冬季萝卜的八种食疗吃法

霜降养生食谱霜降，是秋季的最后一个节气，意味着天气渐寒，初霜出现。

此时养生保健尤为重要，而饮食调理则是关键一环。

下面为大家推荐几道适合霜降时节的养生食谱，帮助您在这个季节保持健康。

一、萝卜牛肉汤食材准备：牛肉 500 克、白萝卜 1 根、生姜 1 块、大葱 1 根、料酒、盐、胡椒粉、生抽、食用油适量。

制作步骤：1、牛肉洗净切块，放入冷水中浸泡 2 小时，期间换水 2-3 次，泡出血水。

2、白萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段。

3、锅中加水，放入牛肉块，加入料酒、姜片、葱段，大火煮开，撇去浮沫，捞出用热水冲洗干净。

4、热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入牛肉块翻炒至变色。

5、加入足量的热水，大火烧开后转小火炖煮 15 小时。

6、放入白萝卜块继续炖煮 30 分钟，至萝卜软烂。

7、加入盐、胡椒粉、生抽调味，即可出锅。

这道萝卜牛肉汤营养丰富，牛肉富含蛋白质、氨基酸，能提高机体抗病能力。

白萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津的功效。

二者搭配，不仅味道鲜美，还能增强免疫力，抵御寒冷。

二、板栗烧鸡食材准备：鸡肉 500 克、板栗 200 克、生姜 1 块、大蒜 3 瓣、八角2 个、桂皮 1 块、香叶 2 片、干辣椒3 个、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、食用油适量。

制作步骤：1、鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水后捞出备用。

2、板栗去壳去皮，放入开水中煮 5 分钟，捞出备用。

3、生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、干辣椒洗净备用。

4、热锅凉油，放入姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味。

5、加入鸡肉块翻炒至表面微黄。

6、加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀，使鸡肉上色。

7、加入板栗，翻炒均匀。

8、加入适量清水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟，至鸡肉熟透、板栗软糯。

9、加入盐调味，大火收汁即可。

板栗烧鸡口感鲜美，鸡肉肉质鲜嫩，板栗香甜软糯。

板栗有养胃健脾、补肾强筋的作用，与鸡肉搭配，是霜降时节滋补身体的佳品。

霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究《霜降萝卜赛人参秋冬吃萝卜有讲究》“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。

”这句俗语相信大家都耳熟能详。

而霜降过后，萝卜更是被视为滋补佳品，有着“霜降萝卜赛人参”的美誉。

在秋冬季节，萝卜不仅口感鲜美，而且营养丰富，对我们的身体健康有着诸多好处。

但吃萝卜也有讲究，今天咱们就来好好聊聊。

萝卜的种类繁多，常见的有白萝卜、青萝卜、胡萝卜等。

每种萝卜都有其独特的特点和营养价值。

白萝卜，白白胖胖，水分充足，口感清脆。

它富含维生素 C、膳食纤维、淀粉酶等营养成分。

维生素 C 具有抗氧化作用，能够帮助我们提高免疫力，抵御疾病的侵袭。

膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘，让我们的肠道保持健康。

而淀粉酶能够帮助消化，减轻肠胃负担。

青萝卜，颜色翠绿，肉质紧实。

它含有丰富的花青素，这种天然的抗氧化剂具有抗衰老、保护心血管等作用。

此外，青萝卜中的芥子油和精纤维还能促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

胡萝卜，颜色鲜艳，呈橙红色。

它富含胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素 A，对眼睛和皮肤的健康十分有益。

维生素 A 能够预防夜盲症、干眼症，让我们的眼睛更加明亮。

同时，胡萝卜中的木质素也能提高机体的免疫力。

秋冬季节，天气逐渐寒冷，人体的新陈代谢相对减缓。

此时，吃萝卜可以起到很好的养生作用。

萝卜性凉，具有清热生津、下气宽中、消食化滞等功效。

在干燥的秋冬季节，吃萝卜可以帮助我们补充水分，缓解口干舌燥的症状。

而且，萝卜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，排出体内的毒素和垃圾，预防肠道疾病。

然而，虽然萝卜好处多多，但吃萝卜也有一些需要注意的地方。

首先，萝卜不宜与某些食物同时食用。

比如，萝卜不宜与橘子、苹果、葡萄等水果一起吃。

因为这些水果中含有类黄酮物质，在肠道内经细菌分解后会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸。

而萝卜中含有的硫氰酸盐，如果两者同时大量食用，可能会诱发或导致甲状腺肿。

其次，脾胃虚寒者不宜多吃萝卜。

由于萝卜性凉，脾胃虚寒的人食用过多可能会加重脾胃的负担，导致腹痛、腹泻等不适症状。

霜降时节的冬季健康食谱营养对抗寒冷的美味选择冬天是寒冷的季节，而食物是我们获得能量和营养的重要来源。

在霜降时节，我们应该选择一些营养丰富的食物来增强抵抗力，应对寒冷的气候。

以下是一些美味又健康的冬季食谱，为您提供一种抵抗寒冷的选择。

1. 红薯鸡肉汤材料：- 2个红薯- 300克鸡肉- 2个胡萝卜- 适量盐和胡椒步骤：1. 鸡肉切成块状，红薯和胡萝卜切成片状。

2. 将鸡肉、红薯和胡萝卜加入煮沸的清水中，煮15分钟。

3. 加入适量盐和胡椒调味即可。

这道红薯鸡肉汤融合了红薯和鸡肉的营养，富含维生素A、维生素C和蛋白质。

它不仅能够提供足够的能量来抵抗寒冷，还可以增强免疫系统功能。

2. 烤蔬菜配鸡胸肉材料：- 1个鸡胸肉- 适量卷心菜、胡萝卜和洋葱- 2勺橄榄油- 盐和香料步骤：1. 切成薄片的鸡胸肉和蔬菜放在烤盘上。

2. 均匀地涂抹橄榄油，并撒上盐和香料。

3. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤20分钟。

这道烤蔬菜配鸡胸肉富含纤维、维生素和矿物质。

它提供了身体所需的营养，并有助于保持充足的能量，以对抗寒冷天气。

3. 紫菜豆腐汤材料：- 4片紫菜- 150克豆腐- 适量葱花和酱油步骤：1. 紫菜撕成小片，豆腐切成小块。

2. 将清水倒入锅中，加入紫菜和豆腐，中火煮开。

3. 加入适量葱花和酱油调味即可。

这道紫菜豆腐汤是一道简单又营养的汤品。

紫菜富含碘，有助于维持甲状腺机能，并且豆腐提供蛋白质和钙质。

它能够增强免疫系统，并帮助身体抵抗寒冷。

4. 烤南瓜和燕麦片材料：- 1个南瓜- 适量燕麦片- 蜂蜜和肉桂粉步骤：1. 将南瓜切成小块，放在烤盘上。

2. 撒上燕麦片，并均匀地涂抹蜂蜜和肉桂粉。

3. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤30分钟。

这道烤南瓜和燕麦片是一道富含纤维和维生素的健康选择。

南瓜富含维生素A和胡萝卜素，有助于提高免疫力，并增加身体抵抗寒冷的能力。

总结：以上这些食谱是在霜降时节为您提供的健康食谱。

20快乐养生 2019.12饮食养生萝卜好几种，功效各不同☉佚 名都说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，但你知道萝卜为什么要在冬天吃吗？冬天吃萝卜有什么讲究？一起来看看吧！四季吃萝卜有讲究从中医的角度看，“冬吃萝卜”还真是有道理的。

中医认为，萝卜味辛性微寒，有消食和中、清热利尿、生津解渴的功效。

冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多，积聚在胃肠十分容易燥热，更容易发生胃肠型感冒。

这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热。

但吃萝卜并不是冬天的专属，一年四季都能吃，还各有讲究。

春天各地的气候基本上都较为潮湿，白萝卜、青萝卜比较惹湿，所以尽量吃红萝卜，有助于化解热毒，预防春季流感。

做法上，无论煲汤还是炒丁都合适。

夏天天气炎热，可以适当吃些腌酸的萝卜，以开胃健脾。

但萝卜生吃不仅较寒凉，而且会容易惹湿，因此一定要控制好量，将之作为餐前小吃即可，不宜当作主食。

秋渐冻，冬寒冷，再吃太多的生萝卜会寒上加寒，因此秋冬吃萝卜建议吃熟萝卜，一来没那么寒凉，二来萝卜汁多有助于生津解渴。

此外，各色萝卜的功效也有所不同。

白萝卜去火化痰白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。

白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。

在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，达到除痰润肺、和中止咳的作用；如想抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

需要提醒的是，白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。

另外，萝卜不宜和“补药”同食，因其有下气、消滞作用，行气太过容易破气，会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。

红萝卜清热解毒这里的红萝卜指胡萝卜，虽然和白萝卜不是一个科属，但常被叫做红萝卜，因此本文中一并讲讲。

胡萝卜颜色靓丽，芳香甘甜，能补气明目，具有补益的功效，因此被誉为“小人参”。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢盘点各种萝卜的不同功效
导语：痰多、胃口不好的人，还可以喝喝萝卜茶。

先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。

茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。

每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。

盘点各种萝卜的不同功效
盘点各种萝卜的不同功效
白萝卜
白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。

熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。

白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。

冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。

熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。

红萝卜
也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。

红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。

胡
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

霜降冬季的养生食谱每年的冬季，霜降是中国二十四节气中的第18个节气，也是秋季过渡到冬季的分界点。

霜降时节，天气渐凉，寒气渐增，人体的阳气逐渐收敛。

为了健康过冬，我们应当注重饮食调养。

下面将为大家介绍几款适合霜降冬季的养生食谱，希望能给大家带来一些灵感和启示。

一、鱼翅花菇炖鸽蛋汤材料：鱼翅250克、鸽蛋8个、花菇50克、生姜3片。

做法：将鱼翅洗净，切小块备用。

将鸽蛋煮熟，去壳备用。

将花菇泡软，切块备用。

炖盅中放入鱼翅、鸽蛋、花菇和生姜，加入适量清水，上锅蒸煮40分钟。

最后加入适量盐调味即可。

特点：这道汤品富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养身、补阳暖胃的作用。

二、羊肉胡萝卜炖土豆材料：羊肉500克、胡萝卜200克、土豆200克、生姜3片、大葱1根。

做法：将羊肉切块，用开水焯水后捞出备用。

胡萝卜和土豆洗净，切块备用。

炖锅中放入适量清水，加入羊肉、胡萝卜、土豆、生姜和大葱，用大火烧开后转小火慢炖1个小时。

最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

特点：这道炖菜具有温补脾胃、固肾壮阳的功效，尤其适合寒冷季节食用。

三、银耳莲子汤材料：银耳20克、莲子30克、冰糖适量。

做法：将银耳和莲子分别洗净，浸泡30分钟后备用。

炖盅中放入适量清水，加入银耳和莲子，上锅蒸煮40分钟。

最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

特点：这款汤品有养阴润肺的效果，对于缓解干燥咳嗽、滋润肌肤都有一定益处。

四、核桃红枣粥材料：糯米100克、核桃仁30克、红枣15枚、红糖适量。

做法：将糯米洗净后浸泡30分钟备用。

核桃仁用热水焯水后剥去外皮备用。

红枣去核备用。

将糯米放入炖锅中，加入足够的清水，煮开后转小火慢慢炖煮40分钟。

待米粥慢慢变稠时，加入核桃仁、红枣和适量红糖搅拌均匀即可。

特点：这款粥品具有补肺养胃、滋润肌肤的作用，对于缓解肠胃不适、改善皮肤干燥都有帮助。

五、红糖姜茶材料：红糖适量、生姜适量。

做法：将姜切成薄片备用。

将红糖和清水放入锅中煮开，加入姜片，搅拌均匀后煮几分钟即可。

一根萝卜就能搞定，以后别麻烦医生了记得原来赵丽蓉老师的小品里，有个桥段说的是一盘用很多萝卜烧的菜，取名叫群英荟萃。

赵老师谑称萝卜开会。

到现在还记忆深刻啊。

虽然这是个笑话，不过，对于我们每个人来说，萝卜还真是好东西啊…虽然不是什么包治百病，却也是非常实惠的食疗佳品啊！一盘萝卜就能搞定的事情，何必上医院那么麻烦萝卜是冬季最常见和大众化的蔬菜。

萝卜分为白萝卜和胡萝卜。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

胡萝卜营养丰富。

有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。

此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。

生食或熟食均可。

还可腌制、酱渍、制干。

一盘萝卜就能搞定的事情，何必上医院那么麻烦吃白萝卜的好处：1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

帮助消化：2.萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

一盘萝卜就能搞定的事情，何必上医院那么麻烦冬吃萝卜夏吃姜，老人家的至理名言，还是很有参考意义的。

秋冬季节，也许多吃萝卜就能少去医院了，至少这是一个良好的愿望。

十四道立冬养生食谱立冬后，万物活动休止，人虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

寒冷天气中，应该多吃一些温热补益的食物，这样不仅能强身健体，还能起到御寒作用。

宜食：狗肉、羊肉、牛肉、海带、白菜、土豆、萝卜、豆腐、芹菜、菠菜、苹果等。

忌食：海鲜、辣椒、油炸、烧烤等立冬养生食谱1.胡萝卜牛蒡粥材料：牛蒡子15克，板蓝根10克，粳米50克，胡萝卜100克，香菜末适量制作方法1.将洗净的牛蒡子和板蓝根放入锅中，加入适量的清水，至盖过材料为止。

2.用大火煮沸后，再用小火煎煮30分钟左右。

3.加入洗净的粳米和胡萝卜煮成粥，撒上香菜末。

功效：清热解表，解毒利咽。

用于发热、汗出、口干喜冷饮、咽喉干燥等症者。

2.砂仁豆芽瘦肉汤材料：砂仁8克，猪瘦肉220克，水发香菇100克，胡萝卜35克，黄豆芽30克，盐6克制作方法1.将猪瘦肉洗净切块；水发香菇洗净切片；胡萝卜去皮洗净，切块；黄豆芽洗净备用。

2.净锅上火倒入水，调入盐，先下入猪肉、水发香菇、胡萝卜、黄豆芽煲至熟。

3.再将砂仁放入锅，煮5分钟即可关火。

功效：化湿行气、健脾止泻、利尿通淋。

3.香菇豆芽猪尾汤材料：枳实8克，鲜香菇200克，黄豆芽200克，胡萝卜1根，猪尾500克，盐5克制作方法1.猪尾剁段，汆烫。

2.香菇洗净，去蒂，切厚片；黄豆芽掐去根部，洗净沥干；胡萝卜洗净削皮切块；枳实洗净。

3.将鲜香菇、黄豆芽、胡萝卜、猪尾、枳实放入锅中，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火续煮40分钟，加盐调味即可。

功效：行气疏肝、补气益胃、降低血脂。

4.丹参红枣乌鸡汤材料：丹参15克，红枣10颗，红花2.5克，杏仁5克，乌鸡腿1只，盐10克制作方法1.将丹参洗净，打碎；红花洗净润透，切片；乌鸡腿洗净，切块；红枣、杏仁洗净。

2.乌鸡块放入蒸盆内，加入所有材料，再加入300毫升清水。

3.把蒸盆置蒸笼内，用武火蒸50分钟即可。

功效：本品具有活血通脉、祛瘀止痛、安神宁心的功效。

5.参片莲子汤材料：人参片10克，红枣10克，莲子40克，冰糖10克制作方法1.红枣泡发洗净；莲子泡发洗净；人参片洗净备用。

“冬吃萝卜百病除”，健康吃萝卜的方法2020.1.7俗话说，冬天萝卜百病除，冬天也正是吃萝卜的好季节。

那么，吃萝卜到底有何好处呢？萝卜又该如何吃呢？怎么吃才更健康呢？白萝卜原产于我国，本名莱菔。

在我国种植已有千年历史，这种看似普通，随手可得的大众化蔬菜的营养价值也不容忽视，在日常饮食和食疗领域都有广泛应用。

我国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”的说法，本草纲目称之为“蔬中最有益者”。

从谐音的角度来说，莱菔又有“来福”之意，故民间认为，常吃萝卜，可以福气多多。

善用萝卜，不仅可以充饥，还可以养生，更能治病。

经常食用白萝卜可降气祛痰，清热解毒，排浊通便，健脾助消化，能降低血压、血糖、血脂。

白萝卜药食同源，性味偏寒，有利于消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒，故食用能养生治病：吃油腻肥厚食物时吃点萝卜，可化气行滞；高血压、高血脂、高血糖以及痛风患者多属湿热痰浊内滞，萝卜最利降浊；腹胀、便秘吃萝卜能行气通便；若有上火咽痛、咽干、眼红、耳鸣、头晕、痘痘等症，吃萝卜可降上浮之火。

萝卜最助养生，其皮深绿而肉呈嫩绿色，口感甜脆多汁，带皮吃有微辣。

山东潍坊人喜欢生吃萝卜，当成水果一样吃，家中来客人时必定端上一盘招待。

山东有这样的谚语：吃萝卜喝茶，气的大夫满街爬！形象地道出了萝卜的医用效果。

特别适用于胆结石、泌尿系统结石、高血压、高血脂、动脉硬化、癌症、脂溢性脱发和皮炎、肠炎、便秘、气管炎、矽肺之咳患者食用。

健康吃萝卜的方法最高效：白萝卜带皮煮汤防感冒因为白萝卜维生素C含量较高，具有抗氧化效果，这个季节吃可以起到预防风寒感冒的作用。

而最能保留营养的方法就是把白萝卜煮汤喝，但不要去皮，因为皮中富含膳食纤维，且矿物质含量要高于萝卜肉。

每天喝杯萝卜汤，清咽润燥，止咳润肺效果很好。

很多人在秋冬多食酒肉，伤食胃难受，喉咙发声不正常还有痰，可可惜多数人并不知道问题出在酒肉上！“鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安”嘛！因此，对于秋冬肉食生痰者，可以食用白萝卜或用萝卜缨调理。

霜降养生食谱霜降，是秋季的最后一个节气，意味着天气渐寒，初霜出现。

此时养生保健尤为重要，而饮食调理则是关键的一环。

在霜降时节，合理搭配饮食，既能补充营养，增强身体抵抗力，又能为即将到来的寒冬做好准备。

接下来，为大家推荐几道适合霜降时节的养生食谱。

一、白果萝卜粥材料：白果 6 粒，白萝卜 100 克，糯米 100 克，白糖 50 克。

做法：1、先将白果去壳、去心；白萝卜洗净，切丝。

2、糯米淘洗干净后放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，转小火煮至米粒开花。

3、加入白果、白萝卜丝，继续煮至粥稠，最后加入白糖调味即可。

功效：白果具有敛肺气、定喘嗽的作用；白萝卜可下气消食、润肺解毒。

这道粥能止咳平喘、消食化积，适合秋季咳嗽、消化不良者食用。

二、山药老鸭汤材料：老鸭 1 只，山药 200 克，红枣、枸杞、姜片、料酒、盐适量。

做法：1、老鸭处理干净，切成大块，放入开水中焯水去腥。

2、山药去皮，切成滚刀块备用。

3、锅中加入适量清水，放入老鸭块、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮 1 个小时。

4、加入山药、红枣，继续炖煮 30 分钟左右，至山药软烂。

5、最后加入枸杞和适量盐调味，煮 5 分钟即可。

功效：老鸭性凉，滋阴养胃、利水消肿；山药健脾益胃、滋肾益精。

此汤具有健脾补虚、滋阴润燥的功效，适合身体虚弱、阴虚火旺者食用。

三、百合银耳莲子羹材料：百合 20 克，银耳 50 克，莲子 30 克，冰糖适量。

做法：1、银耳用温水泡发，撕成小朵；百合洗净，掰成小瓣；莲子去心，洗净备用。

2、将银耳、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1 个小时。

3、加入百合继续煮 15 分钟左右，至食材软烂。

4、最后加入冰糖调味，搅拌均匀即可。

功效：百合润肺止咳、清心安神；银耳滋阴润肺、养胃生津；莲子补脾止泻、益肾养心。

这道羹具有滋阴润肺、养心安神的作用，适合秋季干燥、心烦失眠者食用。

四、栗子烧鸡材料：鸡肉 500 克，栗子 200 克，葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮适量。

白萝卜养生食疗配方大全白萝卜是药食两用的食物代表，它可以当成蔬菜，也可以入药，下面店铺给大家分享白萝卜养生食疗配方，希望大家之后。

白萝卜养生食疗配方一、治感冒糖醋萝卜菜材料：白醋、白糖、盐适量，白萝卜500克做法：1、白萝卜不用去皮，清洗干净后切薄片，然后撒一些盐，搅拌一下，放置30分钟;2、把腌制好的白萝卜装入盘里，倒入适量的白醋和白糖，搅拌均匀即可。

功效：治疗上呼吸道感染、流行感冒、普通感冒，老人经常服用也有保健功效。

萝卜茅根汤材料：白茅根25克(鲜白茅根加倍)，葱白5节，白萝卜250克做法：白萝卜去皮，洗净切块，与其它材料一起放入锅里，加清水煮至萝卜烂熟即可。

代茶饮用。

功效：治疗流行性感冒，去掉葱白能治疗燥热引起的鼻出血。

二、治消化不良——萝卜粥材料：大米100克，白萝卜500克做法：白萝卜去皮，洗净切丝，大米洗净，二者一起放入锅中，加水煮成粥即可。

功效：治疗消化不良，消食下气，宽胸去痰。

三、防秋燥——萝卜猪肺汤材料：南、北杏仁各7克，白萝卜500克，猪肺1具做法：白萝卜去皮洗净切小块，猪肺洗净切小块，猪肺先放沸水汆烫一下，然后都放入锅中，加水煮熟即可。

功效：治疗秋燥引起的肺部不适、干咳，对阴虚、久咳不愈也有疗效。

白萝卜的营养食谱1、白萝卜生姜饮食材:白萝卜300克、生姜3片。

做法:白萝卜切片,与生姜片共同煮水,煮好后放少许冰糖饮用。

功效:清热化痰。

对秋冬季小儿感冒、咳嗽有一定的治疗作用。

常服也可以预防秋冬季患上呼吸道感染。

2、白萝卜甘蔗汤食材:白萝卜500克,甘蔗500克。

做法:将萝卜和甘蔗洗净,切(劈)成小块,放入砂锅内加水共煮20分钟。

饮服时加入适量冰糖,可代茶饮。

功效:清热生津,解毒利咽,对小儿秋冬季感冒、发热、咽喉疼痛、鼻出血等都有较好的辅助治疗作用。

3、羊肉炖萝卜原料:白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。

制作方法:将白萝卜、羊肉洗净切块备用。

锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉,把水倒掉。

冬季养生菜谱大全以及做法_冬季如何养生滋补冬季养生菜谱大全以及做法冬季养生菜谱一：墨鱼排骨萝卜汤配料：排骨 500g，萝卜 500g，墨鱼干 100g，姜 2片，盐适量。

做法：1.墨鱼干提前浸软，斜刀切片;姜去皮切片;2.排骨洗净剁小块，萝卜去皮切厚块;3.冷水锅下排骨不盖锅盖，开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水;4.捞出吐净血水的排骨，冲洗干净，沥干水份;5.将墨鱼和姜片放入汤锅，并加入足够的清水;6.盖上锅盖，大火煮滚后转小火煲半小时;7.半小时后，打开锅盖将排骨放入锅中，煮滚后再煲半小时;8.再过半小时后，再次打开锅盖，放入萝卜煲半小时;9.煲好后，关火，适量盐调味即可。

Tips:1墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次;2.天气热的时候，浸泡墨鱼干最好放冰箱进行，以免臭水;3.泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水会有腥味;4.煲汤的水要一次性加足，煲汤的途中实在需要加水，要加开水;5.煲汤需要加的水量根据煲汤的时间，食材的多少，自家火力的大小，所用锅具干水程度等适当增减，我加的是2L。

冬季养生菜谱二：奶白安康鱼汤配料：安康鱼1条 5斤大蒜、姜片、枸杞适量盐、料酒、白胡椒粉适量做法：1.安康鱼洗净，将鱼内脏去除干净，剁成大块;2.锅中加水，将安康鱼块放入锅内焯烫，加入盐、料酒去腥;3.焯烫好的鱼块捞出备用;4.锅中做油，将大蒜、姜片入锅煽炒;5.佐料炒香后，将鱼块放入锅中煎炒;6.煎炒出香味时，再冲入开水;7.将所有材料倒入砂锅内;8.用砂锅小火炖制1小时，炖制汤呈奶白色;9.将枸杞放入砂锅内，再炖制10分钟;10.最后加入适量的盐和白胡椒粉即可。

tips：1.鱼块焯烫时要凉水下锅，这样可以将鱼内里的腥水都去除干净;2.煎炒鱼块时，不要频繁翻动鱼块，要不鱼块容易散;3.炖制时先不要加盐，等烫炖好后再加盐调味即可。

3冬季养生菜谱三：土黄豆山药子炖蹄花汤配料：猪蹄 2只，土黄豆 300g，山药子 300g做法：1 酱猪蹄温水泡十分钟以后洗，记得一定得是酱猪蹄。

绿萝卜的吃法萝卜是很常见长的蔬菜，冬季吃萝卜对身体健康是非常有好处的，不过大多数人吃萝卜的时候，基本上都是炖着吃，比如和排骨或者是大棒骨等肉类一起炖着吃，味道是非常美味的，尤其是在冬季，吃萝卜对身体健康的好处是非常多的，其实萝卜除了可以炖着吃之外，还可以炒着吃，吃法是非常多的。

青萝卜的吃法(做法)大全做法一、干炸青萝卜丸子主料:青萝卜1个、面粉200克。

辅料:鸡蛋2个。

调料:食盐适量、姜1块、葱白2根、十三香适量、植物油适量。

做法:1、新鲜青萝卜洗净,用擦子将萝卜擦成丝,擦好丝的萝卜用刀剁一剁,不需要太碎。

葱切成末。

2、萝卜丁和葱末放入盆子里,加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右,会腌出很多水分,用手挤去萝卜多余的水。

3、姜剁成末,挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀,萝卜可以成团即可。

4、油锅烧到6成热。

5、一手抓起萝卜馅,捏成拳头状,将馅从虎口挤出丸子形。

6、下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。

做法二、青萝卜山药羊肉汤主料:青萝卜1个、山药适量、羊肉适量。

调料:食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角2个。

做法:1、羊肉切块,入热水汆煮,撇去浮沫。

捞出备用。

2、山药去皮、青萝卜切块,葱切段、姜切片。

锅中油热放入葱、姜,加羊肉炒香。

3、将切块的山药、青萝卜块入锅,加水没过锅内食材。

加适量盐、八角,大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。

出锅前加白胡椒粉、味精即可。

青萝卜的吃法_哪些人不能吃青萝卜做法三、青萝卜炖虾主料:虾6只、青萝卜500克。

调料:食盐2克、酱油适量、葱少许、姜少许、料酒适量、香油少许、浓汤宝1个、胡椒粉少许。

做法:1、先看看原材料;大虾洗净后,剪去虾枪;虾须;虾脚备用。

2、青萝卜去皮,洗净切丝,放入容器中,加入盐2克,拌匀腌制10分钟。

然后用清水冲净,挤干水分备用。

3、锅中放油,放入一半的葱花,倒入萝卜丝,反复小火煸炒,将萝卜的青芥辣味进一步炒出,盛出备用。

4、另起锅,放油爆香葱姜,放入大虾,二面煎黄后,调入料酒;酱油;少许开水后,放入浓汤宝一个煮开。

萝卜炖什么好吃一.萝卜炖什么好吃1.牛腩材料：牛腩300克，白萝卜500克，原味干山楂4个，香菜3根，干辣椒5个，生姜1大块，大蒜3粒，食用油3汤匙，火锅料80克，花椒20粒，八角2粒，鸡粉1茶匙，味极鲜酱油1汤匙，白糖1茶匙，白酒半汤匙，盐适量。

做法：将牛腩洗净切成块。

生姜拍破。

将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。

炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香。

放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。

锅内注入水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸（水以没过牛腩为准）。

将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。

大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。

如果有高压锅可以节约很长时间。

将白萝卜去皮切成块。

以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮至熟透（水以没过萝卜为准）。

将香菜洗净切成段。

将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。

2.排骨材料：猪排1000克，白萝卜500克，排骨调料包100克，葱100克，姜100克，胡椒粉30克，盐20克，香菜50克，香菇200克，鸡精20克。

做法：猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白。

白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出。

添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味。

炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

二.萝卜营养价值和功效萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，适用于食欲不振、消化不良、腹胀、肺热咳嗽、痰多等症。

并且营养丰富，消化酶、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。

但热量低，适合肥胖者食用。

萝卜中含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强我们人体的免疫能力，提高我们的抗病毒能力哦；萝卜中含有的B族维生素和镁、钾等矿物质可以有效的促进我们胃肠蠕动，非常助于人体内沉积的废物排出。

白萝卜几种吃法可以延年益寿很多人误认为萝卜破气而不敢吃，其实萝卜除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸，有“小人参”之美称，巧吃萝卜，既能消食化积，下气宽中，又能化痰清热，常吃萝卜可以延年益寿。

萝卜生姜茶：生姜10克，萝卜250克，切片煎水当茶饮，宜少量热饮频服。

可疏风散寒，祛痰止咳，尤其适合治风寒咳嗽。

萝卜炖雪梨：将白萝卜1个切片，雪梨1个切块，白胡椒7粒，蜂蜜50克，一同放入碗内，隔水蒸熟，也适宜风寒型咳嗽者食用。

萝卜杏仁茶：白萝卜100克，切片，杏仁6～9克，同生姜3片，同入锅，加适量清水，大火煮沸后，小火煎30分钟，当茶水喝，具有疏风止咳的功效，适宜伤风咳嗽之人。

萝卜荸荠饮：鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并榨汁服用，适宜风热或肺热咳嗽者食用。

萝卜饴糖饮：白萝卜汁100克，饴糖30克，同搅匀后蒸熟，分2次服食，连吃3～5天，具有很好的润肺止咳效果，适用于燥咳无痰或少痰之人。

萝卜芦根汤防感冒：鲜萝卜120克，芦根30克，葱白7个，青橄榄7个，煮汤代茶饮。

鲜萝卜汁治发热：鲜萝卜250克，切碎，绞取汁液，冷服。

可加适量白糖调味。

感冒高热、感染性发热或是猩红热时服用。

萝卜鲜藕汁治咳血：白萝卜汁同鲜藕汁各30毫升，调匀饮服，一日2次。

具有清热化痰，凉血止血的功效，适用于咯血、吐血者。

青龙白虎汤治咽喉肿痛：鲜橄榄3～5个，劈开，鲜白萝卜半个至1个切开，煮水代茶饮，适合风火喉痛、喉间红肿者服用。

白萝卜汁防胃痛：饭后饮半茶杯，服时滴入少许姜汁，温服。

能化痰热、消积滞、下气宽中，适用于热性胃痛和食积胃痛者。

生萝卜治胃满肚胀：消化不良、肚胀胃酸时，可吃生萝卜。

除新鲜萝卜外，萝卜子、萝卜叶、老萝卜根煎水服用，也适宜食滞腹胀之人。

最后要说的是萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。

木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。

白萝卜这样搭配效果胜仙丹
关于《白萝卜这样搭配效果胜仙丹》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

萝卜性凉味辛甘，能消消化不良、祛毒、止咳化痰热，对这一类群体是最好是的食材。

萝卜含丰富多彩的胃蛋白酶，不但促进消化，还能避免胃烧心和加速溴化氢的排出来。

其所含的很多维他命C，既可提升肾脏功能，推动溴化氢溶解，也是维持细胞基质构造详细的必不可少物质，能抑制肿瘤细胞生长发育，防止食道癌。

萝卜向来被称作小人参，多方面配搭以后营养成分更优，那样吃萝卜实际效果胜于山参。

萝卜梨：
可润肺止咳、清热解毒、止咳化痰。

梨有润肺止咳凉心、祛痰降火的作用，跟萝卜一起打汁喝，不但能遮盖萝卜的辛辣味，还能够让饮食疗法作用翻倍。

脾胃不好的人，假如不可以喝太冰的水果汁，还能够将二者一起熬水喝。

萝卜牛肉：
吃羊肉可驱走严寒、溫暖心胃，还能补气血益血、滋润肝脏、改进血液循环系统。

但“肉生痰”，羊肉吃多了易上火，假如和有清爽功效的萝卜一起炖着吃，不但止咳化痰、祛火，并且还能解油腻，让营养成分相辅相成。

萝卜草鱼：
萝卜和草鱼熬汤有温中温阳化、健脾利湿的作用。

这道汤还妙在“二白”食物上，萝卜浸在乳白色的鱼头汤里，令人看见就很有胃口。

萝卜葱：
感染寒症后，人要畏冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽痰多，这时应吃些令人发热的食材。

把葱段、生姜片和萝卜片一起熬汤，有散寒、止咳化痰的作用，这道汤还可预防流感。

萝卜海带丝：
海带丝和海菜含碘丰富多彩。

萝卜和海带丝一起熬汤有止咳化痰消肿的作用，对防止甲状腺结节有一定作用。

好吃易做懒人菜200例冬季养生菜现在天气越来越冷了，快到冬季了。

现在就要为冬季养生做准备，进入冬季后，天气渐渐变冷，寒气逼人，食疗养生进补要抓紧了!那么冬季养生菜有哪些呢，本文库现在就告诉你冬季养生食谱推荐，快来看看这篇文章了解详情吧。

冬季养生食谱推荐1、萝卜炖牛肉材料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克、姜，料酒10克、酱油，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

做法：将萝卜牛肉清洗干净，切块，分别放在沸水中焯一下，将锅中油烧热，加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块，等到牛肉煮烂再加入白萝卜，烧开，将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。

功效：白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质及氨基酸，可以增强机体免疫力。

2、腊八粥材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

做法：先取上述除粳米以外的八种原料煎煮40分钟，再加入粳米继续煮烂成粥。

分顿调糖食用。

功效：可健脾胃，补气益肾，养血安神。

适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

3、冬笋老鸭汤材料：老鸭半只(约400克)、冬笋400克、姜片、葱末适量、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。

做法：老鸭洗净剁成小块，冬笋去皮切成块;锅内倒入热水，水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用;同时再起一锅沸水，把冬笋焯过后再放到冷水里，捞出来沥干即可，这一工序为的是给冬笋去涩;将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中，倒入清水，大火煮开后改小火煲2小时左右;最后加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱末即可。

功效：俗语说＂嫩鸭湿毒，老鸭滋阴＂，多选用老鸭煲汤。

中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。

冬笋老鸭汤清香鲜美，且有滋阴补血之效。

4、胡椒猪肚汤材料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克。

做法：将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入沙锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肚肉饮汤。