传菜电梯安全管理制度

传菜电梯安全管理制度传菜传菜电梯安全管理制度1．目的为确保食堂（餐厅）传菜传菜电梯安全正常运行及服务质量，防止造成人身伤害事故和设备事故，根据《中华人民共和国特种设备安全法》、《特种设备安全监察条例》、《广东省特种设备安全条例》等有关法律，特制定本制度。

2．范围适用于食堂（餐厅）3．职责3.1传菜电梯日常安全管理人员3.1.1熟悉并执行传菜电梯有关的国家政策、法规，结合本食堂（餐厅）的实际情况，制定相应的管理方法，不断完善传菜电梯的管理工作，检查和纠正传菜电梯使用中的违章行为。

3.1.2熟悉传菜电梯的基本原理、性能、使用方法。

3.1.3监督传菜电梯作业人员认真执行传菜电梯安全管理制度和安全操作规程。

3.1.4编制传菜电梯定期检查和维护保养计划，并监督执行。

3.1.5负责按国家规定要求向政府部门申请定期监督检验。

3.1.6组织或参加传菜电梯知识培训，做到持证上岗。

3.1.7组织、督促、联系有关部门人员进行传菜电梯事故隐患的整改。

3.1.8负责组织传菜电梯一般事故的调查分析，及时向公司领导以及政府监管部门报告传菜电梯事故的情况。

3.1.9负责建立、管理传菜电梯技术档案和原始记录档案。

3.1.10组织紧急救援演练。

3.1.11负责传菜电梯三角钥匙保管和使用，不得将三角钥匙转交他人。

3.2传菜电梯使用人员3.2.1熟悉并执行国家有关传菜电梯的政策、法规。

3.2.2严格遵守传菜电梯安全操作规程，做到持证操作，定期复审。

3.2.3有高度责任性和职业道德，爱护设备。

3.2.4做到懂性能、懂原理、懂构造、懂用途，会操作，不断提高业务水平和服务质量。

3.2.5协助传菜电梯日常检查与维护保养人员对传菜电梯进行检查和维护。

3.2.6发现传菜电梯存在事故隐患与故障及时向有关管理人员报告，不开故障传菜电梯。

3.2.7负责作好当班传菜电梯运行情况记录。

3.2.8保持传菜电梯轿厢与地坎清洁、卫生。

3.3传菜电梯日常检查与维护保养人员3.3.1熟悉国家有关传菜电梯的政策、法规，认真按照传菜电梯要求逐项检查，不漏检，误检。

传菜电梯使用规章制度第一章总则第一条根据公司管理制度，为了规范传菜电梯的使用，保障传菜工作的顺利进行，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于公司内所有的传菜电梯的使用和管理工作。

第三条传菜电梯应保持畅通无阻，使用方便快捷，保障传菜工作的高效进行。

第四条传菜电梯的使用人员应严格遵守本规章制度，保证传菜电梯的正常运行。

第二章传菜电梯的使用管理第五条传菜电梯的使用管理由公司设立专门的管理部门负责，具体负责人应对传菜电梯的安全使用负责。

第六条传菜电梯的使用人员应经过专业培训，掌握传菜电梯的使用方法和规定。

第七条传菜电梯的主要使用人员为传菜员，其余员工严禁擅自使用传菜电梯。

第八条传菜员在使用传菜电梯时应遵循“先来先用，礼让有限制”的原则，保持秩序。

第九条传菜员在使用传菜电梯时应注意保持电梯的清洁和整洁，不得乱丢杂物，不得随意涂写。

第十条传菜员在使用传菜电梯时应注意节约用水用电，不得滥用资源。

第三章传菜电梯的安全管理第十一条传菜电梯的安全管理包括机械安全和电气安全。

第十二条传菜电梯的机械安全应定期进行检查和维护，保证其正常运转。

第十三条传菜电梯的电气安全应设立专人负责，确保电气设备的安全可靠。

第十四条传菜电梯的重要零部件应进行定期检测和维护，确保其安全可靠。

第十五条传菜电梯在使用中如发现任何异常情况，应立即停止使用，并及时报告管理部门处理。

第四章传菜电梯的日常维护第十六条传菜电梯的日常维护由管理部门负责，定期进行维护保养，确保其正常运行。

第十七条传菜电梯的维护包括机械维护和电气维护，应有专业人员进行操作。

第十八条传菜电梯的维护工作应按照规定的保养周期进行，确保其安全可靠。

第十九条传菜电梯在维护时应停止使用，确保安全维护人员的安全。

第二十条传菜电梯的维护记录应详细complete and detailed记录，存档管理，以备查阅。

第五章传菜电梯的紧急情况处理第二十一条发生传菜电梯故障或其他紧急情况时，应立即通知管理部门，并采取紧急措施。

传菜电梯安全管理规定 Prepared on 24 November 2020传菜传菜电梯安全管理制度1．目的为确保食堂（餐厅）传菜传菜电梯安全正常运行及服务质量，防止造成人身伤害事故和设备事故，根据《中华人民共和国特种设备安全法》、《特种设备安全监察条例》、《广东省特种设备安全条例》等有关法律，特制定本制度。

2．范围适用于食堂（餐厅）3．职责传菜电梯日常安全管理人员熟悉并执行传菜电梯有关的国家政策、法规，结合本食堂（餐厅）的实际情况，制定相应的管理方法，不断完善传菜电梯的管理工作，检查和纠正传菜电梯使用中的违章行为。

熟悉传菜电梯的基本原理、性能、使用方法。

监督传菜电梯作业人员认真执行传菜电梯安全管理制度和安全操作规程。

编制传菜电梯定期检查和维护保养计划，并监督执行。

负责按国家规定要求向政府部门申请定期监督检验。

组织或参加传菜电梯知识培训，做到持证上岗。

组织、督促、联系有关部门人员进行传菜电梯事故隐患的整改。

负责组织传菜电梯一般事故的调查分析，及时向公司领导以及政府监管部门报告传菜电梯事故的情况。

负责建立、管理传菜电梯技术档案和原始记录档案。

组织紧急救援演练。

三角钥匙保管和使用，不得将三角钥匙转交他人。

传菜电梯使用人员熟悉并执行国家有关传菜电梯的政策、法规。

严格遵守传菜电梯安全操作规程，做到持证操作，定期复审。

有高度责任性和职业道德，爱护设备。

做到懂性能、懂原理、懂构造、懂用途，会操作，不断提高业务水平和服务质量。

协助传菜电梯日常检查与维护保养人员对传菜电梯进行检查和维护。

发现传菜电梯存在事故隐患与故障及时向有关管理人员报告，不开故障传菜电梯。

负责作好当班传菜电梯运行情况记录。

保持传菜电梯轿厢与地坎清洁、卫生。

传菜电梯日常检查与维护保养人员熟悉国家有关传菜电梯的政策、法规，认真按照传菜电梯要求逐项检查，不漏检，误检。

熟悉传菜电梯的基本原理、性能，根据传菜电梯使用维护说明的要求实施日常性的维护。

根据国家规定参加安全技术培训，做到持证上岗。

一、目的为确保食堂（餐厅）传菜传菜电梯安全正常运行及服务质量，防止造成人身伤害事故和设备事故，根据《中华人民共和国特种设备安全法》、《特种设备安全监察条例》、《广东省特种设备安全条例》等有关法律，特制定本制度。

二、适用范围适用于食堂（餐厅）传菜传菜电梯的日常使用、维护和保养。

三、安全使用要求1. 电梯运行中，严禁打开电梯厢门，确保电梯安全运行。

2. 严禁人靠在电梯门上或电梯门口堆放杂物，防止电梯门意外关闭造成伤害。

3. 严禁反复多次按电钮或者按着电钮不放，以免影响电梯正常运行。

4. 上下货物时，要放平放稳之后再操作电钮，不能超重，不能将货物堆放在门口边缘，开关门要轻。

5. 注意保持电梯内外卫生，安排专人打扫，及时清除异物。

不得用水冲洗。

6. 任何时候都不能将水冲入电梯井道，以免影响电梯运行。

7. 发生故障时要及时报告，等待专人维修，严禁自行处理。

要立即张贴醒目的故障标志，防止其他人不知情继续使用。

8. 严禁在电梯轿厢、顶部放置杂物，确保电梯运行安全。

9. 严禁将头伸进电梯门内，这种非常危险的举动将会造成严重的人身伤亡。

10. 任何时候听到电梯运行有异常声音，或者有不正常气味，都要立即报告酒店经理或工程部维修。

四、维护保养要求1. 电梯应定期进行维护保养，确保电梯安全运行。

2. 电梯维护保养单位应具备相应的资质，并严格按照规定进行维护保养。

3. 电梯维护保养单位应将《电梯准用证》张贴在电梯的显著位置，并在电梯轿厢明显位置张贴维修保养单位名称以及应急、投诉电话号码。

4. 电梯维护保养单位应加强对电梯消防、卫生的管理，确保电梯运行环境良好。

五、监督检查1. 餐饮单位应设立专门的管理人员负责电梯的日常监督管理，建立运行档案，记录电梯运行情况和维修保养单位的工作内容。

2. 餐饮单位应定期对电梯进行检查，发现问题及时处理。

3. 餐饮单位应积极配合相关部门对电梯的安全检查和验收。

六、责任追究1. 对违反本制度，造成事故的责任人，依法予以追究。

千里之行，始于足下。

传菜电梯安全管理制度传菜电梯安全管理制度1.引言传菜电梯是酒店、餐厅等餐饮行业经常使用的设备，其安全使用对于保障员工的生命安全和提高工作效率具有重要意义。

为了规范传菜电梯的使用，制定本安全管理制度。

2.管理责任2.1 建立传菜电梯使用的管理制度，设立专门的管理人员负责制定和执行传菜电梯的使用规范和安全操作流程，并对职工定期进行安全培训。

2.2 餐厅经理是传菜电梯使用的主要责任人，负责监督和检查传菜电梯的安全运行和使用情况，及时解决存在的问题。

2.3 所有使用传菜电梯的职工必须接受相关的安全培训，了解操作规程和应急措施，并定期进行复习和考核。

3.传菜电梯的安装和维护3.1 传菜电梯的安装必须符合国家相关的安全标准和技术要求，由专业人员进行安装，并按规定时间进行定期检查和维护。

3.2 传菜电梯的使用维护记录要做好，包括每次维护的时间、具体维护工作和维护人员的姓名，记录要保存至少两年。

第1页/共3页锲而不舍，金石可镂。

4.传菜电梯的使用4.1 传菜电梯的使用人员必须熟悉操作规程和注意事项，严禁未经许可无关人员操作。

4.2 在使用传菜电梯时，必须确保操作和使用环境干燥、无明火和易燃物品。

4.3 传菜电梯的使用人员必须按照规定的载重要求使用，严禁超载使用。

4.4 在传菜电梯上禁止站人、坐人或携带异物等行为，严禁超速、急停急启等操作。

4.5 传菜电梯在使用过程中出现异常情况，应立即停机，排除故障后方可继续使用。

5.安全检查和应急措施5.1 餐厅经理或专门负责人应定期对传菜电梯进行安全检查，包括检查电梯的运行状况、安全设施的完好情况等。

5.2 发现传菜电梯存在安全隐患的，应立即停止使用，并及时通知相关部门进行维护或修理。

5.3 每个餐厅都应制定传菜电梯的应急预案，包括操作异常、故障发生等突发情况的应急处理措施和联系人。

6.安全宣传和教育千里之行，始于足下。

6.1 餐厅要定期组织传菜电梯的安全教育活动，向所有相关人员宣传传菜电梯的使用规程和安全注意事项。

传菜电梯安全管理规定 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998传菜传菜电梯安全管理制度1．目的为确保食堂（餐厅）传菜传菜电梯安全正常运行及服务质量，防止造成人身伤害事故和设备事故，根据《中华人民共和国特种设备安全法》、《特种设备安全监察条例》、《广东省特种设备安全条例》等有关法律，特制定本制度。

2．范围适用于食堂（餐厅）3．职责传菜电梯日常安全管理人员熟悉并执行传菜电梯有关的国家政策、法规，结合本食堂（餐厅）的实际情况，制定相应的管理方法，不断完善传菜电梯的管理工作，检查和纠正传菜电梯使用中的违章行为。

熟悉传菜电梯的基本原理、性能、使用方法。

监督传菜电梯作业人员认真执行传菜电梯安全管理制度和安全操作规程。

编制传菜电梯定期检查和维护保养计划，并监督执行。

负责按国家规定要求向政府部门申请定期监督检验。

组织或参加传菜电梯知识培训，做到持证上岗。

组织、督促、联系有关部门人员进行传菜电梯事故隐患的整改。

负责组织传菜电梯一般事故的调查分析，及时向公司领导以及政府监管部门报告传菜电梯事故的情况。

负责建立、管理传菜电梯技术档案和原始记录档案。

组织紧急救援演练。

三角钥匙保管和使用，不得将三角钥匙转交他人。

传菜电梯使用人员熟悉并执行国家有关传菜电梯的政策、法规。

严格遵守传菜电梯安全操作规程，做到持证操作，定期复审。

有高度责任性和职业道德，爱护设备。

做到懂性能、懂原理、懂构造、懂用途，会操作，不断提高业务水平和服务质量。

协助传菜电梯日常检查与维护保养人员对传菜电梯进行检查和维护。

发现传菜电梯存在事故隐患与故障及时向有关管理人员报告，不开故障传菜电梯。

负责作好当班传菜电梯运行情况记录。

保持传菜电梯轿厢与地坎清洁、卫生。

传菜电梯日常检查与维护保养人员熟悉国家有关传菜电梯的政策、法规，认真按照传菜电梯要求逐项检查，不漏检，误检。

熟悉传菜电梯的基本原理、性能，根据传菜电梯使用维护说明的要求实施日常性的维护。

餐厅传菜电梯管理制度范文餐厅传菜电梯管理制度一、总则为保障餐厅传菜工作的高效率和安全性，制定本餐厅传菜电梯管理制度。

本制度适用于本餐厅的传菜电梯的使用与管理。

同时，本制度也适用于进货、交货及传送物品，以及其他议题涉及电梯使用的相关事宜。

二、基本要求1. 传菜电梯必须经过餐厅管理人员和工程师合理设计，并符合国家相关标准和法规要求。

2. 传菜电梯必须配备相关告示牌和安全设施，以提醒和保护操作人员和使用者的安全。

3. 传菜电梯必须定期进行维护和保养，确保其正常运行并保证使用者的安全。

4. 餐厅必须制定并执行餐厅传菜电梯使用的安全规程，确保各工作人员了解并遵守相关规定。

三、管理责任1. 餐厅管理人员应负责制定并执行本制度，并确保各部门人员按照规定执行。

2. 餐厅管理人员应定期组织传菜电梯的巡查和维护工作，并及时处理发现的问题和故障。

3. 餐厅管理人员应确保传菜电梯使用人员经过相关培训并持有相应证书。

四、电梯操作1. 餐厅传菜电梯只允许操作人员使用，其他人员禁止擅自操作。

2. 传菜电梯的装载限制必须严格按照相关规定执行，禁止超载运行。

3. 操作人员应确保传菜电梯门口通道畅通，以防止其他人员受伤。

4. 传菜电梯使用前应检查相应的按钮和开关是否正常，如发现问题应及时报修。

五、安全措施1. 传菜电梯应设置相应的防护装置，以防止物品滑落或工作人员受伤。

2. 传菜电梯门应设置安全门，以便工作人员在使用过程中不会意外滑入电梯轨道。

3. 餐厅管理人员应定期组织演练传菜电梯事故应急预案，确保工作人员熟悉应急措施。

4. 传菜电梯应装备相应的灭火设备，以防止火灾事故的发生。

六、日常维护1. 餐厅管理人员应定期组织传菜电梯的清洁工作，保持其干净整洁。

2. 餐厅管理人员应定期组织传菜电梯的检查和保养工作，以确保其正常运行。

3. 传菜电梯的维护工作应由专业人员负责，不得由无相关技术资质的人员进行操作和维修。

七、违规处理1. 对于违反本制度的传菜电梯使用人员，餐厅管理人员将依据餐厅的规章制度和相关法律法规进行处理。

传菜电梯安全使用要求第一篇：传菜电梯安全使用要求传菜电梯安全使用规定为了预防事故发生，确保生命财产安全，请遵守传菜电梯安全使用要求1、严禁电梯运行中打开电梯厢门。

2、严禁人靠在电梯门上或电梯门口堆放杂物。

3、严禁反复多次按电钮或者按着电钮不放。

4、上下货物时，要放平放稳之后再操作电钮，不能超重，不能将货物堆放在门口边缘，开关门要轻。

5、注意保持电梯内外卫生，要安排专人打扫，及时清除异物。

不得用水冲洗。

6、任何时候都不能将水冲入电梯井道。

7、发生故障时要及时报告，等待专人维修，严禁自行处理。

要立即张贴醒目的故障标志，防止其他人不知情继续使用。

8、严禁在电梯轿厢、顶部放置杂物。

9、严禁将头伸进电梯门内，这种非常危险的举动将会造成严重的人身伤亡。

10、任何时候听到电梯运行有异常声音，或者有不正常气味，都要立即报告酒店经理或工程部维修。

****有限公司 2015年8月1日第二篇：传菜电梯安全管理制度传菜传菜电梯安全管理制度1．目的为确保食堂（餐厅）传菜传菜电梯安全正常运行及服务质量，防止造成人身伤害事故和设备事故，根据《中华人民共和国特种设备安全法》、《特种设备安全监察条例》、《广东省特种设备安全条例》等有关法律，特制定本制度。

2．范围适用于食堂（餐厅）3．职责3.1传菜电梯日常安全管理人员3.1.1熟悉并执行传菜电梯有关的国家政策、法规，结合本食堂（餐厅）的实际情况，制定相应的管理方法，不断完善传菜电梯的管理工作，检查和纠正传菜电梯使用中的违章行为。

3.1.2熟悉传菜电梯的基本原理、性能、使用方法。

3.1.3监督传菜电梯作业人员认真执行传菜电梯安全管理制度和安全操作规程。

3.1.4编制传菜电梯定期检查和维护保养计划，并监督执行。

3.1.5负责按国家规定要求向政府部门申请定期监督检验。

3.1.6组织或参加传菜电梯知识培训，做到持证上岗。

3.1.7组织、督促、联系有关部门人员进行传菜电梯事故隐患的整改。

3.1.8负责组织传菜电梯一般事故的调查分析，及时向公司领导以及政府监管部门报告传菜电梯事故的情况。

酒店传菜电梯的规章制度第一条为确保酒店服务的顺畅和高效，提高服务水平，提升服务质量，减少服务失误和事故的发生，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒店各部门的传菜电梯操作人员，包括服务员、传菜员等岗位。

第三条传菜电梯操作人员必须具备相关的技能和资质，必须经过专业培训和考核合格后方可上岗。

第四条传菜电梯操作人员在工作期间必须保持仪容整洁，着符合规定的工作服装，不得穿拖鞋、短裤等不符合工作要求的服装。

第五条传菜电梯操作人员必须按时到岗，不得迟到早退，必须在规定的时间内完成工作任务。

第六条传菜电梯操作人员在使用电梯时必须按照相关规定操作，不得随意按动按钮或者进行操作，必须保持电梯的安全性能。

第七条传菜电梯操作人员在运送餐食时必须保持平稳，不得急躁驾驶，必须确保餐食的完整性和温度。

第八条传菜电梯操作人员在遇到异常情况时必须及时报告，并按照相关程序处理，不得私自处理。

第九条传菜电梯操作人员必须保持工作环境的整洁，不得在操作间内乱扔垃圾，必须及时清理。

第十条传菜电梯操作人员必须保证餐食的准确性，不得将错的餐食送到客户手中，必须保持仔细、认真的态度。

第十一条传菜电梯操作人员必须维护酒店的形象和服务水准，不得与客人发生冲突或者不良言论，必须维护酒店的声誉。

第十二条传菜电梯操作人员必须保护客户的隐私，不得泄露客户信息，必须保护客户的利益。

第十三条传菜电梯操作人员必须加强安全意识，不得在操作间内吸烟、吃东西等不文明行为，必须保持良好的职业操守。

第十四条传菜电梯操作人员必须遵守上级领导的指示和安排，不得擅自行动，必须服从管理。

第十五条传菜电梯操作人员必须定期接受培训和考核，不得懈怠，必须保持专业水准。

第十六条传菜电梯操作人员必须遵守本规章制度，不得违反规定，如有违反将受到相应的惩罚。

第十七条酒店传菜电梯规章制度的解释权归酒店管理部门所有。

传菜电梯安全管理制度传菜电梯是指在餐饮行业中使用的特殊类型的电梯，用于传送食物和餐具等物品。

由于传菜电梯的特殊用途和工作环境，其安全管理至关重要。

为了确保传菜电梯的安全运行，制定一套完善的传菜电梯安全管理制度是必要的。

一、安全管理责任1.1传菜电梯的使用单位应设立专门的安全管理机构，配备专职的安全管理人员，负责传菜电梯的安全管理工作。

1.2安全管理人员应具备相应的安全管理知识和技能，并定期接受培训和考核。

二、设备维护与检修2.1传菜电梯的设备维护与检修应遵循厂家的操作规程和维护手册，定期进行日常维护和检查。

2.2定期对传菜电梯设备进行安全检测和测试，确保其正常运行和安全使用。

三、操作规范与培训3.1传菜电梯的操作人员应经过专门的培训，取得合格证书方可上岗。

3.2操作人员应按照操作规范进行操作，禁止超载、超速行驶，确保安全。

3.3操作人员应定期接受安全培训，更新安全知识和操作技能。

四、应急预案与演练4.1传菜电梯使用单位应制定应急预案，明确各类紧急情况的应对程序和责任分工。

4.2定期进行应急演练，检验应急预案的可行性和完善性，并及时进行修订。

五、设施设备管理5.1传菜电梯应安装安全防护装置，如安全门、减速器等，确保使用安全。

5.2定期对传菜电梯安全装置进行检查和测试，确保其正常工作。

5.3对传菜电梯的设施设备进行维护保养，及时修复和更换老化和损坏的设备。

六、违规处罚与安全奖励6.1对违反传菜电梯安全管理制度的行为，应采取相应的处罚措施，包括口头警告、书面警告、停职、罚款等。

6.2对在传菜电梯安全管理工作中表现出色、积极参与安全培训并取得优异成绩的个人和单位，应进行安全奖励和表彰。

七、记录与报告7.1传菜电梯安全管理人员应做好相关记录，包括设备维护记录、操作培训记录、应急演练记录等。

7.2发生传菜电梯事故时，应及时向上级主管部门报告，并按照有关规定进行事故调查和处理。

八、监督与检查8.1传菜电梯安全管理工作应定期进行监督与检查，确保制度的执行和落实。

餐饮传菜电梯管理制度1. 背景现在的餐厅越来越多，越来越大，为了更好地服务顾客，同时也为了提高工作效率，餐厅普遍采用电梯传菜的方式，但在实际运行过程中出现了一些问题，为了彻底解决这些问题，餐厅需要建立一套完善的餐饮传菜电梯管理制度。

2. 目的通过建立餐饮传菜电梯管理制度，可以达到以下几个目的：•提高餐饮传菜效率•避免餐饮传菜过程中出现的问题•保证食品的卫生安全3. 范围该制度适用于所有餐饮企业，包括餐馆、快餐店、咖啡厅等。

4. 详细内容4.1 电梯传菜规范1.电梯上禁止带饮食、垃圾等物品，每次使用电梯前必须清理干净。

2.电梯运行过程中，禁止与餐具用品等非传菜物品同用一台电梯。

3.电梯传菜时，必须将餐具、食品分别放置于不同的传菜盘内，并注明菜品名称和桌号。

4.传菜前必须仔细检查餐具、食品是否干净卫生。

4.2 电梯操作规范1.电梯传菜时，必须在电梯前方准备好传菜盘。

2.传菜员必须熟悉每层楼的菜品分类，将各自楼层的菜品一次性送到对应的桌号。

3.传菜员不得将其他客人的菜品先行放到某桌上等待，如果需要分批送餐，必须请示相关负责人同意。

4.传菜员必须在送菜后及时回收传菜盘，并检查餐具的数量和状态。

4.3 电梯维护规范1.电梯的使用必须符合国家法律法规以及相关标准，每月进行一次安全检查。

2.电梯故障必须及时报修，维护保养要及时、彻底，确保电梯运行安全。

3.电梯每半年进行一次大修，并加强日常保养工作。

5. 责任与义务每一个餐厅都应该指定专人负责餐饮传菜电梯的管理，确保上述规定得到认真遵守，并保证电梯的正常使用和维护，一旦发现问题及时解决。

同时，每一位，传菜员都应该认真遵守餐饮传菜电梯管理制度的各项规定。

6. 结论餐饮传菜电梯管理制度的建立对于提高服务质量和工作效率非常关键，但制度的建立仅是第一步，更重要的是要认真执行，完善电梯维护保养工作，确保食品卫生安全和餐厅形象，给客人带来更优质的用餐体验。

传菜电梯安全管理规定 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】传菜传菜电梯安全管理制度1．目的为确保食堂（餐厅）传菜传菜电梯安全正常运行及服务质量，防止造成人身伤害事故和设备事故，根据《中华人民共和国特种设备安全法》、《特种设备安全监察条例》、《广东省特种设备安全条例》等有关法律，特制定本制度。

2．范围适用于食堂（餐厅）3．职责传菜电梯日常安全管理人员熟悉并执行传菜电梯有关的国家政策、法规，结合本食堂（餐厅）的实际情况，制定相应的管理方法，不断完善传菜电梯的管理工作，检查和纠正传菜电梯使用中的违章行为。

熟悉传菜电梯的基本原理、性能、使用方法。

监督传菜电梯作业人员认真执行传菜电梯安全管理制度和安全操作规程。

编制传菜电梯定期检查和维护保养计划，并监督执行。

负责按国家规定要求向政府部门申请定期监督检验。

组织或参加传菜电梯知识培训，做到持证上岗。

组织、督促、联系有关部门人员进行传菜电梯事故隐患的整改。

负责组织传菜电梯一般事故的调查分析，及时向公司领导以及政府监管部门报告传菜电梯事故的情况。

负责建立、管理传菜电梯技术档案和原始记录档案。

组织紧急救援演练。

负责传菜电梯三角钥匙保管和使用，不得将三角钥匙转交他人。

传菜电梯使用人员熟悉并执行国家有关传菜电梯的政策、法规。

严格遵守传菜电梯安全操作规程，做到持证操作，定期复审。

有高度责任性和职业道德，爱护设备。

做到懂性能、懂原理、懂构造、懂用途，会操作，不断提高业务水平和服务质量。

协助传菜电梯日常检查与维护保养人员对传菜电梯进行检查和维护。

发现传菜电梯存在事故隐患与故障及时向有关管理人员报告，不开故障传菜电梯。

负责作好当班传菜电梯运行情况记录。

保持传菜电梯轿厢与地坎清洁、卫生。

传菜电梯日常检查与维护保养人员熟悉国家有关传菜电梯的政策、法规，认真按照传菜电梯要求逐项检查，不漏检，误检。

熟悉传菜电梯的基本原理、性能，根据传菜电梯使用维护说明的要求实施日常性的维护。

第一章总则第一条为确保学校食堂传菜电梯的安全运行，提高食堂工作效率，保障师生用餐安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于学校食堂传菜电梯的日常管理、使用、维护和保养。

第三条学校食堂传菜电梯的管理应遵循“安全第一、预防为主、责任到人”的原则。

第二章管理职责第四条学校食堂安全管理领导小组负责本制度的制定、修订和监督实施。

第五条食堂管理员负责传菜电梯的日常管理，包括检查、维护和保养。

第六条电梯操作人员负责传菜电梯的使用，确保操作规范、安全。

第三章使用规定第七条传菜电梯仅限食堂内部使用，禁止非食堂工作人员进入。

第八条电梯操作人员应持证上岗，熟悉电梯操作规程和安全注意事项。

第九条电梯操作人员在使用电梯前，应检查电梯外观、按键、显示屏等是否正常。

第十条电梯操作人员应按照规定装载货物，不得超载，确保货物平稳装载。

第十一条电梯操作人员应严格遵守电梯运行速度，不得随意改变电梯运行速度。

第十二条电梯操作人员应密切关注电梯运行情况，发现异常情况应立即停止使用并报告食堂管理员。

第四章维护保养第十三条食堂管理员应定期对传菜电梯进行维护保养，确保电梯安全运行。

第十四条电梯维护保养应按照国家相关标准和厂家要求进行，确保电梯性能稳定。

第十五条食堂管理员应做好电梯维护保养记录，包括维护保养时间、项目、责任人等。

第五章安全措施第十六条电梯操作人员应佩戴安全帽、手套等防护用品，确保自身安全。

第十七条电梯操作人员应熟悉电梯紧急停机按钮的位置和操作方法，遇紧急情况应立即停机。

第十八条食堂管理员应定期对电梯进行安全检查，发现安全隐患应及时整改。

第十九条食堂管理员应制定应急预案，确保在发生紧急情况时能迅速采取措施。

第六章奖惩第二十条对遵守本制度、表现突出的电梯操作人员和食堂管理员给予表彰和奖励。

第二十一条对违反本制度、造成安全事故的电梯操作人员和食堂管理员，视情节轻重给予批评教育、罚款、降职或解聘等处罚。

第七章附则第二十二条本制度由学校食堂安全管理领导小组负责解释。

传菜传菜电梯平安管理制度1．目的为确保食堂〔餐厅〕传菜传菜电梯平安正常运行及效劳质量，防止造成人身伤害事故和设备事故，根据?中华人民共和国特种设备平安法?、?特种设备平安监察条例?、?广东省特种设备平安条例?等有关法律，特制定本制度。

2．范围适用于食堂〔餐厅〕3．职责3.1传菜电梯日常平安管理人员3.1.1熟悉并执行传菜电梯有关的国家政策、法规，结合本食堂〔餐厅〕的实际情况，制定相应的管理方法，不断完善传菜电梯的管理工作，检查和纠正传菜电梯使用中的违章行为。

3.1.2熟悉传菜电梯的根本原理、性能、使用方法。

3.1.3监督传菜电梯作业人员认真执行传菜电梯平安管理制度和平安操作规程。

3.1.4编制传菜电梯定期检查和维护保养方案，并监督执行。

3.1.5负责按国家规定要求向政府部门申请定期监督检验。

3.1.6组织或参加传菜电梯知识培训，做到持证上岗。

3.1.7组织、催促、联系有关部门人员进行传菜电梯事故隐患的整改。

3.1.8负责组织传菜电梯一般事故的调查分析，及时向公司领导以及政府监管部门报告传菜电梯事故的情况。

3.1.9负责建立、管理传菜电梯技术档案和原始记录档案。

3.1.10组织紧急救援演练。

3.1.11负责传菜电梯三角钥匙保管和使用，不得将三角钥匙转交他人。

3.2传菜电梯使用人员3.2.1熟悉并执行国家有关传菜电梯的政策、法规。

3.2.2严格遵守传菜电梯平安操作规程，做到持证操作，定期复审。

3.2.3有高度责任性和职业道德，保护设备。

3.2.4做到懂性能、懂原理、懂构造、懂用途，会操作，不断提高业务水平和效劳质量。

3.2.5协助传菜电梯日常检查与维护保养人员对传菜电梯进行检查和维护。

3.2.6发现传菜电梯存在事故隐患与故障及时向有关管理人员报告，不开故障传菜电梯。

3.2.7负责作好当班传菜电梯运行情况记录。

3.2.8保持传菜电梯轿厢与地坎清洁、卫生。

3.3传菜电梯日常检查与维护保养人员3.3.1熟悉国家有关传菜电梯的政策、法规，认真按照传菜电梯要求逐项检查，不漏检，误检。

传菜电梯安全规范使用一、电梯应有专人管理、专人操作；未经允许，不了解电梯使用知识的人员不得操作电梯。

二、电梯专业维修人员应对电梯的安全装置进行检查、调整、并对需润滑的部位加注润滑油。

电梯出现故障，立即联系专业维修人员，严禁使用人员私自处理维修。

三、如发现电梯运行有异声或运行不正常，立即停止运行。

及时通知电梯维修人员，停机检修，不准电梯带故障运行。

四、电梯未在本层站或正在运行时时，严禁将本层站厅门打开；电梯运输完物品，应将电梯轿门、厅门关闭，等待下一次使用。

五、严禁电梯开门运行；电梯不使用时应将各个层门及轿厢门关闭，严禁长时间将各个层门及轿厢门打开。

六、每次使用电梯时，应把轿厢门、厅门轻拉严实，当确认轿厢门、厅门关闭严实后，方可操作电梯层站按钮。

严禁暴力送、取货物，轻拿轻放。

七、运送货物、传菜时，货物不允许超过电梯额定载重量（200KG）。

货物应均匀平稳放在轿厢内，轻拿轻放。

严禁超大、超长货物伸出轿厢。

严禁运载重量不明的物体。

八、电梯严禁运输易燃、易爆或有腐蚀性的危险品。

九、搬运货物进出电梯轿厢时工作人员、宠物、小动物严禁进入电梯轿厢、井道或乘电梯上下运行。

十、每天电梯使用完毕，应将电梯轿厢停放在基站。

十一、每日开始使用前，使用人员应检查电梯正常运行（轿厢干净整洁，每一层呼梯盒上各按钮开关、指示灯完好）。

十二、每天使用结束后，使用人员及时搞好轿厢、层轿门清洁卫生，清理门地坎滑槽内杂物，保证电梯门的正常开闭。

十三、未经许可的人员，禁止使用三角钥匙打开层门。

三角钥匙使用完毕，应将其复位，检查锁闭装置不应在开锁位置。

十四、根据电梯性能和使用频率，可在三至五年内进行一次全面的大修（清洁曳引机、更换摩擦片、检修控制柜、更换钢丝绳、做平衡系数实验等）。

传菜传菜电梯安全管理制度1．目的为确保食堂（餐厅）传菜传菜电梯安全正常运行及服务质量，防止造成人身伤害事故和设备事故，根据《中华人民共和国特种设备安全法》、《特种设备安全监察条例》、《广东省特种设备安全条例》等有关法律，特制定本制度。

2．范围适用于食堂（餐厅）3．职责3.1传菜电梯日常安全管理人员3.1.1熟悉并执行传菜电梯有关的国家政策、法规，结合本食堂（餐厅）的实际情况，制定相应的管理方法，不断完善传菜电梯的管理工作，检查和纠正传菜电梯使用中的违章行为。

3.1.2熟悉传菜电梯的基本原理、性能、使用方法。

3.1.3监督传菜电梯作业人员认真执行传菜电梯安全管理制度和安全操作规程。

3.1.4编制传菜电梯定期检查和维护保养计划，并监督执行。

3.1.5负责按国家规定要求向政府部门申请定期监督检验。

3.1.6组织或参加传菜电梯知识培训，做到持证上岗。

3.1.7组织、督促、联系有关部门人员进行传菜电梯事故隐患的整改。

3.1.8负责组织传菜电梯一般事故的调查分析，及时向公司领导以及政府监管部门报告传菜电梯事故的情况。

3.1.9负责建立、管理传菜电梯技术档案和原始记录档案。

3.1.10组织紧急救援演练。

3.1.11负责传菜电梯三角钥匙保管和使用，不得将三角钥匙转交他人。

3.2传菜电梯使用人员3.2.1熟悉并执行国家有关传菜电梯的政策、法规。

3.2.2严格遵守传菜电梯安全操作规程，做到持证操作，定期复审。

3.2.3有高度责任性和职业道德，爱护设备。

3.2.4做到懂性能、懂原理、懂构造、懂用途，会操作，不断提高业务水平和服务质量。

3.2.5协助传菜电梯日常检查与维护保养人员对传菜电梯进行检查和维护。

3.2.6发现传菜电梯存在事故隐患与故障及时向有关管理人员报告，不开故障传菜电梯。

3.2.7负责作好当班传菜电梯运行情况记录。

3.2.8保持传菜电梯轿厢与地坎清洁、卫生。

3.3传菜电梯日常检查与维护保养人员3.3.1熟悉国家有关传菜电梯的政策、法规，认真按照传菜电梯要求逐项检查，不漏检，误检。

幼儿园传菜电梯制度
幼儿园传菜电梯管理制度
一、目的
确保幼儿园传菜电梯的安全运行，预防和减少事故发生，保障师生用
餐安全。

二、适用范围
本制度适用于幼儿园内所有传菜电梯的使用、维护和管理。

三、电梯使用规定
1. 电梯操作人员必须经过专业培训，并持有相应的操作证。

2. 电梯内严禁超载使用，传菜时不得超过电梯额定载重量。

3. 电梯内应保持清洁，不得随意丢弃垃圾或堆放杂物。

4. 电梯使用过程中，严禁在电梯内奔跑、跳跃或进行其他可能影响电
梯正常运行的行为。

5. 电梯运行时，应遵守幼儿园规定的运行时间，非用餐时间不得使用。

四、电梯维护保养
1. 电梯应定期进行专业维护和保养，至少每半年进行一次全面检查。

2. 电梯出现故障时，应立即停止使用，并通知专业维修人员进行检修。

3. 电梯维修期间，应设置明显的警示标志，禁止使用。

五、安全措施
1. 电梯内应配备紧急通话装置，以便在紧急情况下与外界联系。

2. 电梯应安装监控设备，确保电梯运行过程中的安全监控。

3. 电梯使用人员应熟悉电梯的紧急操作程序，以便在紧急情况下迅速
采取行动。

六、违规处理
1. 对违反电梯使用规定的个人或部门，幼儿园将视情节轻重给予警告
或处罚。

2. 对因违规操作导致电梯损坏或事故的，将追究相关责任人的责任。

七、制度更新
本制度自发布之日起实施，如有变更或更新，将及时通知所有相关人员。

八、附则
本制度最终解释权归幼儿园所有，未尽事宜按照幼儿园相关规定执行。

请根据幼儿园实际情况，对上述内容进行适当调整和补充。

传菜电梯管理制度第一章总则第一条为规范传菜电梯的使用和管理，提高餐厅服务效率，保障食品安全，制定本管理制度。

第二条本管理制度适用范围包括所有使用传菜电梯的餐厅和相关工作人员。

第三条传菜电梯的管理应以安全、快捷、高效的原则进行。

第四条传菜电梯的使用应符合相关法律法规和安全标准。

第五条餐厅应对传菜电梯进行定期检查和维护，保证其正常运行。

第六条建立传菜电梯使用的考核机制，对使用不当或违规操作的个人进行处罚。

第七条餐厅应加强对员工的培训，提高传菜电梯操作技能。

第八条本制度由餐厅管理部门负责解释和执行。

第二章传菜电梯的使用第九条传菜电梯的使用应遵循以下原则：（一）尊重传菜电梯的功能，不得私自更改或损坏传菜电梯设备；（二）按照规定的程序和步骤使用传菜电梯，确保食品传递的安全和卫生；（三）严格遵守传菜电梯的负载标准，不得超载使用；（四）使用传菜电梯需要经过专门培训，掌握相关操作技能；（五）不得在传菜电梯上大声喧哗，不得在传菜电梯内吸烟或吃东西；（六）禁止非工作人员无故进入传菜电梯内，对未经授权使用传菜电梯的人员进行制止。

第十条传菜电梯的使用流程包括以下步骤：（一）将需要传递的食品放置在传菜电梯内，并关闭传菜电梯门；（二）根据电梯上的楼层按钮选择目的地，并按下开启传菜电梯的按钮；（三）在传菜电梯到达目的地后，打开电梯门，将食品取出，然后关闭电梯门。

第十一条传菜电梯的使用禁止发生以下情况：（一）乱扔食品或饮料，造成食品污染；（二）故意损坏或破坏传菜电梯设备；（三）擅自进入传菜电梯机房或未经授权操作传菜电梯。

第十二条传菜电梯的使用人员应当保持电梯内的清洁卫生，定期清洁传菜电梯。

第十三条传菜电梯的使用人员应当遵守相关安全操作规程，确保传菜过程中不发生意外。

第三章传菜电梯的维护和保养第十四条餐厅应制定传菜电梯的维护和保养计划，确保传菜电梯设备的正常运行。

第十五条传菜电梯的维修和保养应由专业技术人员进行，定期检查传菜电梯的各项功能。