客家文化美食方案

梅州首届客家文化旅游节

策 划 方 案

为什么我的眼里常含泪水？只因我对这土地爱得深沉！

------艾青

目 录

活动背景分析 3

1．世界旅游市场发展趋势 3

2．中国旅游市场发展趋势 3

3．广东旅游市场发展趋势 4

4．梅州市经济现状分析及梅州市旅游市场发展分析 4

5．旅游市场消费者类型和特点分析 5

6．文化旅游的特点分析 6

7．梅州市旅游市场形象定位和梅州市旅游产品的开发与策划 6

活动的时间、周期 8

活动的组织架构 8

活动的地点 9

活动的举办目的 9

活动的主题 10

龙南县镇一小2012—2013学年度

客家文化进校园活动实施方案

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，为积极响应县委县政府着力打造“客家龙南”、建设“客家名城”的号召，进一步传承客家文化，浓厚学校阅读氛围，营造具有鲜明客家特色的书香校园，传承优秀文化，推进素质教育，提升教育质量。

二、活动目的

保护我县物质和非物质文化遗产，传承优秀客家文化，创建“书香班级”、“书香校园”，丰富校园文化生活，让客家文化在校园里开花。

三、组织机构

组 长：吴联考

副组长：王小平 蔡伟东

成 员：谭艾 曾志华、袁智柠及各班主任

四、主要活动：

（一）以班级为单位对学生进行客家文化知识宣传和学习。

一是开展一次非物质文化遗产小调查。要求学生能过网络等方式查找资料，向长辈询问等多种方式进行调查，进一步了解客家文化知识。

二是鼓励学生由家长陪同参观客家风情。建议学生由家长陪同去参观、参与客家民俗，条件允许的情况下，由学校组织学生参观围屋、感恩堂等地方；

三是通过主题班会、宣讲、贴标语、发放宣传单等形式进行非物质文化遗产宣传； 四是要求三—六年级每班上交五篇宏扬客家文化主题作文，由政教处组织人员评比；

五是每班上交至少五件以上学生动手制作的客家工艺品或用具、玩具，也是由政教处组织人员进行评比。

六是在三、四年级开展了以“客家文化知识”为主题的手抄报比赛。

（二）学校倾力打造“阅读之城”活动。

1、学校规定每天上午的早读课即为阅读课，并在教师指导下进行，教师要认真研究课外阅读指导的规律和方法，要把激发学生的阅读兴趣和培养良好的阅读习惯作为研究的重点，引导学生选择适合自己年龄阶段的有益读物，从读书中获得身心的愉悦感，从不断提高的阅读能力中获得持久稳定的阅读兴趣。

2、各班设立一个读书角，增强学生的阅读面。

3、要求以班级为单位每周班班主任到图书馆至少借出20本书，以增强学生的阅读量，浓厚阅读氛围。

周宁美食攻略

1. 简介

周宁位于中国福建省南部，是一个具有悠久历史和丰富文化的地方。这个地区以其独特的美食和特色菜肴闻名于世，吸引了许多游客和美食爱好者前来品尝。本篇文档将为您介绍周宁的美食文化以及必尝的美食推荐。

2. 周宁美食特色

周宁的美食文化融合了闽南和客家两个传统饮食文化的精华。在周宁，您不仅可以品尝到精美的海鲜和河鲜，还可以尝到口味独特、回味无穷的客家菜肴。以下是周宁美食的几个特点：

2.1 海鲜美食

周宁地处于福建的沿海地区，拥有丰富的海洋资源。当地的海鲜美食非常丰富，以新鲜、口感鲜美为特点。其中，最受欢迎的海鲜包括螃蟹、鱼、虾、贝类等。您可以品尝到各种不同烹饪风格的海鲜菜肴，例如红烧螃蟹、清蒸鱼等。

2.2 客家菜肴

周宁是福建省著名的客家聚居地，客家菜肴是当地的特色之一。客家菜以独特的烹饪方法和口味为人称道。这里的客家菜肴以土炉烧制为主，使用的食材多为猪肉、鸡肉、鱼类等。烧制出来的菜肴色香味俱佳，其中最著名的菜品包括酿豆腐、客家小炒、扣肉等。

2.3 地方小吃

除了海鲜和客家菜，在周宁还有许多特色的地方小吃值得一尝。这些小吃包括油面、鸡蛋糕、青花汤、卷饼等。它们以简单易做、口味独特而受到当地人民的喜爱，并逐渐流传到其他地区。

3. 美食推荐

以下是几个在周宁绝对不能错过的美食推荐：

3.1 和气蟹

和气蟹是周宁最有名的美食之一。这种蟹类生活在周宁特有的红树林湿地中，肉质鲜嫩、味道鲜美。蟹黄呈橙红色，十分诱人。和气蟹可以用红烧、清蒸等方式烹制，每一种都散发出独特的香味。 3.2 都头鲍鱼

都头鲍鱼是周宁的地方特色美食之一。都头鲍鱼以其肉质细嫩、口感鲜美而闻名于世。当地的鲍鱼养殖和加工技术达到了相当高的水平，您可以品尝到各种口味的都头鲍鱼，例如鲍鱼鲜汤、红烧鲍鱼等。

3.3 客家小炒

客家小炒是周宁最具特色的客家菜肴之一。它选用新鲜的食材，经过简单的炒制而成。客家小炒口味鲜美，十分下饭。常见的客家小炒有腊肉炒花菜、酿豆腐炒高丽菜等。

梧州市地方美食

梧州市地处广西壮族自治区中部，素有“五水共治，八河通衢”之称，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。梧州市地方美食以其独特的特色和口味吸引着许多游客和美食爱好者。在梧州市，你可以品尝到传统的客家菜肴、地道的粤菜以及当地独有的小吃，每一道美食都蕴含着浓厚的地方文化和历史传承。

客家美食：

梧州市是客家人聚居的地方，客家菜肴是当地的特色美食之一。客家菜讲究原汁原味，注重食材的新鲜和烹饪的技巧。比如，客家酿豆腐、客家酸菜鱼、客家卤味等，都是不可错过的美味。每一道客家菜背后都有着家常味道和深厚的家族文化底蕴，让人回味无穷。

地道粤菜：

梧州市地处广东和广西的交界处，因此也能品尝到地道的粤菜。粤菜讲究原汁原味，清鲜爽口，以海鲜和烧腊为主要特色。在梧州市的餐馆和小吃摊上，你可以尝到正宗的广东烧腊、鲜美的海鲜大餐，让人流连忘返。

地方小吃：

除了客家菜和粤菜，梧州市还有许多地方小吃值得一试。比如，梧州米粉、梧州鱼丸、梧州酸汤等特色小吃，口味独特，风味鲜美。这些地方小吃不仅是当地人的日常美食，也是游客探索梧州味道的必选之路。总的来说，梧州市地方美食丰富多样，融合了客家、粤菜等不同地域的美食文化，每一口都是对这座城市味蕾的一次挑战和享受。