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世界有机农业发展现状世界有机农业发展的现状随着全球环境问题日益严重，人们对食品和农产品的安全与质量关注度也越来越高。
有机农业作为一种可持续的农业模式，不仅对环境友好，还能生产出无污染、无添加剂的健康食品，因此在全球范围内受到越来越多的关注和推广，目前世界上许多国家都在积极发展有机农业。
首先，欧洲国家是世界上有机农业发展最成熟的地区之一。
在欧洲，有机农业的发展始于上世纪六七十年代的有机食品运动。
如今，欧洲的有机农业已经发展成为一个庞大的产业链，涵盖了生产、加工、销售等多个环节。
根据统计数据显示，德国、法国和意大利是欧洲有机农业产值最高的三个国家，其中德国的有机农业产值更是高达24亿欧元，占全球产值的3%。
欧洲国家对有机农业不仅有鼓励政策和标志，还有专门的认证机构，确保有机产品的质量和来源。
其次，北美洲也是有机农业发展迅速的地区之一。
美国是全球有机农业产值最高的国家，该国有机农业产值超过50亿美元，大部分销往国内，而加拿大也是有机农业发展较快的国家之一。
在北美洲，有机农业发展得益于当地对食品安全和环境意识的提高，以及政府对有机农业的支持和投资。
此外，北美洲的一些大型连锁超市也积极引进和销售有机食品，对有机农业的发展起到了积极推动作用。
再次，亚洲的有机农业发展相对滞后，但也在逐步兴起。
日本是亚洲地区最早开展有机农业的国家之一，上世纪六七十年代就开始推广有机农业，并在上世纪九十年代制定了有机农业认证制度。
随着中国和印度等人口大国对食品质量和安全的关注升级，有机农业在亚洲地区也得到了逐渐发展。
中国的有机农业面积和产量逐年增加，目前中国有机农业认证体系逐渐完善，大部分有机产品销往国内市场。
综上所述，世界有机农业发展现状表明，有机农业作为一种可持续的农业模式，在全球范围内得到了越来越多的关注和推广。
不同地区的有机农业发展状况存在差异，欧洲和北美洲发展较为成熟，亚洲和其他地区发展尚属起步阶段。
随着人们对食品质量和环境健康的持续关注，有机农业的发展潜力巨大，相信未来会有更多国家加大对有机农业的支持力度，推动有机农业进一步发展。
世界粮食产业发展现状及变化趋势50年来，世界农业取得了巨大进步，粮食产业发生很大变化。
从全球范围看，20世纪60年代以来，世界谷物产量和消费量基本保持稳中有升态势，产量持续上升，而区域结构逐渐发生变化，消费总量平缓增长，工业用粮成为新的增长点。
同时世界谷物贸易缓慢增长，年度间波动较大，地区间的供需失衡导致主要谷物价格大幅波动。
1 世界粮食产业发展现状1.1世界粮食生产分析1.1.1 世界谷物总产变化世界农业在二战后取得了巨大进步，世界谷物产量不断提高，生产水平稳步上升，地区结构有所变化。
1961～2 011年，世界谷物总产量从7.99亿t增加到23.15亿t，增长了1.9倍，年均增长2.2%。
从谷物产量变化的趋势看，1961～1970年增长速度最快为3.4%，1971～1980年增长速度降至1.9%，1981～1990年年均增长2.0%，1991～2000年年均增长0.9%，2001～2011年年均增长2.0%。
20世纪90年代，世界谷物生产很不稳定，增速减缓，而21世纪以来，在科技进步的带动下，世界谷物产量增速明显加快。
中国、美国、欧盟、印度和俄罗斯是世界最大的谷物生产国和地区，2 011年谷物产量分别为4.38亿t、4.18亿t、2.86亿t、2.26亿t和0.83亿t，共占世界谷物总产量的62.7%。
受资源约束及技术进步差异影响，各地区产量增速不同，在世界谷物总产量中所占的份额发生了很大变化。
其中美国、加拿大等发达国家的份额呈下降趋势，而中国、印度等发展中国家的份额明显上升。
分品种来看，水稻、小麦和玉米3大作物在谷物生产中所占的比重不断提高，世界粮食生产越来越集中于3大作物。
2011年世界水稻、小麦和玉米产量分别为7.1亿t、6.7亿t和8.8亿t，分别比1961年增长2.2倍、2.1倍和3.3倍，年均增长率分别为2.4%、2.3%和3.0%；分别比1991年增长37.5%、22. 7%和77.2%．年均增长率分别为1.6%、1%和2.9%。
旧石器时代，由于生产力水平的缓慢发展，人类在很大程度上依赖于大自然的恩赐。
为了生存，人们不得不分成小群，在大部分时间和地区过着迁徒不定的生活。
而史前人类屈从于大自然的状况，要到他们自己能够通过种植、养殖而收获食物，才逐渐得到改善，并因此而导致了旧石器时代的终结与新石器时代的开始。
它标志着人类从依靠自然转变为开发、改造自然。
史前农业的发生与发展，是文明出现的重要保证，它不仅为人类提供了赖以生存的衣食之源，而且奠定了社会文化发展的基础，对人类社会的进步产生了巨大的推动作用。
一、农业起源关于农业起源问题的研究，最早发端于欧洲。
1866 年，在瑞士苏黎士湖边的湖居遗址中发现农作物遗存之后，人们就逐渐开始关注农业起源问题的探索。
1928 年，英国考古学家柴尔德提出了“新石器时代革命”的概念，他认为由农耕、畜牧而达到食物生产，是人类自掌握用火以来历史上一次“最伟大的经济革命”，这种革命唯有近代的工业革命可相比拟（1）。
这一科学概念的提出，使农业起源问题成为考古学必须研究的课题。
一百多年以来，关于导致农业（主要指种植业）起源的原因问题，学术界曾进行过热烈的讨论。
流行的有两个观点：1 ．环境决定说这一观点主要是从外部的自然环境变化来解释人类由食物采集者转化为食物生产者的原因。
其中较有代表性的是以英国学者柴尔德为代表的“绿洲”说。
导致这一转变的原因是由于更新世、全新世交替之际，近东（即西亚）气候恶化而日益变得干旱所致。
当食物生产经济确立之时，正是亚热带各地干旱地带遭受气候危机恶劣影响之日，这是最早的农民出现的地方，是农作物和家畜的野生祖先实际生活的地方……。
为了获得食物和水，这些吃草者不得不积聚到日益缩减的水泉和绿洲周围。
（2）由于这一有限的区域内野生动物很少，人们被迫去采集绿洲周围的野生禾本科植物的种子，最后他们不得不耕种这些植物以提供足够的食物。
2:20世纪60年代，关于农业起源的理论以博塞洛普的人口压力说为代表。
世界的农业发展导语：农业是人类社会的基础产业之一，随着人类社会的发展，农业也在不断演变和进步。
本文将围绕世界的农业发展展开论述。
第一部分：农业的历史和重要性1.1 农业的起源和历史农业起源于约1万年前的新石器时代，那时人类发现了耕种土地和种植作物的技术，并开始驯养动物。
农业的发展标志着人类从以狩猎和采集为生的原始社会进入了农业时代。
1.2 农业的重要性农业是人类社会的重要基础，它直接关系到人类的生存和发展。
农业生产提供食物和原材料，支撑着工业、商业和服务业的发展。
农业还带动着农村经济的繁荣，保持和改善农村社会稳定。
第二部分：世界农业发展的现状和趋势2.1 发展中国家的农业发展中国家的农业是支撑国家经济的重要组成部分。
它不仅提供粮食和农产品，还为农民提供就业机会，促进农村贫困地区的发展。
然而，一些发展中国家的农业面临着种植技术陈旧、灌溉设施不完善等问题，需要加大农业科技的投入，改善农民的生产条件。
2.2 发达国家的农业发达国家的农业在技术和管理上相对先进。
他们通过机械化、化肥和农药的使用提高了农业产量，并拥有相关的农产品加工和贸易体系。
发达国家的农业也面临着均衡发展、环境保护等问题，需要关注可持续农业发展。
2.3 农业的科技创新随着科技的进步，农业也在不断创新。
基因编辑、农药植保无人机、智能温室等技术的应用使农业生产更加高效和可持续。
科技创新还为农业提供了新的发展方向，如垂直农场、养殖水产、无极农业等。
第三部分：世界农业发展的挑战和应对措施3.1 人口增长和粮食安全全球人口的不断增长对农业提出了巨大的挑战。
粮食安全是农业发展的首要任务之一。
农业需要提高产量，改善耕地利用效率，推广科学的农业种植技术。
3.2 气候变化和环境保护气候变化对农业的影响愈发显著。
极端天气事件、干旱、洪涝等都对农作物生长和养殖业造成了影响。
农业需要适应气候变化，发展耐旱、耐寒和耐盐碱的品种，合理利用水资源，推行可持续农业。
3.3 就业和农村发展农业的现代化和规模化发展使得农村劳动力的就业面临挑战。
世界农业发展史定义：农业（Agriculture）为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。
农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。
农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。
我们把利用动物植物等生物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的各部门，统称为农业。
原始农业：农业生产的形成和发展在世界各地经历了不同的过程，其基本特点是由几个农业起源中心，通过引种和农耕方法的传播，沿不同的路线向世界各地扩散，并与各地的自然和社会经济条件相结合，逐步发展成为各具特色的农业生产面貌和农业类型。
世界农业发展大体可分为原始农业、传统农业、近代农业和现代农业四个时期。
每个时期农业的特点不同，生产力水平互异，其内部结构与外部联系以及对整个世界经济的影响也有很大差别。
纵览世界农业发展的历史进程，探求其形成演变的线索，对于深入认识世界农业的现状特点和发展趋向，有着十分重要的意义。
世界农业的起源：在人类漫长的历史过程中，农业的出现和发展大致不超过一万年。
人类经过长期的采集、渔猎生活，逐步熟悉了植物和动物的生活习性，在旧石器时代晚期和新石器时代即约在公元前8000年左右开始驯养繁殖动物和种植谷物，人类进入了原始农业阶段。
新石器时代后期，陶器的应用和青铜器的发明，标志着人类文化史上蒙昧时代的结束和野蛮时代的开始。
旧石器时代，火的发明和应用是人类社会的一大进步。
原始人类以粗制的、没有磨削的石器为工具，学会了使用棍棒、长矛从事狩猎业，并利用篝火烤熟猎物，以维持生存。
由于那时地广人稀，猎物丰富，凭借简便的获猎手段，加上从大自然采集极为丰富的果实，以及块根、块茎等植物资源，原如人类足可维持自己简单的生活。
他们以血缘族群为单位，游荡于无边无际的森林、草原之中和大河、大湖沿岸，随处猎取生活资料。
这种极其原始的生活方式，至今在东南亚、非洲及拉美一些国家仍可以见到。
随着冰后期全球气候的变化以及某些动物的绝灭，加之世界人口的逐渐增加，一定地域范围内的自然资源数量相对减少，人类依靠原始的工具和传统的方法难以取香港维持其生存所需要的最低数量的食物，于是出现了谋生方法的革命性变革，开始了种植谷物和驯养动物的新时期，原始人类延续了大约200万年之久的采集渔猎生活逐步过渡到原始农业阶段。
世界各大洲的主要农作物与农业发展亚洲大陆亚洲是全球人口最多的大洲，也是农业发展最为重要的地区之一。
亚洲大陆的农作物种类繁多，包括水稻、小麦、玉米、大豆等主要粮食作物，以及棉花、茶叶、咖啡、水果等经济作物。
水稻是亚洲大陆最主要的农作物之一，尤其在东亚地区广泛种植。
中国、印度、日本、越南等国家都有大量的水稻种植区，亚洲的农业发展离不开水稻的支撑。
此外，亚洲还是世界上最大的小麦和玉米生产地，这两种作物在亚洲各国也占据重要地位。
除了主要的粮食作物，亚洲还是许多经济作物的重要产地。
中国的棉花生产量在世界上居于领先地位，印度则是世界最大的茶叶产地。
亚洲的热带地区也适宜种植咖啡、水果等作物，如印度尼西亚的咖啡和菲律宾的香蕉等。
欧洲大陆欧洲大陆由于其多样的气候和土壤条件，农业发展呈现出丰富的特点。
欧洲大陆的农作物主要包括小麦、玉米、葡萄、大豆等。
小麦是欧洲大陆最主要的粮食作物之一，尤其在中欧地区的种植面积较大。
法国、德国、俄罗斯等国家是欧洲小麦的主要生产国。
此外，玉米也在欧洲大陆广泛种植，尤其在南欧地区。
欧洲大陆还以葡萄酒的生产而闻名，葡萄在法国、意大利、西班牙等国家有着广泛的种植。
大豆则是欧洲大陆的重要经济作物之一，尤其在东欧地区种植面积较大。
美洲大陆美洲大陆是世界上农业发展最为发达的地区之一，农业经济在美洲各国占据重要地位。
美洲大陆的农作物主要包括玉米、大豆、咖啡、可可等。
玉米是美洲大陆最主要的农作物之一，尤其在北美地区广泛种植。
美国是全球最大的玉米生产国，玉米密布的玉米田构成了美洲大陆的一道独特景观。
此外，大豆也是美洲大陆的重要作物，美国、巴西、阿根廷等国家是全球大豆产量最高的国家之一。
咖啡和可可是美洲大陆的经济作物，主要分布在中美洲和南美洲地区，如哥伦比亚、巴西、墨西哥等。
这些地区的气候条件适宜咖啡和可可的生长，世界上许多知名的咖啡和巧克力品牌都以此地区的产地为卖点。
非洲大陆非洲大陆是世界上农业潜力最大的地区之一，虽然目前农作物种植覆盖面积较小，但农业发展潜力巨大。
中国农业和世界农业的发展现状一、中国农业发展现状我国农业科技的水平，部分领域已跃居世界先进行列。
科技进步对农业增长的贡献率已从20世纪70年代末的27％提高到现在的43％。
但是，与世界先进水平相比（发达国家的科技进步贡献率均在60％以上，有的甚至高达80％），我国的农业科技还存在较大差距，远远不能适应农业现代化的要求。
但是所取得的显著进步是不可否认的。
现代农业技术与常规技术结合不断促进农业生产发展，农业整体科技进步贡献率已经达到43％；建立了生物技术与杂交育种技术为代表的新品种培育体系，杂交水稻和抗虫棉等6000多个动植物新品种投放农业生产中，为粮食生产，特别是肉、蛋等的保障起到了重要作用；生物技术以及种养、机械化和病虫害综合防治等技术的应用，大大提高了农业的生产率和土地的使用效率，2007年全国粮食单产达到每亩350公斤，总产达到5亿吨，已经达到了丰年有余的水平；建立了畜牧水产等良种繁育、集约化养殖及疾病防治技术体系。
目前，我国畜牧总产跃居世界首位，科技贡献率达50％，肉、蛋等产量在全世界排在第一位。
目前，我国农业资源利用率、生产效率、劳动产比率偏低、生产和经营方式较落后。
一方面我国资源短缺，另一方面我国资源利用率编低。
如：我国农业有很多地方仍采取漫灌措施，灌溉利用效率不到40％，比先进国家低1倍；肥料利用效率不到35%，低于世界一般水平1 5％～20％；农药利用效率也不到30％；高产稳产田只占耕地总面积的35％。
此外，农业生态受到很大威胁。
我国农作物病虫害每年造成35％的减产，畜禽疾病每年造成的死亡率达10％～15％；农药、化肥和抗生索等的施用过量和残留问题等加剧了农业生产环境的恶化，并影响到农产品质量。
由于品种类型单一、产品质量偏低，粮食单产仅是发达国家的50％～70％。
农业科研投入不足。
世界每万农业经济活动人口所拥有的农业科研人员为140人，我国还不到80人。
科技成果转化率低。
目前。
我国农业科技成果转化率仅为30％到40％，比发达国家低20～30个百分点。
