学校食品安全工作汇报.
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学校食品安全管理工作总结报告我校根据上级有关要求,深入贯彻落实上级文件的有关精神;在____年进一步加强了学校食品卫生安全管理,预防和控制学校食品食物中毒的发生,维护师生的生命财产安全。
一、主要做法及经验(一)领导重视,责任明确首先,学校成立了食品卫生安全领导小组,切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责,实行“一把手”负总责,分管领导具体负责,明确专人具体抓的工作责任制,确保工作落实到位,责任到人。
二是领导经常深入校园进行检查,督办食品卫生管理制度的执行情况,监管学校食品卫生管理工作,提出整改意见和制订方案。
三是积极采纳学校、学生、家长意见,不断改进工作,提高服务质量。
学校把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程,纳入常规管理的轨道,将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。
(二)制度健全,管理规范(三)加强宣传教育,提高认识二、存在的问题及下一步工作思路虽然学校食品卫生安全工作总体良好,但由于学校工作开展不平衡,致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题,如学校食品卫生设施设备简陋,管理机制落实不彻底。
因此,学校食品卫生安全工作任重而道远,还需要我们继续加大力度。
为此,我们将加倍的努力,在今后一段时期,重点加强以下几个方面的工作:一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。
二是研究制定食品从业人员培训要求,逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。
三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。
四是建立学校突发公共卫生事件风险排查和报告制度,进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。
五是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作,提高学生的自我保护意识和能力。
要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育,树立食品卫生安全意识,增进自我保护意识和技能。
学校食品安全工作总结汇报食品安全在学校食堂管理中起着至关重要的作用,关系着广大师生员工的身体健康和校园食品安全环境的形象。
近年来,我校高度重视食品安全工作,采取了一系列的措施和举措,加强了食堂管理,确保了食品安全。
下面将对学校食品安全工作进行总结汇报。
一、食品安全意识的提升高校食品安全工作的第一步是提高食堂员工对食品安全的意识。
我校充分意识到了这一点,因此定期组织食堂员工进行食品安全知识的培训,使其了解食品安全的重要性,掌握基本的食品安全知识和操作技能,能够正确处理食品安全事件。
同时,在校园内组织了各类宣传活动,如食品安全知识讲座、宣传展览等,增强了师生的食品安全意识。
二、建立健全食品安全管理制度学校建立了一套完整的食品安全管理制度,明确了各级食堂的责任和义务。
针对学校食堂的实际情况,制定了相应的管理规定,包括食品采购、食材储存、食品加工、餐具清洗等环节的具体操作规程。
并设立了食品安全管理岗位,专门负责食品安全工作的监督和管理,确保各项规定得以严格执行。
此外,学校还与食品安全检测机构建立了合作关系,定期对食材、菜品等进行抽检,确保食品安全。
三、强化食堂卫生管理学校采取了一系列的措施,加强了食堂的卫生管理工作。
首先,在食堂内设置了足够的洗手设施,并配备了洗手液、纸巾等物品,方便员工和师生随时保持手部卫生。
其次,学校加大了对食堂的日常清洁工作力度,每天进行定时、定点的清洗和消毒,确保食堂环境的整洁卫生。
此外,学校还定期对食堂进行全面的卫生检查,对存在的问题及时予以整改,确保食堂的卫生状况符合食品安全要求。
四、加强食品质量监管学校对食堂的食品质量进行了严格的监管。
首先,学校严格控制原材料的采购渠道,确保原材料的质量安全。
对食品供应商进行认证和评级,合格供应商才能与学校签订供货合同。
其次,学校建立了食品留样制度,每天对各个餐次的食品进行留样,以备日后的检验。
此外,学校还对食品的加工过程进行严格监控,确保食品的加工过程符合卫生标准。
校园食品安全工作总结为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作,确保师生身心健康,维护正常的教育教学秩序,我校根据____市____认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神,正常有序开展了各项工作,现将____作汇报如下:一、统一思想,提高认识,切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性我校在接到文件后,即由校长主持召开班子会议,要求一方面将文件精神传达至每一位教职工,要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发,充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作,另一方面根据实际情况,根据创建国家级卫生城市工作,具体落实措施,落实责任,加强督查和整改,及时做好防治工作。
二、加强领导,落实责任,做好学校食品卫生安全防治工作在班子会上,明确校长是第一责任人,分管校长是具体负责人,班主任教师和后勤工作人员要认真配合,积极做好具体工作。
三、采取措施,加强预防,努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和____市____生局《____加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求,针对学校的实际,采取具体的预防措施,切实保障师生的身心健康。
1、做好宣传工作。
出好了一期宣传专校刊,在____月____日,由卫生管理人员赵____举____了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。
2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。
要求保持教室、教师办公室、食堂的通风,大力增加教师、学生的户外活动,要求师生注意卫生,勤洗手,尽量少到人源较杂的地方去。
3、加强消毒措施。
食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后,对教室等学生聚集场所进行漂消毒液拖地,门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂消毒液擦拭。
4、学生在放饭盒在蒸饭车中,由蒸饭教师负责监管,预防外来人员进入,造成食品安全事故发生。
学生放完饭盒后,蒸饭教师一定要将食堂门锁好。
大力开展我校大环境的整治,做到无死角。
学校食品平安整治工作总结〔通用5篇〕学校食品平安整治工作总结〔通用5篇〕学校食品平安整治工作总结1学校食堂卫生平安是一项直接关系到我校师生员工身体安康和生命平安,关系到我校教育教学工作的正常开展,关系到整个地区稳定的重要工作。
自收到《唐山市教育局在学校开展食品卫生平安专项整治活动的通知》后。
我校为进一步加强在食品卫生平安方面的工作预防和控制食物中毒,食性疾病的发生,确保广阔师生员工饮食卫生平安,经校领导班子研究决定,在全校范围内开展“食品卫生平安专项整治”活动,消除食品卫生平安隐患,详细措施如下:一、成立领导小组、加强领导进步认识自3月21接到“通知”后,我校领导班子马上召开紧急会议,在集中学习上级“通知”后,成立了“整治专项小组”由任组长,任组员,对学校的食品卫生全权负责,认真检查,随时监视、加强管理。
3月22日召开全体师生大会,由专项小组负责,向全体师生加强思想教育、进步认识,会上由做了《我校食品平安专项整治》的工作报告、做了集中的总结。
会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;继续加强教育、进步认识。
二、组成检查小组、集中检查、有的放矢3月22日下午,由任组长的检查小组对食堂、小卖部及学校水井进展了认真核查,对各种食品的抽样检查结果显示:这些商品来货渠道正规,经过严格的卫生检验且在保质期内销售,水井附近清洁无污染。
学校食堂卫生状况根本符合要求。
三、确立规章制度,定期抽查、责任到人1、与学校小卖部法人代表签定协议,详细要求如下:A、严禁学校小卖部出售“在无食品”B、严禁学校小卖部出售过期变质食品。
C、小卖部的售货员必须定期体检。
2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议,详细要求如下:A、要采购放心肉、无公害蔬菜,严禁人情肉、关系菜。
B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。
C、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。
D、餐厅要做到空气清新,地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员F食堂工作人员要每个月做一次体检3、学校水井责成负责,并由校医定期化验水质对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人,一旦出现问题追究其法律责任。
学校食品安全工作汇报总结7篇学校食品安全工作汇报总结(篇1)一学年来,我校在教育局的直接领导下,在学校领导的大力支持下,全面贯彻落实学校食品卫生工作计划,促进学生身心健康发展。
在开学之际,进行认真自检自查,现将本年度工作情况总结如下:一、制定可行计划,发挥组织机构作用,确保各项工作目标的实施。
为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共各国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的贯彻落实,充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用,小组成员责任清楚,分工明确,工作中讲究方法,注重实效性。
针对学校食品卫生安全工作实际,进一步完善食品卫生安全工作制度,并制定相应的食品卫生安全工作计划。
使分管食品卫生安全工作的领导及管理人员在日常工作中做到了事必躬亲,布置各项工作有质量、有创新,不照办照抄、不流于形式,有实际的指导意义。
全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础。
各班级在日常开展工作中有章可循,有据可查,做到心中有数。
二、做好卫生宣传与普及工作。
1、搞好宣传,普及食品卫生知识。
一学年来,我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传,在全校师生中广泛普及食品卫生知识,并收到了较好的效果。
(1)采用红领巾广播站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式,开展经常性的卫生宣传工作。
做到:每周一广播,每月出一期板报。
每学年宣传活动达到10次以上。
使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外。
(2)结合每月的食品卫生安全宣传主题进行主题宣传,开阔视野。
三月以爱眼为主题,四月以爱国卫生为主题,五月以营养为主题,六月以预防传染病为主题。
学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣传板报等,不仅增长了学生的食品卫生安全知识,培养了学生主动实践的能力,而且开阔了学生的视野,培养了学生的合作意识与社会意识,使知识与实践有机进行了整合。
(3)发挥课堂主渠道作用,进行食品卫生安全知识学习与实践。
通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学,使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解,能自觉运用于日常的学习、生活之中,学生收益很大。
学校食品安全总结5篇学校食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,同时也关系到学校教育教学工作的正常开展以及整个地区稳定发展的重要工作。
为了进一步加强食品卫生安全方面的工作,预防和控制食物中毒和食源性疾病的发生,确保广大师生饮食卫生安全,我校制订了食品安全整治工作方案。
具体措施如下:一、成立领导小组,加强领导提高认识,强化监管作用我校成立了“整治专项小组”,对学校的食品卫生进行全面认真检查,随时监督并加强管理。
同时,学校也召开全体师生大会,加强思想教育,提高师生的食品安全意识,研究食品安全知识,并进行隐患排查工作。
通过安全教育课、班会、班报、广播等形式,开展多样的食品安全宣传教育活动。
同时,各班主任、食堂管理员、小卖部经理等也要本着对学生负责的精神,继续加强教育,提高意识。
对学校周围过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行认真查处,认真检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训情况,以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。
二、组织检查,突出重点,完善成果通过整治不断加大学校重点区域、重点环节、重点品种的突击检查,我们发现各学校食堂(小卖部)经营许可证齐全,人员定期体检,食堂操作间卫生环境较好,原料进货质量安全把关情况建立建全,能够按照规定进行检查验收,购销台账和质量承诺等制度落实较完善,货物摆放整齐,能够严格操作规程。
经过定期和不定期检查暗访,未发现学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品行为,管理制度责任落实到位。
同时,我们也检查了学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好,但也存在无证经营状况存在。
通过各部门的联合执法检查,以法取缔了无证小摊、小贩12起,没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤,同时关闭二家无证食品生产加工小作坊,有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食安全。
三、确立规章制度,在学校开展自查自纠,责任到人学校采取主要负责人要对学校食品安全负总责,分管负责人对学校食品安全负直接责任的办法,不断督促加强和落实学校各项食品安全制度,特别是食堂安全,消除重点场所利重点环节的安全隐患,并与各食品经营负责人逐一签定安全协议。
学校食堂食品安全报告学校食堂食品安全报告(精选16篇)随着个人素质的提升,报告使用的次数愈发增长,报告根据用途的不同也有着不同的类型。
那么一般报告是怎么写的呢?下面是小编收集整理的学校食堂食品安全报告,欢迎大家分享。
学校食堂食品安全报告篇1近期,我省的xx县、xx县、xx县等地中小学及周边餐饮单位相继发生疑似食物中毒事件,省教育厅及时通报了20xx年我省食物中毒及结核疫情在学校多发的事件,再次为食品安全工作敲响了警钟,也对食品安全工作提出了更高的要求。
根据上级的安排部署,结合我校的实际情况,本着对全体师生生命健康高度负责的精神,我校深入开展食品安全自查自纠工作,现将情况汇报如下:一、食品安全教育活动1、组织相关人员认真学习食品安全法律法规。
我校组织学校食堂主管领导、食堂管理人员和从业人员认真学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关的法律法规。
同时组织食堂管理人员及从业人员观看食品安全相关视频,明确了食品操作基本流程和食材的营养搭配。
通过学习了解义务教育阶段农村学校食品管理的相关要求,同时要求相关人员对照要求,结合自身实际情况,认真反思存在的问题和不足,明确改正措施。
总之,通过学习培训,提高了食堂从业人员的人员的责任感、使命感、紧迫感,实现了思想上的高度统一,行动上的密切配合。
2、加强学生食品安全教育,增强学生自我防护能力。
学校通过上健康教育课、主题班会、主题板报、校园广播和手抄报比赛等方式向学生广泛宣传食品安全知识,教育学生不买三无(无厂家厂址、无生产日期、无保质期)食品,不吃不喝路边流动摊点的小食品和自制饮料,树立健康消费的理念。
充分发挥学生自主管理和校门口值班教师的监管作用,对于顶风违纪的学生进行批评教育。
与城管、卫生防疫部门配合驱逐校园周边流动摊点,营造健康的饮食环境。
学校食品安全报告总结8篇(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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学校食品安全工作总结报告范文精选8篇学校人群基数大,所以食堂食品安全是十分重要的,一定要密切关注这个问题。
下面是我为大家准备的学校食品安全工作总结报告范文精选8篇,希望大家阅读和参考。
学校食品安全工作总结报告1为进一步加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,严防食物中毒事故发生,根据《xx镇食品安全委员会关于学校食堂、周边食品安全专项整治工作方案》的通知文件要求,在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查,现将相关检查情况总结如下:一、组织领导镇及时召开了由安监办、教育办、各中学校长、各中心校长、各校点负责人参加的会议,会上传达学习了《xx镇食品安全委员会关于学校食堂、周边食品安全专项整治工作方案》的通知内容,安排部署了学校食堂、周边食品安全的专项整治内容及时间,成立了由分管食品安全的领导任组长、安监办、教育办等部门组成的检查组,对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进行一次规模细致的检查。
二、突出重点,全面开展检查强化对学校食堂、周边食品日常监管力度,督促辖区内各学校落实食品安全主体责任,排查风险隐患,深入推进农村义务教育学生营养改善计划的实施,严防学校食堂食物中毒事故发生,全面提升学校食堂食品安全保障水平。
以辖区各级各类学校,含中学、小学、幼儿园等。
以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点,全面开展自查、自纠和督促检查。
及时发现问题,及时整改,严查违法违规行为。
三、检查结果及存在的问题(一)检查结果此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂的检查。
检查中,发现一般食品安全隐患8起,现场要求整改8起,没有发现大的食品安全隐患,教育办、各学校领导对各类安全都高度重视,都有专人负责监督管理学校食堂的食品安全工作。
(二)存在的问题部分学校由于条件有限,还不能完全做到所涉及的款项及内容。
1、个别食堂采购的蔬菜有不同程度的腐败;2、留样还不够规范;3、部分食堂从业人员的自身卫生有待加强。
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学校食品安全专项检查情况汇报3篇学校食品安全专项检查情况汇报第1篇为汲取实验学校食堂事件经验教训和及时开展"3.15"晚会曝光问题"辣条"清理下架工作,于20xx年3月14日晚和3月16日下午,前后召开2次紧急会议,研究部署学校食品安全专项检查方案,举全局之力历时4天对我县所有学校及周边食品安全进行了专项检查,现将检查情况汇报如下:一、检查对象以全县28所学校31个学校食堂及校园周边餐饮服务单位、副食经营店为重点检查对象。
二、检查时间及方式(一)检查时间:20xx年3月18日至21日。
(二)检查方式:共分5个检查小组,以明查暗访、突击回访等方式进行。
三、检查情况在检查过程中,严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求,对学校食堂的持证情况、食品原料进货查验记录制度落实情况、食品存储及使用情况、设施设备运转情况、从业人员管理情况、各项食品安全制度落实情况等进行了全面检查。
期间共出动执法车辆15台次、执法人员104人次,检查学校食堂31个,下发责令改正通知书31份,立案6件;检查校园周边副食店89家,立案12家。
四、存在的问题(一)共性问题1、冷藏食品未粘贴专用标识标签;2、调味品摆放混乱、未设专柜保管;3、留样食品不规范,未使用留样称;4、抽油烟机不能及时抽油烟(排放能力较差);5、食堂工作人员个人卫生及穿戴要求不符合规定;6、进出货台账记录不规范、甚至存在时间段的缺失;7、采购的粉条、花生、鸡蛋、海带等不能提供合格证;8、校园周边的副食店特别是农村中小学附近销售过期食品较多。
(二)个性问题1、部分食堂留样盒不符合标准;2、部分食堂冰柜血渍清理不到位;3、部分食堂未使用专用食品包装袋;4、部分食堂有留样记录超前记录的行为;5、部分食堂的防蝇、防尘措施不到位;6、部分食堂从业人员健康档案存在缺失;7、部分食堂的食品经营许可证负责人未更换;8、部分食堂采购的食品原料存在囤积、不新鲜的情况。
学校食品安全工作总结汇报范文为了加强学校食品卫生安全宣传教育工作,增强学生的食品安全卫生意识。
教育和引导学生培养良好的饮食习惯,建立科学健康的生活方式,使每个学生健康快乐的成长。
我校根据上级文件通知精神,结合实际开展了一系列学生喜闻乐见的食品卫生安全教育活动,全面提高了广大师生员工食品安全卫生意识,做了以下工作。
一、建立了食品安全卫生工作领导小组组长:副组长:成员:二、聘请了校园食品卫生安全义务监督员校园食品卫生安全义务监督员对食堂工作进行监督三、制订了食品安全卫生宣传教育活动的方案及计划四、宣传教育活动1、组织全校师生员工学习《中华人民共和国食品安全法》,使广大师生员工真正知道“食品安全责任重于泰山”的法规。
2、食品安全从小事做起,小到一棵菜、一粒米,时刻注意病从口入,舌尖的卫生,真正做好防患于未然,从小处、细处入手,严防食品中毒事故发生。
3、利用班队会、国旗下的讲话,食品安全教育讲座,每周开设一节食品卫生安全健康教育课,围绕食品卫生安全为主题,对全校师生进行食品卫生安全教育工作。
4、办宣传栏、展板、电子屏,主题内容是《卫生与健康》、《食品安全知识》,进行宣传活动。
开展食品卫生安全知识竞赛,让学生进一步掌握食品卫生安全知识。
五、学校加强了对食堂、小卖部、饮用水的安全管理工作,严格把好源头食品卫生关,主要采取如下几点措施。
1、把好食堂食品的购买,五类食品采购要有国家规定的“9S”标志食品,并有供应方“三证”复印件,鱼肉类、蔬菜定点采购并且索证。
2、食堂工作人员每年进行一次体检,并做卫生工作。
3、做好了防蝇、防鼠、防投毒等工作。
4、食堂专人做食品留样工作和记清台账工作。
5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各种蔬菜、肉类分池清洗工作。
6、严禁小卖部进三无食品,出售给学生,家长送给孩子的各种零食,必须通过检查才能交给学生。
7、严禁学生乱吃和喝,暴饮暴食。
六、加强监管工作1、食品卫生安全监督员严格履行职责,发现问题及时上报学校,《食品安全工作领导小组》,并及时处理和整改。
学校食品安全工作情况报告学校食品安全工作情况报告(精选20篇)在我们平凡的日常里,报告的用途越来越大,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。
一起来参考报告是怎么写的吧,下面是小编整理的学校食品安全工作情况报告,仅供参考,欢迎大家阅读。
学校食品安全工作情况报告篇1我校一贯重视食堂食品安全工作,在工作中不断完善相关管理制度,实行责任分工、责任到人的管理模式。
为进一步加强学校食品卫生安全工作,预防群体中毒,保障师生员工身心健康安全,维护正常秩序,我校开展了为期一天的食品安全自查自纠活动,全面调查食堂食品卫生安全,消除安全隐患,整改存在问题,我校食品卫生安全自查情况汇报如下:一、食堂卫生管理现状1、学校食堂有卫生许可证。
2、加工现场应每天消毒、清洁,保持清洁。
3、员工已经申请了健康证书,可以带着证书和衣服工作。
4、在购买食品和原材料时,我们已获得证书和门票。
5、储存食品的标识完整,不超过保质期,注意防潮防霉。
6、实行主管领导和后勤人员责任追究制度。
二、问题1、食堂没有纱窗和纱门。
2、苍蝇和老鼠预防措施不到位。
三、整改措施:1、完善组织,细化分工,针对薄弱环节进行有针对性的整改。
今后,我们将把传染病防控和学生饮食安全作为学校工作的“重中之重”,牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想,成立以负责人为第一责任人、分管领导为主要任务的管理团队,层层细化分工,明确责任主体,层层签订责任书,明确问题责任人的责任追究制度。
制定承包商、学校管理者、教师和家长三人小组监督制度,加强过程管理,发现问题及时整改,努力将食品安全事故降至零。
2、努力实现食品安全管理制度化、规范化。
在全校开展食品安全宣传活动,通过板报、学校广播、学校网络、窗口等形式进行食品安全宣传,努力形成人人讲安全、人人监督安全的学校氛围,严格执行学校制定的各项食品卫生制度。
员工必须持有健康证明。
食堂严格要求定点采购,持证上岗,并进行登记。
使用的食品原料、调味品和食品添加剂在入库前应由食堂承包商和学校后勤管理人员进行检查。
学校食堂食品安全整治工作总结6篇学校食堂食品平安整治工作总结1我校始终重视食堂食品平安工作,在工作中不断完善相关管理制度,实行分工负责责任到人的管理模式。
为了进一步加强学校食堂食品平安,确保学校稳定,我校进行为期二天的食品平安自检自纠工作,从学校食堂平安责任制、餐饮服务许可证、环境卫生、索证索票管理、加工制作管理制度、健康证明、清洗消毒、食品添加剂的使用等八个方面进行了自查。
现将检查状况汇报如下:一、健全组织,细化分工,针对薄弱点有的放矢地整改。
多年来,学校始终把传染病防控、同学饮食卫生和校内环境平安工作作为学校工作的“重中之重”来抓,学校结实树立“平安第一、健康第一”的指导思想,建立了一支以校长为第一责任人,副校长主抓、食堂管理人员分工负责的管理队伍,管理人员分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状。
明确谁出问题谁负责的责任追究制度。
针对学校食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等状况,制定了承包人、学校管理人员、同学干部三人小组监督制度,强化过程管理,发觉问题准时整改,把食品平安大事力争降到零。
二、努力做到食品平安管理的制度化、常规化。
学校组织相关人员认真学习《食品平安法》、《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》以及上级训练行政部门有关通知与精神。
在全校开展食品平安宣布传达活动,以板报、校内广播、校内网、橱窗等形式宣布传达食品平安,努力形成人人讲平安、人人监督平安的校内氛围。
严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到常规化。
从业人员必需持健康证上岗,平常在选购物品时严格要求食堂定点选购、索取凭证、登记造册。
使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品,鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校后勤人员一同验货,对于不新颖,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。
每顿的饭菜都要留样待验,并作详细的记录,对卖不完的剩饭剩菜必需全部作为垃圾除理掉,绝不留到下一顿。
同学超市在进货和售货上,杜绝“三无产品”进入柜台流向同学,若消逝变质和过期的必需准时销毁,并作记录。
学校食品安全述职报告4篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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学校食品安全工作总结优秀5篇学校食品安全工作总结篇1为进一步加强学校及周边食品安全监管,确保广大师生饮食安全,严防食物中毒事故发生,根据《安岳县食品安全委员会办公室关于开展春季学校及校园周边食品安全专项检查的通知》(安食安办发〔__〕3号)文件要求,对我乡学校及校园周边摊点开展了一次专项检查,现就开展情况汇报如下:一、统一思想,加强领导乡及时召开了由安监办、学校校长、负责人参加的会议,会上传达学习了《县食品安全委员会办公室关于开展春季学校及校园周边食品安全专项检查》的通知内容,制定了学校及校园周边食品安全专项检查活动方案,安排部署了学校食堂、校园周边食品安全的专项整治内容及时间,成立了以乡长为组长,分管领导为副组长,乡食安办、卫计、农业、畜牧、学校、卫生院等相关部门为成员的宣传活动领导小组。
二、突出重点,全面开展检查强化对学校食堂、校园周边食品日常监管力度,督促辖区内各学校落实食品安全主体责任,排查风险隐患,严防学校食堂食物中毒事故发生,全面提升学校食堂食品安全保障水平。
以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点,全面开展自查、自纠和督促检查。
及时发现问题,及时整改,严查违法违规行为。
龙台食药所对全乡食品经营单位进行检查,要求各经营单位建立严格的质量档案,从严审查进货渠道销售条件,强化日常管理。
三、加大宣传力度,努力提高食品药品安全意识各村(独居),乡直各单位都精心组织好宣传活动,加强协调,密切配合,通过悬挂标语、会议、宣传资料以及街上、进村入户宣传等形式,开展食品安全宣传活动,达到家喻户晓,人人皆知。
形成了政府统一领导、部门组织实施,全社会共同参与的宣传氛围。
四、下一步工作打算下一步乡食安办将继续做好全乡学校及校园周边食品安全工作,按照上级文件要求对学校及校园周边食品卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进行全面检查,将食品安全工作常抓不懈。
学校食品安全工作总结篇2____镇中学在度中,认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,保证在校学生的身体健康和生命安全;学校在日常工作中,始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点,长抓不懈,持之以恒;贯彻“安全事故,预防为主”的原则,按照上级下达的工作要求,结合我校实际,制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案,明确专人负责,日常工作有检查有记录,从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。
鸡东县学校食品安全工作汇报
鸡东县教育局
2009年 5月 18日
尊敬的各位领导、各位检查组专家:
鸡东县始建于 1965年,县域面积 3243平方公里,现有 11个乡(镇 , 124个行政村,县属人口 30万。
全县现有中、小学校 35所,其中普通高中 2所,初中 13所,小学 13所,九年一贯制学校 5所, 12年一贯制学校 1所,公办幼儿园 1所,教职工 2624人,在校中、小学生近 3万人。
在县委、县政府的高度重视和上级教育行政主管部门的正确指导下 , 我县学校饮食、饮水、食品卫生安全教育工作由于领导重
视、制度健全、管理到位 , 取得了令人欣慰的成绩 , 为确保学校正常的教育教学秩序 , 创造良好的育人环境发挥了积极的作用。
主要做了以下一些工作 :一、提高认识 , 加强领导
学校饮食饮水、食品卫生安全工作责任重于泰山。
为了把学校
学生饮用水和食品卫生安全教育工作抓好落实 , 教育局成立了以教育局书记于智海 , 局长胡忆平为组长的学校安全工作领导小组 , 下设办公室主任 :主任——李海峰成员 :李晓辉陈刚(联系电话 :电话 5588007 ,实
行机关干部包校制度 , 全县教育各单位都成立了学校安全工作专门班子 , 各单位“ 一把手” 为学校安全工作第一责任人。
2008年在县委、县政府对安全工作的重视下 , 专门从卫生单位选派 21名专业医务人员到各学校担任专职校医工作。
为教育教学的正常开展奠定了坚实的基础。
教育安全工作管理实行系统化 , 各单位都制订了《学校安全教育方案》 , 对本单位安全教育工作的任务、目标、领导责任都作了明确的规定。
为进一步落实学校安全工作责任 , 教育局与基层各单位法人代表签订了《食品卫生安全工作责任状》 ,将学校饮食饮水、食品卫生安全教育工作纳入学校目标管理考核的重要内容 , 年终评优、绩效考评实行学校安全工作“ 一票否决” 制度 , 从而使各单位的安全教育工作做到有章可循 , 职责明确。
二、加强宣传教育 , 提高学生自我防护意识
为加强学校安全教育工作 ,要求各学校饮食、饮水、食品卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。
今年上半年 , 我们下发的文件、通知有 :
1、鸡教字 [2009]7号《关于做好学校春季传染病预防与食品卫生安全工作的通知》。
2、《春季传染病预防知识》。
3、《关于开展学校食品卫生安全专项整治行动的通知》同时 ,我们要求全县各学校经常性地利用黑板报、校园广播、校园网、宣传栏、举办专题讲座等多种形式 ,开展符合中小学生特点、寓教于乐的安全教育 ,聘请卫生防疫等部门的领导、专家到学校进行安全工作指导。
今年上半年 , 全县中小学校共出安全宣传板报 100余期 ,经常性地开展学校安全教育活动 ,有的学校还根据新课程改革实验工作要求和学校工作需要 ,将安全教育知识编入校本课程中 , 进一步提高了学校安全教育水准。
三、加强督查 , 落实管理责任
为贯彻教育部、省教育厅中小学校安全工作会议精神 ,加强学校卫生和食品安全监督管理工作 ,促进学校卫生和食品安全体系建设 ,
教育局委托县卫生监督所和疾病预防控制中心对学校食品加工从业人员和校医进行培训。
通过培训 , 大家了解和掌握了有关学校食品卫生安全知识、食堂量化分级管理评定办法、传染与计划免疫管理、艾滋病防治知识、人口与青春期性教育知识、学生心理健康教育知识。
为认真贯彻国家《学校卫生工作条例》 , 落实省教育厅、卫生厅和省食品药品监督管理局联合下发的《关于开展黑龙江省学校食品卫生安全专项整治抽查的通知》文件精神 ,
结合我县学校卫生安全工作实际 , 本学期开学初 , 对全县学校食堂、商店、卫生安全工作及防火防盗安全设施进行了专项督查。
2009年 4月 20日 ,鸡西市政府责成市消防、卫生、交警、教育四家组成联合检查组到我县对各校的安全工作进行了专项督导检查评
估 , 通过这次检查 , 专家组对我县各校的饮食、食品卫生安全给予了高度的评价 , 同时也促进了我县教育系统公共安全管理水平的进一步提高。
通过督查和检查 ,对各单位安全工作有了较全面的了解 , 并采取了一系列切实可行的安全工作管理措施 :严格保证学校食品卫生安全 , 严禁“ 三无” 食品和不合格食品进入校园 , 学校食品实行定点采购制度和索证制度以及责任追究制度 , 确保学校饮食饮水、食品卫生安全工作不出差错 , 有效化解学校安全工作风险责任。
经过一系列积极有效的工作 ,我们欣喜地看到学校食品卫生工作得到了各级各类学校领导的高度重视 , 工作状况得到了明显改善。
目前我县教育教学秩序良好 , 师生安全意识不断增强 , 学校饮食、饮水、食品卫生安全工作水准不断提高。
今后 , 我们将进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识。
认真贯彻国家教
育部、省教育厅关于学校安全教育工作的精神 , 按《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求 , 切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理 ,进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实 , 优化学校育人环
境、为我县教育事业健康发展作出新的贡献。
以上汇报 ,不当之处 ,敬请各位领导、专家批评指正。
谢谢 !。