餐饮英语基本用语(Basic terms of restaurant English)

资料范本本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载餐厅基本服务英语单词地点：__________________时间：__________________说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容餐厅基本服务英语（单词）餐厅基本服务英语（常用句）1.For how many ,please?请问一共有几位？2.Sorry ,the restaurant is fully booked.对不起，餐厅客满了.3.Could you repeat that ,please?请你重复一下，好吗？4.I’m sorry ,we have run out of it.对不起，这个品种售完了.5.Would you like anything else?您还需要什么吗？6.Are you with a group?你是随团队来的吗？7.Do you have reservations？您有没有预订？8.Would you please come this way ? I’ll show you to the table.请这边来，我带你们去.9.Will this table be all right?这张桌子可以吗？10.May I have the name of your group?我能知道你们团队的名称吗？11.May I hang your coat on the clothes rack?我将您的外衣挂在衣架上好吗？12.Here is the menu.请看菜单.13.May I take your order now?现在可以点菜吗？14.What would you like to drink?您喜欢什么饮料？15.Would you like to try…?是否尝尝这个？16.May I clear the plate ?(take it away)我可以把这只盘子拿走吗？17.It takes about half an hour to prepare.这道菜约需等半小时。

汉英餐饮词典Introduction餐饮业是指提供饮食服务的行业，随着全球化的发展，汉英餐饮对话的需求日益增长。

为帮助大家更好地理解和交流，本文将给出一份汉英餐饮词典，包含常用的餐饮词汇及其英文翻译。

Table of Contents1. 餐厅和场所 (Restaurant and Establishments)2. 菜品 (Dishes)3. 饮品 (Beverages)4. 餐饮服务 (Food and Beverage Services)5. 厨房用语 (Kitchen Terms)6. 支付 (Payment)7. 其他相关词汇 (Other Related Terms)1. 餐厅和场所 (Restaurant and Establishments)- 餐厅(cān tīng) - Restaurant- 咖啡厅(kā fēi tīng) - Café- 快餐店(kuài cān diàn) - Fast food restaurant- 酒吧(jiǔ bā) - Bar- 自助餐厅(zì zhù cān tīng) - Buffet restaurant- 外卖餐厅(wài mài cān tīng) - Takeaway restaurant - 酒店(jiǔ diàn) - Hotel- 客栈 (kè zhàn) - Inn- 酒吧(jiǔ bā) - Pub2. 菜品 (Dishes)- 主食(zhǔ shí) - Staple food- 开胃菜(kāi wèi cài) - Appetizer- 凉菜 (liáng cài) - Cold dish- 热菜 (rè cài) - Hot dish- 主菜(zhǔ cài) - Main course- 甜点(tián diǎn) - Dessert- 汤(tāng) - Soup- 面食 (miàn shí) - Noodles- 炒饭(chǎo fàn) - Fried rice- 炒面(chǎo miàn) - Fried noodles- 清淡(qīng dàn) - Light meal- 咸 (xián) - Salty- 甜 (tián) - Sweet- 酸(suān) - Sour- 辣 (là) - Spicy3. 饮品 (Beverages)- 咖啡(kā fēi) - Coffee- 茶 (chá) - Tea- 果汁(guǒ zhī) - Fruit juice- 牛奶(niú nǎi) - Milk- 汽水(qì shuǐ) - Soft drink- 啤酒(pí jiǔ) - Beer- 红酒(hóng jiǔ) - Red wine- 白酒(bái jiǔ) - White wine- 鸡尾酒(jī wěi jiǔ) - Cocktail - 冰淇淋(bīng qí lín) - Ice cream - 温水(wēn shuǐ) - Warm water - 冷水(lěng shuǐ) - Cold water4. 餐饮服务 (Food and Beverage Services) - 服务员 (fú wù yuán) - Waiter/Waitress - 预订 (yù dìng) - Reservation- 点菜(diǎn cài) - Order food- 上菜 (shàng cài) - Serve food- 干杯(gān bēi) - Cheers- 买单(mǎi dān) - Ask for the bill- 服务费 (fú wù fèi) - Service charge- 自助餐(zì zhù cān) - Buffet- 外卖 (wài mài) - Takeaway- 送餐(sòng cān) - Delivery- 打包(dǎ bāo) - Takeout- 建议 (jiàn yì) - Suggestion- 投诉 (tóu sù) - Complaint5. 厨房用语 (Kitchen Terms)- 炒(chǎo) - Stir fry- 煮(zhǔ) - Boil- 烤(kǎo) - Bake- 蒸(zhēng) - Steam- 炸 (zhá) - Deep fry- 煎(jiān) - Pan fry- 切(qiē) - Chop- 搅拌(jiǎo bàn) - Mix- 调味料 (tiáo wèi liào) - Seasoning - 饼干(bǐng gān) - Biscuit- 面包(miàn bāo) - Bread- 火锅 (huǒ guō) - Hot pot- 烤肉(kǎo ròu) - Barbecue- 煮粥(zhǔ zhōu) - Porridge6. 支付 (Payment)- 现金(xiàn jīn) - Cash- 信用卡(xìn yòng kǎ) - Credit card - 借记卡(jiè jì kǎ) - Debit card- 打折(dǎ zhé) - Discount- 付款(fù kuǎn) - Payment- 小费(xiǎo fèi) - Tip7. 其他相关词汇 (Other Related Terms)- 开业(kāi yè) - Opening- 关门(guān mén) - Closing- 就餐(jiù cān) - Dining in- 转桌(zhuǎn zhuō) - Table turnover- 菜单(cài dān) - Menu- 堂食 (táng shí) - Dine-in- 外带 (wài dài) - Takeout- 用餐时间(yòng cān shí jiān) - MealtimeConclusion通过这份汉英餐饮词典，我们可以更好地了解和应用常用的餐饮词汇，提高汉英餐饮对话的能力。

餐饮服务常用英语口语大全序言在餐饮服务行业工作，掌握一些常用的英语口语可以有效提升与顾客沟通的效率和质量。

本文将介绍一些餐饮服务中常用的英语口语，帮助您更好地与客人交流，为客人提供更好的服务体验。

用餐前1.迎接客人–Hello, welcome to our restaurant!–Good evening, how many are there in your party?–Hi there, do you have a reservation?2.为客人引导座位–Please follow me to your table.–Your table is right this way.3.推荐菜品–Our chef recommends the seafood pasta, it’s a customer favorite.–May I suggest our signature steak for tonight?点餐过程1.询问客户喜好–Are you in the mood for something light or something hearty?–Would you prefer something spicy or mild today?2.确认订单–So that’s one steak medium rare and one vegetarian pasta, is that correct?–Just to confirm, you would like the salad as a starter, correct?3.询问客人饮料喜好–Would you like something to drink with your meal?–Can I get you anything to drink while you decide on your meal?上菜阶段1.上菜–Here is your appetizer, enjoy!–Your main course will be right out.2.确认就餐满意–How is everything so far?–Is there anything else I can get for you?3.为客人倒水–Can I top off your water for you?–Would you like more water?结账环节1.询问客人是否需要账单–Would you like the check?–Are you ready for the bill?2.感谢光顾–Thank you for dining with us!–We appreciate your visit!结语希望这些餐饮服务中常用的英语口语可以帮助您与客人互动更加顺畅愉快。

餐饮服务用语称谓（Addressing）：（1）（直接）Mr.（先生），Mrs.（太太），Ms.（女士，小姐），Miss（小姐），sir（先生），madam（女士、夫人），gentleman（先生），gentlemen（gentleman的复数），lady （女士），ladies（lady的复数），young lady（年轻的女士），young gentleman（年轻的先生）（间接）the lady with you（和您一起的女士），the gentleman with you（和您一起的先生），that lady（那位女士），that gentleman（那位先生）问候（Greeting）：（2）Good morning/afternoon/evening，sir/madam!（早上好/下午好/晚上好，先生/夫人!）（3）How are you today，sir?（您好吗，先生?）欢迎（Welcoming）：（4）Welcome to the Winter Flower/our restaurant.（欢迎光临冬之花/我们的餐厅。

）（5）We're glad to see you again.（很高兴又见到您。

）询问/征询（Asking/inquiring）：（6）May I have your name，please?（可以告诉我您的名字吗?）（7）Your initials，please?（请告诉我您姓名的首字母。

）（8）May I take your order now?（可以点菜了吗?）（9）May I have your signature here，sir?（请您在这里签名。

〕（10）May I know whom I'm talking to?（请问您是哪位?）（打电话时用）（11）May I be of（your）service，madam?（请让我为您服务，夫人。

一、单词：1、restaurant 餐厅2、reservation 预订3、menu 菜单4、table 桌子5、chair 椅子6、knife 刀7、fork 叉8、spoon 勺子9、plate 碟子10、chopstick 筷子11、napkin 餐巾12、glass 玻璃13、bottle 瓶子14、beer 啤酒15、wine 葡萄酒16、coca cola/coke 可乐17、sprite 雪碧18、coffee 咖啡19、salt 盐20、sugar 糖21、pepper 报纸22、soy sauce 酱23、vinegar 醋24、beef 牛肉25、pork 猪肉26、lamb/mutton 羊肉27、chicken 鸡肉28、vegetable 蔬菜29、fruit 水果30、tomato 西红柿31、dessert 甜品32、cream 奶油33、curry 咖喱34、cheese 奶酪35、chocolate 巧克力36、salty 咸37、sweet 甜38、spicy 辣39、sour 酸的40、bitter 苦的41、ice 冰的42、butter 黄油43、soup 汤44、lobster 龙虾45、prawn 对虾46、shrimp 虾子47、crab 蟹48、oyster 牡蛎49、salmon 三文鱼50、apple 苹果51、pear 梨52、banana 香蕉53、grape 葡萄54、orange 桔子55、peach 桃子56、bread 面包57、strawberry 草莓58、watermelon 西瓜59、cherry 樱桃60、kiwi-fruit 猕猴桃61、lemon 柠檬62、carrot 胡萝卜63、cucumber 黄瓜64、lettuce 生菜65、cabbage 卷心菜66、bake 烘焙67、boil 煮68、braise 闷炖69、deep fry 炸70、fry 煎炒71、smoke 烟熏72、steam 清蒸73、stew 烩74、roast 烘烤二、日常用语1.Good morning, what can i do for you? 早上好，我能为你做点什么？2.Do you have a reservation, sir? 先生，您预订了吗？3.What time and how many persons? 什么时间，几位？4.May i have your name, please? 能告诉我你的名字吗？5.Where would you like to sit? 您愿意坐哪儿？6.This way，please. 这边请。

饭庄 restaurant黄油 butter快餐部 snack bar果酱 jam快餐台 quick lunch counter盐 salt酒吧 bar糖 sugar小吃部、食堂 cafeteria牛肉 beef食堂 dining room牛排 beef steak午餐会 luncheon party小牛肉 veal咖啡馆 cafe牛肚 fripe茶馆 teahouse羊肉 mutton菜单 menu猪肉 pork回民菜馆 moslem猪排 pork chop面包 bread猪肘子 pork shoulder米饭 rice火腿 ham炒饭 fried rice咸肉 bacon馒头 steamed bun; steamed bread 香肠 sausage面条 noodles鸡肉 chicken汉堡包 hamburger烤鸭 roast duck三明治、夹肉面包 sandwich鹅 goose奶酪 cheese海味 seafood蛋糕 cake大虾 prawn奶油蛋糕 cream cake鱼 fish布丁 pudding鲤鱼 carp沙丁鱼 sardine旅馆 hotel, inn蛋 egg接待处 reception炒鸡蛋 scrambled egg问讯处 information什锦小吃 assorted appetizers 电梯 lift; elevator沙拉 salad衣帽间 cloak room水果沙拉 fruit salad男盥洗室 men's room意大利面条 spaghetti 女盥洗室 women's room 汤 soup一层 first floor清汤 clear soup二层 second floor肉汤 broth十一层 eleventh floor 罗宋汤 russian soup 洗衣房 laundry西红柿汤 tomato soup 洗衣袋 laundry bag。

酒店餐饮服务用语第一篇：酒店餐饮服务用语酒店餐饮服务用语(一)基本常用语问候语1、早上好,先生.Good morning, Sir.2、您好!Hello.How do you do?3、很高兴见到您Glad to meet you.4、欢迎到我们酒店来Welcome to our hotel.5、愿您在我们酒店过得愉快I hope you’ll enjoy your stay with us.祝贺语6、祝贺您!Congratulations!7、生日快乐 Happy birthday!8、新年快乐 Happy New Year!9、圣诞快乐 Merry Christmas!10、祝您好运 Good luck to you!11、祝您成功 Wish you every success!12、祝您旅途愉快 A pleasant journey!答谢和答应语13、谢谢您Thank you(very much)!14、谢谢您的帮助Thank you for your help.15、太感谢您了It’s very kind of you.16、别客气不用谢 You are welcome./ Not at all./ Don’t mention it.17、很高兴为您服务It’s my pleasure.道歉语18、很抱歉I’m sorry.19、对不起Excuse me.20、对不起,让您久等了 Sorry to have kept you waiting.21、我为此道歉I apologize for this.征询语22、我能帮您什么吗? Can I help you? /What can I do for you?23、有什么能为您效劳的? Is there anything I can do for you?24、我能借用您的电话吗? May I use your phone?25、我可以知道您的名字吗? May I have your name please?26、您可以把名字签在这儿吗? Can you sign here, Sir?27、先生,您想要点什么? What would you like, Sir?指路用语28、上楼Go upstairs下楼Go downstairs.在二楼It’s on the second floor.29、请这边走This way, please.30、往右转Turn right, please.31、在大厅靠近大门It’s in the lobby near the main entrance.32、在走廊尽头It’s at the end of the corridor.提醒用语33、请走好Mind your step.34、请当心Be careful, please.35、请别遗忘您的东西 Please do not leave anything behind.36、请不要在这里抽烟Do not smoke here, please.告别语37、等会儿见See you later.38、明天见See you tomorrow.39、再见,谢谢您的光临Good bye and thank you for your coming.40、再见,希望再见到您Good bye and hope to see you again.41、一路平安!Have a nice trip.(二)餐厅服务中常见用语预订1、Good morning/afternoon/evening.(The name of the restaurant and your name)May I help you? 早上/下午/晚上好，某某餐厅，我能为您做些什么？2、How many people ,please?请问共有多少人用餐？迎宾3、Good morning/afternoon/evening.Welcome to our restaurant.早上(中午、晚上)好，欢迎光临。

餐厅服务员基本英语口语和翻译在餐厅工作是一种常见的职业，而作为餐厅服务员，基本的英语口语是非常重要的。

无论是与顾客沟通还是与同事合作，良好的英语口语可以帮助提高工作效率和服务质量。

下面是一些餐厅服务员在工作中常用的基本英语口语和它们的翻译。

1. 问候顾客•英语口语：Welcome to our restaurant! / Good evening, sir/madam.•翻译：欢迎光临我们的餐厅！/ 晚上好，先生/女士。

2. 询问顾客需求•英语口语：May I take your order, please?•翻译：请问您要点菜吗？3. 推荐菜品•英语口语：Our special today is the grilled salmon.•翻译：今天我们的特色菜是烤鲑鱼。

4. 服务员介绍自己•英语口语：My name is [Name], I will be your server tonight.•翻译：我是[姓名]，今晚会是您的服务员。

5. 询问餐后是否需要甜点•英语口语：Would you like to see our dessert menu?•翻译：您是否想看看我们的甜点菜单？6. 询问餐品口味•英语口语：How do you like your steak cooked?•翻译：您喜欢您的牛排怎么煮？7. 确认订单•英语口语：Just to confirm, you ordered the chicken pasta, right?•翻译：请确认一下，您点的是鸡肉意大利面，是吧？8. 感谢顾客光顾•英语口语：Thank you for dining with us!•翻译：感谢您光临！以上是一些餐厅服务员常用的基本英语口语，熟练掌握这些口语可以让您在工作中更加流畅地与顾客沟通和合作。

希望这些口语可以帮助提高您在餐厅工作中的服务水平！。