尿酸高禁忌类食物说明

尿酸高这6物不要吃，再馋也要忍住
“三高”已经属于历史了，“四高”更是“潮流”!当然谁也不想赶这个“潮流”，毕竟高尿酸更容易引发让人痛不欲生的痛风病。

历史上的很多名人如达尔文、牛顿等都患过痛风病，有数据显示，男性比女性高尿酸的朋友更多，这与男性经常应酬、久坐、偏肥腻食物等习惯有关。

尿酸高这6物不要吃，再馋也忍住，多做3件事，尿酸不升只降!尿酸高的朋友对哪6物要忌口呢?
1、香菇
香菇被美誉为“山珍之王”，含有高蛋白、低脂肪和多种氨基酸，经常食用，还可以抗癌、提高人体免疫力，但尿酸高的朋友要少量或尽量不要食用香菇，因为其属于高嘌呤食物，很多朋友在大量食用香菇后立即导致痛风病发作。

2、紫菜
紫菜也是厨房常见干菜，熬汤或做寿司的时候经常食用，但不幸的是，其被列为高嘌呤食物，尿酸高的朋友要慎吃。

3、海鲜
鱼虾和各种海鲜，如果大量食用的话，会加重身体尿酸的代谢负担，会使体内尿酸含量增加5倍之多。

4、啤酒
“海鲜配啤酒，痛风时常有”，因为酒精的特殊性，其会抑制体内尿酸的排出，所以会加剧痛风病的病情。

5、豆浆
美味可口的豆浆，在身体代谢的过程中，会产生大量的尿酸、核酸，导致每单位血液中尿酸含量增加。

除了豆浆以外，其他豆类食品也是如此，建议尿酸高的朋友少量食用。

6、火锅
经常食用火锅的人比很少食用火锅的人更容易患上痛风，尤其是寒冷的冬季，火锅是最受欢迎饮食方式，满足了人的口欲，却因火锅食物导致嘌呤食物摄入过多，对身体造成伤害。

如果非吃不可，建议选择清汤锅，先涮菜，再放肉，顺序相反的话，会导致尿酸被蔬菜吸收而进入人体。

俗话说：“病从口入”。

这句话一点也不假，应用在高尿酸人群就更显著了，不注意饮食调节，从而导致出现尿酸偏高的情况。

特别是以下这几种食物，如果你有高尿酸，建议不要食用，否则痛风好不了。

动物内脏：虽然动物内脏含有丰富的维生素等营养成分，但也含有过多的脂肪以及嘌呤物质，大量食用，不仅会造成肥胖的情况，也会导致出现尿酸升高的问题，诱发痛风的危险。

海鲜食物：这种食物不仅味道鲜美，营养价值也是相对比较高的，海鲜食物却是一种高嘌呤的食物，也是高尿酸的大忌，如果大量食用的话，就会导致尿酸升高，不利于痛风痊愈。

酒精：酒精主要成分是乙醇，需要肾脏进行代谢，而摄入大量酒精的话，肾脏会优先排出酒精，这样就会导致尿酸排泄减少，有诱发痛风的危险。

而酒精与尿酸也会产生相互抵抗的作用，从而就会导致人们出现尿酸升高的情况。

很多人在医院确诊为高尿酸之后，医生都会告知有哪些食物不能吃。

高尿酸人群在日常生活中，也应该遵从医嘱，不要吃那些食物，并且做好饮食调理。

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七、绞股蓝、葛根、茯苓、蛹虫草等药食同源成分，面市多年，很多人当日常茶饮，免疫力明显提升，深受嘌呤代谢有问题的人群好评！
本产品不能代替药物！。

痛风管理中心：尿酸高的人，切忌这四种食物不要碰尿酸是嘌呤的代谢物，当体内生产的尿酸远大于排泄的量时，便造成尿酸高的指标，高尿酸会导致痛风等关节致残疾病、肾炎、肾衰竭、尿毒症等肾脏疾病。

尿酸高的危害不言而喻，下面我们介绍下，尿酸高的患者哪些食物应当避免：第一、酒酒精会直接导致体内的尿酸值飙升的，大部分的痛风患者都是长期喝酒的朋友。

其实有研究可以发现，当我们的血液当中酒精浓度很高的时候，我们体内的血液当中的乳酸也会跟着乙醇的氧化而变得越来越高了，乳酸变高了以后体内的尿酸也就会升高的。

第二，海鲜如果平时经常吃大量的海鲜的话，会导致尿酸升高的。

因为海鲜富含多糖和蛋白质，而多糖和蛋白质都是需要通过肾脏来分解的。

如果糖和蛋白质的含量非常的多的话，肾脏的负担就会变得非常的重，导致尿酸排泄受到影响，进而导致尿酸值升高。

第三，高盐辛辣食物对于中老年朋友来说，盐虽说热量不高，也没有嘌呤，但摄盐过多，会加重肾脏负担，所以平时饮食要控制好放盐的量。

另外如果经常吃辛辣的食物，会影响体内内分泌失调，内分泌失调会导致各个器官功能异常，包括肝脏和肾脏的排毒、代谢功能。

第四，高脂肪食物动物脂肪和动物蛋白当中的蛋白质是其余的食物没有的，虽然是人体所需要的营养物质，但是对于尿酸高的患者，此类食物应当避免。

第五、高嘌呤食物生活中我们常见到的海鲜、豆类、动物肝脏中含有大量嘌呤物质，导致我们体内尿酸升高，加重本有高尿酸指标患者的病情，这也是患者应该避免的。

因为尿酸是需要通过肾脏的作用来排出体外的，如果尿酸过高的话，是会损害肾脏的健康。

到最后就会容易导致肾衰竭，所以我们平时应该注意少吃上述介绍的五种食物，对于已经患有尿酸高的患者更应当避免这些食物。

多做这三件事，帮助体内降低尿酸。

1、多锻炼有的人在生活中吃了一些高油脂高热量的食物，导致体重上升，尿酸也跟着上升了，所以尿酸高的患者在平时要多锻炼身体，防止肥胖的发生也能起到降低尿酸的作用。

2、多喝水多喝水是降低尿酸最快捷的方法，多喝水能补充身体水分，稀释尿酸浓度，也能促进身体尿酸排泄，所以多喝水是降低尿酸最方便快捷的方法。

尿酸高禁忌类食物说明尿酸高禁忌食物分类说明可以放心食用的食物：粮食：各类五谷杂粮如：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心蔬菜：各类蔬菜（菠菜、笋、菇类、豆类除外）如：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、萬笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜水果：各类水果、蛋、乳类：如：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精；鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。

油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心。

需限量的食物：豆类及其制品：可适量，但是一次不可过量如：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。

肉类：适量食用瘦肉、禽肉，但建议切块，煮沸让嘌呤溶于水，然后去汤再吃；忌油炸如：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

水产类：河鱼类为主，最好多鱼鳞类的，低胆固醇类的如：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。

油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁禁忌的食物：肉类：主要是动物内脏、浓肉汤、肉馅等如：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。

水产类：主要是海产品类如：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝）、虾类（草虾、金勾虾、小虾、虾米）、海参。

尿酸含量过高，这3种食物最好别吃，坚持吃4物，尿酸悄悄降导语：尿酸过高成为很多人都会担心的问题，最近这几年，很多人都会因为尿酸过高，导致生活出现各种各样的状况，给我们的日常生活带来了很大的影响，为了缓解这种影响，如果日常生活中你经常吃3种食物，很有可能是导致尿酸高的罪魁祸首，请大家不要再吃。

一、谨记，这3种食物最好别吃，不然你的尿酸会变高，痛风也会招惹你（一）猪肝猪肝是日常生活中常见的一道美食，它是属于动物的内脏之一，营养价值非常高，但是它的嘌呤含量也很高，如果高尿酸的人吃了，会导致尿酸飙升。

（二）扁豆扁豆是一种常见的豆类，有很多人可能都喜欢吃的，但是它也属于高嘌呤的食物，很多人存在一种误解，认为嘌呤含量高的只有肉类，其实并不是这样，豆类里的嘌呤含量也比较高，尤其是扁豆，为了自己的身体健康，不要再管不住嘴了。

（三）瓜子不管年龄差多大，瓜子都是我们共同的回忆，但是瓜子里的嘌呤含量也比较高，如果我们长时间的嗑瓜子，就很有可能导致高尿酸，也会有痛风的危险。

【尿酸含量过高，我们的身体会发出怎样的信号，接下来和我一起去看看】1、身体出现多处浮肿2、感觉到口渴3、出现排尿异常，少尿或无尿4、关节红肿和疼痛5、血糖或血压异常6、腰部经常有疼痛感如果上述的几种信号，若你占其中之一，你最好小心一下，可能是尿酸含量过高，如果你占到两到三种，就有可能是高尿酸了，为了自己的健康，最好去检查一下尿酸值。

二、天然的降酸食物，坚持吃它，不仅尿酸在正常水平，痛风也溜走（一）鱼腥草很多人都会讨厌这个味道，觉得它的味道没有那么好闻，虽然味道不怎么样，但是对于降酸的效果非常好，还可以帮助我们利尿消肿。

（二）菊苣要说降尿酸效果最好的，非菊苣不可，它能够帮助我们排出血液中的尿酸，将尿酸控制在正常线以内。

（三）冬瓜冬瓜是非常养人的，它的作用很多，不仅能够帮助我们减肥瘦身，还可以促进尿酸的排出，控制尿酸的水平，帮助我们缓解痛风。

（四）空心菜空心菜是一种绿色的蔬菜，它能够帮助我们降低尿酸，主要是因为它是一种碱性食物，可以进行酸碱中和，如果你经常吃，可以帮助你降低尿酸。

高尿酸血症选择食物时要避免含高嘌呤类食物，嘌呤的摄入量大约每日不超过150毫克（1）无嘌呤食物嘌呤含量很少（小于20mg/100g）或不含嘌呤的食物。

谷类：大米、精白米、小米、玉米、精白面、富强粉、精白面包、馒头、通心粉、面条、细挂面、苏打饼干。

蔬菜类：卷心菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜、大白菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、芜菁、山芋、山药、马铃薯、泡菜、咸菜、紫菜、海带、洋葱、青葱。

蛋类、乳类：蛋类有鸡蛋、鸭蛋等；乳类有各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、蜂蜜。

其他：各种水果及干果类（苹果、核桃、杏、梨、橙、葡萄、粟等），糖及糖果，各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各类油脂，花生酱、洋菜冻、果酱、藕粉。

（2）低嘌呤食物每100g食物中嘌呤含量<75mg。

蔬菜类：芦笋、花菜、四季豆、豌豆、青豆、荷兰豆、菜豆、大豆、花生、龙须菜、菠菜、蘑菇、大蒜。

鱼类、贝壳类：青鱼、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、鲫鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎。

禽畜类：鸡、火腿、羊肉、牛肉汤。

其他：麦片、麦麸、面包、植物油、坚果类等。

（3）中嘌呤食物每100g食物中嘌呤含量为75~150mg。

鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、河鳗及黄鳝等。

肉类：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、火鸡等。

其他：贝壳类、扁豆等。

（4）高嘌呤食物每100g食物中嘌呤含量为150~1000mg。

胰脏（825mg）；凤尾鱼（363mg）；沙丁鱼（295mg）；牛肝（233mg）；牛肾（200mg）；动物脑（195mg）；肉汁（160~400mg）；猪大肠、猪肚（190mg）；肉卤因食物不同含量不一样。

饮食方案1、痛风急性发作期的饮食方案一周食谱急性发作期应安排好一周食谱，早餐最好以牛奶+面包+素菜，午、晚餐以白米饭、素面条、素饺子为主食，鸡蛋为主菜。

如合并胆固醇高者可剔除蛋黄食蛋白，一周吃1~2次肉或鱼，吃八分饱，可适当添加碱性水果、蔬菜来产生饱胀感。

整理)尿酸高禁忌类食物说明尿酸高禁忌食物分类说明以下是可以放心食用的食物：粮食：各类五谷杂粮，如大米、小麦、XXX、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干和黄油小点心。

蔬菜：各类蔬菜（菠菜、笋、菇类、豆类除外），如白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜。

水果、蛋、乳类：各类水果、鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等。

其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜、油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心。

以下是需限量食用的食物：豆类及其制品：可适量，但是一次不可过量，如豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。

肉类：适量食用瘦肉、禽肉，但建议切块，煮沸让嘌呤溶于水，然后去汤再吃；忌油炸，如鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉和兔肉。

水产类：河鱼类为主，最好多鱼鳞类的，低胆固醇类的，如草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鲍鱼、鱼丸和鱼翅。

蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花和龙须菜。

油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子和杏仁。

以下是禁忌的食物：肉类：主要是动物内脏、浓肉汤、肉馅等，如肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁和肉馅等。

水产类：主要是海产品类，如鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干和鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝）、虾类（草虾、金勾虾、小虾和虾米）和海参。

高尿酸血症饮食禁忌
1.控制总热能摄入：减少碳水化合物的摄入量，同时也要
限制蔗糖、蜂蜜、嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆等高嘌呤含量的食物。

2.限制蛋白质摄入：建议选择牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，避免或少食肉、禽、鱼类和豆制品等高嘌呤含量的食物。

3.限制嘌呤摄入：尽量避免动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食
用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。

4.多吃碱性食品：建议多食用蔬菜、马铃薯、青梅、柠檬、西瓜和冬瓜等碱性食品。

5.多饮水保障尿量充沛：平时应多喝白开水、矿泉水和果
汁等，保证充足的尿量。

6.减少脂肪摄入：建议少食脂肪，因为脂肪会减少尿酸的
排出。

7.限制盐的摄入：每天的盐摄入量应该限制在2克至5克
以内。

8.避免饮酒：长期少量饮酒会抑制尿酸的排泄，还会刺激
嘌呤的合成增加。

9.少吃辣椒等调料：建议尽量少食辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料。

10.忌食火锅：建议痛风患者避免食用火锅，因为火锅原
料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜等高嘌呤含量的食物。

1.低嘌呤饮食：建议痛风患者避免食用动物内脏、脑、沙
丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤等高嘌呤含量的食物，少食虾类、肉馅酵母、贝壳类水产、带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类等食物。

2.减轻体重：减肥对痛风患者也很重要，饮食应控制在正
常人食量的80%至90%左右，避免禁食和过度饥饿。

3.低盐低脂膳食：建议以清淡为主，限制盐的摄入量每天
不超过3克，肉类和鱼类食物应先煮后再烹调，弃汤后再食用。

因为食物中50%的嘌呤可溶于汤内。

一般饮食分为低嘌呤、中嘌呤和高嘌呤三类。

大米、小麦、小米、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼
白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、芥蓝、莴笋、南瓜、番茄、番薯、土豆，小棠菜、生菜，木耳，青椒，西兰花，冬瓜，苦瓜
水果包括香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橘子、柑橙、苹果、杏、红枣、葡萄、西瓜
●肉类：鸡肉、鸭、鸽子、鹌鹑、猪肉、兔肉、鹿肉，牛肉、羊肉、虾、螃蟹；
鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼、熏火腿、
●豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、豆干、豆腐、花生、腰果、
芝麻等
●蔬菜类：芦笋、菠菜、海带、金针菇、耳、蘑菇、菜花，燕麦
◆肉汤，各种肉、禽制的浓汤和清汤，浓肉汁
◆冬菇、紫菜
◆海鲜、动物内脏、贝壳类
总结：
1. 为保证每日所需蛋白质的摄入，不能不吃肉类，一般肉类可选择瘦肉、淡水
鱼，鸡肉。

2. 多喝白开水或淡茶水, 薏米粥，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤（但是煮过
汤的肉可以吃）
3. 饮食要清淡，少油腻少盐，多吃水果蔬菜粗粮
4. 劳逸结合，注意睡眠，不熬夜，每半年检查一次尿酸。

什么食物尿酸高不能吃?
尿酸高会导致肾功能衰落，也会诱发痛风病发作，尿酸高的原因源于饮食，同样诱发疾病也出自饮食方式，专家表示，尿酸高患者很多的食物是需要进行了解而不能吃的。

那么，什么食物尿酸高不能吃?
专家告诉尿酸高病人，虽然有很多事物是不能进食的，但是不要担心，日常所接触的食物还是有相当一部分能够满足尿酸高病人的需求，针对一些能够诱发疾病的食物则需要禁忌进食。

下面详细分析什么食物尿酸高不能吃。

什么食物尿酸高不能吃?尿酸高患者动物内脏是不能进食的
动物的内脏食物包括大肠，肾，肝，肺，骨头等各种内脏器官组织不能吃。

常见的一些蔬菜类食物需要控制进食
蔬菜中有菌类食物，野菜类食物以及豆类食物含有嘌呤的成分是比较高的，所以控制尿酸预防疾病的患者不能吃这些食物。

水产类的食物
大部分的水产类的食物都是不可以进食的，特别是海鲜，鱼类，贝壳类，容易因进食而导致急性痛风病的发生，所以尿酸高患者要对这些食物进行禁忌。

以上是针对"什么食物尿酸高不能吃"的相关介绍，以上介绍之后，尿酸高患者应该对自己的饮食禁忌有了一定的了解，虽然某些食物是需要禁忌的，但是水分充足且碱性丰富的食物尿酸高患者还是可以放心进食的。