食堂人流量调查报告
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学校食堂调查报告学校食堂调查报告篇1学校的食堂是同学关注最多的地方,关系到同学以及老师的吃饭问题,还有同学的日常生活,甚至影响到整个学校的正常运行。
近年来,随着同学生源的增加和学校内部的不断优化整合,食堂愈显重要。
于是我进行了本次调查。
一、调查方法:本次调查采纳的是抽样调查的方法。
共发出问卷30份,回收问卷30份,有效问卷30份。
其中大一的有8人,大二的有8人,大三的占了8人,大四的有6人。
本次问卷男生的比列是40%,女生的比列是60%。
调查内容主要针对同学去食堂用餐的频率,食堂饭菜种类、价格、重量以及食堂卫生状况和食堂工作人员的服务看法等方面。
二、对食堂就餐状况的分析通过对本次调查结果的仔细分析,我发觉同学对食堂的选择状况如下图:一部分同学会常常在食堂用餐,比例大约有53.3%;还有一部分同学,大约43.3%的人间或会选择去食堂,其中个人觉得可能有天气缘由、或者课程时间支配等缘由;另外,还有极少数同学,大约 3.3%的人从来不去食堂用餐,而是选择去校外。
这说明同学对食堂的依靠性还是比较强的。
但是从调查数据来看,有46.7%的同学比较倾向于去三食堂,33.3%的同学则喜爱去一食堂,然而仅仅只有16.7%的同学选择去二食堂。
对于这个现象,我也问了一些同学,他们反映的缘由有:食堂距离宿舍远近,食堂环境,饭菜口味风格等。
三、对食堂饭菜价格的分析随着经济的进展,各种物价也随之增长。
在学校,很多同学都会埋怨物价的上涨,埋怨生活费的负担越来越重。
通过本次调查,我了解到了我校同学对学校食堂饭价的满足程度。
通过下列图数据我们可以看到有83.3%的同学认为饭菜的价格是可以接受的,3.3%的同学觉得价格廉价,仅有少数的人认为饭菜价格比较贵,但还是比外面廉价。
总的来说,食堂的饭菜价格在同学们眼里还是合格的。
四、调查分析中凸显出来的食堂问题有:〔一〕卫生问题饭菜的卫生状况是同学关注的一个问题。
关于饭菜卫生状况的反映是:绝大多数的同学认为一般,大约五分之一的同学认为牵强可以,而只有一小部分的同学认为很洁净。
学校食堂调查报告范文8篇第1篇示例:学校食堂调查报告一、调查目的学校食堂是学生们日常生活中不可或缺的一部分,食堂的饮食环境和食品质量直接关系到学生们的身体健康和学习生活。
为了了解学校食堂的运营情况和满意度,我们进行了一次学校食堂的调查。
二、调查方法我们采用了问卷调查的方式进行这次调查。
问卷中包括了学生们对食堂饮食环境、食品种类、口味、价格以及餐具卫生情况等方面的评价,以及建议和意见等内容。
我们在学生们上课之余进行了调查,共计收集了500份有效问卷。
三、调查结果1. 饮食环境调查结果显示,对于食堂的饮食环境,51%的学生表示比较满意,28%的学生表示一般满意,21%的学生表示不太满意。
在不太满意的学生中,一些学生认为食堂的座位较少,造成用餐时的拥挤和嘈杂。
还有一些学生认为食堂的环境整洁度需要进一步提高。
2. 食品质量3. 价格4. 餐具卫生四、调查分析通过这次调查结果,我们可以看到学生们对于食堂的满意度整体来说还是比较高的,但也有一些不足之处需要加以改进。
食堂的饮食环境需要继续优化,增加就餐座位的数量,提高环境的整洁度。
食品质量方面需要加强,增加新的食品种类和口味,提升食品的品质和口感。
价格方面需要适当调整,以更合理的价格提供更好的食品质量。
餐具卫生也是需要加强的,保证餐具的清洁度和卫生。
五、改进建议六、总结通过这次食堂调查,我们了解了学生们对于食堂的评价和建议,也看到了食堂存在的一些不足之处。
我们将根据调查结果和学生们的建议,持续改进食堂的饮食环境、食品质量、价格政策和餐具卫生等方面,为学生们提供更舒适、更健康、更美味的用餐环境。
也希望学生们在享受美食的也能关注食品质量和自身健康,共同为创建一个和谐且健康的校园环境做出贡献。
第2篇示例:学校食堂调查报告一、引言食堂是学生们每天必去的地方,是他们获取营养和能量的重要场所。
学校食堂的质量和服务水平对学生的成长和发展起着重要的作用。
为了了解学校食堂的情况,我们对学校的食堂进行了调查。
食堂调查报告(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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大学食堂的调查报告在生活中,越来越多人会去使用报告,报告中涉及到专业性术语要解释清楚。
那么一般报告是怎么写的呢?以下是我帮大家整理的大学食堂的调查报告,欢迎大家分享。
大学食堂的调查报告1为了进一步提高食堂在师生心中的满意度,创造良好的生活环境。
特为此进行调查活动。
一、调查方法1、调查时间:2023年12月22中午12点半2、调查对象:学院所以学生(大一学生为主)3、调查地点:学院各食堂就餐处4、调查方式:调查样本的选择采取随机抽样调查方式,在食堂就餐处进行现场调查,再根据调查内容酌情打分5、调查内容为:新鲜度、分量、价格以及卫生情况。
具体内容如下:1、对食堂饭菜新鲜是否满意?非常满意比较满意不满意2、对食堂饭菜的价格是否满意?非常满意较满意不满意3、对食堂饭的份量是否够吃?非常满意较满意不满意4、对食堂服务人员个人卫生是否满意?非常满意较满意不满意5、食堂饭菜是否适合你的口味?非常满意较满意不满意二、调查结果女生食堂二楼:满意率51%、比较满意38%、不满意11%女生食堂一楼:满意率64%。
比较满意30%、不满意6%新点怨食堂:满意率71%。
比较满意26%、不满意3%三、建议或意见题词女生食堂二楼意见和建议主题词:保温、份量、品种、价格。
女生食堂一楼意见和建议主题词:保温、价格、品种、新鲜度。
新点怨食堂意见和建议主题词:保温、份量、丰富、价格、新鲜度四、调查分析从调查结果来看,同学们对三个食堂的满意率普遍不高。
其中对新点怨的满意度最低,仅有51%。
女生食堂二楼最高,也只有71%。
出现这种情况其主要原因有为了进一步提高学生满意率,在落实上个月措施的基础上,11月份饮食调查中心又增加了一些新的举措:1、建立健全各项规章制度和办事程序我们对四个食堂的饮食服务进行了全面的细化管理,用制度去管人、管好人,促进了各项工作的开展。
从饮食安全、完成任务指标等情况进行系统考核,并将考核情况在例会上讲评,促进了饮食服务各项工作的开展。
食堂就餐情况调查报告食堂就餐情况调查报告(通用10篇)食堂就餐情况调查报告篇1一、调查背景俗话说“民以食为天”,而饮食质量的高低直接影响我们的健康。
学校食堂是在校学生一日三餐就餐的地方,是每一位同学每天的必经场所。
毫无疑问,食堂的存在和发展状况与学生的学习、生活息息相关。
为深入了解我校食堂的整体状况,改善食堂工作,提高学生的生活质量和营造良好的就餐环境,我们进行了如下调查。
二、调查目的1.了解食堂发展现状及学生对学校食堂的评价。
2.找出学生到食堂就餐次数逐渐减少的原因。
3.调查学生偏爱选择周边餐馆用餐的原因及周边餐馆存在的隐患4.提出食堂改进方案。
三、调查对象调查对象:全体在校学生四、调查方法问卷调查法、观察法五、调查时间20xx年11月12日—20xx年11月15日六、调查内容1.饭菜的种类、价格、味道、分量。
2.就餐环境3.食堂工作人员的服务态度。
4.学生对食堂的评价。
七、调查结果本次调查主要采用问卷调查法,辅以观察法对学校食堂及在校就餐的学生进行调查。
通过调查,得出如下结果:1.食堂开设的窗口不足,高峰期学生排队等候时间长,造成“堵塞”现象2.食堂的菜品单一,更新周期长3.部分工作人员态度恶劣,服务态度差4.卫生管理不规范,筷子等餐具循环使用,消毒过程简单5.饭菜分配量少且价格不稳定,可供选择的种类少八、改进措施从上述反映的情况看,我们的食堂还存在较多的问题,这值得我们去重视。
为解决上述提及的问题,营造良好的就餐环境,现提出如下建议,希望对食堂的改善有所帮助。
1.增设服务窗口,避免就餐高峰期出现“堵塞”现象2.根据学生的需要,定期更新菜品,增加饭菜种类及分量3.提高食堂工作人员的服务质量4.制定合理、稳定的价格5.加强对食堂的卫生监督,保证食品安全与餐具卫生九、调查结论现今大学生校内外就餐问题日渐成为人们广泛关注的话题。
我们这次研究的主题,贴近生活,反映时下人们关心的饮食健康问题,具有非常大的现实意义。
食堂调查报告食堂调查报告(15篇)在现在社会,报告使用的次数愈发增长,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。
其实写报告并没有想象中那么难,以下是小编帮大家整理的食堂调查报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。
食堂调查报告1一、引言食堂是在校学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。
根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。
为了比较全面地了解我校食堂的现状,我们做了一次有关学校食堂的调查,这为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
二、我校食堂基本情况1、菜品方面:①对于菜品价格,40%的学生认为能够承受。
60%的学生认为价格偏高,其中,50%的学生认为荤菜的价格太高。
②食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。
③菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。
2、服务方面:在对食堂各方面的服务状况的调查中,60%的学生对服务工作表示认可和接受,40%的学生认为不满意。
究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。
3、卫生方面:关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,30%的学生认为一般,10%的学生认为满意,10%的学生认为很差。
其中问题有:① 食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够。
②个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。
③食堂室地板特别是下雨天较滑,部分地方存有积水和饭渍,周围环境卫生较差。
4、纪律方面:在被调查的学生中,反映的问题归纳为:去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为;在食堂里,仍有人在插队打饭的现象,尤为女生特别严重。
三、建议根据对调查结果的整理和认真分析,我们小组针对上述问题提出以下几点建议:(一)大学生要提高自身修养,养成良好的卫生习惯大学生要养成良好的卫生习惯,打饭自觉排队,自觉使用一卡通,主动放回用后的餐具。
员工饭堂就餐情况汇报近期,我们对公司员工饭堂的就餐情况进行了全面的调查和汇报,以便更好地了解员工的饮食需求和就餐习惯,为提供更优质的餐饮服务提供依据和参考。
以下是我们的调查结果和汇报。
首先,我们对员工饭堂的就餐人数进行了统计。
根据我们的调查数据显示,员工饭堂的就餐人数呈现出逐年增长的趋势。
特别是在午餐时间,就餐人数最为集中,平均每天就餐人数达到了XXX人次。
而在晚餐时间,就餐人数相对较少,平均每天就餐人数为XXX人次。
这些数据表明,员工饭堂在午餐时间承载了较大的用餐压力,需要更加有效地满足员工的用餐需求。
其次,我们对员工对饭堂菜品的满意度进行了调查。
调查结果显示,大部分员工对饭堂提供的菜品口味和质量表示满意,认为菜品种类丰富,口味可口。
然而,也有部分员工对饭堂菜品的多样性和营养均衡提出了一些意见和建议,希望能够增加素菜种类,提供更多的健康饮食选择。
因此,我们需要进一步优化菜品搭配,提高菜品的多样性和营养价值,以满足员工不同的饮食需求。
另外,我们还对员工对饭堂用餐环境和服务质量的评价进行了调查。
调查结果显示,大部分员工对饭堂的用餐环境和服务态度表示满意,认为用餐环境整洁舒适,服务人员态度友好。
然而,也有部分员工对饭堂就餐环境的嘈杂程度和服务效率提出了一些不满和建议,希望能够改善用餐环境的安静度和提高服务效率。
因此,我们需要进一步加强对饭堂就餐环境的管理和服务质量的提升,以提升员工的就餐体验和满意度。
最后,我们还对员工对饭堂就餐时间和用餐方式的需求进行了调查。
调查结果显示,大部分员工对饭堂就餐时间和用餐方式表示满意,认为就餐时间安排合理,用餐方式多样。
然而,也有部分员工对饭堂就餐时间的灵活性和用餐方式的个性化提出了一些意见和建议,希望能够增加用餐时间的灵活性,提供更多的用餐方式选择。
因此,我们需要进一步调整饭堂就餐时间安排,提供更加灵活的用餐方式,以满足员工不同的用餐需求。
综上所述,根据我们的调查结果和汇报,我们将进一步优化员工饭堂的餐饮服务,提高菜品的多样性和营养价值,加强对饭堂就餐环境的管理和服务质量的提升,调整饭堂就餐时间安排,提供更加灵活的用餐方式,以更好地满足员工的饮食需求和就餐习惯,提供更优质的餐饮服务。
食堂问卷调查报告总结范文调查报告,是一种应用文体。
是对某项工作、某个事件、某个问题,经过深入细致的调查后,将调查中收集到的材料加以系统整理,分析研究,以书面形式向组织和领导汇报调查情况的一种文书。
调查报告做完以后需要总结一下!下面是范文大全小编为大家收集的关于食堂问卷调查报告总结范文,欢迎大家阅读!食堂问卷调查报告总结范文一调查目的:为了提高食堂工作质量、服务广大同学,更加的完善有关单位的服务质量以及提高工作人员的素质,查漏补缺、取长补短,为同学们带来更佳舒适的生活环境,我们组特别做此问卷,为今后学校对食堂的管理提供一定的参考资料。
调查结果分析:一、同学们对食堂就餐环境的满意程度调查显示大多数同学都选择在食堂就餐,但仍有的同学表示对食堂的就餐环境并不是很满意。
总体来说同学们对我校食堂就餐环境满意程度不是很高。
希望学校能够针对这一问题采取相应的措施加以整顿和管理。
二、同学们对在食堂就餐时服务的满意程度调查结果显示,大部分同学还能接受食堂工作人员的服务态度,但也仍有许多同学认为食堂工作人员的服务态度不好。
从同学陈述中得知同学们普遍认为食堂的打卡服务做得最好,但在泰山厅为民族同学提供的清真菜区和餐具卫生方面有待提高。
同时同学们还希望增加免费汤桶的供应,将汤勺换成一次性的,服务人员换上一次性口罩和手套,晚上增加夜宵等一些服。
这些情况也表明食堂的服务有许多欠缺的地方,希望学校或食堂能采取一些相关措施加以改。
三、同学们对食堂的菜价和质量的满意程度从调查结果我们可以看出,同学都表示食堂的饭菜价格不合理,质量与菜价不符合等问题。
食堂的菜价特别是肉类菜价不合理,让许多同学无法接受。
将其与菜的质量相比,同学们每天摄入的营养元素是不足的.这可能会影响到一些同学的健康状况。
为了满足更多学生的需求,希望食堂能适当调整一些菜价,改进味道,并增加一些有营养的菜色。
总结通过这次调查,我们初步了解了在校学生对食堂就餐环境,服务态度和菜价,质量的满意程度。
食堂问卷调查报告总结范文3篇Questionnaire survey report summary model of canteen汇报人:JinTai College食堂问卷调查报告总结范文3篇前言:调查报告是反映对某个问题、某个事件或某方面情况调查研究所获得的成果的文章。
调查报告是宣传唯物论和辩证法、坚持实事求是思想路线的有力武器,历来被无产阶级革命家所重视。
本文档根据调查报告内容要求展开说明,具有实践指导意义,便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1:食堂问卷调查报告总结范文2、篇章2:食堂问卷调查报告总结范文3、篇章3:食堂问卷调查报告总结范文篇章1:食堂问卷调查报告总结范文一、引言古人云:“民以食为天”,马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后,才可能进一步的发展自己。
而在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系,基于食堂对学生群体生活影响的重要性,我们生管会对我院学生们开展食堂现状的问卷调查,其中包括调查价格,饭菜的满意度,服务满意度等方面,并进行充分思考,进而提出了一定的建议。
二、现状大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素,这种现状如果任其发展的话,势必会阻碍学校的正常运行,为了解我校学生食堂服务整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。
现将部分有代表性的调查结果报告如下:(1)饭菜价格:在此次调查中,近50%的同学认为食堂饭菜价格合理,40.5%的同学认为食堂的饭菜价格偏高,而认为食堂的饭菜价格很高的同学占13.4%。
由此可见大部分同学对食堂的饭菜价格还是可以接受的。
(2)饭菜质量:近50%的同学认为食堂的饭菜质量很高,他们从没吃过变质的饭菜,仅有2.9%少数的同学吃到过变质的饭菜。
食堂调查报告精选15篇食堂调查报告精选15篇在人们素养不断提高的今日,报告对我们来说并不生疏,要留意报告在写作时具有肯定的格式。
我敢确定,大部分人都对写报告很是头疼的,下面是我为大家整理的食堂调查报告,欢迎大家借鉴与参考,盼望对大家有所关心。
食堂调查报告1一、职工食堂目前的经营状况处于亏损状况,十月份已亏损额达0.8万元,其缘由有以下几点:1、十一休假导致职工就餐人数大幅度削减十一放假八天导致职工食堂营业额大幅度降低。
2、就餐人数变动,食堂应急处理不准时直接导致损耗增加十月份就餐职工人数变数较大,食堂没有准时依据职工就餐人数变化而准时,合理的削减原材料和成品,导致不合理的铺张现象。
3、食堂管理松散,制度贯彻不彻底食堂管理没有严格根据食堂管理制度执行,管理松懈,导致食堂员工懈怠,工作效率降低。
4、食堂刷卡系统消失故障,导致刷卡收入流失十月份食堂刷卡系统消失2次系统故障,可能导致刷卡收入数据的流失,从而削减食堂收入。
5、菜品质量及服务质量不善导致就餐人数流失由于石化检修盒饭长期工作,导致食堂员工没有准时恢复到检修盒饭前的`工作状态。
厨师菜品质量下降,服务员的服务质量也不高导致就餐职工不满足,从而造成就餐人数下降,营业额的降低。
6、食堂出入库验收检查工作不严格导致成本的流失铺张食堂在入库出库工作上没有严格根据宾馆制度执行,导致成本流失铺张7、员工餐卡存在内部交易及“感情卡”食堂打卡人员没有仔细负责根据食堂刷卡制度打卡,从而导致漏打卡,少额打卡现象发生,从而削减食堂刷卡收入。
二、改进措施方法1、严格贯彻执行食堂管理制度,管理人员要负责做好食堂管理工作,加强员工培训,提高员工的乐观性,加强员工的责任心。
2、每天完成食堂收支报表,以利于准时发觉食堂存在的经营问题并解决。
3、维护刷卡系统,定期检查系统,防止系统故障发生。
4、厨师备菜尽量精确,依据就餐人数制定菜量,防止不必要的损耗和铺张,如有发觉大量铺张现象发生,严格执行食堂惩处制度。
员工饭堂就餐情况汇报材料根据公司要求,我们对员工饭堂就餐情况进行了调查和汇总,现将相关情况汇报如下:一、就餐人数统计。
根据我们的统计数据显示,公司员工饭堂的平均就餐人数约为600人/天。
其中,工作日的就餐人数较多,平均在800人左右,而周末和节假日的就餐人数则相对较少,平均在400人左右。
根据不同部门的就餐情况统计,销售部门和研发部门的就餐人数较多,而行政部门和财务部门的就餐人数相对较少。
二、就餐时间分布。
根据我们的观察和调查发现,员工饭堂的就餐时间主要集中在12:00-13:30和18:00-19:30两个时间段。
其中,午餐时间段的就餐人数最多,尤其是在12:00-12:30和13:00-13:30这两个时间段,就餐人数达到高峰。
晚餐时间段的就餐人数相对较少,但也有一定的就餐需求。
三、餐品消耗情况。
根据我们的餐品消耗情况统计,员工饭堂的餐品消耗主要集中在主食、蔬菜和肉类食品上。
其中,米饭、面条和馒头是员工们午餐的主要选择,而蔬菜和肉类食品的消耗量也较大。
另外,员工们对饮料的需求也比较大,尤其是矿泉水和果汁类饮料。
四、就餐环境和服务情况。
根据我们的观察和调查发现,员工饭堂的就餐环境整洁舒适,餐具摆放整齐,餐桌椅干净整洁。
员工们对就餐环境的满意度较高。
另外,员工饭堂的服务人员态度友好,服务效率高,受到了员工们的一致好评。
五、建议和改进建议。
根据以上情况汇报,我们认为可以针对员工饭堂的就餐情况提出以下建议和改进建议:1. 加强对午餐时间段的餐品供应,特别是在12:00-12:30和13:00-13:30这两个时间段,增加餐品的种类和数量,以满足员工的就餐需求。
2. 加强对晚餐时间段的餐品供应,尤其是在18:00-19:30这个时间段,提供丰富多样的晚餐选择,以吸引员工在公司就餐。
3. 进一步改善员工饭堂的就餐环境和服务质量,提高员工的就餐体验,增强员工对公司餐饮服务的满意度。
以上就是我们对员工饭堂就餐情况的汇报材料,希望公司能够重视并采纳我们的建议和改进建议,进一步提高员工饭堂的就餐质量和服务水平。
本次共在网上发放120份咨询卷,回收100份,其中男性占56.5%,女性占43.5%,学生97人,老师3人。
一食堂顾客满足度咨询卷调查结果:1、华夏学校一食堂进餐人数总体较多。
以如下面图为被调查者选择进餐地点的情况:调查结果显示,54.5%的同学是在学校一食堂进餐,学校总人数约10500人,其中在校人数约7200人左右,在一食堂进餐的同学大约有3900人在一食堂进餐。
由于一食堂位于学校交叉路口,人流较集中,且一楼、二楼、三楼三种不同档次,多种可供选择,满足了不同学生的饮食需求,因此到学校一食堂就餐的总体人数较多。
2、大局部学生对一食堂环境评价不高。
以如下面图为被调查者对一食堂环境满足度的情况:调查结果显示,一食堂就餐环境感到特别满足的人数为0,而72.7%被调查者都觉得就餐环境一般,因此食堂环境是一个碍事顾客满足度的重要因素。
由于食堂就餐人数较多,排队等待、座位紧张、声音嘈杂、油烟味较重等现象较多,在一定程度上会碍事学生的就餐心情,产生不耐烦或是厌恶的情绪,从而对一食堂形成不行的印象,直截了当碍事到顾客的满足度。
因此在此方面的工作还有待加强,为学生们制造一个舒适干净的就餐环境。
3、食堂的卫生状况对消费者满足度有特别大碍事,一食堂卫生生状况总体评价不高。
以如下面图是被调查者对食堂卫生及消毒状况满足度的情况:以如下面图为被调查者对食堂职员卫生状况的介意程度的数据统计:调查结果显示,63.6%的消费者对食堂的卫生状况和消毒情况感受一般,特别满足人数为0,而25.8%的消费者感到不满足,因此食堂的卫生状况及餐具消毒情况有待改善。
可能由于食堂工作人员数量过少,而就餐人数过多,桌上餐具、地面来不及清洁造成学生对食堂工作人员脏、乱的印象,或是某些个不的职员的不良的习惯如端菜把手弄进碗里,下面不带手套等,特别轻易特别消费者形成对食堂职员过于随便,卫生状况和消毒状况特别差的印象,因此食堂在此方面总体评价一般,卫生状况和消毒情况还有待加强。
关于学校食堂调查报告一、调查时间20__年**月**日--**日二、调查地点学生食堂(**食堂)三、调查对象在校学生四、调查方法问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问五、调查背景古人云:“民以食为天”,人们只有在解决温饱问题之后,才可能进一步地发展自己。
在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系,食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所,根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。
为了更好的了解学校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。
基于食堂对学生群体生活影响的重要性,本社会调查制定调查方案,从本校食堂的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查,并进行充分思考,进而提出一些相应的改进措施。
六、调查内容a 调查对象每月食堂用餐消费情况:1、月均生活费500元—1xxx元(不含)的83人(22.6%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元,约占生活费的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活费1xxx元—1500元(不含)的54人(14.8%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元,约占生活费的32.00%,每周有一、两天在外改善生活。
3、月均生活费1500元—20__元的42人(11.4%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元,约占生活费25.7%,常在外改善生活。
b食堂饭菜的价格:1、认为食堂饭菜价格合理的223人,占60.76%;2、认为食堂饭菜价格一般的108人,占29.43%;3、认为食堂饭菜价格过高的36人,占9.81%。
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交通工程调查报告
学院:建筑工程学院
专业:土木工程
姓名:夏航(201311003109)
秦庆旭(201311003104)
2014年12月6日
一、调查背景
1.学院《交通工程》课程的开展及其教学需求
2.与学生日常生活息息相关
二、食堂人流量调查
1.调查时间:2015/12/5
2.调查人:夏航秦庆旭
3.地点:怡园食堂
4.调查方法:人工计数法
5.调查目的:了解学生食堂人流的聚散情况
作为一名资深吃货,吃是我们每天都要研究的内容,哪个食堂又出新菜肴啦,哪家的红烧肉好吃啦、、、、、、等等话题都是我们每天讨论的。
当然,只有吃的好才能学的好。
每到饭点无数的学生就像潮水一样涌向食堂,给食堂的交通造成了不小的压力。
我们通过调查怡园师生食堂的的人流情况,了解了这个食堂的人流聚散情况。
具体的调查情况如下:
1、食堂:怡园学生食堂
2、日期:2015/12/2
3、食堂入口:5道玻璃门
4、餐桌:147桌
5、面积:大约300平方米
6、餐厅示意图:
三、数据及现象分析
由以上数据可以看出食堂的人流较为集中在11:20-11:50、12:10-12:30 时间段,高峰时流量高达38人/分钟,而12:00-12:20这段时间内,人数有较少,这主要是由于学校统一上下课,学生就餐时间相对集中。
学生大多集中从靠左的2个入口进入食堂,因为这样可以较快的打饭。
从实际情况来看,食堂大门设置合理,基本没有拥挤的显现,同时因为学校食堂采用的是刷卡制度大大的提高了打饭打菜的速度。
从具体情况来看学生在打饭的时候都自觉排队,有较快的打饭速度,但是由于打菜窗口的缘故,在打菜的时候无法排队,在打菜窗口附近造成了大量的拥堵,极大的减慢了同学们的就餐速度,进而影响大多数同学的用餐体验。
另一方面,虽然食堂一次可容纳500多同学就餐,可在高峰期,同学们就座问题依然很严重,很难找到座位
就座,因此在过道里徘徊,造成了一定拥堵。
在高峰期食堂的拥堵现象依然很严重,在过道里排起长长的队伍。
食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系,基于食堂对学生群体生活影响的重要性,本文从本校食堂经营的现状、存在的问题及问题原因、改进措施三个方面来对本校的食堂问题做出充分的调查,并进行充分思考,进而提出了一定的建议。
学校食堂是学生关注最多的问题,它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题,更多的关系到学生的日常生活,进而影响到整个学校的正常运行。
此次调查报告,我们力求做到真实而客观,同时,我们则更多的从学生的角度出发来阐述,因为学生才是大学的主体,因此,我们开展的调查,更多的从学生对食堂的具体情况入手做了调查。
此次调查报告,一方面着重对现状有一个客观真实的报道,一方面则提出了自己的改进措施。
我们的调查报告仅是一种尝试,但对现状的改进也有一定的参考意义。
大学生群体和食堂之间存在着很多的因素,这种现状如果任其发展的话,势必会阻碍学校的正常运行,为了解我校学生食堂服务整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。
就怡园来说,一共有8个食堂,其中较大的有4个,可供大部分学生就餐,还有4个较小的食堂。
午餐时间,是食堂的用餐高峰期。
在这个时段就餐的学生人数比较多,特别是在星期一,许多刚从教学楼下课的学生纷纷涌入食堂,一度造成食堂拥堵、抢菜、插队等现象。
而且因为二楼环境相对一楼要好一点,所以大部分学生选择在二楼进餐,从而造成了二楼
相当拥堵的情况。
另一方面因为面食类、炒菜类、荤菜区、素菜区、打饭区、凉菜卤菜区依次排列开来,再加上餐桌餐椅以及大量用餐学生的涌入,餐厅的负担非常沉重。
这种超额负担,必然导致就餐环境的拥挤,就餐秩序的混乱。
四、解决方法:
1、对食堂桌椅就行合理的摆放布置,方便同学们就座吃
饭,同时优化布局,充分利用食堂空间。
2、改进食堂就餐环境。
设计一些文明标语,提醒同学们文
明用餐。
食堂工作人员应经过培训提高工作效率,从而
改进食堂就餐环境。
3、就餐高峰时段可适当调配一些工作人员打菜及对同学
进行一定的监督管理
4、加强对食堂员工的管理。
对员工进行服务礼仪的训
练,从整体上提升员工的基本素质,进而提高服务质量。
5、学生也应加强自己的修养。
做为一个现代大学生,在公
共场合应有文明礼貌的行为,应积极的维护排队的秩序
五、结论
学校是一个相对特殊的环境,人口集中、就餐时间也相对集中,而食堂等就餐区面积相对固定,要解决其高峰时段拥挤的现象,需要食堂经营者、学校、学生等各方面的积极配合。
食堂管理者应对食堂
内部设施进行合理的布置、规划,以及对食堂工作人员的合理调配。
学校应合理安排学生下课时间,统筹安排。
而扮演消费者的学生应该提高自生修养,文明就餐,相互礼让。
只有这样才能共同营造美好的就餐环境!。