人体的物质和能量转换

能量代谢与能量消耗前面我们知道了甘油三酯是被储藏起来的热量源，而肥胖是甘油三酯积聚过多而导致。

那么在体内，营养的吸收、代谢和消耗都是怎样进行的呢？1.身体的消化器官身体有一个消化系统，主要包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠等部位。

还有大消化腺，包括唾液腺、肝脏和胰脏。

需要说明，消化系统与中医上主化生的脾脏，没有什么关系，脾脏是身体最大的免疫淋巴器官，是过滤和储存血液的，认为脾脏与消化相关，这是古人认识低下的误传。

我们吃进食物，经过牙齿和胃的研磨粉碎，这是机械性消化，小肠才是最重要的消化吸收的场所。

食物中的维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用，蛋白质、脂肪和糖类这三大营养物质都不能被机体直接吸收利用，需在小肠内被分解为结构简单的小分子物质，比如，糖类分解为葡萄糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸，然后这些分解后的营养物质，主要被小肠的空肠所吸收，进入血液和淋巴液。

这种在消化腺帮助下的消化过程叫化学性消化。

2.糖、蛋白质、脂肪的用途我们吃进去的营养物质被吸收以后，主要有四个方面的用途：⑴被用来合成身体器官组织的原料；⑵维持基础代谢和身体恒定的温度；⑶为身体运动和代谢提供能量；⑷转化为甘油三酯、糖原等作为能源储存起来。

大家一定在想，既然肥胖没有度的限制，我们吃进去的营养物质是不是全被吸收了？当然也不是，一方面身体的提炼程度还达不到把食物中所有营养物质全部100％消化吸收的能力，另一方面，吸收的多少，还要看小肠的吸收功能和肝脏的代谢功能。

3.糖、蛋白质、脂肪被吸收后的去路大家知道，身体的肥胖只与三大营养物质，也就是糖、蛋白质、脂肪有关。

糖的主要来源是我们吃的主食，如淀粉大米之类，还有水果之类，主要成分是双糖或多糖，如果食物中摄入过量的糖分，吸收后，它的主要去路如下：⑴为组织中氧化分解提供能量，这是血糖的主要去路；⑵在肝脏、肌肉等组织进行糖原合成；⑶转变为其他糖及其衍生物，比如核糖、氨基糖等；⑷转变为非糖物质，比如脂肪、非必需氨基酸等，这是与肥胖非常有关系的；⑸血糖浓度过高时，过多的糖将从尿液排出，因此，血糖高的人尿糖也高，就是这个原因。

能量与物质的关系能量与物质之间存在着密切的关系，它们互相转换、互相作用，共同构成了宇宙的基本要素。

能量是指物体、系统或现象具有的使它们具备能力工作的特性，而物质是组成物体的实质性存在。

一、能量与物质的相互转化能量与物质之间的相互转化是自然界中普遍存在的现象。

能量可以转化成物质，物质也能转化成能量。

这一转化过程被广泛应用于生活和科技领域中。

1. 能量转化为物质在核反应中，核能转化为质量能，通过核聚变或核裂变，原子核内的能量被释放，转化为物质。

例如，太阳能中的光子在地球大气层与物质相互作用，产生一系列化学反应，最终转化为植物的生物质。

2. 物质转化为能量燃烧是物质转化为能量的常见过程。

例如，燃烧木材时，木材中的化学能被释放出来，转化为光能和热能。

同样，食物进入人体后，被消化吸收后会产生化学反应，将食物中的化学能转化为人体所需的能量。

二、能量与物质的相互作用能量和物质之间的相互作用是自然界中运动和变化的基础。

这种相互作用既包括宏观层面的作用，也包括微观层面的相互作用。

1. 宏观层面的相互作用在宏观尺度上，能量与物质的相互作用表现为物体的运动、变形和变化。

例如，车辆行驶过程中，燃料的化学能转化为机械能推动车辆运动；水蒸气的能量在气温下降时凝结为水珠；物体受到外力作用时，其机械能被转化为热能。

2. 微观层面的相互作用在微观尺度上，能量与物质的相互作用主要体现在分子和原子层面。

分子的振动、旋转和电子的跃迁都涉及到能量与物质的相互转化。

例如，化学反应中，反应物与反应物发生反应时，其中的化学能发生转化，形成新的物质。

三、能量与物质的守恒定律能量与物质的关系中存在着守恒定律，即能量与物质在转化与相互作用过程中总量保持不变。

1. 能量守恒定律能量守恒定律是指在一个系统中，能量的总量在各种转化过程中保持不变。

能量既不能创造，也不能消失，只能从一种形式转化为另一种形式。

例如，在机械运动中，机械能可以转化为热能、光能等其他形式的能量。

能量代谢与物质代谢的关系
能量代谢与物质代谢之间存在密切的关系。

能量代谢是指人体在进行各种生理活动时所需的能量消耗，而物质代谢则是指人体对营养物质进行分解、吸收、利用和排泄的过程。

在物质代谢过程中，营养物质首先被分解为较小的分子，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等，这些分子进一步参与能量代谢过程。

例如，葡萄糖是细胞内主要的能量来源之一，通过糖酵解和三羧酸循环途径，最终产生三磷酸腺苷（ATP）供细胞使用。

脂肪酸也可以在有氧条件下被氧化为ATP，提供能量。

另一方面，能量代谢过程也受物质代谢的调节。

例如，当身体需要能量时，血糖水平降低，胰岛素水平下降，脂肪酸和胆固醇会进入血液，供能量使用。

而当人体处于饥饿状态时，能量代谢会降低，以减少能量的消耗，同时物质代谢也会相应减慢，降低对营养物质的需求量。

因此，能量代谢和物质代谢是相互依存、相互影响的过程，二者密切相关。

能量代谢提供人体生命活动所需的能量，而物质代谢则为能量代谢提供所需的营养物质。

只有两者协调平衡，人体才能保持正常的代谢状态。

代谢途径的概念与分类代谢途径是指生物体内进行物质转化与能量转换的过程和途径。

正常的生命活动离不开代谢途径的参与，它们促进了有机物的合成与分解，以及能量的释放与储存。

本文将介绍代谢途径的概念和分类。

一、代谢途径的概念代谢途径是生物体内进行化学反应的路线和方式。

它包括物质的合成、降解和能量的转换等过程。

代谢途径确保了生命体内的物质平衡和能量供应，使得生物体能够生存和正常运转。

二、代谢途径的分类1. 同化途径同化途径是指生物体吸收外界物质并将其转化为自身所需物质的过程。

比如，植物通过光合作用把阳光、二氧化碳和水转化为葡萄糖等有机物，人体通过消化系统将食物中的营养物质吸收并转化为身体所需的营养物质。

2. 异化途径异化途径是指生物体将自身所含物质分解为较简单的物质并释放出能量的过程。

异化途径主要用于能量的产生。

例如，细胞呼吸是一种异化途径，通过氧化糖类物质释放出能量，并生成二氧化碳和水的化学反应。

3. 解毒途径解毒途径是生物体通过化学反应将有害物质转化成无害物质的过程。

生物体通过解毒途径来分解或转化有毒物质，以保护自身免受有害物质的伤害。

4. 分泌途径分泌途径是生物体将合成的物质排出体外的过程。

分泌途径可以通过细胞分泌或器官排泄来进行。

例如，动物体内的肾脏通过尿液排泄废物物质，维持体内物质平衡。

三、代谢途径的衔接与调控代谢途径之间相互衔接，通过调控来满足生物体内物质和能量的需要。

调控方式多种多样，包括激素调控、酶调控等。

这些调控机制保证了代谢途径的稳定和协调运行。

总结：代谢途径是生物体进行物质转化和能量转换的过程和途径。

同化途径将外界物质转化为生物体所需物质，异化途径将物质分解释放能量。

解毒途径转化有害物质为无害物质，而分泌途径排除体内合成物质。

代谢途径之间通过调控相互衔接，确保生物体内物质和能量的平衡。

代谢途径的研究对于揭示生物活动的本质以及药物研发等具有重要意义。

人体的物质和能量的转化知识点总结知识点一食物的消化和吸收一、食物中的营养成分有水、矿物质、维生素等小分子物质和淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质。

二、消化系统1.消化：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程。

2。

消化系统由消化道和消化腺组成。

3.消化道由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门构成.4.消化腺有唾液腺、肝脏、胰腺和胃腺、肠腺构成。

三、食物的消化和吸收1.消化包括物理性消化和化学性消化。

物理性消化是指食物主要发生大小的变化,没有新物质产生的加工方式；化学性消化是指食物成分发生变化的加工方式。

吸收是指营养物质进入血液循环的过程。

2。

口腔内的消化：在口腔内，食物经过牙齿的切割、研磨,舌的搅拌,一部分淀粉在唾液中的唾液淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖。

3。

胃的消化和吸收：胃是消化道最膨大的部分,位于上腹部,具有暂时贮存和初步消化蛋白质的作用.一部分蛋白质在胃液中的胃蛋白酶的作用下，被初步消化.胃能吸收酒精和少量的水分.4.小肠内的消化和吸收：（1）小肠的特点：小肠是人消化和吸收营养物质的主要场所。

小肠内表面有皱襞和绒毛，绒毛内有丰富的毛细血管，利于营养物质的吸收和转运；小肠壁上有许多肠腺，能分泌肠液.肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液经过胆总管和胰管流入小肠的起始部分十二指肠。

（2）三大营养物质的消化:在小肠内,脂肪在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒，再在各种消化液的作用下，分解成为甘油和脂肪酸。

三大营养物质在小肠内的化学性消化过程如下：5。

大肠内的消化和吸收:大肠的起始端有阑尾，末端是肛门，大肠的主要功能是吸收水分,也是贮存食物残渣、形成和排出粪便的器官.知识点二人体的呼吸一、呼吸是指人体通过呼吸系统与外界进行气体交换的过程。

二、呼吸系统的组成和结构1。

呼吸道包括鼻、咽、喉、气管和支气管。

鼻腔长有鼻毛，内表面有黏膜，黏膜内有丰富的毛细血管和黏液腺，能使吸入的气体变得清洁、温暖和湿润。

气管和支气管内表面的黏膜上有许多纤毛，能粘住灰尘和细菌，形成痰。

科学八（上）第5章人体的物质和能量的转化基础知识姓名___________一、消化系统1、消化系统组成：消化道——______、_____、______、____、______、______和______。

消化腺——________、________、________、_________、_________。

2、食物在___________________________________的过程叫消化。

消化可分为__________消化和_________消化。

口腔中有__________酶，淀粉在口腔中初步分解为________；胃中有__________酶，________在胃中初步分解；小肠中有________、________、________，在小肠中食物被彻底分解成可吸收的小分子有机物，淀粉最终消化成___________，蛋白质最终消化成________，脂肪最终消化成_______和_________。

3、胃的内表面有许多_______，其中有许多_______，能分泌_______。

小肠起始的一段叫做______，它的内壁有_______和_______的开口，小肠壁上有丰富的_______，能分泌多种消化液。

小肠是食物_______和________的主要场所。

人体最大的消化腺是______，它能分泌_______，胆汁暂时储存在________中，胆汁对脂肪只起________作用，是属于_______性消化。

大肠地起始端有一小盲管就是_______。

4、营养物质的吸收：胃中能吸收____________________；小肠中能吸收____________________；大肠中能吸收____________________。

5、在人体的消化道中，消化与吸收功能均没有的有___________________________；只有消化功能的有________________；只有吸收功能的有______________________；消化与吸收功能均具有的有___________________________。

2020年初中科学学业考试目标梳理生物部分主题3 人体的物质与能量的转换人体的物质与能量的转换 1、人体的消化①消化系统的组成和功能：※食物的消化：消化是食物在消化道内被分解为小分子的过程。

※消化的方式：机械性消化和化学性消化。

不能被消化和吸收的食物残渣，最后以粪的形式排出体外。

三大营养物质的消化部位和过程如下：蛋白质：①是细胞生长和组织修补的主要原料；②是构成人体细胞的基本物质，占人体细胞干重的50%以上；③为人体生命活动提供能量；④参与人体的各种生命活动（如酶）脂肪：生物体储存能量的物质，也能为生物体提供能量。

水：①细胞的重要组成成分 ②各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行；③体内养分和废物必须溶解在水中才能进行运输。

无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必须的物质。

维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。

膳食纤维：来源于植物性食物，能吸收和保留水分，辅助人体对食物的消化和吸收。

※营养的吸收：食物经过消化后，透过消化道粘膜，进入血液和淋巴循环的过程，称为吸收。

三大营养物质的消化产物吸收如下：组成功能：消化食物，吸收营养物质消化道(口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门) 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺※生物催化剂——消化酶，是活细胞制造的有催化能力的蛋白质。

特点：酶的催化作用具有专一性、多样性、高效性，并受温度和pH等外界条件的影响。

※人体消化液和消化酶列表比较如下：2、人体的呼吸※呼吸全过程：外界空气呼吸道肺泡肺部的毛细血管血液循环组织处的毛细血管组织细胞(氧的利用) —→←——→←——→←——→←——→←——→←—呼吸运动扩散运动扩散运动肺通气肺泡内的气体交换气体在血液中的运输组织里的气体交换外呼吸内呼吸O2COO2CO2※肺通气：通过呼吸运动实现。

※气体交换：包括肺泡内和细胞内气体交换。

经肺泡内气体交换,氧气进入血液中,血液中的二氧化碳排走,血液由静脉血变成动脉血。

第五章--人体的物质和能量转化知识点整理第一节 食物的消化和吸收1、人体所需的营养物质有哪些？ 水、无机盐（矿物质）、维生素、纤维素、蛋白质、脂肪、淀粉2、以上这些食物哪些能直接被消化道吸收？哪些需要消化才能吸收？水、无机盐、维生素不需要消化直接吸收，淀粉、脂肪、蛋白质需要消化才能吸收，纤维不消化也不吸收 3、什么叫消化？食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程 4、消化系统组成？消化道和消化腺。

消化道由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门组成； 消化腺有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、小肠腺 消化腺名称 分泌消化液 所含消化酶 食物消化 唾液腺 唾液 唾液淀粉酶 淀粉变麦芽糖 胃腺 胃液 胃蛋白酶初步消化蛋白质肝脏 胆汁 无乳化脂肪胰腺 胰液 淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶 彻底消化三种物质肠腺小肠液同上同上5、消化器官在体表的投射区：看右上图6、人体最大的消化腺：肝脏7、人体消化道最膨大的部分是：胃8、消化最初的部位在：口腔9、消化液最多的部位是：小肠 10、不含消化酶的消化液是：胆汁 11、食物的消化和吸收 部位 消化吸收 口腔物理性消化：牙齿咀嚼、舌头搅拌与唾液混合便于吞咽 化学性消化：唾液淀粉酶消化淀粉成麦芽糖不吸收食管 通过蠕动把食物送入胃不吸收胃物理性消化：胃壁平滑肌蠕动搅磨食物与胃液混合 化学性消化：胃蛋白酶初步消化蛋白质吸收少量水分和酒精 小肠物理性消化：小肠壁平滑肌蠕动使食糜与各种消化液混合；胆汁乳化脂肪成脂肪小颗粒化学性消化：胰液、小肠液消化蛋白质、脂肪、淀粉吸收水分、无机盐、维生素、氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 大肠不消化食物吸收少量水分、无机盐、部分维生素 12、牙齿的种类和功能： 门齿：切割食物 犬齿：撕裂食物 臼齿：研磨食物 13、为什么咀嚼馒头时会有甜味？ 唾液淀粉酶把少量淀粉消化成麦芽糖14、唾液淀粉酶最合适的催化条件：酸碱性中性、温度37℃，温度过高使酶变性失效 15、唾液腺有哪几种？腮腺、舌下腺、颌下腺16、胃的形态结构功能：①外形象皮囊，②胃壁有很多皱襞，分布很多胃腺分泌胃液，；③胃壁有发达的平滑肌，搅磨食物形成食糜④胃液具有杀菌、消化、保护胃壁作用，胃液中的盐酸和胃蛋白酶能初步消化蛋白质。

新陈代谢与能量转化过程人体的正常运作离不开新陈代谢和能量转化过程。

新陈代谢是指人体内物质的合成和分解过程，它是维持生命活动的基础。

能量转化则是指将食物中的化学能转化为机械能、热能等形式，以供人体运动和维持生命所需。

一、新陈代谢的基本过程新陈代谢包括两个基本过程：合成代谢和分解代谢。

合成代谢是指人体利用食物中的营养物质，合成身体所需的物质，如蛋白质、核酸、脂肪等。

分解代谢是指将身体内的物质分解为能量和废物，以维持生命活动。

合成代谢的过程中，人体通过消化吸收食物中的营养物质，将其转化为氨基酸、葡萄糖等基本单元，然后再将这些单元合成为身体所需的物质。

例如，氨基酸可以合成为蛋白质，葡萄糖可以合成为糖原或脂肪。

这些物质在细胞内发挥重要的功能，如构建细胞结构、储存能量等。

分解代谢的过程中，人体通过呼吸、排泄等途径将身体内的物质分解为能量和废物。

其中最重要的是氧化过程，即将葡萄糖等有机物与氧气反应，产生二氧化碳、水和能量。

这个过程发生在细胞的线粒体中，被称为细胞呼吸。

能量则被用于维持生命活动，如肌肉运动、体温调节等。

二、能量转化的机制能量转化是指将食物中的化学能转化为机械能、热能等形式。

这个过程涉及到多个器官和系统的协同工作。

首先，食物的消化吸收过程是能量转化的起点。

食物在口腔、胃、肠等消化器官中被分解成小分子物质，然后通过肠壁进入血液循环。

这些小分子物质被运送到各个细胞，供能量转化使用。

其次，细胞内的线粒体是能量转化的关键。

线粒体内的呼吸链系统将葡萄糖等有机物与氧气反应，产生能量。

这个过程中，线粒体内的ATP合成酶将化学能转化为ATP分子，ATP则是细胞内的能量储存和传递分子。

最后，能量转化过程还涉及到神经系统和肌肉系统的协同工作。

神经系统通过传递神经冲动，调控肌肉的收缩和松弛，从而实现机械能的转化。

例如，当我们进行运动时，神经系统会向肌肉发送信号，使其收缩，产生力量和动作。

三、新陈代谢与能量转化的调节新陈代谢和能量转化过程受到多种因素的调节。

三大营养物质之间的转换关系人体需要三大营养物质，分别是碳水化合物、蛋白质和脂肪。

这三种营养物质在人体内具有不同的作用，并且它们之间也存在相互转化的关系。

碳水化合物是人体能量的主要来源，它们在人体内被分解成葡萄糖，通过血液循环到达各个器官和组织，为人体提供能量。

当人体需要能量时，葡萄糖会被分解成三磷酸腺苷（ATP），这是人体内能量转化的最基本形式。

除此之外，碳水化合物还可以转化成脂肪。

当人体摄入的碳水化合物过多时，会被转化成脂肪储存起来，成为人体的能量储备。

蛋白质是人体内的重要组成部分，它们参与了人体内许多生命活动的过程。

例如，蛋白质是人体内所有酶的基础，酶参与了人体内许多代谢过程。

此外，蛋白质还是人体内肌肉、骨骼、血液等组织和器官的组成部分。

当人体内需要能量时，蛋白质可以转化成葡萄糖，但这种情况只会在人体缺乏碳水化合物时才会发生。

当人体内蛋白质过多时，会被转化成脂肪储存起来，成为人体的能量储备。

脂肪是人体内最为丰富的能量储备物质。

它们在人体内被分解成脂肪酸和甘油，通过血液循环到达各个器官和组织，为人体提供能量。

当人体需要能量时，脂肪酸会被分解成三磷酸腺苷（ATP），从而提供能量。

当人体内脂肪过多时，会导致肥胖和心血管疾病等问题。

此外，脂肪也可以转化成葡萄糖和蛋白质，但这种情况只会在人体缺乏碳水化合物和蛋白质时才会发生。

碳水化合物、蛋白质和脂肪在人体内具有不同的作用，但它们之间也存在相互转化的关系。

这种转化关系是人体内能量代谢和物质代谢的基础，对于人体的正常运作至关重要。

因此，在日常饮食中，应该控制碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量，保持它们之间的平衡，从而保证人体内代谢的正常进行。

新陈代谢的过程都有什么?植物的新陈代谢就是指光合作用，而人类的新陈代谢就是指身体里能量的转化。

对于人类来说，新陈代谢有很多的好处，能够促进生长，可以变得健康等等。

而对于人来说，新陈代谢是一个人活着最基本的生命特征。

人如果没有新陈代谢，就等于生命的终结。

让我们来了解一下新陈代谢吧。

人和动物吃了外界的物质(食物)以后，通过消化、吸收，把可利用的物质转化、合成自身的物质;同时把食物转化过程中释放出的能量储存起来，这就是同化作用。

绿色植物利用光合作用。

人体新陈代谢的过程是指人体与外界环境物质和能量的交换以及自身物质和能量的转换。

生物体的这种不断的自我更新，是新陈代谢的实质。

新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称。

它包括物质代谢和能量代谢两个方面。

物质代谢：是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。

能量代谢：是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。

新陈代谢的意义：新陈代谢是人和生物维持生命活动的基本条件，是生命的基本特征。

人和生物表现出来的生长、发育、生育、遗传和变异等特征都是以新陈代谢为基础的。

新陈代谢一旦停止，生命也将终结。

新陈代谢包括同化作用和异同作用。

同化作用是指生物体不断地从外界吸收营养物质，合成身体新的组成成分并贮藏能量。

异同作用是指生物体不断地氧化分解身体内原有的部分物质，释放能量，并排出废物。

了解了新陈代谢，才发现我们的生活中处处都能发现它。

像是什么想要美白啊，就得多喝水，促进新陈代谢。

然后还有什么祛斑啊，祛痘啊，都是让促进新陈代谢，然后慢慢变好，如果你的新陈代谢够快的话。

你的皮肤一定很好。