【大豆品种】东豆17大豆品种好不好？

黑龙江大豆品种介绍黑河11号【品种来源】黑交79-2017×黑交79-1870。

黑龙江省农科院黑河农科所选育。

黑龙江省1994年审定。

内蒙古自治区1997年审定。

【特征特性】该品种属春大豆品种，生育期98～100天，株高90厘米，亚有限结荚习性，主茎节数9.2，分枝数1.2，叶形披针，花色紫花，圆粒，黄色，百粒重23克，粗蛋白38.36%，粗脂肪20.65%。

主要特点是结荚部位高，成熟时不炸荚，适于机械化栽培。

籽粒大而圆，商品性好。

熟期极早。

【适种地区】适于黑龙江省五、六积温带、内蒙古呼盟北部、高寒地区种植，并可作为迟播救灾品种。

黑农41【品种来源】黑农41（哈91－6045）是由黑龙江省农科院大豆所采用先进的高光效育种技术育成。

于1987年用60Co8000伦琴处理黑农33原原种风干种子，组合号87-3，按大豆高光效育种程序和方法育成。

1999年2月经黑龙江省农作物品种审定委员会审定。

【特征特性】黑农41植株较高大，株高95～100厘米，株型收敛，有分技能力，亚有限结荚习性，上下结荚均匀，白花、灰毛、披针形叶，三、四粒荚多，百粒重18～20克，籽粒圆形，种皮浓黄色，脐黄色，外观品质优质。

生育日数120～123天，所需活动积温2628．8℃，根系发达，秆强不倒，较喜肥水，不裂荚，抗逆性强，中抗灰斑病，较抗蚜虫和食心虫，完全粒率高。

光合生理特性好，属均匀一主茎型，具有理想光合生态型品种。

1992～1994年几期平均光合速率17．64微摩尔（CO。

）／（米2·秒），比高光效种质哈79－9440提高8％，比标准品种黑农37提高20％；RuBP羧化酶活性290.5微摩尔（CO2）·克鲜重·小时，比标准品种黑农37提高12％，属高光效品种。

该品种具有高产稳产丰产性能，1996～1998年参加黑龙江省第一区区域试验，16点平均产量为2780．46千克／公顷，比标准品种黑农37增产10．2％，1998年参加生产试验，平均产量为3143．7千克／公顷，比标准品种黑农37增产11．39％。

大豆品种展示试验总结摘要：经田间种植试验结果表明，在种植的15个展示品种当中，亩产理论上最高的是垦丰17，公顷产量1580.8kg，其次是垦豆66，公顷产量1452.5kg，第三是龙垦334，公顷产量1282.6kg，垦丰16、绥农42、黑农84、垦豆58、垦农41的产量超过1000kg，其余品种的产量均低于1000kg，产量最低的是绥农53，公顷产量584.9kg。

由于今年特殊的气候条件，总体上各大豆品种的产量均较低。

关键词：大豆品种展示生育性状产量性状前言：为了提高大豆生产水平，加快优良品种的应用速度，增加农户收入，今年选取了15个已经推广种植的大豆品种进行展示种植，以更直观的展示每个品种的特征特性，为筛选出适合本地种植的优良品种，提供科学依据。

1试验材料及方法1.1试验地简介试验地设在农场旱田试验区，土质为白浆土，地势平坦，排水良好，肥力中等，秋翻，秋耙地，秋起垄，春施肥。

土壤PH值为5.44，有机质5.6%，碱解氮275.6mg/kg，有效磷21.1mg/kg,有效钾165.1mg/kg，前茬玉米。

1.2 供试品种共计15个品种，黑农84、绥农42、绥农52、绥农53、龙垦392、龙垦334、合丰55、垦豆65、垦豆39、垦农41、垦丰17、垦丰16、垦豆66、垦豆58、垦豆43。

1.3试验设计与方法试验采用中区试验，不设重复，随机区组排列，每小区182m2（35m行长、12行区、大垄3行种植模式），机械施肥播种，亩施底肥和种肥共计23kg左右（其中磷酸二铵15kg、尿素3kg、钾肥5kg），亩保苗20000株，苗前封闭和苗后除草相结合，生育期间机械中耕二次，喷施叶面肥和杀虫剂2次。

2.试验结果与分析2.1气象因素对大豆生长发育的影响2019年的年积温为2806.9℃，较去年年积温2752.5℃高出54.4℃左右，较历年平均2661.9℃高出145℃，今年总体上光照足，气温较高，但降雨量较大，5月份达202.7mm地涝严重影响了大豆的出苗情况，导致出现后期缺苗断垄现象严重，进而影响大豆的产量，大豆整个生育期降水在800mm左右，开花结荚期和鼓粒期的持续降雨，形成内涝造成秕粒、粒重下降而严重影响产量。

齐黄34大豆品种介绍，东升17号大豆种子积温多少回答齐黄34大豆是普通型夏大豆品种，由诱处四号/86573-16选育而成，其生育期平均为108天，和邯豆5号相当。

有限结荚习性，株高68.8cm，主茎有15节，有效分枝1.2个。

籽粒是圆形，种皮黄色且无光。

一、齐黄34大豆品种介绍1、齐黄34大豆是用品种诱处四号/86573-16选育而成的普通型夏大豆品种。

2、在黄淮海地区播种齐黄34大豆，生育期平均108天，和邯豆5号相当。

3、齐黄34大豆株型半收敛，有限结荚习性。

株高68.8cm，主茎有15节，有效分枝1.2个，底荚高度为21.4cm，单株有效荚数32个，单株粒数是68.6粒，单株粒重18.6g，百粒重26.9g。

4、齐黄34大豆的籽粒是圆形，种皮为黄色、无光，种脐黑色。

5、齐黄34大豆在2010-2011年参加黄淮海夏大豆中片组品种区域试验，两年平均亩产198.6kg，比邯豆5号增产5.4%。

在2012年生产试验中，平均亩产217.6kg，比邯豆5号增产12.0%。

二、东升17号大豆种子积温多少1、东升17号大豆的所需积温东升17号大豆最低有效积温2000deg;C左右，在中西部地区有效积温可达3000℃以上。

通常东升17号大豆的生育期在120天左右，但会因种植地区、当年气候、种植管理技术的不同而有变化，需要根据具体情况而定。

2、东升17号的产量表现（1）东升17号在2014-2015年参加了辽宁省大豆早熟组区域试验种植，两年间12点次都能达到增产，亩均产量为207.9kg，比铁豆43号增产了14.2%。

（2）东升17号在2016年参加同组的生产试验种植，亩均产量为213.5kg，比铁豆43号增产15.3%。

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大豆新品种丹豆17
作者：
来源：《农村百事通》2016年第08期
丹豆17于2015年通过了辽宁省农作物品种审定委员会审定。

该品种生育期127天，平均株高89.1厘米，有限结荚习性，紫花，披针叶、有灰毛，褐脐；分枝1.6个，主茎节数19.8个，单株荚数71.1个；完整粒率93.7%、虫食粒率2.6%、褐斑粒率1.0%、紫斑粒率0.1%、霜霉粒率0.4%、未熟粒率1.0%、其他粒率1.1%，百粒重18.8克；每亩平均产量为227公斤左右。

经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）连续两年检测，该品系子粒粗蛋白质含量42.83%（干基），粗脂肪含量19.93%（干基）。

丹豆17在辽东及辽南地区一般在5月1日前后播种较适宜。

每亩施优质农家肥2000公斤、磷酸二铵15公斤作底肥。

行距60厘米、穴距26～28厘米，等距点播，双株留苗，每亩保苗8000～10000株。

（辽宁省丹东农业科学院何波邮编：118109）。

阿勒泰地区地处新疆最北部，寒温带气候，昼夜温差大，非常适合大豆生长，是新疆大豆第二大种植区。

由于本区大豆生产用种基本是外引品种，存在品种与当地气候不相匹配，生育期或长或短，产量不稳，品质不高等问题。

因此，选育早熟、高产稳产、适应性广的大豆新品种，是解决本区大豆生产的重要环节。

按照上述目标，阿勒泰地区农业技术推广中心与新疆农科院粮作所合作，于2004年从外引大豆新品种黑河26选择变异优良单株，2005年从该株系中再选多个优良单株，编号05-1、05-2……。

其中05-1符合选育目标，进一步进行系统选育，至性状稳定。

2007年参加单位品种鉴定试验；2008年参加单位品种比较试验；2009-2010年参加自治区早熟大豆组区域试验；2010年参加自治区早熟大豆组生产试验。

2011年7月被新疆维吾尔自治区农作物品种审定委员会命名为新大豆17号（审定编号：新审大豆2011年25号）。

1　主要特征特性1.1　植物学性状及熟期　株高76.01cm ，底荚高10.04cm ，株型紧凑，亚有限结荚习性，叶片披针形，花紫色，生长势强，结荚集中，株型整齐，植株较高，茎秆粗壮，抗倒能力强。

生育期115.5d ，比对照晚熟1.0d 。

1.2　产量性状　主茎结荚，分枝数1.30，单株荚数28.42，单株粒数64.93，秕荚率3.14%，百粒重22.8g 。

1.3　抗逆性　子粒圆形，属大粒种，种皮黄色，种脐黄褐色。

田间表现抗旱性中等；耐盐碱性中等；耐阴性中等偏强；抗病性强。

1.4　品质特性　经农业部农产品质量监督检验测试中心（乌鲁木齐）检验，蛋白质含量37.36%，脂肪含量21.7%，脂肪含量达到高油大豆标准。

2　产量表现2.1　品比试验　2007年参加单位品种鉴定，667m 2产量为286kg ，比对照阿豆1号高54kg ，增产23.3%；2008年参加单位品种比较试验，产量为235kg ，比对照阿豆1号高87kg ，增产58.8%。

特种大豆新品种简介及良种繁育技术摘要介绍了特种大豆品种抚豆17号、抚豆18号、抚鲜3号的品种特性、产量及栽培要点，从种子处理、繁种田选择、播种、田间管理、收获与储藏等方面总结了良种繁育技术，以期促进特种大豆繁育技术的推广。

关键词特种大豆；新品种；特性；栽培要点；良种繁育技术特种大豆主要指高油、高蛋白、双高及作为菜豆的特用型青豆等，尤其指作为菜豆用的大豆品种，我国南方多省每年都需求大量的优良大豆种子用来生产菜豆，市场处于稳中有升的局面。

多年来，辽宁省抚顺市农业科学院一直从事特种大豆的研发工作，先后有抚豆17号、抚豆18号等多个品种通过省级审定，由于其丰产、稳产和口感良好，成为主要菜用大豆品种。

现将抚豆17号、抚豆18号及抚鲜3号品种简介及良种繁育技术总结如下。

1 品种简介1.1 抚豆17号该品种由抚顺市农业科学研究院大豆研究所选育（母本为84-47，父本为东京一号），2007年通过辽宁省品种审定委员会审定并命名，编号为辽审豆200791。

1.1.1 品种特性。

生育期为120 d，属中早熟品种。

有限结荚习性，株型收敛，平均株高78.10 cm，主茎节数15.7个，分枝2.6个，叶椭圆，白花，灰色茸毛，籽粒较圆，种皮黄色，略有光泽，黄脐，百粒重达18.4 g。

试验结果显示；籽粒的完整率为92.1%，虫食率为4.3%，褐斑率为0.4%，紫斑率为0.6%，霜霉率为0.1%，未成熟率为1.2%。

品质特性表现为粗蛋白质达36.74%，粗脂肪达25.05%。

抗病鉴定结果为抗大豆花叶病毒株系。

1.1.2 产量。

2005—2006年在辽宁省开展区试试验，平均产量3 070.95 kg/hm2，较开育11（对照）增产8.5%。

2006年的平均产量为3 212.55 kg/hm2，较开育11（对照）增产10.72%。

1.1.3 栽培要点。

该品种适宜于中等以上肥力的土地种植，适宜密度为22.5万株/hm2。

8月上旬应及时防治大豆食心虫[1]。

6种植业农村实用科技信息1　选育方法及经过东生7号大豆原代号东生6173，由中国科学院东北地理与农业生态研究所以垦364为母本，黑河18为父本，经有性杂交，系谱法选育而成的大豆新品种。

2012年1月通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定推广。

2　特征特性2.1农艺性状表现该品种为亚有限结荚习性。

株高70 cm 左右，无分枝，紫花，长叶，灰色茸毛，荚弯镰形，成熟时呈灰褐色。

子粒圆形，种皮黄色，种脐黄色，有光泽，百粒重20克左右。

蛋白质含量40.67 %，脂肪含量21.11 %。

接种鉴定中抗灰斑病。

在适应区，出苗至成熟生育日数115 d 左右，需≥10 ℃活动积温2250 ℃左右。

2.2产量表现2009~2010年区域试验平均公顷产量2656.9 kg，较对照品种丰收25增产8.6 %；2011年生产验平均公顷产量2603.6 kg，较对照品种丰收25增产9.2 %。

3　栽培技术3.1选地与整地大豆对土壤类型的适应性较强,但疏松肥沃的土壤更利于大豆获得高产。

重茬或迎茬将导致大豆病虫害加重,前茬大豆残留分泌物会抑制大豆植株生长,致使植株生长畸形,品质和产量显著降低。

种植大豆要选择大麦、小麦、油菜为前茬,大麦、油菜收获早,有利于早整地和积累土壤水分,并利于消灭杂草和加速土壤养分分解。

细致整地：根据前茬作物进行伏秋翻，深度22~25 cm，作业时不起大土块，不出明条、垡块，要扣严、不重、漏。

耕堑直，百米内直线误差不超过20 cm，地表10 m 内高低差不超过15 cm。

耙耢结合，达到平整细碎，10 m 宽幅内高低差, 不超过3 cm，平方米内直径3~5 cm 土块不超过10个。

耙深10~15 cm。

要求地头齐，不出三角抹斜。

起垄要直，50 m 直线误差不超过5 cm，垄距误差不超过11 cm，垄台误差不超过3 cm，垄幅误差在过3 cm 以内，起垄后镇压。

3.2增施农肥，合理利用化肥农肥作为一种完全肥料，可以平衡供给大豆营养，改善耕层土壤的生态环境。

东升17大豆品种简介
东升17号大豆(Glycine max (L.) Merr.)是由美国中央部份农业研究所（ARS）开发
的一种大豆品种，采用美国玉米改良厅“大升”系列设计，于1994年12月通过宣布推出。

东升17号大豆是一种耐寒抗性强的大豆品种，在有利的种植条件下能够大豆产量达到每
亩50至60公斤（含种子和豆荚），是美国西南地区农民谷物作物主产品之一。

东升17号大豆是一种A期籼大豆。

其原名为Great enlargement 45（Greater），是一种冷熟性豆品种，适合晚秋种植，耐寒性非常优良。

大豆种子性状又圆又大，种子深度
为1/8寸，种子从发芽到成熟大约4.5星期。

东升17号大豆具有良好的抗根瘤蚜性状，它能抵御病毒感染，有良好抗旱性状和抗
倒伏性，雨季量大，旱季维持良好生长，一般适宜种植温度为10 ~ 25℃，如果提供良好
的水分和肥料，可以很好地发展。

东升17号大豆对豆胚肥力较强，其种子比重大，叶片波型宽，易于控制病害。

除根
瘤蚜外，它还能抵御丛枝菌核氏体（BCPPV）及豆曲霉病。

它的根部较强，可以改善土壤
水分利用，提高土壤有效性，同时促进其他作物发育。

总而言之，东升17号大豆是一种耐寒性优异、抗病性良好、高产量的大豆品种，它
能抵御寒冷的环境，更易于针对其他病害实施控制措施，能有效地改善土壤质量，为广大
农民增收提供全面支持。

【大豆品种】吉农17大豆品种好不好？
审定编号：国审豆2005021
品种名称：吉农17（区试代号：吉农9904）
选育单位：吉林农业大学生物技术学院
品种来源：荷引10×吉农8601-26
特征特性：圆叶，白花，亚有限结荚习性。

平均生育期131天，株高98.9厘米，单株有效荚数50.1个，百粒重19.7克，籽粒圆形，黄皮，黑或褐脐。

个别承试点轻度裂荚。

田间表现抗倒伏性略差，接种鉴定抗花叶病毒病1号株系，中抗混合株系，感灰斑病。

平均粗蛋白质含量39.65%，粗脂肪含量20.35%。

产量表现：2003年参加北方春大豆中熟组品种区域试验，平均亩产217.7公斤，比对照吉林30增产8.7%（极显著）；2004年续试，平均亩产221.0公斤，比对照吉林30增产5.8%（极显著）；两年区试平均亩产219.4公斤，比对照吉林30增产7.2%。

2004年生产试验平均亩产218.5公斤，比对照吉林30增产2.2%。

栽培技术要点：4月下旬播种，亩保苗1.2～1.33万株；每亩施2000公斤有机肥作基肥，15公斤磷酸二铵作种肥。

审定意见：经审核，该品种符合国家大豆品种审定标准，通过审定。

该品种属北方春大豆中熟高产品种，适宜在吉林省中部、辽宁省东部山区、甘肃河西走廊，以及新疆石河子、伊犁地区春播种植。

DOI：10.19462/ki.zgzy.20231030002国审高蛋白大豆品种泉豆17的选育及高产稳产特性吕美琴1　李明松1　林文磊1　康蓉蓉1　曾红英1　施迎迎1　王智卿2（1福建省泉州市农业科学研究所，泉州362212；2福建省泉州市农业农村局种子站，泉州362000）摘要：泉豆17是以浙9703为母本、南春201为父本进行有性杂交，经系谱法选育而成的春大豆新品种，2016-2017年参加国家热带亚热带地区春大豆组区域试验，2年每667m2平均产量为155.2kg；2018年参加国家热带亚热带地区春大豆组生产试验，平均产量为147.1kg。

泉豆17粗蛋白质含量46.15%，粗脂肪含量18.56%，蛋白含量脂肪含量之和为64.71%，为高蛋白质品种。

2020年通过福建省农作物品种审定委员会审定（闽审豆20200001），2021年通过国家农作物品种审定委员会审定（国审豆20210078），适合在福建省、广东省、广西自治区、海南省、江西省南部、湖南省南部春播种植。

关键词：大豆；泉豆17；高蛋白；选育；高产；稳产Breeding of a High Protein Soybean Variety Quandou 17 and ItsCharacteristics of High and Stable YieldLYU Meiqin1，LI Mingsong1，LIN Wenlei1，KANG Rongrong1，ZENG Hongying1，SHI Yingying1，WANG Zhiqing2（1Quanzhou Institute of Agricultural Sciences，Quanzhou 362212，Fujian；2Seed Station of Quanzhou Agriculture and Rural Bureau，Quanzhou 362000，Fujian）随着人们健康意识的增强，对绿色食品的需求越来越高，表现在对日常生活中蛋白质的摄取种类十分重视，逐渐从动物蛋白源转向植物蛋白源，以减少过量动物蛋白对人体健康的不利影响。

两个高产优质大豆品种
史元隆;祝宏运
【期刊名称】《农村经济与科技》
【年(卷),期】1995(000)006
【摘要】随着两高一优农业的发展和目前国内外大豆在市场的紧缺,介绍两个“千斤大豆”(黄豆)品种,供农户参考选用。

扇形巨丰大豆扇形巨丰大豆,是近年来我国农科人员培育成功的黄豆新秀。

该品种为有限结荚型,千粒重240克左右,籽粒饱满滚园,黄色,脐浅褐色,蛋白质含量高,出豆腐率是一般黄豆的1.4倍。

单株高80—100厘
【总页数】1页(P32-32)
【作者】史元隆;祝宏运
【作者单位】[1]襄阳县竹条镇农技站;[2]襄樊市环保局
【正文语种】中文
【中图分类】S565.1
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黑龙江农业科学２０２３(７):７Ｇ１３H e i l o n g j i a n g A gr i c u l t u r a l S c i e n c e s h t t p ://h l j n y k x ．h a a s e p．c n D O I :１０．１１９４２/j．i s s n １００２Ｇ２７６７．２０２３．０７．０００７何梓彬,何龙,黄惠绿,等．不同菜用大豆品种产量与外观品质分析[J ]．黑龙江农业科学,２０２３(７):７Ｇ１３,１９．不同菜用大豆品种产量与外观品质分析何梓彬１,何㊀龙１,黄惠绿２,李丽慧１,赵建文１(１．漳州市农业科学研究所,福建漳州３６３００５;２．漳州市角美镇农业农村服务中心,福建漳州３６３１０７)摘要:为筛选适宜福建漳州地区晚季种植的优良菜用大豆品种,并为当地育种改良提供优异亲本,以引进的１０个菜用大豆品种 毛豆６４ 大青豆 春风极早 毛豆３号 五叶黑籽 浙鲜１２ 闽豆７号 闽豆１０号上海青 和 翠绿宝 为试验材料,通过不同产量性状相关性分析与多个外观品质性状综合评价.结果表明,供试菜用大豆品种产量为６２７．５~１０９２．２k g(６６７m ２)－１,品种间产量差异显著,其中 毛豆６４ 上海青 闽豆７号 和 毛豆３号 产量表现突出,其中 毛豆６４ 最高, 上海青 次之;供试菜用大豆品种的发芽率(r ＝０ ８００∗∗)㊁全生育期(r ＝０．８１５∗∗)㊁株高(r ＝０．７９４∗∗)㊁主茎节数(r ＝０．７６９∗∗)和标准荚厚(r ＝０．７６４∗∗)等性状同产量呈极显著正相关;对１０个供试菜用大豆品种外观品质性状隶属函数综合排序表明,上海青 荚色鲜绿,豆荚饱满,外观品质性状综合评价最优, 毛豆６４ 次之, 上海青 和 毛豆６４ 较 大荚大粒 的 毛豆３号 和 闽豆７号 更符合国内菜用大豆外观品质消费需求.综上,可选择 毛豆６４ 和 上海青 品种作为漳州地区晚季菜用大豆主栽品种与选育优良菜用大豆品种的亲本材料.关键词:菜用大豆;品种鉴定;产量;外观品质收稿日期:２０２３Ｇ０２Ｇ０１第一作者:何梓彬(１９９４－),男,硕士,助理农艺师,从事粮油作物遗传育种工作.E Ｇm a i l :６９４１３５００８＠q q ．c o m .通信作者:赵建文(１９６５－),男,高级农艺师,从事粮油作物遗传育种工作.E Ｇm a i l :Z h a o j w １６８８＠q q．c o m .㊀㊀菜用大豆(G l yc i n em a x L ．M e r r )俗称毛豆,是指鼓粒期至初熟期籽粒饱满而尚未成熟,荚色与籽粒色翠绿时采摘作青食的专用型大豆品种[１Ｇ２].菜用大豆属绿色食物[３],其富含蛋白质㊁抗坏血酸㊁βＧ胡萝卜素/维生素A ㊁维生素B １㊁维生素B ２和膳食纤维等营养物质对调节人们膳食结构与改善营养状况具有重要作用[４Ｇ５].随着我国大豆产业式微及国内外对菜用大豆需求增加,种植菜用大豆收益较普通大豆高２~４倍,发展菜用大豆成为我国大豆产业破局的重要途径之一[６].鉴定筛选优质高产菜用大豆品种不仅有利于挖掘优异种质资源,而且对菜用大豆的生产和育种具有重要指导意义[７].产量是提高农民种植收益的重要因素.陈宏伟等[８]研究表明,生育周期㊁株高㊁主茎节数㊁分枝数㊁单株荚数以及单株荚重等性状同菜用大豆产量高度相关;还有一些研究认为不同种植时间与地区对菜用大豆产量和产量性状表现不同[９Ｇ１０].因此,菜用大豆产量是受环境与多基因控制的数量性状,生产和育种上很难通过提高某一性状来达到高产目的.所以探究不同产量性状在不同试验环境下的表现和关系,是试验地区菜用大豆高效生产与高产育种的重要途径.菜用大豆作为青荚消费类型农产品,外观品质决定其商品性,对消费者的消费决策起重要影响作用,也是提高农民参与田间收购议价能力的重要品质.当前关于菜用大豆外观品质界定标准不一,通常以出口地区和消费国家划定标准为主.S i r i s o m b o o n 等[１１]研究认为优级菜用大豆应具备较高的荚长㊁荚重㊁荚面积和种子硬度;亚洲蔬菜研究中心(A V R D C )要求菜用大豆应符合粒大(百粒重不少于３０g )㊁荚大(５００g 鲜荚不超过１７５个)㊁粒多(成品荚每荚粒数应大于或等于２)㊁灰白毛和荚翠绿等外观品质特征[１２Ｇ１３];另有研究提出我国大陆和台湾菜用大豆出口标准,要求荚长大于５．０c m 或４．５c m ,荚宽大于１．２c m 或１．３c m ,豆粒饱满青翠[１４Ｇ１５].近年来,随着我国对菜用大豆需求上升,其国内销量已远超出口,市场供不应求,收购商收购标准也以国内消费标准为主[１６],但关于国内市场对菜用大豆外观品质要求的研究仍鲜有报道.根据多年市场调查,相较国外喜 大荚大粒 特征,国内市场更注重菜用大豆豆荚饱满程度㊁多粒荚率以及三粒荚率等外观品质性状.豆荚饱满程度高则荚中籽粒排列相近,荚皮平整轻薄,豆荚凹凸有致,凸显其单一美观;多粒荚率和三粒荚率则影响菜用大豆产品批７Copyright ©博看网. All Rights Reserved.㊀㊀㊀㊀㊀黑㊀龙㊀江㊀农㊀业㊀科㊀学７期次整体美观.因此,选育和种植符合国内市场需求的菜用大豆品种对于农民增收㊁市场消费需求和试验地区产业发展具有重要意义.漳州是福建最早承接日本㊁台湾菜用大豆产业转移地区之一,菜用大豆种植栽培历史较长[１７].但长期产业发展中,存在品种单一,适应范围小,种性易退化等问题[１８].为进一步提升当地菜用大豆产量与品质,丰富地区种质资源,本试验通过分析引进菜用大豆品种的产量和外观品质性状,筛选具有地区适应性的高产优质菜用大豆品种,以促进漳州当地菜用大豆高效生产和产业发展,同时也为当地高优菜用大豆杂交育种奠定基础.１㊀材料与方法１．１㊀试验地概况试验地为福建省漳州市龙文区书厅村下尾李漳州市农业科学研究所试验基地(２４ʎ３２ᵡ４８ᶄN ,１１７ʎ４１ᵡ４９ᶄE ).试验期内,试验地区日平均气温２６．３ħ,日均温差９．１ħ,气候温暖.试验时间２０２２年８月２３日(种植时间)至２０２２年１１月１４日(最后一个品种采收时间),共８４d .１．２㊀材料试验品种及来源如表１所示.表１㊀试验菜用大豆品种来源及说明品种名编号来源说明毛豆６４V １福建省农业科学院作物研究所福建㊁广东㊁海南等地大面积栽培品种大青豆V ２福建省农业科学院作物研究所四川大面积栽培品种春风极早V ３汉江大学生命科学学院湖北大面积栽培品种毛豆３号V ４福建省农业科学院作物研究所我国出口加工主要品种五叶黑籽V ５福建省农业科学院作物研究所高产优质菜用大豆品种浙鲜１２V ６福建省农业科学院作物研究所浙江大面积栽培品种闽豆７号V ７福建省农业科学院作物研究所福建大面积栽培品种闽豆１０号V ８福建省农业科学院作物研究所福建大面积栽培品种上海青V ９福建省农业科学院作物研究所福建㊁海南等地大面积栽培品种翠绿宝V １０福建省农业科学院作物研究所广东㊁云南等地大面积栽培品种１．３㊀方法１．３．１㊀试验设计㊀田间试验小区长４m ,宽１m ,面积４m ２,每小区设３次重复,采用随机区组试验分布,共３０小区.小区内株行距为２０c mˑ３０c m ,每小区４２穴,每穴播３粒种,各小区一致.第一组重复前与第三组重复后种植长１m ,宽１m ,面积１m ２的 毛豆６４作保护行.田间水肥病害管理参照漳州当地菜用大豆高产栽培管理方法,各小区管理一致.１．３．２㊀测定项目及方法㊀生育期调查:试验期内调查记录不同试验品种的播种期㊁出苗期㊁始花期㊁始荚期以及采青期,计算不同品种的鼓粒期与全生育期.发芽率:播种７d 后对各菜用大豆小区进行发芽率调查,并计算各小区发芽率.发芽率(％)＝(小区发芽数/小区播种数)ˑ１００产量性状与外观品质性状:采青期(R ７),各试验小区随机选取１０株菜用大豆植株进行抽样调查,测定其株高㊁主茎节数㊁茎粗㊁有效分枝和底荚高度等性状;采摘豆荚,测定单株荚数㊁单株荚重㊁三粒荚数㊁二粒荚数㊁一粒荚数㊁空荚数㊁单株有效荚数㊁百荚鲜重和５００g 鲜荚数,百荚鲜重与５００g 鲜荚数测定每组４次重复,然后计算结实率㊁三粒荚率以及多粒荚率;各试验品种随机选取１０个三粒荚㊁二粒荚和一粒荚,用游标卡尺测定荚长㊁荚宽与荚厚,计算标准荚长㊁荚宽㊁荚厚;随机取５００g 鲜荚进行脱粒,测定粒重与荚重,计算出仁率,每组重复４次.出仁率(％)＝(５００g 鲜荚脱粒重/５００g 鲜荚重)ˑ１００单产测定:采青期分别收割所有试验小区菜用大豆植株,采摘豆荚,称重.单产计算以收割试验小区面积豆荚总重进行折算.单产[k g(６６７m ２)－１]＝(试验小区豆荚重/试验小区面积)ˑ６６７m２荚叶绿素含量测定:荚叶绿素含量测定参照丙酮Ｇ乙醇分光光度法进行测定[１９],每个品种４次重复.将豆荚剪碎,取０．５g 加入三角瓶中,加入８Copyright ©博看网. All Rights Reserved.７期㊀㊀何梓彬等:不同菜用大豆品种产量与外观品质分析㊀㊀㊀㊀㊀提取剂,三角瓶用封口膜密封,室温下避光提取,过滤.使用L SＧ５紫外可见分光光度计(上海仪电有限公司)对提取溶液进行测定,并计算叶绿素总含量(C).C＝(８．０５ˑA１＋２０．２９ˑA２)ˑv/(１０００ˑm)式中,C为叶绿素总含量;A１为试样在６６３n m 处吸光值;A２为试样在６４５n m处吸光值;v为试样体积(m L);m为样品质量(g).外观品质性状综合评价:采用隶属函数对菜用大豆外观品质多个指标进行综合评价[２０].隶属函数是前人研究可用于对多指标对象进行综合评价的方法,原理是将多个影响评价结果的指标进行归一化计算,因隶属函数值是[０,１]区间上的无量纲系数,所以可用隶属函数均值大小进行排序,隶属函数值越大说明所测指标评价越好.隶属函数值计算公式为:Y(X i)＝(X i－X m i n)/(X m a x－X m i n)式中,X i为指标测定值;X m a x和X m i n为所测指标集的最大值和最小值.若指标与评价性质为负相关,则用反隶属函数１－Y(X i)转换.１．３．３㊀数据分析㊀采用E x c e l２０１３和S P S S２５．０进行数据的录入㊁整理与分析;采用O r i g i n２０２２进行作图分析.２㊀结果与分析２．１㊀供试菜用大豆生育期调查由表２可知, 春风极早 毛豆３号 闽豆７号 和 翠绿宝 等菜用大豆品种始花期较早, 上海青 始花期最晚,所有品种始花期范围在２３~３０d,变幅为７d; 春风极早 和 翠绿宝 最快达结荚期, 上海青 始荚期最晚,供试品种始荚期范围在２９~３７d,变幅度为８d; 五叶黑籽 品种鼓粒期时间较短,为２９d, 毛豆６４ 鼓粒时间最长,达４４d, 毛豆６４ 豆荚延青期明显高于其他供试品种; 春风极早 生育期最短,全生育期仅６９d,相较最晚品种 毛豆６４ 提前１５d,供试品种全生育期变化范围为６９~８４d.表２㊀供试菜用大豆田间生育期差异分析品种播种期出苗期始花期始荚期采青期鼓粒期/d 毛豆６４８月２３日８月２８日９月２０日９月２７日１１月１４日４４大青豆８月２３日８月２９日９月１６日９月２２日１１月４日３７春风极早８月２３日８月２７日９月１５日９月２１日１０月３０日３２毛豆３号８月２３日８月２８日９月１５日９月２２日１１月５日３９五叶黑籽８月２３日８月２９日９月１９日９月２８日１０月３１日２９浙鲜１２８月２３日８月２８日９月１６日９月２３日１０月３１日３２闽豆７号８月２３日８月２８日９月１５日９月２２日１１月５日３９闽豆１０号８月２３日８月２７日９月１６日９月２３日１１月７日３９上海青８月２３日８月３０日９月２２日９月２９日１１月４日３０翠绿宝８月２３日８月２８日９月１５日９月２１日１０月３１日３４２．２㊀供试菜用大豆产量性状调查２．２．１㊀植株性状比较㊀由表３可知,所有参试菜用大豆品种均为有限结荚习性,除 闽豆１０号 开紫花外,其余品种均开白花.株型上,不同品种差异性较大,参试品种中, 闽豆１０号 株高最高,为８５．５c m,底荚高度最高,达１５．０c m,主茎节数１０．５节,茎粗６．５m m,但有效分枝数最少,仅３ ３个; 春风极早 株高最低,仅４０．６c m,底荚高度最低,为２．６c m,主茎节数较少,为８．６节,茎粗６．８m m,但有效分枝较多,为５．８个.说明本试验中,株高同底荚高度与主茎节数呈正比,同茎粗与有效分枝呈反比.此外,供试品种单株荚数在３１．８~４３．８个之间, 上海青 单株荚数最多, 大青豆 最少,所有品种单株荚数均值为３７．８个.２．２．２㊀产量相关性状比较㊀由表４可知,不同菜用大豆产量相关性状差异显著.发芽率是保障产量的重要因素之一,发芽率较高的品种 毛豆３号 闽豆７号 和 闽豆１０号 的产量也相对较高,均高于均值８５４．１k g (６６７m２)－１.供试菜用大豆品种结实率范围为８３．１％~９７．８％,均值９０．８％,结实率较高,结实率最高的 五叶黑籽 单产最低,为９Copyright©博看网. All Rights Reserved.㊀㊀㊀㊀㊀黑㊀龙㊀江㊀农㊀业㊀科㊀学７期６２７．５k g(６６７m ２)－１. 毛豆６４ 单株有效荚４０．３个,单株荚重１２３．４g,产量最高, 上海青 单株有效荚４１．１个,单株荚重１２０．０g,产量位居第二.多粒荚率平均值为８６ ４％, 闽豆１０号最高,达９２．４％,各供试品种间差异显著.表３㊀供试菜用大豆植株性状差异分析品种结荚习性花色株高/c m主茎节数茎粗/m m有效分枝底荚高度/c m单株荚数毛豆６４有限白７１．０ʃ０．９b １１．２ʃ０．１a ㊀６．６ʃ０．１a b c ３．４ʃ０．２c １０．２ʃ０．７b ４２．４ʃ０．１a b 大青豆有限白６４．６ʃ１．０c １０．０ʃ０．０c d ６．８ʃ０．１a b c ３．６ʃ０．２c ８．３ʃ０．５c ３１．８ʃ０．０f春风极早有限白４０．６ʃ１．１e８．６ʃ０．１e６．８ʃ０．１a b c ５．８ʃ０．２a ２．６ʃ０．３e ４１．７ʃ０．１a b c毛豆３号有限白６９．４ʃ１．１b １０．１ʃ０．１b c d ６．５ʃ０．１c ３．５ʃ０．３c ７．８ʃ０．５c ３９．８ʃ０．１a b c d 五叶黑籽有限白４８．７ʃ１．０d ９．８ʃ０．１d ６．９ʃ０．１a b ６．２ʃ０．２a ２．７ʃ０．２e ３６．２ʃ０．１c d e f 浙鲜１２有限白４２．１ʃ１．０e ８．４ʃ０．２e６．９ʃ０．１a b ４．９ʃ０．３b３．６ʃ０．３e ３７．８ʃ０．２b c d e 闽豆７号有限白６５．３ʃ１．１c １０．０ʃ０．１c d ６．６ʃ０．１b c ３．５ʃ０．２c ７．４ʃ０．６c３３．６ʃ０．１e f 闽豆１０号有限紫８５．５ʃ１．１a １０．５ʃ０．１b ６．５ʃ０．１c ３．３ʃ０．１c １５．０ʃ０．７a ３５．０ʃ０．１d e f上海青有限白８４．２ʃ１．０a １０．３ʃ０．１b c６．５ʃ０．１c ３．８ʃ０．２c ５．３ʃ０．３d４３．８ʃ０．１a 翠绿宝有限白４２．４ʃ０．９e ８．７ʃ０．１e ６．９ʃ０．１a５．８ʃ０．２a２．８ʃ０．２e ３５．８ʃ０．１d e f均值－－６１．４ʃ１．０９．８ʃ０．１６．７ʃ０．０４．４ʃ０．１６．６ʃ０．３３７．８ʃ０．１㊀㊀注:数据以均值ʃ标准误差表示(n ȡ３),不同小写字母表示差异显著(P ＜０．０５).下同.㊀㊀供试品种百荚鲜重在２１８．９~３１７．３g 之间,品种间差异显著,高于均值２６５．９g 的品种有毛豆６４毛豆３号 五叶黑籽 闽豆７号 和 上海青 ,除 五叶黑籽 外, 毛豆６４ 毛豆３号 闽豆７号 和 上海青 产量均表现突出.供试菜用大豆品种产量在６２７．５~１０９２．２k g(６６７m ２)－１之间,均值８５４．１k g(６６７m ２)－１,不同品种产量差异显著,最高的是 毛豆６４,较产量均值增加２７ ９％,最低的是 五叶黑籽 ,较产量均值降低２６．５％,较 毛豆６４ 产量降低４２．５％.表４㊀供试菜用大豆产量相关性状差异分析品种发芽率/％结实率/％单株有效荚单株荚重/g多粒荚率/％百荚鲜重/g产量/[k g(６６７m ２)－１]毛豆６４６７．５ʃ７．４a b ９５．３ʃ１．０a b ４０．３ʃ２．２a １２３．４ʃ７．６a ㊀８５．４ʃ１．４c d ２８９．４ʃ５．２b １０９２．２ʃ９２．８a ㊀大青豆６７．２ʃ７．２a b ８７．７ʃ１．５c d ２８．０ʃ１．２c ７５．５ʃ２．７d ８８．６ʃ１．２a b c ２５４．６ʃ２．５c７５１．５ʃ６０．７b c 春风极早５６．９ʃ４．２a b ８６．９ʃ１．４d ３６．４ʃ１．９a b ８８．０ʃ４．３d８７．２ʃ１．０b c d ２２０．３ʃ３．１d６４５．９ʃ４４．９c 毛豆３号７３．８ʃ５．０a８５．３ʃ１．３d３４．１ʃ１．６b１０９．０ʃ４．２a b c ８３．５ʃ１．５d２８２．１ʃ５．０b９９８．３ʃ８８．３a b 五叶黑籽４２．６ʃ１０．６b ９７．８ʃ０．４a ３５．５ʃ１．７a b １０４．８ʃ５．７b c ７６．４ʃ１．８e ３１７．３ʃ７．９a６２７．５ʃ１５７．１c 浙鲜１２５１．３ʃ１０．２a b ８３．１ʃ２．４d３１．８ʃ１．６b c ８０．５ʃ２．７d ８６．５ʃ１．４b c d ２１８．９ʃ５．５d ６５７．０ʃ１１６．３c闽豆７号７１．７ʃ２．８a ９４．５ʃ０．７a b３１．８ʃ１．１b c １０４．０ʃ４．０c８６．０ʃ１．５b c d ２８３．５ʃ３．１b １００５．５ʃ３４．１a b闽豆１０号７５．９ʃ７．１a９１．６ʃ１．２b c３２．２ʃ１．４b c ８６．９ʃ３．１d ９２．４ʃ０．９a２５１．９ʃ５．６c ９３８．８ʃ１０２．３a b c 上海青６６．９ʃ７．０a b ９３．８ʃ０．９a b ４１．１ʃ１．８a １２０．０ʃ４．７a b ８７．１ʃ１．４b c d ２８７．４ʃ１．３b １０２１．６ʃ９８．７a b翠绿宝６３．５ʃ４．１a b ９２．５ʃ１．１b ３３．１ʃ１．１b c８０．４ʃ２．５d ９０．５ʃ１．０a b ２５３．５ʃ６．０c ８０３．２ʃ４９．１a b c均值６３．７ʃ２．６９０．８ʃ０．５３４．４ʃ０．５９７．３ʃ１．７８６．４ʃ０．５２６５．９ʃ５．０８５４．１ʃ３９．４㊀㊀对供试菜用大豆品种的所有产量相关性状进行相关性分析,如图１所示,本试验中菜用大豆产量同发芽率(r ＝０．８００∗∗)㊁全生育期(r ＝０ ８１５∗∗)㊁株高(r ＝０．７９４∗∗)㊁主茎节数(r ＝０ ７６９∗∗)㊁标准荚厚(r ＝０．７６４∗∗)等呈极显著正相关;同鼓粒期(r ＝０．６８１∗)和单株荚重(r ＝０ ６７３∗)呈显著正相关;同茎粗(r ＝－０．８１４∗∗)与有效分枝(r ＝－０．７９９∗∗)呈极显著负相关;同底荚高度㊁单株荚数㊁单株有效荚㊁结实率㊁多粒荚率和出仁率标准荚长㊁标准荚宽等产量相关性状相关性不显著,可能是样本数据不够大,出现的偶然性.０１Copyright ©博看网. All Rights Reserved.７期㊀㊀何梓彬等:不同菜用大豆品种产量与外观品质分析㊀㊀㊀㊀㊀图１㊀供试菜用大豆产量性状相关性分析２．３㊀供试鲜食菜用大豆外观品质调查作为青荚消费类型农产品,灰白茸毛与鲜绿荚色的菜用大豆更受消费者欢迎[２１].由表５可知,供试１０个菜用大豆品种中,仅 五叶黑籽 荚茸毛色呈浅棕色,商品性较差,其余品种荚茸毛色均为灰白;供试菜用大豆品种荚叶绿素含量介于０．０９０~０．１８１m g g －１之间,均值０．１４５m g g －１,除 五叶黑籽 和 春风极早 荚叶绿素含量偏低,荚色呈黄绿和白绿外,其余品种荚叶绿素含量介于０．１３１~０．１８１m g g －１之间,荚色鲜绿. 毛豆３号 和 闽豆７号 标准荚长㊁荚宽与荚厚显著高于其他供试菜用大豆品种,有 大荚大粒 特征; 毛豆６４ 虽其标准荚长㊁荚宽不及 闽豆７号 毛豆３号 上海青 和 大青豆 ,但短荚厚粒凸显豆荚饱满和荚皮平整,荚厚特征突出.三粒荚率和多粒荚率是体现菜用大豆产品批次整体外观的重要性状,三粒荚率与多粒荚率越高则菜用大豆整体外观越优.供试菜用大豆品种中, 翠绿宝 三粒荚率与多粒荚率分别为５０．４％和９０．５％,多粒荚性状优异; 闽豆１０号 虽三粒荚率仅２８ ７％,但多粒荚率９２．４％为试验品种中最高;五叶黑籽 三粒荚率与多粒荚率仅２０．４％与７６ ４％,显著低于大多数品种,说明其单粒荚数多.出仁率是体现菜用大豆单个豆荚饱满程度的指标,１０个试验菜用大豆品种出仁率范围在４８．５％~５６．０％之间,均值５１．７％,品种间差异较大;其中, 大荚大粒 的 毛豆３号 和 闽豆７号 出仁率最低,说明虽然其荚果大,但荚中籽粒排列相对较远,荚皮厚重褶皱,豆荚外观不饱满. 毛豆６４出仁率最高,虽荚果较 毛豆３号 和 闽豆７号 小,但荚皮轻薄平整,豆荚饱满.此外, 上海青 出仁率表现突出,达５４．０％,荚果饱满厚实,荚皮轻薄.５００g 鲜荚数上,亚洲蔬菜研究与发展中心(A V R D C )认为适合做菜用大豆的品种５００g 鲜荚数不应超过１７５个,本试验中,５００g 鲜荚数低于１７５个的品种有５个, 五叶黑籽 最低,为１５７．３个,但除 毛豆３号 和 闽豆７号 荚大外, 毛豆６４ 荚相对较小,因此本试验中５００g 鲜荚数可以反映菜用大豆的荚重.表５㊀供试菜用大豆外观品质性状差异分析品种茸毛色荚色荚叶绿素/(m g g －１)标准荚长/c m标准荚宽/c m标准荚厚/c m三粒荚率/％多粒荚率/％出仁率/％５００g 鲜荚数毛豆６４灰白鲜绿０．１３１ʃ０．００６c d ５．２４ʃ０．０７c １．３１ʃ０．０１b １．０５ʃ０．０１a b ２８．７ʃ１．４c ８５．４ʃ１．４c d ５６．０ʃ０．２a １７２．０ʃ３．３c 大青豆灰白鲜绿０．１５１ʃ０．００５b ５．７５ʃ０．０７b １．３７ʃ０．０１a ０．９７ʃ０．０１c d ４３．５ʃ１．７b ８８．６ʃ１．２a b c ５０．０ʃ０．３d １９５．５ʃ２．１b 春风极早灰白白绿０．１１７ʃ０．００４d ５．１６ʃ０．０７c １．２８ʃ０．０２b c ０．８９ʃ０．０２e３３．４ʃ１．４c ８７．２ʃ１．０b c d ５１．８ʃ０．４c ２２５．５ʃ２．９a毛豆３号灰白鲜绿０．１４１ʃ０．００５b c ６．６５ʃ０．１０a １．３８ʃ０．０２a １．０２ʃ０．０２b c ２２．０ʃ１．５d ８３．５ʃ１．５d ４８．５ʃ０．５e １７４．８ʃ２．３c五叶黑籽浅棕黄绿０．０９０ʃ０．００２e ５．７５ʃ０．１０b １．３８ʃ０．０３a ０．９６ʃ０．０１c d ２０．４ʃ２．１d ７６．４ʃ１．８e５１．６ʃ０．５c １５７．３ʃ３．８d浙鲜１２灰白鲜绿０．１４０ʃ０．００７b c ５．１６ʃ０．０６c １．２５ʃ０．０２b c ０．９２ʃ０．０３d e ３９．８ʃ１．５b ８６．５ʃ１．４b c d ５２．４ʃ０．３c ２２６．３ʃ５．１a１１Copyright ©博看网. All Rights Reserved.㊀㊀㊀㊀㊀黑㊀龙㊀江㊀农㊀业㊀科㊀学７期表５(续)品种茸毛色荚色荚叶绿素/(m g g －１)标准荚长/c m标准荚宽/c m标准荚厚/c m三粒荚率/％多粒荚率/％出仁率/％５００g 鲜荚数闽豆７号灰白鲜绿０．１４２ʃ０．００１b c ６．７５ʃ０．０９a １．４２ʃ０．０２a １．１１ʃ０．０１a２０．２ʃ１．５d ８６．０ʃ１．５b c d ４８．５ʃ０．３e １７４．５ʃ０．９c 闽豆１０号灰白鲜绿０．１７６ʃ０．００３a ５．９３ʃ０．０９b １．２９ʃ０．０２b c ０．９６ʃ０．０２c d ２８．７ʃ１．４c ９２．４ʃ０．９a ５２．３ʃ０．３c １９５．５ʃ２．３b上海青灰白鲜绿０．１８１ʃ０．００３a ５．８５ʃ０．０８b １．３７ʃ０．０２a ０．９５ʃ０．０２d ３３．６ʃ１．９c ８７．１ʃ１．４b c d ５４．０ʃ０．６b １７３．５ʃ０．５c 翠绿宝灰白鲜绿０．１７９ʃ０．００２a ５．３８ʃ０．０８c １．２４ʃ０．０２c ０．９３ʃ０．０１d e ５０．４ʃ１．７a ９０．５ʃ１．０a b ５２．２ʃ０．４c １９７．３ʃ４．９b均值－－０．１４５ʃ０．００５５．７６ʃ０．０６１．３３ʃ０．０１０．９７ʃ０．０１３２．１ʃ０．８８６．４ʃ０．５５１．７ʃ０．４１８９．３ʃ３．６㊀㊀将供试菜用大豆外观品质性状指标进行隶属函数处理,茸毛色灰白赋值为１,浅棕赋值０;荚色鲜绿赋值１,黄绿赋值０;且因出仁率同豆荚饱满㊁荚皮平整相关,因此出仁率在整体函数值比重中调整为２,其余数值比重均为１,计算得表６.由表６可知,供试１０个菜用大豆品种外观品质指标排序为 上海青 ＞ 毛豆６４ ＞ 闽豆７号 ＞闽豆１０号 ＞ 翠绿宝 ＞ 大青豆 ＞ 毛豆３号 ＞ 浙鲜１２ ＞ 春风极早 ＞五叶黑籽 , 上海青 外观品质性状综合评价最优, 毛豆６４次之.表６㊀供试菜用大豆外观品质性状隶属函数值及排序品种茸毛色荚色荚叶绿素标准荚长标准荚宽标准荚厚三粒荚率多粒荚率出仁率５００g 鲜荚数排序毛豆６４１．００１．０００．４３０．１３０．４００．７７０．３８０．５６２．０００．７９２大青豆１．００１．０００．６５０．４１０．６７０．４５０．７４０．６７０．４４０．４６６春风极早１．００１．０００．２９０．０９０．２４０．１５０．５２０．６１０．９００．０３９毛豆３号１．００１．０００．５４０．８９０．６９０．６３０．２２０．４８０．０６０．７５７五叶黑籽０．０００．０００．０００．４１０．６８０．４３０．２００．２２０．８６１．００１０浙鲜１２１．００１．０００．５３０．０８０．１３０．２７０．６６０．５９１．０６０．０１８闽豆７号１．００１．０００．５６０．９４０．８５１．０００．１９０．５９０．０４０．７６３闽豆１０号１．００１．０００．９３０．５１０．３１０．４２０．３７０．８３１．０２０．４５４上海青１．００１．０００．９８０．４６０．６５０．３９０．５２０．６１１．４８０．７７１翠绿宝１．００１．０００．９６０．２００．１００．３００．９１０．７６１．０２０．４３５３㊀讨论３．１㊀不同菜用大豆产量及产量性状差异作物产量是影响农民收益的主要经济性状,也是育种目标,菜用大豆产量受多基因控制,不同产量性状与其最终产量相关不同.研究人员通过试验发现生育期㊁株高㊁有效分枝㊁单株荚数等性状同菜用大豆产量呈正相关,并直接影响菜用大豆产量[２２Ｇ２３].本试验中,菜用大豆品种 毛豆６４ 全生育期８４d ,鼓粒期４４d,延青期长,同时株高与主茎节数较高,为７１．０c m 和１１．２节,单株荚数４２．４个,单株荚重１２３．４g ,标准荚厚１．０５c m ,产量最高,达１０９２．２k g(６６７m ２)－１,与前人研究较为一致.但前人较少将发芽率纳入产量性状中进行分析,本试验中,供试菜用大豆发芽率同产量呈极显著正相关(r ＝０．８００∗∗),因此菜用大豆高产栽培还需考虑种子活力以及通过栽培措施保证发芽率.此外,本试验中有效分枝与茎粗同产量呈极显著负相关(r ＝－０．８１４∗∗和r ＝－０．７９９∗∗)同前人研究结果不同,可能是试验地区种植株高较高品种单产高,而株高同有效分枝和茎粗呈极显著负相关(r ＝－０．８９９∗∗和r ＝－０．８４５∗∗),因此株高较高品种有效分枝数较少,主茎较细.３．２㊀不同菜用大豆外观品质差异相较食味品质和营养品质,菜用大豆外观品质决定其商品性[２４],因此,提升菜用大豆外观品质是提高农民销售收益和菜用大豆品质育种的重要方向.荚色是评判菜用大豆外观品质的重要指标,王丹英等[２５]认为,菜用大豆荚叶绿素最好介于０．１３~０．２０m g g －１之间,因豆荚叶绿素含量越高,呈现的暗绿色反而给消费者带来不新鲜感.本试验中,仅 五叶黑籽 和 春风极早 荚叶绿素含量低于０．１３m g g －１,荚色呈黄绿和白绿,商品性较差,其余品种荚叶绿素含量介于０ １３~０．２０m g g －１之间,荚色鲜绿,商品性较优.同时,出口菜用大豆加工要求其荚长不低于４．５０c m ㊁宽１．３０c m ㊁厚０．６０c m ,大荚大粒,无病斑,每１０００g 不超过３４０个荚[２６];但随着国内菜用大豆需求量上升,更多菜用大豆产品转为内销,生产符合国内消费需求的品种成为农民增收关键.本试验中,供试菜用大豆品种 毛豆３号 和 闽豆７号 标准荚长和荚宽最高,达到６．６５c m ㊁６．７５c m 和１．３８c m ㊁１．４２c m ,显著高于其他品种(P ＜０．０５),且其标准荚厚分别为１．０２c m 和１．１１c m ,符合 大荚大粒 出口标准;但从豆荚饱满角度, 毛豆３号和 闽豆７号 品种出仁率仅４８．５％,显著低于其他供试品种,说明 毛豆３号 和 闽豆７号 整体２１Copyright ©博看网. All Rights Reserved.７期㊀㊀何梓彬等:不同菜用大豆品种产量与外观品质分析㊀㊀㊀㊀㊀外观不饱满,荚皮褶皱且厚,因此国内市场销路有限.而 毛豆６４ 和 上海青 出仁率达５６．０％和５４．０％,显著优于其他试验品种,表明 毛豆６４和 上海青 豆荚中籽粒紧致厚实,荚皮薄且平整光滑,豆荚凹凸有致,更受国内消费者青睐;尤其 上海青 ,荚茸毛灰白㊁荚鲜绿色㊁叶绿素０．１８１m g g－１㊁标准荚长５．８５c m㊁标准荚宽１．３７c m㊁标准荚厚０．９５c m,三粒荚率３３．６％,多粒荚率８７ １％,５００g鲜荚数１７３．５个,不仅符合菜用大豆出口外观标准,其整体外观也受国内市场欢迎.４㊀结论供试１０个菜用大豆品种产量性状与外观品质性状差异较大.产量上,供试的菜用大豆品种单产范围在６２７．５~１０９２．２k g (６６７m２)－１之间,品种间差异显著,其中 毛豆６４ 最高, 上海青 次之;菜用大豆发芽率(r＝０．８００∗∗)㊁全生育期(r＝０．８１５∗∗)㊁株高(r＝０．７９４∗∗)㊁主茎节数(r＝０．７６９∗∗)和标准荚厚(r＝０．７６４∗∗)等产量相关性状同产量呈极显著正相关,高效生产与高产育种需兼顾以上指标.外观品质上,菜用大豆品种 上海青 荚茸毛灰白,荚色鲜绿,荚长㊁荚宽适中,豆荚饱满,荚皮薄且平整光滑,在试验菜用大豆外观品质性状综合评价中最优; 毛豆６４ 虽豆荚外观较 上海青 更饱满,但在荚色㊁荚长㊁荚宽㊁三粒荚率以及多粒荚率上略逊于 上海青 ,因此外观品质性状综合评价次之.综上所述,可选择 毛豆６４ 和 上海青 作为试验地区晚季菜用大豆主栽培品种与杂交亲本材料.参考文献:[１]㊀赵璇,王玉岭,李占军．菜用大豆的发展现状及展望[J]．河北农业科学,２０１２,１６(７):３９Ｇ４１．[２]㊀郭文场,刘佳贺,李悦．毛豆的特征特性㊁生产现状㊁品种简介及栽培管理[J]．特种经济动植物,２０１９,２２(４):２７Ｇ３２．[３]㊀曾新宇,孙学映,宗洪霞,等．重庆市鲜食大豆产业发展优势㊁问题与对策分析[J]．南方农业,２０１８,１２(１):４１Ｇ４５．[４]㊀A N D R E I A CS,M E R C E D E SCＧP,J O S E M G M,e ta l．E v a l u a t i o no f t h es h e l fＧl i f eo fv e g e t a b l eＧt y p es o y b e a n p o d s[J]．B r a z i l i a nA r c h i v e s o fB i o l o g y a n dT e c h n o l o g y,２０１２,５５(４):５９１Ｇ５９５．[５]㊀张秋英,李彦生,王国栋,等．菜用大豆品质及其影响因素研究进展[J]．大豆科学,２０１０,２９(６):１０６５Ｇ１０７０．[６]㊀李彦生．菜用大豆食用品质形成及调控研究[D]．长春:中国科学院研究生院(东北地理与农业生态研究所),２０１３．[７]㊀王忠,杨亚玲,陈丽．菜用大豆产量与农艺性状关系的灰色关联分析[J]．新疆农垦科技,２０１９,４２(３):６Ｇ８．[８]㊀陈宏伟,朱珍珍,李莉,等．鲜食大豆种质资源农艺性状遗传多样性分析[J]．南方农业,２０１９,１３(２９):１７７Ｇ１７９,１８２．[９]㊀周以飞．不同生境下菜用大豆产量与品质性状的因子分析[J]．福建农林大学学报(自然科学版),２００５,３４(３):２８２Ｇ２８５．[１０]㊀C A ILX,Y A N Q H,S H I S,e t a l．A n a l y s i s o f s o y b e a n y i e l df o r m a t i o nd i f f e r e n c e s a c r o s s d i f f e r e n t p r o d u c t i o n r eg i o n s i nC h i n aa n di t st e c h n i c a la p p r o a c h e st o y i e l di m p r o v e m e n t[J]．A g r o n o m y J o u r n a l,２０２０,１１２:４１９５Ｇ４２０６．[１１]㊀S I R I S OM B O O NP,P O R N C HA L O E M P O N GP,R OM P HＧO P HA K T．P h y s i c a l p r o p e r t i e so f g r e e ns o y b e a n:c r i t e r i af o r s o r t i n g[J]．J o u r n a lo fF o o d E ng i n e e r i n g,２００７,７９:１８Ｇ２２．[１２]㊀颜清上,邵桂花．A V R D C的菜用大豆育种研究[J]．大豆通报,２０００,１１(５):２７Ｇ２８．[１３]㊀颜清上,邵桂花,常汝镇．A V R D C的大豆种质资源研究[J]．大豆科学,２０００(１):６３Ｇ７３．[１４]㊀杨加银,张复宁,冯其虎．出口用毛豆楚秀的栽培与加工技术[J]．上海蔬菜,１９９５,１０(２):３８Ｇ３９．[１５]㊀王金官．台湾菜用大豆的栽培及产品等级标准[J]．台湾农业情况,１９９５,２５(４):２８．[１６]㊀连金番,赵志刚,罗瑞萍,等．宁夏菜用大豆发展中存在的问题及展望[J]．宁夏农林科技,２０１６,５７(５):５６Ｇ５７．[１７]㊀徐有,王凤敏,默邵景,等．我国菜用大豆的研究现状与发展趋势[J]．河北农业科学,２０１２,１６(４):４２Ｇ４５．[１８]㊀胡润芳,林栩松,王志纯,等．菜用大豆闽豆６号的选育[J]．福建农业学报,２０１６,３１(７):７１４Ｇ７１８．[１９]㊀闫震,聂继云,程杨,等．水果㊁蔬菜及其制品中叶绿素含量的测定[J]．中国果树,２０１８(２):５９Ｇ６２,７２．[２０]㊀杨军,蔡哲,刘丹,等．高温下喷施水杨酸和磷酸二氢钾对中稻生理特征和产量的影响[J]．应用生态学报,２０１９,３０(１２):４２０２Ｇ４２１０．[２１]㊀蓝占城．菜用春大豆产量和品质分析及南北种植比较研究[D]．杭州:浙江大学,２０１７．[２２]㊀A K K A M A H A D E V I S,B A S A V A R A J A GT．G e n e t i c v a r i a b i l i t ya n dc h a r a c t e ra s s o c i a t i o na m o n g v e g e t ab l es o y b e a n g e n o t y p e sf o r y i e l d a n d c o m p o n e n t s t r a i t s[J]．F a r mS c i e n c e,２０１７,３０(３):３１５Ｇ３１９．[２３]㊀K A R T H I K A V,K O T IR V．C o m p a r i s o no f p h e n o l o g i c a l p h a s e sa n d m o r p h o l o g i c a lt r a i t si n g r a i n a n d v e g e t a b l es o y b e a n t y p e s a n d t h e i r r e l a t i o nw i t h y i e l d[J]．F a r mS c i e n c e,２０１８,３１(１):５０Ｇ５３．[２４]㊀张玉梅,胡润芳,林国强．菜用大豆品质性状研究进展[J]．大豆科学,２０１３,３２(５):６９８Ｇ７０２．[２５]㊀王丹英,汪自强．菜用大豆品质研究概况[J]．大豆通报,２００１(２):２６．[２６]㊀陈学珍,谢皓,李婷婷,等．我国菜用大豆研究进展与生产利用现状[J]．北京农学院学报,２００３(４):３１１Ｇ３１５．A n a l y s i s o fY i e l d a n dA p p e a r a n c e Q u a l i t y o fD i f f e r e n tV e g e t a b l e S o y b e a nV a r i e t i e sH EZ i b i n１,H EL o n g１,H U A N G H u i lü２,L IL i h u i１,Z H A OJ i a n w e n１(１．Z h a n g z h o u I n s t i t u t e o fA g r i c u l t u r a l S c i e n c e s,Z h a n g z h o u３６３００５,C h i n a;２．A g r i c u l t u r a l a n dR u r a l S e r v i c eC e n t e r o f t h eP e o p l eᶄsG o v e r n m e n t o f J i a o m e iT o w n,Z h a n g z h o uC i t y,Z h a n g z h o u３６３１０７,C h i n a)(下转第１９页)３１Copyright©博看网. 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垦豆65大豆品种介绍《垦豆65大豆品种介绍》嘿，今天我要给您唠唠垦豆65这个大豆品种。

这垦豆65啊，在咱大豆家族里那可是小有名气呢。

我记得我家隔壁的王大爷，那可是种地的老把式了。

有一年啊，他听人说垦豆65不错，就寻思着种点试试。

这王大爷啊，种之前还特意把我们几个小年轻叫到他家院子里，坐在那老榆树下，一边喝着他自己泡的茶，一边给我们讲他的种地经。

他说：“孩子们啊，这垦豆65啊，我瞅着介绍感觉能行，但是咱也得谨慎着点。

”那垦豆65呢，从外观上看，它的豆粒长得就特别饱满。

不像有些大豆品种，豆粒瘪瘪的，看着就没精神。

垦豆65的豆粒啊，一颗颗就像小胖子似的，圆滚滚的。

我当时还拿了一颗在手里把玩呢，王大爷笑着说：“你这娃，可别把我的种子玩坏喽。

”播种的时候啊，王大爷那叫一个精心。

他就像照顾自己的孩子一样照顾这些垦豆65的种子。

他说这垦豆65对土地的适应性还挺强的。

不管是那种稍微肥沃一点的地，还是条件一般般的地，它都能扎根生长。

这一点可让王大爷省了不少心呢。

等垦豆65发芽破土而出的时候啊，那小豆芽嫩绿嫩绿的，看着特别有生机。

我和几个小伙伴去地里看，都忍不住感叹：“这垦豆65长得可真带劲啊！”王大爷在一旁得意地笑了，说：“我就说这品种错不了。

”随着时间的推移，垦豆65就开始疯长了。

它的植株啊，长得比较壮实，茎杆很粗。

不像有些大豆品种，风一吹就东倒西歪的。

有一次刮大风，我担心地问王大爷：“大爷，这风这么大，咱这垦豆65不会被吹倒吧？”王大爷胸有成竹地说：“放心吧，娃。

这垦豆65的茎杆硬着呢，没那么容易倒。

”到了开花结荚的时候，垦豆65那也是相当出彩。

它的花啊，小小的，但是开得很密集。

就像天上的小星星似的，点缀在植株上。

结荚的时候呢，那豆荚也是结得密密麻麻的。

我和王大爷去地里查看的时候，王大爷笑得合不拢嘴，他说：“看这架势，今年这垦豆65肯定能丰收啊。

”等到收获的时候啊，那就更不得了了。

那豆荚里的豆粒啊，饱满得都快把豆荚撑破了。

种子世界■中图分类号：S565.1文献标识码：B文章编号：1674-3547(2020)06-0044-03夏播鲜食大豆新品种苏豆17号*陈新）。

收稿日期：2020-10-20第一作者：陈华涛，博士，研究员，主要从事大豆育种及分子育种技术研究，E-mail:***********.cn*基金项目：江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(20)2007]种子世界■鲜食大豆，又称毛豆、菜用大豆、枝豆等，是大豆作物中在R6（鼓粒盛期）至R7（初熟期）生育期间采青鲜食嫩荚嫩粒的专用型大豆品种类型。

鲜食大豆具有较好的营养品质，其在蛋白质、有益矿物质元素、多种游离氨基酸和维生素等多种营养物质方面含量均较高，且容易被人体吸收转化利用，对新时代满足人们膳食结构和提升营养状况需求具有重要作用[1,2]。

鲜食大豆生产具有巨大的发展潜力和国际市场竞争力，开展鲜食大豆研究，发展鲜食大豆生产，是应对市场挑战和振兴中国大豆产业的重要策略之一。

鲜食大豆在中国各大产区均有栽培，特别以江浙沪等东南沿海一带为多，其中江苏省的鲜食大豆常年栽培面积约10万公顷，近年来的栽培面积逐渐增加[3,4]。

为了持续推进江苏省鲜食大豆产业发展，江苏省农业科学院经济作物研究所以苏豆7号为母本，通豆6号为父本选育出夏播、高产、抗大豆病毒、抗倒伏品质优良的鲜食大豆新品种苏豆17号，并于2019年通过江苏省农作物品种审定委员会审定（苏审豆20190010）。

该品种适宜在江苏省作夏播鲜食种植使用。

2016—2017年参加江苏省区试，2年平均鲜荚产量749.83公斤/亩，较对照通豆6号增产2.1%。

2018年生产试验，产量鲜荚666.45公斤/亩，较对照通豆6号增产1.67%。

1品种特征特性该品系属于夏播鲜食大豆新品种，幼茎基部绿色，株型半开张，有限结荚习性，抗倒性好。

叶片卵圆形，紫花，鲜荚微弯镰形，茸毛灰色，籽粒卵圆形。

种皮黄色，子叶黄色。

省区试平均结果：出苗至青荚采收89.9天。

辽宁省大豆早熟组多点比较浅析作者：朱海荣韩春宇来源：《农业开发与装备》 2019年第9期朱海荣，韩春宇（铁岭市农业科学院，辽宁铁岭 112616）摘要：对辽宁省早熟组15个大豆品种进行试验，通过产量、农艺性状浅析。

结果表明：辽12028-2、铁09147-4、辽职豆2号、丹1034-3、锦10-27、铁10002-8、铁09005-2、辽12053-9、铁10052-3、龙泉19、沈农11-202、辽1137-3共12个品种各种性状表现良好，建议参加区域试验。

关键词：大豆；早熟组；比较试验根据农业部2013年12月颁布的《主要农作物品种审定办法》的有关规定和辽宁省农业发展中心对大豆新品系申请参加省区域试验的条件要求，为选育单位的大豆优良新品系完成所需试验程序，各单位合作开展大豆多点品种产量比较试验。

2018年早熟组多点比较试验，为辽宁省早熟地区的代表性试验。

选出的优良大豆新品系，才有资格参加辽宁省大豆区域试验。

1 材料与方法1.1 试验地点5个承试点，分别为西丰县种子管理站、辽宁东亚种业有限公司昌图试验站、开原市科研种业、新宾满族自治县农业科学研究所和抚顺市农业科学研究院。

5个承试点全部参加汇总，前茬均为玉米。

本试验5个承试点所有数据由铁岭市农业科学院统一汇总。

1.2 试验品种参试品种13个。

东豆09129-1、东豆09129-7由辽宁东亚种业有限公司提供；辽1022-1由辽宁省农业科学院作物所提供；沈科豆88由辽宁建华种业有限公司提供；开农豆25由开原李子升提供；铁11021-1、铁11087-4、铁11091-10、铁11223-6、铁11152-2、铁11206-12由铁岭市农业科学院提供；抚豆33、抚豆34由抚顺市农业科学研究院提供；对照品种为铁豆43号，由铁岭市农业科学院提供。

1.3 田间试验设计采用随机区组法，三次重复，5行区，行长5 m，行距0.60 m左右，穴距0.25 m左右，参试品系3～4粒下种，出苗后每穴留苗2株[1-2]，小区播种面积为13.8～15.0 m2。