7-11便利店的特许制度
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“”便利店特许经营案例 The latest revision on November 22, 2020“7—11”公司是世界上最大的便利店特许组织,至1992年底,该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。
在我国的深圳,该公司自1992年起,就开始以自营的方式开展业务,并以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
为分店着想的特许制度“7—11”便利店的店铺营业面积按总部统一规定,基本上为100平米。
商店的商品构成为:食品75%,杂志、日用品25%。
商店的商圈为300米,经营品种达300种,都是比较畅销的商品。
另外,总部每月要向分店推荐80个新品种,使经营的品种经常更换,能给顾客以新鲜感。
商店内部的陈列布局,由总部统一规定、设计。
商店的建设、管理遵循四项原则:A必须商品齐全;B实行限度管理;C店内保持清洁明快;D亲切周到的服务。
这四项原则即是“7—11”便利店成功的秘诀。
“7—11”便利店成功的特许制度包括以下内容:(1)培训受许人及其员工“7—11”公司为了使受许人适应最初的经营,消除他们的不安和疑虑,在新的特许分店开业之前,对受许人实行课堂训练和商店训练,使其掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。
另外,总部还应店主的要求,为提高员工、临时工的业务经营能力,围绕商店营运和商品管理、接待顾客等内容,集中进行短期的基础训练。
(2)合理进行利润分配毛利分配的原则是:总部将毛利额的57%分给24小时营业分店(16小时营业的为35%),其余为总部所得。
商店开业5年后,根据经营的实际情况,还可以按成绩增加1%--3%,对分店实行奖励。
如果毛利率达不到预定计划,分支店可以保证得到一个最低限度的毛利额,保证其收入。
(3)给予多项指导总部对分支店进行开业前的市场调查工作,并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。
总部还指导分支店的日常经营、财会事务等工作。
调研711便利连锁店711便利店简介:日本7-11(seven-eleven)是有着日本最先进物流系统的连锁便利店集团。
7-11(seven-eleven)原是美国一个众所周知的便利店集团,后被日本的主要零售商伊藤洋华堂引入,日本7-11(seven-eleven)作为下属公司成立于1973年。
日本7-11(seven-eleven)把各单体商店按7-11(seven-eleven)的统一模式管理。
自营的小型零售业,例如小杂货店或小酒店在经日本7-11(seven-eleven)许可后,按日本7-11(seven-eleven)的指导原则改建为7-11(seven-eleven)门店,日本7-11(seven-eleven)随之提供独特的标准化销售技术给各门店,并决定每个门店的销售品类。
7-11(seven-eleven)连锁店作为新兴零售商特别受到年青一代的欢迎,从而急速扩张。
现在,全日本有4000多家7-11商店。
中国目前也有其很多加盟店。
选址:良好的店址选择是其店铺开发过程中首要的和最需重视的要素,店址选择的失误将直接导致店铺运作的低效率和投资损失。
在店址的选择上,711考虑的一个基本出发点是便捷,从大的方面来讲,就是要在消费者日常生活的行动范围内开设店铺,诸如距离居民生活区较近的地方,我们调查的位于,成都市锦都大厦的一家711分店,它的地理位置是在十字路口旁,人流非常的大,隔壁是工商银行,斜对面是一家医院(图片),它所属的那栋大楼是写字楼,旁边一座是居民住宅,对面是装饰城,周围还有许多的办公楼、居民住宅。
客人主要锁定在上班人群、居民和医院里的人。
人流量不算是很多,中午的时候我们看见的大多是在附近上班的人,有一小部分是经过的路人去选购商品。
内外部的规划特点:内部:门店较小,店内陈列物品紧凑外部:多数临近军民楼与医院,少数在商业街附近。
普遍在一层的底商,没有大型购物广场的门店店内商品类型:包含当日销售食品(牛奶、酸奶、奶酪等)、非食品(杂志、日用品)、快餐食品(米饭、调味面包、油炸食品)、加工食品(零食、点心、饮料)。
711 便利店规章制度711 公司是日本零售业巨头,世界最大的连锁便利店集团,创立于1973 年 11 月,在日本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、专卖店等。
品才网整理了711 的规章制度,欢迎大家阅读。
711 便利店规章制度具体内容:1 、门店的财务管理主要包括钱的管理和账务的管理。
钱的管理主要有营业款、备用金、充值卡其他应付款和爱心款等现金管理、账务的管理主要有应收账款、其他应付款、商品的进销存盘点等账单管理。
2 、营业款包括商品销售收入、其他业务收入、营业外收入。
商品销售收入是指门店所有商品的销售收入,所有商品的销售 ( 包括大包装拆零售卖的收入) 都必须通过POS 机( 停电时,先手工记账,来电后立即补录) 。
违者,四级处理。
其他业务收入是指门店提供的服务类项目所产生的收入,包括书刊出租、旧书出售、胶卷冲洗、电话传真、其他代理业务收入等。
其他业务收入必须有销售明细记录。
其他业务收入也要通过POS机。
违者,二级处理。
营业外收入是指门店销售纸板等收入或其他赔偿收入。
营业外收入不须录入电脑,发生时如实记录( 具体格式:日期,金额,经办人) 月底会议 (28 号) 时汇总上交财务室或营运部主管。
违者,二级处理。
3 、备用金是财务为了门店方便收银找零而存放于门店的货币。
备用金一般情况下不发生数量上的增减,如有需求须书面申请。
备用金的夜间保管、交接等和营业款一样。
违者,二级处理。
4 、爱心款是顾客投入爱心箱里的货币。
营运部定期收取爱心款,门店不得打开爱心箱动用爱心款。
督导( 或主管) 在整理爱心款时,应有当班人员在场并签字( 具体格式:日期、门店、大小写金额、店员签名、督导签名) 。
所有爱心款交财务部代管。
违者,二级处理。
5 、其他应付款是指门店出租、出借物品时向顾客暂时收取的各种押金,包括水桶押金、书刊押金等。
押金应于门店收回出租、出借物品时如数退还顾客。
如有破损,按规定收取赔偿款入营业外收入。
7-11便利店7-11便利店是现今全球最大的零售网络商之一,被公认为世界便利店的楷模。
7-11取得的辉煌业绩,除了其先进的经营方式与独特的品牌营销外,支持其快速发展的另一重要因素就是强大的后方物流支持系统。
作为全球最大的便利店企业之一,7-11取得今日的辉煌,与其物流体系构建的影响是分不开的。
7-11以区域集中化建店战略和信息灵活应用作为实现特许经营的基本策略之一,以综合考虑生产厂家、批发商、配送中心、总部、加盟店和消费者的整体结构为思考模式,从而发展出一条不建立完全属于自己公司的物流和配送中心,而是凭着企业的知名度和经营实力,借用其他行业公司的物流、配送中心,采取集约配送、共同配送方式的道路,实现自己的特许经营战略。
7-11总部的战略经营目标是使7-11所有加盟单店成为“周围居民信赖的店铺”。
这里所说的忠诚度,是通过7-11所特有的三个要素来实现的:首先,只有在7-11能够买到的独特商品;其次,刚制作的新鲜商品;第三,零缺货。
7-11为了确保实现忠诚度所需的三个要素的顺利施行,建立了先进、高效的物流系统,并确定了多个物流战略体系。
1.区域集中化战略区域集中化战略是指在一定区域内相对集中地开出更多店铺,待这一区域的店铺达到一定数量后,再逐步扩展建店的地区。
利用这种方法,不断增加建店地区的连锁店数,以缩短商店间的距离,缩短每次配送行走的距离及时间,确保高效的运载量,从而形成提高物流效率的基础,使配送地区合理化。
作为全球最大的连锁便利店。
7-11具有门店分布广,营业面积小,摆放品种多的特点,这就要求物流配送过程必须遵循小批量、多批次、高频度、高效率的物流配送原则。
所以,7-11在开店的时候,一般不会采取零散设店的方式,而是采取区域集中化策略。
在地区内以密集开店的方式,形成压倒性优势,以达到规模效益。
7-11实行有效的区域集中化战略后,所带来的优势及效果非常显著:主要可以归纳为以下几个方面“(1)降低物流成本。
711便利店规章制度711公司是日本零售业巨头,世界最大的连锁便利店集团,创立于1973年11月,在日本和全球拥有便利店、超级市场、百货公司、专卖店等。
品才网整理了711的规章制度,欢迎大家阅读。
711便利店规章制度具体内容:• 1、门店的财务管理主要包括钱的管理和账务的管理。
钱的管理主要有营业款、备用金、充值卡其他应付款和爱心款等现金管理、账务的管理主要有应收账款、其他应付款、商品的进销存盘点等账单管理。
• 2、营业款包括商品销售收入、其他业务收入、营业外收入。
•商品销售收入是指门店所有商品的销售收入,所有商品的销售(包括大包装拆零售卖的收入)都必须通过POS机(停电时,先手工记账,来电后立即补录)。
违者,四级处理。
•其他业务收入是指门店提供的服务类项目所产生的收入,包括书刊出租、旧书出售、胶卷冲洗、电话传真、其他代理业务收入等。
其他业务收入必须有销售明细记录。
其他业务收入也要通过POS机。
违者,二级处理。
•营业外收入是指门店销售纸板等收入或其他赔偿收入。
营业外收入不须录入电脑,发生时如实记录(具体格式:日期,金额,经办人)月底会议(28号)时汇总上交财务室或营运部主管。
违者,二级处理。
• 3、备用金是财务为了门店方便收银找零而存放于门店的货币。
备用金一般情况下不发生数量上的增减,如有需求须书面申请。
备用金的夜间保管、交接等和营业款一样。
违者,二级处理。
• 4、爱心款是顾客投入爱心箱里的货币。
营运部定期收取爱心款,门店不得打开爱心箱动用爱心款。
督导(或主管)在整理爱心款时,应有当班人员在场并签字(具体格式:日期、门店、大小写金额、店员签名、督导签名)。
所有爱心款交财务部代管。
违者,二级处理。
• 5、其他应付款是指门店出租、出借物品时向顾客暂时收取的各种押金,包括水桶押金、书刊押金等。
押金应于门店收回出租、出借物品时如数退还顾客。
如有破损,按规定收取赔偿款入营业外收入。
门店收取的押金应每班交接。
711便利店制度规定
目的
本制度的目的是明确711便利店的运营规范,以便提供高品质的服务,并确保员工和顾客的权益得到充分保护。
适用范围
本制度适用于所有711便利店的员工和顾客。
工作时间
- 周一至周日: 7:00至22:00
- 周末和节假日: 根据实际情况灵活调整
员工职责
1. 提供友好和高效的服务,并积极回应顾客的需求和意见。
2. 保持店面整洁和有序,确保商品的陈列和库存管理。
3. 遵守公司的销售政策和价格标准,不得擅自调整商品价格。
4. 维护店面设备和设施的正常运作,并及时报修和维护。
顾客权益
1. 顾客有权获得正确的商品信息和准确的价格信息。
2. 如发生商品质量问题,顾客有权要求退货和退款。
3. 顾客有权向店员提供意见和建议,店员应积极回应并予以改进。
4. 顾客在店内有权享受安全和舒适的购物环境,店员要确保店内的卫生和安全。
规章制度
1. 禁止员工携带任何违禁物品进入711便利店。
2. 禁止员工在工作期间私自使用手机和其他电子设备,以免影响工作效率。
3. 禁止员工在711便利店内进行任何形式的赌博和违法活动。
4. 顾客不得恶意损坏店内设施和商品,否则将承担相应法律责任。
违规处理
对于违反本制度规定的员工和顾客,我们将采取适当的处理措施,包括但不限于口头警告、记录违规行为、停止合作关系、报警等。
请所有员工和顾客认真遵守本制度规定,共同营造安全和良好的工作环境。
本制度自发布之日起生效。
711便利店加盟手册711便利店,行业知名品牌,主营新鲜食品、日常用品、粮油副食等产品,无论是产品品质,亦或服务态度,无不令人满意,自然广受好评,被吸引而有意加盟的投资者,也是不计其数。
下面是店铺精心为你们整理的711便利店加盟的相关内容,希望你们会喜欢!阶梯式抽成营业额越高缴得越多由于7-11拥有庞大的客群,是北京乃至国内首屈一指的便利店品牌,因此在很多人心中,加盟7-11就等于上了盈利的保险,即使其此前宣称的加盟条件再苛刻、再严格,也难以阻挡申请人对分食7-11大蛋糕的热情。
然而,7-11方面对于利润分成的说明以及对盈利前景的分析,却让申请人的加盟热度大减。
“月利润在4万元以下,公司提成56%;月利润在4万-10万元之间,公司提成升至66%;月利润在10万-22万元之间,公司提成86%。
”阶梯式的抽成让申请人大呼“剥削”。
因为,这意味着加盟者业绩越好,获得的利润分成反而越少。
“多劳多得原则在这里并不适用。
”一位到场的申请人戏言。
更让申请人意外的是,711便利店加盟虽然表示会对加盟者和辅助人进行培训,但却不负责培训加盟者招聘的员工。
这意味着加盟者除了要负责店铺的经营管理,还要为员工培训、员工工资和社会保险操心,可谓是身兼数职。
除了对加盟者自身素质要求颇高外,7-11的盈利前景也让部分申请人和当初的预计大相径庭。
“平均年销售额600万元,来客数42万人次,平均毛利率32%。
”北京7-11总经理内田慎治曾道出北京7-11百余家门店的营业情况。
这些令人热血沸腾的数据显然是申请人看好7-11的重要原因,然而32%仅仅是毛利率,如果算上公司抽成、水电费、工资和损耗等,净利润将大幅减少。
说明会的工作人员针对7-11加盟店的情况,对加盟者的利润进行了预测:如果平均日营业额能达到1.4万元,加盟者每月可以赚9000元;如果平均日营业额能达到1.8万元,加盟者每月可以赚1.5万元。
这样看来,加盟者的盈利前景似乎不错,但不能忽略的是,加盟者还有一位亲属辅助人,其没有工资。
711便利店成功的诀窍_7-11便利店成功运营之道7-ELEVEN1927年创立于美国德州达拉斯的7-ELEVEN,初名为南方公司(TheSouthlandCorporation),主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。
到了1946年,推出了当时便利服务的“创举”,将营业时间延长为早上7点到晚上11点,自此,“7-ELEVEN”的名字诞生。
2006、2008、2009年再度获颁远见杂志“企业社会责任奖”,2007起年年荣获天下杂志“企业公民奖”。
诀窍1:品牌特许VS渠道分销在零售业态中,便利店是最接近居民的一种小型商店。
由于经营面积小,注定了便利店采取的竞争战略是目标聚集战略。
日本7-1l连锁便利店把自己定位于为居民提供方便的便民店;它的商品都是一些畅销的名牌日常用品,价格也高于一般的平价商店,但它最大的服务特色就是24小时营业,它的服务对象是那些早出晚归、图方便、收入较高的职业人士。
7-11便利店通过在这一细分目标市场创立自己的服务差异化,以取得与其他零售业态显著不同的竞争优势。
7-11便利店的成功是多方面因素的共同作用,规模经营是其中重要因素之一。
7-11便利店开展特许经营的一个重要策略是集中开店。
集中开店是指在某个重点区域内以密集开店的方式,迅速达到规模效益的目的。
零售业是一种以规模出效益的行业,小型便利店要取得一定的规模,必须走连锁经营的道路。
便利店由于所需投资相对较小、经营相对简单、市场竞争激烈,因而更适合采取特许经营方式开拓市场。
日本7-11便利店始终坚持这种稳扎稳打的开店策略,在一个地区取得市场支配地位之后,再进入下一个地区,而不是追求全面开花,从而降低经营成本,迅速实现赢利。
与日本同行业比较,在销售额、毛利润、总资本周转率、单位面积销售额、人均销售额等诸多经营指标中,7-11都居于日本便利店之首,而销售管理费用率、设备费用率、库存、工资占费用比率等指标均低于同行业平均水平,这也使得7-11便利店有更多的优势参与同行业竞争,并从中脱颖而出。
7-11便利店经营制度经验P15“7—11”是一间邻居便利店,其特色在方便快捷,全年三百六十五日,每星期七天,每日二十四小时不停营业。
在那个地点顾客能够专门快捷地买到所需要的东西,不管是杂品、糖果小食,甚至是即买即食的微波炉快餐食品,或人尽皆知的清凉饮品思乐凉均可随时买到。
在1992年底香港“7—11”便利店数目已超过二百八十间。
“7—11”提供一个经营便利店的完善系统,其中包括训练、辅导、簿记、会计、贷款、广告及市场推广等,那个地点概述一下“7—11”店的结构。
1.物业部“7—11”选择铺位时专门严谨,采纳现代化资料搜集方法,这些资料包括该区人口密度,邻近行人流量,居民出入是否方便和邻近一带的竞争性。
资料通过分析后如果中意的话,便可购买或租铺,装修妥当后才交予特许经营商负责。
2.器材设置店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列,修理保养则由特许经营商负责。
3.货品方面一间装修妥当、货品齐备的“7—11”便利店交予特许经营商后,一切订货及上货需由特许经营商负责,“7—11”更为特许经营商提供一批信誉、服务俱佳的供应商。
各特许经营商享有供应货品的折扣及年终回扣。
4.广告“7—11”经常利用香港各种媒体作宣传,这为特许经营商带来更多生意。
特许经营商也可另登广告,但须成功地完成店务训练课程,其中包括在店内实习训练及课室外训练课程。
从中,特许经营商能够学到各种治理技巧及如何成功地经营一间“7—11”便利店。
5.雇员尽管大部分“7—11”特许经营店多由家人合作经营,但也需要雇请一些全职或兼职职员,一切职员训练及薪金须由经营商负责。
“7—11”按照特许经营商所提供的雇员薪金资料,每月以支票或自动转帐方式发薪金。
6.簿记“7—11”为特许经营商所经营的店面做会计笔记记录,经营商只需把每天营业所得现金存入指定帐户,特许经营商授权“7—11”代支一切店务开支及支付供应商贷款。
7.投资经营一间“7—11”便利店,特许经营商需要付出一笔存货押金、手续费及其他牌照费用。
711便利店管理规章制度第一章总则第一条为规范711便利店管理,提高工作效率、保障员工权益和顾客权益,特制定本规章制度。
第二条 711便利店管理规章制度适用于所有711便利店工作人员,包括店长、店员等。
第三条 711便利店员工应严格遵守本规章制度,任何违反规定的行为都将受到相应的处罚。
第四条 711便利店管理规章制度的内容不断完善和更新,员工要随时关注最新的规定。
第二章工作纪律第五条 711便利店员工应遵守店内工作时间,不得擅自迟到早退。
第六条 711便利店员工在工作期间要严格遵守规定的工作流程和操作规范,不能擅自私用店内物品。
第七条 711便利店员工在工作期间应保持良好的工作状态,不得在店铺内打瞌睡或长时间使用手机。
第八条 711便利店员工应自觉遵守店内卫生规定,保持店铺整洁干净。
第九条 711便利店员工应保管好店内财物,不得私拿私用。
第十条 711便利店员工应遵守店内消防安全规定,不得乱扔烟蒂等易燃物品。
第三章客户服务第十一条 711便利店员工在接待客户时要热情有礼,主动为客户提供帮助。
第十二条 711便利店员工应维护店铺良好形象,不得对待客户无礼或不耐烦。
第十三条 711便利店员工要严格遵守销售规定,不得私自调价或以次充好。
第十四条 711便利店员工应及时整理货架,为客户提供整洁有序的购物环境。
第十五条 711便利店员工应主动向客户介绍新品,提高销售额和客户满意度。
第十六条 711便利店员工要随时关注客户需求,及时反馳上级领导。
第四章奖惩制度第十七条对于优秀的711便利店员工,将给予相应的奖励和表彰。
第十八条对于违反规章制度的711便利店员工,将给予相应的惩罚,包括口头警告、书面警告、记过、降职甚至开除。
第十九条对于涉及严重问题的711便利店员工,将向公安机关报案处理,同时保护店铺和员工的合法权益。
第五章附则第二十条本规章制度详细内容可由店长具体制定,并通知所有员工遵守。
第二十一条 711便利店员工如有对本规章制度的建议或不清楚的地方,可向店长提出并寻求解答。
7-11便利店的特许制度
7-11公司是世界上最大的便利店特许组织,该公司在全世界22个国家和地区拥有28064个分支店。
在我国的深圳,该公司自1992年起,也开始以自营的方式开展业务,据悉,7-11公司计划在近期以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
一、7-11便利店的经营状况
7-11便利店的店铺营业面积按总部统一规定,基本上都是100平方米。
商店的商品构成为:食品75%,杂志、日用品25%。
商店的商圈为300米,经营品种达3000种,都是比较畅销的商品。
另外,总部每月向分店推荐80个新品种,使经营的品种经常更换,给顾客新鲜感。
商店内部的陈列布局,由总部统一规定、设计。
商店的建设、管理遵循四项原则:(1)必需品齐全;(2)实行鲜度管理;(3)店内保持清洁、明快;(4)亲切周到的服务。
这四项原则即是7-11便利店成功的秘诀。
二、为分店着想的特许制度
1.培训受许人及其员工
7-11公司为了使受许人店主适应最初的经营,消除他们的不安和疑虑,在新的特许分店开业前,对受许人实行课堂训练和商店训练,掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。
另外,总部还应店主的要求,为提高员工、临时工的业务经营能力,围绕商店运营和商品管理、接待顾客等内容,集中进行短期的基础训练。
2.合理进行利润分配
毛利分配的原则是:总部将毛利额的57%分给24小时营业的分支店(16小时营业的为55%),其余为总部所得。
商店开业5年后,根据经营的实际情况,还可按成绩增加1-3%,对分支店实行奖励。
在万一毛利达不到预定计划的情况下,分支店可以被保证得到一个最低限度的毛利额,保证其收入。
3.总部对分支店的支持体制
总部协助各分支店进行开业前的市场调查工作,并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。
总部还向分支店提供商品陈列柜、货架、陈列台等设备。
总部指派专人负责分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作。
总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。
4.加入7-11体系的程序
加入7-11体系的程序如下:
(1) 公司接待希望加入的潜在受许人。
负责招聘的总部人员为了能使来访者成为受许人,向他仔细介绍公司特许权的情况,并与之认真协商。
(2) 介绍7-11便利店的详细情况。
(3) 调查店址。
为确定能否作为分支店营业场所,总部要进行商圈、市场等方面的详尽调查,并将搜集的数据和信息认真加以分析、研究。
(4) 说明特许合同的内容。
就特许权的各项内容和规定,逐条解释说明。
(5) 签订特许合同。
在申请人充分研究了业务内容和合同内容,并决定加入以后,正式签订合同。
(6) 商店计划、设计。
特许人的建筑、设计部门详细研究了顾客的活动线路、经营对策以后,设计商店装修方案。
(7) 签订建筑承包合同。
商店设计完成后,总部负责介绍建筑施工公司,并负责签订建筑承包合同,同时协助进行融资。
(8) 准备开业。
在施工的同时,订购各种设备和柜台,并进
行店内布局设计,发放操作手册和促销准备工作。
(9) 店主培训。
就开业所必需的准备事项,计算机系统的操作管理,商店运营技巧等,对店主进行培训指导,达到真正掌握的程度。
(10) 开业前的商品进货和陈列。
此时总部有关人员亲临商店,选择供应商,提供进货信息,传授陈列技巧。
(11) 交钥匙。
在开业前一天,将商店的钥匙与竣工证书一同交给店主。
(12) 开业。
将开业的广告宣传品通过各种途径发放。
(13) 开启信息系统。
连通商店的计算机终端与总部的主机,指导和支持商店的运营。
(14) 现场支持人员对各分店进行巡回指导,及时发现分支店经营中可能出现的问题并协助店主解决。
五、香港7-11便利店的特许经营简介
7-11是一间邻居便利店,其特色在方便快捷,全年三百六十五日,每星期七天,每日廿四小时不停业。
在这里顾客可以很快捷地买到所需的东西,无论是杂品,日用品,面包,奶品,香烟,汽水,旅行用品,糖果小食,甚至是即买食的徽波炉快餐食品,或人尽皆知的清凉饮品思乐冰均可随时买到。
牛奶国际控股有限公司获美国南路公司特许拥有经营港澳区7-11的专利权,南路公司在美国便利店行业中享领导地位,现时世界各地已有超过一万三千间7-11便利店,而香港在1992年底7-11便利店数目已超过二百八十间。
7-11为阁下提供一个经营便利店的完善系统,其中包括训练、辅导、簿记、会计、贷款,广告及市场推广等。
这份简介概述7-11的结构,并诚意邀请阁下加盟7-11特许经营行列,成为这连锁式店的一份子。
物业部
7-11挑选铺位时非常严谨,并且采用现代化资料搜集方法,这些资料包括该区人口密度,附近行人流量,居民出入是否方便和附近一带的竞争性,资料经分析后如果满意的话,便可购买或租铺,装修妥当后才交予特许经营商。
器材设备
店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列,维修保养则由特许经营商负责。
货品方面
一间装修妥当,货品齐备的7-11便利店交给特许经营商后,一切定货及上货需由特许经营商负责,7-11决定所有货品的种类及价目,由于7-11是连锁式的经营所以货品方便享有优厚折扣。
7-11更为特许经营商提供一班信誉与服务俱佳的供应商。
各特许经营均享有供应货品的折扣及年终回佣。
广告
7-11经常利用香港各种传媒作宣传,广告替特许经营商带来更多生意及利润,当然特许经营商可另登广告,但广告费须由其支付,而广告内容及形式由7-11批许。
训练
在最后决定成为特许经营商前,准特许经营商须成功地完成店务训练课程,其中包括在店内实习训练,实习完毕后,更需上为期数天的课室训练课程,从实习及课室理论中准特许经营商可学到各种管理技巧及如何成功地经营一间7-11便利店。
特许经营费内已包括一切训练费用。
雇员
虽然大部份7-11特许经营店多由家人合作经营,但亦需要雇请一些全职或兼职员工,一切员工训练及薪金须由经营商负责。
7-11根据特许经营商所提供的雇员薪金资料每月以支票或自动转帐方式代发薪金予其员工。
簿记
7-11为特许经营商所经营的店铺作会计簿记记录,特许经营商只须把每天营业所得现金存入指定银行户口,特许经营商授权7-11代支一切店务开支及付帐给供应商。
投资
经营一间7-11便利店,特许经营商需要付出一笔存货按金、找续钱及其他牌照费用。
但正确的数目要视乎所选店铺而定,对一些合格的申请人,7-11可能考虑贷款支持。
每一位特许经营商须缴付特许经营权费,而实际经营权费则视所选择之店铺而定。
特许经营商所赚利润之高低有赖以下因素:
――管理才能
――雇用及训练员工能力
――防止雇员或顾客偷窃货物
――控制存货
――推销能力
――建立良好的顾客关系
――店铺整理及清洁
利润
7-11代表会于稍后向阁下提供所属意店铺的营业记录:利润方面7-11占的毛利比例(平均63%)其实是特许经营商向7-11交付店租、器材、广告、市场推广、簿记,50%电费及长期顾问服务。
其科37%毛利则归特许经营商所有,但需支付如下开支:
雇员薪金,物料,电话费,洗熨费,现金差额,坏货,存货差额,机器维修保养,大厦管理费,垃圾费,利息(贷款利息),牌照费,利得税,50%电费,其它毛利扣除上述经常性开支,余下的即为特许经营商净收入。