2019年中国甜品店行业市场发展战略研究及建议

决策精品报告洞悉行业变化专业˙权威˙平价˙优质报告目录第一章研究报告简介 (4)第一节研究报告简介 (4)第二节研究原则与方法 (4)一、研究原则 (4)二、研究方法 (5)第二章市场调研：2018-2019年中国甜品店行业市场深度调研 (7)第一节甜品店概述 (7)第二节我国甜品店行业发展概况 (7)一、甜品店市场状况分析 (8)二、甜品业在各城市的发展分析 (9)三、甜品业在各购物中心的发展分析 (10)四、购物中心甜品店的特点 (12)第三节案例分析：满记甜品 (13)一、甜品行业的领导者——满记甜品 (13)二、满记速度：从三年只开6家店到一年开90家 (15)三、25天开出一个新零售项目 (16)四、满记甜品国内运营团队揭秘 (16)五、满记甜品4大规划 (17)六、满记甜品市场定位及竞争策略 (18)（一）市场定位，女性用户群体 (18)（二）留住5%客户，微笑服务 (18)（三）倡导“健康甜品”，传承经典 (19)（四）新鲜原料，中央厨房配送 (19)（五）店面时尚化，品牌VI由大师设计 (19)（六）满记甜品的营销手段 (20)第四节2019-2025年我国甜品店行业发展前景及趋势预测 (22)一、甜品店行业发展前景 (22)二、甜品行业未来发展方向 (23)三、甜品奶茶行业发展趋势 (24)第五节开甜品店投资参考 (25)一、开甜品店的好处和困难 (25)二、开甜品店要注意什么问题 (26)三、开甜品店需要多少钱 (26)四、满记甜品加盟利润分析 (27)第六节甜品店开店及经营策略 (28)一、选址策略 (28)二、产品策略 (29)三、推广策略 (30)四、细分策略 (30)第三章2019-2025年甜品店行业市场及竞争发展趋势 (32)第一节2019-2025年甜品店行业市场及竞争发展趋势 (32)一、市场竞争趋势预测 (32)二、品牌竞争日趋加剧 (32)三、餐饮面临“翻牌式”收购 (32)四、提升坪效需做“五有”餐厅 (33)五、市场竞争形式趋势 (33)六、市场将进入战略竞争阶段 (34)第二节2019-2025年甜品店行业细分领域竞争趋势 (35)一、创新竞争趋势 (35)二、人才资源竞争趋势 (35)三、甜品店企业的管理竞争趋势 (36)四、企业品牌竞争趋势 (36)五、甜品店产品服务竞争 (37)六、现代化经营理念竞争趋势 (37)七、渠道竞争趋势 (37)八、资讯竞争趋势 (37)第四章盛世华研总结 (38)第一节企业失败的原因及提高胜率的策略 (38)一、企业失败的原因 (38)二、提高胜率的策略 (39)第二节盛世华研独创五大决策研究体系 (40)一、基于“产业”的研究与决策体系 (40)二、基于“周期”的研究与决策体系 (40)三、基于“人性”的研究与决策体系 (40)四、基于“变化”的研究与决策体系 (41)五、基于“趋势”的研究与决策体系 (41)六、小结 (41)第三节致读者：商业自是有胜算 (42)第一章研究报告简介第一节研究报告简介企业要想在瞬息万变的市场竞争环境中立于不败之地，更好的生存与发展，就必须尽可能全面准确地了解与本行业有关的信息，从而做出最科学有效的决策。

中国甜品行业市场分析中国甜品行业市场分析中国甜品行业是近年来快速发展的一个行业，市场规模不断扩大。

以下是对中国甜品行业市场的分析。

首先，中国人口众多，尤其是年轻人数量庞大，对于时尚、新鲜事物的追求度较高，这为甜品行业提供了巨大的市场需求。

而随着城市化进程的不断推进，人们的生活水平和消费能力也不断提高，对于高品质、独特口味的甜品有着更高的消费意愿。

其次，甜品消费的场景越来越多样化。

除了传统的餐厅、甜品店之外，还出现了各种街头小吃摊、网红店等各种形式的甜品销售场所，满足了消费者在不同场合、不同需求下的购买意愿。

另外，随着外卖行业的兴起，甜品外卖业务也越来越受到消费者的欢迎。

再者，中国甜品行业的创新能力较强。

许多甜品品牌推出了一些独特口味的甜品产品，吸引了大量的消费者。

同时，一些甜品品牌还注重产品质量和口感的提升，采用新鲜、健康的原材料，以满足消费者对于健康食品的需求。

此外，互联网技术的应用也对甜品行业带来了新的机遇。

许多甜品品牌通过线上平台进行营销和销售，提高了品牌知名度并扩大了市场。

同时，互联网还带来了个性化定制的消费模式，消费者可以根据自己的口味和需求定制甜品产品，增强了消费者的购买体验。

然而，中国甜品行业也面临一些挑战。

首先，市场竞争激烈，各类甜品品牌层出不穷。

消费者对于甜品的选择也更加多样化，品牌间的差异化竞争变得更加困难。

其次，甜品的成本较高，原材料、店铺租金等费用压力较大。

再者，甜品行业对于产品的创新能力要求较高，持续的创新能力对于品牌的生存和发展至关重要。

综上所述，中国甜品行业市场规模不断扩大，创新能力较强。

市场需求量大、场景丰富化、消费者追求时尚和健康口味等因素对甜品行业带来了机遇。

然而，市场竞争激烈、成本压力大和创新能力要求高等因素也对甜品行业带来了挑战。

甜品行业需要不断创新，满足消费者需求，才能在激烈的市场竞争中取得长期发展。

甜品店的经营与市场分析甜品店作为近年来兴起的一种特色餐饮业态，吸引了众多消费者的关注。

但是，想要经营一家成功的甜品店，并不是一件简单的事情。

需要做好市场分析，开展合适的经营策略，确保店铺的盈利能力和竞争力。

本文将重点讨论甜品店的经营与市场分析，并提供一些实用的建议。

第一章：甜品店市场分析1.1 市场规模与发展趋势随着人们对美食的追求和社交媒体的传播，甜品店市场在中国持续升温。

根据相关数据，甜品消费在过去几年中呈现出迅速增长的势头。

消费者对于高品质、创新、健康的甜品需求不断增加，预计市场规模仍有较大的增长空间。

1.2 目标客群与竞争对手在市场分析过程中，了解目标客群和竞争对手是至关重要的。

根据甜品店的定位和特色，目标客群可能包括年轻人、女性、家庭等不同群体。

同时，需要关注竞争对手的经营策略、产品特色和定价策略，找到自己的差异化竞争优势。

第二章：甜品店的经营策略2.1 产品定位和特色甜品店的产品定位和特色是吸引消费者的关键。

经营者可以根据目标客群和市场需求来确定产品类型，如传统糕点、果汁冰沙、创意甜品等。

同时，通过提供独特的口味、精美的外观和健康的原料，可以打造独特的甜品品牌形象。

2.2 质量控制与供应链管理甜品店的质量控制是经营者需要重视的方面。

要确保甜品口味的稳定性和质量的一致性，建立健全的食品安全管理体系。

并与优质的供应商建立长期合作关系，保证原料的新鲜和品质。

2.3 空间设计和服务体验甜品店的空间设计和服务体验对顾客的留存和品牌形象起着重要作用。

在空间设计上，可以注重创意和温馨感，营造出独特的用餐氛围。

在服务体验上，要提供专业、周到和快捷的服务，争取顾客的口碑和忠诚度。

第三章：甜品店的市场营销3.1 品牌宣传与推广善于品牌宣传和推广是甜品店的市场营销核心。

可以通过社交媒体、微信公众号、线下活动等渠道进行品牌宣传，并结合优惠券、打折促销等方式吸引顾客的关注和试用。

3.2 营销活动与合作参与有关甜品的节庆活动和展会可以提高店铺的知名度和曝光度。

2019年中国甜品店行业蓝海市场战略研究及建议让每个人都能成为战略专家管理专家行业专家……目录第一章中国企业蓝海战略分析框架 (2)一、企业成功关键因素分析模块 (3)二、经典四步行动模块 (5)三、蓝海战略对中国企业的启示 (7)第二章2018-2019年中国甜品店行业市场现状分析 (8)第一节甜品店概述 (8)第二节我国甜品店行业发展概况 (8)一、甜品店市场状况分析 (9)二、甜品业在各城市的发展分析 (10)三、甜品业在各购物中心的发展分析 (11)四、购物中心甜品店的特点 (13)第三章2019年甜品店行业蓝海市场战略研究及建议 (15)一、推陈出新寻求未知市场 (15)二、从替代性行业中发现蓝海 (15)三、从不同战略类型中去发现蓝海 (15)四、从客户链中去发现蓝海 (15)五、从互补性产品或服务中发现蓝海 (16)六、从客户的功能性和情感性诉求中发现蓝海 (16)七、从未来着眼发现蓝海 (16)第四章企业失败的原因及提高胜率的策略 (17)一、企业失败的原因 (17)二、提高胜率的策略 (18)第一章中国企业蓝海战略分析框架红海指所有的市场空间密集且饱和，面对的是激烈的竞争，整个市场中企业利润低下且处于不断下滑的趋势之中。

与此相反的是蓝海，蓝海假定“所有原本存在的行业今天都不存在了”，现有市场并没有得到很好的开发，行业边界并没有给出。

蓝海之中是不存在竞争的或竞争处于十分之弱的格局（可以忽略的情况），相应的，企业高增长率预期是很可能实现的。

红海战略强调高价值需要高成本才能提供，而低成本则和低价值相对应，企业在成本领先与差异化之间取舍，而蓝海战略则认为企业通过价值创新重新界定边界可以同时取得差异化与低成本两者的优势，以低成本为顾客提供高价值的产品，从而降低竞争，获取丰厚的利润。

蓝海战略将企业视角从传统红海的供给方转向需求方，从传统的关注竞争对手行动最终打败竞争对手转向为通过价值创新实现质的飞越。

2019年中国糖果行业全国市场开拓策略研究及建议让每个人都能成为战略专家管理专家行业专家……目录第一章从战略区域市场走向全国市场的准备 (2)一、有关市场调研的问题 (2)二、要了解全国市场的广告设计与区域市场的不同 (2)三、周全的媒体计划 (2)四、经费预算 (2)五、广告监控 (3)六、应急预案 (3)第二章2018-2019年中国糖果行业市场现状分析 (4)第一节 2017全球糖果&巧克力市场发展状况 (4)一、全球糖果的销量情况 (4)二、细分品类和区域市场情况 (5)三、全球糖果消费者变化情况分析 (8)第二节 2018-2019年中国糖果行业发展情况分析 (12)一、年货零食市场糖果遇冷坚果受宠 (12)二、糖果市场呈现复苏迹象 (13)三、2018年我国糖果行业产量分析 (14)四、传统糖果市场受冲击 (14)五、传统糖果遭冷遇的原因 (16)六、市场前景依旧看好 (17)七、依赖多渠道突破 (18)第三章2019年糖果行业全国市场开拓策略研究及建议 (19)一、研究全国竞争大环境 (20)二、确立定位战略 (22)三、“一个核心” (22)四、“二大战略原则” (23)五、“三种战略路径” (23)第四章企业失败的原因及提高胜率的策略 (24)一、企业失败的原因 (24)二、提高胜率的策略 (26)第一章从战略区域市场走向全国市场的准备对于企业而言，从战略区域市场走向全国市场是质的突破，这过程充满了未知和惊险。

即使做好了充分准备，但如果一个不留神没有把握好其中的某个环节或细节，也有可能棋差一招，全盘皆输。

因此，企业必须要做好完全准备，方能顺利转战全国市场。

一、有关市场调研的问题做好市场调研是十分重要的，这不是简单的经验之谈，以战略区域市场的相关经验去操作全国市场即可，如果这样，很容易功亏一篑。

地域不同，人们的观念也会不同。

从南到北，从东到西，每个区域的市场都拥有自己的规律，不能混为一谈。

2019年中国甜品店行业企业新产品进入市场策略研究及建议让每个人都能成为战略专家管理专家行业专家……目录第一章新产品进入市场策略的基本类型与选择 (2)一、规模选择 (2)二、反映强度 (3)三、新产品的试销 (3)四、早期市场策略 (7)五、同期市场策略 (8)六、晚期市场策略 (8)七、新产品价格 (9)第二章2018-2019年中国甜品店行业市场现状分析 (13)第一节甜品店概述 (14)第二节我国甜品店行业发展概况 (14)一、甜品店市场状况分析 (14)二、甜品业在各城市的发展分析 (16)三、甜品业在各购物中心的发展分析 (17)四、购物中心甜品店的特点 (18)第三章2019年甜品店行业企业新产品进入市场策略研究及建议 (20)一、学会洞察大势 (21)二、确定产品类型 (21)三、有针对性地进行推广 (22)四、加强新产品推广的力度 (22)五、提高产品辨析度 (23)六、结合产品所处的生命周期进行推广 (23)七、重视市场调查与售后服务 (23)八、对渠道成员进行有效的选择、跟踪与支持 (23)第四章企业失败的原因及提高胜率的策略 (24)一、企业失败的原因 (25)二、提高胜率的策略 (26)第一章新产品进入市场策略的基本类型与选择新产品进入市场时有两种规模可供选择：一是针对目标细分市场全面投放新产品，一是针对目标细分市场采用某种顺序进行滚动式投放。

目标细分市场可以是一个，也可以是多个。

一般地，一个细分市场还被划分为多个亚市场，以便更好的进行资源配置。

一、规模选择新产品进入市场时有两种规模可供选择：一是针对目标细分市场全面投放新产品，一是针对目标细分市场采用某种顺序进行滚动式投放。

目标细分市场可以是一个，也可以是多个。

一般地，一个细分市场还被划分为多个亚市场，以便更好的进行资源配置。

典型的细分市场包括有那些以新产品的采用范畴、地理区域、分销渠道、销售队伍、广告媒介以及某些其他有用的变量界定的市场细分。

资据了解，中国食品工业协会应罐头骨干生产企业 的要求已经委托代理律师，针对该文章对罐藏行业的 损害进行诉讼。

下一步，中国食品工业协会将拓展罐 头内销市场，正确引导消费，营造有利于中国罐头产业健康发展的消费氛围。

目前，北京互联网法院已正式受理此案。

(新华网2019年烘焙食品市场分析与行业发展趋势随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，与世 界交往越来越频繁，中国消费者的饮食习惯也逐渐发 生着变化，蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓 的家居生活。

但目前烘焙行业正经历新一轮大洗牌，烘焙人比以往任M时候都更关心烘焙行业未来发展趋 势一、 烘焙食品的定义烘焙食品可以说是舶来名词，来自’'bakmg”，即 经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西 式糕点。

概括言之，烘焙食品它是以面粉、酵母、食 盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡 蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的 方便食品。

二、 烘焙食品市场现状及预测分析随着消费者群体的扩大，烘焙行业所占市场份额 正在快速增长。

据预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民币。

北上广深等一线城市烘焙行业密及的分布，但现 今烘焙行业不仅仅局限于一、二线城市，它正以一个 惊人的速度渗透到三、四线城市。

受西方文化的影 响，面包、蛋糕、甜品、饼干正渐渐成为我国居民的 早餐主食。

据不完全统计，从性别上看，面包甜品的消费者 70%为女性、30%为男性；从年龄分布上看，80后占 54%、90后占29%，可见80后、90后女性用户是面包 甜点主力消费人群。

该人群追求生活情调，对面包甜 点消费需求很强烈。

据不完全统计统计，将近一半 45%的用户每周会在APP上浏览甜点的店铺5次。

平均 每1.3天就要进店一次，可见甜品已经成为大众刚需 品。

根据中国产业信息研究网发布的《2018-2023年 中国烘焙食品行业市场调查分析及发展前景预测研究烘焙食品消费者年龄分布占比#《福建轻纺》13报告》，近几年来中国的烘焙食品零售规模保持着稳 步增长，2012-2017年年均复合增长率为12.8%。

2019年中国甜品店行业三四线城市市场拓展战略研究及建议让每个人都能成为战略专家管理专家行业专家……目录第一章甜品店行业三四线市场消费前景 (2)一、三四线市场迎来新的机会 (2)二、三四线市场购买力正在上升 (2)三、三四线市场从平价消费到品质消费 (2)第二章2018-2019年中国甜品店行业市场现状分析 (4)第一节甜品店概述 (4)第二节我国甜品店行业发展概况 (4)一、甜品店市场状况分析 (5)二、甜品业在各城市的发展分析 (6)三、甜品业在各购物中心的发展分析 (7)四、购物中心甜品店的特点 (9)第三章2019年甜品店行业三四线城市市场拓展战略研究及建议 (11)一、必要的市场调研 (11)二、针对性的市场定位 (11)三、有序的市场推广 (11)四、多渠道的推广 (12)五、卫星式布点 (12)六、精打细算还得随机应变 (12)七、千万别忽视当地政府 (13)八、扩张有风险 (13)第四章企业失败的原因及提高胜率的策略 (15)一、企业失败的原因 (15)二、提高胜率的策略 (16)第一章甜品店行业三四线市场消费前景根据马斯洛需要层次理论，人民首先需要满足的是基础需求，之后逐渐向高端需求发展。

在迎来一二线高速发展结构的基础上，带来三四线市场的可持续开发成为现实，正在迅速成为市场的主攻方向。

推理如下：一、三四线市场迎来新的机会在拉动我国经济增长的“三驾马车”中，消费的贡献率正在持续提升。

只有让居民的钱袋子鼓起来，消费者才会更有能力和意愿进行消费。

消费的贡献率凭借市场政策之风，提高个人所得税起征点，增加居民到手收入；城镇化年均上千万人潜在用户的推进等，正刺激消费者改善生活品质和更新换代的需求，购买与其经济能力相匹配的产品。

一二线大多家庭完成市场普及、逐渐进入以更新换代需求为主的消费阶段，三四线市场蕴藏的消费潜力受到了制造企业与零售企业越来越高的重视。

在大力实施乡村振兴战略下，纷纷渠道下沉，将营销网络伸向三四级市场；同时以电商为代表的零售商也将营销、物流、服务等扎根三四线市场。

（二零一二年十二月）2019-2025年中国甜品店行业经营发展战略制定与实施研究报告可落地执行的实战解决方案让每个人都能成为战略专家管理专家行业专家……报告目录第一章企业经营发展战略概述 (7)第一节企业经营发展战略的重要性及意义 (7)一、是决定企业经营活动成败的关键性因素 (7)二、是实现企业快速、健康、持续发展的需要 (7)三、是企业实现自己的理性目标的前提条件 (8)四、是企业长久地高效发展的重要基础 (8)五、是企业充满活力的有效保证 (8)六、是企业及其所有企业员工的行动纲领 (9)七、是企业扩展市场、高效持续发展的有效途径 (9)八、是执行层行动的指南 (9)第二节制定实施企业经营发展战略的作用 (9)一、有助于企业准确判断外在危机和机遇 (10)二、有助于明确企业核心竞争力 (10)三、有利于提升企业的持久竞争力 (10)四、有助于企业找准市场定位 (10)五、有助于企业内部控制、管理与执行 (11)六、有助于优化资源，有利于实现资源价值最大化 (11)七、有助于增强企业的凝聚力和向心力 (11)八、有助于优化整合企业人力资源，提高企业效率 (11)九、有助于建立品牌形象，明确目标市场 (12)十、有助于激励员工积极主动地完成目标 (12)第三节企业经营发展战略的特性 (12)一、全局性 (12)二、纲领性 (12)三、长远性 (13)四、导向性 (13)五、保证性 (13)六、超前性 (13)七、竞争性 (13)八、稳定性 (14)九、风险性 (14)第二章市场调研：2018-2019年中国甜品店行业市场深度调研 (15)第一节甜品店概述 (15)第二节我国甜品店行业发展概况 (15)一、甜品店市场状况分析 (16)二、甜品业在各城市的发展分析 (17)三、甜品业在各购物中心的发展分析 (18)四、购物中心甜品店的特点 (20)第三节案例分析：满记甜品 (21)一、甜品行业的领导者——满记甜品 (21)二、满记速度：从三年只开6家店到一年开90家 (23)三、25天开出一个新零售项目 (24)四、满记甜品国内运营团队揭秘 (24)五、满记甜品4大规划 (25)六、满记甜品市场定位及竞争策略 (26)（一）市场定位，女性用户群体 (26)（二）留住5%客户，微笑服务 (26)（三）倡导“健康甜品”，传承经典 (27)（四）新鲜原料，中央厨房配送 (27)（五）店面时尚化，品牌VI由大师设计 (27)（六）满记甜品的营销手段 (28)第四节2019-2025年我国甜品店行业发展前景及趋势预测 (31)一、甜品店行业发展前景 (31)二、甜品行业未来发展方向 (31)三、甜品奶茶行业发展趋势 (32)第五节开甜品店投资参考 (33)一、开甜品店的好处和困难 (33)二、开甜品店要注意什么问题 (34)三、开甜品店需要多少钱 (34)四、满记甜品加盟利润分析 (35)第六节甜品店开店及经营策略 (36)一、选址策略 (36)二、产品策略 (37)三、推广策略 (38)四、细分策略 (39)第三章企业经营发展战略的基本类型与选择 (40)第一节经营发展战略的基本内容与类型 (40)第二节经营发展战略的基本类型与途径 (40)一、按企业经营决策层次分类 (40)二、按企业经营态势分类 (41)三、按企业规模分类 (42)四、按战略目标分类 (42)五、按战略层次分类 (42)第四章企业经营发展战略规划制定原则及依据 (43)第一节企业经营发展战略规划的制定原则 (43)一、科学性 (43)二、实践性 (43)三、前瞻性 (43)四、创新性 (43)五、全面性 (44)六、动态性 (44)第二节企业经营发展战略规划的制定依据 (44)一、国家产业政策 (44)二、行业发展规律 (44)三、企业资源与能力 (45)四、可预期的战略目标 (45)第三节影响经营发展战略的主要因素 (45)一、影响经营发展战略的主要因素 (45)二、诱发企业经营发展战略失败的三因素 (46)三、企业经营发展战略规划需规避的误区 (47)第四节企业经营发展战略规划主要的分析工具 (48)一、PEST分析 (48)二、SCP模型 (49)三、SWOT分析 (50)四、波特五力模型 (50)五、价值链分析 (51)六、7S分析 (52)七、波士顿矩阵分析 (53)八、战略群体分析法 (54)九、核心竞争力分析 (54)十、层面论分析 (54)十一、行业生命周期分析 (55)十二、委托代理理论 (57)第五章企业制定经营发展战略的内容、方法步骤、流程 (59)第一节公司制定经营发展战略规划要点与准备工作 (59)一、公司制定经营发展战略规划要点 (59)二、规划企业经营发展战略前的准备工作 (59)第二节公司制定经营发展战略规划的主要内容 (60)一、公司制定经营发展战略规划的主要内容 (60)二、正确制定企业发展战略的步骤 (61)三、企业经营发展战略规划包含的不同内容 (62)第三节构建经营发展战略研究体系 (62)一、研究体系构建与实施的内涵 (62)二、整合内外部资源做好顶层设计 (63)三、构建闭环的战略研究体系 (64)四、及时跟踪分析研判内外部形势 (64)（一）外部分析就是寻找机会与威胁 (64)（二）内部分析就是发现优势与劣势 (65)第四节科学制定经营发展战略规划 (65)一、掌握科学的决策方法和程序 (65)二、遵循科学原则，建立竞争优势 (66)三、提高决策者素质 (66)四、全面了解企业环境 (67)五、科学制定经营发展战略 (67)六、降低风险 (67)第五节制定经营发展战略需注意事项 (68)一、企业经营发展战略制定需注意的要点 (68)二、制定经营发展战略目标注意事项 (68)三、制定经营发展战略规划的注意点 (69)四、制定经营发展战略规划容易犯的错误 (70)五、不同阶段企业经营发展战略的规划 (71)六、制定企业经营发展战略要考虑的不同方面 (71)第六章2019-2025年中国甜品店企业经营发展战略探讨与建议 (73)第一节中国企业经营战略的主要问题及解决思路和方法 (73)一、中国企业经营战略存在的主要问题 (73)二、解决问题的思路和方法 (74)第二节餐饮企业经营策略分析 (75)一、餐饮经营策略概述 (75)二、我国餐饮业中小企业经营的策略探讨 (77)三、餐饮经营致胜的五个秘诀 (78)四、餐饮企业做大的经营技巧分析 (81)五、餐饮业在体验经济时代的营销策略 (83)六、中国餐饮业应当走连锁经营之路 (85)七、中国餐饮需要大营销 (87)八、微利时代餐饮企业成本控制策略 (91)第三节餐饮工业化：为传统餐饮发展带来新思路 (95)一、技术创新改变传统中餐模式 (95)二、多种模式满足不同消费需求 (96)三、实现经济效益社会效益双丰收 (97)第七章2019-2025年中国甜品店企业全方位推进“经营发展战略”及实施路径探讨 (98)第一节构建经营发展战略推进体系：稳准推进公司经营发展战略实施 (98)一、结合实际、精心制定工作实施方案 (98)二、加强组织领导、建立动态督导督办机制 (98)三、营造全员全链条参与环境 (98)第二节企业管理层面 (99)一、建立完善的企业管理体系 (99)二、深化现代企业制度改革，打造全新形象 (99)三、积极探索信息化网络化时代的管理模式 (100)四、大力提高企业集团管控的能力 (100)五、提高人员素质，提高管理水平 (101)六、加强资金管理，提高企业融资能力 (101)七、开放式创新与组织学习 (101)八、强化安全法制化建设 (102)九、大力提升国际化经营管理水平 (102)第三节企业文化建设层面 (103)一、企业文化的层次 (103)二、树立企业价值观 (103)三、倡导创新文化，提高企业竞争能力 (104)四、培育品牌文化，提高服装企业的品牌竞争力 (104)五、建设企业文化促进企业实现可持续发展 (104)第四节人力资源管理方面 (105)一、确立经营发展战略人才队伍建设目标 (105)二、大力实施人才战略，推进机制创新 (106)二、强化从业人员素质，加强产业人才竞争力 (106)三、企业可持续发展的人力资源管理 (107)第五节客户服务层面 (107)一、服务将成为核心 (107)二、以顾客满意为核心 (107)三、提高企业服务水平 (108)四、与用户建立战略合作关系 (108)五、“服务竞争”最有效的竞争策略 (108)第六节供应链管理层面 (108)第七节小结 (109)第八章构建甜品店企业实施经营发展战略“管理、保障、调整”等动态机制的措施 (110)第一节构建经营发展战略管理体系：增强公司战略管理能力 (110)一、有效的战略管理组织 (110)二、充分透明的战略制定与分解过程及动态的调整 (110)三．战略落地要构建有效的执行保障体系 (111)第二节构建经营发展战略保障体系：增强实施保障能力 (111)一、注重战略风险防控 (111)二、加大业绩考核力度 (112)三、优化战略研究组织架构 (112)四、构建开放式研究网络 (112)五、加快信息、成果共享与成果转化 (112)六、加强战略研究队伍建设 (112)第三节构建经营发展战略动态调整机制：完善经营发展战略的主要措施 (113)一、完善经营发展战略 (113)二、完善企业经营发展战略的有效措施 (113)三、企业经营发展战略创新调整的重要性 (114)第四节持续变革是经营发展战略的精髓 (115)第九章盛世华研总结 (116)第一节企业失败的原因及提高胜率的策略 (116)一、企业失败的原因 (116)二、提高胜率的策略 (117)第二节盛世华研独创五大决策研究体系 (118)一、基于“产业”的研究与决策体系 (118)二、基于“周期”的研究与决策体系 (118)三、基于“人性”的研究与决策体系 (118)四、基于“变化”的研究与决策体系 (119)五、基于“趋势”的研究与决策体系 (119)六、小结 (119)第三节致读者：商业自是有胜算 (120)第一章企业经营发展战略概述第一节企业经营发展战略的重要性及意义经营战略是企业为实现其经营目标，谋求长期发展而作出的带全局性的经营管理计划。