野韭菜

野韭菜的功效与作用

野韭菜的功效与作用
野韭菜的功效与作用1、野韭菜能壮阳
野韭菜有着“壮阳草”的称号，是一种可以壮阳的野生菜品，它对男性性功能减退和阳痿早泄都有很好的缓解作用。

2、野韭菜能益肝健胃
益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一，它含有一些天然的挥发性精油，能疏肝和胃，也能增加食欲，对人类的消化不良有很好的调理作用。

3、野韭菜能活血止痛
野韭菜是一种可以活血止痛的特色蔬菜，平时可以用于人类跌打损伤的治疗，把新鲜的野韭菜捣碎以后外敷，就能跌打损伤引起的肿痛很快缓解。

4、野韭菜能润肠通便
野韭菜中含有大量的植物纤维素和一些粗纤维，人们食用以后能加快胃肠运动，能促进大便的生成与排出，可以有效缓解便秘，也能减少肠癌的发生机率。

野韭菜的吃法野韭菜能做馅
平时做包子或者饺子时，可以把新鲜的野韭菜洗好，切碎，然后加入适量的猪肉馅调匀再加盐和生抽以及五香粉等调味料调匀，制成自己喜欢的包子或者饺子食用即可。

野韭菜蒸蛋
野韭菜蒸蛋也很好吃，在制作时需要准备适量的野韭菜，洗好切成碎末，然后把鸡蛋磕开与野韭菜末放在一起调匀，再加入少量食用盐，然后入锅蒸制，开锅以后蒸制五分钟就能蒸好。

野韭菜煎饼
野韭菜煎饼也很好吃，在制作时需要把野韭菜洗好切成碎末，加入适量的面粉和两个鸡蛋，再加入适量的食用盐和清水，然后调匀，在电饼档中放少量食用油，把面糊倒入摊成饼状，煎到两面金黄以后取出，然后切成块状直接食用即可。

野韭菜炒肉
野韭菜炒肉也很好吃，平时炒制时可以把野韭菜切成段状，然后把瘦肉切丝，用料酒和淀粉腌制一下，然后在炒锅中放油，加热以后把肉丝放入炒出香气，再把野韭菜倒入到锅中炒匀，加入食用盐调味，直接出锅装盘既可。

鹅不食草的采收方法

鹅不食草的采收方法摘要：一、鹅不食草的概述二、鹅不食草的采收时间三、鹅不食草的采收方法四、鹅不食草的保存与药用价值正文：鹅不食草（学名：Hieracium villosum），又称野韭菜、石灰菜等，是一种常见的野生植物。

在我国各地均有分布，具有较高的药用价值。

本文将为大家介绍鹅不食草的采收方法。

一、鹅不食草的概述鹅不食草属于菊科、鹅不食草属，一年生或多年生草本植物。

植株高度可达100厘米，具有较浓的香气。

其叶子呈线状披针形，边缘具有锯齿状。

花期为5-8月，花朵呈白色或淡紫色。

二、鹅不食草的采收时间鹅不食草的采收最佳时间是在花朵盛开时期，即每年的5-8月。

此时药用成分较为丰富，采摘后的草药品质较高。

三、鹅不食草的采收方法1.手工采收：选择晴朗的天气，戴上手套，用双手轻轻拔起草本。

注意不要用力过猛，以免损伤植株。

采收时，尽量选择生长旺盛、无病虫害的植株。

2.采收工具：可以使用镰刀或剪刀等工具进行采收。

在采收时，要确保工具锋利，以便迅速切断植株。

3.避免连根拔起：在采收过程中，要尽量避免连根拔起植株。

如需挖掘根部，应使用铲子等工具，并尽量保持根部完整。

四、鹅不食草的保存与药用价值1.保存方法：将采摘下来的鹅不食草放在通风阴凉处晾晒，避免阳光直射。

晾晒时，注意定期翻动植株，以保证干燥均匀。

待植株完全干燥后，将其放入密封容器中保存。

2.药用价值：鹅不食草具有祛风散寒、止咳化痰、清热解毒等功效。

可用于治疗感冒、咳嗽、支气管炎、消化不良等疾病。

在使用时，可根据病情选用相应的草药部位，如叶子、花序、根部等。

通过以上介绍，相信大家对鹅不食草的采收方法有了更加清晰的了解。

在实践中，要注重采收技巧，确保草药的品质。

描写采野韭菜的唯美句子(精选合集100句)

描写采野韭菜的唯美句子(精选合集100句)1. 清晨，微风轻拂，采野韭菜的芳香弥漫在空气中。

2. 韭菜叶子青翠欲滴，宛如大自然的翡翠宝石。

3. 采野韭菜的瞬间，仿佛时间凝固了。

4. 拾起一根韭菜，感受到大地赋予的生机与活力。

5. 韭菜的叶尖轻舞，宛如天使在守护的翅膀。

6. 野韭菜的清香，让人陶醉在自然的怀抱中。

7. 采摘野韭菜，仿佛亲近了大自然的心跳。

8. 韭菜的嫩绿色，如同一汪清泉在心湖中荡漾。

9. 采摘韭菜的手，沾满大地的情怀。

10. 朝阳照耀下的韭菜丛，美不胜收。

11. 采摘野韭菜，仿佛与大自然的真谛亲密相拥。

12. 韭菜的清香扑鼻，令人陶醉在田园的浪漫中。

13. 采摘韭菜的时刻，心在大地上回荡。

14. 雨后的野韭菜，呈现出一片片清新的绿意。

15. 采摘野韭菜，如同探寻大自然的奥秘般神秘而畅快。

16. 韭菜的香味弥漫于山间，平添了一份山野的诗情。

17. 采摘韭菜的双手，仿佛触摸到大地的韵律。

18. 韭菜的叶子在风中轻摇，舞动出大自然最美的乐章。

19. 采野韭菜，如同放飞了心灵的翅膀。

20. 韭菜绿油油的茎，仿佛大地上的希望之光。

21. 野韭菜的味道，勾勒出田园的恬静与宁谧。

22. 采摘野韭菜，仿佛穿越了时空之门，回到了最纯粹的自然。

23. 韭菜的清香在唇齿间飘散，味蕾舞动出生活的乐曲。

24. 采野韭菜，挥洒心中对大地的敬意。

25. 韭菜的茎儿挺拔如箭，仿佛为我们指引着前进的道路。

26. 采摘野韭菜，仿佛捧着一束鲜花，馈赠给大自然的恩赐。

27. 韭菜的芬芳，如同大地在绽放的诗篇。

28. 采摘韭菜的手，感受到大地的温暖与慈爱。

29. 韭菜的清香，让人的心境瞬间安静下来。

30. 野韭菜的叶子摇曳生姿，如同自然的舞蹈演绎出生命的美丽。

31. 韭菜的香味飘散在空气中，让人沉浸在自然之中。

32. 采摘野韭菜的味道，直抵心扉，触动灵魂的共鸣。

33. 韭菜的叶子丛丛绿，宛如大自然的拥抱。

34. 采野韭菜的芳香，如同大地绽放的长廊。

野韭菜炒白牛肝菌简单又营养做法图解

野韭菜炒白牛肝菌简单又营养做法图解野韭菜炒白牛肝菌是一道营养价值很丰富的菜，，白牛肝菌的菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，和韭菜一起炒着吃，吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。

以下是小编推荐的野韭菜炒白牛肝菌做法，欢迎阅读!制作野韭菜炒白牛肝菌的食材野韭菜炒白牛肝菌简单又营养的步骤1.把买回来的白牛肝菌清除掉表面的泥沙后放水里洗净。

2.把洗好的牛肝菌改刀切成小块备。

3.辣椒切小段，野韭菜洗净后切小段，蒜拍散备用。

4.炒锅上火，倒油烧热，放入辣椒和蒜粒煸出香味。

5.倒入牛肝菌翻炒一会，大约炒10分钟左右，要保证菌子炒熟炒透。

6.菌子炒熟后放入野韭菜翻炒均匀。

7.最后放入适量的盐调味即可。

宝宝能不能吃韭菜可以吃的，但不宜吃太多。

韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等，尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。

其性温，益脾健胃，行气理血。

多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。

韭菜含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，韭菜还含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物等成分，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。

宝宝可以适当适量的吃点，如果吃多的话，会导致轻微腹泻。

宝宝吃韭菜的注意事项1.消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

2.有阳亢及热性病症、扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不宜食用。

3.对韭菜过敏的人不宜吃韭菜。

韭菜也有可能成为过敏原的，如果宝宝是对韭菜过敏的话，食用韭菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用韭菜。

4.烹调方式健康。

宝宝肠胃功能发育还不够健全，饮食不宜过重口味，吃韭菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

5.宝宝不宜多吃。

韭菜是粗纤维较多的食物，吃多不易于消化，另一方面，宝宝太小，肠胃消化能力不够强，吃的时候要切细碎才利于宝宝消化。

每年,野韭菜开花只有一个星期,阅读回答问题

每年,野韭菜开花只有一个星期,阅读回答问题基础·运用（共15分）学校开展“做美食、学文化”主题学习活动。

请完成以下任务。

1.某同学抄录了纪录片《舌尖上的中国》中的一段解说词。

阅读文段，完成（1）-（3）小题。

（共5分）每年，野韭菜开花只有一个星期，但是牧民们有一个传统方法把它们的清香贮存起来，享用一年。

韭花中有许多含硫化合物，是莘辣味道的未源。

碾碎，破坏韭花细胞，让含硫化合物渐次释放。

单调的自然环境，酿造出草原上味道最为丰富的调味品——野韭花蓄。

肉食是草原民族食谱的主角，地道的手把羊肉在烹煮过程中不加任何作料，块大量足，大灶旺火，40分钟即可出锅。

即使没有集花盖再鲜香的手把肉也难免失色。

这种古老的草原食风即便到了北京城里的洞肉来上也不变甚室。

虽然调料有十几种，但是韭花蓄的地位始终难以撼动。

（1）有同学认为加点词语中有错别字，对加点字的读音也有疑问，下列判断中错误的一项是（2分）A.“攀辣”应写为“辛辣”B.“渐次”应写为“间次”C.“角”应读为“jue”D.“撼”应读为“hon”（2）文中画波浪线的句子表达欠妥，请修改。

（1分）修改：（3）一位同学查字典得知，文中画横线的词语“不变其宗”中“宗”的意思是“主要的目的和意图”。

根据语境你认为“不变其宗”在这里的意思是什么。

（2分）答：2.某同学摘抄了梁衡先生的散文《韭菜坪记》中的一段文字。

阅读文段，完成（1）-（2）小题。

（共4分）最奇的是，韭在山下开白花，上到山上变紫红。

每一朵花【甲】未开之时，如新娘披，娇羞待嫁：初开之时，欲辐射四周，划破夜空：盛开之时，李季曲曲，跃跃草丛【乙】满山花尽时，则彩线飘舞，丝丝缕缕惹相思，貌梗挂叶不忍去。

整个山顶，花期长达一月有余，你方含苞我盛开，万紫千红斗未艾。

（1）根据语境。

在文中画横线处依次填入语句，最恰当的一项是（2分）①知礼花，每一苞都主挺出五六十个紫色花棒②如绣球，每根花棒又二次炸裂，翻出粉色细丝③季为花苞，紧裹花葛A.@②③B.②80c.③0②D.8②0（2）根据语境。

中药学_山韭菜_药材详解课件模板_性味

山韭菜中医药用价值
详解
中医药用价值详解：山韭菜>>>
名称：山韭菜别名：长生草、不死草、野韭菜、野麦冬、书带草、黑花野韭、黑花韭
中医药用价值详解：山韭菜
原始出处：出自《云南中草药》引自：《中华本草》。
中医药用价值详解：山韭菜
药材基源：为百合科植物多星韭的全草。
拉丁植物动物矿物名：Allium wallichii Kunth[A.tchongchanense Levl.； A.bulleyanrm Diels]
中医药用价值详解：山韭菜
原始形态：
早落；伞形花序扇状至半球状，具多数疏散或密集的花；小花梗近等长，比花被片长2-4倍；无小苞片；花红色、紫红色、紫色至黑紫色，星芒状开展；花被片长圆形至狭长圆状椭圆形，花后反折，先端钝或凹缺，等长，长5-9mm，宽1.5-2mm；花丝等长，锥形，比花被片略短或近等长，基部合生并与
中医药用价值详解：山韭菜
原始形态：花被片贴生；子房倒卵状球形，具3圆棱，基部不具凹陷的密穴，花柱比子房长。花、果期7-9月。
中医药用价值详解：山韭菜
生态环境：生于海拔2300-4800的湿润草坡、林缘、灌丛下或沟边。
资源分布：分布于西南及湖南、广西、西藏等地。
中医药用价值详解：山韭菜
采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，鲜用。
中医药用价值详解：山韭菜
原始形态：
多星韭，多年生草本。鳞茎圆柱状不显着，具稍粗的根；鳞茎外皮黄褐色，片状破裂或呈纤维状，有时近网状，内皮膜质，仅顶端破裂。叶狭条形至宽条形，具明显的中脉，比花葶短或近等长，长2-20cm。花葶三棱状柱形，具3条纵棱，有时棱为狭翅状，高10-100cm下部被叶鞘；总苞单侧开裂。或2裂

高山野生韭菜资源营养成分分析

高山野生韭菜资源营养成分分析作者：郭凤领，李俊丽，王运强，等来源：《湖北农业科学》 2014年第22期郭凤领１，李俊丽２，王运强１，吴金平１，邓晓辉１，邱正明１（１．湖北省农业科学院经济作物研究所，武汉４３００６４；２．武汉理工大学理学院，武汉４３００７０）摘要：对高山野生韭菜资源卵叶韭（Ａｌｌｉｕｍｏｖａｌｉｆｏｌｉｕｍ）、山韭菜（Ａｌｌａｕｍ wallichii）和普通栽培韭菜（Ａｌｌａｕｍ tuberosum）的营养成分进行了测定和分析。

结果表明，卵叶韭中干物质含量明显高于普通韭菜；蛋白质含量分别为山韭菜＞卵叶韭＞普通韭菜，而卵叶韭和山韭菜差异不明显；碳水化合物含量为卵叶韭＞山韭菜＞普通韭菜；山韭菜中各矿质元素含量除锰含量比普通韭菜稍低外，均明显高于普通韭菜和卵叶韭；卵叶韭和山韭菜中氨基酸种类丰富，其含量均高于普通韭菜。

因此卵叶韭和山韭菜富含人体所需的各种营养元素，具有保健作用，可以充分利用。

关键词：高山；野生韭菜；卵叶韭（Ａｌｌｉｕｍｏｖａｌｉｆｏｌｉｕｍ）；山韭菜（Ａｌｌａｕｍ wallichii）；营养成分中图分类号：Ｓ６３３．３文献标识码：A文章编号：0439－８114（２０14）22－5523-03ＤＯＩ：１０．１４０８８／ｊ．ｃｎｋｉ．ｉｓｓｎ0４３９－８１１４．２０１４．２2．０50收稿日期：２０１４－０７－２８基金项目：国家大宗蔬菜产业技术体系项目（ＣＡＲＳ－２５－Ｃ－０２）；湖北省农业重点应用基础研究项目（２０１２ＤＢＡ０７）作者简介：郭凤领（１９７４－），女，河北武邑人，副研究员，主要从事高山野生蔬菜资源研究与开发利用，（电话）１３９８６０７２１７０（电子信箱）ｇｕｏｆｅｎｇｌｉｎｇｏｋ＠１６３．ｃｏｍ；通讯作者，邱正明，研究员，博士，主要从事高山蔬菜生态栽培技术的研究与应用，（电话）０２７－８７３８０１８７（电子信箱）ｑｉｕｓｕｎｍｏｏｎ＠１６３．ｃｏｍ。

卵叶韭（Ａｌｌｉｕｍｏｖａｌｉｆｏｌｉｕｍ），又名鹿耳韭，在湖北长阳五峰等地俗称“天蒜”，四川汉源等地俗称“山片”，多年生草本，分布于我国湖北、四川、湖南等海拔在１８００～２１００ｍ的地区，多生于阴湿山坡、沟边及林下［1，2］。

细叶韭化学成分初步分析

（4）样品糖的定量测定
还原糖样品溶液预测定：吸取费林试剂甲液及乙液各5.00mL，置于250mL锥形瓶中，加蒸馏水10mL，加热使其在2min内沸腾，准确沸腾30s，趁热以先快后慢的速度从滴定管中滴加样品溶液，滴定时要保持溶液呈沸腾状态。待溶液由蓝色变浅时，以每2秒1滴的速度滴定，直至溶液的蓝色刚好褪去为终点，记录样品溶液消耗的体积。
（1）黄酮类
三氯化铝试验：取试样乙醇提取液点于滤纸片上，喷雾三氯化铝试剂，干燥后，观察滤纸片。
（2）蒽醌类
碱液试验：取试样乙醇提取液1ml加10%苛性碱试剂，观察溶液。
（3）甾体和三萜类
三氯化锑试验：取试样乙醇提取液滴加于滤纸片，干燥后，喷洒三氯化锑试剂，100℃加热观察滤纸片。
（4）生物碱
碘化钾试验：取试样水溶液1ml加碘化钾试剂1－2滴，观察溶液。
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（3）空白滴定
准确吸取费林甲乙液各5mL和蒸馏水5mL放入250mL的锥形瓶中，再用滴定管加入定量的标准葡萄糖液，混匀后放在石棉网上加热，应使瓶内溶液在2min内达到沸腾，以每滴4～5s的速度由滴定管滴入葡萄糖液直至蓝色消失为止。沸腾前加入的标准葡萄糖溶液量与沸腾后滴定时所用的标准葡萄糖溶液量的总和，就是测定空白时耗用的标准葡萄糖液mL数V1。
（2）样品中总糖的水解及提取
准确称取1g样品粉末，放在大试管中，加入6mol/L HCl 10mL，蒸馏水15mL，在沸水浴中加热0.5h，取出1～2滴置于白瓷板上，加1滴I-KI溶液检查水解是否完全。如已水解完全，则不呈现蓝色。水解毕，冷却至室温后加入1滴酚酞指示剂，以6mol/L NaOH溶液中和至溶液呈微红色，并定容到100mL，过滤取滤液10mL于100mL容量瓶中，定容至刻度，混匀，即为稀释1000倍的总糖水解液，用于总糖测定。

农村最为常见的药草

中国常见野菜及其食用这里讲述三十多类可以吃的常见野生植物。

包括二十多类野菜，十多类野果。

所谓的常见，指的是华东地区常见，但是很多野菜、野果分布很广，全国各地都有。

故而本次所述的植物并不限于华东地区。

一切讲述难免挂一漏万，我国野菜大约300种，本次介绍的不过是野菜、野果的冰山一角。

野葱、野蒜、野韭菜野葱为百合科植物，多年生草本，高30～45厘米。

按地域及生长环境，别名也称为：沙葱、麦葱、水葱、山葱等。

主要产地是北方草原。

野蒜为百合科植物，多年生草本，开花后植株可达70cm。

又名薤白、山蒜、菜芝等。

分布极广。

本人在四川、浙江都见过。

野韭菜为百合科植物，多年生草本，高30厘米左右。

又名山韭菜等。

华东地区很少见。

华东地区所谓的野葱或野乌葱乃是指野蒜（薤白）。

华东地区的野葱(野蒜)主要生长在山坡、山涧、鱼塘边、堤坝坡。

一般稻田埂很少有。

江南丘陵地带农家菜地里会有零星分布。

华东地区城市绿化带、花园花坛也常能看见。

喜欢沙性土壤。

一般春夏期间采摘。

野葱全植株都可以食用，营养丰富，口味极佳。

个人口感，香气浓于普通葱蒜，刺激性气味淡于普通葱蒜。

华东地区最常见的做法是野葱煎蛋、野葱炒蛋。

做法类似于葱煎蛋、韭菜炒蛋。

还可以做烹饪香料、炒肉、直接光炒。

野蒜头还可以腌制，做泡菜。

或者单独食用。

但是有胃肠炎、腋臭等疾病的人慎食；表虚、多汗者也应忌食。

山韭菜炒鸡蛋野葱煎鸡蛋野艾蒿、鼠曲草（棉菜）、泥胡菜野艾蒿是菊科植物，多年生草本，高45～120厘米。

鼠曲草是菊科植物，二年生草本，高10～15cm。

别名很多，主要有：佛耳草、绒毛草、鼠耳草、黄花白艾、毛耳朵、绵絮头草、清明菜、棉花菜、清明蒿、丝棉草、棉菜等。

华东地区多称为棉菜、棉花菜、毛耳朵。

可能是因植株叶子棉棉的，像是缺少水分而得名。

棉菜茎叶有白色绒毛。

延地面生长，很是耐踩踏。

全国各地均常见。

华东地区常用来代替野艾蒿做清明食物。

泥胡菜是菊科植物，二年生草本，高30～80厘米。

北方常见野菜图集

1、薤白【科属分类】百合科葱属【中文别名】小根蒜、密花小根蒜、团葱、野蒜、野乌葱【分布区域】除新疆和青海外全国各地【食用部位】全株【食用方法】煎炒鸡蛋、做烹饪香料、腌制薤白头、炒肉、做馅等【性味】性温味辛【食用禁忌】气虚者慎食薤白炒鸡蛋薤白鳞茎腌制2、沙葱【科属分类】百合科葱属【中文别名】蒙古韭菜【分布区域】我国内蒙、甘肃等省区【食用部位】全株【食用方法】煎炒鸡蛋、做烹饪香料、腌制、炒肉、凉拌、做馅等【性味】性温味辛【食用禁忌】沙葱凉拌沙葱土豆泥3、野韭菜【科属分类】百合科葱属【中文别名】山韭菜【分布区域】黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、内蒙古、陕西、宁夏、甘肃，青海和新疆【食用部位】嫩茎叶【食用方法】与韭菜基本一致【性味】性温味辛【食用禁忌】野韭菜煎鸡蛋4、艾草【科属分类】菊科蒿属【中文别名】遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾绒、艾叶、青、蒿枝【分布区域】我国的东北、华北、华东、华南、西南以及陕西及甘肃等均有分布。

【食用部位】嫩叶【食用方法】做天然染料如清明团子清明饼、做汤等【性味】性温味苦【食用禁忌】长期食用对神经会有抑制采摘下的艾草艾草清明团6、泥胡菜【科属分类】菊科泥胡菜属【中文别名】剪刀草、石灰菜、绒球、花苦荬菜、苦郎头、糯米菜【分布区域】全国各地【食用部位】嫩叶【食用方法】做天然染料如清明团子、做汤等【性味】性平味辛【食用禁忌】7、藜【科属分类】藜科藜属【中文别名】灰苋菜、灰藜、灰菜、灰条、灰灰菜、落藜、胭脂菜、飞扬草、灰蓼头草等【分布区域】全国各地【食用部位】幼苗【食用方法】凉拌、炒、汤、做菜干【性味】性平味甘【食用禁忌】一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒9、蕨菜【科属分类】凤尾蕨科【中文别名】拳头菜、猫爪、龙头菜、狼萁【分布区域】全国各地【食用部位】嫩苗、根【食用方法】嫩苗焯水凉拌、炒、腌制、做菜干，根做粉条【性味】性寒涩味甘，微毒【食用禁忌】脾胃虚寒者慎用蕨菜干凉拌蕨菜爆炒蕨菜蕨根粉条10、荠菜【科属分类】十字花科荠菜属【中文别名】花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西、山萝卜苗【分布区域】全国各地【食用部位】嫩幼株【食用方法】炒食、凉拌、作菜馅、菜羹等【性味】味甘、淡，性微寒【食用禁忌】荠菜豆腐羹荠菜馅点心11、马兰头【科属分类】菊科马兰属【中文别名】鱼鳅串、泥鳅串、鸡儿肠、田边菊、路边菊、蓑衣草、脾草、紫菊、马兰菊、蟛蜞菊、红梗菜、散血草【分布区域】全国大部分地区【食用部位】嫩茎叶【食用方法】凉拌等【性味】味甘、平，性微寒【食用禁忌】凉拌马兰头16、紫苏（白苏）【科属分类】唇形科紫苏属【中文别名】野苏麻、玉苏子、荏子、桂荏、赤苏、香苏、【分布区域】全国各地。

野韭菜
原料介绍野韭菜百合科葱属多年生草本，我国各地均有分布。

野韭菜富含多种营养元素。

野韭菜为须根系，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色。

叶基生，条形至宽条形，长30-40 厘米，宽1.5 -2.5 厘米，绿色，具明显中脉，在叶背突起。

夏秋抽出花薹，圆柱状或略呈三棱状，高20-50 厘米，下部披叶鞘；总苞2裂，常早落；伞形花序顶生，近球形，多数花密集；小花梗纤细，近等长，8-20毫米，基部无小苞片；花白色，花披针形至长三角状条形，内外轮等长，长4-7毫米，宽1-2毫米，先端渐尖或不等的浅裂。

果实为蒴果，倒卵形。

种子黑色。

野韭菜多在山林、坡地生长。

喜温暖、潮湿和稍阴环境。

营养分析野韭菜具有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等作用；适用于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、尿频、心烦、毛发脱落、痔漏、脱肛、痢疾、妇女痛经等病。

种植香附子,当年发大财-香附子种植技术

种植香附子,当年发大财:香附子种植技术香附子又称莎草、梭梭草、地毛、地贡子、野韭菜等，在我国大部分地区都有，是草坪中的恶性杂草。

香附子虽然位居世界十大恶性杂草之首，却耐风沙、抗干旱，不仅能防风固沙，更重要的是庞大的根系能庇护一种珍贵的药材植物――肉苁蓉，寄生在自己的根部,《本草纲目》记载，它是疏肝、理气、解郁和治妇女月经不调等的有效药。

大面积种植不仅能起到治理生态的功效，而且经济效益极为可观。

香附子由地下块茎、根茎、鳞茎和地上茎叶组成，繁殖力惊人。

块茎、根茎、鳞茎和种子都能繁殖。

在生长季节一周左右即可长出苗，约20天即可产生新的块茎，不仅块茎是这样鳞茎也可以，而且在条件合适时，种子和根茎也能发芽产生新的植株和块茎。

铲去地上部分，5天内平均每天以2厘米的速度生长，15天便可以赶上没有铲去的植株高度。

当年0-10厘米土层中的种子、根茎、块茎和鳞茎才能发芽。

10厘米以下的种子在土壤中可以存活5年以上。

广西钦州市犀牛脚镇船厂村民苏良毅种植香附子800多亩，亩净收入4000多元，一年就成为百万富翁。

苏良毅干过许多生意。

2011年春，苏良毅听人说，湛江、海南有人在沙泥地上种香附子发了大财。

他决定在犀牛脚镇大干一场，在农业站技术人员的指导下，苏良毅4月雇拖拉机犁地除草，下足基肥后进行播种。

香附子苗长到20厘米高时，杂草也生长起来了。

用药物除草，对香附子也有影响。

为了提高产量，苏良毅反复研究，发明了专门灭除杂草的偏方。

苏良毅每隔几个月追施一次复合肥。

经过半年的劳动，到10月份，分布在船厂、乌龟岭、乌雷的800多亩香附子成熟了，长在地面上的香附子茎叶金黄一片。

根据农技人员的指导，苏良毅先用火烧去地面上的枯黄茎叶，然后用采收机进行采收。

香附子根多头小，一个连着一个，还没有专门的采收机卖。

苏良毅就从外地买来采收机，并进行了改装，使其能把香附子拔出地面。

香附子采收回来后，用火燎一下，把根须烧了，留下的就是两头尖中间大的黑色香附子。

摘野韭菜作文

摘野韭菜作文As an avid lover of nature, I have always enjoyed taking leisurely walks in the countryside to appreciate the beauty of the wild plants and flowers that dot the landscape. One particular plant that has always caught my attention is the wild chives, also known as "野韭菜" in Chinese. Its delicate green leaves and distinctive aroma never fail to captivate my senses, making it a delight to encounter during my strolls.作为一个热爱大自然的人，我总是喜欢在乡村漫步，欣赏点缀在风景中的野草野花的美丽。

有一种植物特别吸引我的是野韭菜，它的嫩绿叶子和独特的香气总是能引起我的注意，让我在漫步中感到愉悦。

Wild chives are not only pleasing to the senses but also boast a myriad of health benefits. Rich in vitamins and minerals, they are known for their antioxidant and anti-inflammatory properties, making them a valuable addition to a healthy diet. Consuming wild chives can help boost the immune system, aid in digestion, and even improve heart health, making them an excellent choice for those looking to improve their overall well-being.野韭菜不仅让人感官愉悦，还拥有多种健康益处。

图鉴--认识自然--常见野菜

凉拌蕨菜
蕨菜炒野菇
蕨菜炒肉片
蕨菜一般生长在山坡灌木林阴湿处。食用嫩芽。春天采摘。冬天也少量有。食用方法：食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，泡去涩味。可配鸡蛋、肉类炒来吃，也可凉拌。有轻微涩味。如今菜市场一般都能见到泡好的蕨菜，可以买回来直接烹饪。种植量不大，主要是野生为主。
蕨菜可以晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发。菜市场也有卖。
蕨菜干
蕨根粉条
还可做粉条、粉皮食用。现在已经很流行，超市一般都能买到，蕨根粉丝、粉条。蕨菜食用已经工业化。食用蕨菜有降血压、清热解毒、抗癌等功效。
6、荠菜
荠菜是十字花科，一、二年生草本植物，植株高15—40厘米。各地叫法不一，主要有：荠荠菜、粽子菜、枕头菜、榄鼓菜、地末菜、田儿菜、鸡翼菜、菱角菜、三角草等。华东地区一般叫荠菜或枕头菜。
14、乌饭树叶
乌饭树叶就是乌饭树的叶子。乌饭树是杜鹃花科植物，常绿灌木。别名牛筋、南烛子等。一般采摘嫩叶。
古代江淮一带，在寒食节的时候，采摘乌饭树叶，榨汁浸糯米，煮成乌米饭。华东部分地区现在农历4月初8，仍旧有吃乌米饭的传统。畲族有“乌饭节”，每年农历3月初3，畲族百姓都欢度“乌饭节”，家家都做乌米饭，全家共餐。乌米饭里还可以加鲜豌豆、鲜蚕豆、火腿肉丁等。香气很浓，极能引起食欲。
野葱煎鸡蛋
2、野艾蒿、鼠麴qū草（棉菜）、泥胡菜
野艾蒿是菊科植物，多年
生草本，高45～120厘米。全国各地均常见。一般丛生。性味与艾蒿基本相同。
摘下待洗的野艾蒿
鼠麴草是菊科植物，二年
生草本，高10～15cm。别名很多，主要有：佛耳草、绒毛草、鼠耳草、黄花白艾、毛耳朵、绵絮头草、清明菜、棉花菜、清明蒿、丝棉草、棉菜等。华东地区多称为棉菜、棉花菜、毛耳朵。可能是因植株叶子棉棉的，像是缺少水分而得名。棉菜茎叶有白色绒毛。延地面生长，很是耐踩踏。全国各地均常见。华东地区常用来代替野艾蒿做清明食物。

鱼腥草的食用功效与作用

鱼腥草的食用功效与作用鱼腥草，又称为黄金钱、到地黄脚、地黄脚、野韭菜、秃鸡儿草等，是一种常见的野生蔬菜和草药，属于百合科植物，叶子具有鱼腥味，故得名鱼腥草。

在中国，鱼腥草被广泛用于烹饪和药用，它不仅具有独特的香味和口感，还拥有丰富的营养价值和多种药用功效。

本文将详细介绍鱼腥草的食用功效与作用。

一、鱼腥草的营养成分鱼腥草富含多种营养成分，包括维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等。

以下是鱼腥草主要的营养成分：1. 维生素C：鱼腥草含有丰富的维生素C，对增强免疫力、抗氧化、促进伤口愈合等具有重要作用。

2. 维生素A：鱼腥草富含维生素A，有助于保护视力、维护皮肤健康、促进骨骼发育等。

3. 钙：鱼腥草含有丰富的钙，有助于骨骼健康、维持心脏功能等。

4. 铁：鱼腥草富含铁元素，有助于补血、预防贫血等。

5. 膳食纤维：鱼腥草含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘等。

6. 蛋白质：鱼腥草中的蛋白质含量较高，对人体的生长发育和维持健康十分重要。

二、鱼腥草的食用功效与作用1. 清热解毒：鱼腥草具有清热解毒的作用，可以治疗感冒、咳嗽、喉痛等症状。

它含有一种被称为“胡萝卜素”的物质，可以提高机体的抵抗力，增强免疫力，对防治感冒十分有效。

2. 利尿通便：鱼腥草含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

同时，它还具有利尿作用，可以有效排出体内的废物和毒素，减少尿路感染的发生。

3. 缓解疼痛：鱼腥草具有镇痛作用，可以缓解头痛、牙痛等不适症状。

研究表明，鱼腥草中的一种特殊成分可以与神经系统中的感觉受体结合，从而减少疼痛的传导。

4. 抗菌消炎：鱼腥草含有多种对细菌和病菌具有抑制作用的化合物，具有抗菌消炎的作用。

它可以治疗皮肤感染、口腔溃疡、痔疮等症状，加快伤口愈合。

5. 降血脂：鱼腥草被证实对降低血脂和胆固醇具有明显的效果。

它可以有效地防止动脉硬化的发生，降低心血管疾病的风险。

6. 促进消化：鱼腥草含有一种被称为“胃肽”的物质，可以促进胃液分泌，增加食欲，改善消化功能。

假期快乐的一件事摘野韭菜作文二年级

假期快乐的一件事摘野韭菜作文二年级
《假期快乐的一件事——摘野韭菜》
哎呀呀，假期里好玩的事儿可多啦，但要说最快乐的一件事，那还得是和爸爸妈妈一起去摘野韭菜呀！
那天，天气可真好呀，蓝天白云的，就好像棉花糖一样飘在天上。

爸爸妈妈说要带我去一个神秘的地方，我可好奇啦，一路上不停地问：“到了没呀？到底是哪儿呀？”终于，我们到了一片山坡下。

“哇，这里就是呀！”我兴奋地叫起来。

山坡上长满了各种各样的植物，一片生机勃勃的景象。

爸爸笑着说：“宝贝，我们今天要摘的野韭菜就在这里面哦。

”我瞪大了眼睛，“野韭菜在哪里呀？我怎么看不到呢？”妈妈摸摸我的头，“别着急，宝贝，你仔细看，野韭菜的叶子细细长长的，和普通的草不太一样哦。

”
于是，我开始认真地找起来。

嘿，还真让我找到了一些呢！我高兴地大喊：“爸爸妈妈，我找到啦！”我小心翼翼地把野韭菜摘下来，放进篮子里。

“哎呀，我又找到好多呀！”我一边摘一边叫着，感觉自己就像一个小探险家。

爸爸妈妈也在旁边不停地摘着，我们还比赛谁摘得多呢，可有意思啦！
“宝贝，你看这棵野韭菜多大呀！”爸爸像发现了宝贝一样叫起来。

“哇，真的好大呀！”我跑过去看。

“哈哈，比你的小手都大呢！”妈妈笑着说。

我们就这么一边摘一边笑着，不知不觉篮子都装满啦。

看着满满的一篮子野韭菜，我心里别提有多开心啦！这可都是我们的劳动成果呀！
摘完野韭菜，我们还在山坡上玩了一会儿。

我在草地上跑来跑去，就像一只快乐的小兔子。

这就是假期里最快乐的一件事呀！摘野韭菜真的太好玩啦，我下次还要来！我觉得和爸爸妈妈一起做事情就是最幸福的！。

野韭菜

野韭菜野韭菜又名山韭。

属于葱科葱属。

含多种矿物质和无机盐，其嫩叶可入药，性味咸涩寒，宜肾、主大小便数，去烦热。

野韭菜性温，味辛，具有温中行气、散血解毒、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿的功效，适用于阳痿遗精、腰膝酸软、脾胃虚寒、噎膈反胃、便秘尿频、心烦、毛发脱落、妇女痛经等病症。

野韭菜中的硫化物、甙类等物质，还是一类性兴奋剂，具有兴奋性器官的作用，可治疗肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄等症。

野韭菜不仅采收韭青，也可进行软化栽培，一般以2-3年生生长健壮、分蘖数较多的野韭菜进行软化栽培较为适宜。

野韭菜为野韭菜的嫩叶，海拔2000米以下的草原、山坡上均可生长。

野韭菜喜在潮湿的山林、坡地生长，在低洼潮湿肥沃的田头、地边长势更旺。

野韭菜营养较为丰富，嫩茎叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷和铁等成分。

此外，还含有丰富的碳化物、蒜素和甙类等。

野韭菜性温，味辛，具有温中行气、散血解毒、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿的功效，适用于阳痿遗精、腰膝酸软、脾胃虚寒、噎膈反胃、便秘尿频、心烦、毛发脱落、妇女痛经等病症。

现代药理研究表明，野韭菜丰富的膳食纤维能促进肠蠕动，通便，还能与肠道内的胆固醇结合，将胆固醇排出体外，因而有降低胆固醇的作用。

野韭菜中所含的挥发性精油及硫化物，既是野韭菜香气的来源，又具有降低血脂、扩张血管的作用，对高血压症及冠心病有一定的疗效。

野韭菜中的硫化物、甙类等物质，还是一类性兴奋剂，具有兴奋性器官的作用，可治疗肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄等症。

研究人员还证实，野韭菜对葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抵制作用，可用以治疗肠炎、下痢等症。

野韭菜的花、茎、叶全年可食，可用于拌、腌、炒、做汤、制粥、调馅等。

秋季还可掘其须根食用。

阴虚火旺、疮疡目疾、消化不良者忌食。

野韭菜性味咸涩寒，《千金·食治》载“宜肾、主大小便数，去烦热”。

野韭菜

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