老年人高钾血症吃什么好【养老医疗健康知识】

老年人的营养饮食指导随着年龄的增长，老年人的身体功能开始衰退，对营养的需求也有所变化。

科学合理的饮食对老年人的健康至关重要。

本文将为您介绍老年人的营养饮食指导，帮助老年人合理安排饮食，保持健康。

一、多摄入优质蛋白质蛋白质是老年人维持肌肉、骨骼和免疫系统健康所必需的。

老年人每天应摄入足够的蛋白质，如鱼、禽肉、蛋类、豆类等。

此外，摄入乳制品也是补充蛋白质的好方法。

对于老年人来说，每天摄入约1-1.2克/公斤的蛋白质是合理的。

二、增加膳食纤维摄入膳食纤维有助于老年人的消化系统健康，预防便秘和疾病。

老年人应适量增加膳食纤维的摄入，如全谷类食物、新鲜水果和蔬菜等。

此外，老年人还可以选择一些富含植物纤维的食品，如燕麦片、糙米等。

三、控制脂肪摄入老年人应避免高脂肪食物的摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪。

这些脂肪会增加心血管疾病的风险。

老年人可以选择低脂肪的食物，如鱼、豆类、坚果等。

此外，使用植物油烹饪也是一个健康的选择。

四、增加钙和维生素D的摄入钙和维生素D对老年人的骨骼健康至关重要。

老年人应增加钙和维生素D的摄入量。

钙可以通过摄入牛奶、酸奶、豆制品等食物来获得，而维生素D则可以通过阳光照射以及食物摄入来补充。

五、控制钠的摄入老年人容易患有高血压和心血管疾病，因此需要控制钠的摄入。

减少食用加工食品和咸味食品，限制盐的使用是控制钠摄入的有效方法。

同时，老年人还可以选择一些富含钾的食物，如香蕉、土豆等，帮助平衡体内的电解质。

六、保持适当的水分摄入量老年人的身体水分含量下降，容易出现脱水的情况。

因此，老年人应保持适当的水分摄入量，每天饮水1500-2000毫升。

此外，老年人还可以通过摄入汤类、果汁、水果等含水量较高的食物来补充水分。

七、注意维持正常体重老年人容易出现体重下降的情况，这可能会导致营养不良和身体功能下降。

老年人应保持适当的体重，避免过度减肥。

如果老年人存在体重下降的情况，应及时就医，寻求专业的营养咨询和指导。

老人三高吃什么好文章目录*一、老人三高吃什么好1. 老人三高吃什么好呢2. 老人三高的食疗方3. 老人三高如何饮食*二、老人三高有什么禁忌*三、老人三高要注意什么老人三高吃什么好1、老人三高吃什么好呢 1.1、高血压适宜食物苹果、山楂、柿子、梨子、香蕉、葡萄、番茄、芹菜、茄子、萝卜、洋葱、苘蒿、菠菜、青笋、黄瓜、海带、紫菜、海蜇、海藻、裙带菜、海参、金针菇、香蕈、草菇、醋、蜂蜜、豆浆、玉米等。

1.2、高血脂适宜食物玉米、燕麦、南瓜、芝麻、黄豆、豌豆苗、兔肉、蚕蛹、牛奶、酸奶、海参、泥鳅、苹果、山楂、大枣、向日葵籽、花生、旱芹菜、紫菜、萝卜、洋葱、芦笋、大蒜、豆腐、黄瓜、海带、海藻、香菇、金针菇、草菇、荷叶、灵芝、何首乌、决明子、荷叶等。

1.3、高血糖适宜食物南瓜、苦瓜、冬瓜、冬瓜皮、山药、黄豆、芹菜、豆苗、菠菜、豇豆、枸杞头、洋葱、鲜藕、豆腐、草菇、金针莱、黑木耳、青菜、荠莱、西红柿、小麦麸、玉米须、猪胰、蚕蛹、海参、黄鳝、泥鳅、枸杞子、草莓、蜂乳、牛奶、醋、茶叶。

2、老人三高的食疗方 2.1、天麻杞子炖猪脑材料:天麻10克,枸杞子10克,猪脑一个,生姜1片。

制作:天麻、杞子、生姜用水洗净。

猪脑洗净血污,并尽量去除猪脑表面的血筋。

将所有材料放入炖盅内,加适量清水,用中火隔水炖1小时,每3天炖服一次。

功效:补益肝肾,开窍明目,适用于眩晕头痛、耳目不聪、虚劳不足、神经衰弱等表现者。

2.2、百花粥材料:鲜百合50克,合欢花30克(鲜者50克),大米50克,红糖适量。

制作:鲜百合、大米、合欢花洗净,然后将鲜百合、大米、红糖等放进沙锅内,加清水600毫升,烧至沸腾改用文火煮10分钟,再放合欢花,煮至粥稠,每晚睡前1小时温热食用。

功效:疏肝解郁,益智安眠。

适用2.3、莲子百合煲猪瘦肉汤材料:湘莲子30克,百合(干品)30克,鲜猪瘦肉200克,食盐适量。

制作:湘莲先浸泡,去除外皮与莲子芯。

百合浸20分钟,以减少用作漂白的硫磺含量并减少酸味。

高钾血症的健康教育
高钾血症是指体内钾离子浓度超过正常范围，可能导致心脏等器官功能异常的一种病症。

对于患有高钾血症的人群，需要进行健康教育，以降低疾病的风险。

下面是一些对高钾血症患者有益的健康教育内容：
1. 饮食调整：限制高钾食物的摄入是控制高钾血症的关键。

患者应该避免食用高钾食物，如香蕉、杏仁、土豆、豆类等。

饮食中可以选择低钾食物，如苹果、橙子、白米、白面包等。

2. 控制药物使用：某些药物可能增加体内钾离子的含量，如利尿剂和非甾体类抗炎药。

患者应该在医生的指导下合理使用药物并遵循医嘱。

3. 遵循治疗方案：患者在被诊断为高钾血症后，应该积极配合医生制定的治疗方案。

这可能包括药物治疗、钾离子交换树脂以及透析等治疗方式。

4. 定期复查：患者应该定期复查血液中的钾离子含量，以及其他相关指标。

这有助于监控疾病的进展，并及时调整治疗方案。

5. 注意疾病的并发症：高钾血症可能导致心脏节律异常，甚至发生严重的心脏问题。

患者应该密切关注自身症状，如心悸、胸闷等，并及时就医。

6. 合理运动：适度的运动有助于维持心血管健康，并有助于控制高钾血症。

患者可以选择适合自己的运动方式，如散步、跑
步、游泳等。

7. 保持良好的心理状态：患者应保持积极乐观的心态，面对疾病时不要过分焦虑或抑郁。

可以通过与家人、朋友交流，参加兴趣爱好等方式来缓解压力。

高钾血症是一种需要引起重视和管理的疾病。

通过健康教育，患者能够更好地了解并控制病情，减少不良后果的发生。

同时，定期与医生的沟通和随访也起到关键的作用。

高血钾患者饮食的调整建议1.高血钾吃什么?2.高血钾患者怎样在饮食，运动等方面可以有效的控制血钾...3.钾含量过高的肾衰的病人应吃什么4.血钾高吃什么好5.高钾血病人平时应该注意什么？不能吃什么食物？高血钾吃什么?问题一：高血钾的人可以吃什么蔬菜和水果！您好:血钾过高是一种血液里的钾含量过高的症状.人体里98%的钾多数存在于细胞中,只有一小部分是经常在血液中循环.细胞中和血液中钾含量的平衡对人体是十分重要的.它能影响细胞膜的工作,管理心脏的运作和大脑与肌肉之间的通道.如果你血液胆钾含量过高,通常会由肾脏排泄出来.然而,如果你的肾脏功能不正常,钾含量就会变得过高,这就是引起血钾过高的最常见的原因.另一个原因就是受损的细胞把过多的钾排放到血液中,超过了肾脏的清理速度.药物和食物同样可以影响血液中钾的含量.血钾过高是一种严重的疾病,必须及时治疗.钾是身体中数量较大的物质,多数存在于各细胞内,与细胞外的互相协调,以维持血液和体液的酸碱平衡,以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定.钾过低或过高,都会引起严重后果.肾病患者尤其是处于少尿期的患者在饮食上应避免含钾高的食物,那么含钾高的食物有哪些?在食用蔬菜,水果时应如何对含钾高的食物进行有效选择呢?具体在含钾高的食物选择上应注意以下几点:少尿患者避免高钾食物肾脏患者,如果一般尿量正常,无尿少和肾功能衰竭,应多食青菜,水果,以供给充足的维生素.如患者尿量减少,特别是每日不足500毫升时,则要选择性地食用蔬菜和水果.因为蔬菜,水果中一般含钾比较丰富,而肾病少尿患者,血清中钾含量均升高.血钾过高,可导致心跳骤停,危及生命.?透析患者应避免含钾过高的食物血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常,甚至导致患死亡.因此透析患者饮食应控制钾的摄入,特别是对少尿或无尿的透析患者,应首先指导患者认识含钾高的食物,如:竹笋,青菜,红萝卜,香菇,菠菜,空心菜,香蕉,芭乐,番茄,柳丁,桃子等,均应少用.避免摄入咖啡,浓茶,肉汤,鸡精,蜜饯,龙眼干.如何避免摄入含钾高食物的食用方法:（1）不用菜汤或肉汤拌饭（2）蔬菜水煮3min再炒；薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用.（3）不用低钠盐,薄盐酱油,代盐.（4）超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少13.（5）含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量.由于肾病患者的肾脏受损,患者对钾的排泄功能降低,所以肾病患者在日常生活中应避免高钾食物的摄入.在日常食谱中,富钾食物主要有香蕉,柑,橙,山楂,桃子,鲜桔汁,油菜,海带,韭菜,番茄,蘑菇,菠菜,榨菜,川冬菜,豆类及其制品等.只有科学,系统的治疗加上合理的饮食才能早日使肾病患者走上康复之路.问题二：高血钾能吃什么食物注意限制饮食中钾摄入量一般像瓜果类蔬菜(南瓜,冬瓜,葫芦)、苹果、梨、菠萝、葡萄,含钾量都比较低可以食用还有一些，放不下了您有微博吗？您可以关注我的微博，然后私信给你你微博上搜营养师-平儿就能找到我问题三：高血钾禁吃什么？少吃菠菜，动物内脏等高钾食物多吃盐问题四：高血钾的人吃什么最好病因摄入过多如输入含钾溶液太快、太多、输入贮存过久的血液或大量使用青霉素钾盐等，可引起血钾过高。

老年人高钾血症不能吃什么：血甲过多症老年人高钾血症不能吃什么？高钾血症病人饮食应注意什么？1、高钾血症病人禁用食物有:香蕉、菠萝、梨、葡萄、西瓜、香蕉、葡萄干、柿子、柿饼、香蕉、红枣、西瓜、香瓜、哈密瓜、葡萄干、花生等。

2、高钾血症病人禁用食物有:牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。

3、高钾血症病人禁用食物有：香蕉、西瓜、香蕉、葡萄、西瓜、香瓜、哈密瓜、葡萄干、花生酱、白酒等。

4、高钾血症病人禁用食物有：酱油、香蕉、西红柿、土豆、南瓜、红薯、玉米、面条、土豆、山芋等。

5、高钾血症病人禁用食物有：香烟、酒、浓茶、咖啡及辛辣调料。

6、高钾血症病人禁用食物有：动物心、肾、肉类、海产品、发菜、紫菜、油菜、香菇。

7、高钾血症病人禁用食物有：动物肝脏、肾、心、肠、脑、胰、蛋、海鲜。

血甲过多症血甲过多是一种比较常见的症状，对于女性来说，如果出现这样的现象，一定要及时到医院进行检查，了解血甲的病因，这对于我们来说，一定要加强调养，要避免一些疾病的出现，要保持愉悦的心情，这样有助于预防疾病的出现，另外要注意调节饮食。

对于血甲过多，我们一定要有所了解，这样才能避免一些不良的症状，比如说容易引起腹泻等症状表现，这时候应该及时到医院进行诊断和治疗。

1、血甲过多症是指体内甲状腺素分泌过多或是过少，导致甲状腺组织的功能减退，引起甲状腺肿大。

2、甲状腺炎是由于甲状腺组织的炎症，使甲状腺组织中的蛋白质分解酶失去作用，使甲状腺素合成减少，结核菌、厌氧菌、厌氧菌、曲霉菌等感染甲状腺组织中毒，使甲状腺组织发生变化而引起一系列症状，表现为发热、全身疲乏无力、心慌气短、食欲减退、腹泻、便秘、体重减轻、失眠等症状。

血甲减患者的甲状腺素合成能力下降，使得机体代谢水平下降。

甲状腺炎的主要症状是：甲状腺肿大，甲状腺功能减退，甲状腺功能减退，体重减轻，失眠，疲乏无力，头发脱落，皮肤干燥、毛发脱落，皮肤粗糙，色素沉着，眼睑下垂，皮肤粗糙，毛发干枯，脱落，皮肤干燥，脱发，皮肤发黄，指甲脆化、脱落，皮肤粗糙，脱屑，毛发脱落，指甲脆化，指甲脆弱，易断裂等。

高血钾的饮食宣教摘要:目的：探讨合理饮食的健康宣教对肾内科长期进行血液透析的患者并发高钾血症的积极预防和治疗的意义，为提高长期血液透析患者的生存质量，延长生存时间。

方法：由肾内科的护士选取2014年5月-2015年3月在科内进行长期血液透析的120例患者，由护理人员针对患者的不同病情和体内的血钾水平，制定合理的饮食计划，对患者进行相关饮食的健康宣教，为期90天，经过3个月的个体化预防及治疗高钾血症的饮食指导，对120名患者每个月抽取血钾生化指标进行结果分析，对比干预前和干预后患者体内的血钾水平的变化。

结果：经过三个月的饮食干预后，120名患者在进行血液透析后，体内的血钾水平降低十分明显，并发高血钾的几率明显降低（P＜0.05）。

结论：个体化的饮食指导和干预对于长期血透的患者来说十分必要，护理人员针对血液透析患者的病情对患者及家属进行健康宣教，使患者和家属对高钾血症的认知能力有所提高，对合理饮食防治高血钾的意义有所重视，从而成功降低患者的血钾水平。

关键词:高血钾；饮食宣教；护理指导高钾血症是血液透析病人常见的并发症，尤其是慢性肾功能衰竭的患者常因肾脏排尿功能障碍容易产生高钾血症，当患者维持血液透析时，因为无尿或少尿等各种诱因容易导致高钾血症的发生。

高血钾症可以引起致死性心律紊乱，是维持性血透患者猝死的常见原因。

高钾血症临床表现无特异性，甚至不明显，早期多表现为乏力、恶心、心动过缓，随着血钾的升高会出现肢端麻木、肌无力、血压降低、嗜睡，严重者可出现心脏停搏，危及病人生命。

据报道，维持性血液透析患者中有10%发生过高钾血症。

本文选取2014年5月-2015年3月的在肾内科住院的120例维持性血液透析患者，对其可能发生高血钾的原因进行分析，给予有效的饮食干预和高血钾相关知识的健康宣教，获得良好效果，现报告如下。

1 资料和方法1.1一般资料选取我科2014年5月-2015年3月的120例维持性血液透析的患者，透析时间大于90天，自愿参与本研究。

适合老年人的全天候补钾法
钾是人体必需的微量元素之一。

研究发现，老年人若能长期保持较高的钾摄入量可取得预防高血压的作用，并可将罹患脑卒中的几率降低24%左右。

近日，英国的《男性健康》杂志撰文介绍了一种“全天候补钾法”，这种方法是：
1.早餐吃1根香蕉
一根香蕉中约含有422毫克的钾，而且富含碳水化合物。

与其他富含钾的食物相比，香蕉吃起来最为方便。

2.上午喝一杯牛奶
一杯（约合245克）半脱脂牛奶中约含337毫克的钾。

老年人在每天上午喝一杯半脱脂牛奶既能补充丰富的钾及其他营养素，又可起到调节血压的作用。

3.中午吃一份菠菜
菠菜中含有钾及多种营养素，具有预防前列腺癌、强壮肌肉的作用。

一份（约合71克）生菠菜中约含167毫克的钾，而仅含有20卡路里的热量。

4. 晚餐吃一份三文鱼三文鱼是富含钾的优质蛋白质食物，具有保护心血管功能、增强肌肉力量的作用。

老年人每天吃一份（约合85克）三文鱼可摄入534毫克左右的钾。

5.饭后喝点橙汁或酸奶1杯（约合245克）橙汁或酸奶中约含有861毫克的钾。

而且，橙汁中富含维生素C，酸奶中富含益生菌和蛋白质，都是有益健康的食物。

老年人补钾最快的方法老年人补钾是非常重要的，因为随着年龄的增长，身体对钾的需求量也会增加。

缺乏钾会导致肌肉无力、疲劳、心律不齐等健康问题，因此老年人应该注重补充钾元素。

那么，老年人补钾最快的方法是什么呢？下面就为大家介绍几种方法。

首先，多食含钾丰富的食物。

老年人可以多食用一些富含钾的食物，比如香蕉、土豆、菠菜、番茄等。

这些食物中含有丰富的钾元素，可以有效地帮助老年人补充身体所需的钾。

另外，坚果、瘦肉、鱼类等食物也是很好的钾补充来源，老年人可以适量食用这些食物来增加钾的摄入量。

其次，可以选择钾盐进行补充。

钾盐是一种含有丰富钾元素的调味品，老年人可以在饮食中适量使用钾盐来增加钾的摄入量。

但需要注意的是，使用钾盐补充钾的同时，也要控制盐的摄入量，以免对身体造成不利影响。

另外，老年人还可以选择口服补钾剂进行补充。

口服补钾剂是一种方便快捷的补钾方式，老年人可以根据医生的建议选择适合自己的口服补钾剂进行补充。

但在选择口服补钾剂时，一定要注意按照医生的建议进行使用，不可随意增减剂量，以免对身体造成不良影响。

此外，老年人还可以通过适当的运动来增加钾的流失，促进钾的吸收和利用。

适当的运动可以促进身体的新陈代谢，增加钾的消耗，从而达到补钾的效果。

老年人可以选择适合自己的轻度有氧运动，比如散步、慢跑、太极等，来帮助补充钾元素。

总之，老年人补钾的方法有很多种，可以通过食物补充、钾盐补充、口服补钾剂以及适当的运动来增加钾的摄入量。

但在补钾的过程中，一定要根据自己的实际情况和医生的建议进行选择，不可盲目补充，以免对身体造成不利影响。

希望老年人能够通过科学的补钾方法，保持身体健康，享受幸福的晚年生活。

老年人高钾血症要注意什么文章目录*一、老年人高钾血症要注意什么*二、如何预防高钾血症的发生*三、高钾血症饮食宜忌老年人高钾血症要注意什么1、老年人高钾血症要注意什么病情观察:高钾血症常被原发病掩盖,一定要严密观察,主要表现为心肌收缩功能降低、心率减慢、窒早、传导阻滞,乏力、动作迟缓、四肢松弛性瘫痪、腱反射消失,心前区疼痛、大汗淋漓,心电图检查示T波高尖。

生化检查血清钾浓度大于5.5mmol/L。

钾主要是从食物中摄取,通过肾脏随尿液排出体外,慢性肾功能不全患者尿量比正常人少,就更容易使钾在体内蓄积,因为严密观察患者尿量就显得尤为重要。

准确记录24h尿量,小便失禁者可留置尿管以准确观察尿量。

2、高钾血症做哪些检查常用血化验指标:血清钾浓度升高,大于5.5mmol/L,血pH值在正常低限或小于7.35,钠离子浓度在正常高限或高于145mmol/L。

常用尿化验指标:尿钾浓度和尿钾排出量增加,尿偏碱,尿钠排出量减少。

肾功能检查:及早发现是否有肾功能衰竭。

心电图检查对高钾血症的诊断有一定帮助。

高钾血症几乎各种心律失常皆可发生,主要表现为窦性心动过缓、传导阻滞和异位心律失常,如心室期前收缩和心室颤动。

一般早期出现T波高尖,QT时间缩短,随着高钾血症的进一步加重,出现QRS波增宽、幅度下降,P波形态逐渐消失。

但由于高钾血症常同时合并低钙血症、酸中毒、低钠血症等,上述情况也可影响心电图的改变,需加以区别。

3、老年人高钾血症是由什么原因引起的肾脏疾病仍是老年高钾血症的主要原因,如急性少尿性肾衰竭,慢性肾病合并饮食摄钾过多、活动性胃肠出血或存在低肾素性高醛固酮血症(特别是糖尿病肾病)。

老年高钾血症亦常由药物所引起,主要有保钾利尿剂、非类固醇抗炎药、血管紧张素转换酶抑制剂和β-肾上腺素能阻滞剂等。

此外尚可发生于代谢性酸中毒(如糖尿病酮症酸中毒等)和肾上腺功能不全者。

如何预防高钾血症的发生1、应注意限制摄入含钾量高的食物,避免饮用老火靓汤,切勿暴饮暴食,有些食物含钾量不高但进食多了也很危险。

钾高饮食注意什么钾是人体中必需的微量矿物质之一，它在维持体内酸碱平衡、调节细胞功能、促进神经肌肉传导等方面发挥着重要作用。

然而，当血液中的钾浓度超过正常范围时，就会出现高钾血症。

高钾血症可导致心脏传导异常、肌肉无力、呼吸困难等严重并发症。

因此，钾高的患者在日常饮食中需要特别注意以下几个方面。

首先，限制高钾食物的摄入。

钾高的患者应尽量避免或限制食用高钾食物，以控制钾的摄入量。

常见的高钾食物包括香蕉、橙子、葡萄、土豆、菠菜、花生、核桃等。

此外，一些含有钾盐的调味料和添加剂（如味精、酱油、醋等）也需要避免或减少摄入。

其次，饮食要均衡多样化。

钾高的患者应该选择富含低钾食物的均衡饮食，以满足身体的营养需求。

推荐的低钾食物包括鸡肉、鱼肉、牛奶、鸡蛋、大米、面粉制品、豆腐、蔬菜（如生菜、黄瓜、西红柿）等。

此外，要注意适量摄入维生素B族和维生素C等营养素，以促进身体健康。

另外，减少高钾食物的烹饪方式。

烹饪方法会影响食物中钾的含量。

一般来说，烹饪时可以通过漂煮、浸泡、烹调去除一部分钾。

例如，将高钾蔬菜用水浸泡30分钟，可使钾的含量降低30%左右。

同时，少用含钾高的调味料，尽量使用低钾的调味料，如盐和黑胡椒等。

此外，要注意饮食的细节。

钾高的患者在饮食上需要细心。

首先，需要多喝水，以增加尿液的排泄，有利于排除体内多余的钾。

其次，饮食过程中要细嚼慢咽，细细品味食物，以便更好地消化和吸收。

另外，饭后不宜立即进食含钾高的水果，尽量错开时间，以减少钾的摄入。

最后，饮食要有规律，避免过度进食。

不规律饮食和过度饮食会导致身体内钾的激增，增加高钾血症的风险。

因此，钾高的患者要养成良好的饮食习惯，定时定量地进食，避免暴饮暴食。

总之，钾高的患者在日常饮食中需要注意限制高钾食物的摄入，选择富含低钾食物的均衡饮食，减少高钾食物的烹饪方式，注意饮食细节，以及保持饮食的规律性。

此外，钾高的患者在调整饮食时最好咨询医生或专业营养师的建议，以确保饮食安全和合理。

老人补钾最安全的药
老年人补钾是一件非常重要的事情，因为随着年龄的增长，老年人身体的代谢
功能逐渐减弱，容易出现低钾血症。

而低钾血症会引起心律失常、肌肉无力、疲劳、头晕等症状，严重的话甚至会危及生命。

因此，老人补钾是非常必要的。

那么，老人补钾最安全的药是什么呢？
首先，我们要明确一点，老人补钾最安全的药物应该是通过食物来摄入钾元素。

因为食物中的钾元素是天然的，更容易被身体吸收，而且不会对肾脏造成负担。

那么，哪些食物中含有丰富的钾元素呢？
首先，水果中含有丰富的钾元素，比如香蕉、橙子、猕猴桃等。

这些水果不仅
味道鲜美，而且富含钾元素，老年人可以适量多吃一些。

其次，蔬菜中也含有丰富的钾元素，比如土豆、菠菜、西红柿等。

这些蔬菜不仅可以提供钾元素，还含有丰富的纤维素和维生素，有益于老年人的健康。

此外，一些坚果、豆类食物也是很好的补钾食物，比如核桃、杏仁、花生、黄豆等。

除了通过食物摄入钾元素外，老人补钾还可以选择一些钾盐补充剂。

钾盐补充
剂在一定程度上可以帮助老年人补充钾元素，但是使用时要注意用量，不宜过量。

另外，老年人在选择钾盐补充剂时，最好在医生的指导下进行，避免出现不良反应。

总的来说，老人补钾最安全的药是通过食物来摄入钾元素。

多吃一些富含钾元
素的水果、蔬菜和坚果，可以有效补充身体所需的钾元素，同时还能保证身体的其他营养需求。

如果需要额外补充钾元素，可以在医生的指导下选择适当的钾盐补充剂。

希望老年人能够重视补钾这件事情，保持身体的健康。

建议中老年人：8种“高钾”食材要常吃！健脾祛湿，越吃越健康春天雨水多，湿气重，身体抵抗力差的人，很容易脾胃不好犯困精神差。

建议多吃一些“高钾”食物，健脾养胃，精神好，越吃越健康。

金针菇金针菇是属于菌类的食品，营养价值高，金针菇含钾量比较丰富，具有一定的补钾作用。

推荐食谱：蒜蓉粉丝金针菇食材：金针菇、大蒜、香葱、火腿肠、粉丝、小米椒1、首先将金针菇撕散，加水清洗一遍，再准备粉丝一把，用温水泡软，火腿，剥好的蒜子加两个小米辣，用搅拌机搅碎。

这道菜好吃，主要是蒜蓉，蒜子要多一点。

2、锅里放油烧热，倒入蒜蓉，中火炒出蒜蓉的香味，再加适量盐、白糖、蒜蓉酱，蚝油和生抽，继续炒香后盛出备用。

3、粉丝泡好，用剪刀剪成几段，沥干水分后铺在盘里，依次铺上金针菇火腿丝。

再铺一层金针菇，然后放上炒好的蒜蓉酱。

4、锅里水烧开，放入蒸锅盖盖，大火蒸十分钟，蒸制金针菇熟透后取出，再淋上蒸鱼豉油，撒上一层葱花，最后浇上热油，就做好了。

黄豆黄豆中含有丰富的钾元素，每100克黄豆中的钾含量高达1503毫克。

因此，常吃黄豆，可以大量补充体内的钾。

香辣黄豆酱食材：黄豆、青红椒、小米辣、生姜、大蒜、大葱、洋葱、香菜、白芝麻，熟花生米、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒1、黄豆提前用水浸泡一个晚上，彻底泡透，然后倒入锅中，加入适量清水，再准备八角，桂皮，香叶，干辣椒以及花椒，去除豆腥味儿，还能增香。

然后加两个食用碱，让黄豆加速软烂，适量的食盐入底味，大火煮开后打去浮沫。

再转小火将黄豆煮熟。

2、准备青红椒，小米辣，生姜和大蒜一起搅碎，黄豆煮好，再捞起沥干。

3、锅里放多一点的油，加大葱、生姜以及洋葱和香菜，小火炸出香味，炸到香料都变黄，捞出料杂，然后倒入青红椒炒出辣香味，再倒入黄豆，中火翻炒干里面的水分，直到黄豆油亮。

再加50克甜面酱，20克辣妹子，20克生抽及适量的盐，继续翻炒出酱香味。

4、最后加白芝麻，再切一点熟花生碎，翻炒出香味后美味即成，香辣开胃，闻着特别的香，放凉后装密封罐，吃半年也不会坏。

高钾饮食宣教1.什么是高钾血症？高钾血症是指细胞外间隙钾离子过多,一般用血清中钾离子的浓度来表示,当血清钾离子浓度≥５.５mｍoｌ／L时,则定义为高钾血症。

人体中的钾９８%在细胞内液中，只有2%在细胞外间隙。

健康人主要依靠肾脏使钾离子通过尿液排出体外,只有一小部分钾离子通过大便，由肠道排出体外。

2.高钾血症的常见原因。

✓进食高钾食物:如水果、蔬菜等。

✓患者出现严重的感染、外伤、溶血、出血等情况时，钾离子从细胞内释放到细胞外，导致血清钾升高。

✓患者出现严重的代谢性酸中毒,或部分糖尿病患者胰岛素不足或抵抗时，影响钾离子进入细胞内,从而细胞外钾离子浓度升高。

✓药物因素:部分β受体阻滞剂,地高辛、保钾利尿剂、ACEI 和ARB等药物也有引起高钾血症。

✓透析不充分。

3.高钾血症的临床症状。

✧高钾血症的发生通常比较隐匿，血清钾轻度升高时,有些患者可能没有症状。

✧当血钾升高到一定程度时可能出现四肢及口周发麻容易被忽。

,✧当血清钾继续升高就会出现极度疲乏、肌肉酸痛、甚至面色苍白、肢体湿冷。

✧当血钾浓度达到7mmol/Ｌ时，就可能出现软瘫,先为躯干，后为四肢，最后影响到呼吸肌,就会出现呼吸困难,最危险的是高钾可能导致心律失常，如心跳减慢，心律不齐,严重时心室颤动和心脏停止跳动。

4.高钾血症的预防措施。

➢饮食控制:饮食控制是预防高钾血症的必要措施，避免使用含钾较高的食物，如鲜蘑菇、马铃薯、香蕉、橘子橙子等➢避免服用引起高钾血症的药物:如ＡCＥI和ARB、中药等。

➢规律充分透析5.厨房降钾技巧a)先切后洗。

b)先将绿叶蔬菜浸于大量清水中半小时以上，然后倒掉水,再放入大量开水中灼热。

c)推荐多吃瓜菜,如冬瓜、丝瓜、等它们所含的钾比绿叶菜低。

d)用蔬菜煮成的汤均含钾,避免“汤泡饭”。

e)市面上出售的代盐及无盐酱油钾含量比普通食盐高，不宜多用。