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不可或缺的水水是和人类最亲密的物质之一，人体的70% 由水构成，一切新陈代谢都是在有水的环境下进行。
水是由氢、氧 2 种元素组成的无机物，水分子之间由氢键连接。
它的存在减缓了水变热和变冷的速度。
因此在有水的环境中，温度相当稳定。
这一特性也让人的体温在外界气温变化时可以保持恒定。
水中有近10 种微量元素是人体所必需的。
然而，全世界80% 的疾病也是由饮水污染造成；有12 亿人口因饮水被污染而患上多种疾病。
水对于健康的重要性不言而喻。
你都喝过哪些水我们可能都喝过自来水,的确，从小到大，我们喝过的水不算少，喝烧开的自来水，到喝纯净的“太空水”及各种各样瓶装的矿泉水。
是不是水越是纯净就越好？矿物质越多就健康呢？下面我们来看看什么样的水才健康。
纯净水：纯净=健康吗？很多人认为纯净水很干净所以健康，事实真的如此吗？纯净水与人类传统饮用水有原则上的差别，它的优点在于：没有细菌及病毒。
但是纯净水中微量元素含量极少。
水中若没有矿物质，或者矿物元素不均衡的情况下，水具有“饥饿”的特性，其强大的溶解能力能带走体内固有的矿物质，或影响食物中微量元素的吸收。
因此，长期只饮用纯净水可能会破坏机体某些元素的代谢平衡，从而诱发各种生理功能的改变。
矿泉水：矿物质越多越健康？并非所有的矿泉水都能作为饮用水，矿物质适中的矿泉水才是健康水。
也不是能饮用的矿泉水都是健康水。
矿泉水的“矿”和“泉”都缺一不可，饮水中不能没有矿物质，也不是矿物质越多越好。
例如：饮水中碘化物含量在0.02 〜0.05mg/L 时对人体有益，大于0.05mg/L 时则会引发碘中毒。
水中含有矿物质并不能完全说明水的活力强。
因此为了提高矿泉水的质量，在不改变天然矿泉水中原矿物元素成分的同时，应该保持水的“活性”，维持水的生理功能。
自来水：是安全水，不是健康水！自来水是天然水的一种，是安全水，还含有天然饮水中的有益矿物质，是符合人体生理功能的水。
但由于存在管网老化、余氯等二次污染，所以对人体健康可能会造成伤害，但是如果能够深度净化，不失为一种更为大众化的健康水。
