中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）一、基本知识和理念1.健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是身体、心理和社会适应的完好状态。
2.每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。
3.健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡4个方面。
4.劳逸结合，每天保证7-8小时睡眠。
5.吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。
6.戒烟越早越好，什么时候戒烟都为时不晚。
7.保健食品不能代替药品。
8.环境与健康息息相关，保护环境促进健康。
9.献血助人利己，提倡无偿献血。
10.成人的正常血压为收缩压低于140毫米汞柱，舒张压低于90毫米汞柱；腋下体温36℃-37℃；平静呼吸16-20次/分；脉搏60-100次/分。
11.避免不必要的注射和输液，注射时必须做到一人一针一管。
12.从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护的权利。
13.接种疫苗是预防一些传染病最有效、最经济的措施。
14.肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播。
15.出现咳嗽、咳痰2周以上，或痰中带血，应及时检查是否得了肺结核。
16.坚持正规治疗，绝大部分肺结核病人能够治愈。
17.艾滋病、乙肝和丙肝通过性接触、血液和母婴三种途径传播，日常生活和工作接触不会传播。
18.蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等会传播疾病。
19.异常肿块、腔肠出血、体重减轻是癌症重要的早期报警信号。
20.遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，可通过人工呼吸和胸外心脏按压急救。
21.应该重视和维护心理健康，遇到心理问题时应主动寻求帮助。
22.每个人都应当关爱、帮助、不歧视病残人员。
23.在流感流行季节前接种流感疫苗可减少患流感的机会或减轻流感的症状。
24. 妥善存放农药和药品等有毒物品，谨防儿童接触。
25.发生创伤性出血，尤其是大出血时，应立即包扎止血；对骨折的伤员不应轻易搬动。
二、健康生活方式与行为26.勤洗手、常洗澡，不共用毛巾和洗漱用具。
27.每天刷牙，饭后漱口。
28.咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰。
29.不在公共场所吸烟，尊重不吸烟者免于被动吸烟的权利。
30.少饮酒，不酗酒。
31.不滥用镇静催眠药和镇痛剂等成瘾性药物。
32.拒绝毒品。
33.使用卫生厕所，管理好人畜粪便。
34.讲究饮水卫生，注意饮水安全。
35.经常开窗通风。
36.膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。
37.经常食用奶类、豆类及其制品。
38.膳食要清淡少盐。
39.保持正常体重，避免超重与肥胖。
40.生病后要及时就诊，配合医生治疗，按照医嘱用药。
41.不滥用抗生素。
42.饭菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗净。
43.生、熟食品要分开存放和加工。
44.不吃变质、超过保质期的食品。
45.妇女怀孕后及时去医院体检，孕期体检至少5次，住院分娩。
46.孩子出生后应尽早开始母乳喂养，6个月合理添加辅食。
47.儿童青少年应培养良好的用眼习惯，预防近视的发生和发展。
48.劳动者要了解工作岗位存在的危害因素，遵守操作规程，注意个人防护，养成良好习惯。
49.孩子出生后要按照计划免疫程序进行预防接种。
50.正确使用安全套，可以减少感染艾滋病、性病的危险。
51.发现病死禽畜要报告，不加工、不食用病死禽畜。
52.家养犬应接种狂犬病疫苗；人被犬、猫抓伤、咬伤后，应立即冲洗伤口，并尽快注射抗血清和狂犬病疫苗。
53.在血吸虫病疫区，应尽量避免接触疫水；接触疫水后，应及时预防性服药。
54.食用合格碘盐，预防碘缺乏病。
55.每年做1次健康体检。
56.系安全带（或戴头盔）、不超速、不酒后驾车能有效减少道路交通伤害。
57.避免儿童接近危险水域，预防溺水。
58.安全存放农药，依照说明书使用农药。
59.冬季取暖注意通风，谨防煤气中毒。
三、基本技能60.需要紧急医疗救助时拨打120急救电话。
61.能看懂食品、药品、化妆品、保健品的标签和说明书。
62.会测量腋下体温。
63.会测量脉搏。
64.会识别常见的危险标识，如高压、易燃、易爆、剧毒、放射性、生物安全等，远离危险物。
65.抢救触电者时，不直接接触触电者身体，会首先切断电源。
66.发生火灾时，会隔离烟雾、用湿毛巾捂住口鼻、低姿逃生；会拨打火警电话119。
创建国家卫生城市市民卫生知识应知应会200问一、人体健康1、什么是健康？健康是指身体健康、心理健康和具有良好的社会适应能力。
2、人体健康的十条标准是什么？①精力充沛；②处事乐观；③睡眠良好；④适应能力强；⑤能抵抗一般性疾病；⑥保持标准体重；⑦眼睛明亮；⑧牙齿完整；⑨头发光泽；⑩肌肉皮肤弹性好。
3、什么叫初级卫生保健？初级卫生保健就是基本的卫生保健工作。
4、初级卫生保健包括哪几个方面？①增进健康；②预防疾病；③治疗病伤；④促进康复。
5、“世界卫生日”是哪一天？每年的4月7日。
6、人体的正常体温是多少？ 36.2~37.2℃(口腔).36~37℃（腋下）。
7、人体的正常脉搏是多少？ 60~100次/分钟8、人体的正常血压是多少？ <90/140毫米汞柱9、心脏在人体的什么部位？位于人体胸腔内中部偏左，夹在两肺之间，大小与本人的拳头差不多。
10、心脏有什么功能？心脏是血液循环的动力器官，它好象一台血泵，不停地收缩与舒张，将血液输送到全身各器官。
11、怎样注意心脏保健？①经常锻炼；②不吸烟；③低脂饮食；④心情愉快；⑤睡眠充足。
12、肺有什么功能？肺是人体的呼吸器官，吸进氧气，呼出二氧化碳，进行气体交换。
13、怎样注意肺的保健？①不吸烟；②保持空气清新；③保暖防感冒；④经常锻炼。
14、肝脏有什么功能？肝脏是人体的“化工厂”。
①能分泌胆汁;②加工利用从肠道吸收来的营养物质;③对人体内的各种有害物质解毒后排出体外。
15、怎样保护肝脏？①不酗酒；②不吃霉变食物；③不滥用药物；④预防病毒性肝炎。
16、胃的功能有哪些？胃是人体的“水谷之海”。
①是存放食物的“仓库”；②对食物中的蛋白质进行初步消化；③胃酸有一定的杀灭细菌作用。
17、怎样注意胃的保健？①不暴饮暴食；②不吸烟、不酗酒；③少吃腌制、熏制、油炸食品；④乐观开朗，劳逸结合。
18、肾位于人体的什么部位？位于后腰两侧，左右各一个，俗称“腰子”，形如蚕豆。
19、肾有什么功能？肾是制造尿液的“工厂”，人体内的代谢产物和有害物质通过尿液排出体外。
20、怎样保护肾脏？①适当多饮开水；②不憋尿；③注意外阴卫生；④预防上呼吸道感染。
21、如何保持口腔卫生？每天刷牙两次以上，饭后、睡前更重要。
22、怎样正确刷牙？①竖刷法刷牙；②每次3~5分钟。
23、什么是用眼卫生的“二要二不要”？“二要”：①读书写字姿势要端正；②连续读书写字一小时左右要休息片刻。
“二不要”：①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字；②不要躺着、走路或乘车时看书。
24、看电视怎样注意眼卫生？①每次看电视不超过2小时；②距离电视屏幕2米以上；③电视机安放高度与观看时眼睛呈水平位置；④观看时室内开盏小灯。
25、心理健康表现在哪些方面？①智力发育正常；②有自知之明；③有良好的人际关系；④经常保持稳定、乐观的良好情绪。
26、如何保持情绪稳定、愉快？①愉快地生活，热爱生活；②生活有意义；③做自已命运的主人；④把变化看成是学习的机会；⑤遇事不慌；⑥富有自尊与责任感。
27、怎样处理各种人际关系？①不斤斤计较，苛求于人；②待人一视同仁，不卑不亢，诚恳热情；③不拨弄是非；④提高心理适应力。
二、营养卫生28、人体必需的营养素有哪些？①蛋白质；②脂肪；③糖类（碳水化合物）；④维生素；⑤矿物质（无机盐）；⑥水。
29、什么叫合理营养？指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。
30、合理营养的原则是什么？①食物多样化;②重视三餐搭配;③食品荤素、粗细平衡；④科学烹调。
31、良好的饮食习惯是什么？①饭前便后洗手；②进食定时定量；③不吃腐败变质食品；④不暴饮暴食；⑤不酗酒。
32、暴饮暴食有什么危害？①使胃蠕动产生困难；②使人感到腹胀、腹痛；③易患胃肠病。
33、营养过剩对健康有什么影响？①使人体过于肥胖；②易患高血压、冠心病。
34、为什么不能喝生水？生水易传播肠道传染病。
35、饮水卫生要做到哪些？①喝煮沸过的温开水；②不喝生水；③不与他人共用水杯。
36、什么是烹调的八原则？①主副食颜色搭配；②少吃荤，多吃素；③少扔菜叶；④了解蔬菜的寿命；⑤掌握做菜的火候；⑥盖好锅盖；⑦菜不要切得太碎；⑧选择卫生食具。
37、蛋白质缺乏对人体会有哪些影响？①发育减慢，体重减轻；②易患贫血及感染；严重时可引起水肿，妇女出现闭经等。
38、进食脂肪过多容易患哪些疾病？①高血脂、冠心病、高血压；②胆囊炎、胆石症；③肥胖症、脂肪肝、糖尿病；④肠癌、乳癌等。
39、吃糖过多有什么危害？①营养不足，②发生龋齿；③导致肥胖症；④易骨折；⑤诱发癌症；⑥影响寿命。
40、为什么提倡多食蔬菜、水果？①增加营养；②预防贫血和癌症。
41、人体缺铁会引起什么病？可引起缺铁性贫血。
42、哪些食物富含铁质。
动物的肝、肾、瘦肉、血、以及蛋黄、豆类、多种蔬菜等。
43、人体缺碘有什么危害？①影响胎儿生长发育，造成智力低下或痴呆；②婴幼儿发育迟缓，影响智力；③引起甲状腺肿大。
44、怎样预防碘缺乏？①吃碘盐；②婴幼儿、孕妇口服碘油丸；③多吃海带、紫菜、海鱼等海产品。
45、怎样预防食物中毒？①不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉；②不吃腐败变质食物；③生熟食品、刀案分开；④不吃被农药污染的食品；⑤不吃发芽的土豆。
46、剩饭菜为什么要热后再吃？饭菜剩下后，易被微生物污染，回锅热透，杀死细菌，破坏毒素，可防止食物中毒。
47、发芽马铃薯为什么不能吃？马铃薯发芽后，一种叫龙葵碱的有毒的物质大大增加，并主要积存在马铃薯的幼芽和芽眼部，食后可造成中毒。
48、四季豆为什么会引起中毒？四季豆在烹调未熟透时，能发生皂素中毒，引起恶心，呕吐，腹痛、腹泻等症。
皂素遇高热后可被破坏，所以，吃四季豆一定要烧熟透，以防中毒。
49、为什么不能吃霉变的甘蔗？甘蔗霉变后，具有酸霉味和酒槽味，食后可引起头昏、呕吐、视力障碍、抽搐、昏迷等中毒症状，严重者可死亡。
50、为什么饭前便后要洗手？可预防肠道传染病和寄生虫病。
三、环境卫生51、居室卫生有哪些要求？①适宜的温度和湿度；②光线充足；③通风良好，空气清洁；④安静、整洁、生活方便。
52、居室内温度应保持在摄氏多少度？冬季16~18℃，夏季24~26℃。
53、居室采光有哪些要求？光线充足，分布均匀。
居室的有效采光面积与室内面积的比例（采光系数）应不小于1：8~1：10。
54、居室照明的标准是多少？符合卫生要求的照明度为50~100勒克司；楼梯、过道是10勒克司；居室、厨房是25勒克司；写字间为70~100勒克司。
