8.禁忌在大厅等公共场所直接称呼客人姓名、军衔 9.面客员工上班时间不允许吃葱、蒜等气味浓烈的食品 10.禁止面客区域使用对讲机人员不用耳机 11.面客区域所有人在打电话时不允许用肩膀夹着电话
禁忌三
1.当客人在电话里询问不能马上解答的问题时,禁忌让客 人等很长时间,要给客人明示回执时间。
2.客人电话订餐,严禁先挂断电话或在客人未挂断电话前 对听筒讲其他与客人订餐无关的语言。
迎宾礼仪
2020年5月21日星期四
课程概述
1、迎宾前的准备 2、迎宾三部曲 3、文明用语 4、禁忌
一、迎宾前准备
仪容仪表
• 头发:整洁、无头屑,头发软者可用摩丝 定型。女士头发需盘起来 ,前不过眉,侧不过耳,后不压领。
• 眼睛:清洁、无分泌物,避免眼睛布满血丝。 • 鼻子:别让鼻毛探头探脑,勿当众抠鼻子。 • 嘴巴、牙齿:清洁、无食品残留物及异味。 • 指甲:清洁,定期修剪,指甲不可超过1毫米。 • 服装:整齐干净无皱褶
b、走廊引路
1、在走廊引路时 • A、应走在客人左前方的2、3步处。 • B、引路人走在走廊的左侧,让客人走在路中央。 • C、要与客人的步伐保持一致。 • D、引路时要注意客人,适当地做些介绍。 • 2、在楼梯间引路时 • 让客人走在正方向(右侧),引路人走在左侧。 • 3、途中要注意引导提醒客人 • 拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势,并提醒客人“这边请”或“注意楼梯
一、迎宾前准备
女迎宾员站姿
• 脚为“丁”字型或“V”字型; • “V”字型,两脚跟并左手手背自然于小腹位置。
二、迎宾三部曲
1、迎 宾
1.五步目迎,三步问候 2.三分笑 3.眼神 4.15度鞠躬礼
a.五步目迎,三步问候
目迎就是行注目礼。 迎宾的人员要专注,注意到客人已经过来了,就要转向他 ,用眼神来表达关注和欢迎。 注目礼的距离以五步为宜,在距离三步的时候就要问候“ 您好,里面请”等。