制冷技术原理与应ppt课件
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制冷原理与应用基础知识培训精品PPT课件
物体吸收或者放出的热量，是跟物体的温度的变化密切相关 的．在热传递过程中，物体的温度升得越高(或降得越低)，吸收(或放 出)的热量也就越多．但是，物体吸收或放出的热量的多少，不仅仅取 决于物体的温度变化的大小，还跟物体的质量（也就是通常我们所说重 量）有关系．温度变化相同，质量大的物体吸收或放出的热量多．例如， 1千克的水的温度升高1℃，要吸收4.2X103焦的热量；2千克的水的温度 同样也升高1℃，则要吸收8.4X103焦的热量．
样煮饭就快了。 小常识：为什么高压锅温度高？
因为高压锅里的压力高。在高压锅内的高压状态下，水温可以超过100℃。
2020/10/20
制冷原理与应用基础知识培训 工程热力学、传热学原理 制冷原理 分体空调器的加工工艺流程 制造过程中常见问题分析
用酒精灯给烧瓶加热，你可从温度计上看到，当温度接近100℃时， 瓶里的水沸腾(开)了。
这时你用力推压针筒活塞（或者压气筒活塞），增大瓶里的压强， 你会看到，虽然仍在加热，水的温度也略有升高，但是沸腾停止了。这 说明，水的沸点随着压强的增大而升高了。
小常识：高压锅为什么煮饭快？ 因为高压锅里的水的温度能达到比普通电饭煲更高的温度，这
制冷原理与应用基础知识培训
部门：生产部工艺处 制作： Q&Q 日期： 2005年12月3日
2020/10/20
制冷原理与应用基础知识培训
工程热力学、传热学原理 空调器制冷原理 空调器的加工工艺流程 制造过程中常见问题分析
2020/10/20
工程热力学、传热学原理
工程热力学： 第一定律（能量守恒定律）：
2020/10/20
传热学原理
传热学基本定律：在不借助其它外力的情况下，热量只能从温度高的介质 （物体）传给温度低的介质。
样煮饭就快了。 小常识：为什么高压锅温度高？
因为高压锅里的压力高。在高压锅内的高压状态下，水温可以超过100℃。
2020/10/20
制冷原理与应用基础知识培训 工程热力学、传热学原理 制冷原理 分体空调器的加工工艺流程 制造过程中常见问题分析
用酒精灯给烧瓶加热，你可从温度计上看到，当温度接近100℃时， 瓶里的水沸腾(开)了。
这时你用力推压针筒活塞（或者压气筒活塞），增大瓶里的压强， 你会看到，虽然仍在加热，水的温度也略有升高，但是沸腾停止了。这 说明，水的沸点随着压强的增大而升高了。
小常识：高压锅为什么煮饭快？ 因为高压锅里的水的温度能达到比普通电饭煲更高的温度，这
制冷原理与应用基础知识培训
部门：生产部工艺处 制作： Q&Q 日期： 2005年12月3日
2020/10/20
制冷原理与应用基础知识培训
工程热力学、传热学原理 空调器制冷原理 空调器的加工工艺流程 制造过程中常见问题分析
2020/10/20
工程热力学、传热学原理
工程热力学： 第一定律（能量守恒定律）：
2020/10/20
传热学原理
传热学基本定律：在不借助其它外力的情况下，热量只能从温度高的介质 （物体）传给温度低的介质。
《制冷原理与技术》PPT课件
(a) 单端输入
(b) 双端输人
5.2.２
制 冷 原 理 与 技 术
制冷空调计算机控制系统的 输入输出技术
模拟量不能直接送给计算机进行处理和 控制 实现模拟量与数字量之间转换的装置 就是模数（A/D）或数模(D/A)转换器。
还包括开关量输入、输出和脉冲计数 器、脉冲输出等
１．模拟量输入-A/D转换
精度
制 冷 原 理 与 技 术
图5-24
制 冷 原 理 与 技 术
如果用几片七段LED组成一行数字，究竟改 变其中哪位数字，还应该进行位选和片选，例如 图中，用片选信号Ci的高低来控制是否选该片。
图5-25
制 冷 原 理 与 技 术
制 冷 原 理 与 技 术
在计算机控制系统中，为了便于操作员了 解系统工作状态，除了采用LED数字显示器 外，还应设置状态指示灯和声光报警器。
制 冷 原 理 与 技 术２）软件组成系源自软件制 冷 原 理 与 技 术
应用软件
数据结构 操作系统 数据库系统 通信网络软件 诊断程序 汇编语言 高级算法语言 控制语言
系统软件
过程输入程序
制 冷 原 理 与 技 术
控制程序
应用软件
过程输出程序 人-机接口程序
打印显示程序和各个公共子 程序 核心 ：控制程序
制冷空调计算机控制系统的组成
制 冷 原 理 与 技 术
计算机控制系统分为
计算机巡回检测和数据处理系统 操作指导控制系统 直接数字控制系统 监督控制系统 集散控制系统
1．计算机巡回检测和数据处理系统
制 冷 原 理 与 技 术
计算机巡回检测和数据处理系统的构 成见图 5-15
制 冷 原 理 与 技 术
DDC 控制 器
制冷技术原理与应用基础课件第2章 常用制冷工质及其性质
但无论何种制冷剂，都是某些方面较优，而又难免存在不 足，完全满足上述各种要求的制冷剂并不存在。因此，应根据 工程实际要求，首先满足主要要求，对于不足之处则采取措施 加以弥补，从而找出最佳方案。
制冷技术
2.2.1 制冷剂代号与种类
由于制冷剂种类繁多，为了书写和表达方便，国际上统一 规定了制冷剂的简化代号，可用的每种制冷剂均有唯一的、国 际统一的代号，代号与种类是相关的。常用制冷剂按组成区分 有单一制冷剂和混合制冷剂；按化学成分区分有有机制冷剂和 无机制冷剂。
制冷技术
2.3 环境影响指标
自1974年，莫林纳(M.J.Molina)和罗兰(F.S.Rowland) 提出臭氧层问题以来，大量的研究和大气实测数据表明， 臭氧层问题已经非常严重。目前，臭氧层被破坏问题以成 为全球性环境问题。
2.3.1 根据环保观点的命名 2.3.2 消耗臭氧物质对环境的破坏作用 2.3.3 对环境影响的评价指标
链 烷 烃 的 卤 族 元 素 衍 生 物 制 冷 剂 编 号 规 则 为 R(m1)(n+1)(x)B(z) ； 链 烯 烃 的 卤 族 元 素 衍 生 物 制 冷 剂 编 号 规 则 为 R1(m-1)(n+1)(x)B(z)；环烷烃的卤族元素衍生物制冷剂编号规则 为RC(m-1)(n+1)(x)B(z)；如制冷剂中无Br，则在编号中不出现 B(z)项；对于同分异构体，在后面加英文字母来区别。
制冷技术
第2章 常用制冷工质及其性质
2.1制冷剂的演化过程 2.2制冷剂的选用原则 2.3环境影响指标 2.4制冷剂的热力性质 2.5制冷剂的化学性质与实用性质 2.6制冷剂的溶解性质 2.7常用制冷剂 2.8载冷剂简介 2.9润滑油简介
制冷技术
制冷技术
2.2.1 制冷剂代号与种类
由于制冷剂种类繁多，为了书写和表达方便，国际上统一 规定了制冷剂的简化代号，可用的每种制冷剂均有唯一的、国 际统一的代号，代号与种类是相关的。常用制冷剂按组成区分 有单一制冷剂和混合制冷剂；按化学成分区分有有机制冷剂和 无机制冷剂。
制冷技术
2.3 环境影响指标
自1974年，莫林纳(M.J.Molina)和罗兰(F.S.Rowland) 提出臭氧层问题以来，大量的研究和大气实测数据表明， 臭氧层问题已经非常严重。目前，臭氧层被破坏问题以成 为全球性环境问题。
2.3.1 根据环保观点的命名 2.3.2 消耗臭氧物质对环境的破坏作用 2.3.3 对环境影响的评价指标
链 烷 烃 的 卤 族 元 素 衍 生 物 制 冷 剂 编 号 规 则 为 R(m1)(n+1)(x)B(z) ； 链 烯 烃 的 卤 族 元 素 衍 生 物 制 冷 剂 编 号 规 则 为 R1(m-1)(n+1)(x)B(z)；环烷烃的卤族元素衍生物制冷剂编号规则 为RC(m-1)(n+1)(x)B(z)；如制冷剂中无Br，则在编号中不出现 B(z)项；对于同分异构体，在后面加英文字母来区别。
制冷技术
第2章 常用制冷工质及其性质
2.1制冷剂的演化过程 2.2制冷剂的选用原则 2.3环境影响指标 2.4制冷剂的热力性质 2.5制冷剂的化学性质与实用性质 2.6制冷剂的溶解性质 2.7常用制冷剂 2.8载冷剂简介 2.9润滑油简介
制冷技术
《空调用制冷技术》课件
04
空调制冷技术应用
家用空调制冷技术
家用空调制冷技术是指应用于家庭环境的空调制冷技术，主要包括分体式空调、中 央空调等。
家用空调制冷技术的主要目的是为家庭提供舒适的生活环境，通过制冷系统实现室 内温度的调节和控制。
家用空调制冷技术需要考虑节能、环保、舒适等多方面的因素，以满足家庭用户的 需求。
商用空调制冷技术
掌握空调用制冷技术的基 本原理和系统组成
掌握空调系统的设计、安 装与维护技能
了解制冷设备的工作原理 及性能参数
提高解决实际问题的能力
学习方法
理论学习
通过课堂讲解、教材阅读等方式，掌握基本 理论知识。
案例分析
通过分析实际案例，了解空调用制冷技术在 不同场景的应用。
实验操作
通过实验操作，加深对理论知识的理解，培 养实际操作能力。
部件。
更换滤网
根据需要更换空调滤网，保证空气 质量，防止灰尘和细菌进入室内。
检查电线和连接
检查电线和连接是否完好，有无过 热或老化现象，确保用电安全。
常见故障及排除方法
1 2 3
制冷效果差
检查制冷剂是否充足，如果不足则添加制冷剂； 清洁冷凝器和蒸发器，确保没有堵塞。
噪音大
检查空调安装是否稳固，如果松动则进行紧固； 检查电机和风扇是否正常运转，如有异常则更换 。
空调系统的日常维护
01
02
03
清洁滤网
定期清洁空调滤网，确保 空气流通畅通，防止灰尘 和污垢堆积。
检查冷凝水
确保冷凝水管道畅通，无 堵塞或漏水现象，防止漏 水或排水不畅。
开关机检查
在开机和关机时，检查空 调是否正常工作，听是否 有异常声音或振动。
空调系统的定期保养
制冷原理及技术第一讲ppt课件
膨胀阀不能回收膨胀功，且损失部分制冷 能力
32
二、蒸气压缩式制冷的理论循环
k T
Tk
3
2
wc
T0
4
1
膨胀功热量
q0
S
有摩擦的过程不可以用实线表示！！
33
二、蒸气压缩式制冷的理论循环
工作流程图
qk
高温液体
冷凝器
膨胀阀
低温液汽混合物
高温蒸汽
压缩机 wc
低温蒸汽
气液分离器
蒸发器
q0
34
二．蒸气压缩式制冷的理论循环
内容简介
学习单级蒸气压缩式制冷装置，包括工作原理、 构造、系统设计、工作特性、运行调节问题
学校热能驱动的吸收式制冷（热泵）技术 介绍国内外各种空调用制冷机组、发展方向及
其所涉及的主要技术内容
2
参考文献
陈汝东. 《制冷技术与应用》（第二版）.同济大 学出版社.
彦启森，申江，石文星. 《制冷技术及其应用》 . 中国建筑工业出版社.
制冷剂质量流量 Mr=F0 / q0和体积流量Vr 冷凝器排热量 Mrqk 压缩机功耗 P=MrwC 理论制冷系数εth = F0 /P=q0/wC 制冷效率ηR＝ εth / εc(或εth / εl)
45
三、蒸气压缩式制冷循环的热力计算
非共沸工质在制冷循环中接近劳仑兹循环
lg p t4 t1 t3 t2'
制冷原理 制冷设备
5
一、人工制冷发展历史
1834 年动第一台乙醚活塞制冷机问世 1844年出现空气制冷机 1859 年出现吸收式制冷机 1918 年自动冰箱问世 1923 年发明食品快速冻结 1927 年生产出空调器、空气源热泵1930 年汽车
32
二、蒸气压缩式制冷的理论循环
k T
Tk
3
2
wc
T0
4
1
膨胀功热量
q0
S
有摩擦的过程不可以用实线表示！！
33
二、蒸气压缩式制冷的理论循环
工作流程图
qk
高温液体
冷凝器
膨胀阀
低温液汽混合物
高温蒸汽
压缩机 wc
低温蒸汽
气液分离器
蒸发器
q0
34
二．蒸气压缩式制冷的理论循环
内容简介
学习单级蒸气压缩式制冷装置，包括工作原理、 构造、系统设计、工作特性、运行调节问题
学校热能驱动的吸收式制冷（热泵）技术 介绍国内外各种空调用制冷机组、发展方向及
其所涉及的主要技术内容
2
参考文献
陈汝东. 《制冷技术与应用》（第二版）.同济大 学出版社.
彦启森，申江，石文星. 《制冷技术及其应用》 . 中国建筑工业出版社.
制冷剂质量流量 Mr=F0 / q0和体积流量Vr 冷凝器排热量 Mrqk 压缩机功耗 P=MrwC 理论制冷系数εth = F0 /P=q0/wC 制冷效率ηR＝ εth / εc(或εth / εl)
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三、蒸气压缩式制冷循环的热力计算
非共沸工质在制冷循环中接近劳仑兹循环
lg p t4 t1 t3 t2'
制冷原理 制冷设备
5
一、人工制冷发展历史
1834 年动第一台乙醚活塞制冷机问世 1844年出现空气制冷机 1859 年出现吸收式制冷机 1918 年自动冰箱问世 1923 年发明食品快速冻结 1927 年生产出空调器、空气源热泵1930 年汽车
制冷技术原理与应 ppt课件
易泄漏，不易被发现，p价pt课格件 较贵。
15
共沸溶液
共沸溶液是指由二种或以上的制冷剂混合 而成的化合物，无法分离，具有同一个蒸 发温度，对外表现出单质的性质。
R500：是由73.8%的R12和26.2％的R152 组成。与R12相比制冷量提高18%。
R502：是由48.8%的R22和51.2％的R115 组成。与R22相比制冷量提高13%。单级压 缩制冷时，蒸发温度可达－55℃。压缩后 的排气温度较低。
冷冻油的分类：
1.天然矿物油：有13#、18#、25#，第三种粘度 最大
2.人工合成油：聚酯类、聚醇类和极性合成碳
氢化合物等
ppt课件
22
制冷四大件
ppt课件
23
制冷压缩机
1、压缩机的作用 在电动机的带动下压缩和输送制冷剂蒸气，使制冷
剂在系统中循环制冷。
2、压缩机的分类 容积型：
ppt课件
21
润滑油
行业中通常叫冷冻油
在机组内起到五种作用：润滑摩擦表面，减少 零件的磨损；冷却作用；带走金属杂质，起冲 刷作用；对摩擦面起密封作用；用油压做液压 传动的动力。
对润滑油的要求：有一定粘度；凝固点要低； 不含水分、石蜡等杂质；与制冷剂有良好的兼 容性及稳定性；绝缘耐电压高
大气压（atm）为暂时并用单位。其换算关系为： 1Mpa＝106Pa 1bar＝105Pa 1atm（标准大气压）＝1.01325bar 0.1Mpa=1公斤压力
ppt课件
4
2、温度
温度是表示物体冷热程度的参数。
测量温度的标尺称为温标。常用的温标有三种： 摄氏温标：用符号t表示，单位为℃ 绝对温标：用符号T表示，单位为K 华氏温标：用符号tF表示，单位为℉
《制冷技术》课件
新材料
新技术
随着物联网、人工智能等技术的发展，制冷设备正朝着智能化方向发展，能够实现远程监控、智能控制等功能。
智能化
自动化技术的应用有助于提高制冷设备的运行效率和稳定性，减少人工干预和故障率。
自动化
感谢您的观看
THANKS
总结词：制冷技术的发展历程经历了多个阶段，从最初的简单降温方法到现代的复杂制冷系统，其发展历程体现了人类对技术的不断探索和创新。
制冷原理与系统
制冷系统的基本组成
01
制冷系统通常由压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器等部件组成。
各部件的作用
02
压缩机是制冷循环的动力源，冷凝器负责将高温高压的气态制冷剂冷凝成液态，节流阀起到节流降压的作用，蒸发器则使液态制冷剂吸热蒸发，从而吸收热量。
冷藏运输和冷库是制冷技术在物流和仓储领域的应用，它们通过保持低温环境，确保食品、药品等物品的品质和安全。
总结词
冷藏运输主要利用冷藏车或冷藏集装箱，通过制冷系统保持运输物品所需的低温环境，确保食品、药品等新鲜度和品质。而冷库则通过大型制冷机组和保温库房，为食品、药品等物品提供稳定的低温储存环境，延长其保质期并确保其品质。
总结词
制冷技术在多个领域都有广泛的应用，如食品工业、医药、农业、能源、航天等。
详细描述
制冷技术在多个领域都有广泛的应用。在食品工业中，制冷技术用于保存食品、制作冰激凌、冷藏肉类等；在医药领域，制冷技术用于药物冷藏、手术室温度控制等；在农业领域，制冷技术用于温室温度控制、农产品保鲜等；在能源领域，制冷技术用于核能、太阳能等新能源的转换和存储；在航天领域，制冷技术用于卫星温度控制和航天器热管理。此外，制冷技术还应用于科学研究、制造业、建筑业等多个领域。
《制冷技术》PPT课件
新技术
随着物联网、人工智能等技术的发展，制冷设备正朝着智能化方向发展，能够实现远程监控、智能控制等功能。
智能化
自动化技术的应用有助于提高制冷设备的运行效率和稳定性，减少人工干预和故障率。
自动化
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THANKS
总结词：制冷技术的发展历程经历了多个阶段，从最初的简单降温方法到现代的复杂制冷系统，其发展历程体现了人类对技术的不断探索和创新。
制冷原理与系统
制冷系统的基本组成
01
制冷系统通常由压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器等部件组成。
各部件的作用
02
压缩机是制冷循环的动力源，冷凝器负责将高温高压的气态制冷剂冷凝成液态，节流阀起到节流降压的作用，蒸发器则使液态制冷剂吸热蒸发，从而吸收热量。
冷藏运输和冷库是制冷技术在物流和仓储领域的应用，它们通过保持低温环境，确保食品、药品等物品的品质和安全。
总结词
冷藏运输主要利用冷藏车或冷藏集装箱，通过制冷系统保持运输物品所需的低温环境，确保食品、药品等新鲜度和品质。而冷库则通过大型制冷机组和保温库房，为食品、药品等物品提供稳定的低温储存环境，延长其保质期并确保其品质。
总结词
制冷技术在多个领域都有广泛的应用，如食品工业、医药、农业、能源、航天等。
详细描述
制冷技术在多个领域都有广泛的应用。在食品工业中，制冷技术用于保存食品、制作冰激凌、冷藏肉类等；在医药领域，制冷技术用于药物冷藏、手术室温度控制等；在农业领域，制冷技术用于温室温度控制、农产品保鲜等；在能源领域，制冷技术用于核能、太阳能等新能源的转换和存储；在航天领域，制冷技术用于卫星温度控制和航天器热管理。此外，制冷技术还应用于科学研究、制造业、建筑业等多个领域。
《制冷技术》PPT课件
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蒸发 — 液体表面发生的汽化现象 沸腾 — 液体内部和表面同时发生汽化
的现象 无论是蒸发还是沸腾，都是吸热过程，吸收
的热量叫汽化潜热。
精品课件
9
制冷剂与载冷剂
制冷剂－－制冷工质，在制冷系统中完成制 冷循环的工作介质，
制冷循环中通过制冷剂液体在蒸发器中吸热蒸 发，在冷凝器中放热冷凝进行制冷循环
7
2.热力学第二定律
➢热不能自发地、不付代价地从低温物体传到高 温物体 ➢研究与热现象相关的各种过程进行的方向、条 件及限度的定律
1.制冷循环的热力学分析
正向循环 热力学循环
逆向循环
热能转化为机械功 消耗功
精品课件
8
制冷技术中的常用术语
1、汽化与冷凝 物质由液态转变为汽态的过程称为汽化。汽 化有两种方式：
1Mpa＝106Pa
1bar＝105Pa
1atm（标准大气压）＝1.01325bar
0.1Mpa=1公斤压力
精品课件
4
2、温度
温度是表示物体冷热程度的参数。
测量温度的标尺称为温标。常用的温标有三种：
摄氏温标：用符号t表示，单位为℃ 绝对温标：用符号T表示，单位为K 华氏温标：用符号tF表示，单位为℉
R134a（CH2FCF3）四氟乙烷。是R12的替代物。 （东京会议提出由于其GWP较高，也不是十
分理想的替代物）其物性与R12相近，标准
蒸发温度－26.2℃但是单位容积制冷量下降，
绝对温度与摄氏温度间的换算关系是：
T＝t＋273.15（K）
精品课件
5
热力学第一定律
➢ 自然界中的一切物质都具有能量，能量不可能被创造， 也不可能被消灭；但能量可以从一种形态转变为另一种 形态，且在能量的转化过程中能量的总量保持不变。
➢ 能量守恒与转换定律是自然界基本规律之一。
精品课件
6
精品课件
食品冷冻与冷冻干燥 根据对食品处理方式不同，食品低温处理工艺 可分三类：
(1) 食品的冷藏与冷却 (2) 食品的冻结与冻藏
(3) 冷冻干燥
精品课件
3
1、压力
1、压力是指单位面积上所承受的垂直作用力，又称压强，以P表示
2、压力单位
国际单位制中，压力单位以N/m2计算，称帕斯卡（Pa）
常用兆帕（MPa）、千帕（KPa）作为实用单位，并以巴（bar）和物理大 气压（atm）为暂时并用单位。其换算关系为：
氟利昂d的化学分子式：CmHnFxClyBrz 命名：R( m-1 )(n +1)x
3.共沸溶液－－由两种或以上不同制冷剂 按比例混合，显示出单一化合物的特性， 具有一定的蒸发温度，R500－R506
4.碳氢化合物－－甲精品烷课件、乙烷等
13
常具有良好的热力性质，压力适中，单位容 积制冷量大常压下的蒸发压力为－33.4℃，常 用于冷库系统。
制冷技术原理与应用
1.基础理论 2.家用 3.冷库
4.工业制冷
精品课件
1
制冷与低温技术的学科交叉领域举例
1. 空气调节
2. 人工环境
3. 食品冷冻与冷冻干燥
4. 低温生物医学技术
5. 低温电子技术
6. 机械设计
7. 红外遥感技术
8. 加工过程
9. 材料回收
10. 火箭推力系精统品课与件 高能物理
2
SO2和CO2在历史上曾经是比较重要的制冷剂。 SO2毒性大，但作为重要制冷剂曾有60年历史。
CO2在使用温度范围内压力特高，致使机器极为笨重，但 它无毒使用安全。曾在船用冷藏装置中作制冷剂达50年
之久，1955年才被氟精里品课昂件所取代。
12
制冷剂种类
1.无机化合物
氨、水等
命名：R7＋分子量
2.氟利昂－－饱和碳氢化合物的卤族衍生 物
5.导热系数大。提高传热效率，减少传热面积
6.对材料无腐蚀，与润滑油不起化学作用
7.对人体无害，无爆炸和燃烧 价格便宜，易得。
精品课件
11
制冷剂的发展、应用与选用原则
只有在工作温度范围内能够汽化和凝结的物质才有 可能作为制冷剂使用。
乙醚是最早使用的制冷剂。
1866年 威德豪森(Windhausen)提出使用CO2作制冷剂。 1870年 卡尔·林德(Cart Linde)用NH3作制冷剂。 1874年 拉乌尔·皮克特(Raul Pictel)采用SO2作制冷 剂。
载冷剂—又称为冷媒，起到输送冷量的作用。 有载冷剂的系统称为间接制冷系统，没有载 冷剂的系统称为直接蒸发制冷系统。
精品课件
10
制冷剂
制冷剂的基本要求
1.制冷剂压力适中：低压不低于大气压；高压不 太高。
2.单位容积制冷量大，使机组尺寸小 3.临界温度高，凝固温度低
4.粘度、密度小，减少流动阻力
毒的光气(COCl2)氟增加对人体无害，对金属的腐 蚀减少。
氟利昂很难与水混溶，因此在制冷系统中会结冰堵 塞管道，含水后对金属有腐蚀，还产生镀铜现象；
氟利昂可分为难溶于润滑油（R13，R14，R115）， 部分溶解（R22、R152、R502）和完全溶解（R11、
R12、 R500 ）；
氟利昂是良好的有机溶剂，对高分子化合物会使其 变软、起泡，注意选材。
氟利昂的绝热指数较低，故压缩机的排气温度较低，
适用于离心式制冷机，无毒不燃烧，分子量大，极
易泄漏，不易被发现，精价品课格件 较贵。
15
共沸溶液
共沸溶液是指由二种或以上的制冷剂混合 而成的化合物，无法分离，具有同一个蒸 发温度，对外表现出单质的性质。
R500：是由73.8%的R12和26.2％的R152组 成。与R12相比制冷量提高18%。
氨与水混溶在制冷系统中不会结冰但会腐蚀铜 与铜合金，磷青铜除外；
氨难溶于润滑油，在系统中容易与其分离，但 油会积存在换热表面，影响传热；
氨有强烈的刺激性臭味，浓度达0.5％即产生 中毒，可燃，遇明火会爆炸
氨的绝热指数高，故压缩机的排气温度较高。
精品课件
14
氟利昂的主要特性
氟利昂的性能随其所含的氟、氯、氢的原子数变化， 氢的含量少其可燃性减少，氯增加与明火会产生有
R502：是由48.8%的R22和51.2％的R115组 成。与R22相比制冷量提高13%。单级压缩
制冷时，蒸发温度可达－55℃。压缩后的 排气温度较低。
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常用的氟利昂制冷剂
R22(CHF2Cl1)
性能与氨接近，蒸发温度－40.8℃，与油有 限溶解，排气温度低于氨，常用于空气调节、 冷藏系统
的现象 无论是蒸发还是沸腾，都是吸热过程，吸收
的热量叫汽化潜热。
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制冷剂与载冷剂
制冷剂－－制冷工质，在制冷系统中完成制 冷循环的工作介质，
制冷循环中通过制冷剂液体在蒸发器中吸热蒸 发，在冷凝器中放热冷凝进行制冷循环
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2.热力学第二定律
➢热不能自发地、不付代价地从低温物体传到高 温物体 ➢研究与热现象相关的各种过程进行的方向、条 件及限度的定律
1.制冷循环的热力学分析
正向循环 热力学循环
逆向循环
热能转化为机械功 消耗功
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制冷技术中的常用术语
1、汽化与冷凝 物质由液态转变为汽态的过程称为汽化。汽 化有两种方式：
1Mpa＝106Pa
1bar＝105Pa
1atm（标准大气压）＝1.01325bar
0.1Mpa=1公斤压力
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2、温度
温度是表示物体冷热程度的参数。
测量温度的标尺称为温标。常用的温标有三种：
摄氏温标：用符号t表示，单位为℃ 绝对温标：用符号T表示，单位为K 华氏温标：用符号tF表示，单位为℉
R134a（CH2FCF3）四氟乙烷。是R12的替代物。 （东京会议提出由于其GWP较高，也不是十
分理想的替代物）其物性与R12相近，标准
蒸发温度－26.2℃但是单位容积制冷量下降，
绝对温度与摄氏温度间的换算关系是：
T＝t＋273.15（K）
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热力学第一定律
➢ 自然界中的一切物质都具有能量，能量不可能被创造， 也不可能被消灭；但能量可以从一种形态转变为另一种 形态，且在能量的转化过程中能量的总量保持不变。
➢ 能量守恒与转换定律是自然界基本规律之一。
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食品冷冻与冷冻干燥 根据对食品处理方式不同，食品低温处理工艺 可分三类：
(1) 食品的冷藏与冷却 (2) 食品的冻结与冻藏
(3) 冷冻干燥
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1、压力
1、压力是指单位面积上所承受的垂直作用力，又称压强，以P表示
2、压力单位
国际单位制中，压力单位以N/m2计算，称帕斯卡（Pa）
常用兆帕（MPa）、千帕（KPa）作为实用单位，并以巴（bar）和物理大 气压（atm）为暂时并用单位。其换算关系为：
氟利昂d的化学分子式：CmHnFxClyBrz 命名：R( m-1 )(n +1)x
3.共沸溶液－－由两种或以上不同制冷剂 按比例混合，显示出单一化合物的特性， 具有一定的蒸发温度，R500－R506
4.碳氢化合物－－甲精品烷课件、乙烷等
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常具有良好的热力性质，压力适中，单位容 积制冷量大常压下的蒸发压力为－33.4℃，常 用于冷库系统。
制冷技术原理与应用
1.基础理论 2.家用 3.冷库
4.工业制冷
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制冷与低温技术的学科交叉领域举例
1. 空气调节
2. 人工环境
3. 食品冷冻与冷冻干燥
4. 低温生物医学技术
5. 低温电子技术
6. 机械设计
7. 红外遥感技术
8. 加工过程
9. 材料回收
10. 火箭推力系精统品课与件 高能物理
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SO2和CO2在历史上曾经是比较重要的制冷剂。 SO2毒性大，但作为重要制冷剂曾有60年历史。
CO2在使用温度范围内压力特高，致使机器极为笨重，但 它无毒使用安全。曾在船用冷藏装置中作制冷剂达50年
之久，1955年才被氟精里品课昂件所取代。
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制冷剂种类
1.无机化合物
氨、水等
命名：R7＋分子量
2.氟利昂－－饱和碳氢化合物的卤族衍生 物
5.导热系数大。提高传热效率，减少传热面积
6.对材料无腐蚀，与润滑油不起化学作用
7.对人体无害，无爆炸和燃烧 价格便宜，易得。
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制冷剂的发展、应用与选用原则
只有在工作温度范围内能够汽化和凝结的物质才有 可能作为制冷剂使用。
乙醚是最早使用的制冷剂。
1866年 威德豪森(Windhausen)提出使用CO2作制冷剂。 1870年 卡尔·林德(Cart Linde)用NH3作制冷剂。 1874年 拉乌尔·皮克特(Raul Pictel)采用SO2作制冷 剂。
载冷剂—又称为冷媒，起到输送冷量的作用。 有载冷剂的系统称为间接制冷系统，没有载 冷剂的系统称为直接蒸发制冷系统。
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制冷剂
制冷剂的基本要求
1.制冷剂压力适中：低压不低于大气压；高压不 太高。
2.单位容积制冷量大，使机组尺寸小 3.临界温度高，凝固温度低
4.粘度、密度小，减少流动阻力
毒的光气(COCl2)氟增加对人体无害，对金属的腐 蚀减少。
氟利昂很难与水混溶，因此在制冷系统中会结冰堵 塞管道，含水后对金属有腐蚀，还产生镀铜现象；
氟利昂可分为难溶于润滑油（R13，R14，R115）， 部分溶解（R22、R152、R502）和完全溶解（R11、
R12、 R500 ）；
氟利昂是良好的有机溶剂，对高分子化合物会使其 变软、起泡，注意选材。
氟利昂的绝热指数较低，故压缩机的排气温度较低，
适用于离心式制冷机，无毒不燃烧，分子量大，极
易泄漏，不易被发现，精价品课格件 较贵。
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共沸溶液
共沸溶液是指由二种或以上的制冷剂混合 而成的化合物，无法分离，具有同一个蒸 发温度，对外表现出单质的性质。
R500：是由73.8%的R12和26.2％的R152组 成。与R12相比制冷量提高18%。
氨与水混溶在制冷系统中不会结冰但会腐蚀铜 与铜合金，磷青铜除外；
氨难溶于润滑油，在系统中容易与其分离，但 油会积存在换热表面，影响传热；
氨有强烈的刺激性臭味，浓度达0.5％即产生 中毒，可燃，遇明火会爆炸
氨的绝热指数高，故压缩机的排气温度较高。
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氟利昂的主要特性
氟利昂的性能随其所含的氟、氯、氢的原子数变化， 氢的含量少其可燃性减少，氯增加与明火会产生有
R502：是由48.8%的R22和51.2％的R115组 成。与R22相比制冷量提高13%。单级压缩
制冷时，蒸发温度可达－55℃。压缩后的 排气温度较低。
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常用的氟利昂制冷剂
R22(CHF2Cl1)
性能与氨接近，蒸发温度－40.8℃，与油有 限溶解，排气温度低于氨，常用于空气调节、 冷藏系统