15年山东春季高考农林果蔬类专业知识试题

农林果蔬类专业试题————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：山东省2018年普通高校招生（春季）考试农林果蔬类专业知识试题本试卷分卷一（选择题）和卷二（非选择题）两部分，满分200分，考试时间120分钟。

考生请在答题卡上答题，考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。

卷一（选择题，共100分）一、选择题（本大题共 50个小题.毎小题2分，共100分。

在毎小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求，请将符合题目要求的选项字母选出，并填涂在答题卡上）1、可进行多种农作物一年两熟种植的积温是（）A2000～2500℃B2500～3600℃C3600～4000℃D4000～5000℃2、能够防止土壤水蚀、风蚀，保护生态的耕作措施是（）A翻耕B旋耕C免耕D中耕3、暖温带常采用“春玉米→冬小麦—夏花生”的复种方式，其复种指数为（）.A．100% B．150% C．200% D．250%4、高、矮杆作物间套作的种植行数，以高杆作物不可多于、矮秆作物不可少于边际效应所影响行数的（）倍为宜。

A.3B.2C.4D.55、冬小麦通过春化阶段的温度是0～7℃，时间是15～35天，该小麦品种是（）。

A 冬性B 春性C 半冬性D 不能确定6、冬小麦前期的生育特点是（）。

A生根、长叶、分蘖B长根、长茎、长叶C长根、长叶、长粒D长茎、长根、分蘖、长粒7、棉茬田种植小麦的话，适宜的浇水时间一般在拔柴前（）。

Ａ５天左右Ｂ１０天左右Ｃ１５天左右Ｄ２０天左右8、玉米一生中生长最旺盛的时期是（）。

A、苗期～拔节期B、拔节期～大喇叭口期C、大喇叭口期～抽雄期D、抽雄期～成熟期9、每667㎡单产500～600千克，紧凑型玉米杂交种的适宜密度范围为（）。

A 3000～3500株B 3500～4000株C 4000株～5500株D 5000~6000株10、在下列栽插方法中，最有利于提高甘薯薯块产量的方法是（）。

农林果蔬专业春季高考生物技术培训资料农林果蔬专业《农业生物技术》课程期中考试试卷一、选择题（每小题分，共计25分）1、下列组合可以保持不育性的是（）A S（rr）╳S(RR)B S（rr）╳ N(rr)C S（rr）╳N(RR)D N（rr）╳S （rr）2.杂种优势表现最为明显的是在（）A 杂种一代（F1）B 杂种二代（F2）C 杂种三代（F3）D杂种四代（F4）3.玉米的体细胞中有10对染色体，则玉米的胚乳细胞中有条染色体（）。

A 40条B 30条C 20条D 10条3．进行无性繁殖的生物，其变异不可能来自( )A 基因重组B 基因突变C 染色体变异D 环境改变4.一基因型为AABB的玉米与其他基因型的玉米植株进行杂交，其子代不可能出现的基因型是（）。

A、AABB B、AABb C、aaBB D、AaBb5.在减数分裂过程中，同源染色体等位基因片段的交换和重组一般发生在（）A 粗线期B 偶线期C 双线期D 终变期6.在果树及花卉上我们常常会利用优良的芽变来培育新品种，这一过程体现了基因突变的（）A 可逆性 B 有害性 C 平行性 D 有利性7.自花授粉作物中利用杂种优势最为成功的种类是（）A 小麦B 玉米 C 水稻 D 甘薯8.农作物育种培育新品种的首要目标是（）A 抗逆性强B 早熟C 优质D 高产9.两株杂合的黄色籽粒豌豆杂交共产生种子120粒，其中纯种黄色种子的数目约为（）A 10粒B 30粒C 60粒D 90粒10. 基因A、a和基因B、b分别位于不同对的同源染色体上，一个亲本与aabb测交，子代基因型为AaBb和Aabb，分离比为1∶1，则这个亲本基因型为( )A.AABbB.AaBbC.AAbbD.AaBB11.生物上下代之间传递的主要是（）A．性状B．表现 C．基因D．外观12.A对a为显性，Aa×Aa正常杂交后代的表现型比例为（）A．1:1 B．2:1 C．3:1 D．9:113.下列关于引种的描述，错误的是（）A．北方水稻品种引至南方种植会表现抽穗期推迟和生育期延长B．北方冬性小麦品种向南引种只能进行短距离引种C．西北地区玉米品种引入东北种植表现变差D．棉花南种北引会影响产量和品质14.生产上大规模利用杂种优势的第一个代表性作物是（）A．小麦 B．油菜C．棉花D．玉米15.将基因型为AABB和aabb的向日葵杂交，根据自由组合规律，F2代中基因型为AaBB的个体比例为（）。

胶州职教中心高职二部农林果蔬类专业知识摸底试题本试卷分卷一（选择题）和卷二（非选择题）两部分.满分分，考试时间分钟.卷一（选择题，共分）一、选择题（本大题个小题，每小题分，共分.在每小题列出地四个选项中，只有一项符合题目要求，请将符合题目要求地选项字母代号选出，填涂在答题卡上）资料个人收集整理，勿做商业用途.花生果实属于.颖果.荚果.角果.蒴果.棉花叶片地叶脉类型属于.直出平行脉.羽状网脉.掌状网脉.弧状平行脉.利用组培技术繁育无病毒草莓苗时，选取地外植体为.茎尖.叶片.幼果.种子.追施甘薯壮秧肥地适宜时期是.缓苗前后.团棵前后.封垄前后.回秧前后.早春地膜覆盖种植花生，决定种子能否顺利萌发地首要条件是.温度.水分.光照.氧气.正常情况下，大豆地个大孢子母细胞能够发育形成地雌配子数目为个个个个.某甘薯种植区土壤呈酸性，进行配方施肥适宜地肥料组合为.氯化铵、磷矿粉、硝酸钾.尿素、磷矿粉、氯化钾.硫酸铵、磷矿粉、氯化钾.尿素、磷矿粉、硝酸钾.对于大田栽培作物具有“温室效应”地气体为.下列害虫属于直翅目地是.小地老虎.金针虫.蛴螬.蝼蛄.某地为防治棉铃虫引进了抗虫棉新品种，这种防治方法是.生物防治法.物理防治法.农业防治法.化学防治法.能够控制农药有效成分地释放速度，延长有效期，使农药低毒化地剂型是.粉剂.粒剂.乳油.胶悬剂.小麦灌浆期间要消耗大量水分，浇水地最佳时间是.开花后天左右.开花后天左右.开花后天左右.开花后天左右.易造成十字花科作物霜霉病严重发生地环境条件是.低温高湿.高温高湿.高温低湿.低温低湿.葡萄透翅蛾是危害葡萄地主要害虫，在我省一年发生地代数是.一代.二代.三代.四代.玉米大、小斑病主要发生在玉米生长地中后期，该病害初侵染地主要来源是.种子.病株残体.土壤.肥料.小麦收获前天左右在其行间播种玉米，这一种植方式属于.接茬复种.移栽复种.套作复种.再生复种.使用联合收割机收获小麦地最佳时期是.乳熟期.面团期.蜡熟期.完熟期.土质黏重、墒情好地地块玉米播种地适宜深度为.花生生长发育过程中，吸收矿物质营养最多地时期为.幼苗期.开花下针期.结荚期.饱果成熟期.细胞减数分裂过程中，非姊妹染色单体之间遗传物质发生交换地时期为.细线期.偶线期.粗线期.双线期.以下各项属于作物单循环病害流行特点地是.潜育期短.受环境条件影响小.寄主感病时期长.田间病害数量增长快.冬小麦春播不能正常开花结实，其影响因素主要是.养分.光照.水分.温度.具有“小水库”和“小肥料库”作用地土壤结构类型是.片状结构.团粒结构.柱状结构.块状结构.具有“早上软，晌午硬，到了下午锄不动”耕性特征地土壤质地是.黏土.沙土.轻壤土.中壤土.改良碱性土壤常用地物质是.石灰.碳酸氢铵.草木灰.石膏.对旱地作物来说，有效地土壤水分类型主要是.吸湿水.膜状水.毛管水.重力水.以下土壤粒级分类中，决定矿质胶体数量地是.石砾.砂粒.粉粒.黏粒.某土壤为，适宜种植地作物是.茶.马铃薯.棉花.西瓜.以下肥料中，适宜用作黄瓜根外追肥地是.尿素.磷矿粉.碳酸氢铵.钙镁磷肥.某果园苹果树发生“小叶病”，枝条顶部叶片变小，呈簇生状，该果树可能缺少地元素是.铁.氮.钾.锌.以下选项中，属于双子叶有胚乳种子地作物是.大豆.辣椒.黄瓜.小麦.有机肥料是无公害蔬菜生产地首选肥料，其施用地最佳时期是.播种前.生长前期.生长中期.生长后期.堆肥积制过程中，“黑、烂、臭”外部特征地出现表明肥料已进入.发热阶段.高温阶段.降温阶段.腐熟阶段.在我省，小麦成熟收获、夏玉米开始播种地节气为.雨水.秋分.芒种.谷雨.植物细胞区别于动物细胞地显著特征是具有.细胞壁.细胞膜.细胞质.细胞核.作物根系吸收水分及无机盐地主要部位是.根冠.分生区.伸长区.根毛区.以下作物既有单轴分枝又有合轴分枝地是.小麦.马铃薯.棉花.番茄.系谱法选育小麦新品种地关键世代为.杂种一代.杂种二代.杂种三代.杂种四代.对番茄果实具有催熟作用地植物生长调节剂是.矮壮素.缩节胺.乙烯利.青鲜素.在盐碱地种植地小麦，春季常因根系吸水困难而死亡地主要原因是.土壤有机质缺乏.土壤通气性差.土壤温度低.土壤溶液浓度过高.作物由营养生长阶段转入生殖生长阶段地标志是.花芽分化.开花.幼果形成.种子成熟.玉米栽培过程中，生长最旺盛且为田间管理最重要地时期是.苗期.穗期.花粒期.成熟期.严冬季节，提高冬暖式大棚蔬菜光合效率地常用措施是.提高棚内温度，降低棚内湿度.提高棚内温度，提高棚内湿度.降低棚内温度，降低棚内湿度.降低棚内温度，提高棚内湿度.作物有氧呼吸和无氧呼吸地共同点是.都需要氧气.产物都是和.反应场所都是线粒体.都有能量释放.水稻能在长期水淹条件下生长良好，是因为根中具有发达地.吸收组织.同化组织.通气组织.贮藏组织.黄色圆粒豌豆与绿色皱粒豌豆杂交，全部为黄色圆粒，自交得，中黄色皱粒有粒，那么黄色圆粒地纯种有粒粒粒粒.花生优良品种原种生产过程地基础环节是.株系比较鉴定.株行比较鉴定.选择典型优株.宽行稀播技术.核糖体是植物细胞内重要地细胞器，其主要功能是.合成蛋白质.合成糖.合成脂肪.合成核酸.板栗适时采收是保证贮藏效果地关键，其适宜地采收期是.全树球果开裂.全树球果开裂.全树球果开裂.全部球果开裂.玉米子粒胚部外露，易受虫、霉侵害，贮藏时地含水量应低于卷二（非选择题，共分）二、简答题（本大题个小题，每小题分，共分）. 雾是一种正常地天气现象.近几年由于环境地影响，大雾天气出现地频率越来越高，对农业生产造成了一定地影响.请说明雾对农业生产地有利与不利影响.资料个人收集整理，勿做商业用途. 某菜农在防治番茄病害时，因农药混用不当，防治效果差，病害加重，造成落花落果，果实畸形，损失很大.请说明农药在哪些情况下不能混用.资料个人收集整理，勿做商业用途. 民丰蔬菜合作社今年四月份种植马铃薯公顷，计划将收获地马铃薯放入通风贮藏库贮存，明年春天销售.请制定用通风贮藏库贮存马铃薯地技术措施.资料个人收集整理，勿做商业用途. 某地土壤肥力调查结果显示，土壤有机质含量在之间，普遍较低.为此，农业部门大力推广秸秆直接还田技术，以提高土壤有机质含量.请说明有机质在土壤肥力上地作用.资料个人收集整理，勿做商业用途. 玉米花粒期管理地主攻目标是保根保叶，防止早衰，提高粒重.请制定玉米花粒期地田间管理措施. . 目前农业生产中光能利用率较低，仅有，制约了作物产量地提高.请制定农业生产中提高光能利用率地措施.资料个人收集整理，勿做商业用途三、计算题（分）某一大田栽培作物，从出苗到开花需要一定地有效积温，其生物学下限温度是℃，该作物在日平均气温℃地条件下.从出苗到开花需要天.今年该作物月日播种，月日出苗.据气象部门预报，今年月份日平均气温为℃，月份日平均气温为℃，请计算该作物开花地日期.资料个人收集整理，勿做商业用途四、案例分析题（本大题个小题，每小题分，共分）.李明种植了公顷小麦，准备参加县里组织地“小麦高产王”大赛.在田间管理过程中，李明发现有一株小麦，茎秆矮化，穗大粒多，耐干旱，长势明显不同于其它植株.资料个人收集整理，勿做商业用途()请你分析此小麦变异株产生地可能原因.()验证原因并提出相应地利用措施..小李从农产品市场得到目前紫薯价格较高地信息，于是引进紫薯新品种种植.栽培过程中肥水充足，紫薯枝繁叶茂，但秋季收获时却结薯少，薯块小，产量低.资料个人收集整理，勿做商业用途请运用植物生长地相关性理论帮助小李分析原因.五、综合应用题（本大题个小题，每小题分，共分）.去年月份，小刘带着花生病株到县植保站，请技术员诊断花生病情.技术员初步检查了病株，并到田间进一步观察，发现：有地花生植株部分叶片背面出现白色小疱，与其对应地正面出现黄色小点；发生严重地植株叶片正、反面均有黄色锈状物突起；个别植株甚至叶片坏死、干枯，但不易脱落.资料个人收集整理，勿做商业用途()请根据上述症状，诊断花生发生了何种病害？()制定该病害地综合防治措施.()为保证餐桌上地安全，必须进行绿色食品生产.请根据我省实际情况，提出绿色食品花生生产地合理化建议.资料个人收集整理，勿做商业用途.去年老李承包荒滩种植棉花，该地块有机质缺乏，地力贫瘠.棉花出苗后，长势一直较弱，花铃期又遭遇连阴天，棉铃虫、黄萎病危害严重，蕾铃大量脱落，导致严重减产.资料个人收集整理，勿做商业用途请运用所学知识解决以下问题：()分析老李所种棉花蕾铃大量脱落地原因.()请帮助老李制定贫瘠棉田土壤培肥地措施.()今年老李打算继续种植棉花，请从田间管理方面帮助老李制定防止蕾铃脱落地措施.。

填空1，鲜切果蔬技术的关键在于_防腐保鲜_。

2，工业上用的最多的包装膜是__聚氯乙烯PVC、聚丙烯PP、聚乙烯PE____3，鲜切果蔬技术的包装方法主要有_自发调节气体包装（MAP)、减压包装（MVP）及涂膜包装4,Vc在___酸性环境中较为稳定。

5，食盐的作用:调味脱水、抑菌防腐、改善品质。

6 泡菜盐水配制时，用硬水7 泡菜盐水配制时，以水为准，加入食盐6%-8%8 入坛泡制时，盐水也不要装的过满，以距离坛口 10com为宜。

9 泡菜发酵初期，乳酸积累为 .0.2%-0.4%10发酵中期，主要是.正型乳酸发酵11蔬菜腌渍的主要发酵产物是乳酸、乙醇和醋酸。

12抑制酶活性和采取隔氧措施是限制和消除盐渍制品酶促褐变的主要方法。

13腌渍蔬菜的过程中，一般采用钙盐作为保脆剂，其用量以菜重的0.05% 为宜。

14对泡菜来说，由于需要乳酸发酵，适宜于乳酸菌活动的温度为26~3015维生素C在酸性环境中较为稳定，腌制时间越长，维生素C损耗越大。

16蔬菜腌渍时，酱油、食醋、红糖在增加制品风味的同时，也能改善制品的色泽。

17苯甲酸钠和山梨酸钾在酱腌菜中最大使用量为0.5g\kg。

18制品按生产工艺可分为：腌渍菜类、酱渍菜类糖醋渍菜类、盐水渍菜类、清水渍菜类、菜酱类。

19微生物的发酵作用包括：乳酸发酵、酒精发酵和醋酸发酵。

20食盐的防腐作用随时盐浓度的提高而增强食盐浓度不超过15%21 用CaCl2作保脆剂时，用量以菜重的0.05%为宜。

为了防止混浊果蔬汁固体及液体分离而降低产品的外观品质，增进产品的细度和口感，常进行均质处理。

22、真空浓缩设备由蒸发器、真空冷凝器和附属设备组成。

23、果蔬汁的冷冻浓缩应用了冰晶及水溶液的固-液相平衡原理。

24、柑桔类果汁风味变化及温度有关，4 ℃下贮藏，风味变化缓慢。

25、通过表面或筛过滤使大于过滤孔径的颗粒被截留在过滤片的表面称为表面过滤。

26、深过滤三种基本的过滤机理：表面过滤、深过滤、吸附过滤。

2015年山东省高考生物试卷参考答案与试题解析一、选择题（共6小题，每小题5分，共65分．每小题只有一个选项符合题意．）1．（5分）（2015•山东）下列有关植物激素的应用，正确的是（）A．苹果树开花后，喷施适宜浓度的脱落酸可防止果实脱落B．用赤霉素处理马铃薯块茎，可延长其休眠时间以利于储存C．用一定浓度乙烯利处理采摘后未成熟的香蕉，可促其成熟D．用生长素类似物处理二倍体番茄幼苗，可得到多倍体番茄考点：植物激素及其植物生长调节剂的应用价值．分析：赤霉素的主要作用是促进细胞伸长，从而引起植物的增高，促进种子的萌发和果实的发育；脱落酸的主要作用是抑制细胞分裂，促进叶和果实的衰老和脱落；乙烯的主要作用是促进果实成熟；胰高血糖素能促进糖原分解，并促进一些非糖物质的转化为葡萄糖，从而使血糖水平升高．解答：解：A、脱落酸能够促进果实的衰老和脱落，A错误；B、赤霉素能够解除种子休眠，促进茎的伸长，B错误；C、乙烯利是乙烯类似物，具有促进果实成熟的作用，C正确；D、用秋水仙素似物处理二倍体番茄幼苗，可得到多倍体番茄，D错误．故选：C．点评：本题考查植物激素的作用，主要考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力．2．（5分）（2015•山东）关于细胞生命历程的叙述，正确的是（）A．胚胎细胞中存在与细胞凋亡有关的基因B．原癌基因与抑癌基因在正常细胞中不表达C．真核细胞不存在无丝分裂这一细胞增殖方式D．细胞分化过程中蛋白质种类和数量未发生改变考点：细胞凋亡的含义；真核细胞的分裂方式；细胞的分化；癌细胞的主要特征．分析：1、细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程．细胞凋亡是生物体正常发育的基础、能维持组织细胞数目的相对稳定、是机体的一种自我保护机制．在成熟的生物体内，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的．2、细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生基因突变，其中原癌基因负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的过程，抑癌基因主要是阻止细胞不正常的增殖．解答：解：A、与细胞凋亡有关的基因存在于正常体细胞中，故胚胎细胞中存在与细胞凋亡有关的基因，A正确；B、原癌基因与抑癌基因为控制细胞正常分裂的基因，故在正常细胞中会表达，B错误；C、无丝分裂是真核细胞增殖方式之一，C错误；D、细胞分化过程中由于基因的选择性表达，蛋白质种类和数量会发生改变，D错误．故选：A．点评：本题考查细胞分化、细胞分裂、细胞癌变和细胞凋亡等知识，要求考生识记细胞分化的原因及意义；识记细胞分裂的方式及特点；识记与细胞癌变有关的基因；识记细胞凋亡的概念，并与细胞坏死进行区分，能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．3．（5分）（2015•山东）下列有关生物学实验的叙述，正确的是（）A．叶绿体色素滤液细线浸入层析液，可导致滤纸条上色素带重叠B．低温诱导大蒜根尖时间过短，可能导致难以观察到染色体加倍的细胞C．用显微镜观察洋葱根尖装片时，需保持细胞活性以便观察有丝分裂过程D．将洋葱表皮放入0.3g/mL蔗糖溶液中，水分交换平衡后制成装片观察质壁分离过程考点：低温诱导染色体加倍实验；叶绿体色素的提取和分离实验；观察植物细胞的质壁分离和复原；观察细胞的有丝分裂．分析：阅读题干可知本题是考查有关实验方法或试剂使用的相关知识，先阅读题干找出实验目的，根据实验目的对相关知识进行梳理，并根据问题提示结合基础知识进行回答．解答：解：A、叶绿体色素滤液细线浸入层析液，可导致色素不能再滤纸条上扩散，A错误；B、低温诱导大蒜根尖时间过短，可能导致难以观察到染色体加倍的细胞，B正确；C、用显微镜观察洋葱根尖装片时，细胞为死细胞，因为解离时细胞已经死亡，C错误；D、将洋葱表皮制成装片后，一侧滴入0.3g/mL蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次，观察质壁分离过程，D错误．故选：B．点评：本题考查低温诱导染色体加倍实验、观察细胞的有丝分裂实验、叶绿体中色素的提取和分离实验、植物细胞的质壁分离和复原，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．4．（5分）（2015•山东）下列有关细胞内物质的量比值的关系，正确的是（）A．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高B．人体细胞内O2/CO2的比值，线粒体内比细胞质基质高C．神经纤维膜内K+/Na+的比值，动作电位时比静息电位时高D．适宜条件下光合作用过程中C5/C3的比值，停止供应CO2后比停止前高考点：水在细胞中的存在形式和作用；光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化；有氧呼吸的过程和意义；细胞膜内外在各种状态下的电位情况．分析：1、细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．2、影响光合作用的环境因素包括：光照强度、温度、二氧化碳浓度等．光照强度主要影响光合作用的光反应阶段，首先导致光反应中[H]和A TP的含量变化，进而影响暗反应过程；二氧化碳浓度主要影响暗反应阶段，二氧化碳首先参与暗反应中二氧化碳的固定，首先导致三碳化合物含量的变化，进而影响光反应产生的[H]和A TP的含量变化．解答：解：A、种子萌发时细胞代谢旺盛，自由水含量多，细胞内结合水/自由水的比值，比休眠时低，A错误；B、人体细胞在进行有氧呼吸时消耗氧气，释放二氧化碳，其场所为线粒体，故同细胞质基质相比，线粒体氧气浓度降低，二氧化碳浓度升高，所以人体细胞内O2/CO2的比值，线粒体内比细胞质基质低，B错误；C、神经细胞内K+浓度明显高于膜外，而Na+浓度比膜外低，静息电位的产生与维持主要是由于K+外流，动作电位产生的机制是Na+内流，所以K+/Na+的比值，动作电位时比静息电位时低，C错误；D、光合作用的暗反应阶段，首先发生CO2的固定，即CO2与C5化合物结合生成C3，随后在光反应产生的A TP提供能量的前提下，C3被光反应的产物[H]还原，所以适宜条件下光合作用过程中C5/C3的比值，停止供应CO2后比停止前的高，D正确．故选：D．点评：本题考查了水的存在形式及作用、影响光合作用的因素及兴奋的产生等相关知识，对于细胞内水的作用及存在想形式、光合作用的过程的理解应用，把握知识的内在联系并应用相关知识对某些生物学问题进行推理、判断的能力是本题考查的重点．5．（5分）（2015•山东）人类某遗传病受X染色体上的两对等位基因（A、a和B、b）控制，且只有A、B基因同时存在时个体才不患病．不考虑基因突变和染色体变异．根据系谱图，下列分析错误的是（）A．Ⅰ﹣1的基因型为X aB X ab或X aB X aBB．Ⅱ﹣3的基因型一定为X Ab X aBC．Ⅳ﹣1的致病基因一定来自于Ⅰ﹣1D．若Ⅱ﹣1的基因型为X AB X aB，与Ⅱ﹣2生一个患病女孩的概率为考点：伴性遗传．分析：分析题图：图中Ⅰ﹣1、Ⅰ﹣2有病，其女儿正常，说明双亲各含有一种显性基因，Ⅰ﹣1、Ⅰ﹣2的基因型分别为X aB X ab或X aB X aB、X Ab Y（也可能分别为X Ab X ab或X Ab X Ab、X Ab X aB Y），Ⅱ﹣3的基因型一定为X Ab X aB，解答：解：A、根据以上分析可知Ⅰ﹣1的基因型为X aB X ab或X aB X aB，也可能是X Ab X ab或X Ab X Ab，A错误；B、图中Ⅰ﹣1、Ⅰ﹣2有病，其女儿Ⅱ﹣3正常，说明双亲各含有一种显性基因，则Ⅱ﹣3的基因型一定为X Ab X aB，B正确；C、Ⅳ﹣1的致病基因来自于Ⅲ﹣3，Ⅲ﹣3的致病基因来自于Ⅱ﹣3，Ⅱ﹣3的致病基因来自于Ⅰ﹣1和Ⅰ﹣2，C错误；D、若Ⅱ﹣1的基因型为X AB X aB，与Ⅱ﹣2（X aB Y、X ab Y或X Ab Y）生一个患病女孩的概率为或0，D错误．故选：ACD．点评：本题结合系谱图，考查常见的人类遗传病，要求考生识记几种常见人类遗传病的特点，能根据系谱图和题干信息“只有A、B基因同时存在时个体才不患病”准确判断该遗传病的遗传方式及基因型与表现型的对应关系，再结合图中信息准确答题，有一定难度．6．（5分）（2015•山东）玉米的高杆（H）对矮杆（h）为显性．现有若干H基因频率不同的玉米群体，在群体足够大且没有其他因素干扰时，每个群体内随机交配子代后获得F1．各F1中基因型频率与H基因频率（p）的关系如图．下列分析错误的是（）A．0＜p＜1时，亲代群体都可能只含有纯合体B．只有p=b时，亲代群体才可能只含有杂合体C．p=a时，显性纯合体在F1中所占的比例为D．p=c时，F1自交一代，子代中纯合体比例为考点：基因频率的变化．分析：1、分析题图曲线可知，当H的基因频率为0时，自由交配后代的个体都是hh，即亲本基因型都是hh；当H的基因频率为1时，自由交配后代的个体的基因型都是HH，即亲本基因型只有HH；当H的基因频率为a时，自由交配后代是Hh=hh；当H的基因频率为b时，自由交配一代的基因型及比例是Hh=，HH=hh=；当H的基因频率为c时，自由交配一代，后代HH=Hh；2、哈迪﹣温伯格定律的主要内容是指：在理想状态下，各等位基因的频率和等位基因的基因型频率在遗传中是稳定不变的，即保持着基因平衡；此时各基因频率和各基因型频率存在如下等式关系并且保持不变：当等位基因只有一对（Aa）时，设基因A 的频率为p，基因a的频率为q，则A+a=p+q=1，AA+Aa+aa=p2+2pq+q2=1．解答：解：A、当H的基因频率大于0、小于1时，亲本都可能只含有纯合子，A正确；B、根据基因型频率计算种群基因频率的公式是：H=HH+Hh，h=hh+Hh，如果H和h的基因频率相等，则HH和hh的基因型频率相等，分析题图可知，只有H的基因频率为b时符合该条件，B正确；C、当H的基因频率为a时，Hh与hh的基因型频率相等，根据遗传平衡定律可得2a（1﹣a）=（1﹣a）2，解得a=，则显性纯合体在F1中所占的比例为，C正确；D、由题图可知，当H的基因频率为c时，Hh与HH的基因型频率相等，根据遗传平衡定律可得2c（1﹣c）=（c）2，解得c=，F1的基因型及比例是：HH==，hh，==，Hh=2×=，子一代自交，子代中纯合体比例为1﹣=，D错误．故选：D．点评：本题的知识点是遗传平衡定律的理解和应用，基因分离定律的实质和应用，旨在考查学生分析题干和题图获取信息的能力，理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，并应用相关知识综合解答问题的能力，该题的难度较大．二、解答题（共4小题，满分48分）25．（11分）（2015•山东）在维持机体稳态中，消化系统具有重要作用．人胃肠道的部分神经支配示意图如下．（1）兴奋沿神经a传到末梢，引起末梢内的突触小泡释放神经递质．该神经递质与突触后膜上的特异性受体结合后，使下一神经元兴奋，进而引起胃肠道平滑肌收缩．图中b处的突触结构包括突触前膜、突触间隙和突触后膜．（2）食物经胃肠道消化吸收，使血糖浓度增加，刺激胰岛B细胞分泌胰岛素，导致血糖浓度降低，维持血糖稳定．（3）严重腹泻失水过多时，细胞外液渗透压升高，位于下丘脑的渗透压感受器受刺激产生兴奋，该兴奋一方面传至大脑皮层，引起口渴感；另一方面可使抗利尿激素释放增多，从而促进肾小管和集合管对水的重吸收，尿量减少，保持体内水分平衡．（4）过敏性胃肠炎是由于在过敏原的刺激下，浆细胞产生大量抗体．该抗体与再次侵入机体的同种过敏原结合，引起胃肠道过敏反应．考点：体温调节、水盐调节、血糖调节；突触的结构；神经冲动的产生和传导．分析：据图分析：a是由下丘脑发出的传出神经，效应器是为和肠道的平滑肌．突触的结构分为突触前膜、突触间隙和突触后膜．胰岛素是人唯一降低血糖的激素．抗利尿激素有下丘脑神经内分泌细胞分泌由垂体释放作用于肾小管和肾集合管，作用是促进水分的重吸收．在体液免疫过程中，抗体是由浆细胞分泌的．解答：解：（1）神经递质存在于突触小体中的突触小泡中，当兴奋沿神经a传到末梢，引起传出神经末梢内的突触小泡移动到突触前膜并融合后释放神经递质，神经递质会与突触后膜上的特异性受体结合，使下一神经元产生兴奋．b处的突触结构包括突触前膜、突触间隙和突触后膜．（2）血糖浓度升高，会刺激胰岛B细胞分泌胰岛素，胰岛素具有降低血糖的作用，导致血糖浓度降低，血糖保持稳定．（3）机体失水过多，细胞外液渗透压升高，位于下丘脑的渗透压感受器受刺激产生兴奋，该兴奋一方面传至大脑皮层的躯体感觉中枢产生口渴感；另一方面可使抗利尿激素释放增多，从而促进肾小管和肾集合管对水分的重吸收，尿量减少，保持体内水分平衡．（4）抗体是由浆细胞产生与分泌的球蛋白．故答案为：（1）突触小泡特异性受体突触间隙（2）胰岛素（3）下丘脑大脑皮层肾小管（4）浆点评：本题结合图示主要考查市交通局和体液调节的相关知识，意在强化学生对激素调节和神经调节的作用机制的理解与运用．题目难度中等．26．（11分）（2015•山东）油菜果实发育所需的有机物主要来源于果皮的光合作用．（1）油菜果皮细胞内通过光合作用固定CO2的细胞器是叶绿体．光合作用产生的有机物主要以蔗糖的形式运输至种子．种子细胞内的蔗糖浓度比细胞外高，说明种子细胞吸收蔗糖的跨（穿）膜运输方式是主动运输．（2）图甲表示在适宜条件下油菜果实净光合速率与呼吸速率的变化．分析可知，第24天的果实总光合速率小于（填“大于”或“小于”）第12天的果实总光合速率．第36天后果皮逐渐变黄，原因是叶绿素含量减少而类胡萝卜素（填色素名称）的含量基本不变．叶绿素含量减少使光反应变慢，导致光反应供给暗反应的【H】和ATP减少，光合速率降低．（3）图乙表示油菜种子中储存有机物含量的变化．第36天，种子内含量最高的有机物可用苏丹III或苏丹IV染液检测；据图分析，在种子发育过程中该有机物由可溶性糖和淀粉转化而来．考点：影响光合作用速率的环境因素；光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化．分析：据图分析：图甲中，随着油菜开花天数的增加呼吸作用速率逐渐减小，净光合作用速率先保持较高水平，最后下降．图乙中，随着开花天数的增加，油菜中的蛋白质含量基本不变，可溶性糖和淀粉含量逐渐下降，脂肪的含量逐渐增加．真正的光合作用速率=呼吸作用速率+净光合作用速率．解答：解：（1）油菜果皮细胞含有叶绿体，能够通过光合作用固定二氧化碳．蔗糖属于二糖，种子细胞吸收蔗糖的方式属于主动运输．（2）第12天的果实总光合速率=呼吸作用速率+净光合作用速率=3.5+6=9.5，第24天的果实总光合速率=呼吸作用速率+净光合作用速率=2+6.5=8.5，故第24天的果实总光合速率小于第12天的果实总光合速率．第36天后果皮逐渐变黄，原因是叶绿素含量减少而类胡萝卜素的含量基本不变．叶绿素减少，导致光反应减弱，生成的【H】和ATP激素导致暗反应减弱，光合速率降低．（3）据图乙分析，第36天，种子内含量最高的有机物是脂肪，可以用苏丹III或苏丹IV染液检测呈黄色或红色．据图分析，在种子发育过程中该有机物由可溶性糖和淀粉转化而来．故答案为：（1）叶绿体主动运输（2）小于类胡萝卜素【H】ATP（3）苏丹III或苏丹IV 可溶性糖和淀粉点评：本题结合图示主要考查光合作用与呼吸作用及植物细胞的代谢，意在强化学生对真正的光合作用速率=呼吸作用速率+净光合作用速率的理解与运用及对细胞代谢过程中的物质转变的理解与掌握．27．（12分）（2015•山东）湿地是地球上重要的生态系统，具有稳定环境、物种保护及资源供应等功能．（1）某湿地由浅水区向陆地方向依次生长着芦苇、碱蓬、柽柳等，这体现了群落的水平结构．调查湿地中芦苇的种群密度常用样方法．（2）图中甲、乙两条曲线分别表示湿地中两种生物当年的种群数量（N t）和一年后的种群数量（N t+1）之间的关系，直线P表示N t+1=N t．甲曲线上A、B、C三点中，表示种群数量增长的是B点；乙曲线上D、E、F三点中，表示种群数量相对稳定的是F点；N t 小于a时，甲、乙两条曲线中甲曲线所代表的生物更易消亡．（3）湿地生态系统被破坏后，生物种类贫乏．要恢复其生物多样性，在无机环境得到改善的基础上，生态系统组成成分中首先应增加生产者的种类及数量．随着生物多样性和食物网的恢复，湿地生态系统的抵抗力稳定性增强．为保护湿地的生物多样性，我国已建立多个湿地自然保护区，这属于就地保护．考点：种群数量的变化曲线；估算种群密度的方法；生物多样性保护的意义和措施．分析：已知曲线P表示一年后的种群数量与当年相等，没有改变；甲乙两条曲线的A、F点与P曲线相交，说明种群数量相对稳定，没有发生改变，在P曲线以上表示种群增长了，以下表示减少，据此答题．解答：解：（1）在湿地生态系统中，由浅水区向陆地方向依次生长着芦苇、碱蓬、柽柳等，体现的是群落的水平结构．调查芦苇等植物的种群密度一般采用样方法．（2）据图分析已知，甲曲线上B点在曲线P以上，表示种群增长了；乙曲线F点与P曲线相交，说明种群数量相对稳定，没有发生改变；N t小于a时，甲曲线在P曲线以下，种群数量在减少，所以甲更容易消亡．（3）生态系统的主要成分是生产者，是生态系统的基石，所以恢复生态系统首先应增加生产者的种类及数量，随着生物多样性和食物网的恢复，湿地生态系统的抵抗力稳定性增强．建立多个湿地自然保护区属于就地保护．故答案为：（1）水平样方（2）B F 甲（3）生产者抵抗力就点评：本题涉及种群数量增长曲线，首先要曲线图中纵横坐标的含义进行对比，意在考查学生的识图和理解能力，属于中档题．28．（14分）（2015•山东）果蝇的长翅（A）对残翅（a）为显性、刚毛（B）对截毛（b）为显性．为探究两对相对性状的遗传规律，进行如下实验．亲本组合F1表现型F2表现型及比例实验一长翅刚毛（♀）×残翅截毛（♂）长翅刚毛长翅刚毛♀6 长翅刚毛♂：3长翅截毛♂：3残翅刚毛♀：2残翅刚毛♂：1残翅截毛♂：1 实验二长翅刚毛（♂）×残翅截毛（♀）长翅刚毛长翅刚毛♂6：长翅刚毛♀3：长翅截毛♀3：残翅刚毛♂2：残翅刚毛♀1：残翅截毛♀1 （1）若只根据实验一，可以推断出等位基因A、a位于常染色体上；等位基因B、b可能位于X染色体上，也可能位于X和Y染色体上．（填“常”“X”“Y”或“X和Y”）（2）实验二中亲本的基因型为AAX B Y B、aaX b X b ；若只考虑果蝇的翅型性状，在F2的长翅果蝇中，纯合体所占的比例是．（3）用某基因型的雄果蝇与任何雌果蝇杂交，后代中雄果蝇的表现型都为刚毛．在实验一和实验二的F2中，符合上述条件的雄果蝇在各自F2中所占比例分别为0和．（4）另用野生型灰体果蝇培育成两个果蝇突变品系，两个品系都是由于常染色体上基因隐性突变所致，产生相似的体色表现型为﹣﹣黑体．它们控制体色性状的基因组成可能是：①两品系分别是由于D基因突变为的d和d1的基因所致，它们的基因组成如图甲所示；②一个品系是由于D基因突变为d基因所致，另一品系是由于E基因突变成e基因所致，只要有一对隐性基因纯合即为黑体，它们的基因组成如图乙或图丙所示．为探究这两个品系的基因组成，请完成实验设计及结果预测．（注：不考虑交叉互换）Ⅰ用Ⅰ品系1和品系2为亲本进行杂交，如果F1表现型为黑体，则两品系的基因组成如图甲所示；否则，再用F1个体相互交配，获得F2；Ⅱ．如果F2表现型及比例为灰体：黑体=9：7，则两品系的基因组成如图乙所示；Ⅲ．如果F2表现型及比例为灰体：黑体=1：1，则两品系的基因组成如图丙所示．考点：基因的自由组合规律的实质及应用；伴性遗传．分析：分析表格：实验一、二：长翅与残翅杂交，子一代全部是长翅，说明长翅是显性性状，子二代在雌雄性中长翅：残翅都是3：1，说明与性别无关，在常染色体上，亲本基因型为AA、aa，子一代都是Aa；实验一：刚毛×截毛，子一代全部是刚毛，说明刚毛是显性性状，子二代在雌性全部是刚毛，雄性刚毛：截毛=1：1，说明与性别相关联，基因可能在X染色体上，或X、Y染色体的同源区．实验二：刚毛×截毛，子一代全部是刚毛，子二代在雌性是刚毛：截毛=1：1，雄性全部是刚毛，说明与性别相关联，基因在X、Y染色体的同源区，子一代基因型为X B X b、X b Y B，则亲本基因型为X B Y B、X b X b ．则实验一中的果蝇子一代基因型为X B X b、X B Y b，则亲本基因型为X b Y b、X B X B ．解答：解：（1）根据以上分析已知控制长翅和残翅的基因Aa位于常染色体上，长翅是常染色体显性遗传．刚毛（B）对截毛（b）的基因可能在X染色体上，或X、Y染色体的同源区．（2）根据以上分析已知实验二中亲本的基因型为AAX B Y B、aaX b X b，若只考虑果蝇的翅型性状，子一代都是Aa，所以F2的长翅果蝇中，纯合体所占的比例是．（3）根据题意分析可知符合要求的雄果蝇的基因型是X_Y B，实验一的后代不存在这样的雄性个体，实验二中这样的雄性个体占后代的．（4）Ⅰ用图甲Ⅰ品系1和品系2 为亲本进行杂交，F1基因型为d2d、d1d，表现型都为黑体；Ⅱ．用图乙Ⅰ品系1和品系2 为亲本进行杂交，F1基因型为DdEe，则F2表现型及比例为灰体：黑体=9：7；Ⅲ．Ⅰ品系1和品系2 为亲本进行杂交，F1基因型为，则F2表现型及比例为灰体：黑体=1：1．故答案为：（1）常X X和Y（2）AAX B Y B、aaX b X b（3）0（4）Ⅰ品系1和品系2 黑体Ⅱ灰体：黑体=9：7Ⅲ灰体：黑体=1：1点评：本题考查基因的自由组合定律的实质及应用相关知识点，意在考查学生对所学知识的理解与掌握程度，培养学生判断基因型和表现型的能力．【生物——生物技术实践】35．（12分）（2015•山东）乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值．乳糖酶的制备及固定化步骤如下：（1）筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用乳糖作为培养基中的唯一碳源．培养基中琼脂的作用是凝固剂．从功能上讲，这种培养基属于选择培养基．（2）培养微生物L前，宜采用灼烧方法对接种环进行灭菌．（3）纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小．在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越小．（4）乳糖酶宜采用化学结合法（共价键结合法）进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的（酶）活性[或（酶）活力]确定其应用价值．除化学结合法外，酶的固定化方法还包括包埋法、物理吸附法、离子吸附法及交联法等．考点：制备和应用固相化酶；培养基对微生物的选择作用．分析：筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用乳糖作为培养基中的唯一碳源，即利用选择培养基筛选．固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化学结合法（交联法），由于细胞相对于酶来说更大，难以被吸附或结合，因此多采用包埋法，固定化细胞在多步酶促反应中发挥连续催化作用，但如果反应底物是大分子物质，则难以自由通过细胞膜，从而限制固定化细胞的催化反应．固定化酶实质上是将相应酶固定在不溶于水的载体上，实现酶的反复利用，并提高酶稳定性，酶的各项特性（如高效性、专一性和作用条件的温和性）依然保持．解答：解：：（1）已知乳糖乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用乳糖作为培养基中的唯一碳源，培养基中琼脂的作用是凝固剂，从功能上讲，这种培养基属于选择培养基．（2）为了避免杂菌污染，在培养微生物前，对接种环等接种工具应采用灼烧灭菌．（3）用电泳法纯化乳糖酶时，若在相同条件下分离带电荷相同的蛋白质，则其分子量越小，电泳速度越快．（4）固定化酶的应用价值与酶的活性（或活力）有关，因此用化学结合法固定化乳糖酶时，可通过检测固定化乳糖酶的活性（或活力）来确定其应用价值．固定酶化的方法包括化学结合法、包埋法、物理吸附法、离子吸附法及交联法等．故答案为：（1）乳糖凝固剂选择培养基（2）灼烧（3）小。

农林果蔬专业《农业生物技术》课程期考末试试卷一、选择题（每小题1.5分，共计60分）1、生物在紫外线、电离辐射等影响下将可能发生突变。

这种突变易发生在 ( )A．细胞减数分裂的第一次分裂时B．细胞减数分裂的第二次分裂时C．细胞有丝分裂的间期D．细胞有丝分裂的分裂期2、同一生物不同个体间可以多次发生同样的突变，称（）A突变的可逆性B突变的重演性C突变的有害性和有利性D突变的平行性3、用秋水仙素诱导多倍体，应选择细胞分裂()A．有丝分裂中期B．有丝分裂后期C．有丝分裂前期D．有丝分裂间期4、自然界中生物变异的主要来源是（）A基因突变B 基因重组C环境影响D染色体变异5、一对夫妇所生子女中，性状差别甚多，这种变异主要来自于（）A基因重组B基因突变C染色体变异D环境的影响6、马铃薯的2n=48，是同源四倍体。

曾经获得马铃薯的单倍体，经细胞学的检查，该单倍体在减数分裂时形成（）A 12个二价体B 24个二价体C 12个单价体D 24个单价体7、基因突变与染色体变异的一个重要区别是：A、基因突变在光镜下看不见B、染色体变异是定向的，基因突变是不定向的C基因突变是可以遗传的D、染色体变异是不能遗传的8、下列变异中，不属于染色体结构变异的是A染色体缺失某一片段B．染色体增加了某一片段C染色体中DNA的一个碱基发生了改变D．染色体某一片段的位置颠倒180。

9、某地区一些玉米植株比一般玉米植株早熟、生长整齐而健壮，果穗大、籽粒多，因此这些植株可能是A．单倍体B．三倍体C．四倍体D．杂交种10、用四倍体西瓜与二倍体西瓜杂交所得的子一代植株开花后，经适当处理理，则（）A能产生正常配子，结出种子形成果实B．结出的果实为五倍体C不能产生正常配子，但可形成无籽西瓜 (果实为三倍体)D 以上都不对11、某些类型的染色体结构和数目的变异，可通过对细胞有丝分裂中期或减数第一次分裂时期的观察来识别。

a、b、c、d为某些生物减数第一次分裂时期染色体变异的模式图，它们依次属于()A．三倍体、染色体片刻重复、三体、染色体片段缺失B．三倍体、染色体片段缺失、三体、染色体片段重复C．三体、染色体片段重复、三倍体、染色体片段缺失D．染色体片段缺失、三体、染色体片段重复，三倍体12、下面叙述的变异现象，可遗传的是（）A.割除公鸡和母鸡的生殖腺并相互移植，因而部分改变的第二性征B.果树修剪后所形成的树冠具有特定的形状C.用生长素处理未经授粉的番茄雌蕊，得到的果实无籽D.开红花的一株豌豆自交，后代部分植株开白花13、将纯种小麦播种于生产田，发现边际和灌水沟两侧的植株总体上比中间的长得好。

山东省2015年普通高校招生（春季）考试农林果蔬类专业知识试题（满分200分，考试时间120分钟）一、选择题（本大题50个小题，每小题2分，共100分）1．下列作物的根系属于须根系的作物是（）A．花生B．棉花C．玉米D．大豆2．下列选项中，属于大蒜茎变态的是（）A．块茎B．根状茎C．球茎D．小鳞茎3．所有高等植物细胞都具有的结构是（）A．大液泡B．中心体C．细胞壁D．叶绿体4．植物细胞中，被喻为“养料加工厂”的细胞器是（）A．叶绿体B．内质网C．线粒体D．高尔基体5．叶在茎上按一定规律排列的方式称为叶序。

小麦的叶序属于（）A．对生叶序B．簇生叶序C．轮生叶序D．互生叶序6．下列作物中，二氧化碳同化途径为C4途径的作物是（）A．小麦B．玉米C．棉花D．大豆7．可以延缓植物叶片衰老、延长蔬菜贮藏期的植物激素是（）A．细胞分裂素B．脱落酸C．生长素D．乙烯8．植物感受光周期的器官是（）A．根B．茎C．叶D．花9．正常条件下，在长日照植物光照期给予短时的黑暗处理，对开花的影响是（）A．正常开花B．延迟开花C．提前开花D．不开花10．连续阴天时，温室适当降温的主要目的是为了（）A．增强光合作用B．增强呼吸作用C．降低呼吸作用D．降低蒸腾作用11．在种子发育过程中，珠被发育成（）A．子叶B．种皮C．胚乳D．果皮12．无花果的花序类型为（）A．隐头花序B．总状花序C．圆锥花序D．伞房花序13．植物体内有机物质代谢的枢纽是（）A．光合作用B．呼吸作用C．蒸腾作用D．吸收作用14．影响土壤温度变化的主要因素是（）A．土壤质地B．土壤湿度C．土壤颜色D．太阳辐射15．下列植物中，可以作为酸性土壤指示植物的是（）A．柽柳B．碱蓬C．茶树D．盐蒿16．农业生产中，通过种植绿肥植物、施用菌肥等措施改良土壤，利用的土壤特性是（）A．物理吸收B．化学吸收C．离子交换吸收D．生物吸收17．耕层土壤混合样品的采土深度一般为（）A．10cm B．15cm C．20cm D．25cm18．根瘤菌肥的主要施用方法是（）A．撒施B．随水浇灌C．根外追肥D．拌种19．容易引起土壤盐渍化的土壤水分类型是（）A．吸湿水B．膜状水C．重力水D．毛管上升水20．土壤中硝态氮被还原为气态氮的过程称为（）A．氨化作用B．硝化作用C．反硝化作用D．氨的挥发作用21．下列营养元素之间具有协同作用的营养元素组合是（）A．磷与钾B．钙与镁C．氮与氯D．磷与氯22．某土壤的土壤密度为1.325g/cm3,土粒密度为2.65g/cm3,该土壤的孔隙度为（）A．35% B．45% C．50% D．60%23．下列有机肥料中，属于“冷性”肥料的是（）A．牛粪B．羊粪C．猪粪D．鸡粪24．玉米种子的淀粉性基因（H）对砂糖性基因（h）为显性，一个纯系砂糖性玉米的雌蕊接受了淀粉性玉米的花粉，收获种子胚乳的基因型为（）A．Hhh B．Hh C．HHh D．hh25．在自花授粉作物育种中，利用杂种优势最为显著的作物是（）A．大豆B．花生C．小麦D．水稻26．某生物细胞DNA分子碱基组成中，腺嘌呤占30%，则胞嘧啶所占的比例为（）A．20% B．40% C．60% D．70%27．同源多倍体植物的特点为（）A．植株矮小B．生长弱势C．结实率低D．成熟期早28．大豆花粉母细胞在减数分裂前期，8%发生了非姊妹染色单体间的交换，减数分裂后重组型配子比例为（）A．2% B．4% C．8% D．16%29．小麦髙秆（）对矮秆（）为显性，抗锈(R)对感锈(r)为显性，现以髙秆抗锈矮秆感锈，F1分离为：髙秆抗锈150株，髙秆感锈158株，矮秆感锈145株，矮秆感锈160株。

填空1，鲜切果蔬技术的关键在于_防腐保鲜_。

2，工业上用的最多的包装膜是__聚氯乙烯PVC、聚丙烯PP、聚乙烯PE____3，鲜切果蔬技术的包装方法主要有_自发调节气体包装（MAP)、减压包装（MVP）及涂膜包装4,Vc在___酸性环境中较为稳定。

5，食盐的作用:调味脱水、抑菌防腐、改善品质。

6泡菜盐水配制时，用硬水7泡菜盐水配制时，以水为准，加入食盐6%-8%8入坛泡制时，盐水也不要装的过满，以距离坛口10com为宜。

9泡菜发酵初期，乳酸积累为.0.2%-0.4%10发酵中期，主要是.正型乳酸发酵11蔬菜腌渍的主要发酵产物是乳酸、乙醇和醋酸。

12抑制酶活性和采取隔氧措施是限制和消除盐渍制品酶促褐变的主要方法。

13腌渍蔬菜的过程中，一般采用钙盐作为保脆剂，其用量以菜重的0.05%为宜。

14对泡菜来说，由于需要乳酸发酵，适宜于乳酸菌活动的温度为26~3015维生素C在酸性环境中较为稳定，腌制时间越长，维生素C损耗越大。

16蔬菜腌渍时，酱油、食醋、红糖在增加制品风味的同时，也能改善制品的色泽。

17苯甲酸钠和山梨酸钾在酱腌菜中最大使用量为0.5g\kg。

18制品按生产工艺可分为：腌渍菜类、酱渍菜类糖醋渍菜类、盐水渍菜类、清水渍菜类、菜酱类。

19微生物的发酵作用包括：乳酸发酵、酒精发酵和醋酸发酵。

20食盐的防腐作用随时盐浓度的提高而增强食盐浓度不超过15%21用CaCl2作保脆剂时，用量以菜重的0.05%为宜。

为了防止混浊果蔬汁固体与液体分离而降低产品的外观品质，增进产品的细度和口感，常进行均质处理。

22、真空浓缩设备由蒸发器、真空冷凝器和附属设备组成。

23、果蔬汁的冷冻浓缩应用了冰晶与水溶液的固-液相平衡原理。

24、柑桔类果汁风味变化与温度有关，4℃下贮藏，风味变化缓慢。

25、通过表面或筛过滤使大于过滤孔径的颗粒被截留在过滤片的表面称为表面过滤。

26、深过滤三种基本的过滤机理：表面过滤、深过滤、吸附过滤。

2007年农林果蔬专业综合试题一选择题1.在昆虫分类系统中，小麦蚜虫属于A 双翅目B 膜翅目C 同翅目D 直翅目2.防治苹果树腐烂病所用的石硫合剂属于A 无机杀菌剂B 有挤杀菌剂C 微生物杀菌剂D 植物性杀菌剂3.植物病原物的繁殖有多种方式，其中病毒的繁殖方式属于A 裂殖B 增殖C 出芽生殖D 孢子生殖4.能刺激有害生物产生抗药性的用药方法是A 交替使用农药B 长时间单一使用农药C 使用农药增效剂D 混合使用农药5.xx大斑病和小斑病的初侵染来源是A 土壤B 粪肥C 传毒昆虫D 病残体6.贮藏甘薯最适宜的温度是A 0℃-3℃B 9℃-15℃C 20℃-25℃D 26℃-30℃7.昆虫幼多种习性，糖醋液诱杀黏虫是利用了昆虫的A 趋光性B 趋化性C 趋温性D 群集性8.全变态的幼虫有不同的类型，其中幼虫为寡足型的昆虫是A 天牛B 寄生蜂C 叩头虫D 夜蛾9.植物细菌性病害特有的病征是A 脓状物B 霉状物C 粉状物D 颗粒状物10.蛴螬是花生的重要害虫，其变态类型是A渐变态 B 半变态 C 过渐变态 D 完全变态11.下列选项中属于后口式的昆虫是A 蟋蟀B 蝽象C 瓢虫D 步行虫12.蛹形态为围蛹的昆虫是A 蝇类B 棉铃虫C 蜜蜂D 瓢虫13.小麦锈病发展快、传播远，能在短时间内大面积流行，其传播方式是A 雨水 B 气流 C 昆虫 D 种子14.xx是同翅目昆虫，其前翅为A 膜质翅B 革质翅C 鞘翅D 缨翅15.防止病原物侵染的有利时期是A 接触期B 侵入期C 潜育期D 发病期16.地下害虫中具有开掘足的昆虫是A 金针虫B 蛴螬C 小地老虎D 蝼蛄17.田边分布较多的病虫，宜用的调差取样方法是A 平行线式B 对角线式C “Z”字形式D 棋盘式18.下列植物病害症状，属于病征的是A 斑点B 粉状物C 腐烂D 萎蔫19.土壤的耕翻深度因农作物和土壤性质而异，旱地的耕翻深度一般为A 5-10cm B 20-25cm C 40-45cm D 50-55cm20.无性世代能产生游动孢子的真菌是A 疫霉菌B 根霉菌C 白粉菌D 锈菌21.玉米螟在寄主植物的秸秆、穗轴及根蔸中越冬，其越冬虫态是A 蛹B 幼龄幼虫C 老熟幼虫D 卵22.下列选项中，对植物病原细菌的特征描述错误的是A 无细胞壁B 单细胞结构C 无完整的细胞核D 多为杆状23.鳞翅目昆虫的幼虫口器类型是A 刺吸式口器B 虹吸式口器C 舔吸式口器D 咀嚼式口器24.不同的农作物对氮、磷、钾的需求差别很大，下列作物中需钾较多的是A 玉米B 棉花C 小麦D 甘薯25.果品加工中护色常用的食盐水浓度是A 0.1%B 1-2%C 10-15%D 20-25%26.农作物的分类方法有多种，按用途和生物学系统相结合分类，棉花属于A 粮食作物B 经济作物C 饲料作物D 药用作物27.农作物能否复种的首要条件是A 热量条件B 水分条件C 地力与肥料条件D 机械化条件28.农作物间套作的基本单元是A 种植密度B 间距C 带宽D 幅宽29.小麦能否通过春化阶段的主导因素是A 光照B 养分C 水分D 温度30.玉米子粒形成阶段分为四个时期，千粒重最高的时期是A 子粒形成期B 乳熟期C 蜡熟期D 完熟期31.小麦植株由匍匐转向直立，主茎第一节开始伸长的时期为A 分蘖期B 返青期C 起身期D 拔节期32.花生对各种营养元素的需求量不同，其营养的四大要素是A 氮、磷、钾、钙B 氮、磷、钾、镁C 氮、磷、钾、硫D 氮、磷、钾、铁33.小麦冬灌结束时间，应掌握在日平均气温下降到A -3℃左右B 3℃左右C 10℃左右D 15℃左右34.小麦高产需要施足基肥，其用量一般占施肥总量的A 5%-10%B 20%-30%C 60%-80%D 90%-95%35.在xx的一生中，其雄穗分化开始于A 苗期B 拔节期C 大喇叭口期D 抽穗期36.xx穗期田间管理的主攻目标是A 壮秆大穗B 养根护叶C 防止早衰D 提高粒重37.在前季作物生长后期的株行间播种或移栽后季作物的种植方式称为A 间作 B 轮作 C 连作 D 套作38.棉花一生中需肥需水最多的时期是A 苗期B 蕾期C 花铃期D 吐絮期39.昆虫触角的形状变化很大，是识别昆虫种类的重要依据，其中蝗虫的触角为A 羽状 B 具芒状 C 球杆状 D 丝状40.小麦幼苗的营养转折期是A 发芽期B 出苗期C 三叶期D 五叶期41.棉花苗期管理中，对两次中耕松土的要求是A 先浅后深B 先深后浅C 两次都浅D 两次都深42.在处理棉花种子时，温汤浸种的起始温度为A 20℃-25℃B 30℃-35℃C 40℃-45℃D 55℃-60℃43.下列害虫天敌中属于寄生性昆虫的是A 蜘蛛B 草蛉C 白僵菌D 赤眼蜂44.下列农作物中具有无限生长习性的是A 小麦B 玉米C 甘薯D 水稻45.花生荚果发育需要的特殊条件是A 黑暗与机械刺激B 养分C 水分D 温度46.未成熟的果实质地较硬，是因为含有较多的A 淀粉B 单宁C 果胶质D 叶绿素47.用棚窖贮藏苹果，成败的关键是调节窖内的A 湿度B CO2含量 C O2含量 D 温度49.下列选项中，呼吸强度最大的蔬菜类型是A 叶菜类B 茎菜类C 果菜类D 根菜类50.微生物种类很多，对贮藏粮食危害最严重的是A 霉菌B 酵母菌C 细菌D 放线菌第二卷二简答题1.非侵染性病害容易与侵染性病害相混淆，只有掌握其病害的特点，才能正确诊断及防治。

省2015年普通高校招生（春季）考试语文试题本试卷分第一（选择题）和卷二（非选择题）两部分。

满分120分，考试时间120分钟。

考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。

卷一（选择题共50分）本卷共20个小题，在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求，请将符合题目要求的选项字母代号选出，填涂在答题卡上。

一、（本大题10个小题，每小题2分，共20分）1．下列词语中加点字的注音，全部正确的是A．迁徙(xǐ) 脊梁(j í) 并行不悖（bèi）旌旗蔽空(jīn)B．窥视(kuī) 裸露(lîu)相形见绌(chū) 欲壑难填（hè）C．端倪(ní) 俯瞰(kàn) 强聒不舍(guō) 惊鸿一瞥（piē）D．譬如(bì) 喧嚣(xiāo) 搔首蜘蹰(zhí) 怒不可遏（è）答案：C解析：A脊梁(jǐ) 旌旗蔽空(jīng) B裸露(lù) 相形见绌(chù)D 譬如(ì) 搔首蜘蹰(ch í)每组设置两个错误，难度不大2．下列句子中，没有错别字的是A．我汗流浃背，四肢颤抖，恨不得立刻躺倒在那片刚刚开垦的泥土之上。

B．科学家们称这种行踪鬼秘、忽隐忽现的岛屿为“幽灵岛”。

C．我们要做一个热爱生活的人，不能对周围的事物莫不关心。

D．教育界一些知名人士大声急呼：让那歌曲尽快走向我们的少年儿童。

答案：A解析：B.鬼秘诡秘。

C.莫不关心漠不关心。

D.急呼疾呼3．依次填入下列各句横线处的词语，恰当的是①走在林间，天色微暗，行人渐少，____几声鸟鸣，为山林平添了几分寂静。

②在我国很多地区，都有端午节挂荷包的习俗，据说这样可以疾病。

③自闭症患者自我封闭。

他们____不会表达自己的感情，无法对他人的肢体语言予以适当的回应。

A．偶尔祛除既又B. 偶然驱除既又C．偶尔驱除因为所以D．偶然祛除因为所以答案：A解析：①偶尔：偶然发生的，没有计划的，无周期、无规律；偶然：表示意想不到的，事理上不一定要发生而发生的。

山东农学专业试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 植物生长素的化学本质是什么？A. 蛋白质B. 核酸C. 吲哚乙酸D. 氨基酸答案：C2. 土壤肥力的三个基本因素是什么？A. 温度、水分、光照B. 氮、磷、钾C. 有机质、矿物质、水分D. 空气、水分、光照答案：B3. 以下哪个不是植物病害的类型？A. 真菌性病害B. 细菌性病害C. 病毒性病害D. 机械性病害答案：D4. 农业生态系统中，以下哪个成分不属于生物成分？A. 农作物B. 害虫C. 土壤D. 化肥答案：D5. 以下哪种育种方法属于生物技术育种？A. 杂交育种B. 诱变育种C. 基因工程育种D. 系统选育答案：C6. 农业机械化主要解决的是什么问题？A. 提高农产品质量B. 提高农业生产效率C. 增加农产品种类D. 降低农产品价格答案：B7. 以下哪个不是农业现代化的标志？A. 农业机械化B. 农业信息化C. 农业产业化C. 农业手工化答案：D8. 农业可持续发展的核心是什么？A. 增加产量B. 保护环境C. 增加农民收入D. 扩大耕地面积答案：B9. 以下哪个不是农业生物技术的应用领域？A. 基因编辑B. 克隆技术C. 农业机器人D. 生物农药答案：C10. 植物的光合作用主要发生在哪个部位？A. 根B. 茎C. 叶D. 花答案：C二、填空题（每空2分，共20分）1. 植物的光合作用分为________和________两个阶段。

答案：光反应；暗反应2. 土壤中的有机质含量通常与土壤肥力________。

答案：成正比3. 农业生态系统的基本功能包括物质循环、能量流动和________。

答案：信息传递4. 农业机械化可以显著提高________和________。

答案：作业效率；作业质量5. 农业生物技术在提高作物产量、改善作物品质和________等方面发挥着重要作用。

答案：抗病虫害三、简答题（每题10分，共30分）1. 请简述农业生态系统的特点。

一、名词解释1.加工成熟度(也称食用成熟度) 指果实已含有该品种应有的加工特性，分为适宜成熟与充足成熟。

根据加工类别不同而规定成熟度也不同。

P142.果蔬加工: 是以新鲜果蔬为原料，依不同的理化特性，采用不同的办法和机械，制成多个制品的过程。

3.催熟：人工加速作物，特别是作物果实成熟的技术。

普通当作物在自然条件下不能正常成熟，或需要使之提早成熟，或规定将已收获而未成熟的果实在短期内达成成熟原则时采用。

4.最大冰晶生成带：大部分食品在从-1℃降至－5℃时，近80％的水分可冻结成冰，此温度范畴称为“最大冰晶生成带” p1945.顺流式隧道式干燥机p886.复水：干制品吸取水分恢复原状的一种过程。

复水性是衡量干制品质量的一种重要指标。

P1987.酒度：在20℃的条件下，100 个体积单位中所含纯酒精的体积单位数量p1588.干红葡萄酒：指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量不大于或等于 4.0g/L 的红葡萄酒。

P1589.前发酵和后发酵前发酵又称主发酵，是使葡萄糖和果糖转化成酒精，从发酵开始至液面浮渣下沉，不再发愤怒泡，有酒味散出即算完毕后发酵：是将发酵完毕的后的原酒，用纱布过滤，除去渣滓，将原液装入酒瓶中，作后发酵解决。

10.重结晶：在冻藏过程中，由于环境温度的波动，而造成冻结食品内部重复解冻和再结晶后出现的冰晶体体积增大的现象。

11.新含气调理食品：通过采用原材料的减菌化解决、充氮包装和多阶段升温的温和式杀菌方式，比较完美的保存烹饪食品的品质和营养成分，几Ⓖ维持原有的色泽、风味、口感和外观p21712.商业无菌：指罐头食品通过适度的杀菌后，不含有致病性微生物了，也不含有在普通温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。

这种状态称作商业无菌。

p2713.罐头杀菌规程：用来表达杀菌操作的全过程，重要涉及杀菌温度、杀菌时间和反压力三项因素。

p2814.F 值：指在恒定的加热原则温度下（121℃或 100 ℃），杀灭一定数量的细菌营养体或芽孢所需的时间（min），也称杀菌效率值、杀菌致死值或杀菌强度。

记者1月5日从省教育厅获悉，刚刚出台的《山东省2015年春季高考工作实施意见》明确了今年春季高考分20个专业类别279个专业招生，实行“知识+技能”考试模式。

据悉，2015年我省春季高考招生计划含本、专科(高职)和“3+2”对口贯通分段培养招生计划，分为农林果蔬、畜牧养殖、采矿技术、土建、机械、机电一体化、电工电子、化工、服装、汽车、信息技术、医药、护理、财经、商贸、烹饪、旅游服务、文秘服务、学前教育、师范教育共20个专业类别，涵盖中等职业教育279个专业。

其中师范教育类含小学教育和学前教育，仅限初中起点对口贯通分段培养招生试点转段的学生报考。

招生计划纳入招生院校当年招生总规模，由省教育厅根据生源情况、高校办学条件和经济社会发展对各类人才的需求状况，结合往年招生计划安排下达。

招生院校在编制分专业招生计划时，要明确各专业分专业类别的招生人数。

2015年我省春季高考继续实行“知识+技能”考试模式，由省统一命题，统一组织考试。

其中，“知识”部分的考试科目为语文、数学、英语、专业知识。

各科满分分值：语文、数学各120分，英语80分，专业知识200分。

考试试题分客观题和主观题两部分。

考试时间为5月9日9:00-11:00考语文，14:30-16:30考专业知识，5月10日9：00-11:00考数学，14:30-15:30考英语。

省教育招生考试院统一编排考场和座位号，准考证由考生按规定自行上网打印。

考生持准考证及第二代身份证参加全省统一考试。

春季高考“知识”部分的考试评卷、统分工作由省教育招生考试院统一管理，于5月11日至20日进行。

所有考试科目实行网上阅卷方式。

客观答卷由省教育招生考试院负责评阅，主观答卷评阅由评卷点负责具体实施。

春季高考“技能”部分的考试按照《关于做好山东省2015年普通高等学校招生报名工作的通知》公布的20个专业类别，由省教育招生考试院确定的主考院校分别组织实施。

考试时间为3月中下旬。

2006年高考对口升学农林类全真模拟试卷（十四）年高考对口升学农林类全真模拟试卷（十四）分）一、名词解释（每小题3分，共30分）1、细胞器、细胞器2、无性繁殖、无性繁殖3、植物生长调节剂、植物生长调节剂4、有氧呼吸、有氧呼吸5、mRNA 6、土壤有机质、土壤有机质7、无机肥料、无机肥料8、喷灌、喷灌9、农业生态平衡、农业生态平衡10、农田防护林、农田防护林分）二、填空题（本大题共有40个空，每空1分，共40分）1、根据核酸中的五碳糖的种类不同，将核酸分为________和________。

2、一个完全叶是由______、_______和_______三部分组成。

三部分组成。

3、植物天然激素有_______、________、_______、________和乙酸。

和乙酸。

4、植物根系吸水的动力，一靠________，二靠__________。

5、叶绿素吸收光能并将其转变为_________，同时放出______过程叫光反应。

过程叫光反应。

6、遗传的变异有________、_______和_________三种来源。

三种来源。

7、生物分类的方法有_______和________两种。

两种。

8、_________为生物进化提供了原材料，__________是生物进化的结果。

是生物进化的结果。

9、土壤有机质的转化可归纳为有机质的_______过程和有机质的_____过程。

过程。

10、________是土壤有效水的下限，_________是土壤有效水的上限。

是土壤有效水的上限。

11、杀虫剂根据作用方式可分为_______、_______、______和_______四种。

四种。

12、耕地方法有_______、________和________三种。

三种。

13、植物保护机械按药液的雾化和输送方式可分为__________、_________、__________等。

14、日光温室的基本构造可概括为_______、________。

2015 年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试种植类基础课试题卷考生注意：所有答案都要写在答题卡上，答在试题卷上无效一、选择题（现代农艺基础1-30；种子生产与经营31-55。

每小题2分，共110分。

每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上）1．植物中起支持作用的纤维细胞的形状一般是A．球形B．长纺锤形C．多面体形D．不规则形2．筛管和伴胞的主要功能是输导A．水B．氧气C．无机盐D．有机物3．下列具有呼吸作用的细胞器是A．线粒体B．内质网C．叶绿体D．高尔基体4．植物营养细胞最普遍的一种分裂方式是A．无丝分裂B．减数分裂C．有丝分裂D．成熟分裂5．下列属于须根系的是A．桃和梨B．番茄和百合C．葱和蒜D．苹果和玉米6．法国梧桐叶序类型是A．轮生B．簇生C．对生D．互生7．下列对植物起主要支持作用的是A．营养组织B．保护组织C．输导组织D．机械组织8．玉米种子萌发需水量为A．10％～15％B．20％～25％C．45％～50％D．65％～70％9．萝卜根的变态类型是A．寄生根B．贮藏根C．支柱根D．气生根10．无限花序的开花顺序是A．先基部后上部B．先上部后基部C．先中间后两端D．先两端后中间11．下列属于光反应形成产物的是A．氧气和ATP B．糖类和淀粉C．氧气和淀粉D．糖类和ATP12．是种子内贮藏主要营养物质的组织。

A．胚B．胚乳C．种皮D．胚根13．小麦营养生长和生殖生长一般以为界限。

A．分蘖B．穗分化C．扬花D．灌浆14．植物光合作用的原料是A．二氧化碳和水B．二氧化碳和氧气C．氧气和水D．糖和水15．果蔬贮藏期间相对湿度保持在之间有利于推迟呼吸高峰的出现。

A．20％～30％B．40％～50％C．60％～70％D．80％～90％16．小麦磷素营养临界期在A．灌浆期B．扬花期C．抽穗期D．三叶期17．下列土壤微生物数量最多的是A．真菌B．细菌C．藻类D．放线菌18．土壤中养分离子向根表迁移的主要形式是A．截获和扩散B．截获和质流C．质流和扩散D．截获和吸收19．下列关于太阳辐射的说法，错误的是A．光照度是表示物体被光照射明亮程度的物理量B．太阳辐射能随波长的分布曲线称为太阳辐射光谱C．太阳高度角小，日照时间短，则太阳辐照度强D．太阳辐射是地面和大气的最主要能量源泉20．一般害虫新陈代谢和活动的适宜温度为A．0℃～8℃B．11℃～20℃C．22℃～30℃D．30℃～38℃21．通常空气最高温度出现在A．10～11时B．11～12 时C．14～15 时D．15～16 时22．油菜生长发育的最适温度是A．30℃～35℃B．20℃～25℃C．10℃～15℃D．0℃～5℃23．下列属于植物生活不变要素的是A．水和良种B．良种和肥料C．肥料和空气D．空气和水24．小麦丛矮病主要是由传播的。