全球极具潜力的十个甜樱桃品种

目前可以种植的樱桃品种目前可以种植的樱桃品种有很多，以下是一些比较常见的品种：1.樱桃爱丽丝（Cherry Alice）：这是一种中早熟的甜樱桃品种，果实呈圆形，味道甜美，非常受欢迎。

适合在温暖的气候条件下种植。

2.巴拉洛尔（Burlat）：这是一种非常早熟的品种，果实呈红色，味道非常甜美，多汁。

它是最早同时适合商业和家庭种植的甜樱桃品种之一。

3.拉比曼（Lapins）：这是一种早熟的大果型甜樱桃品种，果实肉质鲜嫩，口感极佳。

它的果实呈球形，呈红色，外观非常漂亮。

4.乔治王（Géant des Hâtives）：这是一种非常早熟的品种，特点是果实呈浅黄色，味道非常甜美。

适合在温暖的气候条件下种植。

5.亚力克斯（Alexsandra）：这是一种中早熟的品种，果实呈黑红色，果实饱满多汁，口感极佳，非常受消费者喜爱。

6.乔治亚王（Vallot Georgia）：这是一种中晚熟的品种，果实呈红色，味道甜美。

它的特点是抗病性强，适应性广，适合在不同地区种植。

7.斯特拉斯布尔（Strasburg）：这是一种中晚熟的品种，果实呈红色，味道酸甜适中。

它的果实较大，适合用于鲜食和制作果酱。

8.巴克特（Bing）：这是一种晚熟的品种，果实呈红色，颜色鲜艳。

它的果实味道极甜，肉质鲜嫩，经常用于鲜食和糕点制作。

9.莫雷洛（Morello）：这是一种酸樱桃品种，果实呈暗红色或黑色，味道酸甜适中。

它的果实常用于酿酒、糕点和调味品制作。

10.亚当斯（Adams）：这是一种早熟的品种，果实呈浅红色，酸甜适中。

它的果实适合制作果酱和制作水果酒。

以上是一些常见的樱桃品种，每种品种都有自己独特的特点和适应性。

种植者可以根据自己的需求和种植条件选择适合的品种进行种植。

樱桃的种类和品种引言樱桃是一种美味的水果，深受人们喜爱。

在全球范围内，樱桃的种类和品种繁多。

本文将介绍樱桃的一些常见种类和品种，包括它们的特点、口感、产地等信息。

一级标题1：甜樱桃甜樱桃是最为常见的樱桃品种之一。

它们通常具有鲜红色的外皮，肉质鲜嫩多汁。

甜樱桃的甜度因品种而异，但一般来说都有一种独特的甜味。

以下是一些著名的甜樱桃品种：二级标题1.1：美国红樱桃美国红樱桃是一种品质优良的甜樱桃。

它们产自美国加利福尼亚州和华盛顿州等地。

美国红樱桃外观饱满，鲜明的红色吸引人的眼球。

口感多汁柔软，带有浓郁的甜味。

二级标题1.2：晚红樱桃晚红樱桃是另一种备受欢迎的甜樱桃品种。

它们产自美国、智利等地。

晚红樱桃的果实较大，且颜色呈深红色。

口感饱满，甜度适中，肉质鲜嫩，带有微酸的口感。

二级标题1.3：黑美人樱桃黑美人樱桃是一种颜色较为深黑的甜樱桃。

它们产自欧洲等地。

黑美人樱桃的果实较小，但肉质鲜美，口感甜美。

由于其颜色的特殊性，黑美人樱桃通常用于美食装饰和烹饪。

一级标题2：酸樱桃酸樱桃和甜樱桃相比，口感更酸爽。

酸樱桃通常用于制作果酱、蜜饯等甜食。

以下是一些常见的酸樱桃品种：玫瑰樱桃是一种受欢迎的酸樱桃品种。

它们产自欧洲等地。

玫瑰樱桃的果实较大，颜色呈鲜红色，口感酸甜适中，适合直接食用或制作果酱。

二级标题2.2：莫罗樱桃莫罗樱桃是另一种常见的酸樱桃品种。

它们产自欧洲、北美等地。

莫罗樱桃的果实较小，颜色呈暗红色甚至近黑色。

口感酸爽，适合制作果酱、酒类和糖果等。

二级标题2.3：酸奶樱桃酸奶樱桃是一种特殊的酸樱桃品种。

它们产自挪威、瑞典等地。

酸奶樱桃的果实呈黄色，口感酸甜，适合用于制作酸奶、果汁及冰淇淋等。

一级标题3：其他品种与特产地除了以上提到的常见樱桃品种外，还有许多其他品种值得一提。

以下是一些特殊的樱桃品种和它们的特产地：二级标题3.1：雨樱桃雨樱桃是一种稀有的品种。

它们产自印度尼西亚和马来西亚等热带地区。

雨樱桃的果实较小，颜色呈暗红色。

落叶果树㊀２０１８ꎬ５０(４):０５－１０ＤｅｃｉｄｕｏｕｓＦｒｕｉｔｓ㊀㊀专家论坛 ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀ＤＯＩ:㊀１０.１３８５５/ｊ.ｃｎｋｉ.ｌｙｇｓ.２０１８.０４.００２㊀㊀世界甜樱桃育种成就及主要品种孙玉刚ꎬ侯森ꎬ付全娟ꎬ魏国芹ꎬ杨兴华(山东省果树研究所ꎬ山东泰安２７１０００)㊀㊀摘㊀要:介绍了甜樱桃主栽国家及其主栽品种ꎻ综述了世界各国甜樱桃育种机构及育种目标㊁主要国家的育种成果分析了国内甜樱桃育种进展及存在的问题ꎬ提出了下一步甜樱桃育种目标ꎬ推荐部分甜樱桃新品种ꎬ为甜樱桃育种发展提供支撑ꎮ㊀㊀关键词:甜樱桃ꎻ育种成就ꎻ育种目标ꎻ新品种㊀㊀中图分类号:㊀Ｓ６６２.５㊀㊀文献标识码:㊀Ａ㊀㊀㊀文章编号:㊀１００２－２９１０(２０１８)０４－０００５－０６收稿日期:２０１８－０５－２３基金项目:山东省农业良种工程 设施果树优质多抗新品种培育与示范 (２０１６ＬＺＧＣ００７)ꎮ作者简介:孙玉刚(１９６４－)ꎬ男ꎬ山东诸城人ꎬ研究员ꎬ从事果树遗传育种与栽培等研究工作ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｓｄｓ１２９＠１２６.ｃｏｍ㊀㊀甜樱桃原产于欧亚交界处的黑海和里海地区ꎬ栽培历史悠久ꎬ据考证由土耳其传入欧洲ꎬ后经移民传入北美地区ꎬ其果实营养丰富ꎬ味美形娇ꎬ外观艳丽ꎬ深受消费者的喜爱[１]ꎮ２０世纪５０年代初ꎬ各大甜樱桃生产国纷纷意识到甜樱桃优良品种是果品质量发展的基础ꎬ因此高度重视新品种选育和品种遗传改良的研究ꎬ并启动了多个甜樱桃育种项目ꎮ据统计ꎬ１９８０~１９９０年ꎬ全世界共选育出１５６个甜樱桃新品种ꎬ１９９１~２００４年ꎬ随着育种技术的不断改进ꎬ甜樱桃新品种数量增加了２３０个ꎬ欧洲选育的品种最多ꎬ共１１６个ꎬ占５０％ꎬ北美和亚洲分别为７１个和３３个ꎬ占３１％和１４％[２ꎬ３]ꎬ而从２００２~２０１６年ꎬ单就美国来看ꎬ新发表或拟发表的甜樱桃新品种数量多达８８个[４]ꎬ甜樱桃新品种发表数量仅次于桃ꎬ成为世界第二大品种数量最多的果树树种[３]ꎮ目前中国甜樱桃在引种㊁资源研究和选育方面取得了一定成就ꎬ陆续发表了一系列新品种ꎬ但生产上采用的主栽品种ꎬ国内育成的品种所占比例较少ꎬ且品种老旧ꎬ更新速度缓慢ꎮ中国作为甜樱桃消费和生产大国ꎬ近２０年来国外甜樱桃新品种不断进入中国市场ꎬ对国内甜樱桃新品种选育工作带来了巨大的机遇和挑战ꎬ因此回顾世界甜樱桃育种概况和成果ꎬ总结国内取得的育种经验和问题ꎬ对中国甜樱桃产业持续高效健康发展有重要意义ꎮ１㊀世界甜樱桃主栽国家及主栽品种世界甜樱桃栽培面积和产量逐年增加ꎬ据联合国粮农组织(ＦＡＯ)统计数据ꎬ２０１６年全球已有６９个国家种植甜樱桃ꎬ主要栽培区集中在北纬和南纬３０ʎ~４５ʎ区的温带地区ꎬ主栽的品种约有１００个ꎬ主要生产国家主栽品种如表１所示[４－７]ꎮ据美国华盛顿州立大学的调查表明ꎬ世界上最受欢迎的甜樱桃传统品种主要有Ｂｉｎｇ㊁Ｂｕｒｌａｔ㊁Ｖａｎ㊁Ｌａｍｂｅｒｔ㊁Ｌａｐｉｎｓ㊁Ｒａｉｎｉｅｒ等ꎬ最受欢迎的新品种主要有Ｋｏｒｄｉａ㊁Ｓｕｍｍｉｔ㊁Ｓｋｅｅｎａ㊁Ｒｅｇｉｎａ㊁Ｓｗｅｅｔｈｅａｒｔ㊁Ｓｔｅｌｌａ㊁Ｖｉｓｔａ㊁Ｓｕｎｂｕｒｓｔ等[５]ꎬ这些品种的突出特点是果个大㊁硬度高㊁风味好㊁抗逆性强㊁５落㊀叶㊀果㊀树第５０卷树体健壮㊁丰产稳产ꎮ选择适宜的甜樱桃品种是达到优质㊁高产㊁稳产的前提ꎬ也是获得最高经济效益的先决条件ꎬ目前中国甜樱桃栽培品种更新缓慢ꎬ生产中主要集中在早熟品种ꎬ如红灯ꎬ且不同产区使用几乎相同的主栽品种ꎬ早㊁中㊁晚熟品种搭配不合理ꎬ这些问题制约着甜樱桃产业的发展ꎬ适时进行品种更新ꎬ在丰富果品多样性ꎬ满足市场需求等方面有重要作用[５－７]ꎮ表１㊀世界主要甜樱桃生产国的主栽品种地区国家主要栽培品种北美州美国Ｂｉｎｇ㊁Ｌａｐｉｎｓ㊁Ｂｒｏｏｋｓ㊁Ｒａｉｎｉｅｒ㊁Ｖａｎ㊁Ｃｈｅｌａｎ㊁Ｓｗｅｅｔｈｅａｒｔ㊁ＥｍｐｅｒｏｒＦｒａｎｃｉｓ加拿大Ｌａｐｉｎｓ㊁Ｓｗｅｅｔｈｅａｒｔ㊁Ｌａｍｂｅｒｔ㊁Ｖａｎ㊁Ｂｉｎｇ㊁Ｓｔａｃｃａｔｏ㊁Ｓｅｎｔｅｎｎｉａｌ㊁Ｓｏｎａｔａ德国Ｒｅｇｉｎａ㊁Ｋｏｒｄｉａ㊁ＢｅｌｌｉｓｅʻＲＢｅｄｅｌ㊁Ｓｕｍｓｔｅ㊁Ｓｕｍｅｔｅ㊁ＧｒａｃｅＳｔａｒ㊁ＥａｒｌｙＫｏｒｖｉｋ㊁Ｓｕｍｇｉｔａ㊁Ｖａｎｄａ捷克Ｋｏｒｄｉａ㊁Ｒｅｇｉｎａ㊁Ｂｕｒｌａｔ㊁Ｓａｍ西班牙Ｂｕｒｌａｔ㊁Ｃｈｅｌａｎ㊁ＥａｒｌｉｓｅʻＲＲｉｖｅｄｅｌ㊁ＰｒｉｍｅＧｉａｎｔ㊁ＮｅｗＳｔａｒ㊁Ｓａｎｔｉｎａ㊁Ａｍｂｒｕｎｅｓ㊁Ｌａｍｂｅｒｔ欧洲法国Ｂｉｇａｒｒｅａｕｘ㊁Ｂｕｒｌａｔ㊁Ｂｅｌｇｅ㊁Ｓｕｍｍｉｔ㊁Ｓｗｅｅｔｈｅａｒｔ㊁Ｎａｐｌｏｌｅｏｎ㊁Ｆｏｌｆｅｒ㊁Ｒｅｇｉｎａ匈牙利Ｇｅｒｍｅｒｓｄｏｒｆｉ㊁Ｂｕｒｌａｔ㊁Ｖａｎ㊁Ｋａｔａｌｉｎ㊁Ｌｉｎｄａ意大利Ｂｕｒｌａｔ㊁ＥａｒｌｙＬｏｒｙ㊁Ｇｉｏｒｇｉａ㊁Ｖａｎ㊁Ｆｅｒｒｏｖｉａ乌克兰Ｋｒｕｐｎｏｐｌｉｄｎａ㊁ＶａｌｅｒｉｉＣｈｋａｌｏｖ㊁Ｌｉｕｂａｖａ㊁ＭｅｌｉｔｏｐｏｌｓｋａＣｈｏｒｎａ㊁ＤｏｎｅｔｓｋｙｉＵｈｏｌｏｋ㊁ＫｙｔａｉｖｓｋａＣｈｏｒｎａ㊁Ｂｕｒｌａｔ土耳其Ｚｉｒａａｔ０９００㊁ＳｔａｒｋＧｏｌｄ㊁Ｒｅｇｉｎａ日本Ｓａｔｏｎｉｓｈｉｋｉ亚洲伊朗ＳｏｒａｔｉＬａｖａｓａｎ㊁ＺａｒｄｅＤａｎｅｓｈｋａｄｅ㊁Ｓｈｉｓｈｅｉ㊁ＳｉａｈｅＭａｓｈｈａｄ㊁Ｂｉｎｇ㊁Ｌａｍｂｅｒｔ㊁Ｖａｎ中国红灯㊁红艳㊁佳红㊁巨红㊁明珠㊁红蜜㊁晚红珠㊁早红宝石㊁早大果㊁龙冠㊁Ｎａｐｌｏｅｏｎ㊁Ｌａｐｉｎｓ㊁Ｓｕｍｍｉｔ㊁Ｔｉｅｔｏｎ㊁Ｖａｎ㊁Ｂｕｒｌａｔ㊁Ｓｔｅｌｌａ南美州智利Ｓｗｅｅｔｈｅａｒｔ㊁Ｂｉｎｇ㊁Ｌａｐｉｎｓ㊁Ｓａｎｔｉｎａ㊁ＲｏｙａｌＤａｗｎ㊁Ｒｅｇｉｎａ㊁Ｂｒｏｏｋｓ㊁Ｒａｉｎｉｅｒ大洋洲澳大利亚Ｌａｐｉｎｓ㊁Ｓｗｅｅｔｈｅａｒｔ㊁Ｋｏｒｄｉａ㊁Ｖａｎ㊁Ｓｉｍｏｎｅ㊁Ｓｔｅｌｌａ㊁Ｍｅｒｃｈａｎｔ２㊀世界甜樱桃育种成就２.１㊀育种目标和机构目前世界各国甜樱桃育种目标主要是:自交亲和ꎬ树体健壮ꎬ树势中庸ꎬ抗病(褐腐病㊁流胶病等)㊁抗逆性(干旱㊁盐碱)强ꎬ抗裂果ꎬ个大优质ꎬ丰产稳产ꎬ耐运输ꎬ货架期长等[８]ꎮ常规育种方法主要有无性(克隆)育种㊁优系选育和杂交育种ꎮ此外ꎬ一些研究机构还进行了辐射诱变育种和无性系克隆育种方法的探索ꎬ但未见有突出成果发表ꎮ随着各大甜樱桃生产国育种速度的加快ꎬ育种机构也不断增加ꎬ欧洲４８个国家中有２７个甜樱桃育种机构[３]ꎬ美国㊁加拿大和澳大利亚有至少７个机构[８－９]ꎬ新兴甜樱桃生产国如智利㊁中国也建立了多个育种机构ꎬ部分育种机构如表２所示ꎮ２.２㊀部分国家育种成果概述２.２.１美国㊀美国甜樱桃育种工作开展较早ꎬ始于１９世纪６０年代ꎬ育种目标为丰产ꎬ耐储运ꎬ早㊁中㊁晚熟品种搭配合理ꎬ自交亲和ꎬ符合太平洋西北部地区气候条件栽培的优良品种ꎮ美国的甜樱桃育种研究主要在华盛顿州㊁俄勒冈州㊁加利福尼亚州㊁纽约州等各主产州大学及部分私人苗圃公司ꎮ俄勒冈州早在１８７５年就发表了甜樱桃品种Ｂｉｎｇꎬ随后康奈尔大学开始樱桃育种工作ꎬ先后发表Ｕｌｓｔｅｒ(１９６４)㊁Ｈｕｄｓｏｎ(１９６４)㊁Ｒｏｙａｌｔｏｎ(１９９１)㊁Ｈａｒｔｌａｎｄ(１９９２)㊁ＷｈｉｔｅＧｏｌｄ(２０００)㊁ＢｌａｃｋＧｏｌｄ(２００２)ꎬ并于２００８年发表新品种ＢｌａｃｋＰｅａｒｌ㊁ＲａｄｉａｎｃｅＰｅａｒｌ㊁ＥｂｏｎｙＰｅａｒｌ㊁ＢｕｒｇｕｎｄｙＰｅａｒｌ㊁Ｃａｍｂｒｉｎａ和Ｕｌｓｔｅｒ等品种ꎮ华盛顿州立大学也是美国甜樱桃的主要育种机构之一ꎬ发表的品种包括Ｒａｉｎｉｅｒ㊁Ｃｈｅｌａｎ㊁Ｃａｓｈｍｅｒｅ㊁Ｉｎｄｅｘ㊁Ｂｅｎｔｏｎ㊁Ｓｅｌａｈ㊁Ｋｉｏｎａ㊁Ｃｏｗｉｃｈｅ和ＰＣ７１４４.６等品种ꎮ加州大学戴维斯分校发表了Ｂｒｏｏｋｓ和ＣｏｒａｌＣｈａｍｐａｇｎｅꎮ俄勒冈州㊁密歇根州㊁华盛顿州等私人苗圃公司还发表了Ｌａｍｂｅｒｔ㊁Ｃａｖａｌｉｅｒ㊁Ｄｏｔｙ㊁ＰｒｉｍｅＧｉａｎｔ㊁ＥａｒｌｙＲｅｄ等品种[４ꎬ１０]ꎮ高６第４期孙玉刚等:世界甜樱桃育种成就及主要品种科技农业和生物企业也开展了甜樱桃育种工作ꎬ加州ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｒｕｉｔＧｅｎｅｔｉｃｓ公司先后发表了７个甜樱桃新品种ＩＦＧＣｈｅｒ－ｏｎｅ㊁ＩＦＧＣｈｅｒ－ｔｗｏ㊁ＩＦＧＣｈｅｒ－ｔｈｒｅｅ㊁ＩＦＧＣｈｅｒ－ｆｏｕｒ㊁ＩＦＧＣｈｅｒ－ｆｉｖｅ㊁ＩＦＧＣｈｅｒ－ｓｉｘ㊁ＩＦＧＣｈｅｒ－ｓｅｖｅｎ[４]ꎮ加州ＺａｉｇｅｒＧｅｎｅｔｉｃｓ公司育成了ＲｏｙａｌＢａｉｌｅｙ㊁ＲｏｙａｌＤａｗｎ㊁ＲｏｙａｌＥｄｉｅ㊁ＲｏｙａｌＨｅｌｅｎ㊁ＲｏｙａｌＲａｉｎｉｅｒ和Ｒｏｓｉｅ等新品种ꎮ加州ＢＱＧｅｎｅｔｉｃｓ公司早在２０００年就推出了极早熟品种Ｓｅｑｕｏｉａꎬ随后在２０１１~２０１３年推出了ＡｒｖｉｎＧｌｅｎ㊁ＥａｒｌｙＧｌｅｎ㊁ＧｌｅｎＨｅａｒｔꎬ为世界甜樱桃育种工作做出了重要贡献[４]ꎬ部分新品种经济性状如表３所示ꎮ表２㊀世界甜樱桃主要育种机构国家育种机构美国ＭｉｃｈｉｇａｎＳｔａｔｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ(ＭＳＵ)㊁ＷａｓｈｉｎｇｔｏｎＳｔａｔｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ(ＷＳＵ)㊁ＣｏｒｎｅｌｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＢＱＧｅｎｅｔｉｃｓ㊁ＺａｉｇｅｒＧｅｎｅｔｉｃｓ㊁ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＦｒｕｉｔＧｅｎｅｔｉｃｓ加拿大ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＡｇｒｉ－ＦｏｏｄＣａｎａｄａ㊁Ｓｕｍｍｅｒｌａｎｄ㊁ＢｒｉｔｉｓｈＣｏｌｕｍｂｉａ㊁ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＧｕｅｌｐｈ德国ＪｕｌｉｕｓＫｕｈｎ－Ｉｎｓｔｉｔｕｔ(ＪＫＩ)㊁ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｆｏｒＢｒｅｅｄｉｎｇＲｅｓｅａｒｃｈｏｎＦｒｕｉｔＣｒｏｐｓ捷克ＲｅｓｅａｒｃｈａｎｄＢｒｅｅｄｉｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＰｏｍｏｌｏｇｙＨｏｌｏｖｏｕｓｙＬｔｄ(ＲＢＩＰＨ)西班牙ＣｅｎｔｒｏｄｅＩｎｖｅｓｔｉｇａｃｉｏｎｅｓＣｉｅｎｔｉｆｉｃａｓＴｅｃｎｏｌóｇｉｃａｓｄｅＥｘｔｒｅｍａｄｕｒａ(ＣＩＣＹＴＥＸ－ＬａＯｒｄｅｎ)㊁ＭｕｒｃｉａＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＡｇｒｉ－ＦｏｏｄＲｅｓｅａｒｃｈａｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ(ＩＭＩＤＡ)法国ＩｎｓｔｉｔｕｔＮａｔｉｏｎａｌｄｅｌａＲｅｃｈｅｒｃｈｅＡｇｒｏｎｏｍｉｑｕｅ(ＩＮＲＡ)－ＣＥＰＩｎｎｏｖａｔｉｏｎ匈牙利ＮＡＲＩＣＦｒｕｉｔｃｕｌｔｕｒｅＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ(ＦＲＩ)意大利ＢｏｌｏｇｎａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ乌克兰ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅｏｆＮａｔｉｏｎａｌＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇａｒｉａｎＳｃｉｅｎｃｅｓｏｆＵｋｒａｉｎｅ(ＩＨＮＡＡＳ)土耳其ＡｔａｔｕｒｋＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌＣｅｎｔｒａｌＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ日本ＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔＳｔａｔｉｏｎꎬＹａｍａｇａｔａＩｎｔｅｇａｔａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒ伊朗Ｋｈｏｒａｓａｎ－ＲａｚａｖｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌａｎｄＮａｔｕｒａｌＲｅｓｏｕｒｃｅｓＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒ㊁Ｋａｒａｊｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌｒｅｓｅａｒｃｈｓｔａｔｉｏｎ澳大利亚ＳｏｕｔｈＡｕｓｔｒａｌｉａｎＲｅｓｅａｒｃｈａｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＩｎｓｔｉｔｕｔｅ智利ＰｏｌｉｔéｃｎｉｃａＵｎｉｖｅｒｓｉｄａｄＣａｔóｌｉｃａｄｅＶａｌｐａｒａíｓｏ(ＰＵＣＶ)㊁ＩＮＩＡ－Ｂｉｏｔｒｕｔａｌｅｓ㊁ＣｏｎｓｏｒｃｉｏＴｅｃｏｎｏｌóｇｉｃｏｄｅｌａＦｒｕｔａＳ.ＡａｎｄＰｏｎｔｉｆｉｃｉａＵｎｉｖｅｒｓｉｄａｄＣａｔóｌｉｃａｄｅＣｈｉｌｅ(ＰＵＣ)表３㊀美国部分甜樱桃新品种经济性状品种果实横径(ｍｍ)单果重(ｇ)果实硬度(ｇ/ｍｍ)可溶性固形物含量(％)果柄结合力(ｇ)采收期(＋/－天ꎬ与Ｂｉｎｇ比较)ＲｏｙａｌＨａｚｅｌ３０.２４３３５１８.６１２９４－１０ＲｏｙａｌＨｅｌｅｎ３２.４３７０１２７４＋１３ＲｏｙａｌＥｄｉｅ３１.５３７１１３１６＋１３ＲａｄｉａｎｃｅＰｅａｒｌ３２.０４０８２０.８９６７－４.５ＢｌａｃｋＰｅａｒｌ３０.６７８.９３６５１８.４１１１０－７ＢｕｒｇｕｎｄｙＰｅａｒｌ３１.２９.１３５９１９９０９－４.５ＥｂｏｎｙＰｅａｒｌ３２.０１０.０２９３１１２０＋１.５Ｂｉｎｇ２６.９７９.６２７５１８.６２.２.２加拿大㊀加拿大甜樱桃育种工作始于１９３６年ꎬ育种机构为加拿大太平洋农业食品研究中心所属的Ｓｕｍｍｅｒｌａｎｄ试验站ꎮ目前育种目标为品种多样化ꎻ适应环境ꎬ持续丰产ꎻ降低生产成本ꎮ主要是改进早实㊁高产㊁自交亲和性能ꎬ延长成熟期ꎬ提高单果重㊁品质㊁硬度ꎬ抗裂果等ꎮ１９４４年Ｓｕｍｍｅｒｌａｎｄ试验站发表了第一个品种Ｖａｎꎬ随后发表３个重要品种Ｓｔｅｌｌａ㊁Ｌａｐｉｎｓ和Ｓｕｍｔａｒｓ(Ｓｗｅｅｔｈｅａｒｔ)[４ꎬ１１ꎬ１２]ꎮＳｕｍｍｅｒｌａｎｄ试７落㊀叶㊀果㊀树第５０卷验站多选用常规人工辅助杂交授粉技术进行育种研究ꎬ近年来使用分子标记方法对甜樱桃Ｓ基因型的鉴定发表了多个研究成果ꎬ目前推广的甜樱桃品种多以自交亲和特点为主ꎬ如ＳａｎｄｒａＲｏｓｅ㊁Ｓａｎｔｉｎａ㊁Ｓｋｅｅｎａ㊁１３Ｓ２００９(Ｓｔａｃｃａｔｏ)㊁Ｓｕｍｓｔｅ(Ｓａｍｂａ)㊁Ｓｕｍｎｕｒ(Ｃｒｉｓｔａｌｉ￣ｎａ)㊁Ｓｕｎｂｕｒｓｔ㊁１３Ｓ２１０１(Ｓｏｖｅｒｅｉｇｎ)㊁ＳＰＣ１０３(Ｓｅｎｔｅｎｎｉ￣ａｌ)和Ｓｕｍｐａｃａ(Ｃｅｌｅｓｔｅ)等ꎻ自交不亲和的品种有Ｓｕｍｅｌｅ(Ｓａｔｉｎ)㊁Ｓｕｍｍｉｔ㊁Ｓｕｍｎｕｒ(Ｃｒｉｓｔａｌｉｎａ)㊁Ｓｕｍｓｔｅ(Ｓａｍ￣ｂａ)㊁Ｓｙｌｖｉａ㊁Ｓａｍ㊁ＳＰＣ１３６(Ｓｅｎｔｅｎｎｉａｌ)和Ｓｕｍｇｉｔａ(ＣａｎａｄａＧｉａｎｔ)等[４ꎬ１３ꎬ１４]ꎬ部分品种经济性状如表４所示ꎮ２.２.３德国㊀德国甜樱桃育种始于２０世纪３０年代ꎬ目标是培育出果个大㊁果肉黄色㊁果实硬度高㊁耐贮运㊁早熟ꎬ自交亲和㊁耐霜冻的优良品种ꎬ率先育成的甜樱桃品种有Ｐｒｉｍａｖｅｒａ和Ｓｅｋｕｎｄａꎮ２０世纪５０年代初ꎬ西德和东德均开始培育甜樱桃ꎬ到１９８０年ꎬ西德育成了Ｅｒｉｋａ㊁Ｖａｌｅｓｋａ㊁Ａｎｎａｂｅｌｌａ㊁Ｏｋｔａｖｉａ㊁Ａｌｍａ㊁Ｖｉｏ￣ｌａ㊁Ｂｉａｎｃａ和Ｒｅｇｉｎａ８个品种ꎻ东德１９９０年育成了Ｎａ 系列４个新品种ꎬ这些新品种栽培性状较好ꎬ坐果率高㊁早熟㊁抗裂果㊁果实硬度大ꎬ果个大ꎬ耐霜冻ꎬ适合机械采收ꎮ２００１年德国开始了新的甜樱桃育种项目ꎬ经过１０多年的努力ꎬ陆续发布了Ｎａｒａｎａ㊁Ａｒｅ￣ｋｏ㊁Ｓｗｉｎｇ和Ｈａｂｕｎｔ４个甜樱桃新品种[４ꎬ１５ꎬ１６]ꎬ在本国栽培面积不断扩大ꎮ表４㊀加拿大部分甜樱桃新品种经济性状品种单果重(ｇ)可溶性固形物含量(％)果实硬度(ｇ/ｍｍ)采收期(＋/－天ꎬ与Ｂｉｎｇ比较)Ｓａｎｔｉｎａ９.２１６.７２９４－１０Ｃｒｉｓｔａｌｉｎａ１０.５１７２９９－６ＳＰＣ３８１１２.９１７.４２５０－１３ＳＰＣ３４２１１.３２０.９３２７－７Ｓａｔｉｎ１０.７１８.０３２１－１ＳＰＣ１３６１２.４１８.６２９４０ＳＰＣ２２１１１.６１８.９３３０＋１ＳＰＣ１７５１３.８１７.８３１１＋８Ｓｔａｒｄｕｓｔ１１.５１８.７２７７＋７Ｓｔａｃｃａｔｏ１０.９１９.３２７７＋３０ＳＰＣ１８９１３.２１９.８２５１＋１１Ｓｏｖｅｒｅｉｇｎ１０.８１８２７３＋３２Ｓｅｎｔｅｎｎｉａｌ(ＳＰＣ１０３)１０.３１９.９３１５＋３４Ｌａｐｉｎｓ１０.８１７.５３０２＋１０Ｂｉｎｇ９.６１８.６２７５２.２.４捷克㊀捷克自２０世纪６０年代开始利用国外收集的甜樱桃种质资源与当地特异种质进行杂交培育ꎬ于７０年代发表了晚熟甜樱桃品种Ｋｏｒｄｉａ又名Ａｔｔｉｋａ(ＵＳＡ)ꎬ如今Ｋｏｒｄｉａ的主要性状被广泛用于衡量晚熟甜樱桃性状优劣的评判标准ꎮ之后育种工作者在现有育种目标的基础上进一步开始培育采收期长㊁抗裂果㊁抗病虫害㊁抗霜冻和果品质量优的甜樱桃新品种ꎬ目前捷克共和国拥有自主知识产权的甜樱桃新品种超过２５个ꎬ早㊁中㊁晚熟比例搭配合理ꎬ适合推广的品种包括１９９１年发表的Ｔěｃｈｌｏｖａｎ和Ｖａｎｄａꎬ２００６年发表的Ｊｕｓｔｙｎａꎬ２０１１年发表的ＥａｒｌｙＫｏｒｖｉｋꎬ此外还有Ｃｈｒｉｓｔｉａｎａ㊁Ｔａｍａｒａ㊁Ｋａｓａｎｄｒａ㊁Ｆａｂｉｏｌａ和Ｔｉｍ等[４ꎬ１７ꎬ１８]ꎮ２.２.５意大利㊀意大利甜樱桃育种工作于１９８３年起步ꎬ育种目标:自花结实㊁延长成熟期㊁早实丰产㊁增大果个和质量㊁抗裂果ꎬ包括两个阶段ꎬ１９８３~２００７年ꎬ育种目标是自交亲和㊁早熟和丰产ꎬ利用加拿大自交亲和品种如Ｌａｐｉｎｓ㊁Ｓｔｅｌｌａ和Ｓｕｎｂｕｒｓｔ与欧洲品种Ｂｕｒｌａｔ㊁Ｇｉｏｒｇｉａ和Ｆｅｒｒｏｖｉａ等进行杂交ꎬ陆续发表了７个品种ꎬＥａｒｌｙＳｔａｒʻＲＰａｎａｒｏ２㊁ＢｌａｚｅＳｔａｒ㊁ＬａＬａＳｔａｒ㊁ＳｗｅｅｔＥａｒｌｙʻＲＰａｎａｒｏ１㊁ＧｒａｃｅＳｔａｒ㊁ＢｌａｃｋＳｔａｒ和ＢｉｇＳｔａｒꎮ２００５~至今ꎬ育种工作进入第二个阶段ꎬ育种目标改为大果㊁果实硬度高㊁果实颜色鲜亮㊁鲜食风味佳ꎬ陆续发表了６个新品种ꎬＳｗｅｅｔＡｒｙａｎａʻＲＰＡ１ＵＮＩＢＯ㊁ＳｗｅｅｔＬｏｒｅｎｚʻＲＰＡ２ＵＮＩＢＯ㊁ＳｗｅｅｔＧａｂｒｉｅｌʻＲＰＡ３ＵＮＩＢＯ㊁ＳｗｅｅｔＶａｌｉｎａʻＲＰＡ４ＵＮＩＢＯ㊁ＳｗｅｅｔＳａｒｅｔｔａʻＲＰＡ５ＵＮＩＢＯ㊁ＭａｒｙｓａʻＲＰＡ６ＵＮＩＢＯ[４ꎬ１９ꎬ２０]ꎮ２.２.６乌克兰㊀乌克兰也是甜樱桃育种先进国家之一ꎬ从１９２８年就开始甜樱桃的选育工作ꎬ１９３３年起选育出了ＭｅｌｉｔｏｐｏｌｓｋａＣｈｏｒｎａ㊁ＤｒｏｇａｎｓＧｅｌｂｅ和ＶａｌｅｒｉｉＣｈｌｔｉｖａｒｓ３个品种ꎬ这些品种作为亲本为以后杂交育种工作奠定了基础ꎮ目前育种目标为:丰产㊁鲜食性好㊁采收期长㊁抗早霜和干热风气候强㊁抗褐腐病㊁抗裂果等ꎮ育成的综合性状优良的品种包括ＶａｌｅｒｉｊＣｈｋａｌｏｖ㊁ＭｅｌｉｔｏｐｏｌｓｋａＣｈｏｒｎａ㊁Ｐｒｙｓａｄｙｂｎａ㊁Ｄａｃｈｎｉｔｓｊａ㊁ＣｈｅｒｖｎｅｖａＲａｎｎｙａ㊁Ｋｒｕｐｎｏｐｌｉｄｎａ㊁Ｔａｌｉｓｍａｎ㊁Ａｎｏｎｓ㊁Ｋａｚ￣ｋａ㊁Ｐｒｏｓｔｉｒ㊁Ａｎｓｈｌａｈ㊁Ｅｒａ㊁ＬｉｕｂｙｍｙｔｓｉａＴｕｒｏｖｔｓｅｖａ㊁Ａｎ￣ｎｕｓｈｋａ㊁ＶａｓｙｌｙｓａＰｒｅｋｒａｓｎａ㊁Ｅｔｙｋａ㊁Ｏｔｒａｄａ㊁ＤｏｎｅｔｓｋａＫｒａｓａｖｙｔｓｉａ㊁ＰｒｏｓｈｃｈａｌｎａＴａｒａｎｅｎｋｏ㊁Ｎｉｚｈｎｉｓｔ㊁Ｌｉｕｂａｖａ㊁ＬｅｈｅｎｄａＭｌｉｉｅｖａ㊁ＤａｒＭｌｉｉｅｖａ等[４ꎬ２１ꎬ２２]ꎮ８第４期孙玉刚等:世界甜樱桃育种成就及主要品种３㊀中国甜樱桃育种概况及存在问题３.１㊀育种机构和成果简介甜樱桃最早于１８７１年引入中国烟台地区ꎬ迄今已有１４０余年的历史ꎬ但多在庭院和城市的郊区零星种植ꎬ长时期没有进入生产栽培ꎮ自２０世纪８０年代以来ꎬ中国先后从乌克兰开始引进甜樱桃优良品种并开展区域试验ꎬ主要有 早红宝石 ㊁ 极佳 ㊁ 早大果 ㊁ 奇好 ㊁ 胜利 ㊁ 友谊 等ꎮ此外美国㊁加拿大㊁匈牙利㊁意大利㊁保加利亚等也相继育成一批新品种ꎬ近年来国内科研部门加强了合作联系ꎬ正在引种观察[５ꎬ２３]ꎮ在引种选优的基础上ꎬ中国各大科研单位如大连市农业科学院㊁烟台市农业科学院㊁郑州果树研究所㊁西北农林科技大学㊁山东省果树研究所㊁北京市林果研究所等开展了自主选育ꎬ方法主要有杂交育种㊁实生选种㊁基因工程育种和分子标记育种等ꎮ育成了一批优良品种ꎬ主要有红灯㊁红蜜㊁早红珠㊁早露㊁龙冠㊁秦樱１号㊁吉美㊁岱红㊁福晨㊁福星㊁鲁玉㊁早玉㊁春晓㊁春艳㊁香泉１号㊁香泉２号㊁彩虹㊁彩霞㊁早丹等新品种ꎬ其中香泉１号是中国第一个自交亲和品种[４－７ꎬ２４]ꎮ３.２㊀中国甜樱桃育种存在的问题育种工作相对落后ꎬ盲目性强ꎮ中国大规模种植甜樱桃的历史较短ꎬ国家和相关单位投入重视程度和经费支持相对有限ꎬ且部分成果分属于不同的育种单位ꎬ研究力量分散ꎬ有部分短期无序竞争的问题ꎬ资源不能共享ꎬ缺乏长期稳定的沟通㊁交流与合作ꎬ能连续投入经费支持并产出优良品种的单位少ꎬ专业育种研究人员数量少ꎮ优良资源匮乏ꎬ育种材料的创新利用基础薄弱ꎮ引进国外优良品种的数量相对较少ꎬ资源丰富程度不足ꎬ对国内现有育种材料收集㊁评价和挖掘创新力度不够ꎬ综合性状优良的重要亲本资源相对匮乏ꎬ长期过分依赖国外单一资源做为育种研究的骨干亲本材料ꎬ对国内资源利用和挖掘的力度不足ꎬ对国外资源稍加改良即进行重复利用的问题严重ꎬ进一步加剧了对国外资源的依赖性和甜樱桃遗传基础的同化性ꎮ传统与现代育种技术结合不够ꎬ育种技术较欧美国家相对落后ꎬ育种效率低ꎮ甜樱桃现代分子育种技术仍处于起步阶段ꎬ对甜樱桃特定抗性和多样性的目的基因及相关分子标记工作缺乏ꎬ在基因的功能㊁调控等方面原创研究有待加强ꎬ在果实经济性状的生物学基础和生物调控机制等机理的研究能力薄弱ꎬ分子育种建模等前沿研究尚需进一步深入ꎬ新品种的育成速度与欧美发达国家存在较大差距ꎮ育种创新主体向企业转移相对滞后ꎮ以欧美甜樱桃育种历程来看ꎬ研究机构从事部分资源创新或技术创新研究ꎬ企业转变为商业化育种的主体ꎬ可以大大加快创新育种的速度ꎮ中国甜樱桃育种企业中有品种研发能力和连续资金投入的公司寥寥无几ꎬ企业没有相对稳定的育种团队ꎬ规模经营水平低ꎬ抵御外来育种企业的风险能力弱ꎬ大部分企业还只停留在单一苗木生产和经营上ꎮ４㊀展望及部分新品种介绍甜樱桃生产和自然环境㊁消费㊁生产㊁经营联系密切ꎬ随着自然条件改变和人们对生产优质水果的渴望ꎬ以上所提问题均会发生不同程度的变化ꎬ纵观世界甜樱桃育种机构均是不断调整或超前调整育种方向ꎬ满足品种不断改变和提高的需求[４]ꎬ目前中国甜樱桃新品种需求趋势是１０ｇ以上大果型ꎬ货架期长ꎬ自花结实ꎬ抗裂果ꎬ抗病ꎬ抗低温等ꎬ因此适应中国甜樱桃育种的总体目标是优质㊁多样化㊁耐贮运和抗性强[２３－２５]ꎮ从适应自然环境的变化来看ꎬ主要是培育抗逆性强的品种ꎬ如抗寒㊁旱㊁盐碱㊁瘠薄㊁病虫害等ꎮ多样化方面ꎬ应增加甜樱桃花色品种ꎬ开展浅色果实品种选育ꎬ丰富市场供应ꎬ早㊁中㊁晚熟品种搭配合理ꎬ目前中国发表的甜樱桃品种成熟期较为集中ꎬ早熟品种居多ꎬ应重点加强中晚熟品种的选育ꎬ除了大果㊁酸甜适口㊁品质好外ꎬ要选育部分硬肉品种ꎬ提高贮运能力ꎬ延长果实货架期ꎮ从生产者需求角度看ꎬ品种应易栽培管理ꎬ适应性强ꎬ自交亲和ꎬ易发枝ꎬ丰产性强ꎬ部分新品种介绍见表５ꎮ此外ꎬ还应加强新品种的区域栽培试验ꎬ研究新品种的最适宜栽培区域和品种组合ꎬ最大限度地发挥优良品种的基因潜力[５－７ꎬ２６]ꎮ９落㊀叶㊀果㊀树第５０卷表５㊀部分新品种介绍品种亲本育成国单果重(ｇ)可溶性固形物含量(％)ＧｌｅｎｒｅｄＴｕｌａｒｅˑＢｒｏｏｋｓ美国１１.０１６.０~２２.０ＳａｎｄｒａＲｏｓｅ２Ｎ－６１－１８ˑＳｕｎｂｕｒｓｔ加拿大１１.６２０.１ＨａｂｕｎｔＶａｌｅｓｋａˑＳｕｎｂｕｒｓｔ德国１２.５２０.２ＴａｍａｒａＫｒｕｐｎｏｐｌｏｄｎａˑＶａｎ捷克１１.５１８.０Ｊｕｓｔｙｎａ捷克１０.５１８.９Ｂｉｇａｌｉｓｅ法国１１.０~１３.０ＫｒｕｐｎｏｐｌｏｄｎａｊａＢｉｇ.Ｎａｐｏｌｅｏｎｂｌａｎｃˑｍｉｘ(ＶａｌｅｒｉｊＴｓｃｈｋａｌｏｖ乌克兰８.０＋Ｅｌｔｏｎ＋Ｊａｂｏｕｌａｙ)参考文献:[１]㊀ＪａｙａｓａｎｋａｒＳꎬＫａｐｐｅｌＦ.ＲｅｃｅｎｔＡｄｖａｎｃｅｓｉｎＣｈｅｒｒｙＢｒｅｅｄｉｎｇ[Ｊ].ＦｒｕｉｔꎬＶｅｇｅｔａｂｌｅａｎｄＣｅｒｅａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙꎬ２０１１ꎬ５(Ｓｐｅｃｉａｌ１):６３－６７.[２]㊀ＭａｌｃｈｅｖＳꎬＺｈｉｖｏｎｄｏｖＡ.ＢｒｅｅｄｉｎｇｐｒｏｇｒａｍｍｅｆｏｒｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇｎｅｗｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙｃｕｌｔｉｖａｒｓｉｎｔｈｅＦｒｕｉｔＧｒｏｗｉｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅꎬＰｌｏｖｄｉｖꎬＢｕｌｇａｒｉａ[Ｊ].ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙꎬ２０１６ꎬ８ꎬ(４):２８９－２９１. 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[８]㊀ＫａｐｐｅｌＦ.Ｂｒｅｅｄｉｎｇｃｈｅｒｒｉｅｓｉｎｔｈｅ ｎｅｗｗｏｒｌｄ [Ｊ].ＡｃｔａＨｏｒｔｉｃｕｌ￣ｔｕｒａｅꎬ２００８ꎬ７９５:５９－７０.[９]㊀ＫａｐｐｌＦꎬＧｒａｎｇｅｒＡꎬＨｒｏｔｋóＫꎬｅｔａｌ.Ｂａｄｅｎｅｓ(Ｅｄｓ)ꎬＦｒｕｉｔＢｒｅｅｄｉｎｇ(ＨａｎｄｂｏｏｋｏｆＰｌａｎｔＢｒｅｅｄｉｎｇ８)[Ｍ].ＳｐｒｉｎｇｅｒＳｃｉｅｎｃｅ＋ＢｕｓｉｎｅｓｓＭｅｄｉａꎬＮｅｗＹｏｒｋꎬ２０１２:４５９－５０４.[１０]㊀ＪｉｍＮꎬＧｒｅｇＬꎬＢｉｌｌＳ.ＥａｒｌｙＴｗｅｎｔｙ－ｆｉｒｓｔＣｅｎｔｕｒｙＣｈｅｒｒｙＶａｒｉｅ￣ｔｉｅｓｆｏｒｔｈｅＧｒｅａｔＬａｋｅｓａｎｄＥａｓｔｅｒｎＮｏｒｔｈＡｍｅｒｉｃａ[Ｊ].ＮｅｗＹｏｒｋＦｒｕｉｔＱｕａｒｔｅｒｌｙꎬ２００５ꎬ１３(３):１１－１４.[１１]㊀ＣｈｅｏｌＣꎬＫａｐｐｅｌꎬＦｒａｎｋ.ＩｎｂｒｅｅｄｉｎｇꎬｃｏａｎｃｅｓｔｒｙꎬａｎｄｆｏｕｎｄｉｎｇｃｌｏｎｅｓｏｆｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｉｅｓｆｒｏｍＮｏｒｔｈＡｍｅｒｉｃａ[Ｊ].ＪｏｕｒｎａｌｏｆｔｈｅＡ￣ｍｅｒｉｃａｎＳｏｃｉｅｔｙｆｏｒＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅꎬ２００４ꎬ１２９(４):５３５－５４３.[１２]㊀ＫａｐｐｅｌＦꎬＭａｃＤｏｎａｌｄＲꎬＭｃＫｅｎｚｉｅＤＬꎬｅｔａｌ.Ｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙｉｍ￣ｐｒｏｖｅｍｅｎｔａｔＳｕｍｍｅｒｌａｎｄꎬＣａｎａｄａ[Ｊ].ＡｃｔａＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅꎬ２００３ꎬ６２２:６０７－６１０.[１３]㊀ＺｈｏｕＬꎬＫａｐｐｅｌＦꎬＭａｃＤｏｎａｌｄＲｅｔａｌ.ＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＳ－ｇｅｏｎ￣ｔｙｐｅｓａｎｄｓｅｌｆ－ｆｅｒｔｉｌｉｔｙｏｆｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙｉｎＳｕｍｍｅｒｌａｎｄａｄｖａｎｃｅｄｓｅ￣ｌｅｃｔｉｏｎｓ[Ｊ].ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｍｅｒｉｃａｎＰｏｍｏｌｏｇｉｃａｌＳｏｃｉｅｔｙꎬ２００２ꎬ５６(３):１７３－１７９.[１４]㊀ＨａｍｐｓｏｎＣꎬＭａｃＤｏｎａｌｄＲꎬＭｃＫｅｎｚｉｅＤＬꎬｅｔａｌ. ＳＰＣ１３６ (ＳｕｉｔｅＮｏｔｅＴＭ)ｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙ.ＣａｎａｄｉａｎＪｏｕｒｎａｌｏｆＰｌａｎｔＳｃｉｅｎｃｅꎬ２０１４ꎬ９４(８):１５５５－１５５８.[１５]㊀ＳｃｈｕｓｔｅｒＭꎬＧｒａｆｅＣꎬＷｏｌｆｒａｍＢꎬｅｔａｌ.ＣｕｌｔｉｖａｒｓＲｅｓｕｌｔｉｎｇＦｒｏｍＣｈｅｒｒｙＢｒｅｅｄｉｎｇｉｎＧｅｒｍａｎｙ[Ｊ].Ｅｒｗｅｒｂｓ－Ｏｂｓｔｂａｕꎬ２０１４ꎬ５６(２):６７－７２.[１６]㊀ＳｃｈｕｓｔｅｒＭ.Ｉｎｃｏｍｐａｔｉｂｌｅ(Ｓ－)ｇｅｎｏｔｙｐｅｓｏｆｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙｃｕｌｔｉｖａｒｓ(ＰｒｕｎｕｓａｖｉｕｍＬ.).ＳｃｉｅｎｔｉａＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅꎬ２０１２ꎬ１４８:５９－７３. [１７]㊀ＳｈａｒｍａａＫꎬＣａｃｈｉｂＡＭꎬＳｅｄｌáｋａＰꎬｅｔａｌ.Ｓ－ｇｅｎｏｔｙｐｉｎｇｏｆ２５ｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙ(ＰｒｕｎｕｓａｖｉｕｍＬ.)ｃｕｌｔｉｖａｒｓｆｒｏｍｔｈｅＣｚｅｃｈＲｅｐｕｂｌｉｃ[Ｊ].ＴｈｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ１ꎬ２０１６ꎬ９１ꎬ(２):１１７－１２１.[１８]㊀ＢｌａｚｋｏｖáＪꎬＨｌｕｓｉｃｋｏｖáＩꎬＤｒａｈｏｓｏｖáＨꎬｅｔａｌ.Ｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙｃｕｌｔｉ￣ｖａｒｓｂｒｅｄｉｎｔｈｅＲｅｓｅａｒｃｈａｎｄＢｒｅｅｄｉｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＰｏｍｏｌｏｇｙＨｏｌｏ￣ｖｏｕｓｙＬｔｄ[Ｊ].ＡｃｔａＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅꎬ２０１７ꎬ１１６１:８３－８６. [１９]㊀ＳａｎｓａｖｉｎｉＳꎬＬｕｇｌｉＳꎬＨａｍｐｓｏｎＣＲꎬｅｔａｌ.Ｓｅｌｆ－ｆｅｒｔｉｌｉｔｙꎬｃｏｍｐａｃｔｓｐｕｒｈａｂｉｔａｎｄｆｒｕｉｔｑｕａｌｉｔｙｉｎｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙ:ｐｒｅｌｉｍｉｎａｒｙｆｉｎｄｉｎｇｓｏｆｔｈｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＢｏｌｏｇｎａｓｂｒｅｅｄｉｎｇｐｒｏｇｒａｍ[Ｊ].ＡｃｔａＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕ￣ｒａｅꎬ１９９６ꎬ４１０:５１－６４.[２０]㊀ＥｎｇｅｌＰꎬＦｉｄｅｇｈｅｌｌｉＣ.ＯｌｄＡｕｔｏｃｈｔｈｏｎｏｕｓＩｔａｌｉａｎＦｒｕｉｔＣｕｌｔｉｖａｒｓꎬａＳｏｕｒｃｅｏｆＩｎｔｅｒｅｓｔｉｎｇＧｅｎｅｔｉｃＴｒａｉｔｓｆｏｒＢｒｅｅｄｉｎｇ[Ｊ].ＡｃｔａＨｏｒｔｉ￣ｃｕｌｔｕｒａｅꎬ２０１５ꎬ１０９９:６１７－６２４.[２１]㊀ＹａｒｏｓｌａｖＩꎬＲｏｍａｎＶ.Ｇｅｎｅｔｉｃｒｅｌａｔｅｄｎｅｓｓｏｆｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙ(ＰｒｕｎｕｓａｖｉｕｍＬ.)ｃｕｌｔｉｖａｒｓｆｒｏｍＵｋｒａｉｎｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｂｙｍｉｃｒｏｓａｔｅｌｌｉｔｅｍａｒｋ￣ｅｒｓ[Ｊ].ＴｈｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙꎬ２０１８ꎬ９３(１):６４－７２.[２２]㊀ＬｉｕＣＬꎻＬｉＭꎬＳｏｎｇＬＬꎬｅｔａｌ.Ｓｐｅｃｉｅｓｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎꎬｇｅｎｅｔｉｃｄｉ￣ｖｅｒｓｉｔｙａｎｄｐｏｐｕｌａｔｉｏｎｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆｓｗｅｅｔｃｈｅｒｒｙｃｏｍｍｅｒｃｉａｌｃｕｌｔｉｖａｒｓａｓｓｅｓｓｅｄｂｙＳＳＲｓａｎｄｔｈｅｇａｍｅｔｏｐｈｙｔｉｃｓｅｌｆ－ｉｎｃｏｍｐａｔｉｂｉｌｉｔｙｌｏｃｕｓ[Ｊ].ＳｃｉｅｎｔｉａＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ.２０１８ꎬ９２３７:２８－３５.[２３]㊀陈涛ꎬ李良ꎬ张静ꎬ等.中国樱桃种质资源的考察㊁收集和评价[Ｊ].果树学报ꎬ２０１６ꎬ３３(８):９１７－９３３.[２４]㊀张开春ꎬ闫国华ꎬ张晓明ꎬ等.中国甜樱桃的栽培历史㊁生产现状及发展建议[Ｊ].落叶果树ꎬ２０１７ꎬ４９(６):１－５.[２５]㊀黄贞光ꎬ刘聪利ꎬ李明ꎬ等.近２０年国内外甜樱桃产业发展动态及对未来的预测[Ｊ].果树学报ꎬ２０１４ꎬ３１(增刊):１－６. 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早熟大樱桃优良品种：布鲁克斯、桑提娜、冰糖樱、明珠、早生凡、岱红、红灯、早红福山大樱桃栽培历史悠久，影响深远，是我国栽培时间最早、规模最大、品种最多、产量最高、品质最优的大樱桃标准化示范区。

我场早熟大樱桃苗木优良品种有：布鲁克斯、桑提娜、冰糖樱、明珠、早生凡、岱红、红灯、早红、龙冠、美早、俄罗斯8 号、黑珍珠、砂蜜豆等。

布鲁克斯布鲁克斯美国加利福尼亚州大学戴威斯分校用雷尼和早布莱特杂交育成的早熟品种，1988 年开始推广。

2007 年通过了山东省林木品种审定委员会审定。

生物特性：果实大，平均最大直径25.4 毫米。

果皮厚，完全成熟时果面暗红色，偶尔有条纹和斑点，多在果面亮红色时收购。

果肉紧实、硬脆、味甜，风味极佳，是中熟品种中口感最理想的。

树体比其他品种略小，树姿直立，丰产。

果柄粗短，采收期与红灯相近，采收时遇雨水易裂果。

桑提娜大樱桃烟台市农业科学研究院,1989 年从加拿大引进。

果实心脏形，果形端正，平均单果重8.6 克;果皮紫红色至紫黑色，有光泽; 果肉淡红，较硬，味甜，耐霜冻，可溶性固形物18.0% ，比对照品种红灯高3 个百分点;有自花结实特性，果实发育期50 天左右，在烟台地区6 月上旬成熟，成熟期集中。

冰糖樱大樱桃冰糖樱是由黄蜜与早大果及萨米脱杂交优选而成的高甜度，高硬度，耐贮运，轻抗裂果的大樱桃品种。

其特点是：质优、早果、丰产，树姿半开张、叶片浓绿、树势旺盛，早果性特好，果个大，红色、平均单果重约10-13 克、硬度好，极耐贮运，成熟时间与红灯同期，味香甜，离核、口感特好，果柄粗短，盛果期后、几乎90% 以上枝都形成结果枝，具有耐晚霜，自花授粉，轻抗裂果，综合品质优于目前大量栽植的红灯品种，是优良的极有发展前景的品种。

明珠大樱桃明珠是大连农科院选育的黄色早熟优良品种，成熟期与红灯一致，果皮底色浅黄，阳面鲜红色。

大果型，平均单果重12.3克，最大14.5 克，甜酸可口，品质佳。

早生凡大樱桃早生凡俗称早熟“先锋”。

我国近几年从国外引进的甜樱桃优良品种近10余年来，我国从美国、加拿大、日本、法国、意大利等国引入近20余个品种，如美国的演库、雷尼、斯塔克艳红；加拿大的先锋、拉宾斯、斯坦拉、艳阳；日本的佐藤锦等。

（1）滨库（Bing）：美国俄勒冈州育成，北美栽培最多。

果实大，单果重7克，呈宽心脏形。

果皮深红至紫红色，厚而坚韧，果肉浅红色，硬而脆，果汁多，酸甜适口，品质上等，较丰产。

耐贮运，但成熟偏晚，易裂果。

在烟台6月中下旬成熟，比那翁晚熟7天。

（2）雷尼（Rainier）：美国华盛顿州育成的中晚熟品种。

果实特大，果皮黄色，有鲜红色晕，极艳丽。

果肉无色，硬，品质极佳。

较抗裂果，耐贮运。

长势旺，耐寒，丰产。

自花不育，花粉多，是优良的授粉品种，比那翁晚熟5天，丰产稳产。

（3）斯塔克艳红（Starkrimson）：美国加州育成，亲本为斯坦拉×滨库。

果实中等大，长心脏形。

果皮鲜红色，果肉硬，果汁淡红色，鲜食品质佳，成熟期比那翁稍早。

树冠小、矮化紧凑型，自花结实，丰产。

（4）先锋（Van）：加拿大哥仑比亚省育成。

果实中等偏大，平均单果重7--8克，短心脏形，外观似滨库。

果肉红色，肉质坚实松脆，糖度高，风味好，裂果少。

生长势强，结果早，丰产，适于机械采收，成熟期比那翁晚3～4天。

（5）拉宾斯：（Lapins）：由加拿大哥仑比亚省育成，亲本为先锋×斯坦拉。

果实大，单果重10.2克，果皮深红色，有诱人光泽，抗裂果，自花结实，成熟期比先锋晚10天，是一个晚熟品种。

树冠中大，为紧凑型，适于密植栽培。

（6）斯坦拉（Ste11a）：由加拿大哥仑比亚省育成。

果实大，心脏形，果皮深红色，果肉深红，硬质，风味好。

比那翁晚熟10天。

长势强，丰产，是甜樱桃中第一个育成的自花结实品种。

（7）艳阳（Sunburst）：由加拿大哥仑比亚省育成，亲本为先锋×斯坦拉。

果实较大，平均单果重11克，比拉宾斯大，但果实较软，暗红色，风味好，耐贮运性能好。

樱桃新品种介绍（3）樱桃新品种介绍22、斯帕克里加拿大晚熟品种，单果重10g左右；果柄短，肉硬脆，味甜，不裂果；成熟期一致，结果早，极丰产，结果成串；耐瘠薄，耐贮运。

23、桑提娜加拿大自花结实早熟品种，果个大，8～10g，果实心脏型，果皮红色至紫红色，光亮诱人；果肉硬，淡红色，味甜；树姿开张，早果、丰产，耐霜冻。

24、8—102 晚熟品种，6月下旬成熟，平均单果重9.5 g，最大11.2 g，果个均匀；果实鲜红色，肉硬，耐贮运，抗裂果，极丰产，耐霜冻。

25、巨晚红美国晚熟品种，6月下旬成熟，果实短心脏形，鲜红至紫黑色，单果重9～10g，果肉硬脆，味甜，含糖量18％，丰产、耐贮运，采收过早时，果皮带苦味，充分成熟时，苦味消失。

26、布鲁克斯果实大型，平均单果重8~10克，近圆形；果肉紧实、硬脆、甘甜、糖酸比是宾库的2倍；果实艳丽、红色，多在果面亮红色时采收；果柄短，2.68cm，果皮厚，耐贮运；与红灯成熟期一致。

27、甜心加拿大自花结实品种，果实中大，圆形，果皮果肉红色，很硬，中甜，风味好，具清香；较抗裂果，晚熟，较先锋晚19～22天。

树势开张，早实，很丰产。

28 、早大果乌克兰品种。

成熟期比红灯早4-5天，单果重9-14克，盛果期单果重11克左右。

果皮较厚，果肉硬、耐储运，成熟后果面紫红色。

多雨年份有裂果，但较轻，风味好，品质上。

结果较早，易成花。

是一个很有发展前途的早熟大果型品种。

29、抉择乌克兰品种。

成熟期比红灯早3－5天，单果重与红灯相近，风味佳，品质比红灯在上。

成花容易，结果早，多雨年份裂果比红灯略轻。

是一个较好的早熟品种。

30、友谊乌克兰品种，成熟期在中下旬，平均单果重11～12克，果肉硬，风味佳，耐贮运，充分成熟成熟时呈紫色，成花易，丰产性好，是一个有前途的晚熟品种。

31、胜利乌克兰品种，成熟期比友谊晚2－3天，平均单果重11～l2克，属特大果型，其它方面与友谊相似，也是一个有前途的晚熟品种，产量低。

大樱桃品种如何选择，常见的几个早熟品种介绍大樱桃品种发展趋势要求果个大、艳丽，品质优，不裂果，果肉硬，耐储运，抗性强。

目前我国大樱桃品种约有200余个，大樱桃的发展建议品种早中晚搭配，以早熟为主。

应用比较广泛的几个早熟品种介绍1、早红宝石引自乌克兰，植株生长强健，树冠圆形，紧凑度中等。

以花束状结果枝为主，果实阔心脏形，单果重5-6克，果皮紫红色，有玫瑰红色果点，果肉紫红色，肉质细嫩多汁，果汁红色，酸甜适口，果核小，离核，果实发育期为30天左右，我省关中地区5月1日劳动节前后成熟。

该品种果个虽小，但易成花，丰产性好，极早熟，结果早，为保护地促早栽培的主要品种之一。

授粉品种有抉泽、乌梅极早、那翁、早大果、红灯等。

2、红灯大连市农业科学研究所1973年育成品种平均单果重9.6克，最大果重13克，果实肾脏形、果梗粗短，果皮红至紫红色，富有光泽，色泽艳丽美观；果肉淡黄、半软、汁多，酸甜适口，可溶性固形物14%-15%,核小，半离核，可食部分达92%,关中地区5月10日前后成熟。

授粉树有大紫、巨红、宾库、拉宾斯、莫莉、佐腾锦等。

3、早大果引自乌克兰。

平均单果重9-13克，最大果重16克，果皮鲜红色至紫红色，完熟后紫黑色，果色艳丽美观，果面蜡质层厚，晶莹透亮有透明感。

果实阔心脏形，缝合线紫黑色，果顶下处有一明显隆起，果柄中长，中粗。

果肉紫红色，果皮较厚，果肉较软，半离核，汁多味美，酸甜可口，含可溶性固形物16.8%。

该品种自花不实，授粉品种为奇好、法兰西斯、胜利、先锋、拉宾斯等。

成熟期比红灯早3-4天。

4、岱红山东农业大学选育，平均单果重11克，最大果重14.2克，圆心脏形，短果柄，果皮鲜红至紫红色，富有光泽，色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色；果肉半硬，含可溶性固形物14.85%味甜可口、核小、离核，易丰产。

成熟期比红灯早5-7天，口感好于红灯，比红灯结果早，适宜的授粉树是抉泽。

5、美早引自美国，果个整齐，单果重10-14克，果柄粗、短，果皮中厚，硬度大，果面鲜红至红色，逐渐变成紫黑色，有光泽，艳丽美观。

樱桃品种大全及哪个品种最好吃樱桃的品种大全：1、红灯平均果重9.6克，最大果重11克。

果实肾形，果实黑色，鲜艳有光泽，肉厚，柔软多汁，昧甜，耐贮运，6月上旬成熟。

2、美国樱王该品种原产于加拿大，是一种短枝、大果的鲜红大樱桃品种。

该品种果硬脆，熟后可用刀切片，单果重12克，果个大小一致，果肉离核。

3、意大利早红果实中大，单果重8-10克，最大12克。

果柄较短，果形短鸡心形，果色紫红，果肉红色，细嫩，肉质厚，硬度中，果汁多，风昧甜酸，品质上等。

4、抉择樱桃平均果重11克，最大果重15克。

果实近圆形，果实紫红色，果肉紫黑色，质细多汁，味甜，5月中旬成熟。

5、友谊樱桃果实个大，平均单果重15克。

果实紫色，果肉质细多汁，风味甜，丰产性好。

6、极佳樱桃平均果重6克，最大果重8克。

果实近圆形，果实紫红色，果肉紫红，果肉硬质细多汁，酸甜可口，5月上中旬成熟。

7、早红宝石平均果重8克，果实同心形，果实紫红色，果肉紫色，质细多汁，酸甜适口，5月上旬成熟。

8、大紫又名大红袍、大红樱桃。

心脏形至宽心脏形，黑顶微下凹或几乎平圆，缝合线较明显。

果皮初熟时为浅红色，成熟后紫红色，充分成熟时为紫色，有光泽。

果皮较薄，易剥离。

9、拉宾斯加拿大品种群。

果实大，单果重8克，大果12克。

果形近圆形或卵圆形。

果梗中长中粗。

成熟时果皮紫红色，有诱人的光泽，果皮厚而韧。

果肉浅红色，肥厚，果肉较硬，汁多，风味佳，品质上等。

10、萨米脱又名“皇帝”。

果实特大，果形长心脏形，果个均匀艳丽，完熟时为紫红色，果皮上有稀疏的小果点。

果肉红色，肉脆多汁，风味浓厚，品质佳。

果柄短粗，不易落果。

11、雷尼美国品种群。

果实大型，平均单果重8克，最大果重达12克。

果实宽心脏形，果皮底色为黄色，富鲜红色红晕，在光照好的部位可全面红色，十分艳丽美观。

果肉白色，质地较硬，风昧好，品质佳。

离核，核小。

12、先锋俗称早熟“先锋”，原产于加拿大。

均果重8克，大果12克。

果实大小均匀，果形为肾脏形，果皮橘红色，果肉硬而脆，味道极美。

甜樱桃新品种江南红江南红是一种新型的甜樱桃品种，它于近年在中国引进，并且逐渐受到了人们的喜爱和关注。

它的外形颜色鲜艳，果实饱满，且味道十分醇厚，甜度极高，深受广大消费者的喜爱。

江南红樱桃果实大、圆润鲜艳，果肉饱满。

果皮呈亮红色，果肉白里透红。

果实大小均匀，个大且甜度高，口感丰满，风味独特。

此外，江南红樱桃产量高，果实质量稳定，根据不同环境条件，田间产量可达7000-8000公斤之多。

养护管理不当也可以在一定范围内承受，是种比较稳的品种。

江南红樱桃得名原因是因为它最早是在江南地区进行研发出来的。

江南红樱桃是用鬼爪樱桃和地理苹果作为母本杂交育种而成的。

这种樱桃是在无锡市南长区，由该区的果树站育苗，然后在改良果园内优生良种。

近几年，江南红甜樱桃已被巴拿马和新西兰等国家和地区引种。

江南红樱桃的栽种条件比较宽松，适宜的生长温度是15℃~30℃，土壤要求不高，但是不耐水涝，避免水分过多，不良的排水情况会对樱桃生长产生不良影响。

要避免过量灌溉和多余的施肥，以宜见效为准，最好根据地区习惯进行管理。

另外，要防治落花生害虫以及白粉病、疮痂病等农业病害。

江南红樱桃是一种采摘时间较早的甜樱桃，主要采摘时间在5月份，多为鲜食，也可以加工成罐头和果汁等产品。

江南红樱桃的甜度和营养价值均较高，是非常适合人们作为鲜食的一种健康果品。

它含有大量的维生素C和人体必需的多种微量元素，是一种理想的保健食品。

总之，江南红甜樱桃是一种适应力较强、收成量高，品质优秀的新品种。

种植容易，适应性强，管理便捷。

同时，其球形果形、鲜艳的外观、饱满的果实和独特的风味也深受广大消费者的喜爱。

未来的江南红樱桃市场前景广阔，希望这种美味的水果能够越来越多地进入人们的餐桌和生活中。

甜樱桃新品种介绍甜樱桃新品种介绍一、发展历程甜樱桃原产于欧洲，引入我国栽培有百余年的历史（烟台福山140年），而我国对樱桃开始研究工作则是从1958年开始，大连市农科院对大连地区的资源展开全面调查，并广泛收集樱桃品种，主要是那翁、大紫、黄玉、郊区滨库、水晶、养老、小紫、香蕉及日出等；在1960年，大连市农科院在全国最早成立专职樱桃研究课题组，并于1963年起，开始开展有目的的杂交育种工作。

进入上世纪90年代，我国其他科研单位也相继开展了甜樱桃育种工作。

二、品种介绍60年代建立第一代育种圃，选育出的品种。

1、红灯大连市农业科学研究院育成，是我国目前广泛栽培的优良早熟品种。

果实为肾形，平均单果重9.6克，最大可达15克。

果肉肥厚多汁，酸甜可口；可溶性固形物含量17.1%；较耐贮运；品质上等；果实发育期45天，大连地区6月8日左右果实成熟。

1998、1990年分别获大连市、辽宁省科技进步一等奖，1991年获国家科技进步三等奖。

截止2017 年底，全国甜樱桃栽培面积约11 万hm2，产量约35 万t，红灯约占40%的面积和35%的产量（烟台果树，2012）。

2、红艳大连市农业科学研究院育成。

果实宽心脏形，平均果重8克，最大果重10克；果皮底色浅黄，阳面着鲜红色，色泽艳丽，有光泽；果肉细腻，质地较软，果汁多，酸甜可口，风味浓郁，品质上等；可溶性固形物含量18.52%。

早期丰产性好，有一定自花结实能力。

大连地区6月10日左右成熟，和“红灯”同期成熟。

北京地区成熟期比红灯略晚2-3天。

3、红蜜大连市农业科学研究院育成。

果实中等大小，平均单果重6.0克，果实心脏形，底色黄色，阳面有红晕。

果肉软，果汁多，甜，品质上等，可溶性固形物17%。

果核小，黏核，大连地区6月上中旬果实成熟，比红灯晚熟3－5天。

早果性好，丰产稳定，容易管理。

北京地区5月下旬成熟，比红灯晚5-7天。

70—80年代建立第二代育种圃，选育出的品种。

七个美国甜樱桃优良品种美国樱桃育种走在世界前列，现将其主要育种机构之一――美国华盛顿大学推出的新品种资料整理如下，供广大樱桃栽培者参考。

1)国王(King)。

早熟品种，果梗较长，外观像滨库，果实较大，果面红褐色，果肉红色，质地较硬．风味浓甜，微酸，香味浓郁；果实比滨库早熟6～8d(天)；果实不抗裂果，如果气温过高，易结双果和畸形果；树势强健，树姿开张，丰产，进入结果期早，果实成熟后，不易落果，至少可以在树上停留7d(天)；货架期长，果实成熟需分批采收。

该品种与考特(Colt)、马扎特(Mazzard)和马哈利(Maheleb)砧木亲和力均强。

需要配置授粉树。

2)布鲁克(Brooks)。

果实大，外观美；果肉红色或粉色，质地硬脆；风味甜，香味浓。

花期和成熟期在早布莱特(EarlyBurlat)和滨库之间，比滨库早成熟10d(天)。

该品种比较抗裂果，不易结双果和畸形果，异花授粉，需要配置授粉树。

3)图拉(Tular)。

果实大，心形，鲜红色。

果肉多汁，风味甜。

果实早熟，比滨库早成熟7d(天)。

花期和果实成熟期在早布莱特(EadyBurlat)和滨库之间。

该品种不抗裂果，易结双果和畸形果。

需要配置授粉树。

4)柴伦(Chelan)。

果实中等偏大，果面红褐色，果肉深红色，果肉较硬，果实比滨库早成熟l0～12d(天)；果实中度抗裂果，树势强健，树姿直立，需要配置授粉树。

5)标致(Index)。

自花结实，花期比滨库早几天，成熟期比滨库早5～7d(天)；果实中等偏大，黑红色，有光泽；果肉较硬，中度抗裂果，同滨库。

6)塔屯(Tieton)。

果实外观同滨库，果实大，黑红色。

果肉红色，果肉较硬，香味中等。

不抗裂果，易结双果和畸形果，需要配置授粉树。

7)滨库(Bing)。

果实大，红褐色。

果肉紫黑色，质地硬，汁多；在气温较高的地区易结双果和畸形果。

树势强健，树姿开张，丰产性好，需要配置授粉树.。

介绍几个大樱桃品种
编者按：近来本刊编辑部陆续收到不少读者来函、来电询问樱桃有些什么品种和哪里有樱桃品种供应等问题，为满足读者的需要，本期向大家介绍几个可供各地种植的大樱桃品种，有兴趣的读者可以联系购种试种。

1.红冠：最新选育的大果型品种，单果重15 ~ 18克，最大果重25克，花期较红灯晚5 ~ 7天，成熟期比红灯晚15天左右，丰产性好，果实鲜红色，果肉硬、呈黄色，果实大小均匀，花序坐单果为主，极少坐双果，品质上乘，极有发展前途。

2.早大果：乌克兰品种。

成熟期比红灯早4 ~ 5天，单果重9 ~ 14克，盛果期单果重11克左右。

果皮较厚，果肉硬，耐储运，成熟后果面紫红色。

味道好，结果早，易成花。

多雨年份有裂果，但较轻，是一个很有发展前途的早熟大果型品种。

3.斯塔克艳红：早熟品种，在烟台6月上旬成熟，果个中等大小，抗霜冻，果实鲜红，外观美丽，极丰产，自花结实力强，较抗裂果。

4.雷尼优系（雷尼尔）：雷尼的优良芽变，比雷尼个儿大，
平均单果重11 ~ 12克，果顶红，果柄短，丰产性好，早果性与雷尼相似。

是个有发展前途的黄色晚熟品种。

5.八仙红：极晚熟优良品种，经四年结果观察，该品种成熟期在6月22 ~ 25日，单果重10克，果肉硬，口味好，早期丰产性突出。

果实成熟期较整齐，果面有艳丽光泽，高抗裂果，是一个有发展前途的极晚熟品种。

6.外引7号：6月下旬成熟，果实短心脏形，果顶平，单果重10.4克，最大14克，果皮紫色，肉硬，味甜，品质上等；无裂果现象，结果早，丰产，是一个抗裂果的晚熟优良品种。

（山东省烟台市实诚果树品种研究所郑树森邮编：264004）。

目前最好的大樱桃品种大樱桃（Prunus avium），又称为樱桃，是一种美味且受欢迎的水果。

樱桃的品种繁多，每个品种在颜色、味道、糖度以及果实大小方面都略有不同。

目前，有许多种类的樱桃可供选择，但是在众多品种中，有一些被认为是最好的。

在本文中，我们将探讨目前被认为是最好的大樱桃品种。

1. 朗乡朗乡（Liangxiang）被认为是目前最好的大樱桃品种之一。

这个品种来自北京市房山区的一个小镇，因此被称为朗乡樱桃。

这种樱桃具有深红色的果实，果实非常饱满，味道非常甜美。

它的果实肉质饱满，口感极佳，深受消费者的喜爱。

2. 黑珍珠黑珍珠（Black Pearl）是一种美丽和独特的大樱桃品种。

它的果实呈深红色至黑色，外观非常吸引人。

黑珍珠樱桃的果肉呈鲜红色，十分多汁。

它的味道非常浓郁，混有一些酸味。

这种品种不仅味道上佳，而且富含抗氧化剂，对人体健康有益。

3. 甜玛陀甜玛陀（Sweet Mattao）是一种来自美国的大樱桃品种。

它的果实非常大，呈现亮丽的红色。

甜玛陀樱桃的果实非常甜美，肉质饱满，口感极佳。

它的果实也富含抗氧化剂和维生素C，有助于增强免疫力和改善皮肤健康。

4. 仙妮特仙妮特（Sunburst）是一种来自美国的大樱桃品种，备受欢迎。

它的果实外观呈黄色，带有红色斑点。

仙妮特樱桃的果实非常饱满，多汁且味道甜美。

这种品种的果实口感柔软，不会太咬劲。

它也富含抗氧化剂和维生素C，对健康有益。

5. 红宝石红宝石（Ruby）是一种被公认为最好的大樱桃品种之一。

它的果实鲜红诱人，味道甜美，香气浓郁。

红宝石樱桃的果肉鲜嫩多汁，口感极佳。

这种品种的樱桃富含抗氧化剂，具有抗炎和预防心脏病的功效。

综上所述，朗乡、黑珍珠、甜玛陀、仙妮特以及红宝石被认为是目前最好的大樱桃品种。

无论是外观、味道还是营养价值，这些品种都堪称上乘。

无论您是要选择种植大樱桃还是购买大樱桃，这些品种都是绝佳的选择。

无论您是享用生吃还是制作糕点，这些品种的甜美和美味都能为您带来愉悦的味觉体验。

最好的大樱桃品种有哪些樱桃作为我国备受人们喜爱的水果之一，在樱桃种植户心中一直存在一个疑问，到底哪个品种的樱桃更好一些，下面我们就从以下方面进行分析，探究一下目前市场最好的大樱桃品种有哪些。

1、齐早大樱桃评价指数：★★★★★★★齐早大樱桃，果肉红色，味甜，平均甜度在21度，自花授粉结实率高。

果个大，整齐度高，平均果重12.5g，最大15.9g；果形心形，果顶尖，稍凹陷；果柄中长，果实红色至暗红色，有光泽。

果核小，可食率96.1%。

果实发育期35天左右，山东泰安地区5月上旬成熟，比早大果早6-7天，果子成熟一致，不裂果，无畸形果。

齐早是大果形特早熟品种，甜度非常高，可达21度，自花结实，果个大，整齐度高，果子成熟一致，不裂果，无畸形果，结合吉塞拉砧木的优点，丰产，结果早（三年坐果，五年丰产），可以密植，采摘方便，抗寒抗病虫能力强，土壤适应性强，经济价值非常高！2、俄罗斯8号评价指数：★★★★★★俄罗斯8号是从俄罗斯引进的新品种，果实宽大，双肩微微凸起，仔细看是心脏形的果形。

这个品种最大的特点是：抗寒。

因为树势抗寒，果形上也在“抗寒”——果皮厚韧，吃起来有弹性，而有弹性的水果永远是消费者追逐的对象，其中的种植前景不言而喻。

3、冰糖脆樱桃★★★★★★品种介绍：果形特大，扁圆形，平均单果重10.1克，大果重13.6克；果柄短，果柄平均长3厘米；果皮底色金黄，果面深红色；果肉黄色，肉质脆硬，硬度33.7磅/平方厘米，硬度大；风味甘甜，含糖量17.6%，高可达20.5%；可食率96.1%，品质佳；耐贮运，在0～3℃条件下可贮存1个月以上，极高产丰产。

冰糖脆樱桃在山东泰安地区5月中旬成熟。

4、鲁樱3号樱桃★★★★★★果实宽心脏形，果顶较平，顶尖稍内陷，偏向于美早的果形，脐点较大，果实横径、纵径较大，侧径较小。

果个大，平均果重13-14g，单果大16g，果皮深红色，完全成熟呈紫红色，有光泽，果肉肥厚多汁，甜度极高，肉质硬，风味上等，可溶性固形物18.3%，果实可食率94.6%，果柄中长，无畸形果，丰产性极强。

甜樱桃新品种绣珠-水果品种‘绣珠’是以甜樱桃品种‘晚红珠’作母本、‘13-33’作父本杂交育成的甜樱桃中熟新品种.绣珠为中熟甜樱桃新品种，于2022年6月通过了辽宁省非主要农作物品种审定委员会审定。

下面具体来了解一下：甜樱桃新品种绣珠。

绣珠甜樱桃树型半开张。

1～2年生枝呈红褐色并附着灰白色蜡质，枝条横生或下垂。

叶片倒卵圆形、有光泽，叶片大，平均叶长16.97厘米、叶宽8.00厘米，叶柄粗0.28厘米、长4.70厘米。

花芽大、饱满，花朵近圆形，花冠大，平均直径4.21厘米，花瓣白色。

果实宽心脏形，平均果实纵径2.50厘米、横径3.20厘米。

果个大，平均单果重12.5克，最大单果重16.0克。

果皮底色呈浅黄色，果实阳面着鲜红色霞、有光泽，外观色泽鲜艳。

果梗洼广、浅、缓，果柄长4.60厘米、粗0.18厘米。

果顶圆、平。

果核卵圆形、较大，黏核。

果肉浅黄色，果肉厚1.16厘米，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜可口，鲜食品质上等。

可溶性固形物含量19.10%、可溶性糖含量11.56%、总酸含量1.00%、维生素C含量118.00毫克/公斤，果实可食率93.10%，干物质含量19.20%，较耐储运。

2022年测定8年生绣珠甜樱桃株产20公斤，折合每亩产量为1000公斤。

自花不育，生产栽培需配置授粉树，常用授粉树品种有砂蜜豆、拉宾斯、佳红、明珠。

在辽宁省大连地区，绣珠甜樱桃实生树、高接树和幼树多年内未见遭受严重冻害和日灼现象，枝干和花芽抗寒力均较强，在特殊天气年份，仍能保持较高的坐果率。

无特殊的敏感性病虫害和逆境伤害。

在试栽的园块目前尚未发现明显的樱桃病毒植株。

经各地区栽植结果表明，绣珠甜樱桃栽植北限为辽宁省瓦房店市以南，南至四川省高海拔地区，西至陕西、甘肃等省，各栽植地区品种性状表现良好。

品种类型：中熟型，五月中旬成熟。

品种来源：中国农业科学院郑州果树研究所。

果实品质：树势强健，果实个大。

平均单果重8克最大13克，果形呈宽心形，果柄长。

樱桃品种⼤全⼗⼤品种（图⽂介绍）中国樱挑不仅可以进⾏商品性⽣产.⽽且还可作为⼤樱挑品种的砧⽊，嫁接亲和⼒强，嫁接苗长势健壮，丰产性好。

也常⽤于观赏栽培。

主要优良品种有:1.⼤雁紫⽢樱桃⼤鹰紫⽢樱挑⼜称⼤鹰嘴，产于安徽太和。

树形直⽴，树势旺盛;果实较⼤，卵圆形，先端有尖嘴;果柄细长;果⽪较厚.易与果⾁剥离.完熟后的果实呈紫红⾊.鲜艳亮丽;果⾁黄⽩⾊，汁多味甜，离核，品质优。

在当地5⽉上旬成熟，供鲜⾷。

另有⼆鹰嘴品种，果形较⼩，呈不正卵圆形，先端尖;果⾁黄⽩⾊，汁多味甜，离核，品质上等。

2.垂丝樱桃原产于南京，为当地优良品种之⼀。

树势健壮;果实⼤型，平均单果重2.14克，汁多味甜，⾁质细腻;果⾊鲜艳;早熟，丰产。

本品种因果柄细长⽽下垂，故称垂丝.品质极佳。

但由于花期较早，易遭箱冻。

3.⾦红樱桃⼜称⼤笨，产于安徽太和。

果实球形或⼼脏形，顶端平或微尖;果⽪⾦红⾊，⾁厚致密，味甜，最适宜制作蜜饯.成品⾊鲜透明，为⽬前优良的加⼯⽤品种。

在当地5⽉中旬成熟。

4.东塘樱桃产于南京。

树形⾼⼤，枝条直⽴;叶⽚⾊浓⽽厚;果实圆形，⾊泽鲜艳，品质略逊于垂丝樱桃，丰产但不抗寒05⽉上旬成熟。

本品种为南京近郊栽培最普遍的品种之⼀。

5.银珠樱桃产于南京。

树形⼩，枝细叶⼩;果实淡红⾊，故称银珠。

果实圆锥形，丰产.但果个⼩，品质差。

当地5⽉上旬成熟。

本品种虽品质差.但由于花期晚，不易遭受霜冻;同时由于植株较⼩，可以适地密植，管理⽅便。

6.翅柄樱桃产于浙江诸暨。

果实⼤型，扁圆球形，平均单果重3. 13克;果⾁细⽽多汁，甜酸适⼝，品质优;⽪薄，不耐贮运;果柄粗短⽽挺直，故名短柄樱桃。

当地4⽉下旬成熟。

该品种为中国樱桃中鲜⾷品质最佳品种之⼀。

7.泰⼭樱桃产于⼭东泰安。

果实中⼤，⼼脏形;果⽪红⾊;果⾁橙黄⾊.甜酸适中;丰产，抗早。

当地5⽉上旬成熟。

8.短把樱桃产于⼭东莱阳。

果实中⼤，扁⼼脏形;果⾊深红，果顶突出;果柄粗⽽短，品质中等。

5⽉中旬成熟。

早熟大樱桃品种介绍
早熟大樱桃品种介绍：
1. 北京大马杏：
北京大马杏是一种特有的早熟大樱桃品种，属于颇受欢迎的车厘子系
樱桃品种。

其特征主要表现在果实大、果形圆，果皮绿色表面有披满
一层淡黄色绒毛；果肉多汁、筋性细嫩、味香甜，果实能量约为1400
千卡/100克。

2. 黑马甜大：
黑马甜大也是一种特有的早熟大樱桃品种，该品种属于珍稀的樱桃品种，果实呈圆形，表面非常光滑，表皮黑紫色漂亮，且果肉无碳素的
味道，是国内外优质的果品。

果肉肥厚，多汁，甜度接近14度，能量
约1050千卡/100克。

3. 高接甜心：
高接甜心也是一种优质的早熟大樱桃品种，果皮色泽紫黑饱满，无虫见，果实大，形状椭圆形，表皮软质，果肉淡白，酸甜可口，汁水多，糖度可达13.5度以上。

该品种果实能量为约1150千卡/100克。

4. 芒出甜：
芒出甜是又一种著名的早熟大樱桃品种，其特点是果实大，果色鲜艳，
果梗丰满，表皮黝棕色，可食比例高，果肉纤细，硬度较高，味道酸
甜咸且清香，能量大约为1050千卡/100克。

5. 坤熟蜜：
坤熟蜜是最近出现的也是最受欢迎的早熟大樱桃品种之一，果实球形，果皮略带布鲁色，果肉较软，味香浓，多汁，果核小，能量较高为
1200千卡/100克。

果实贮藏期较长，可有效减少产品加工时间和成本。