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作物生长发育与环境

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作物与环境的关系

作物与环境的关系

气这亐个因素是作物生命活动中所丌能缺少的，缺 少其中之一作物就无法生存，这些因子叫做生活因 子
作物、环境、措施三者的关系
措施 作物 环境
生理生化过程
栽培作物的实践活动，包括 作物、环境、措施3个方面， 作物产品的形成，正是作物 一环境一措施3方面共同作 用的结果。从现代系统论的 观点看，环境一作物一措施 三者互相联系，共同构成了 农田作物栽培的生态系统
从作物栽培的角度来说， 光照强度、日照长度和 光谱成分都与作物的生 长发育有密切的关系， 并对作物的产量和品质 产生影响。
一、光对作物的生态作用
二、作物对光的吸收转化与产量
一、光对作物的生态作用
（一）光照强度
光照强度（光照度）指单位 面积上所接受的光通量，在 一定程度上反映了植物所能 选择吸收的可见光强弱。 光照度的测量单位是勒克斯 （Lux），1勒克斯等于1流 明/m2 ，亦等于1米烛光。在 作物研究中，采用照度计测 量。大致在380-710纳米波 长之间，属于可见光的主要 波长段。
可见，能被作物吸收参加光合作用癿光只占总有效 辐射癿80％。但也不能完全将光能转化为化学 能。 3.光能利用率：单位面积上癿作物总干重折算癿含 热量占同等面积上入射太阳有效辐射总收入癿百 分率。 目前我国一般生产水平光能利用率只有1％－2％ ，高产田达3％－4％。据测算，亩产籽粒1000 公斤，光能利用率为5％。理论生产力与现实生 产力有一定差距。
1．环境因素相互联系的综合作用 2、主要因素
特点
3、环境因素的不可代替性和可调性
4、环境因素作用的阶段性
5、环境因素的直接作用和间接作用
1．环境因素相亏联系的综合作用 生态环境是许多环境因素综合作用的结果，迚而对作物起 着综合的生态作用。各个因素之间丌是孤立的，而是亏相 联系、亏相制约的，环境中任何一个因素的变化，都将引 起其他因素丌同程度的变化 2．主要因素 组成环境的因素，都影响作物的生长发育。但在一定条 件下，其中必有一二个因素是起主导作用的，它的存在不 否呾数量的变化，使作物的生长发育情况发生明显的变化 ，这种起主要作用的因素就是主导因素。

农作物的适宜生长环境

农作物的适宜生长环境

农作物的适宜生长环境农作物的生长环境是指适合作物生长和发展的各种自然条件，包括气候、土壤、光照、水分等因素。

不同的农作物对生长环境的要求有所不同，因此了解和创造适宜的生长环境对提高农作物产量和质量至关重要。

一、气候条件气候是农作物生长的重要因素之一。

温度、光照、降水等气候因素直接影响作物的生长发育和产量。

不同作物对气候条件有不同的适应能力。

1. 温度：温度是影响作物生长的最主要气候因素之一。

不同作物对温度的要求差异较大。

例如，热带作物喜欢较高的温度，而寒冷地区的作物则对低温有较好的适应能力。

在种植作物时，应根据作物的耐寒或耐热能力选择适宜的种植区。

2. 光照：光照是植物合成光合作用的能量来源，对作物的生长和发育起着至关重要的作用。

大部分作物对充足的日照有较好的适应能力，但对于部分遮阴作物来说，适当的阴影有助于它们生长和发展。

3. 降水：降水是农作物生长过程中不可缺少的要素之一。

不同作物对水分要求的差异较大。

一些作物喜欢干旱条件，而另一些则需要较高的湿度。

根据作物对水分的要求，合理安排灌溉和排水工作，能够提高作物的产量和质量。

二、土壤条件土壤是农作物生长的基质，提供养分和水分供作物吸收利用。

不同作物对土壤的要求不同，所以在选择种植区域和改良土壤时需要考虑作物的土壤适应能力。

1. 土壤质地：不同作物对土壤质地的要求差异较大。

砂土、壤土、黏土等土壤类型的养分和水分保持能力不同，因此在种植作物前应了解作物对土壤质地的要求，选择适宜的土壤类型。

2. 土壤酸碱度：土壤的酸碱度对作物的生长有直接影响。

大部分农作物适宜在中性或微酸性的土壤中生长。

如果土壤过酸或过碱，可以通过调节土壤pH值来改善土壤环境。

3. 土壤养分：作物对养分的需求差异较大。

氮、磷、钾等主要养分对作物的生长发育至关重要。

通过土壤测试，掌握土壤中养分的含量和比例，可以合理施肥，提高作物的产量和品质。

三、其他因素除了气候和土壤条件，还有其他因素会影响农作物的适宜生长环境。

作物的生长发育与环境

作物的生长发育与环境
• 对于以营养体为收获对象的作物（如麻类、 薯类、牧草、绿肥、甘薯、甜菜等），则是 指播种材料出苗到主产品收获适期的总天数。
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一、作物的生育期
• 需要育苗（秧）移栽的作物（如水稻、甘 薯、烟草等），通常还将生育期分为秧田 （苗床）生育期和本田（田间）生育期。
– 秧田（苗床）生育期是从出苗到移栽的天数。 – 本田（田间）生育期是指移栽到成熟的天数。
• 为了更详细的记载，还可以将个别生育时 期划分更细一些。
– 比如，开花期可细分作始花、盛花、终花三期， – 禾谷类作物的成熟期又可再分作乳熟、蜡熟、
完熟三期，等等。
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二、作物的生育时期
• 值得说明的是，当前对生育时期的含义有两 种不同的解释：
– 一种解释是把各个生育时期看做作物全田出现形 态变化的植株达到规定百分率的日期；
• 生长是发育的基础
– 种子的萌发、叶片的长大、茎秆的伸长增粗、根 的伸展，以及分化更多的叶片、支侧根、分枝分 蘖等，为生殖器官提供了物质基础。
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（二）营养生长和生殖生长
• 作物营养器官根、茎、叶的生长称营养生长 （Vegetative growth）。
• 生殖器官花、果实、种子的生长称生殖生长 （Reproductive growth）。31主要作物的生育时期划分：
– 甘薯：出苗期、采苗期、栽插期、还苗期、分 枝期、封垄期、落黄期、收获期
– 马铃薯：出苗期、现蕾期、开花期、结薯期、 薯块发育最速期、成熟期、收获期
– 甘蔗：发芽期、分蘖期、蔗茎伸长期、工艺成 熟期
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二、作物的生育时期
• 对于不利用分蘖的作物如玉米、高粱等， 可不必列出分蘖期。

1作物生产与环境

1作物生产与环境

三、环境与作物生产力
逆境条件造成作物产量（潜在产量）的损失可达 70%；其中，干旱造成作物产量的损失，可达非生物 逆境损失总量的50%以上。
生物逆境：如病虫害、杂草、鼠害等生物因素； 非生物逆境：如高温、冷害、干旱、水涝、冰暴 和环境污染等。
系 可图 获 得 产 量不 、同 实生 际产 产水 量平 与下 影作 响物 因潜 子在 的产 关量 、
二、生态因子与作物的生活
（一）生态因子对作物的基本作用
1.提供作物生活所必需的能量与物质来源；
2.环境及其周期性变化，提供作物完成生长发育 进程的信息和条件； 3.环境胁迫危及作物正常生活乃至死亡； 4.环境的多种因素可能引起作物的遗传变异改变 其遗传本性。
二、生态因子与作物的生活
（二）生态因子对作物的作用规律
一、作物生长环境与生态因子
（二）作物的环境：作物外部的全部要素组成的整 体。
• 由太阳辐射、大气、水体、土壤、生物等所组成 的作物自然空间环境；
• 除自然环境外，还包括人工环境，如各种温室、 覆盖物、人工气候室、辅助光源及灌溉设施等。 人工环境可克服自然环境的不利影响，创造出 更适于作物生活、发挥作物产量潜力的条件。
——马九杰等.农业经济问题，2005，（4）：14-17
表 我国三省区（陕西、四川、宁夏）三种粮食作物受灾情况调查 （2003）
——马九杰等.农业经济问题，2005，（4）：14-17
——陈印军.中国农业信息，2004，（2）：8-12
——陈印军.中国农业信息，2004，（2）：8-12
四、提高作物产量的有效途径
二、生态因子与作物的生活
（二）生态因子的作用规律
• 上述理论虽可解释某些因素影响作物生长的情 况，但由于作物的生长过程是复杂的，而且不 同因素间存在相互影响，或相互替代的作用关 系，多数情况下还同时存在多个因素的影响，

主要蔬菜生长对环境条件的要求

主要蔬菜生长对环境条件的要求

主要蔬菜生长对环境条件的要求1.黄瓜生长对环境条件的要求?
2.西瓜生长对环境条件的要求?
3.甜瓜生长对环境条件的要求?
4.南瓜生长对环境条件的要求?
5.西葫芦生长对环境条件的要求?
6.苦瓜生长对环境条件的要求?
7.冬瓜生长对环境条件的要求?
8. 番茄生长对环境条件的要求?
9. 茄子生长对环境条件的要求?
10.
辣椒生长对环境条件的要求? 11. 韭菜生长对环境条件的要求？
12.菜豆生长对环境条件的要求?
13.豇豆生长对环境条件的要求?
14.马铃薯生长对环境的要求？
15.大白菜生长对环境条件的要求?
16.结球甘蓝生长对环境条件的要求?
17.花椰菜生长对环境条件的要求?
18.芥菜生长对环境条件的要求?
19.菠菜生长对环境条件的要求？
20.芹菜生长对环境条件的要求？
21.芫荽生长对环境条件的要求？
22.莴苣生长对环境条件的要求?
23.茼蒿生长对环境条件的要求？
24.萝卜生长对环境条件的要求?
25.胡萝卜生长对环境条件的要求？。

园艺植物栽培学总论 第三章 园艺植物生长发育与环境条件

园艺植物栽培学总论 第三章 园艺植物生长发育与环境条件

第三章园艺植物生长发育与环境条件第一节园艺植物与温度的关系一、园艺植物生长对温度的要求温度是园艺植物生长发育的基本条件之一，每种园艺作物对温度的要求不一样，同种作物不同的发育阶段对温度的要求也不同，同一作物各个器官的发育对温度要求还不一样。

（一）园艺植物三基点温度不同园艺植物虽然对温度的要求不同，但都有各自温度要求的“三基点”，即最低温度、最适温度和最高温度。

最低温度、最高温度是园艺植物生长发育的限制温度，低于最低温度或高于最高温度将严重影响园艺植物的生长发育，甚至造成植株死亡。

在适宜的温度条件下，园艺植物生长速度快，发育良好。

园艺植物对温度三基点的要求与其原产地关系密切，原产于温带的植物，生长基点温度较低，一般在10℃左右开始生长；起源于亚热带的植物在15~16℃开始生长，起源于热带的植物要求温度更高，一般在18℃以上开始生长。

由于园艺植物起源地不同，其对温度的要求也不同，因此对栽培地域的适应范围也各不相同。

适地适栽是园艺植物栽培的基本原则。

不同园艺植物对温度的需求不同。

一些多年生的宿根木本与草本园艺植物耐寒性较强，例如木本的落叶果树冬季地上部枯黄脱落，进入休眠期，此时地下部可耐-12~-l0℃的低温；石刁柏、茭白、金针菜、玉簪、金光菊及一枝黄花等宿根草本园艺植物，当冬季严寒到来时，地上部全部干枯，到翌年春季又萌发新芽，其地下宿根能耐0℃以下甚至到-10℃的低温。

菠菜、大葱、大蒜、金鱼草、三色堇等一、二年生的园艺植物也较耐寒，其植株能耐-2~-1℃的低温，短期内可以忍耐-10~ -5℃的低温。

这些园艺植物在我国除高寒地区以外，可以露地越冬。

而萝卜、胡萝卜、芹菜、豌豆、蚕豆、甘蓝类等蔬菜作物，以及金盏花、紫罗兰等花卉作物属于半耐寒园艺植物，其不能忍耐长期-2~-1℃的低温。

这些植物在长江以南均能露地越冬，华南各地冬季可以露地生长，而在北方冬季需采用防寒保温措施才可安全越冬。

黄瓜、番茄、茄子、甜椒、菜豆、热带睡莲、筒凤梨、变叶木等则属于喜温园艺植物，其最适生长发育温度为20~30℃。

论作物生长发育与环境


以 分 为冷 害 和 霜冻 。 害 是 ０ 以 上 的温 度 造 成 的 。 为低 冷 ℃ 因
温 会 降低 光合 强 度 ， 响 根 系 的吸 收 功 能 和 光合 产 物 的运 影
作 物在 花 芽分 化 以 前 ，有 一 段 时期 对 昼夜 长 短 的 要求 特 别 严 格 ， 果 不 能 满 足要 求 ， 不 能成 花 。 如 就 昼夜 长 短 对 开 花 的效 应叫 做光 周期现 象 。
１ ． 日照 长 度 的 作 用 ２
积 温 既 是 表 示 热量 资源 的方 法 ， 是 作 物 对 热 量 要 求 也 的一 个 指标 ， 表 示作 物 某 一 生 育 时期 或 全 生 育期 要 求 的 它 温 度 之 总 和 。 物 生 育 期 间 ， 果 出现 反常 低 温和 高温 ， 作 如 就 会 影 响生 长发 育 而降 低 产量 和 品 质 。 温对 作 物 的危 害 ， 低 可
２ 作 物 与 温 度
输 ， 常造 成 当时 生长 旺盛 器 官 的损 害 。 冻 害是 指 秋季 气 常 霜
温急 剧 下 降到 零度 以下 ， 作 物 叶面 结 霜使 其 受害 ， 者叶 在 轻 片 受 害 ， 者则 茎 叶 停 止 生 育或 死 亡 ， 产 严 重 。 温 的危 重 减 高 害 主要 是使 呼 吸作 用 加 强 ， 质合 成 与 消耗 失调 ， 腾作 用 物 蒸
１℃ 以上才 能生 育 。 ０ ２２ 作 物 的 基 本 温 度 ．
加 强 ， 株 脱 水 萎 蔫 。 果 开花 期 遇 到 高温 ， 植 如 还会 引致 花 粉 不 育而 失去 发 芽 力 ， 至使 花 和果 实 脱落 。 了防 御 高温 或 甚 为
破 坏较 早 。 水温 对 作物 的生长 ， 别是 水 稻 的生 长 也有 重大 特 的关 系 。 涧冷 水 常 使 水 稻 生 长 不 良 。 山 为了 提 高水 温 ， 苗 在

作物的环境

– 对于多数作物(马铃薯、水稻、小麦)而言，产量主 要来自生育后期，因此，生育后期光合时间的保证 是高产的基础，应防止早衰。
3
• 光合产物的消耗 – 呼吸消耗是不可避免的，也是必要的，呼吸作 用的中间产物（有机酸）是蛋白质、核酸合成 的原料。 – 呼吸过强，消耗过多，对生产不利。
2
• 光合性能的几个方面，既相对独立，又密切相关。 比如，光合面积必须与光合能力、光合时间结合 起来考虑，才能正确判断它对增产是否有利。
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㈡ 日照长度的作用
– 光周期反应
• 作物开花受昼夜长短所控制的现象叫光周期反应 • 根据作物对光周期的要求可划分为长日照作物和短
日照作物
– 光周期反应在作物栽培上的应用
• 引种 • 确定播期 • 改善作物品质
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– 引种 • 短日照作物，由南往北引种，生育期延长， 由北往南引种，生育期缩短。 • 黑龙江110天生育期的大豆引种到辽宁，生 育期缩短至80天。
– 各因素的作用不是等同的，总有一二个起主要作用， 能够左右作物的生长发育状况，这种起主导作用的因 素就是主导因素。
– 如：油菜春化过程中的低温因素，造成小麦早衰死亡 的干热风。 • 干热风：气温30℃以上，大气相对湿度30%以下， 风速3 m/s
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• 环境因素的不可替代性和可调性
– 各因素作用大小不同，但都不可或缺，缺少任何一种都 会引起作物生长发育受阻，甚至死亡；并且任何一个因 素都是不能由另一个因素替代的，这就是不可替代性。
– 同一作物的群体内，上层叶片与下层叶片的光 谱成分不同；
– 原因：上层叶片对光的吸收具有选择作用。
15
• 不同波长的光对植物的作用不同，其 栽培应用——
– 通过有色薄膜改变光质，以提高产量、 改善品质。

土壤环境与作物生长的关系

土壤环境与作物生长的关系土壤环境与作物生长的关系【1】摘要：土壤是农作物生长的基地，合理开发利用土壤资源，如何改良土壤更好的促进作物生长提高作物产量是发展农业生产的重要环节。

土壤中的水、肥、气、热是土壤肥力的四个因素。

它们之间在一定条件下的协调程度决定着土壤肥力的高低。

关键词：土壤;环境;作物生长;关系 1 土壤水分 1.1 土壤水分类型土壤水分常以三种形式存在于土壤中。

束缚水：紧紧吸附在土粒表面，不能流动，也很难为作物根系吸收的水分叫束缚水。

土粒越细，吸附在土粒表面的束缚水越多;毛管水：土粒之间小于0.1毫米的小孔隙叫毛细管，毛细管中的水可以在土壤中上下、左右移动，是供作物吸收利用的主要有效水。

因此，毛管水对作物生长发育最为重要;重力水;是土粒之间大于0.1毫米的大孔隙中的水分。

由于受重力作用只能向下流动，所以叫重力水。

在水稻田中，重力水是有效的水分。

在旱田中，重力水只能短期被植物利用，如较长期地充满着重力水(即地里积水)，则土壤空气缺乏，对作物生长非常不利。

1.2 土壤水分的有效性土壤水分并不能全部被作物吸收利用，束缚水和重力水都是不能被作物利用的无效水，只有毛管水是能被作物利用的有效水。

当土壤中只存在着束缚水时，因作物不能利用，而表现出萎蔫，这时的土壤含水量叫萎蔫系数。

随着土壤水分的增加毛细管中开始充水，当土壤中毛细管全部充满水时的含水量，叫田间持水量。

土壤有效水的数量是田间持水量减去萎蔫系数的数值。

土壤有效水含量的多少，主要受土壤质地、结构、有机质含量的影响。

砂土和粘土有效水都低于壤土。

具有团粒结构的土壤毛细孔隙增加，有效水含量高。

2 土壤养分 2.1 土壤养分的有效性根据作物吸收土壤的难易，可把土壤养分分为两类。

一类是速效态养分又叫有养分，另一类是迟效态养分又叫潜在养分。

速效态养分以离子、分子状态存在于土壤溶液中和土壤胶粒表面上，能够直接被作物吸收利用。

迟效态养分存在于土壤矿物质和有机质中，难溶于水而不能被作物直接吸收利用，需经化学作用和微生物作用，分解成可溶性的速效养分才能被作物吸收。

作物栽培学总论第二章 作物生长与发育


合n-3的规律。（俞世蓉等）
花生：认为主茎展开叶数可作为化器 分化的外在指标。（王瑞舫等）
2、繁殖器官与外部形态的关系
禾谷类作物穗分化与植株外部形态有
密切关系，禾谷类作物穗分化过程是 作物产量形成的主攻目标。
五、影响生长发育的主要外界条件
作物生产是在一定外界环境条件下
进行的。只有充分了解影响作物生长
2、种子萌发过程 种子萌发即发芽过程是从种子吸水膨胀开始 的。
A、种子的吸水 B、水合作用和酶的活化 C、合成作用和胚的伸长
阶段1
阶段2
阶段3
吸 水 鲜 重 增 长
﹝ ﹞ 时 间 种子在正常条件下发芽过程的吸水特点 (Bewley & Black, 1985)
3、影响种子萌发和出苗的田间环境条件
变温对产量的影响
作物
白天温度 （ °C ） 夜间温度 （ °C ） 碳水化合物 （kg/日） 呼吸消耗 （kg） 净积累 （kg）
增产
20 燕麦 20 25 小麦 25
20 10 20 10
300 300 350 350
175 132 180 120
125 30% 168 170 41% 230
5、积温与作物生产
营养器官
作物的器官
生殖器官
1、营养器官间的生长关系
1）主茎和分蘖的同伸关系
如水稻的主茎叶龄为n，与叶腋产生的
分蘖的关系为n-3。
2）叶片、叶鞘、节间伸长的关系
作物的叶片、叶鞘、节间伸长有 一定对应关系。按照小麦这些器官在 伸长过程中呈“S”形曲线，大体可
分为待伸长、伸长初、伸长中、伸长
末和定形5个伸长期。
•合理安排作物布局
•确定种植制度
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4、作物水分亏缺敏感度（λ）：
Y/Ym＝ Π（ETi/ETmi）λi Y ――实际产量； Ym――潜在产量；λ――作物水分亏缺敏感度；ETi ――实际蒸散量；ETmi ――潜在蒸散量；i――作物生育期；当ETi/ETmi＝1时， 该生育期对产量无影响；当ETi/ETmi＝0时，作物死亡。
例如在甘肃河西走廊，春小麦水分亏缺敏感度λ是抽穗期（0.1775）＞ 播种分蘖期（0.1270）＞灌浆成熟期（0.1085），说明抽穗期是春小麦的水分 敏感期；在北美大平原，春小麦开花成熟期（0.65）＞孕穗开花期（0.29）＞ 拔节孕穗期（0.21），说明该地区小麦开花成熟期是水分敏感期；
第二节 作物生长发育与温度
一、温周期与作物生产
温周期：作物生长发育与温度变化的同步现象称之 为温周期。
温度是热量的量度单位；昼夜变温对作物生长有很 大影响。一般来说：水稻以白天24－26℃，夜 温14－16℃，最有利于籽粒灌浆；小麦以白天 20℃，夜温17℃，最有利于麦穗中的小穗的形 成；同时，小麦籽粒中蛋白质含量与日夜温差 呈正相关R＝0.85。
2、作物需水量：是指作物在适宜的土壤水分和肥力水平下，经过 正常生长发育、获得高产时的植株蒸腾、株间蒸发以及构成植株体的 水量之和。
由于构成植株体的水量很少很少，所以一般作物需水量等于植 株蒸腾量、蒸发量之和；通常单位是mm或m3/hm2 ；例如广东早稻 需水量490 m3/亩；河北冬小麦182 m3/亩；河南夏玉米282 m3/亩；
大豆：光照长短对大豆的蛋白质、脂肪季脂肪酸组分有明显 的影响。开花后延长光照，可使蛋白质含量下降，脂肪含量 上升；油酸、软脂酸占脂肪酸的比例下降；亚油酸、亚麻酸 和硬脂酸的比例上升。
三、光谱成分对作物的作用
光波长为390－760nm纳米（0.39－0.76um）的光 能被绿色植物吸收40－50％。
九、极端温度对作物的为害及防御
1、低 温：作物种类不同，生长发育阶段不同，对低温的抵抗能 力不同。如水稻、棉花、花生在0.5－5℃温度下，34－36 h便可 死亡；而冬小麦越冬期在－20℃气温时，不易受冻。低温为害主 要有冻害、冷害和霜冻。
冻害 是指植物体冷却 至冰点以下，引 起作物组织结冰 而造成伤害或死 亡。冻害的发生 有两种情况。
注意点：田间最大持水量的概念；土壤含水量一般 是粘土（高达30％）＞壤土（不超过25％）＞砂 土（较低）。
三、作物对水分平衡的反应
作物水分平衡反应一般是指作物吸水、用水、 失水三者之间的动态平衡关系。（1）供水 不足，气孔变小，蒸腾作用减弱；（2）吸 水过多，可能出现吐水现象，容易使作物 徒长或倒伏；（3）蒸腾作用大于吸水作用 时，叶片萎焉下垂，作物生长受到抑制； 可见作物吸水与失水维持动态平衡（吸水 和失水相等）时，作物才能进行旺盛的生 命活动。
可见作物的需水规律包括：水分临界期（水分关键期）；作物耗水 量（蒸散量），它包括蒸发量和蒸腾量两部分；水分利用率三个方面。
3、作物水分临界期：作物一生中对水分缺乏最敏感、 最容易受害的时期。通常作物水分临界期是花粉母细胞 四分体形成期，例如水稻是孕穗至开花期；玉米是开花 至乳熟期；小麦是孕穗至抽穗期；甘蔗是分蘖至拔节期； 甘薯是蔓薯并长期；花生是开花下针期；大豆是开花至 鼓粒期。（讲义表11－5）
（3）可以确定是丰收年还有歉收年。
五、地温与作物根系生长
据研究认为：各种作物根系伸长的适宜温度是：水稻32－35℃；玉米 24℃；大豆22－27℃；甘薯21－30℃。另据研究认为：在低温条件下所 生长的根系，呈白色、多汁、粗大、分枝少、皮层生存较久；相反，在高 温干旱条件下，呈褐色、汁液少、细小而分枝多、木栓化程度高，皮层破 坏较早。
冷害 作物遇到零 上低温，生 命活动受到 损伤或死亡 的现象，称 为冷害。
(又称白 霜)。
2、高 温：作物开花结实期易受高温为害，例如水稻高温 主要是伤害雄性器官，使得空粒率增加； 十、作物温光生产潜力
温光生产潜力是指CO2、水分、土壤肥力、农业技术措 施全部满足的条件下，由当地辐射和温度所决定的最高作 物产量。 十一、农艺措施对温度的影响
几种作物开花期对最低、最适和最高温度要 求的三基点是；油菜5、14－18和30℃；水 稻20、25－30和40－45℃；玉米18、25－ 28和38℃；花生16、25－18和38℃。
四、积温
1、积温：是指某一生育时期或某一时段内，日平均气温积 累之和。它是热量资源的表示方法。 2、活动积温和有效积温： （1）活动积温：大于或等于生物学零度的日平均温度累加 值总和。生物学零度是喜温作物10℃，耐寒作物是0℃。 （2）有效积温（生长度日）：日平均温度与生物学零度差 值的累加值。 3、积温在生产上的指导意义： （1）是制定农业气候区划、合理安排作物布区的依据； （2）是作物熟性划分的标准。
四、作物需水量和水分临界期
1、基本概念： 土壤含水量（土壤含水率、土壤湿度）：主要有重量含水量
(（湿土质量－干土质量）/干土质量×100)；容积含水量（土壤容积/ 土壤总容积×100）；相对含水量（土壤含水量和田间持水量的比 值）；土壤水储量；田间持水量；土壤萎篶系数（植物因根系无法吸 水而发生永久性萎篶时的土壤含水量）；土壤有效水最大含量等。
＞0.72um（＞720nm），远红光； 0.71－0.61 um(710 －610 nm)，红、橙光；利于碳水化合物的合成。 0.61－0.51 um(610 －510 nm)，绿光。 0.51－0.40 um(510 －400 nm)，蓝、紫光，利于蛋白质的合成。 ＜0.40 um（＜400 nm），紫外光；对果实成熟有促进作用，并增加
七、温度对产量品质的影响
草莓在形成甜味和着红色是要求中等到较高的温度,但在形成香味时要求 10℃左右的温度；哈密瓜和吐鲁番葡萄香甜是由于当地的温度日较差较大的 原因，番茄开花时如遇低温会造成畸形果，春播小萝卜在春寒时易分叉、纤 维多和品质下降。
八、温度与作物分布
根据作物对温度要求的不同可将作物分为喜温作物和喜凉作物，喜凉作物 又分为喜凉耐寒型（如冬小麦、冬大麦、冬黑麦可以耐－20℃～―18℃的低 温）和喜凉耐霜型（如油菜、豌豆、菠菜等适宜生长的温度是15－20℃， 12－18℃也能生长，可耐－8℃～―5℃的低温，不怕霜冻），喜温作物又 分为温凉型（如大豆、谷子、甜菜适宜生长的温度是20℃－28℃）和温暖型 （如水稻、玉米、甘薯等）；我国各种地带适宜种植的作物见表10－7。
当然不同的作物、同一种作物的不同品种，期水分临界 期的长短有所不同，短者说明适应不良水分条件的能力 强，反之则弱。当然我们在实施作物节水种植时，要将 有限的水资源放在临界期使用，例如生产上经常采用的 对玉米等作物的蹲苗及大喇叭口时期的水肥齐放措施就 是利用这一原理在非需水关键期控制水分，在需水关键 期步水，以达到节水增产的目的。
南方中稻水分敏感度λ是抽穗开花期（0.5923）＞拔节孕穗期（0.5236） ＞分蘖期（0.4872）＞乳熟期（0.1504）；
湖北漳河是：
Y/Ym＝（ETi/ETmi）0.1130·（ETi/ETmi）0.3999·（ETi/ETmi）0.6968· （ETi/ETmi）0.2393 分蘖期（0.1130）；拔节孕穗期（0.3999）；抽穗开花期（0.6968）；乳 熟期（0.2393）；可见湖北漳河中稻水分敏感期是抽穗开花期。
果实的含糖量 。
青藏高原蓝紫光丰富，所以春小麦屡出高产记录。另外，浅 蓝色薄膜可以透过光合作用所需要的380－760 nm波长的 光，因此可以促进作物增加产量，改善品质；它们目前在 蔬菜栽培中具有广泛的用途。
四、作物对光能的利用
目前理论光能利用率是3－5％；高产田可达到2.4－3％，光能利用 率较低的原因是： 1、漏光损失：作物生长前期叶面积很小，日光大部分漏射地面而损 失； 2、光饱和浪费：稻麦光饱和点约为全日照的1/3－1/2，更强的光不能 提高光合速率，而形成浪费（自然光强度10－21万lx，而稻麦的光饱 和点2.4－3.0万lx）； 3、条件限制：环境条件不合适，矿质元素缺乏，CO2供应不足，病 虫害为害等。
二、作物对温度要求的三基点
作物生长发育过程中，每一个生理过程对温度都有最低、 最适和最高点的要求，这种现象称之为作物对温度要求的三 基点。喜温作物适宜生长的温度较高，生长的起点温度也较 高，一般在10℃总以上（如水稻、棉花、玉米、大豆、麻类 和甘薯等）；而耐寒作物适宜生长的温度较低，生长的起点 温度也较低，一般在2－3℃（如小麦、大麦、油菜、蚕豆和 甜菜等）。
南方双季早稻水分敏感度λ（广西桂林多年平均）是抽穗开花期 （0.6968）＞拔节孕穗期（0.3999）＞乳熟期（0.2393）＞分蘖期（0.1130）；
南方双季晚稻水分敏感度λ（广西桂林多年平均）是拔节孕穗期（0.4919） ＞抽穗开花期（0.2339）＞分蘖期（0.2219）＞乳熟期（0.0892）；
1、光补偿点：就是光合速率等于零时的光照强度(低限)； 阴生植物的光补偿点是100lx,喜光作物是500－1000 lx，大 豆1700 lx；水稻600－700 lx；玉米1800－3000lx。 2、光饱和点：就是光合速率不受光照强度增大的影响而趋 于最大光合速率时的光照强度（高限）。阴生植物的光饱 和点时5000－10000 lx，喜光作物是2000－25000 lx，大 豆冠层可接受的光照强度达到126000lx；单叶光饱和点达 到27000 lx；水稻40000－50000lx；玉米25000lx。 一般来讲；夏季晴天中午前后，作物冠层顶部的光照强度 可达到10－21万lx或者更多。
作物的生育时期不同，所要求的温度三基点也不同，总 的说来是种子萌发＜营养器官生长＜生殖器官发育。一般最 适温度比较接近最高温度，而较远离最低温度；低温危害比 高温危害多，如培育的抗寒型小麦品种能将小麦种植的北界
向北推移至少500公里。
三、温度的临界期
作物对外界温度要求最敏感的时期称之为作 物温度的临界期。一般而言，作物性细胞 减数分裂期和开花期对外界温度要求最敏 感，此时如遇低温和高温都会造成作物的 严重减产。