植物生理学实验指导书
指导老师马红亮
福建师范大学地理科学学院生态系
实验一植物根系活力的测定（α-萘胺氧化法）
植物根系的作用，主要有(1)对地上部的支持和固定；(2)物质的贮藏；(3)对水分和盐类的吸收；(4)合成氨基酸、激素等物质。因此根系的活力是植物生长的重要生理指标之一。
一、实验目的
通过实验，掌握用α－萘胺法测定植物根系活力的原理和技术。
二、实验原理
植物的根系能氧化吸附在根表面的α─萘胺，生成红色的α—羟基—1—萘胺，沉淀于有氧化力的根表面，使这部分根染成红色，其反应如下：
根对α-萘胺的氧化能力与其呼吸强度有密切关系。日本人相见、松中等认为α-萘胺氧化的本质就是过氧化物酶的催化作用，该酶的活力愈强，对α—萘胺的氧化力也愈强，染色也愈深。所以，可根据染色深浅定性地判断根的活力；也可测定溶液中未被氧化的α-萘胺量，计算已被氧化的α-萘胺量确定根系活力的大小。
在酸性环境中对氨基苯磺酸与亚硝酸盐先反应，再和α-萘胺作用生成红色的偶氮染料，可在510nm比色测定α-萘胺含量。其反应如上。
三、实验仪器药品
分光光度计，分析天平，烘箱，三角烧瓶，量筒，移液管，刻度试管
Α-萘胺溶液：称10mg α-萘胺，先用2ml左右的95%酒精溶解，然后加水到200ml，成50μg/ml的溶液。
0.1mol/L磷酸缓冲液，pH7.0（见附表2）
A液：0.2mol/L磷酸二氢钠（NaH2PO4·2H2O 27. 8g配成1000ml）。
B液：0.2mol/L磷酸氢二钠（Na2HPO4·7H2O53.65g或Na2HPO4·12H2O71.7g 配成1000ml）。
用时取A液39ml，B液61ml混合，稀释至200ml即成。
1%对氨基苯磺酸：将1g对氨基苯磺酸溶解于100ml 30%的醋酸溶液中。
亚硝酸钠溶液：称10mg亚硝酸钠溶于100ml水中。
四、实验操作步骤
定量测定
(1) 挖出水稻植株，并用水洗净根系上的泥土，剪下它的根系，再用水洗，待洗净后用滤纸吸去根表面的水分，称根
称2g根放在100ml三角烧瓶中。然后加50μg/ml的α—萘胺溶液与磷酸缓冲液(pH7.0)等量混合液50ml，轻轻振荡，并用玻璃棒将根全部浸入溶液中，静置10分钟。吸取2ml溶液，测定α—萘胺含量[测定方法见下面(2)]，用为试验开始时的数值。再将三角烧瓶加塞，放在25℃恒温箱中，经一定时间后，再进行测定。另外，还要用一只三角烧瓶置同样数量的溶液，但不放根，作为α—萘胺自动氧化的空白，也同样测定，求它自动氧化量的数值。
(2) α-萘胺含量的测定
吸取2ml溶液，加入约10ml蒸馏水，再在其中加入1%对氨基苯磺酸溶液1ml和亚硝酸钠溶液1ml，在室温中放置5分钟，待混合液变成红色，再用蒸馏水定容到20ml。在20─60分钟内进行比色。选用波长510nm，读取吸光度，查对标准曲线得相应的α─萘胺浓度。
从试验开始（10分钟）时的数值减去自动氧化的数值，即为溶液中所有的α-萘胺量，再减去试验结束时α-萘胺含量，即得试验其间为根系所氧化的α-萘胺量。被氧化α-的萘胺量以μg/（单位根干重·小时）表示之。因此，还应将根系烘干称其干重。
(3) 绘制α-萘胺标准曲线
分取浓度为50μg/ml的α-萘胺溶液0, 0.2, 0.4, 0.6, 0.8, 1.0ml于试管中配制系列溶液，加蒸馏水10ml，1%对氨基苯磺酸溶液1ml，和亚硝酸钠溶液1ml，在室温中放置5分钟，混合液即变成红色，再加蒸馏水定容到25ml，在20─60分钟内进行比色，波长为510nm，读取吸光度（A），然后以A为纵坐标，α-萘胺浓度为横坐标，绘制标准曲线。
五、实验数据分析
根据第一次和第二次样液所测得的吸光度值，从标准曲线查出α－萘胺含量，按下公式计算α－萘胺氧化值。
[M1－M2] ×48
α－萘胺氧化总量（μg）= —————————————————
测定时提取液用量（ml）
M1：第一次取液测定值（μg）；M 2: 第二次取液测定值（μg）
[C1－C2]×48
α－萘胺自发氧化总量（μg）= ————————————————
测定时提取液用量（ml）
C1: 第一次空白测定值（μg）;C2: 第二次空白测定值（μg）
公式中：48—测定时提取液总量（ml）
α－萘胺氧化总量（μg）－α－萘胺自发氧化量（μg）α－萘胺生物氧化强度＝——————————————————————（α－萘胺μg·g-1根·h–1）反应时间（h）×根鲜重（g）
实验二叶绿体色素的提取分离和理化性质
一、实验目的
了解叶绿素提取分离的院里以及它们的光学特性在光合作用中的意思。二、实验原理
叶绿体色素是植物吸收太阳光能进行光合作用的重要物质，主要由叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素组成。根据它们在有机溶剂中的溶解特性，可用丙酮将它们从叶片中提取出来。并可根据它们在有机溶剂中的溶解度不同，以及在吸附剂上的吸附能力不同，将它们彼此分离开。
叶绿素是一种双羧酸的酯，可与碱发生皂化作用，产生的盐能溶于水，可用此法将叶绿素与类胡萝卜素分开。叶绿素与类胡萝卜素都有光学活性，表现出一定的吸收光谱，可用分光镜检查或用分光光度计精确测定。叶绿素在光照下可产生暗红色的荧光；叶绿素的化学性质很不稳定，容易受强光的破坏，特别是叶绿素与蛋白质分离后，破坏更快；叶绿素中的镁可被H＋取代而生成褐色的去镁叶绿素；加入铜盐作用，后者则成为绿色的铜代叶绿素，铜代叶绿素很稳定，在光下不易破坏，故常用此法制作绿色植物的浸渍标本。
三、实验仪器药品
离心机，研钵，漏斗，大试管（120ml，大约直径2.5cm，长23cm左右，36个），软木塞（36个），毛细滴管，刻度试管，分液漏斗，滤纸一张约10m2丙酮，碳酸钙，甲醇，醋酸酮，盐酸，氢氧化钾，石英砂，无水硫酸钠，四氯化碳，乙醚。
四、实验操作步骤
1．叶绿体色素的提取
（1）取菠菜或其他植物新鲜叶片4～5片（2g左右），洗净，擦干，去掉中脉剪碎，放入研钵中。
（2）研钵中加入少量石英砂及碳酸钙粉，加5ml丙酮，研磨至糊状，再加10ml 丙酮，提取3～5min，丙酮提取液倒入离心管离心，离心后上清液转入刻度试管，剩余的残渣用约5ml 丙酮反复多次研磨、冲洗，再次转入离心管后离心，上清夜一并转入试管，定容至30ml。
