某酒店旅游管理诊断报告

（B卷）课程：酒店法律与法规专业酒店管理年级 11 级本试卷共4 页，满分100分，考试时间120分钟，考试方式闭卷一、名词解释题：（每小题2分，共10分）1、酒店凭借建筑物及建筑物上的设施、设备，为旅游者提供住宿、饮食、娱乐、购物、公共信息等其他服务的综合性、服务性企业。

2、酒店法律事件指能引起酒店法律后果，但又不以人的主观意志为转移的客观事实。

3、劳务合同劳动合同是劳动者和用人单位确立劳动关系、明确双方劳动权利与义务的协议。

4、加班加点工资指用人单位根据工作需要，经与工会和劳动者协商后，安排劳动者在法定节假日和周休日内，或者标准工作日以外继续劳动所支付的工资。

5、税收国家为了实现其职能，按照法律规定，凭借其政治权力，参与社会产品的分配，强制、无偿地取得财政收入的一种规范形式。

二、判断题：（每小题1分，共10分）三、单项选择题：（每小题1.5分，共30分）四、简答题：（每小题4分，共20分）1、酒店的主要权利酒店有向旅客收取住宿费和合法约定服务费的权利，特殊情况下可拒绝接待顾客。

有权按照法律规定对旅客在酒店内的不良行为进行制止、对违法行为进行举报和进行相关处理。

有权要求顾客赔偿因其自身过错给酒店造成的损失。

2、社会保险的定义及种类指国家通过立法设立社会保险基金，使劳动者在生、老、病、死、伤、残、失业以及发生其他生活困难时，获得物质帮助和补偿的一种社会保障。

包括：养老、医疗、生育、工伤、失业保险。

3、简述劳动争议的受理范围1）因确认劳动关系发生的争议；2）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；3）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训等发生的争议；4）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；5）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；4、简述酒店星级评定的程序1）相应评定权限的旅游星级饭店评定机构递交申请材料，饭店星级申请报告、自查自评情况、饭店简介的文字和图片；2）逐级递交申请材料并且提交推荐报告；3）检查合格提交检查报告，未合格评定机构给予指导，待饭店整改完成并要求重新检查的，一个月内再次评定检查；4）检查报告提交一个月后；5）评审通过后，评审不合格不予批复5、简述酒店纠纷处理的解决途径协商、调解、行政调解、仲裁、诉讼五、案例分析题：（每小题10分，共30分）1、（1）“要约邀请”（2）“要约”（3）“承诺”（4）建筑公司与乙厂之间的合同自建筑公司第二次函到乙公司时起成立。

燕山大学旅游管理专业综合训练报告报告名称：邢台辰光酒店经营与管理的诊断报告学院（系）：里仁学院年级专业：2009级旅游管理专业学生姓名：孙法指导教师：李树峰完成日期：2012年12月20日邢台辰光酒店经营与管理的诊断报告一、企业基本情况概述邢台辰光大酒店是由煤炭地质总局建造位于邢台市中心毗邻名店广场、邢台体育馆、百货商店、超市交通十分便利。

邢台辰光大酒店隶属河北辰光集团，是邢台市目前规模最大、服务项目最全、设备完善的三星级涉外旅游饭店。

拥有高、中档客房200套，餐饮部设有贵宾房、中西餐厅、自助火锅、宴会厅，备有各式名菜、名点，可供1000人同时就餐。

康乐中心设有卡拉OK歌舞厅、KTV包房、棋牌、保龄球、桑拿、美容、戏水乐园等设施，可供宾客休闲娱乐。

大酒店还附设商务中心、出租汽车公司以及精品屋，为宾客提供全方位的服务。

邢台辰光大酒店是一家集餐饮、客房、娱乐为一体的综合性酒店并提供健身、保龄球等娱乐设施24小时热水IDD、DDD电话卫星电视等设施一应俱全。

另外酒店还拥有可容纳500人的会议场所。

二、问题阐述河北辰光集团创立于1993年，隶属于河北省煤田地质局第二地质队，是全国煤田地质系统组建的第一家企业集团。

集团组建以来，发扬“不等不靠创新业，团结拼搏争一流”的企业精神，敢为人先，勇抓机遇，创造了多个行业第一，被誉为“全国煤田地质系统改革发展排头兵”。

目前，河北辰光集团已发展成为地质勘查、酒店管理、商业零售、等多产业综合发展的大型企业集团。

集团下属河北辰光超市股份有限公司、辰光连锁酒店、邢台辰光体企有限公司（辰光装饰材料城）、邢台辰光地质工程有限公司、河北煤田邢台安全玻璃厂、河北省煤田机械厂、河北辰光鹏晖建筑工程公司、河北辰光地热能源开发有限公司等11家子公司。

而邢台辰光大酒店是一家集住宿、餐饮、娱乐、购物为一体的综合性涉外旅游饭店。

隶属河北辰光集团，1995年12月16日开业，1997年被评为三星级酒店，2004年3月晋升为四星级旅游饭店。

旅行团组行程突发事故报告一、事故背景本次旅行团行程为具体行程名称，出发日期为出发日期，预计行程天数为天数，参团人数为人数。

旅行团的目的地为目的地名称，主要游览景点包括景点列举。

二、事故经过在旅行团行程的第具体天数天，当团队抵达具体地点时，突发了以下事故：当天上午，旅行团按照原定计划前往景点名称进行参观游览。

由于天气炎热，部分团员出现了身体不适的症状，包括头晕、恶心等。

导游立即采取措施，将身体不适的团员安排到阴凉处休息，并提供了饮用水和防暑药品。

然而，在中午用餐时，又发生了一起意外。

餐厅提供的食物中，有部分菜品出现了变质的情况，导致多名团员在食用后出现了呕吐、腹泻等食物中毒的症状。

导游在第一时间发现了这一情况，并迅速联系了当地的医疗机构。

随后，医疗机构派出了救护车将患病的团员送往附近的医院进行治疗。

经过医生的诊断和治疗，大部分患病团员的病情得到了控制，但仍有具体人数名团员需要留院观察。

三、事故处理措施1、导游方面导游在事故发生后，保持冷静，积极采取了一系列应急措施，包括照顾身体不适的团员、联系医疗机构、协调餐厅处理等。

及时向旅行社总部报告了事故的情况，并按照旅行社的指示，安抚团员的情绪，安排好其他团员的行程。

2、旅行社方面旅行社在接到导游的报告后，立即启动了应急预案。

成立了应急处理小组，由相关负责人负责统筹协调事故的处理工作。

与当地的医疗机构保持密切联系，了解患病团员的治疗情况，并安排专人前往医院看望和照顾患病团员。

对于其他团员，旅行社调整了行程安排，确保他们的行程能够继续顺利进行，并对团员们的情绪进行了安抚和疏导。

3、当地相关部门方面当地的卫生监督部门在接到报告后，立即对涉事餐厅进行了检查和处理，责令其停业整顿，并对其进行了相应的处罚。

旅游管理部门也介入了此次事故的处理，对旅行社的应急处理措施进行了监督和指导，并要求旅行社加强管理，确保游客的安全和权益。

四、事故影响1、人员伤亡情况本次事故共导致具体人数名团员食物中毒，其中具体人数名团员病情较重需要留院观察，所幸经过治疗均无生命危险。

酒店检查报告模板
概述
本文档为酒店检查报告模板，用于检查酒店的各项设施、服务和卫生状况，并对发现的问题进行记录和反馈。

检查内容
1.客房
–房间内是否整洁干净，有无异味
–床上用品、毛巾、浴巾是否更换干净
–空调、电视、热水器等设备是否正常运转
2.公共区域
–大堂、餐厅、会议室、卫生间等是否整洁干净
–各类设施是否正常运转，如空调、电梯、消防设备等
3.餐饮服务
–餐厅内是否整洁干净，有无异味
–食品质量是否符合标准，是否过期变质
–服务员服务是否到位，是否礼貌热情
4.安全卫生
–酒店防疫措施是否到位，如消毒、体温检测等
–电器、电线等是否存在安全隐患
–救援设备是否齐全，如灭火器、急救箱等
检查记录
针对以上检查内容，检查员应依次进行检查，并记录在检查表中。

检查记录应包括以下内容：
•检查日期和时间
•酒店名称和地址
•检查内容及结论
•发现问题的数量和描述，以及建议改进措施
•检查员姓名和签名
检查反馈
检查结束后，检查员应将检查记录向酒店管理人员汇报，并将记录交给管理人员。

当发现问题时，检查员应及时向管理人员反馈，提出建议改进措施，并在检查
记录中进行详细描述。

管理人员应认真对待检查结果，对发现的问题进行整改和改进，并将改进情况及时反馈给检查员。

总结
本文档提供了一份酒店检查报告模板，对酒店各项设施、服务和卫生状况进行了详细的检查内容和记录要求，有助于检查员对酒店进行全面和细致的检查，及时发现问题并提出改进措施。

同时，酒店管理人员应认真对待检查结果，积极改进问题，确保酒店服务质量和客户满意度。