酸(M)ND-0.5 3.0-15.00.1-4.30.7-1.7ND-0.1ND-0.30.2-0.6-花生二烯酸(P)ND-0.1ND-1.0ND-0.1-ND-0.1-ND-0.1-山嵛酸(S)ND-0.7ND-2.0ND-0.6 1.5-4.5ND-0.60.3-1.5ND-0.5-芥酸(M) ND-0.3 3.0-60.0ND-3.0ND-0.3ND-0.3ND-0.3ND-0.3-二十二碳二烯酸(P)-ND-2.0ND-0.1-ND-0.1ND-0.3ND-0.3-木焦油酸(S)ND-0.5ND-2.0ND-0.30.5-2.5ND-0.1ND-0.5-- ND-0.5-二十四碳一烯酸(M)-ND-3.0ND-0.4ND-0.3-ND---注:数据来源：GB1534-2003, GB1535-2003, GB1536-2004, GB1537-2003, GB10464-2003, GB11765-2003, GB19111-2003, GB19112-2003;ND表示未检出,定义为0.05%。

大豆油国家质量标准大豆油国家质量标准目录标准名片前言1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 分类5 质量要求1. 5.1 特征指标2. 5.2 质量等级指标3. 5.3 卫生指标4. 5.4 其他6 检验方法1. 6.1 透明度、气味、滋味检验:2. 6.2 色泽检验:3. 6.3 相对密度检验:4. 6.4 折光指数检验:5. 6.5 水分及挥发物检验:6. 6.6 不溶性杂质检验:7. 6.7 酸值检验:8. 6.8 加热试验:9. 6.9 碘值检验:10. 6.10 含皂量检验:11. 6.11 皂化值检验:12. 6.12 不皂化物检验:13. 6.13 过氧化值检验:14. 6.14 冷冻试验:15. 6.15 烟点检验:16. 6.16 溶剂残留量检验:17. 6.17 油脂定性试验:18. 6.18 脂肪酸组成检验;19. 6.19 卫生指标检验: 7 检验规则1. 7.1 抽样2. 7.2 出厂检验3. 7.3 型式检验4. 7.4 判定规则8 标签1. 8.1 产品名称2. 8.2 原产国9 包装、贮存和运输标准名片中华人民共和国国家标准:大豆油GB 1535—2003代替GB 1535-1986Soya bean oil2003-11-11发布2004-05-01实施前言本标准5.2中的表1、表2的部分指标、5.4和第7章、第8章为强制性的，其余为推荐性的。

本标准是对GB 1535-1986《大豆油》的修订。

1 范围本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。

本标准适用于压榨成品大豆油、浸出成品大豆油和大豆原油。

大豆原油的质量指标仅适用于大豆原油的贸易。

2 规范性引用文件下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

廊坊冠霖奥斯油脂非转基因大豆油营养成分报告食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和建造组织的必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。

在人类食物的诸多成分中，油脂作为生命能源的价值最高，其发热量为37.7KJ/g，高出蛋白质和碳水化合物一倍左右。

随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅提高，人们对食用油的质量要求不断提升。

而粮油市场的开放，更使食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为我国的朝阳行业，市场前景十分广阔。

目前世界食用油消费主要以植物油为主。

按世界10种主要食用油的消费量排序依次是，第一位中国，第二位印度，第三位美国。

这一顺序与人口排位相一致，人口是决定消费量的首要因素。

我国是食用油消费大国，同时也是世界油料生产大国，菜籽、花生、棉籽、芝麻的产量均居世界第一位，大豆、葵花籽的生产也是名列前茅。

但是面对巨大的人口压力和不断增加的食用油消费量，国内食用油生产远远不能满足消费需求，现今不得不进口大量的大豆、大豆油、棕榈油、菜籽等。

2011年仅大豆一项进口就达5300万吨，比我国2005年全年植物油加工量还要多。

2006年1月，我国取消食用植物油关税配额，植物油进口环境更加宽松。

2006年至今国内食用油进口需求持续增长，年平均增幅为4%。

其中大豆油、棕榈油进口量呈快速上升趋势，位居各种植物油进口的前列。

此外，食用油的消费由散装油向小包装精致油方向发展。

这小小的转变将造就一个市场容量超过2000亿，年增长速度超过30%的小包装食用油大市场。

而我国油脂产业总体增长大约在5%－6%，小包装油的增长幅度远远高于散装油的平均增长。

行业的快速成长和丰厚的利润空间造就了中国食用油市场上的多巨头，出现了“金龙鱼”、“福临门”和“鲁花”等著名品牌，以及“益海嘉里”、“中粮”等产业巨头。

中国的食用油消费进入了品牌时代，品牌竞争十分激烈，而且在很长一段时间内会继续下去。

中国食用油市场处在一个比较复杂的投资时期，既具有国家政策调整、市场空余的大好形势，同时也要面对激烈的市场竞争。

各种食用油的营养成分列表芝麻油[香油]的营养成分列表(每100克中含)棕榈油的营养成分列表(每100克中含)山茶油的营养价值山茶油本身就有相当高的营养价值，加上山茶油自然的生长方式和中国独特的加工方法，所生产出的纯天然山茶油更加有益于健康。

山茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E和植物镏甾醇。

加之低亚麻酸含量，使得山茶油稳定性好，易储存，不易酸败变质。

山茶油是稀有的木本植物油，比花生油、菜油、大豆油等草本植物有更高的不饱和脂肪酸含量和更丰富的维生素和微量元素，脂肪酸组成更趋合理。

含量丰富的不饱和脂肪酸和植物甾醇能使血液中胆固醇的浓度降低，起到防止动脉硬化的作用，因此有抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病的功效。

不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，每天摄入足够的不饱和脂肪酸，对润泽皮肤和乌黑头发都有重要的作用。

几种主要食用油脂的主要脂肪酸组成（%）比较表脂肪组成油脂名称不饱和脂肪酸饱和脂肪酸油酸C18:1亚油酸C18:2亚麻酸C18:3芥酸C22:1豆蔻酸C14:0棕榈酸C22:1硬脂酸C16:0花生酸C20:0山茶油82-867.40.2————8.80.8-1.1——橄榄油81.67.0————0.29.5 1.4——花生油41.237.6——————11.4 3.00.67菜油15.814.69.248.2—— 2.3————棉油22.9-44.233.9-50.3——0.8-2.50.5-2.317.1-23.40.9-2.7——猪油43.68.30.2—— 2.225.914.6——牛油39-501-5————2-824-3214-28——菜籽油[青油]的营养成分列表(每100克中含)籽榨出来的一种食用油。

菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民i引叫作“青气味”。

这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰之的功效。

大豆油的常见质量问题及安全性质量措施姓名：XXX部门：XXX日期：XXX大豆油的常见质量问题及安全性质量措施大豆油简称豆油，为半干性油，是从大豆油料中提取后精炼制得的。

大豆油中的主要成分是甘油三酸酯，1分子甘油三酸酯是由1分子甘油和3分子高级脂肪酸形成的中性酯。

大豆油中脂肪酸组成主要是亚麻酸51％～57％、油酸32％～35．6％、亚麻酸2％～10％及饱和脂肪酸7％～14％，其中亚麻酸占的比例最大，因此大豆油属于亚麻酸型油脂。

大豆油是食用植物油一种，可作为人造奶油、起酥油等的原料油脂。

质量合格的大豆油是澄清透明，无不良气睐，其颜色呈淡黄色，而大豆油常见的质量问题主要有大豆油浑浊不清、颜色深黄、氧化酸败等，其具体表现为理化指标不合格。

大豆油浑浊是由于大豆油不够纯净，其中仍含有很多悬浮杂质，这些杂质主要包括物理杂质、胶溶性杂质、脂溶性杂质、蜡质及在精炼过程中形成的不溶性杂质。

其中物理杂质是由于大豆油的过滤澄清工艺过程进行的不彻底，或是在大豆油生产或贮备过程中，由于设备不够密封，而使物理污染物混入所致，因此，对大豆油的过滤澄清必须严格按照工艺流程进行，还要保证大豆油在整个工艺过程中不被二次污染。

而胶溶性杂质和脂溶性杂质是由于大豆油在水化脱胶和碱炼脱酸的工艺过程中处理不彻底造成的，因此要严格控制其水化脱胶和碱炼脱酸的工艺过程。

大豆油中含有少量不能被皂化去除的蜡，这些蜡可使油脂浑浊、透明度下降，而且不利于人体的消化吸收，因此有时还要对大豆油进行脱蜡处理。

另一个引起大豆油浑浊的因素是精炼过程中形成的不溶性杂质，如油脚、皂脚、白土等，对这些物质的去除主要是利用物理分离方法，如过滤、重力沉降、离心分离等，在实际生产中一定要确定合适的第 2 页共 6 页工艺参数，确保对其进行有效的分离。

大豆油中的主要成分是甘油三酸酯，纯净的甘油三酸酯是无色无味的，大豆油呈现的淡黄色是由于大豆原料中的一些脂溶性色素在制油过程中溶人了大豆油中所致，而大豆油中的气味是由非脂成分引起的。

非转基因有机大豆油
小编希望非转基因有机大豆油这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。

本文概述：近年来随着人民生活水平的不断提高，在食用油方面人们越来越青睐有机大豆油，那么不知道非转基因有机大豆油怎么样？下面跟着小编来学习学习吧。

有机大豆油是由大豆胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成，有机大豆油的好处有哪些呢？从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7%-10%，硬脂酸2%-5%，花生酸1%-3%，油酸22%-30%，亚麻油酸5%-9%。

有机大豆油的脂肪酸构成较好，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。

另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以有机大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油，下面我们来具体来了解一下非转基因有机大豆油品牌都有哪些吧？
1、鲁花品牌隶属于山东鲁花集团有限公司是一家大型的民营企业、中国民族品牌、农业产业化国家重点龙头企业，花生油年生产能力90万吨，葵花仁油生产能力10万吨。

公司的主要产品有鲁花牌压榨一级花生油、坚果调和油、剥壳压榨葵花仁油、芝麻香油、酿造酱油、酿造糯米香醋、矿泉水、FD食品等产品。

鲁花2002年获“国家级放心油”荣誉称号；2003年成为“人民大会堂国宴用油”；2004年，。

一、soybean oil的概述soybean oil，即大豆油，是由大豆种子中提取的一种植物油，属于食用油的一种。

大豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于人体健康。

其分子式为C57H100O8，相对分子质量为约为899.387 g/mol。

大豆油在食品加工、烹饪以及工业生产中有广泛的应用。

二、soybean oil的成分及性质1. 主要成分大豆油的主要成分是甘油三酯，其中亚油酸含量高达50以上，而饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的含量则比较低。

2. 性质大豆油在常温下为液体，呈淡黄色或黄绿色。

它具有较高的抗氧化性和稳定性，不易氧化变质。

大豆油的烟点较高，适合用于高温烹饪。

三、soybean oil的用途1. 食品加工大豆油作为一种健康食用油，常被用于食品加工。

它不仅含有丰富的营养成分，还能增加食品口感，提高食品的美味度。

2. 烹饪大豆油适于多种烹饪方式，包括炒、煎、烘烤等，其高烟点使其适合高温烹饪，而不易产生有害物质。

3. 化妆品生产大豆油含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，对皮肤有良好的滋润和保湿效果，因此常被用于化妆品的生产中。

4. 工业应用大豆油还有一定的工业应用价值，可作为润滑油、油漆成分等。

四、soybean oil的生产大豆油的生产主要分为压榨法和溶剂提取法两种方式。

压榨法是将大豆籽粒经过脱壳、破碎、压榨等工艺步骤，将油分离出来。

而溶剂提取法则是通过溶剂（如正己烷）将油脂提取出来，然后经过蒸发溶剂的处理得到纯净的大豆油。

五、soybean oil的市场前景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，大豆油作为一种健康食用油备受青睐。

其在化妆品生产和工业应用中的价值也受到认可，在市场上有着广阔的前景。

六、结语大豆油作为一种多功能的植物油，在食品加工、烹饪以及工业生产中有着广泛的应用前景。

了解其分子式及基本性质，有利于我们更好地理解和利用大豆油，促进其在各个领域的发展和应用。

七、大豆油的健康价值1. 降低胆固醇大豆油中的亚油酸是一种不饱和脂肪酸，对降低LDL（低密度脂蛋白）胆固醇有显著的作用。

大豆油的功效与作用大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。

下面就由店铺为大家介绍下大豆油的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

大豆油的功效和作用1.大豆油含有丰富的亚油酸，有降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效。

2.大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益3.大豆油营养价值很高，人体消化吸收率高达98%。

大豆油的食疗作用豆油味甘辛，性热，微毒;具有驱虫、润肠的作用;可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有涂解多种疮疥毒瘀等。

大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。

大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。

一般为淡黄、略绿、深褐色等。

精炼过的大豆油为淡黄色[4] 。

大豆油的理化常数：相对密度(d20℃4℃) 0.9150-0.9375 折光指数(n20℃D) 1.4735-1.4775 粘度(E020℃) 8.5左右凝固点(℃) -18～-15 碘值(g碘/100g油) 120-137 皂化值(mgKOH/g油) 188-195 总脂肪酸含量(%) 94.96 脂肪酸平均分子量 290左右豆油的成分组成大豆油的脂肪酸组成成分含量(%) 成分含量(%)棕榈酸 6-8 油酸 25-36 硬脂酸 3-5 亚油酸 52-65 花生酸 0.4-0.1 亚麻酸 2.0-3.0大豆油中含有大量的亚油酸。

亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。

幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。

大豆毛油有豆腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。

豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基本消除大豆油的”回味”现象。

精炼过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做”颜色复原”。

大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，油脂的氧化反应是这一现象的主要原因。

大豆油国家标准大豆油是一种常见的食用油，广泛应用于家庭烹饪和食品加工行业。

为了保障大豆油的质量和安全，我国制定了一系列的国家标准，对大豆油的生产、加工、贮存和销售等环节进行规范。

本文将对大豆油国家标准进行详细介绍，以便相关生产企业和消费者了解并遵守相关标准。

首先，大豆油国家标准主要包括对大豆油的质量指标、生产工艺、贮存条件和包装要求等内容。

在质量指标方面，国家标准规定了大豆油的色泽、透明度、气味、酸价、过氧化值、铁、铜等重金属含量的限量要求，以及不溶于乙醇、沉淀物等理化指标。

这些指标是评定大豆油质量优劣的重要依据，生产企业在生产过程中需严格控制各项指标，确保产品符合国家标准的要求。

其次，大豆油国家标准还对大豆油的生产工艺进行了详细规定。

从原料的接收、储存、预处理，到压榨、脱脂、脱溶、脱臭、脱色等生产工艺环节，国家标准都对每个环节的操作要求进行了规范。

比如，国家标准要求大豆油的生产过程中应采用物理方法进行加工，禁止使用化学溶剂提取大豆油；要求生产设备应符合卫生标准，保证产品的卫生安全等。

此外，大豆油国家标准还对大豆油的贮存条件和包装要求进行了规定。

在贮存条件方面，国家标准要求大豆油应储存在通风、干燥、避光、清洁的库房内，避免受潮、受热和受阳光直射；在包装要求方面，国家标准规定大豆油应采用食品级容器包装，包装材料应符合国家相关标准，标签应标注产品的生产日期、保质期、生产企业等信息，以便消费者了解产品的基本情况。

总的来说，大豆油国家标准的制定对于保障大豆油的质量和安全起到了重要作用。

生产企业应严格按照国家标准的要求进行生产，确保产品的质量符合标准；消费者在购买大豆油时，也应选择符合国家标准的产品，以保障自身的食品安全。

希望本文能够帮助大家更好地了解大豆油国家标准，促进大豆油行业的健康发展。

常见食用油的脂肪酸含量比例常见食用油的脂肪酸含量比例01、猪油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸42%、单元不饱和脂肪酸48%、多元不饱和脂肪酸10%。

食用太多，体内胆固醇易增加，易导致罹患心血管疾病，但可供长时间高温的烹调。

02、羊油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸54%、单元不饱和脂肪酸36%、多元不饱和脂肪酸10%。

03、牛油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸54%、单元不饱和脂肪酸2%、多元不饱和脂肪酸44%。

牛油含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，使用过多容易导致血脂过高，也可使全身动脉硬化，其中包括脑动脉。

04、鸡油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸31%、单元不饱和脂肪酸48%、多元不饱和脂肪酸21%。

05、深海鱼油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸28%、单元不饱和脂肪酸23%、多元不饱和脂肪酸49%。

06、棕榈油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸35%、单元不饱和脂肪酸15%、多元不饱和脂肪酸50%。

棕榈油的饱和度较高，为工厂和快餐店常用之油炸油。

07、花生油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸21%、单元不饱和脂肪酸49%、多元不饱和脂肪酸30%。

花生油因为含有特别的香度风味，有一定喜爱的消费群，为各类脂肪酸成份比较平均者，油质较稳定适合高温油炸。

08、芝麻油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸16%、单元不饱和脂肪酸54%、多元不饱和脂肪酸30%。

自古以来，麻油就是国人烹调时不可或缺的调配油，它与其他油品不同之处，在于麻油含有较多对人体健康有益的抗氧化剂，如维生素以及独特芝麻醇，但麻油最好不要高温烹调，且麻油的发烟点较低也不适合炒菜。

9、大豆油（色拉油）：脂肪酸成份：饱和脂肪酸15%、单元不饱和脂肪酸24%、多元不饱和脂肪酸：61%。

含丰富卵磷脂（卵磷脂食品）、胡萝卜素。

但不宜高温油榨，发烟点低（180℃）容易产生油烟，精制时须添加许多抗氧化剂。

10、橄榄油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸15%、单元不饱和脂肪酸73%、多元不饱和脂肪酸12%。

具有较高稳定抗氧化成份与抗热性，可降低胆固醇及预防冠状动脉心脏病的发生。

胜招大豆油的配料表一、大豆油的简介大豆油，又称黄豆油，是一种常见的植物油脂。

它色泽清亮，味道鲜美，被誉为“植物油之王”。

大豆油含有丰富的营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂等，对人体健康有很多益处。

在我国，大豆油是一种广泛食用的食用油，深受大众喜爱。

二、胜招大豆油的配料表解析胜招大豆油作为一款优质的大豆油产品，其配料表主要包括以下几种原料：1.大豆：选用优质大豆作为原料，富含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值高。

2.抗氧化剂：添加适量的抗氧化剂，如维生素E，以延长油脂的保质期，确保油脂品质。

3.精炼剂：采用食品级精炼剂，对油脂进行深度提炼，去除杂质和有害物质，提高油脂的品质。

三、大豆油的食用注意事项1.避免高温长时间烹饪，以免破坏油脂中的营养成分。

2.适量食用，不宜过量。

大豆油虽然营养价值高，但热量较高，过量摄入容易导致肥胖。

3.注意保存方式，避免阳光直射和高温，以免油脂氧化变质。

四、如何选购优质大豆油1.观察色泽：优质大豆油色泽清亮，无杂质。

2.闻气味：优质大豆油具有浓郁的豆香味，无异味。

3.看生产日期和保质期：选购时注意查看产品的生产日期和保质期，确保油脂新鲜。

4.品牌选择：选择知名品牌和有信誉的生产商，质量有保障。

五、大豆油的健康益处1.降低胆固醇：大豆油中的不饱和脂肪酸有助于降低人体胆固醇，预防心血管疾病。

2.抗氧化：大豆油中的维生素E具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基侵害。

3.改善肤质：大豆油中的卵磷脂等营养成分有助于改善皮肤质地，保持皮肤年轻。

4.增强免疫力：大豆油含有丰富的营养成分，有助于增强人体免疫力。

综上所述，胜招大豆油是一款值得信赖的优质大豆油产品。

选购时要注意观察其配料表、色泽、气味等方面，确保选购到新鲜、安全的大豆油。

胜招大豆油的配料表
摘要：
一、大豆油的介绍
1.大豆油的定义
2.大豆油的营养价值
二、胜招大豆油的配料表
1.原料：大豆
2.配料：水
三、大豆油在生活中的应用
1.烹饪用途
2.美容护肤
四、大豆油的保存方法及注意事项
1.保存方法
2.注意事项
正文：
胜招大豆油是一种以大豆为原料，通过物理压榨法制取的食用油。

大豆油含有多种对人体有益的营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素E等，因此受到广大消费者的喜爱。

根据我国相关规定，胜招大豆油的配料表主要包括以下两项：
1.原料：大豆。

大豆油就是通过大豆加工而成，因此大豆是不可或缺的原料。

2.配料：水。

在生产过程中，为了使大豆中的油脂更容易被提取出来，需要加入适量的水。

水在生产过程中起到辅助作用，不会影响大豆油的品质。

大豆油在日常生活中有广泛的应用，尤其在烹饪领域，如炒菜、炖菜、炸食物等。

此外，大豆油还具有良好的美容护肤效果，可以滋润肌肤、延缓衰老。

在保存大豆油时，应将其放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

同时，要注意远离火源，以防发生火灾。

此外，在烹饪过程中，使用大豆油时也应注意用火安全，避免油温过高，以免发生火灾。

总之，胜招大豆油作为一种优质的食用油，在保障人们生活品质的同时，也需要注意安全和合理使用。