南州六月荔枝丹

《南州六月荔枝丹》

⑴幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。上了小学。老师讲授白居易的《荔枝图序》，读到“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”实在无法理解，荔枝哪里会是红色的！荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更可怪吗？向老师提出疑问，老师也没有见过鲜荔枝，无法说明白，只好不了了之。假如是现在，老师纵然没有见过鲜荔枝，也可以找出科学的资料，给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。

⑵白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。用果树学的术语来说，荔枝壳表面有细小的决状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。

⑶成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比做“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”，都很逼真。至于整株树以至成片树林，那就成为“飞焰欲横天”“红云几万重”的绚丽景色了。荔枝的成熟，广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期，“南州六月荔枝丹”指的是阴历六月，正当阳历七月。荔枝也有淡红色的，如广东产的“三月红”和“桂绿”等。又有黄荔，淡黄色而略带淡红。

⑷荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫做缝合线，显隐随品种而不同。旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。

⑸荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。还有四川合江产的“楠木叶”，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克。

⑹所谓“膜如紫绡”，是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。说它“如紫绡”，是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。明代徐勃有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，是夸张的说法。

南州六月荔枝丹

贾祖章

幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。上了小学，老师讲授白居易的《荔枝图序》，读到“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”,实在无法理解，荔枝哪里会是红色的！荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更可怪吗？向老师提出疑问，老师也没有见过鲜荔枝，无法说明白，只好不了了之。假如是现在，老师纵然没有见过鲜荔枝，也可以找出科学的资料，给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。

白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。用果树学的术语来说，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。

成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比做"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠"，都很逼真。至于整株树以至成片树林，那就成为"飞焰欲横天""红云几万重"的绚丽景色了。荔枝的成熟，广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期，"南州六月荔枝丹"指的是阴历六月，正当阳历七月。荔枝也有淡红色的，如广东产的"三月红"和"桂绿"等。又有黄荔，淡黄色而略带淡红。

荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫做缝合线，显隐随品种而不同。旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的"龙牙"、圆小如珠的"珍珠"，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。

荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。还有四川合江产的"楠木叶"，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克。

所谓"膜如紫绡"，是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。说它"如紫绡"，是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。明代徐勃有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似"盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇"，是夸张的说法。

1 《南州六月荔枝丹》

一、基础巩固

1．下列词语中加点字的读音全正确的一项

A．萌孽．(niè) 红缯．(zēng) 龟．裂(guī) 祠．堂(cí)

B．紫绡．(xiāo) 贮．藏(zhù) 蒂．部(dì) 绛．囊(jiàng)

C． 莆．田(pú) 粗糙．(zāo) 日啖．(dàn) 渣滓．(zǐ)

D． 绚．丽(xùan) 糟粕．(bò) 龟．甲(guī) 醴酪．(lào)

1、B（A、龟裂jūn，C、粗糙cāo，D、糟粕．pò)

2．下列词语中没有错别字的一项是

A．罪孽 殉私 膜如紫绡 不了了之

B．外壳 瓤肉 莹白如冰雪 广证博引

C．浆液 荷瓣 卢橘杨梅 幅员广阔

D．禁御 迁怒 密移造化 因地治宜

2、C（A、徇私，B、广征博引，D、因地制宜）

3．依次填入下面句子横线上的词语，正确的一组是

①优良的荔枝，种子发育不全，形状很小，有似丁香，也叫焦核。现在海南岛有无核荔枝，核就更加______了。

②“宋公荔枝”现名“宋家香”，有老树一株，尚生长在莆田宋氏祠堂里，依然每年开花结实。这株千年古树更足______。

③社会主义现代化的荔枝生产，应该能够______满足广大人民的生活需要。

A、退化 珍惜 逐步 B、蜕化 珍惜 逐渐

C、蜕化 爱惜 逐步 D、退化 爱惜 逐渐

3、A。

4．下列句中加点成语使用不正确的一项是

A．这篇文章大量引用古诗文，使语言生动活泼，简洁精炼，而且读者立刻会产生联想，脑海里出现一串串红艳艳的荔枝果，愉快的情绪在心中油然而生．．．．，读者自然进入一个良好的阅读心境，引人人胜。

B．文章最后，引用苏东坡脍炙人口．．．．的《咏荔枝》诗，借以展望现代荔枝生产的美好前景。语言的思想性自不待言，其形象性、情感性更是莫此为甚，意味无穷。

C．文章用老师的无奈，造成悬念，创设开启下文的契机。读者带着疑问阅读下文，辨难释疑，在不知不觉中心悦诚服．．．．地获得了对荔枝的科学认识，同时也获得了知识上的满足和快感。

18南州六⽉荔枝丹_课⽂分析

18. 南州六⽉荔枝丹

⼀、题解

本⽂是著名科普作家贾祖璋写的⼀篇科学⼩品。贾祖璋的科普作品，以绚丽多彩的⾃然界为描述对象，把丰富的科学知识、历

史知识和⽂学知识融为⼀体，有着⾼度的思想性、科学性、艺术性。他的科学⼩品，⽴意新颖，构思精巧，内容充实，语⾔简

练，别具⼀格。

课⽂《南州六⽉荔枝丹》就很能体现贾祖璋作品的这些风格和特点。“南州六⽉荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句⼦。原诗

是：“南州六⽉荔枝丹，万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂，⽟壶光莹⽔晶寒。⾼名已许传新曲，芳味曾经荐⼤官。乌府⽇长

霜署静，⼏株斜覆⽯阑⼲。”

⼆、课⽂简析

本⽂不同于⼀般的说明⽂，作者⼴征博引，使⽂章内容丰富充实，⽂字⽣动活泼，很能引起读者的兴味。⽂章从作者幼年时读

⽩居易的《荔枝图序》所产⽣的疑虑，⾃然引出要说明的对象。在指出⽩居易的⽐喻有“不⾜之处”后，就从外到内、由表及⾥

地对荔枝加以说明。⾸先⼀般介绍荔枝质地粗糙的外壳，深红或紫的颜⾊。对果实说明时，先介绍壳，再介绍膜，再介绍⾁

（假种⽪），最后介绍最⾥⾯的核（种⼦），按照由外到内的顺序对果实结构的各个部分作了有形有⾊的介绍。介绍中，作者

连续引⽤⽩居易、徐渤和杜牧的诗句，描写了吃荔枝时扔在地上的壳和膜好似“盈盈荷瓣风前落，⽚⽚桃花⾬后娇”的景状，嘲

讽了唐明皇为宠幸杨贵妃⽽派⼈从南⽅专程运送荔枝⾄长安的荒唐⾏径。这些内容的穿插，增添了作品的⽂学韵味。后⾯⼏段

主要介绍荔枝⽣产的有关情况。最后引⽤苏轼的⼀⾸诗表达发展荔枝⽣产满⾜⼈民需要的愿望。

三、写作特点

⾼度的科学性、鲜明的思想性、⽣动的⽂艺性、语⾔的准确性，这四者完美

的统⼀，是这篇科学⼩品的鲜明特点。⾼度的科学性表现在作者能以严谨求实的科学态度纠正前说的谬误，还事物以真实⾯

⽬。引⽤史实都有科学依据，对⽆法证实的问题，则不妄加结论。鲜明的思想性则表现在倡导科学求索精神。展望荔枝⽣产的

前景，指出应⼤⼒发展社会主义现代化的荔枝⽣产，以满⾜⼴⼤⼈民的⽣活需要，这就更鲜明地体现了⽂章的思想性。本⽂在