实验：观察洋葱表皮质壁分离及复原

洋葱表皮细胞质壁分离和复原的实验探究————课堂实录洋泾中学陈永伟师：一些同学预习该实验后，提出(1)日常生活中一般用盐腌黄瓜，能不能用氯化钠或其它试剂替代蔗糖溶液，使洋葱表皮细胞发生质壁分离的现象？(2)教材上采用的是30%蔗糖溶液，若不同浓度试剂进行细胞质壁分离和复原实验，则实验结果有什么不同？（3）除了用洋葱外表皮还可以用什么材料？因此，我提出一些课题让大家进行探究，并进行了分组。

课题有以下三个，即，《探究不同浓度的蔗糖溶液对细胞质壁分离和复原的实验效果》、《探究不同浓度的NaCl溶液对细胞的质壁分离和复原的实验效果》、《探究不同材料做细胞质壁分离和复原的实验效果》，让大家分小组开展研究性学习。

并在课前布置大家讨论好实验设计，下面请大家交流一下。

小组一：生：我们小组的实验设计如下实验名称：《探究不同浓度的蔗糖溶液对细胞质壁分离和复原的实验效果》实验目的：不同浓度的蔗糖溶液对细胞质壁分离和复原的实验效果实验材料：紫色洋葱外表皮仪器与试剂：显微镜、不同溶度的蔗糖溶液、载玻片、盖玻片等实验简要步骤：制作临时装片——引流——观察实验现象——记录实验结果记录：实验分析：生：提问，你们小组在设计时怎样做到可比性？生：我们在做实验时做到以下几个方面来确保实验具有可比性。

（1）我们记时从引流开始到视野中有10个细胞发生质壁分离为止（2）我们选取材料尽量在同一区域（3）挑选一位操作比较熟练的同学操作师：实验中怎样减少实验误差？生：我们小组又分四个小组得到四组数据然后求平均值。

小组二：生：我们小组探究的是不同溶度的NaCl溶液。

我们的设计如下：实验名称：《探究不同浓度的NaCl溶液对细胞质壁分离和复原的实验效果》实验目的：不同浓度的NaCl溶液对细胞质壁分离和复原的实验效果实验材料：紫色洋葱外表皮仪器与试剂：显微镜、不同溶度的蔗糖溶液、载玻片、盖玻片等实验简要步骤：制作临时装片——引流——观察实验现象——记录实验结果记录：实验分析：生：提问，你们小组为什么会想到用液泡前后面积之比？液泡面积怎们测量？生：因为紫色液泡观察比较方便，用面积之比可以形象说明细胞质壁分离的程度。

一、实验目的1. 观察洋葱表皮细胞的质壁分离现象。

2. 探究原生质层对水分的透过性。

二、实验原理洋葱表皮细胞具有紫色的大液泡，可以清晰地观察到细胞的质壁分离现象。

当细胞置于高浓度蔗糖溶液中时，细胞失水，原生质层与细胞壁分离；当细胞置于清水中时，细胞吸水，原生质层与细胞壁复原。

三、实验材料与仪器1. 实验材料：紫色洋葱鳞片叶、质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液、清水、载玻片、盖玻片、滴管、显微镜、吸水纸、镊子、刀片。

2. 实验仪器：显微镜、烧杯、酒精灯、酒精、盐酸、蒸馏水、醋酸洋红液。

四、实验步骤1. 制作紫色洋葱鳞片叶的临时装片：取紫色洋葱鳞片叶，用刀片切成薄片，放入载玻片中央，滴加少量蒸馏水，盖上盖玻片。

2. 观察洋葱表皮细胞：用显微镜观察洋葱表皮细胞，记录中央液泡大小、原生质层的位置和细胞大小。

3. 使洋葱表皮细胞发生质壁分离：将装片置于0.3g/mL的蔗糖溶液中，观察细胞质壁分离现象，记录中央液泡大小、原生质层的位置和细胞大小。

4. 使洋葱表皮细胞复原：将装片取出，用吸水纸吸去多余蔗糖溶液，放入清水中，观察细胞质壁分离复原现象，记录中央液泡大小、原生质层的位置和细胞大小。

五、实验结果与分析1. 实验结果（1）洋葱表皮细胞在蔗糖溶液中发生质壁分离，中央液泡缩小，原生质层与细胞壁分离，细胞大小减小。

（2）洋葱表皮细胞在清水中发生质壁分离复原，中央液泡恢复原状，原生质层与细胞壁紧密贴合，细胞大小恢复原状。

2. 实验分析（1）原生质层对水分的透过性：在蔗糖溶液中，细胞失水，原生质层收缩，与细胞壁分离，说明原生质层对水分具有选择性透过性。

（2）细胞吸水与失水：在清水中，细胞吸水，原生质层膨胀，与细胞壁紧密贴合，说明细胞具有吸水与失水的能力。

六、实验结论1. 原生质层相当于一层半透膜，对水分具有选择性透过性。

2. 细胞具有吸水与失水的能力，维持细胞内环境的稳定。

七、实验注意事项1. 实验过程中，操作要轻柔，避免对洋葱表皮细胞造成损伤。

“观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原实验”（会考实验专业）一、实验原理把成熟的植物细胞放置在某些对细胞无毒害的物质溶液中，当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分子就透过原生质层进入到外界溶液中，使原生质层和细胞壁都出现一定程度的收缩。

由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离。

当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分子就通过原生质层进入到细胞液中，发生质壁分离的细胞的整个原生质层会慢慢地恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。

二、方法步骤三、成功的关键1．实验材料的选择：最常用的实验材料是紫色洋葱鳞片叶，紫色大液泡十分明显，能方便地观察到质壁分离及复原的过程。

所选择材料都必须是活细胞，因为只有活细胞的原生质层才具有选择透过性，否则将不会出现质壁分离和复原的现象。

未选择紫色洋葱作材料，实验效果差，原因是由于不具紫色的洋葱，细胞液无颜色，因此分辨不清，并不是不会发生质壁分离和复原。

2．试剂种类的选择：使细胞发生质壁分离的试剂不止一种蔗糖，只要对细胞没有毒害作用即可。

常用的试剂是0.3g/mL的蔗糖溶液，用0.3g/mL的蔗糖溶液做分离试剂时，细胞发生质壁分离和复原的速度比较缓慢，便于观察变化过程。

用适当浓度的乙醇、乙二醇、甘油溶液、硝酸钾溶液也可以观察到质壁分离现象，但这些物质可以通过原生质层进入细胞，导致细胞液浓度变大，细胞又通过渗透作用吸水，从而会自动复原。

3．试剂浓度的选择：试剂的浓度影响细胞质壁分离的速度，试剂浓度越高，发生质壁分离的速度越快，但试剂浓度过高，细胞会过度失水而死亡，无法复原。

所用试剂浓度过低，导致质壁分离过慢，影响对实验结果的观察。

4．取材：撕取的鳞片叶颜色越深越容易观察，撕下的表皮能看到紫色，又不带有叶肉细胞时效果最好。

5．引流：在显微镜载物台上进行引流换液操作，不要一次滴液太多，以免污染物镜镜头。

洋葱质壁分离实验报告洋葱质壁分离实验报告引言洋葱是我们日常生活中常见的蔬菜之一，它的外表坚硬，但内部却有多层薄膜状的质壁。

本实验旨在通过一系列步骤，将洋葱的质壁分离开来，观察其结构和特性。

实验材料与方法材料：1. 新鲜洋葱2. 手套和护目镜3. 高锰酸钾溶液4. 盐水溶液5. 显微镜和载玻片方法：1. 戴上手套和护目镜，将洋葱切成两半。

2. 将一半洋葱放入高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，以杀死细菌。

3. 用镊子将洋葱的外层鳞茎叶片剥离，保持叶片的完整性。

4. 将洋葱叶片放入盐水溶液中浸泡5分钟，以增加细胞的脆性。

5. 用镊子轻轻将洋葱叶片的表皮剥离，露出内部的质壁。

6. 将质壁放入载玻片上，加一滴盐水溶液，用另一片载玻片盖住。

7. 用显微镜观察洋葱质壁的结构和特性。

实验结果与讨论通过实验，我们成功地将洋葱的质壁分离开来，并观察到了以下结果：1. 质壁的结构：洋葱质壁由多层细胞组成，每层细胞都有一个薄膜状的质壁。

这些质壁相互叠加，形成了洋葱的坚硬外壳。

2. 质壁的特性：洋葱质壁具有一定的弹性和韧性，可以保护内部的细胞免受外界的伤害。

同时，质壁也具有一定的透明性，使得光线可以穿透并照亮洋葱的内部。

3. 细胞的结构：在洋葱质壁的观察中，我们可以清晰地看到细胞的核、细胞质和细胞壁。

细胞核位于细胞的中央，呈圆形或卵圆形，包含着遗传物质。

细胞质则填充在细胞核和细胞壁之间，包含着细胞器和溶液。

细胞壁是由纤维素构成的坚硬结构，为细胞提供了支撑和保护。

4. 细胞间的空隙：在洋葱质壁的观察中，我们还可以看到细胞之间的空隙。

这些空隙被称为细胞间隙，起到了细胞间物质交换和运输的通道作用。

细胞间隙的大小和形状因洋葱的品种和生长环境而异。

实验结论通过本实验，我们成功地将洋葱的质壁分离开来，并观察到了质壁的结构和特性。

洋葱质壁由多层细胞组成，具有弹性、韧性和透明性。

细胞核、细胞质和细胞壁是质壁中的重要组成部分。

细胞间隙则提供了细胞间物质交换的通道。

实验观察洋葱表皮质壁分离及复原标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]《实验:观察洋葱外表皮的质壁分离与复原》教案一、教材分析本实验为人教版高中生物必修1第四章《细胞的物质输入和输出》第1节《物质跨膜运输的实例》的内容。

本实验是在学习了细胞膜的结构和功能的基础上，利用植物细胞质壁分离及质壁分离复原实验强化渗透作用原理，同时也是对物质出入细胞方式这一部分内容的铺垫。

目的在于帮助学生理解生物膜选择透过性这一重要的特点。

学生通过本实验了解水分子透过细胞膜的渗透原理，并通过显微镜观察蔗糖溶液造成植物细胞质壁分离以及清水复原现象，在实践中发现和总结细胞失水和吸水的原因，尝试解释生活与生产中的有关现象；掌握实验的一般方法与步骤，体会合作学习的乐趣。

结合《学科教学指导意见》：在进行“活动：观察洋葱表皮细胞质壁分离及质壁分离复原”时，尝试排除观察中各种无关因素的干扰，善于发现问题并积极参与讨论，探求新知。

尝试从不同角度思考、分析和解释观察的现象，树立实事求是的科学态度；解释植物细胞质壁分离及质壁分离复原的现象。

二、学情分析学生除拥有初中自然科学相关水分吸收内容基础知识外，在学习了细胞膜功能和渗透原理后，对植物细胞在什么情况下吸水和失水等内容已经有所了解，并在日常生活经验中也有类似植物细胞吸水失水的实例，例如萝卜咸菜腌制等。

但并没有系统学习植物细胞吸水和失水的基本原理及条件，缺乏感性认识。

与平时理论课相比，对于首次接触微观世界的学生，实验课有更高的吸引力，学习的积极性也更高。

在实验设计及方法上，需要教师对实验的思路给予清晰地讲解，并引导学生对实验数据进行合理的处理和分析，得出正确的实验结论。

三、教学目标1、知识目标：（1）阐明植物细胞渗透吸水和失水的原理；（2）解释质壁分离与复原的实质；（3）说明质壁分离复原的条件。

2、能力目标：（1）完成植物细胞质壁分离和复原的观察；（2）完成洋葱外表皮临时装片的制作；（3）尝试对实验结果进行分析和解释并得出相应的结论；（4）联系质壁分离与复原知识，解决实际问题；3、情感态度与价值观目标：（1）参与小组合作与交流，体验合作学习的过程与乐趣；（2）通过实验结果和现象观察，养成实事求是的科学态度；（3）保持不断探求新知的精神和合作精神。

高三生物——活动：观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原
1．实验原理
(1)成熟的植物细胞的质膜和液泡膜及两层膜之间的细胞质具有选择透性，相当于一层半透膜。

(2)细胞液具有一定的浓度，能渗透吸水和失水。

(3)细胞壁和质膜及其以内部分都有一定的伸缩性，且质膜及其以内部分的伸缩性较大。

2．实验步骤
3．现象与结论
4．质壁分离表现
⎩⎪
⎨
⎪⎧
宏观：坚挺→萎蔫
微观
⎩⎪
⎨
⎪⎧
液泡：大→小
细胞液颜色：浅→深
质膜及其以内部分：与细胞壁分离
1．紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞具有紫色的大液泡，便于观察；根尖分生区的细胞无大液泡，不发生质壁分离，不能作为该实验的材料；紫色洋葱内表皮细胞虽有大液泡，但液泡内不含色素，不易观察，不宜作为该实验的材料。

2．使用浓度过高的蔗糖溶液(0.5 g/mL)观察质壁分离现象明显，但不能复原，因为溶液浓度。

观察植物细胞的质壁分离和复原的实验设计(教案)一、实验原理1. 植物细胞的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等。

2. 质壁分离：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞会失水，细胞壁和原生质层收缩，导致质壁分离。

3. 复原：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞会吸水，细胞壁和原生质层恢复原状，实现质壁复原。

二、实验材料与仪器1. 材料：紫色洋葱鳞片叶、蔗糖、清水、显微镜等。

2. 仪器：显微镜、载玻片、盖玻片、滴管、镊子、解剖针等。

三、实验步骤1. 制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片。

2. 在盖玻片的一侧滴加蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次，使细胞失水，观察质壁分离现象。

3. 观察并记录细胞质壁分离的程度。

4. 更换装片，重复步骤2和3，观察细胞在不同的蔗糖浓度下的质壁分离现象。

5. 滴加清水于盖玻片的一侧，用吸水纸吸引，使细胞吸水，观察质壁复原现象。

四、实验注意事项1. 制作装片时，要确保洋葱鳞片叶表皮细胞均匀分布在载玻片上。

2. 滴加蔗糖溶液和清水时，要控制好滴加速度，避免细胞过度失水或吸水。

3. 观察质壁分离和复原现象时，要仔细观察细胞壁、细胞膜、液泡等结构的变化。

五、实验拓展1. 探讨不同浓度蔗糖溶液对细胞质壁分离的影响。

2. 探讨不同植物细胞对质壁分离和复原的敏感性。

3. 结合生物学知识，分析质壁分离和复原在植物生长发育、逆境响应等方面的意义。

六、实验结果与分析1. 实验结果：在一定浓度的蔗糖溶液中，洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离，随着蔗糖浓度的增加，质壁分离程度加大；在清水中，细胞发生质壁复原，复原程度与失水程度相对应。

2. 结果分析：细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性，导致质壁分离。

随着蔗糖浓度的增加，细胞失水越多，质壁分离程度越大。

在清水中，细胞吸水，原生质层恢复原状，实现质壁复原。

1. 报告内容：实验目的、原理、材料与仪器、步骤、结果与分析、结论等。

2. 报告要求：语言简练、条理清晰、数据准确、图表规范、结论明确。

［实验创新］观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原一、教材内容本内容选自浙科版生物(必修第一册) 第三章第二节《物质出入细胞的方式》，是在初中《自然科学》“根对水分吸收”的基础上进一步学习植物的水分代谢过程。

是前面所学“细胞的分子组成——水”知识点的进一步的深化，也与后面学习光合作用、呼吸作用存在着联系，它是植物体新陈代谢的基础。

二、学情分析1．教学对象为全日制普通高级中学高二学生。

2．学生已经有初中自然科学中相关内容的学习基础，他们对植物细胞在什么情况下吸水和失水等内容已有所了解，在日常生活经验（例如：生活中腌制萝卜等会有水分出来，农业生产中植物的“烧苗”现象等等）中已获得了一些直观的认识，并不陌生。

但没有系统的学习，植物细胞吸水的基本原理、植物细胞吸水和失水所需要的具体条件，缺乏感性认识，难以理解。

三、教学目标1．知识目标：使学生能解释植物细胞渗透吸水的原理和过程，能解释质壁分离与复原的实质。

2．能力目标：初步学会观察植物细胞质壁分离和复原的方法。

培养对实验结果的分析和解释并得出结论的能力，培养运用知识解决实际问题的能力。

3．情感目标：通过实验，养成实事求是的科学态度，培养不断探求新知识的精神和合作精神。

四、重点难点1．重点(1)初步学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。

(2)理解植物细胞发生渗透作用的原理。

2．难点(1)正确制作植物细胞质壁分离装片。

(2)在高倍镜下观察紫色液泡扩大与缩小的过程。

(3)进一步熟练掌握高倍显微镜的使用方法,更好地理解植物细胞发生渗透作用的原理,直观感受质壁分离与复原的过程。

(4)培养学生独立制作装片和使用显微镜的能力,锻炼学生生物学实验技能。

五、课前准备学生预习：首先要理解实验的原理，明确实验的目的要求。

其次，通读方法步骤，仔细推敲每一步的关键字词（主要是操作性的动词），熟悉操作过程。

第三，理解每一步操作的原理。

准备实验器材：紫色的洋葱鳞片叶、刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜、纱布、清水、培养皿、质量浓度为0.3 g/mL 的蔗糖溶液。