中职畜牧兽医专业以就业为导向的教学探索

９３＜＜Ｎｅｗ　Ｃｕｒｒｉｃｕｌｕｍ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　

畜牧兽医重业人　培养与学稍教学的改革　

◇贵州省习水县职业技术学校　张元春　

摘要：畜牧兽医专业人才的培养，以提高学生职业素质、缩短学校教育与用人单位需求之间的差　

距、提高学生的就业竞争力为根本原则，充分体现“以就业为导向，以能力培养为核心”的职业教　育理念，是适应社会发展变化的产物，也是我国职教改革与发展的核；心领域。畜牧兽医专业实践性　

教学改革，既可以全面提高教育教学质量，又能培养适合畜牧兽医业发展需要的高质量人才。　

关键词：畜牧兽医；人才培养；教学改革；改革措施　中图分类号：Ｇ７１２文献标识码：Ａ文章编号：１６７１—０５６８（２０１３）３５—００９３—０２　

实验教学既是理论联系实际的重要环节．又是训　练学生基本技能、发展智力、培养工作能力和全面提　

升素质的重要途径，是学生将来适应社会需求和进行　

技术创新的基础实验教学，在畜牧专业教育和人才培　

养中占有举足轻重的地位。但是，现今在畜牧专业实　验教学项目的设立上。未能充分涉及相关学科知识，　

实验内容在不同课程之间缺乏有机联系，没有体现出　

知识的系统性和连贯性。因此，如何统筹安排实验内　

容，使其既突出某一学科的特点，又能与其它学科相　

互联系，从而全面提高学生综合实验能力，已经成为　

需要我们思考和探索的课题。　

一、畜牧兽医专业人才培养与学科教学改革的必要　

性　随着科学技术的进步和我国畜牧兽医事业的快速　

发展．畜牧兽医事业的地位、作用及其生产方式、管　

理方式也相应发生了深刻变化，畜牧业产值在农业产　

值中所占比重持续增长．目前已经超过了３０％．新世　

纪我国畜牧业在农业产值中的比重将会超过５０％。　进入２１世纪，社会对高等农业教育人才的培养提　

出了更高的要求。然而，目前我国畜牧兽医专业教育　存在着一些与社会需求不相适应的方面，如专业教育　

目标不够明确，教学内容相对陈旧，特点不突出，等　

等。此外，国外兽医教育的不断发展，也给国内畜牧　

２０１４年第３期（总第２０６　行业论坛　

加强畜牧兽医专业实践教学的研究与探索　

宋臣锋　刘慧　罗永华　王桂敏　（沧州职业技术学院河北沧州０６１００１）　

中图分类号：Ｓ８．０５　文献标识码：Ｂ　文章编号：１００７－１７３３（２０１４）０３—００６５—０２　

进入２１世纪以来，我国职业教育取得了迅速的发　

展。高等职业教育担负着培养以服务为宗旨，以就业为　

导向，以培养生产、建设、管理、服务第一线需要的高　

端技能型专门人才的使命。而大力发展畜牧业能很好的　

解决“三农”问题，因此受到中央及各级地方政府的高度　

重视。培养高端技能型人才从而体现出高职高专办学特　色都能在教育教学体系之中表现出来。实践教学是高职　

高专办学特色的核心体现，是重中之重。学校一直在不　

断的研究与探索畜牧兽医专业高端技能型专门人才的培　

养。　

实践教学是提高学生专业实践技能的有效手段，是　培养学生实践能力和创新能力的重要环节，也是提高学　

生社会职业素养和就业竞争力的重要途径。加强畜牧兽　

医专业学生实践教学，才能使毕业生成为业务强、技能　

硬、知识广、素质高、适合当今经济发展的现代职工。　畜牧兽医专业是本院的传统专业，具有悠久的办学　

历史。畜牧兽医专业创建于１９７２年，经过３０年的发展，　

２００４年ｌＯ月被确定为“河北省高职高专教育教学改革试点　

专业”。　２００９年５月接受了省示范专业评估验收，被评为　

省级示范专业。以畜牧兽医专业为切入点，通过加强畜　牧兽医专业实践教学环节的建设，提高教学效果，以期　

培养服务畜牧业生产实践的高端技能型专门人才。在学　

院的大力支持下进行了以下几个方面的建设：　

１　不断加强硬件建设，为畜牧兽医实训教学奠定物质基　

础　投入资金购置教学仪器设备，进行教学基本设施的　

建设，“硬件建设”对于改善办学条件是非常必要的，充分　

发挥硬件的作用和使用效率。教学实验、实习、实训条　件还需加强建设，为完成各项实践教学提供了强有力的　

保证。几年来学院不断创造条件，加大教学设备的购置　

2014年8月August，

2014University󰀊Education

［收稿时间］2014-04-19［基金项目］中国职业技术教育学会科研规划课题（259124）。［作者简介］张响英（1974-），女，山东烟台人，博士研究生，副教授，研究方向：高职教育的教学和科研工作。［摘要］随着教学改革的进一步深入，高等职业教育的人才培养模式也面临新的改革。畜牧兽医专业作为江苏农牧科技职业学院的传统优势专业，围绕现代畜牧业产业转型升级需求，以服务“三农”为宗旨，以学生就业为导向，以校企协同创新为抓手，以人才培养模式改革为切入点，实践了具有鲜明特色的“课堂-养殖场”人才培养模式，提升了学生的应职岗位能力，真正实现了专业与产业对接、教学过程与生产过程对接。［关键词］畜牧兽医专业课堂-养殖场人才培养模式［中图分类号］C961［文献标识码］A［文章编号］2095-3437（2014）14-0150-02

我国是农业大国，畜牧业在国民经济中占举足轻重

的地位。2012年，我国肉类和禽蛋产量位居世界第一，畜

牧业产值占农业总产值的1/3。现代畜牧业具有集约化、

规模化、产业化、标准化和信息化“五化”特征，科技人才

是其得以持续健康发展的根本，其中高素质技术技能人

才是不可缺少的部分。《江苏“十二五”现代畜牧业发展

规划》提出，大力发展规模养殖、健康养殖和生态养殖，

全面建设“资源集约、科技密度、加工增殖、生态友好”的

现代畜牧业。江苏农牧科技职业学院是东南沿海地区唯

一的培养农牧业人才的高职院校，畜牧兽医专业作为学

院的骨干专业之一，按照现代畜牧业的改革发展需求，

以创新办学体制机制为重点，以人才培养模式改革为切

入点，紧扣畜牧产业链，构建并实施了“课堂-养殖场”人

才培养模式，使专业建设更加贴近产业发展，提升了学

生的就业竞争力。

一、以服务现代畜牧业为宗旨，科学制订人才培养

方案

为了弄清现代畜牧产业转型升级中人力资源的现

状和未来需求，畜牧兽医专业调研小组深入行业企业开

浅析中职畜牧兽医专业教学的优化　

曹敬燕（河北省晋州市职教中心，晋州０５２２６０）　

自改革开放以来，我国的国民经济得到了迅速发展，人民　

生活水平的提高带动了国内肉奶制品的需求量，畜牧业也因　

此由传统的散户养殖向集中养殖和工厂化养殖方向迈进，这　

样一来，社会对于专业化高素质畜牧兽医人才的需求就呈现　出明显的逐年升高趋势。在以往的中职畜牧兽医专业教学工　

作中，教学工作的开展大多以理论课为主，学生缺乏实践能　

力，在毕业后需要到各地区的兽医站工作一段时间才能真正　进入到有效工作的状态，不仅不利于学生抓住就业时机，对于　

中职院校的教学资源也是一种浪费。所以，在新课改和素质教　

育的时代背景下，中职教师必须要积极转变自身的教学观念　

和教学方式，研究和总结出符合时代要求的理论与实践教学　

手段，为教学工作质量的提升和畜牧行业的向前发展做出自　己的贡献。　

一、畜牧兽医专业的理论教学现状　

ｌ、师资队伍很难适应专业教育。职业学校的学生，在学习　

基本的文化课之外，主要是要掌握扎实的专业技能。这就需要　

我们的教师在掌握原有专业理论的基础上努力学习先进的畜　

牧兽医理论知识和过硬的专业技能，成为既有渊博的专业理　

论基础知识，又有很强的实际操作能力的“双师型”的教师。但　是本专业师资队伍很难适应专业教育，主要体现在以下两个　

方面：（１）专业教师严重不足，大多数职校的教师都是由普通中　

学转变过来的，或者是师范院校毕业的，具有严重的专业知识　

缺陷，很难适应职业教育的专业教育，所以严重影响着畜牧兽　医的教学质量；（２）“双师型”教师奇缺，畜牧兽医教学的特点是　

要求教师不仅要精通专业理论知识，更重要的是要具有十分　

熟练的动手操作能力，可是许多职校现任教师大部分只懂理　论教学而缺乏实际动手能力的培养和锻炼，以达到职业教育　

技能的传授要求。　

２、教学内容陈旧，教学手段落后。目前，畜牧兽医教学内　

容与社会需求不一致，甚至与社会需求脱节，教学内容严重滞