蔬菜流通模式的研究进展

农产品物流研究的理论、方法与进展2007年09月05日摘要：本文认为，我国农产品物流研究多是对现象的描述性分析或简单的经济分析，存在一些不足：第一，宏观层次的理论研究缺乏足够的广度和深度。

第二，微观层次的实证分析不足，缺乏严格的计量分析，以农产品具体品种作研究对象而开展的实证研究还很少。

第三，没有在市场体系中对我国农产品物流问题进行系统分析，缺少对消费结构和消费趋势变化后农产品物流产业组织模式的研究，更缺少对我国农产品小规模生产经营现状下物流链上各相关利益者之间合作与协调机制的研究。

第四，对农产品物流运行机理的研究较少，没有形成一套完整的研究方法，缺乏充分的理论依据，合作机制、激励机制、协调机制和信任机制等对农产品物流的重大作用尚未引起重视。

第五，对农产品质量安全未引起足够重视，研究也主要集中在保障供给的数量安全方面。

关键词：农产品；物流；理论：方法：进展一、国外关于农产品物流的主要研究理论农产品物流涉及从生产、加工、储存、运输到销售的整个供应链，而供应链中存在的交易费用大小和契约关系的完全程度影响着农产品物流的运作和发展。

国外学者基于交易成本经济学和不完全契约理论对农产品物流作了大量研究。

其中，利马(Lira)通过显示原理分析了物流链上的契约结构，给出实话实说的可能性；韦弗和赫达逊(Weaver and Hudson)对供应链中的契约协作进行了理论和实证分析；拉森(Tage Skjoett-Larsen)基于资产专用性利用交易成本理论分析了物流关系的形成和维持；道格拉斯(Douglas mbert)、玛格丽塔(Margaret A.Emmelhainz)、约翰(John T.Gardner)等则从物流链上各方的利益格局和企业制度环境出发作了开创性研究，指出成功物流关系的条件是第三方物流制度安排的保障由于交易费用存在，一方面导致了一个低效均衡，另一方面，随着交易费用的增加，促使人们创新不同的经济组织与交易方式。

产业调研报告（精选）根据深入学习实践科学发展观的要求，内蒙古自治区供销合作社对全区供销合作社系统参与推进农牧业产业化经营情况进行了专题调研。

一、参与农牧业产业化经营的现状一是龙头企业经济实力有了明显提高。

各级供销合作社以社属企业为依托，围绕自治区六大主导产业，依靠当地资源优势，特色产品，重点在农资、羊绒、羊毛、业、粮油、蔬菜、马铃薯、烤烟、桑蚕、中药材等产业，培育和发展了一批具有一定经营规模，辐射带动能力强，经济效益好的流通、加工型龙头企业。

全系统现有盟市级以上龙头企业40个，其中，符合全国供销合作总社标准的农牧业产业化龙头企业有5个。

自治区农牧业产业化重点龙头企业2个。

自治区供销合作社系统重点龙头企业13个。

二、参与推进农牧业产业化经营的主要做法四是通过改造经营服务网络，完善农牧业产业化经营体系。

包头市供销合作社在参与和推动农牧业产业化经营过程中，加大经营服务网络建设力度，不断完善社会化服务体系，促进了农牧产业化经营的发展。

目前市社共建设基层供销合作社（中心社）40个、村级综合服务社381个、专业合作社35个、组建各类农畜产品行业协会30个，以包头新合作公司为依托，改造新建110个农家店和100个新合作配送网点。

乌兰察布市各级供销合作社在改造经营服务网络建设中，将承认供销合作社章程，愿意加入供销合作社的个体经营者及原基层社职工重新组织起来，挂供销合作社牌子，作为供销合作社配送农资商品、收购农畜产品的基层网点，目前通过这种形式新建基层社66个、专业合作社117个。

三、存在的主要问题一是各地供销合作社自然资源条件和经济基础条件不同，发展的规模和水平不尽相同，参与农牧业产业化经营的层次不同。

二是龙头企业规模小、数量少、带动力不强。

目前，全系统共有旗县级以上社有企业340个，其中，经济实力强、带动力强的企业很少，多数企业只是勉强维持经营，且企业生产方式落后，技术水平落后，产品档次和附加值低，效益不高，距农牧业产业化经营发展的要求尚有一定的差距。

蔬菜调研报告7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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中国现代农产品物流发展战略研究背景分析课题组我国是农业大国，“三农”问题是目前影响国民经济发展的重要问题。

加入世贸组织后，我国的农产品面对国内和国际两个市场的竞争，农户小生产和大市场的矛盾越发突出，进一步发展的重点已经从生产领域转入流通领域。

降低流通成本，提高农产品价值，发展农产品物流业，成为除了降低物资消耗、提高劳动生产率以外的第三利润源。

著名经济学家历以宁表示，大力发展农产品物流产业，是现阶段解决“三农”问题的重要途径。

一、农产品物流的基本概念（一）物流的概念美国是物流认识和实践的发源地，1901年，约翰.F.格鲁维尔在《农产品流通产业委员会报告》中第一次论述了影响农产品配送成本的各因素，揭开了认识物流的序幕。

美国的物流管理协会的最新定义指出，物流是供应链流程的一部分，它通过有效率和有效力的计划，执行实施和控制商品的储存、流动、服务和相关信息，以满足从原产地到消费地的过程中消费者的需要。

强调物流的管理功能。

1962年美国著名管理学家德鲁克在《财富》杂志上发表了《经济的黑暗大陆》一文，强调应当高度重视流通以及流通过程中的物流，对理论界和实业界产成了巨大的推动作用。

1956年，日本从美国引入物流概念，日通综合研究所出版的《物流手册》中指出，物流是将货物由供应者向需求者的物理移动，是创造时间价值和场所价值的经济活动，包括包装、搬运、包管、库存管理、流通加工、运输、配送等活动领域。

日本学者在定义中强调，物流中的物品不仅仅指商品，还包括废弃物。

欧洲物流协会认为：物流是指在一个系统内对人员和商品的运输、安排及与此相关的支持活动进行计划、执行和控制，以达到特定的目的。

欧洲的定义更加强调物流的系统性特点。

我国引入物流的概念是在20世纪80年代初，2001年8月1日正式实施的《中华人民共和国国家标准物流术语》中将物流定义为：物品从供应地向接受地的实体流动过程中，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。

健全农村消费品流通渠道的对策及建议近年来，我国加大了对农村经济进展的支持力度，确定了扩大农村消费的思路，即“构建农村流通网络”。

2008年年底，国务院办公厅下发了关于搞活流通扩大消费的意见，明确提出将健全农村流通网络、拉动农村消费作为工作的重点。

2009年的中央1号文件进一步明确了“扩大国内需求，最大潜力在农村”的工作目标。

中央还提出“要积极开拓农村市场，用现代流通方式建设与改造农村流通网络，改善农村消费环境。

要加强农产品市场体系建设，支持大型连锁超市与农产品流通企业开展农超对接，建设农产品直接采购基地。

”2009年12月的中央农村工作会议提出：“把扩大农村需求作为拉动内需的关键举措，把建设现代农业作为转变经济进展方式的重大任务，把建设社会主义新农村与推进城镇化作为保持经济平稳较快进展的持久动力，毫不松懈地抓好‘三农’工作。

”针对我国农村市场中消费品流通渠道的类型及存在的问题，笔者提出健全现代农村消费流通渠道的计策与建议。

我国农村消费品流通渠道的现状目前，我国农村消费品流通渠道有四种类型。

农村集市贸易市场是农村商品经济活动的中心与推动器我国农村集贸市场通常分为三类：传统的农村集市、在乡镇政府驻地开办的集贸市场、企业及其他组织与个人开办的市场。

1978年到20世纪90年代中期，除了农资流通的主渠道外，我国农村农业生产资料的市场化交易要紧是通过城乡集市贸易零散完成的。

农村集贸市场是农村商品经济活动的中心与推动器，对扩大农村消费、繁荣农村经济起着重要作用。

近年来，随着超市、连锁店等新兴业态的迅速崛起，个别地区的农村集贸市场的数量及成交量均有所下降。

但在大多数农村地区进展进程中，集贸市场将长期存在并继续发挥作用，其作为社会主义统一市场体系重要构成部分的地位将长期不变。

尽管随着城乡经济的进展，我国农村集贸市场的模式、营销及服务方式有了很大改善，但仍存在一系列的进展障碍：农村集贸市场规划布局建设不合理，农村集贸市场往往沿交通干线布局，形成以街为市的线状进展，既影响了镇容街貌，阻碍了交通，也不利于市场的进一步进展，部分地方农村集贸市场缺少，建设简陋，容量不足，基础设施缺乏，习惯不了经济进展的需要；农村集贸市场在监管上存在权属不明确问题，由于《城乡集贸市场管理办法》未因而其法律主体资格非常模糊。

蔬菜产业发展情况调研报告近年来，XX市按照特色产业发展总体要求，紧紧围绕优化升级、提质增效这一主线，坚持瓜果与蔬菜并重、设施与露地联动、基地与直销对接、品种与季节相适应的发展方向，以市场需求为导向，以设施建设、永久性蔬菜基地建设、蔬菜标准园创建为抓手，以提升科技含量和产业效益为主攻目标，着力提升蔬菜标准化生产水平，提高蔬菜“品种品质品性”，稳步扩大瓜菜种植规模，力促蔬菜产业提质增效，为促进农民增收发挥了积极作用。

一、产业发展现状1、生产面积逐步扩大XX市，作为重要蔬菜产区和“菜篮子”供应基地，经过多年坚持不懈的发展，形成了以日光温室、大小拱棚为主的设施农业和露地蔬菜相互结合、相互补充的生产模式，实现了冬覆盖、春提前、夏排开、秋延后的循环生产，瓜菜产业呈现出强劲的发展势头，已经成为农民增收、农业增效的重要支柱。

截止目前，全市瓜菜作物播种面积XX.X万亩，比上年增加X.X万亩，增幅X.X%。

其中设施蔬菜XX.X万亩，露地蔬菜XX.X万亩，供港菜X.X万亩，西甜瓜XX.X 万亩；全年瓜菜总产量X.X万吨，其中蔬菜产量X.X万吨，瓜类产量XX万吨。

2、种植结构不断优化我市瓜菜生产类型主要有设施栽培和露地栽培两大类，其中设施栽培有日光温室、大中拱棚、小弓棚三种类型；露地栽培有露地春夏菜、露地秋菜及露地西甜瓜三种。

瓜菜种类有茄果类、豆类、瓜类、绿叶菜类、根菜类、薯芋类、白菜类、葱蒜类、小杂果、花卉、食用菌等XX大类XX多种X 多个品种。

设施蔬菜以日光温室和设施拱棚为主，其中日光温室生产面积X.XX万亩，以果类菜生产为主，秋冬茬接早春茬XX%，冬春一大茬XX%；拱棚生产面积X.XX万亩，以果类菜、叶菜生产为主，生产茬口主要有春提前接秋延后茬和春夏茬生产。

露地菜主要是越夏蔬菜和秋季复种菜，种植面积XX.X万亩，种植作物主要以番茄、辣椒、黄瓜、茄子、豆角、大白菜、萝卜等类蔬菜为主。

二、主要做法及成效1、大力实施设施蔬菜提质增效工程近年来，我市以提质增效为核心，大力实施设施农业效益倍增计划。

生鲜农产品冷链物流共同配送路径优化研究一、概述随着全球化和市场经济的深入发展，生鲜农产品冷链物流已成为保障食品安全、满足消费者需求、促进农业现代化的重要手段。

在实际运营中，冷链物流的配送路径优化问题一直是制约其效率和效益的瓶颈。

特别是在共同配送模式下，如何平衡不同客户、不同产品、不同配送点之间的复杂关系，实现路径的最优化，成为亟待解决的问题。

本文旨在研究生鲜农产品冷链物流共同配送路径优化问题，通过对国内外相关文献的综述，分析现有路径优化算法和模型的优缺点，探讨适用于生鲜农产品冷链物流的路径优化方法。

同时，结合具体案例，分析影响路径优化的关键因素，提出相应的优化策略和措施。

本文的研究不仅有助于提升生鲜农产品冷链物流的配送效率和服务质量，也为相关企业和政府部门提供决策支持和参考。

1. 研究背景与意义随着全球化和市场经济的快速发展，生鲜农产品作为人们日常生活的重要组成部分，其流通效率和品质保障日益受到人们的关注。

冷链物流作为生鲜农产品流通的关键环节，其重要性不言而喻。

当前生鲜农产品冷链物流存在配送效率低下、成本高昂、品质难以保证等问题，严重制约了生鲜农产品市场的健康发展。

对生鲜农产品冷链物流共同配送路径进行优化研究，具有重要的理论和实践意义。

从实践角度来看，生鲜农产品具有易腐、易损、保鲜期短等特点，对冷链物流的要求极高。

共同配送作为一种先进的物流模式，能够通过整合配送资源、优化配送路径，降低物流成本，提高物流效率，从而更好地保障生鲜农产品的品质和新鲜度。

开展生鲜农产品冷链物流共同配送路径优化研究，有助于推动生鲜农产品冷链物流的转型升级，提高流通效率，保障产品品质，满足消费者日益增长的品质化、多样化需求。

从理论角度来看，生鲜农产品冷链物流共同配送路径优化研究涉及物流学、运筹学、计算机科学等多个学科领域，具有较高的学术价值。

通过对共同配送路径的优化算法进行研究，不仅可以丰富和发展现有的物流理论体系，还可以为其他领域的路径优化问题提供有益的参考和借鉴。

鲜活农产品流通模式探究——以北京市为例杨浩雄;方亚男【摘要】就鲜活农产品流通问题(以北京市为例)进行探究,从物流环节、配送模式以及品质安全等多角度分析北京蔬菜流通现状,挖掘“最后一公里”问题症结所在,指出目前北京市鲜活农产品流通存在的主要问题在于其流通环节,同时这也是鲜活农产品增值和利润源获取的主要环节.并针对性提出建立鲜活农产品信息化平台等解决对策,以优化流通模式,从而达到互利共赢的目的.%In this paper, taking Beijing as a case we studied the circulation pattern of fresh agricultural products and analyzed the vegetable circulation status by the logistics chain, distribution patterns, and quality and safety. We found the crux of the "last mile" problem, and pointed that the main problems of Beijing fresh products was the circulation step, which was also the key step for fresh agricultural products to get increment and profit. The main issues of appropriate measures of fresh agricultural products is to build information platform as well as other ways, so to achieve mutual benefit and win-win results for the general public to solve the most important livelihood problems.【期刊名称】《山西农业科学》【年(卷),期】2012(040)008【总页数】4页(P903-906)【关键词】鲜活农产品;最后一公里;流通模式【作者】杨浩雄;方亚男【作者单位】北京工商大学商学院,北京100048;北京工商大学商学院,北京100048【正文语种】中文【中图分类】F323.7北京作为我国的政治、经济和文化中心，是一个人口极度稠密的聚居区。

2024年蔬菜办工作总结____年蔬菜办工作总结一、引言____年是蔬菜办成立以来的第五个年头，经过几年的努力，蔬菜办在推动农业发展、促进蔬菜生产和保障供应等方面取得了显著的成绩。

在过去的一年中，我们全面贯彻党的农业政策，坚决落实中央决策部署，紧紧围绕蔬菜产业的发展需求，采取了一系列措施，取得了一系列进展。

接下来，我将对____年蔬菜办的工作进行总结与回顾。

二、工作总体情况____年蔬菜办紧紧围绕党和国家的农业政策，始终坚持以人民为中心的发展思想，积极推动蔬菜产业的发展和改革。

在过去的一年里，蔬菜办主要围绕以下几个方面的工作进行了深入开展：1. 制定蔬菜发展规划：在____年，我们制定了《蔬菜产业发展规划（2025-2030年）》，明确了未来蔬菜产业发展的总体目标和发展方向，为推动蔬菜产业的高质量发展提供了指导。

2. 促进蔬菜生产：我们注重加强蔬菜生产技术的培训和推广，推动科技创新与蔬菜生产相结合。

加大对农民的培训力度，帮助他们提高生产技术和管理水平，提高蔬菜生产的效益。

3. 保障蔬菜供应：为了保障蔬菜市场的正常供应，我们加强了与农民合作社和批发市场的合作，加强农产品流通体系的建设和管理，努力提高蔬菜市场的运行效率和透明度，保障蔬菜的安全和品质。

4. 打击蔬菜市场乱象：我们加大了对蔬菜市场的监管力度，加强了对蔬菜市场的巡查和执法，严厉打击虚假宣传、假冒伪劣产品等违法行为，维护了市场的公平和秩序。

三、工作成绩在____年蔬菜办的带领下，蔬菜产业取得了一系列的成绩。

具体表现在以下几个方面：1. 提高了蔬菜产业的竞争力：通过推动科技创新与实践相结合，我们积极培育和推广了一批新品种，提高了蔬菜的品质和产量。

同时，我们加大了对蔬菜加工和贮藏技术的研发和推广，提高了蔬菜的附加值和市场竞争力。

2. 增加了蔬菜供应量：通过加强农民的培训和引导农民合作社的发展，我们促进了蔬菜产业的规模化和集约化发展。

蔬菜的种植面积和产量得到了明显的增加，有效解决了蔬菜市场供应不足的问题。

2024年蔬菜生产工作总结范文尊敬的领导、各位同事：2024年已经过去，回首过去的一年，我们取得了可喜的成绩。

为了全面总结2024年的蔬菜生产工作，深化经验，发扬优点，改进不足，为新的一年工作打下坚实基础，现将2024年蔬菜生产工作总结如下：一、主要工作回顾1. 积极引进新品种今年我们积极引进了多个新品种，包括耐寒品种、高抗病品种等。

通过试种和推广，取得了显著的效果。

新品种的引进，拓宽了我们的蔬菜品种选择，提高了抗逆性和市场竞争力。

2. 推进科学种植技术我们在蔬菜生产中，积极推广科学种植技术，包括合理施肥、科学用药、轮作制度等。

通过技术指导和培训，提高了农民的技术水平，降低了生产风险，并且蔬菜品质更加优良。

3. 加强病虫害防治今年我们注重加强病虫害防治工作。

制定了严格的防治措施，加强了病虫害的监测和预警。

及时采取有效的控制措施，减少了病虫害对蔬菜生产的影响。

同时，加强了病虫害防治的宣传，提高了农民的防治意识。

4. 提高产品质量我们注重提高产品质量，强化了对生产过程的管理，严格控制了农药残留和重金属含量，加强了产品的检测和抽检工作。

通过这些措施，我们的蔬菜质量得到了保障，市场反响良好。

二、存在的问题在2024年的蔬菜生产中，也存在一些问题需要我们认真反思和解决。

1. 种植结构不合理有部分蔬菜种植户追求利益最大化，忽视了土地的合理利用，造成蔬菜种植结构不合理。

这一点我们需要加强引导，促进农民调整种植结构，提高土地的综合利用效益。

2. 生产规模不足部分蔬菜种植户生产规模较小，生产成本高，难以形成规模效应。

我们需要加强对这些农民的培训和引导，推进蔬菜种植的规模化经营，提高生产效益。

3. 技术人才短缺在蔬菜生产中，我们面临技术人才短缺的问题。

目前，有些地方缺乏专业的技术人员，无法为农民提供及时、准确的技术指导。

因此，我们应该加大对技术人才的培养和引进，提高技术服务水平。

三、改进措施为了进一步提高蔬菜生产的效益和质量，我们提出以下改进措施：1. 加强政策指导加强与相关部门的沟通和合作，争取更多的政策支持。