新兴白酒的“小时代”

白酒产品市场调研报告白酒产品市场调研报告范文随着社会一步步向前发展，报告的适用范围越来越广泛，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。

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20xx年白酒行业最热门的一个词无疑就是“小酒”，生活方式改变带动了小酒消费的热潮，人们在招待、聚会等场合越来越追求自由、轻松、时尚化的消费方式，而小酒便捷、个性化的.特性恰能迎合这部分群体消费偏好。

这几年白酒消费升级很快，尤其在健康理念影响下，“少喝酒、喝好酒”的消费观念深入人心，小郎酒炫彩装100ML终端价位在30元/瓶，五粮液干一杯彩瓶118ML终端价位在50元/瓶。

小瓶酒，高质量，大市场，是趋势也是潮流，江小白从名不见经传到年销售达10亿+级别不过短短几年时间，小郎酒20xx年单品销售已近30亿，以往不受重视的小酒华丽逆袭，引得众酒企纷纷布局小酒市场，小容量酒俨然崛起，已成为一个广受关注的白酒品类。

现状：市场上小酒大体分为传统小酒和时尚小酒两类；传统小酒胜在经典，如“小牛二”、“红星小扁”、“小郎酒”；时尚小酒，胜在创新，如“江小白”以青春小酒定位，准确抓住了年轻人的心理，用层出不穷的文案吸引了消费者，引领了整个行业的热潮。

软肋：1、跟风导致同质化严重：“青春时尚”似乎正在重蹈覆辙当年爆棚的“年份酒”概念，企业一时都陷入青春期不能自拔，给小酒市场带来了活力的同时还有压力，就连一些传统名酒也跟着时尚一把，如洋河洋小二、汾酒闹他小酒、泸州老窖泸小二，其它更是从者众，白小乐、云小白、江小任、谷小酒、徐小天、刁小妹等，基本都是漫画人物+情怀语录的套路，大家都卖情怀情怀就不值钱了，这让青春本就迷茫的消费者一下又陷入了选择迷茫，鸡汤开始有毒，据说连淮南老母鸡汤的生意都受影响了。

2、定位雷同导致渠道竞争加剧：这恐怕是所有做酒人心中共同的痛，目前小酒市场主要进入的终端为CD类餐饮、大排挡、烟酒店、批发部，商超等传统类渠道，目前这类渠道的资源虽然比较庞大，但已被传统小酒强势品牌牢牢把握，其他小酒品牌要想进入这些渠道，将会比较困难，这些小老板已被惯出了一身坏毛病，不是畅销产品在他们面前根本没有话语权，而且小酒利润空间相对较低，进店以后很难有大的宣传、促销来拉动，上促销员更是不可能，进了店也只能在货架上受人白眼孤独的老去。

2020中国白酒行业发展现状及发展趋势分析（一）白酒行业基本情况酒是指含有乙醇（也就是酒精）成分的饮料，根据生产方法不同，可分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒三大类；按酒精含量不同分，可分为高度酒（40度以上）、中度酒（40 度以下 20度以上）和低度酒（含酒精成分在 20度以下）。

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（中国白酒Spirit、白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加 Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum）之一。

白酒系以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒产品。

1、我国白酒行业发展阶段白酒作为世界主要蒸馏酒品种之一，也是我国特有的传统酒种，我国也是世界上最早酿酒的国家之一。

公元前10世纪的西周，酿酒业已经发展成为一个相当规模的手工业部门，国家设有专门掌管酿酒的官职。

中国酿酒技术的发展历史也经历了从浊酒到清酒，再发展到蒸馏酒的过程。

在建国初期，许多地区在私人烧酒作坊基础上相继成立了地方国营酒厂，我国白酒产业发展从此进入了新的历史阶段，由私人经营的传统酿酒作坊逐渐向规模化工业企业演变。

全国开展了总结传统经验为特征的大规模白酒试点研究，并逐步开展酿酒机械化改进，为白酒行业的规模化发展完成了基础的技术准备。

在白酒品牌方面，国家自1952年开始陆续进行了多次名酒评选，评选出茅台、五粮液、泸州老窖、西凤等“中国名酒”产品，在一定程度上奠定了目前白酒产业格局的基石。

但是，在计划经济体制下，我国白酒产业发展速度较为缓慢。

在改革开放后，特别是近三十年以来，我国白酒行业快速发展并取得了巨大成就。

白酒产业在发展过程中呈现出“螺旋式上升”的特点，在经历一段时间的快速发展后，也会随着国家宏观经济发展周期和相关产业政策进入调整期。

（1）1985-1989年：繁荣发展期本时期白酒产业的供应量远不能满足我国居民的消费需求，为解决供求矛盾，国家按照“以放为主”的思路进行改革，不断减少价格控制，陆续放开了包括部分名酒在内的大多数农副产品购销价格，白酒行业进入市场化定价阶段。

·55·术沉淀和技术创新，在酿酒技术和优质原料的加持下，基于清香型白酒战略规划和品牌塑造需求，以劲牌70载为契机，重磅推出战略清香型品牌——“清香年代”。

清香年代继承劲牌健康基因，酒体融合草本因子，自然秉承健康属性。

值得一提的是，酒体采用三好原料与四清工艺酿造而成。

该产品的推出标志劲牌后续将在清香型草本白酒端发力，顺应当下清香白酒品类快速升温的趋势，为消费者提供更加多元化和精细化的选择。

为顺应酒类消费升级趋势，布局中高端保健养生酒领域，劲牌于今年完成了参茸劲酒的焕新升级。

参茸劲酒精选长白山15年参龄的林下山参、二杠头茬鹿茸和十年陈酿清香型白酒为基酒，口感醇厚，富含活性成分，具备抗疲劳的保健功能。

去年隆重上市的劲牌养生一号和毛铺草本年份酒两款饱受好评的中高端产品同样在本届糖酒会展出。

其中，养生一号作为劲牌数十年健康探索的一大力作，集劲牌40余年研发之大成，由中科院院士、国医大师组方论证，历经15年陶缸陈酿，融合了铁皮石斛、灵芝等10味珍稀原料，传承中华养生智慧。

而毛铺草本年份酒则是精选五味道地草本，经科学配比，荣获由国家知识产权局颁发的减小肝损伤和辅助降血脂两项国家专利，赋予酒体更深层次的健康内涵。

两大中高端产品一经亮相便吸引了众多人士的目光和注意力，纷纷驻足展馆展台了解产品，洽谈合作。

消费者们也对养生一号的推荐饮用量50ml 发出疑问，劲牌讲解员对此解释道：养生一号在发行前组织过多轮酒体测试，对参与测试的人员进行身体数据追踪后发现，每日饮用50ml 的人群功能感知最为明显。

开展当日，劲牌展厅不断有前来参观和问询的厂商。

据悉，这是劲牌不断深化细分消费场景，同时在渠道设计上不断丰富的结果。

有关人士告诉记者，自从2019年劲牌启动营销变革，强化提升“营”的工作，巩固创新“销”的工作以来，目前已经取得显著成效，并进入转型深水区，坚持以消费者为中心，构建好而不同的核心竞争力，保持企业健康、稳定、可持续发展。

江小白的发展趋势
江小白是一种低度酒精含量的白酒，近年来在中国市场上备受关注，具有以下几个发展趋势：
1. 明星代言：江小白通过签约一些知名明星作为品牌代言人，以提高其品牌知名度和影响力。

这种营销策略将继续发展，以进一步吸引消费者注意。

2. 创新口味：江小白品牌致力于推出一系列不同口味的酒品，以满足消费者需求。

未来，可能会出现更多创新和个性化的产品。

3. 扩大市场份额：江小白目前主要在中国市场销售，但随着品牌知名度的提高和海外市场的开拓，未来可能会扩大其国际市场份额。

4. 线上销售重要性：随着互联网的普及，线上销售在酒类市场的份额越来越大。

江小白将继续加大在线销售渠道的开发和推广，以满足消费者的购买需求。

5. 健康饮品趋势：随着人们对健康生活方式的追求，江小白作为低度白酒，符合这一趋势。

品牌将进一步加强其健康饮品形象，并推广其与健康生活方式的联动。

综上所述，虽然江小白已经取得了良好的市场地位，但在未来的发展中，品牌将继续创新、扩大市场份额、加强线上销售，并关注健康饮品趋势，以保持竞争力
和吸引更多消费者。

凝聚白酒力量实现白酒梦想——“黄金十年”后的白酒畅想全国人大代表湖北稻花香集团董事长蔡宏柱当“勾兑门”、塑化剂事件的阴霾渐渐模糊了我们的视野，当白酒“拐点论”、“终结论”敲响我们的耳鼓，当严惩醉驾、限酒令等政策严控了我们的行为，似乎，中国白酒业已进入到了“后黄金时代”。

在这个时代，中国白酒“突起，还是堕落”？面对这个哈姆雷特式的问题，我的回答如同十年前一样：“白酒不会毁灭！”白酒力量创造了“黄金十年”十年前，中国白酒进入了改革开放后最低谷的时期，那时，白酒业刀光剑影，品牌丛生、概念繁殖、贿赂营销、偷逃漏避、终端为王、资本侵入、“文化”泛滥，产量下降至330万吨，仅是1996年高峰时的40%，有的人为白酒的前途命运担忧、有的人悲观失望。

那时的我身患重病，卧床休养，有了更多的时间思考。

我坚信白酒信仰，坚信改革开放的力量，坚信中国市场经济的力量，坚信白酒品牌的力量，通过思考，我认为白酒业的起起落落，“都在于中国白酒业力与力的制衡、力与力的角逐、力与力的融合之中。

”白酒只要构筑“司法力、文化力、品牌力、营销力、整合力、创新力、竞争力，扩张力”这八大力量，就能将“势能转换成动能”，从而使白酒资源转化成白酒资本，所以，我坚信——白酒业不会毁灭。

（编者注：《白酒不会毁灭！》一文首发于2003年11月11日的《经理日报》上，后被各类媒体广泛转发，深深地影响了白酒业，此文在首届全国人文社会科学术文献评选中获一等奖。

）十年来，中国白酒的发展不出所料，在白酒力量的支撑下一路高歌猛进，产量恢复性增长，到2010年达到890万吨，规模企业销售收入达到2661.14亿元，2011年产量突破1000万吨，2012年产量达到了历史最高峰115.3亿升，高于10年前的三倍。

世人将这个时期称之为“白酒黄金十年”白酒发展面临三大困惑白酒发展是波浪形的，有高潮也有低谷。

经历了“黄金十年”后，白酒业一路向前，也面临着三大困惑：一是信任困惑最近，白酒行业的食品安全和品牌信誉正遭受巨大影响。

国产老品牌的年轻化成功案例
一个成功的国产老品牌年轻化的案例是中国茅台酒。

中国茅台酒是一家拥有几百年历史的著名白酒品牌，它通过一系列成功的年轻化策略，成功吸引了年轻消费者的关注。

首先，中国茅台酒通过与时尚、艺术和文化等领域的合作，扩大了品牌的影响力。

例如，与时尚设计师合作推出限量版包装，举办艺术展览和文化活动，使中国茅台酒与时尚和艺术产生了关联，吸引了更多年轻消费者的兴趣。

其次，中国茅台酒在产品定位上进行了调整，推出了更符合年轻人口味的产品。

除了传统的茅台酒外，还推出了果味酒、低度酒等新品，满足了年轻人对不同口味的需求。

此外，中国茅台酒还通过社交媒体和互联网营销等手段，积极拓展年轻消费者群体。

他们在微博、微信等平台上开展了多样化的营销活动，与年轻人建立了更紧密的联系。

最后，中国茅台酒还注重提升消费体验，打造了一系列线下体验店和主题酒吧，为年轻消费者提供了更多与品牌互动的机会。

综上所述，中国茅台酒通过与时尚、艺术和文化领域的合作、产品定位调整、社交媒体营销和消费体验提升等多方面的努力，成功实现了品牌的年轻化，吸引了更多年轻消费者，成为了一个成功的国产老品牌年轻化的案例。

第　４　卷　总第　１１２期 131传媒经济一、引言从近些年赞助春晚的品牌的变化，可以窥测到市场发展的风向标。

在20世纪90年代直到本世纪第一个10年，其中很多年份的赞助品牌是酒类企业，如1996年的孔府家酒、1998年的四川沱牌曲酒。

从2015年开始，赞助品牌变成了互联网大亨：微信、支付宝、快手和抖音。

可以反映出，进入数字化媒体时代，传统品牌的曝光率降低了，这和它们发展的境况是息息相关的，所以在新媒体时代，制订适合新媒体平台的品牌营销策略对于企业，对于中华老字号企业尤为重要。

二、两家企业发展现状牛栏山酒号称二锅头之宗，是京酒的代表，至今存在已有800多年，建国以后，承接牛栏山酒生产任务的是北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂。

2015年之后，白酒行业慢慢复苏，而牛栏山是众多白酒品牌中增长最快的其中之一，这得牛栏山“民酒”的品牌定位，以及亲民的价格。

2018年，牛栏山营收92.78亿元，2019年，营收额超百亿，保持着稳定的增长势头。

江小白作为年轻男性购买的TOP10白酒品牌中增长最快的品牌，于2016年第二季度末上市的核心表达瓶，在第三季度销售额同比增长了86%，电商2C 平台更是是实现了100%的增长。

在传播层面，江小白的搜索指数同比超过了100%的增长。

这款开创了国产烈酒新营销方式的品牌通过酒瓶文案获得了大量年轻人的追捧。

但是在2018年上半年，白酒行业复苏的大背景下，许多家A 股酒企上市公司的业绩均实现大幅增长的同时，江小白却出现销售下滑等诸多问题。

三、牛栏山与江小白的品牌定位对于任何产品来说，精确的品牌定位都是必不可少的，因为受众市场在逐渐细化，通过品牌定位，找到市场空白，然后在这个领域建立起优势是品牌做大做强的必经之路。

(一)功能定位大致体现在白酒的口感，工艺，香味等。

牛栏山和江小白同属于清香酒型，但是在市场细分和品牌定位时又有所不同，牛栏山打出的品牌定位和追求是：“做最正宗的二锅头”，清香型白酒又细分为四种类型：大曲清香，小曲清香，麸曲清香以及药曲清香，牛栏山是麸曲清香流派的典型代表，而江小白属于小曲清香型白酒。

2024年中端光瓶白酒营销方案一、市场分析：2024年，中国的白酒市场将进一步发展壮大。

中国国内白酒市场消费群体逐渐年轻化，对于品质和口感要求也越来越高。

同时，随着人们消费观念的改变，对于健康和绿色环保的需求也在增长。

因此，中端光瓶白酒将成为市场的热门产品。

二、目标市场：1. 年轻消费群体：年龄在25-40岁之间的男女消费者，追求品质和时尚感，有一定消费能力。

2. 社交消费场景：餐厅、KTV、酒吧等消费场所，人们在这些场所进行社交活动，常常选择白酒作为社交用酒。

三、营销策略：1. 品牌定位：强调产品的高品质和绿色环保，健康的生活方式，以及与时尚、潮流相结合。

2. 产品创新：推出一系列具有独特口感和品质的中端光瓶白酒产品，满足消费者的口味需求。

3. 市场推广：通过线上和线下多渠道推广，提高品牌知名度和产品曝光度。

4. 社交营销：与餐厅、KTV、酒吧等消费场所建立合作关系，提供优质的产品和服务。

在场所进行品尝活动，增加消费者对产品的了解和兴趣。

5. 社交媒体营销：借助微信、微博、抖音等社交媒体平台的影响力，宣传品牌和产品的特点，吸引目标消费群体的关注和参与。

6. 选品推荐：在酒店、超市等销售渠道设立专柜，推出搭配餐食的选品方案，给消费者提供更好的购买体验和服务。

7. 品牌形象营造：通过品牌广告、宣传片等形式，打造高品质、优雅、时尚的品牌形象。

四、市场推广计划：1. 线上推广：a. 建立品牌官网和电商平台，在线展示产品信息和购买渠道。

b. 与知名博主、微信公众号等合作，发布产品评测和品牌介绍文章，提高品牌知名度。

c. 在社交媒体平台发布精美图片和宣传视频，吸引目标消费群体的关注和参与。

2. 线下推广：a. 在餐厅、KTV、酒吧等消费场所开展品尝活动，提供优惠券和礼品赠送，增加产品的曝光和体验。

b. 在酒店、超市等销售渠道设立产品展示台，进行现场推介和销售。

c. 参加相关行业展会和活动，展示产品特色，与消费者进行互动和交流。

在“三香鼎立”的白酒江湖，浓香型白酒具有深厚丰富的历史文化底蕴，也拥有光荣骄傲的历史地位和行业贡献，是市场消费的主流。

但在新的时代，新的消费趋势之下，浓香白酒也亟需新的突破，在产品和品牌方面进行创新升级。

好酒好榜样。

发源于贵州赤水河畔的“黔派浓香”，始终坚持匠心营造，深耕产品力，近年来凭借扛鼎之作习水天辰的品质引领，迸发出时代浓香的磅礴之力。

江河奔腾不息，万物聚力生长。

2020年，浓香之潮继续涌动，习水天辰正高位起跑，以赤子之心，股肱之力，打造新时代浓香经典。

品牌自信，厚积薄发的力量解读黔派浓香的品牌基因，可以放在一个老字号白酒如何在岁月长河里做好传承创新的追问之中。

这种追问的源头，在赤水河畔。

50多年前，黔北高原的峡谷地带，曾前德等习酒公司的创业先锋们成功研制出晶莹透明、绵甜爽口的浓香型大曲酒。

从此，黔派浓香习水天辰的时代浓香文/本刊记者 王明勇黔派浓香的高位起跑，有着显而易见的底气和实力。

最具代表性的一脉，飘香神州，气象万千。

从某种意义而言，黔派浓香的产品迭代史就是一部浓缩的中国白酒进化史。

从一炮打响的红卫大曲，到扬名海外的习水大曲，再到品质升级的五星习酒，半个世纪以来，黔派浓香厚积薄发，精益求精，深受消费者认可，建立了非常高的品牌知名度和美誉度。

在人生重大场合，它是喜庆之酒，芬芳浓烈。

无论金榜题名，还是百年好合，无论阖家团聚，还是功成名就，这杯浓香美酒都见证着人生的重要时刻。

在保家卫国的战场，它是英雄之酒，壮怀激烈。

上世纪70年代末的对越自卫反击中，多少热血男儿，饮罢习水大曲后，慷慨奔赴边疆，浴血沙场。

若是荣归故里，庆功日再把酒酌满；若是为国捐躯，就把酒杯盛满，祭放在烈士坟前。

长期以来，习水大曲、五星习酒的品牌记忆深深植根于老百姓的日常生活之中，已经成为黔派浓香的一个味觉符号。

即便如此，黔派浓香对产品升级，品牌升维的追求依然永无止境，在传承经典浓香衣钵的基础上，推出了集大成之酒——习水天辰。

创新之路白酒行业活动策划中的新产品发布白酒行业是中国传统的优秀行业之一，近年来随着消费者需求的变化以及市场竞争的加剧，白酒企业们越来越重视产品创新与新产品发布的重要性。

本文将探讨创新之路下，白酒行业活动策划中的新产品发布的相关内容。

一、市场需求驱动创新随着经济的飞速发展和社会消费水平的提高，消费者在白酒方面的需求也发生了巨大的变化。

不再满足于口味的苦涩与浓烈，消费者更加追求白酒的品质、口感和文化内涵。

因此，白酒企业需要深入了解市场，准确把握消费者的需求，以市场驱动为导向，开展新产品的研发与发布。

二、新产品的策划与研发针对市场需求的变化，白酒企业在活动策划中应注重新产品的策划与研发。

首先，企业需要建立自己的研发团队，加强技术创新和研发能力的提升。

研发团队应该时刻关注市场动态，了解最新的消费趋势和白酒行业的发展方向。

其次，白酒企业需要进行市场调研，通过与消费者的交流与互动，深入了解消费者对于新产品的期望和需求，为新产品的开发提供方向和依据。

同时，企业还应该与专业院校、科研机构等合作，吸引高端人才的加盟，不断提升自身的创新能力。

三、新产品发布的重要性新产品的发布是白酒企业提升市场竞争力、提升品牌形象的重要手段。

通过新产品的发布，企业可以吸引消费者的眼球，增加其关注度和好感度。

同时，新产品的发布也是企业品牌实力与影响力的体现，能够进一步树立企业的形象，并为企业带来更多的销售机会。

四、新产品发布的策略与方法在白酒行业活动策划中，新产品发布需要制定相应的策略与方法。

首先，企业应该选择合适的发布时间和地点。

通常，可以选择在行业展会或者大型媒体活动上进行新产品的发布，以便吸引更多的目标受众。

同时，企业也可以选择在自己的销售终端进行产品的首发仪式，吸引线下消费者的关注。

其次，企业在新产品发布时需要有创新的宣传手段。

可以通过策划线下活动、举办白酒品鉴会、邀请名人代言等方式，吸引媒体和消费者的关注，增加新产品的曝光度和认知度。

江小白的趋势
江小白是一种非常受欢迎的中国白酒品牌，其产品以其清爽、口感好、价格适中等特点受到了广大消费者的喜爱。

在过去几年里，江小白的销量一直保持着快速增长的趋势，并且在中国白酒市场上占据了一定的市场份额。

以下是江小白的一些趋势：
1. 品牌知名度的提升：江小白通过大规模的营销活动和广告宣传提高了品牌的知名度，越来越多的消费者开始意识到江小白这个品牌。

2. 产品种类的丰富：江小白不断推出新品种和口味的白酒产品，以满足消费者多样化的口味需求。

3. 市场份额的增加：江小白在中国市场上逐渐蚕食了一些传统白酒品牌的市场份额，成为了受欢迎的选择。

4. 销量增长：江小白的销量在过去几年中稳步增长，成为了中国白酒市场的佼佼者。

5. 品牌形象的革新：江小白通过一些独特的品牌形象塑造和创新营销策略，成功吸引了更多年轻消费者的关注和喜爱。

基于以上趋势，可以预见江小白在未来仍将保持其受欢迎的地位，并且有望继续
保持销量增长。

白酒小时代来临小酒需要深度营销自2012年下半年开始，白酒进入第三次行业调整期，行业遇冷，领导白酒消费潮流的那股“高端、大气、上档次”的热潮，一夜之间销声匿迹。

行业竞争者的盲目扩张，大众消费的盲目崇拜等现象广受诟病。

白酒从“名酒”到“民酒”的理性回归，品类市场消费需求发生明显变化。

与消费者沟通从产品本身的浮夸转变为消费者的心智共鸣。

怎样赋予白酒品牌“低调、内涵、接地气”的性格，成为白酒新营销时代需要思考的问题。

近几年，白酒市场上兴起了一股小酒热。

小酒就是小瓶酒，以容量小、包装时尚、携带方便为产品的主要属性。

目前，小酒市场种类众多，从低端到中端，几元到几十元价位不等，包装也从以前“严肃呆”变成“时尚萌”。

小酒以卖萌的新形象打入品类市场，一举把沉寂多年的小瓶酒推向高潮，众多大品牌白酒企业也新增了小酒成员，试着用这个“小东西”成就企业的“大气候”。

小酒为何得宠小酒得宠在很大程度上是因为顺应年青一代的消费需求。

80后、90后的年轻消费群体，接触白酒的时间不长，饮用白酒后其身体的承受能力有限，容量小的白酒就会成为其比较理想的选择。

小酒的产品形态革新。

一部分白酒企业，从包装上做出了革命性的创新，所谓包装卖萌。

而在早些年红星二锅头、牛栏山二锅头等品牌就已经诞生了小瓶包装的小酒，然而在市场上的表现却不温不火，难以推动小酒的成长。

而近期，小酒从产品本身动了一次“小手术”，在产品外观形象表现上，带给消费者耳目一新的体验，更好地满足消费者小酌的消费情结，小酒迎合年轻消费者追捧新生事物的性格特征，本身就是一种突破。

小酒的营销革新。

传统的小酒企业，对小酒没有专门采取针对性强的手段，只是采用传统“陆军式”的推广手段（赠饮、购买搭赠），尚且停留在小酒诞生的初期水平，以体验、试饮为主要消费需求切入市场，结果产品销售表现平平。

而对于新兴切入小酒市场的品牌，其市场的营销推广策略颠覆了传统渠道的手段，企业灵敏地嗅到年轻消费者接触媒介的习惯，转向“空军式”的推广手段，更多地选择了接近年轻群体的电子商务（互联网络终端、移动互联终端）作为新的推广、销售渠道着力点，实施更为有效的信息传导和产品售卖。

徐州小瓶白酒市场调研报告1. 背景介绍徐州是中国江苏省的一个重要城市，也是华东地区的重要经济中心之一。

随着经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对于白酒的需求也逐渐增加。

在白酒市场中，小瓶白酒以其方便携带、个人消费为特点，受到了越来越多消费者的喜爱。

因此，对于徐州小瓶白酒市场的调研显得尤为重要。

2. 市场规模与趋势根据我们的调查结果显示，徐州市的小瓶白酒市场规模正在不断扩大。

这主要是受到了消费者生活水平提高的影响，以及白酒消费观念的改变。

过去，白酒被视为贵族饮品，只有在特殊场合才会饮用。

然而，近年来随着消费者对健康生活和品质生活的追求，白酒逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

小瓶白酒受到年轻群体的青睐。

年轻人更注重方便性和个性化，小瓶白酒的规模适中，更符合他们的需求。

市场调研显示，年轻人更愿意尝试新口味的小瓶白酒，这为市场提供了巨大的潜力。

3. 品牌竞争与市场份额徐州小瓶白酒市场上，目前主要的品牌竞争主要集中在国内知名品牌和本地品牌之间。

国内知名品牌如茅台、五粮液等依然占据了市场的主导地位。

它们具有良好的品牌形象、高品质的产品以及广泛的市场推广渠道。

本地品牌则在价格上具有一定的竞争优势，并且在本地消费者中积累了一定的口碑。

然而，随着市场的增长和竞争的加剧，新的品牌也逐渐涌现。

一些小型酒厂通过专注特色口味、创新宣传方式和强化本土文化内涵等方式来增强品牌竞争力。

根据我们的市场调研数据，2019年徐州小瓶白酒市场份额前三名是茅台、五粮液和本地品牌A酒庄，市场份额分别为30％、25％和15％。

4. 消费者需求与喜好在调研过程中，我们还注意到了消费者对于小瓶白酒的需求和喜好。

首先，消费者更注重产品的品质和口感。

他们对于白酒的新鲜度、口感的回味和醇香度有很高的要求。

其次，消费者更注重包装和品牌形象。

精美的包装设计和独特的品牌形象能够吸引消费者的注意，增加购买的欲望。

最后，消费者对价格的敏感度较高。

由于小瓶白酒适宜个人消费，一般来说价格相对较低的产品更容易被消费者接受。

江小白行业报告一、江小白行业概况。

江小白是一种以清香型白酒为代表的新兴酒类品牌，其产地主要集中在中国贵州省。

江小白以其独特的口感和香气，逐渐在国内外市场上崭露头角，成为备受关注的行业新兴力量。

江小白行业的兴起，不仅带动了贵州地区的经济发展，也为中国酒类行业注入了新的活力。

二、江小白行业发展趋势。

1. 消费升级带动江小白需求增长。

随着我国经济的不断发展和居民收入水平的提高，消费者对于生活品质的追求也日益增强。

在这种背景下，高品质的白酒产品开始受到更多消费者的青睐，江小白作为一种口感清爽、香气独特的白酒，正逐渐成为消费者们选择的新宠。

因此，未来江小白行业的发展空间将会更加广阔。

2. 消费者对健康饮品的追求。

随着健康理念的普及，消费者对于饮品的健康性和天然性要求也越来越高。

江小白作为一种采用高山水酿造的白酒，其天然、纯净的特点符合了现代消费者对于健康饮品的需求，因此在未来江小白行业将会迎来更多的发展机遇。

3. 品牌建设成为江小白行业发展的关键。

在竞争激烈的市场环境下，江小白企业需要通过不断提升品牌形象和产品质量，来吸引更多消费者的关注和认可。

江小白企业需要加大对品牌的投入，提升品牌知名度和美誉度，建立起消费者信任感，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

三、江小白行业面临的挑战。

1. 品牌同质化严重。

随着江小白行业的快速发展，市场上涌现出了大量的江小白品牌，品牌同质化严重。

消费者在选择时很难辨别各个品牌的差异，这给江小白企业带来了巨大的市场竞争压力。

2. 酒类市场监管趋严。

近年来，我国对于酒类市场的监管力度不断加大，对于酒类产品的生产、销售、广告等方面都有了更严格的规定。

江小白企业需要更加注重产品质量和合规经营，以避免因为监管问题而带来的不利影响。

3. 国际市场竞争激烈。

随着江小白的国际化进程加快，国际市场上的竞争也变得愈发激烈。

江小白企业需要面对来自国外白酒品牌的竞争，需要在品牌形象、产品质量、市场营销等方面下更大的功夫，才能在国际市场上立足。

中国白酒行业市场分析报告一、区域市场特征（1）山东：本地酒不敌外来品牌春节前夕，川酒、贵州酒、东北酒等外地白酒品牌大举进攻济南市场，面对众多外地酒咄咄逼人之势，除了趵突泉之外，其余鲁酒在省城超市内鲜见踪影，形成了趵突泉白酒独战外地群雄的局面。

在白酒界，素来有"得济南者得山东，得山东者得天下"的说法，济南历来是众白酒厂家必争之地。

临近白酒销售的黄金季节，外地白酒都纷纷铆足了劲，准备抢吃一杯羹。

在大润发历下店，白酒区的促销如火如荼，共有40多种白酒加入促销大战，基本上是川酒、贵州酒与东北酒三大产地的名牌酒。

在该超市40多种白酒中，只有趵突泉一个是鲁酒品牌。

不仅大润发，在沃尔玛超市情况也大致相同，其他鲁酒品牌不见踪影。

进大超市要收进场费、店庆费、上架费等各种费用，这令一些白酒厂家对大超市敬而远之，这就给资金雄厚的外地名酒大举进攻的机会。

作为本地市场白酒第一品牌，各大超市给予趵突泉白酒一定优惠政策，这就形成了趵突泉独斗外地酒的格局。

（2）厦门：白酒卖得比往年好据亚酿市场部介绍说，春节期间白酒销售要比平时多一两倍，像丹凤佳酿一度脱销，供不应求。

白酒在春节期间热销，与厂商促销力度大不无关系。

走访发现，包括金六福、皖酒、古井贡、郎酒、口子窖、四特酒等一批著名品牌的白酒在内，都推出了"买一送一"、捆绑销售的大幅优惠活动。

值得一提的是，今年在厦门新上市的金士力白酒也大打营销牌，尽力分割白酒市场蛋糕。

与红酒下跌相比，今年白酒价格逆势而上。

据了解，由于市场及原料供应等原因，入冬以来市场上出现了茅台、五粮液、剑南春等名牌白酒纷纷提价的现象，最高涨幅达70元。

随着春节期间酒类消费高峰的到来，调价后一瓶价格在200至300元以上的高档白酒在厦门还是热销。

目前在厦门售价在20至50元左右的中档白酒仍属于主要的畅销产品。

春节前，各品牌的厂商、代理商就已备足货源，筹划促销活动。

好又多一位工作人员告诉说，今年春节期间由于适逢气候偏冷，白酒卖得比往年好。

2023年酱香型白酒行业市场规模分析：国内酱香型白酒市场规模达到2377.4亿元网讯，酱香型白酒是白酒行业的一个细分大类，也是白酒市场的主要类型之一。

近些年来受到传统文化的影响下，消费者对于酱香型白酒的需求不断增加，市场份额也不断上涨。

酱香型白酒市场规模酱香型白酒是一种以高粱等为原料，经过糖化、发酵、蒸馏、陈酿等工序制成的白酒。

其特点是香气独特，主要来源于酿造过程中特定的酵母和微生物的代谢产物。

酱香型白酒通常具有酒体厚重、口感醇厚、回味悠长的特点，含有较高的酒精度数。

酱香型白酒主要应用于宴会、聚会、商务交际等场合，也可以作为送礼和品尝的佳品。

在中国，酱香型白酒是一种重要的文化符号，代表着中国白酒的高端水平和历史传统。

酱香型白酒在中国市场占据了50%的份额，是最大的白酒品类。

依据酱香型白酒行业市场分析相关统计数据显示：2022年国内酱香型白酒市场规模达2197.6亿元，同比2022年增长了26.86%，国内酱香型白酒渐渐走出2022年疫情冲击的阴影。

2022年国内酱香型白酒市场规模达到2377.4亿元。

酱酒消费传导快速，主流酒企主要实行梯次化开发模式，加快渠道全国化布局。

全国大部分省份的酱香型白酒消费范围已经形成，北京、河南、山东、江苏、广东、上海、浙江、福建、广西等省份酱香型白酒消费人群从5年前的10%左右上升到如今的20%左右，增长约一倍。

酱香型白酒行业分析酱香型白酒是中国特有的传统酒类，其历史可以追溯到数千年前。

作为中国文化的重要组成部分之一，酱香型白酒与中国的传统文化、习俗和礼仪密不行分，因此也受到了国内外消费者的高度认可和宠爱。

酱香型白酒市场是中国白酒市场的一个重要分支，其以浓郁的酱香味道而闻名。

据酱香型白酒行业市场分析统计，2022-2022年，中国酱香型白酒产能整体呈上升的进展趋势，2022年产能约为60万千升，和2022年基本持平，约占我国白酒总产能的8.4%。

相比2022年，2022年酱香型白酒产能之所以没有增长，主要缘由是：仁怀(茅台镇)产区受环保整治等综合缘由影响，导致仁怀(茅台镇)产区整体减产约20%，在肯定程度上抵消了习水、古蔺、金沙、遵义和其它产区的增产量。

·87·文 孟 磊5月20日，由中清酒业酿造技艺发展中心主办，劲牌有限公司承办的 “第九届清香类型白酒论坛”在湖北劲牌研究院隆重召开。

中清酒业酿造技艺发展中心指导委员会主任高景炎、副主任沈正祥，中国酒类流通协会理事长王新国、副理事长张德春，中清酒业酿造技艺发展中心理事长李秋喜、副理事长赵严虎，劲牌有限公司董事长、中清酒业酿造技艺发展中心副理事长吴少勋，中清酒业酿造技艺发展中心秘书长杨建峰等行业组织、协会领导，宝丰、北京红星、内蒙古骆驼酒业、北京顺鑫农业牛栏山酒厂、北京华都、河北衡水老白干、山西汾酒、宗酒等企业领导，以及河北、天津、内蒙古、重庆、云南昆明、台湾等地方协会领导，中国食品发酵工业研究院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、天津科技大学生物工程学院、中国科学院微生物研究所等高校与科研机构专家，《中国酒业》杂志总编助理、新闻中心主任孟磊，著名咨询专家、酒业新零售首席专家、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏以及来自全国各地清香型骨干企业参加了此次论坛。

论坛由北京酿酒协会副会长兼秘书长傅长龙主持。

中国酒类流通协会理事长王新国在致辞中谈到，近年来，清香型白酒呈现强劲有力的崛起态势，主要体现为消费扩容、品牌升温和结构升级。

清香型白酒口味纯正干净、风格愉悦自然，随着优秀的清香酒企业在品质建设、文化建设上取得斐然成就，清香型白酒发展即将步入新的春天。

同时王新国也给与会代表带来了三点建议：一是要发挥龙头引领作用，二是要强化品类集群效应，三是要注重渠道培育建设。

本届论坛以“强优势、补短板、高质量发展”为主题，中清酒业酿造技艺发展中心秘书长杨建峰代表主办方做主题发言。

各骨干企业代表及行业专家以主题演讲、学术报告、书面发言等形式展开深入交流，得到了代表们高度的认可及赞同。

《中国酒业》从论坛现场了解到，两年后的“第十届清香类型白酒论坛”将在汾酒集团举办。

那时，清香白酒产业又将迎来哪些新变化，这将留待时间验证。