高中生物 《降低化学反应活化能的酶》同步练习 新人教版必修1

降低化学反应活化能的酶练习题一、单选题1.下列有关酶的正确叙述是（）①有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的是体内转化而来③凡是活细胞都能产生酶④绝大多数酶是蛋白质⑤有的酶是蛋白质，有的是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只起催化作用⑨酶只在细胞内发挥作用A.①②⑤B.③⑦⑨C.③④⑧D.④⑤⑥2. 下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是（）A.验证酶的专一性时，自变量是酶的种类B.验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度C.探究温度对酶活性影响时，自变量是温度D.探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组3.关于酶的叙述，正确的是（）A.酶提供了反应过程所必需的活化能B.酶活性的变化与酶所处环境的改变无关C.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸4. 下列关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是( )A．不同酶的最适温度可能相同B．随着温度降低，酶促反应的活化能下降C．酶活性最高时的温度不适合该酶的保存D．高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果5．下列关于酶的叙述，错误的是( )A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物6．如图表示酶活性与温度的关系，下列叙述正确的是( )A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重7．下列关于酶的叙述，正确的是( )A．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性B．过酸或过碱均使酶的空间结构破坏而失去活性C．催化生化反应前后酶的数量、性质发生改变D．酶可以为其所催化的化学反应提供活化能8. 如图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。

课时作业14 降低化学反应活化能的酶时间：45分钟满分：100分一、选择题(每小题5分，共60分)1．酶具有极强的催化功能，其原因是( )A．增加了反应物之间的接触面积B．改变了化学反应的活化能C．提高了反应物分子的自由能D．降低了反应物分子的自由能解析：酶与无机催化剂一样，都能降低反应的活化能，但酶降低反应活化能的作用更显著。

答案：B2．下列关于酶的论述错误的是( )A．有些酶是核酸B．在0～37℃范围内，唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高C．酶的数量因参与化学反应而减少D．任何活细胞内都有酶的存在解析：酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质或RNA，因此任何活细胞内都有酶的存在。

酶既然是催化剂，酶的数量便不会因参与化学反应而减少。

对于人体唾液腺分泌的唾液淀粉酶，其最适温度是37℃，因此在0～37℃范围内，唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高。

答案：C3．水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质( )A．在4℃条件下易变性B．只含有C、HC．也能催化淀粉合成 D．含有羧基解析：本题考查酶的本质、作用与特性。

由题意知该物质是淀粉酶，酶在低温下不会变性，A错误；淀粉酶的本质是蛋白质，含C、H、O、N等元素，B错误、D正确；酶具有专一性，催化淀粉分解的酶不能催化淀粉合成，C错误。

答案：D4．下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

根据实验结果，以下结论正确的是( )A．蔗糖被水解成非还原糖B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖C．淀粉酶活性在60℃比40℃低D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性解析：酶具有专一性，淀粉酶只能催化淀粉的水解，蔗糖酶只能催化蔗糖的水解。

酶的催化受温度的影响。

从反应现象看淀粉酶活性在60℃比40℃高。

答案：B5．下图表示酶活性与温度的关系。

下列叙述正确的是( )A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重解析：本题考查了温度对酶活性的影响，考查考生对不同温度对酶活性影响的分析能力，同时还考查考生的识图能力。

第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一、选择题1.下列关于酶的叙述,不正确的是( )A.酶是活细胞内产生的一类具有生物催化作用的有机物B.酶的催化作用具有专一性和高效性C.活细胞内合成酶的原料都是氨基酸D.过酸、过碱的外界条件都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性解析:因为酶的本质是蛋白质或RNA,所以合成酶的原料是氨基酸或核糖核苷酸。

答案:C2.对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂,都能够促进其分解,下列相关叙述正确的是( )A.二者的基本原理是相同的B.前者是使过氧化氢分子的能量提高,而后者不影响过氧化氢分子的能量C.两者都可以降低过氧化氢分子的活化能D.酶和F的作用原理是不同的解析:加热主要是使过氧化氢分子的能量提高,达到活化能,使反应能够进行;催化剂则是降低过氧化氢分子的活化能,从而使反应能够发生,二者的基本原理是不同的。

酶和F都是催化剂,它们的作用原理是相同的,只是效率不同。

答案:B3.下图中,①表示有酶催化的反应曲线,②表示没有酶催化的反应曲线,E表示酶降低的活化能。

下列图解正确的是( )解析:酶能够降低反应的活化能,因此有酶催化时所需能量较无酶催化时要少,二者的差值表示酶降低的活化能。

答案:C4(发生在生物体中)中有关物质浓度随时间变化的曲线,下列叙述正确的是( )图甲图乙A.图甲中物质a可以是麦芽糖,也可以是乳糖B.图甲中物质b能降低该化学反应的活化能,其化学本质与无机催化剂相同C.图乙中若曲线①②③表示不同温度下酶促反应速率,则温度①>②>③D.图乙中若曲线①②③表示底物浓度一定时,不同酶浓度下酶促反应速率,则酶浓度①>②>③解析:图甲是将物质a分解成2个一样的单体,而乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的。

图甲中物质b在反应前后数量和性质不变,是酶,其化学本质不同于无机催化剂。

酶在最适温度下活性最高,超过或低于最适温度酶活性都会降低,故曲线①对应的温度不一定高于曲线②和③。

第5章细胞的能量供应和应用练习第1节降低化学反应活化能的酶（1）1．细胞内进行的一系列的化学反应总称为（）A．物质代谢B．能量代谢C．细胞代谢D．自我更新2．下图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，下列相关分析合理的是（）A.本实验的因变量是不同的催化剂B.本实验的无关变量有温度和酶的用量等C.1号与3号、1号与4号可分别构成对照实验D.分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低化学反应的活化能3．酶的发现经过了许多科学家的研究，以下科学家及其成果不对应的是（）A. 萨姆纳提取出脲酶结晶B.毕希纳发现促使酒精发酵的是酵母菌中的某种物质，而不是细胞本身C.李比希认为酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果D. 斯帕兰札尼发现胃存在化学性消化4．下列关于酶的叙述正确的是（）A．所有酶都是蛋白质B．都能降低化学反应的活化能C．只有内分泌细胞能合成D．只有在细胞内才发挥催化作用5．下列关于酶的叙述,正确的一项是 ( )A．酶提供反应开始时所必需的能量B．酶是由活细胞产生的,只在生物体内发挥作用C．酶的化学本质并非都是蛋白质D．—个酶分子只起一次作用,然后就被破坏了6．所有的酶都含有的化学元素包括 ( )A.C,H,OB. C,H,O,NC. C,H,O,N,PD.只有C,H 7．下列有关酶的发现过程和本质的叙述，错误的是（）A.毕希纳证明促使酵母菌发酵的是酵母菌中的某种物质，而非酵母菌本身B.酶是一种有机物C. 萨姆纳尔得到脲酶结晶后，才弄明白酶的本质是蛋白质D.酶的本质都是蛋白质8. 在H2O2酶和Fe3+的催化效率的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（）A．有利于H2O2酶的释放 B．保护H2O2酶C．提高H2O2酶的活性 D．以上说法都不对9.不能催化H2O2生成H2O和O2的是（）A. FeCl3中的Fe3+B. FeCl3中的Cl–C.肝脏中的H2O2酶D.马铃薯苗中的H2O2酶10.酶的基本组成单位是（） A.氨基酸 B.核糖核苷酸 C.葡萄糖 D.A或B11、下列关于酶的叙述不正确的是（）A.酶是具有催化能力的蛋白质或RNAB.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物C.食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶催化D.绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA12、下列关于蛋白质和酶的叙述中，错误的一项是（）A、蛋白质的结构多样性决定功能多样性B、组成酶的基本单位是氨基酸C、肽酶能使蛋白质分解为多肽D、相同种类、数目的氨基酸，组成的蛋白质可能不同13．下列有关叙述，正确的是（）A.磷是脂肪、蛋白质、DNA不可缺少的成分B.酶和核酸都是含有氮元素的大分子C.肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质D.纤维素是植物细胞的主要储能物质14．能使唾液淀粉酶水解的酶是（）A．淀粉酶 B．脂肪酶 C．蛋白酶D．肽酶15.（14福建卷）用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。

5.12 降低化学反应活化能的酶1.我国科学家研制出了能成功检测SARS病毒的酶联免疫试剂，专用于“非典”的快速诊断。

此试剂具有准确、灵敏、快速、方便和经济等优点，一个测试板可同时检测96个样品，1小时左右获得检测结果。

它应用的是()A．酶的高效性和专一性原理B．酶的专一性原理C．酶的识别原理D．酶的高效性【答案】A【解析】该测试板专门用于“非典”的快速诊断，说明酶的专一性；一个测试板可同时检测96个样品，1小时左右获得检测结果，说明酶具有高效性。

2.如图为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是()A．蔗糖酶的化学本质是RNAB．该示意图说明酶具有高效性C．一分子蔗糖可以水解为2分子葡萄糖D．蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶—底物复合物【答案】D【解析】此图表明酶的专一性，蔗糖酶只能催化分解蔗糖，而不能催化分解麦芽糖，其原因是酶与底物不能结合。

蔗糖酶的化学本质是蛋白质。

蔗糖是由葡萄糖和果糖脱水缩合形成的二糖。

3.过氧化氢酶具有专一性，这种专一性是指()A．肝脏细胞中含有而其他细胞不含有B．能够被蛋白酶水解而不能被其他酶水解C．能催化过氧化氢分解成水和氧，而不能将之分解成氢和氧D．能催化过氧化氢的分解，而不能催化其他物质分解【答案】D【解析】酶的专一性是指与催化的底物之间对应关系的唯一性。

4.“果酒放久了易产生沉淀”，只要加入少量蛋白酶后就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明()A．酶的化学成分是蛋白质B．酶的催化作用具有专一性C．酶的催化作用受环境影响D．酒中的这种沉淀是氨基酸【答案】B【解析】在果酒的沉淀中含有可溶性蛋白，加入蛋白酶可使蛋白质水解，而其他酶则不能水解蛋白质，体现了酶的专一性。

5.某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到如图所示的曲线。

下列分析正确的是()A．该酶催化反应的最适温度为35 ℃左右，最适pH为8左右B．当pH为8时，影响酶促反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度C．随pH升高，该酶催化反应的最适温度也随之变化D．当pH为任一固定值时，实验结果都可以证明温度对酶促反应速率的影响【答案】A【解析】分析曲线可知，温度约为35 ℃、pH为8时，酶促反应速率相对较快；温度约为35 ℃、pH大于或小于8时，酶促反应速率均下降，所以该酶的最适温度为35 ℃左右，最适pH为8。

第5章细胞的能量供应和应用习题第1节降低化学反应活化能的酶（2）1．我国科学家研制出了能成功检测SARS病毒的酶联免疫试剂，专用于“非典”的快速诊断。

此试剂具有准确、灵敏、快速、方便和经济等优点，一个测试板可同时检测96个样品，1小时左右获得检测结果。

它应用的是() A．酶的高效性B．酶的专一性原理C．酶的识别原理D．酶的高效性和专一性原理2．下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是()A．淀粉酶溶液中加入强酸B．淀粉酶溶液中加入蛋白酶C．淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D．淀粉酶经高温烘干制成粉剂3.过氧化氢酶具有专一性，这种专一性是指()A．肝脏细胞中含有而其他细胞不含有B．能够被蛋白酶水解而不能被其他酶水解C．能催化过氧化氢分解成水和氧，而不能将之分解成氢和氧D．能催化过氧化氢的分解，而不能催化其他物质分解4.下列关于生物体中酶的叙述，正确的是A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶B．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法C．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃5．下列环境因素的改变会使人体唾液淀粉酶的活性逐渐增大的是()A．pH由1.5上升到7温度B．pH由12降低到1.5C．温度由100 ℃降低到37 ℃D．由0 ℃上升到37 ℃6.如图为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是()A．蔗糖酶的化学本质是RNAB．该示意图说明酶具有高效性C．一分子蔗糖可以水解为2分子葡萄糖D．蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶—底物复合物7.如图所示，甲、乙、丙三图表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。

下列相关分析不正确的是()A．图甲中，因反应液中酶的数量有限，当反应物达到一定浓度时，反应速率不再上升B．图乙中，a点对应的温度称为最适温度C．图乙中，温度超过a点后反应速率急剧下降，其原因是高温条件下酶变性失活D．图丙中，pH从6上升到10的过程中，酶活性先增强，后降低8.探索温度对酶活性影响的实验，需进行如下步骤：①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液；②向各试管注入1mL 淀粉酶溶液；③向各试管滴1滴碘液；④将3支试管分别放在400C的热水、沸水和冰块中维持温度5min；⑤观察实验现象。

高一生物必修1《降低化学反应活化能的酶》同步练习1 、下列 A 、 B 、 C 三图表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、 pH 的关系。

请据图回答下列问题：（ 1 ）图 A 中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是__________________。

（ 2 ）图 B 中， a 点到 b 点对应的温度称_____________________。

（ 3 ）图 C 中， a 点到 b 点的曲线急剧下降，其原因是____________________。

（ 4 ）将装有酶与反应物的甲、乙两支试管分别放入 12℃和 75℃的水浴锅中， 20min后取出，转入 37 的水浴锅中保温，两试管内的反应情况分别是：甲______________，乙_____________。

2 、新采摘的玉米果惠具有甜味，但放一段时间后甜味便降低，如果采摘后放在沸水中浸泡一段时间后再保存，甜味要保留较长一段时间。

请据此回答：（ 1 ）放一段时间后甜味降低的原因是____________________________________。

（ 2 ）在沸水中浸泡一段时间后再保存，甜味可保留较长时间的原因是____________________。

（ 3 ）上述实验可证明__________________________________________。

1 、（ 1 ）受反应液中酶浓度的抑制（2 ）酶反应的最适温度（3 ） pH 升高，酶活性下降（4 ）速度加快不反应（5 ） C2 、（ 1 ）可溶性糖分解（ 2 ）高温使水解可溶性糖的酶失去活性（3 ）酶的催化作用受温度的影响，高温可使酶失去生理活性1。

降低化学反应活化能的酶同步练习一、选择题下列有关酶的叙述，正确的是（）A．酶能提供使反应开始所必需的能量B．酶的催化活性不受环境条件影响C．一个酶分子一般只起一次催化作用D．若酶的结构被破坏，则其正常功能会丧失2．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶等适量的混合装入一容器内，调整pH到2．0，保存于370C的水浴锅中。

过一段时间后，容器中剩余的物质是（）A．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水B．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、麦芽糖、多肽、水C．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水3．．催化脂肪酶水解的酶是（）A．肽酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．淀粉酶4．下列关于酶的叙述中，不恰当的一项是（）A.不应将加酶洗衣粉溶于沸水中使用B.所有消化酶只有分泌到消化道中才能起作用C.麦芽糖水解后产生很多氨基酸分子D.淀粉酶可高效地促进淀粉水解为麦芽糖5．进入冬眠的动物体代谢极为缓慢，最根本的原因是（）A.体内酶的活性低B．气温低C．进食少D．耗能少6．在生物体内，各种化学反应之所以能有条不紊的进行，是因为（）A.酶的催化效率具有高效性．B.酶的催化效率具有多样性C.酶的催化效率具有专一性D.酶的催化效率具有稳定性7．下列有关酶的说法，不正确的是（）A.酶的化学本质是氨基酸B.酶的化学本质是有机物C.大部分酶被水解后能得到氨基酸D.生物体内的化学反应都是在酶的催化下完成的．8．下列有关酶的叙述中，正确的是（）A.酶是活细胞产生的，在细胞内起作用B.酶和激素的作用相同C.酶的产生受遗传物质控制，具有高效性和专一性D.酶在催化过程中不断被消耗9．在同一个体内的各类活细胞所含酶的（）A．种类有差异，数量相同B．种类有差异，数量不同C．种类无差异，数量相同D．种类无差异，数量不同10．关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（）A.酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力11．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化作用。

人教版必修一 5.1 降低化学反应活化能的酶同步练习2※典题例析规律总结※【例1】(高考改编题)动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化谷氨酸分解成γ­氨基丁酸和CO2。

某科研小组从小鼠的脑中提取到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10m mol·L －1、最适温度、最适pH等条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果见下图。

下列叙述正确的是()图甲：产物CO2浓度随时间变化曲线图(注：酶浓度固定)图乙：酶催化反应速率随酶浓度变化曲线(注：反应物过量)A.CO2浓度增加到一定程度以后不再增加的原因是酶失去活性B.图甲的自变量是催化速率C.图乙催化反应速率增加的原因是随着酶浓度增大，酶与底物接触的机会变大D.图乙中，随酶浓度增加，酶的活性不断增加解析：A项错：CO2浓度增加到一定程度以后不再增加的原因是底物已被全部分解。

B 项错：图甲的自变量应是时间。

D项错：在反应物过量的情况下，随着酶浓度增大，更多的酶可同时发挥作用，使催化反应速率增加，但酶的活性并没有增加。

答案：C【例2】甲、乙、丙三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系。

据图判断下列叙述中不正确的是()A.甲图表明当反应物浓度超过某一浓度时，反应速率受酶浓度的制约将不再上升B.乙图中a点以后，随温度升高酶的活性下降C.丙图可以表示胃蛋白酶催化反应的速率曲线D.三图说明反应物浓度、温度、pH对反应速率均有影响解析：胃蛋白酶的最适pH为1.5，显然丙图曲线不能表示胃蛋白酶催化反应的速率变化。

答案：C【温馨提示】pH和温度对酶活性的影响(1)甲图说明：①在最适pH时，酶的催化作用最强，高于或低于最适pH，酶的催化作用将减弱。

②过酸过碱都会使酶失活。

③不同的酶最适pH不同。

(2)乙图说明：①在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用将减弱。

②低温只会抑制酶的活性，而高温会使酶失活。

降低化学反应活化能的酶--酶的作用和本质同步练习【预习练习】1．细胞代谢是指。

2．活化能是指。

3．同无机催化剂相比，酶。

【课堂练习】1．酶具有极强催化功能的原因是（ B ）A、增强了反应物之间的接触面B、降低了反应物分子的活化能C、提高了反应物分子的活化能D、酶提供使反应开始所必须的活化能2．加酶洗衣粉能很好地去除衣物上和奶渍和血液，这种洗衣粉中的酶应为（ B ）A、麦芽糖酶B、蛋白酶C、蔗糖酶D、脂肪酶3．活细胞中合成酶的主要场所是（ C ）A、细胞核B、线粒体磷脂（2）连续的两层C、核糖体D、高尔基体2、催化脂肪酶水解的酶是（B ）A、肽酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、淀粉酶4．蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的（ B ）A 全部肽键B 空间结构C 氨基酸D 双螺旋结构【课外练习】1．A下列关于酶的概念，最准确的叙述是（ D ）A 酶是一种蛋白质B 酶是一种具有催化能力的蛋白质C 酶是活细胞产生的一种蛋白质D 酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物2．B向煮过和没煮过的土豆片分别滴几滴过氧化氢。

在土豆片X上出现泡沫，在土豆片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释（ C ）A 土豆片X是煮过的，因为在没煮过的土豆片上的酶能使过氧化氢不起作用B 土豆片X是煮过的，因为过氧化氢酶只能影响碳水化合物分解成单糖C 土豆片X是没煮过的，因为植物中含有酶，促使过氧化氢分解，但酶会在高温中失效D 土豆片X是没煮过的，因为过氧化氢酶能分解土豆片中的酶3、B下表是为了认识酶作用的特性，以20%的H2O2溶液为反应底物的一组实验。

本实验结果不支持下列哪项结论？（ C ）A、酶的催化条件具有温和性B、酶的催化效率具有高效性C、酶的催化对象具有专一性D、高温会导致酶的活性丧失5．A在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其（ C ）A、产生气泡B、溶液呈蓝色C、溶液呈紫色D、产生砖红色沉淀6．A下表是有关酶的实验内容，请根据表中内容回答下列有关问题：试管号试管内容物条件检验1 2mL浆糊+2mL纯唾液37℃ 10 min 3滴碘液2 2mL浆糊+2mL清水37℃ 10 min 3滴碘液3 2 mL浆糊+2 mL稀释10倍唾液37℃ 10 min 3滴碘液4 2mL浆糊+2mL纯唾液95℃ 10 min 3滴碘液5 2 mL浆糊+2 mL纯唾液+2滴浓盐酸37℃ 10 min 3滴碘液（1）试管内容物变成蓝色的是（）A、1、2、3B、2、3、4C、3、4、5D、2、3、5（2）在实验中，1号和2号试管比罗，说明（3）在实验中，1号和3号试管比罗，说明（4）在实验中，1号和4号试管比罗，说明（5）在实验中，1号和5号试管比罗，说明答案（1）D（2）酶具有催化性（3）酶具有高效性（4）酶的催化受温度的影响（5）酶的催化受pH影响【创新练习】1．如图所示，分别向4支各盛有5mL过氧化氢溶液的试管内加入肝或砂子。

第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一、选择题1.下列关于酶的叙述,不正确的是()A.酶是活细胞内产生的一类具有生物催化作用的有机物B.酶的催化作用具有专一性和高效性C.活细胞内合成酶的原料都是氨基酸D.过酸、过碱的外界条件都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性解析:因为酶的本质是蛋白质或RNA,所以合成酶的原料是氨基酸或核糖核苷酸。

答案:C2.对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂,都能够促进其分解,下列相关叙述正确的是()A.二者的基本原理是相同的B.前者是使过氧化氢分子的能量提高,而后者不影响过氧化氢分子的能量C.两者都可以降低过氧化氢分子的活化能D.酶和F e3+的作用原理是不同的解析:加热主要是使过氧化氢分子的能量提高,达到活化能,使反应能够进行;催化剂则是降低过氧化氢分子的活化能,从而使反应能够发生,二者的基本原理是不同的。

酶和F e3+都是催化剂,它们的作用原理是相同的,只是效率不同。

答案:B3.下图中,①表示有酶催化的反应曲线,②表示没有酶催化的反应曲线,E表示酶降低的活化能。

下列图解正确的是()解析:酶能够降低反应的活化能,因此有酶催化时所需能量较无酶催化时要少,二者的差值表示酶降低的活化能。

答案:C4(发生在生物体中)中有关物质浓度随时间变化的曲线,下列叙述正确的是()图甲图乙A.图甲中物质a可以是麦芽糖,也可以是乳糖B.图甲中物质b能降低该化学反应的活化能,其化学本质与无机催化剂相同C.图乙中若曲线①②③表示不同温度下酶促反应速率,则温度①>②>③D.图乙中若曲线①②③表示底物浓度一定时,不同酶浓度下酶促反应速率,则酶浓度①>②>③解析:图甲是将物质a分解成2个一样的单体,而乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的。

图甲中物质b在反应前后数量和性质不变,是酶,其化学本质不同于无机催化剂。

酶在最适温度下活性最高,超过或低于最适温度酶活性都会降低,故曲线①对应的温度不一定高于曲线②和③。

降低化学反应活化能的酶练习与解析11.发现鸟胃不仅有物理性消化作用，也有化学性消化作用的是（）A.德国科学家施旺B.意大利科学家斯帕兰扎尼C.英国生物学家达尔文D.德国科学家施莱登解析：1783年，意大利科学家斯帕兰扎尼通过实验证明了鸟胃还有化学性消化作用。

答案：B ←分析几位著名科学家的贡献。

2.能催化过氧化氢酶水解的酶是一种（）A.过氧化氢酶B.蛋白酶C.RNA水解酶D.DNA水解酶解析：除少数种类外，绝大多数酶都是蛋白质。

过氧化氢酶就是其中一种。

因此，从化学本质来分析，能催化过氧化氢水解的酶应是一种蛋白酶。

答案：B3.人类首次提取出脲酶的结晶，并且证明脲酶是一种蛋白质是在（）A.1783年B.1836年C.1926年D.1928年解析：1926年，美国科学家从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并通过化学实验证明脲酶是一种蛋白质。

答案：C4.发现少数RNA也有生物催化作用，从而使酶的概念更深入一步是在（）A.18世纪80年代B.19世纪30年代B.20世纪30年代 D.20世纪80年代解析：20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化功能。

答案：D←认清酶的化学本质。

5.下面有关酶的叙述中，不正确的是（）A.酶是活细胞产生的生物催化剂B.多数酶是蛋白质，少数酶是RNAC.酶在催化过程中要消耗自身D.酶起催化作用需要适宜的条件解析：酶作为一类特殊的生物催化剂，与一般的无机催化剂有类似的特点，如只促使反应速度加快，而不会影响反应进程；反应前后酶本身的性质、质量不会改变。

答案：C ←进一步落实关于酶的作用及本质的知识点。

6.鉴定酶的试剂一般用（）A.斐林试剂B.双缩脲试剂C.碘液D.二苯胺试剂解析：绝大多数酶都是蛋白质，蛋白质用双缩脲试剂鉴定。

答案：B7.酶是如何使反应速度加快的?答案：一个反应要能进行，其反应物分子必须从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态，这个过程所需的能量我们称之为活化能，通过加热、加压等方法我们可以使反应物分子获得活化能。

2020-2021学年高一生物人教版必修一同步课时作业（18）降低化学反应活化能的酶1.关于酶的叙述不正确．．．的是()A.酶促反应速率与酶浓度、底物浓度有关B.酶的催化作用受温度、pH等因素的影响C.胰蛋白酶能水解不同组织，说明其无专一性D.酶在细胞内、外均能催化相关化学反应2.下列有关酶的叙述，正确的是()A.在不同温度条件下，酶促反应速率一定不同B.在高温环境中酶失活的主要原因是肽键断裂C.ATP水解酶合成和发挥作用时都伴随ADP的生成D.Fe3+和过氧化氢酶催化H2O2分解的作用原理不同3.下列有关酶的叙述中，错误的是()A.同一种酶可存在于不同种类的活细胞中B.经沸水处理使酶失活可让刚采摘的甜玉米保持甜味C.酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度D.酶分子在催化反应完成后即被分解为氨基酸4.绝大多数酶的化学本质是蛋白质。

下列关于这类酶的叙述中错误的是()A.需要核酸作为合成时的模板B.保存时需要低温和适宜的pHC.在高温时其结构会变得松散D.向该类酶溶液中加入一定量食盐会使酶失5.核酶是一类具有催化功能的单链RNA分子，可降解特定的mRNA序列。

下列关于核酶的叙述，正确的是()A.核酶与脂肪酶仅有三种元素相同B.核酶的基本单位是氨基酸C.核酶可降低化学反应所需活化能D.核酶不具有专一性和高效性6.肽酰转移酶是催化肽键形成的酶，对RNA酶敏感，对蛋白酶不敏感。

下列叙述错误的是()A.肽酰转移酶催化氨基酸脱水缩合B.肽酰转移酶存在于核糖体中C.肽酰转移酶对高温和酸碱不敏感D.肽酰转移酶是具有催化活性的RNA7.下列关于酶的说法正确的是()A.控制同种酶合成的基因在所有的细胞中表达机会均等B.酶促反应过程中由于酶的消耗使得反应速率逐渐降低C.酶的活性与其浓度成正相关D.高温变性后的酶依然可以与双缩脲试剂反应8.如图表示一个酶促反应,则A、B、C最可能代表的物质依次是()A.蛋白酶、蛋白质、多肽B.淀粉酶、淀粉、麦芽糖C.麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖D.脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸9.下列与酶相关的叙述,正确的是()A.所有的酶都含有C、H、O、N四种元素B.使酶变性和水解的原理相同,方法不同C.任何条件下,酶的催化效率都高于无机催化剂D.底物的量一定,增加酶的浓度能增加酶促反应速率及产物的量10.酶分子与其催化的底物在结构上完全吻合时才能发挥催化作用。

5.1 降低化学反应活化能的酶——高一生物学人教版（2019）必修一同步课时作业一、单选题1．下列有关酶的叙述，错误的是( )A. 绝大多数酶的化学本质是蛋白质B. 能够催化淀粉酶水解的酶是淀粉酶C. 酶与无机催化剂相比降低活化能的效果更显著D. 酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的2．酶具有极强的催化功能，其原因是( )A.增加了反应物之间的接触面积B.降低了化学反应的活化能C.提高了反应物分子的活化能D.提供了化学反应的活化能3．下列有关酶的叙述，正确的是( )A.酶可以从食物中获得，也可以在体内转化而来B.唾液淀粉酶应在最适温度条件下保存C.所有酶的基本单位都是氨基酸D.由活细胞产生的酶在生物体外也能发挥催化作用4．如图为酶和无机催化剂加快某化学反应的机理，E1、E2、E3为活化能，A曲线表示没有催化剂参与的反应过程。

下列相关叙述正确的是( )A.E表示加入无机催化剂后反应所需的活化能B.加热提高反应速率的原理与酶的作用机理相同C.酶降低化学反应活化能的值为E1-E3D.曲线C与B相比能说明酶降低活化能的作用更显著5．能促使唾液淀粉酶分解的酶是( )A. 淀粉酶B. 麦芽糖酶C. 蛋白酶D. 脂肪酶6．溶液甲中有某种沉淀，只要加入极少量的蛋白酶就可使沉淀快速消失，而加入其他酶则无济于事。

以上事实不能说明( )A.溶液甲中的沉淀物是蛋白质B.蛋白酶的化学本质是蛋白质C.酶的催化作用具有专一性D.酶的催化作用具有高效性7．酶作为催化剂可催化化学反应。

有关酶的叙述，正确的是( )A.酶只能在细胞内发挥催化作用B.酶在化学反应中会被逐渐消耗C.酶也可以是其他酶促反应的底物D.酶应在酶活性最高的温度下保存8．在探究不同的温度对酶活性影响的实验时，温度和pH分别属于( )A.自变量和因变量B.因变量和无关变量C.自变量和无关变量D.自变量和对照变量9．某小组为探究新鲜土豆片中酶的特点，利用下图所示实验装置开展了实验研究。

【师说】2021-2021高中生物5.1降低化学反应活化能的酶课后作业新人教版必修1一、选择题(每小题5分，共60分)1.2015·烟台诊断如图是生物体内常见的一种生理作用图示，下列叙述不正确的是( )A．②的成分有可能是蛋白质B．图中显示①具有高效性，反应完成后，①的性质未发生改变C．③或④的生成速率可以表示酶促反应的速率D．如果探究底物浓度对酶促反应速度的影响，②的数量就是实验的自变量【解析】分析题图可知，图中①为酶，②为反应物，③、④为产物，反应物可能是蛋白质，故A正确；从图中可以看出酶具有专一性，不能得出高效性的结论，故B错误；由于③、④为产物，酶促反应速率可以用单位时间内产物的生成量来表示，故C正确；②为底物，因此探究底物浓度对酶促反应速率的影响时，底物浓度是自变量，即其他条件相同时，底物的量就是自变量，故D正确。

【答案】 B2.2015·河南联考为探究温度对酶活性的影响，某实验小组的同学进行了部分前期操作，具体如下表。

①取3支试管编号 1 2 3②注入3%淀粉溶液 2 mL 2 mL 2 mL③保温5 min 0℃37℃④注入新鲜唾液 1 mL 1 mL 1 mL有关该小组操作的叙述，正确的是( )A．3号试管设置的保温温度只能为100℃B．步骤④结束后应在37℃环境下保温5 minC．若对调步骤③与④操作顺序，则实验结果相同D．保温结束后应该用碘液检测【解析】探究温度对酶活性的影响的实验，自变量是不同的温度，应至少设置低于最适温度、最适温度、高于最适温度的三组实验，不同的酶变性失活的温度不同，因此3号试管设置的保温温度不一定为100℃，A项错误；步骤④结束后，1、2、3号3支试管应分别在0℃、37℃、高温的环境下保温5 min，B项错误；酶具有高效性，若对调步骤③与④操作顺序，则实验结果不同，C项错误；保温结束后，通过用碘液检测底物，即淀粉的剩余量来反映温度对酶活性的影响，D项正确。