中式快餐菜单(活动za)

中式快餐菜谱一、蚝油牛肉炒饭材料：- 牛肉：150克- 蛋黄：2个- 米饭：300克- 蚝油：2勺- 胡萝卜：1根- 青豆：50克- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 鸡精：适量步骤：1. 将牛肉切成细丝状，胡萝卜切成小块。

2. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热时放入牛肉丝翻炒至变色。

3. 接着放入青豆和胡萝卜块炒匀。

4. 接着将锅中的牛肉、豌豆、胡萝卜倒入钵中备用。

5. 热锅加入适量食用油，烧至六成热时将蛋黄打入锅中炒散。

6. 接着放入蚝油炒匀。

7. 加入米饭，用铲子迅速翻炒均匀。

8. 将锅中的牛肉、豌豆、胡萝卜倒入锅中炒匀。

9. 加入适量的盐、酱油和鸡精调味，炒匀即可。

二、麻辣香锅材料：- 豆皮：150克- 肥牛：200克- 虾仁：100克- 木耳：适量- 鸭血：适量- 豆腐：适量- 土豆：适量- 花菜：适量- 凉粉：适量- 黄豆：适量- 豆芽：适量- 青椒：适量- 红椒：适量- 蒜瓣：适量- 姜片：适量- 干辣椒：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 鸡精：适量- 辣椒粉：适量- 豆瓣酱：适量步骤：1. 准备各种食材，豆皮用热水泡软备用。

2. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热时将姜片和蒜瓣爆炒出香味。

3. 接着放入干辣椒和豆瓣酱炒匀。

4. 加入适量的鸡精、盐、酱油和辣椒粉调味。

5. 煸炒至出红油后，加入水，煮沸。

6. 将全部食材倒入开水中煮熟。

7. 用盐、鸡精、酱油和辣椒粉调味，即可盛出享用。

三、葱爆羊肉卷材料：- 羊肉卷：适量- 葱：适量- 姜：适量- 蒜：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 料酒：适量- 糖：适量- 淀粉：适量步骤：1. 羊肉卷切片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热时将羊肉卷倒入锅中煸炒至变色。

3. 加入适量的盐、酱油、料酒和糖调味。

4. 接着将葱姜蒜末加入锅中炒香。

5. 用适量的淀粉勾芡。

6. 快炒均匀后即可起锅。

快餐菜单大全1. 早餐菜单1.1 美式早餐•煎蛋三明治：美式煎蛋、熏肉、奶酪夹在烤面包中间，搭配薯条和浓缩咖啡。

•烤面包夹火腿：烤面包夹上加热过的火腿片，搭配果汁或牛奶。

•蔬菜鸡蛋卷：炒鸡蛋卷上包裹蔬菜丝，搭配黑咖啡或红茶。

1.2 中式早餐•煎饼果子：薄饼里包上煎蛋饼、黄瓜丝、葱花，加入酱料后卷起来食用。

可选择加入油条、豆腐脑等配料。

•豆沙包：外层是白色的面粉包子，里面填充着甜蜜的红豆沙馅，可作为早餐或点心。

•麦片粥：将麦片煮成粥，加入适量的牛奶和水果块，搭配油条或包子。

2. 午餐菜单2.1 西式快餐•汉堡套餐：牛肉饼夹在两片面包中间，加入奶酪、蔬菜和酱料，配上薯条和汽水。

•炸鸡块：酥脆的炸鸡块，可以选择辣味或原味，搭配薯条或沙拉。

•意大利面：面条搭配番茄酱、奶酪和各种蔬菜或肉类，口感丰富。

2.2 中式快餐•炒饭：炒饭中可以加入蔬菜、鸡蛋、肉类等配料，口味多样。

•炸串：各种蔬菜和肉类串串经过炸制，香气四溢，搭配辣椒酱和凉拌菜。

•酸辣粉：宽粉搭配酸辣汤底，加入豆芽、酸笋、腐竹等配料，口感酸辣可口。

3. 晚餐菜单3.1 快餐套餐•炸鸡米饭套餐：炸鸡块配米饭，搭配浓汤和凉菜。

•意面套餐：意大利面搭配饮料和沙拉，口味丰富。

•牛扒套餐：烤牛扒搭配薯条、凉拌菜和饮料，营养丰富。

3.2 面食类•酸辣粉：宽粉搭配酸辣汤底，加入豆芽、酸笋、腐竹等配料，口感酸辣可口。

•炸酱面：面条搭配炸酱汁，加上黄瓜丝和豆腐干，口味独特。

•炸疙瘩汤：将发面疙瘩加入煮制好的汤底，加入蔬菜和肉片。

4. 小吃菜单4.1 凉菜•凉拌黄瓜：将黄瓜切成片，加入盐、醋和蒜末拌匀，清爽可口。

•涼拌木耳：将木耳泡发后切成丝，加入调料拌匀，口感爽脆。

•涼拌豆腐皮：将豆腐皮加入调料和香菜拌匀，口感鲜美。

4.2 面点•煎饺：将饺子表面煎成金黄色，煎饺内馅可以是猪肉、韭菜等，口感香脆。

•炸春卷：将春卷皮包裹馅料，炸至金黄酥脆，口感丰富。

•韭菜盒子：将韭菜和面粉搅拌成糊状，在平底锅中煎熟，口感软糯。

快餐店菜谱大全前言快餐店是现代快节奏生活中非常受欢迎的就餐选择之一。

快餐店菜谱丰富多样，既满足了人们对于快速就餐的需求，又提供了美味可口的食物选择。

本文将为大家介绍一些常见的快餐店菜谱，包括汉堡、三明治、炸鸡、薯条等，希望能够给大家带来一些灵感和口味上的享受。

汉堡1. 经典汉堡•材料：面包、牛肉饼、生菜、番茄、洋葱、黄芥末酱、番茄酱•步骤：1.将面包切成上下两片，放在盘中。

2.在底片上放置生菜、番茄和洋葱。

3.在生菜上放上煎熟的牛肉饼。

4.涂抹一层黄芥末酱和番茄酱。

5.盖上面包顶片，即可享用。

2. 芝士汉堡•材料：面包、牛肉饼、芝士片、洋葱、腌黄瓜、蕃茄、蛋黄酱•步骤：1.将面包切成上下两片，放在盘中。

2.在底片上放置生菜、番茄、洋葱和腌黄瓜。

3.在生菜上放上煎熟的牛肉饼。

4.在牛肉饼上放上一片芝士。

5.涂抹一层蛋黄酱。

6.盖上面包顶片，即可享用。

三明治1. 烤鸡三明治•材料：吐司面包、烤鸡腿肉、生菜、番茄、火腿片、蛋黄酱•步骤：1.将吐司面包放在盘子上。

2.在吐司片上放上生菜、番茄和火腿片。

3.再放上烤鸡腿肉。

4.涂抹一层蛋黄酱。

5.盖上另一片吐司，切成两半即可享用。

2. 培根蛋三明治•材料：吐司面包、培根、煮鸡蛋、生菜、黄芥末酱•步骤：1.将吐司面包放在盘子上。

2.在吐司片上放上生菜。

3.放上煮鸡蛋和培根。

4.涂抹一层黄芥末酱。

5.盖上另一片吐司，切成两半即可享用。

炸鸡1. 香辣鸡翅•材料：鸡翅、面粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、淀粉、牛奶、油•步骤：1.将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2.准备一个大碗，将面粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉和淀粉混合在一起。

3.加入适量牛奶，搅拌均匀。

4.将鸡翅放入碗中，均匀涂抹面粉糊。

5.热锅加热油，将鸡翅放入锅中炸至金黄色。

6.取出沥干油份，即可享用。

2. 香脆鸡柳•材料：鸡脯肉、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、淀粉、油•步骤：1.将鸡脯肉切成条状。

2.准备一个大碗，将面包糠、盐、黑胡椒粉和淀粉混合在一起。

快餐菜单方案(详细菜单)
主食
- 汉堡包：美式汉堡、奶酪汉堡、鸡肉汉堡、蔬菜堡- 热狗：经典热狗、芝士热狗、辣味热狗
- 比萨饼：芝士比萨、香肠比萨、蔬菜比萨
- 炸鸡：传统炸鸡、辣味炸鸡、酥皮炸鸡
- 三明治：火腿三明治、鸡肉三明治、意式三明治
小食
- 薯条：普通薯条、脆皮薯条、薯饼
- 鸡块：鸡腿块、鸡翅块、鸡胸块
- 炸虾：脆皮炸虾、香辣炸虾、酥炸虾
- 炸鱼块：香脆炸鱼块、柠檬炸鱼块、香辣炸鱼块- 蔬菜沙拉：凯撒沙拉、水果沙拉、地中海沙拉
饮料
- 碳酸饮料：可乐、雪碧、芬达、七喜
- 咖啡：美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺
- 奶昔：巧克力奶昔、香草奶昔、草莓奶昔
- 果汁：橙汁、苹果汁、葡萄汁、西瓜汁
- 冰淇淋：巧克力冰淇淋、香草冰淇淋、草莓冰淇淋
甜点
- 蛋糕：巧克力蛋糕、草莓蛋糕、芒果蛋糕
- 曲奇饼干：巧克力曲奇、牛奶曲奇、果仁曲奇
- 帕芙：巧克力帕芙、草莓帕芙、奶油帕芙
- 甜甜圈：巧克力甜甜圈、草莓甜甜圈、蓝莓甜甜圈
- 冰棍：西瓜味冰棍、草莓味冰棍、柠檬味冰棍
以上是我们快餐菜单的详细方案。

希望您能找到自己喜欢的美食！。

一、外卖店菜品与中式快餐菜单设计外卖店为客人提供带走的食品或者将食品送到客人指定地点的服务.目前在全美各地,外卖餐厅服务受到大多数顾客的青睐.中餐外卖作为其中的一个分支,也成为美国餐饮业的一个热点.一外卖店菜品的特点外卖店根据地区特点和经营环境的不同,经营内容差异也很大,有的专门经营饭菜,有的专门经营面食,还有的专门经营冷菜或地方风味食品.它们的基本特点是：1、独具特色外卖店的菜品不可以照搬别人现成的菜单或者经营的品种,一定要明确自己的特色,把当地、本餐厅的一些独特菜肴、名菜、地方风味作为卖点,然后根据自己的特点,提供独特的服务,尤其是在菜品外观、口感、营养方面要显示自己的特色.2、精心设计外卖餐厅设计菜单前进行深入的调查,对客人的需求把握得比较准确,精心设计菜品及外包装.菜单中的菜品必须要有针对性,例如一些公司为了解决员工就餐问题,通常由外卖餐厅提供盒饭,这样就要求饭菜口味比较大众化,菜肴汤汁不宜过多,方便携带或搬运；为了防止菜肴串味,要选择分格的餐盒.社区、厂区的外卖餐厅,客人往往将外卖菜肴打包带回家,在设计菜品时要考虑这些消费群体的需求特点,尽量多设计一些他们喜爱的菜点.3、选择适当的菜肴外卖餐厅的菜品设计要考虑到菜品是否适合外卖.对外卖菜肴的要求是汤汁要少,制作方便快捷,包装美观,便于携带.有些冷菜、面食加工时间长,程序多,可以提前预备,大批生产,分开包装,做必要的技术处理,使产品适应外卖的特点.例：某外卖店中式快餐菜单星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日午餐豉汁蒸排骨咸鱼蒸肉饼宫保鸡丁青瓜炒肉片花生焖猪手豉汁焖鸡咸鱼肉丝茄子酸菜炒大肠清蒸鱼冬菇焖鸡虾米蒸水蛋炒菜心陈皮鸡红烧肉冬瓜焖鸭丝瓜炒肉片梅菜扣肉洋葱烧鸭番茄炒蛋炒萝卜左公鸡梅菜蒸肉饼尖椒炒猪腰炒包菜冬菇蒸鸡蒙古牛圆椒炒鸡肾汤猪骨冬瓜汤豆腐鱼头汤酸辣汤猪肝枸杞汤甩袖汤海鲜汤猪骨萝卜汤晚餐烧鸭炒鸡青瓜炒鲜鱿排骨焖土豆炒生菜红烧凤爪香芋扣肉尖椒炒猪心焖南瓜杏仁鸡凉瓜牛肉榨菜花肉莲藕猪手炒大白菜豉汁蒸排骨鱼香肉丝尖椒炒猪腰凉瓜煎蛋炒时蔬蒜芯炒烧肉冬菇焖鸡豆角炒肉片炒生菜陈皮牛红烧凤爪丝瓜炒肉片萝卜干煎蛋酸甜排骨冬瓜焖鸭炒菜心汤紫菜蛋花汤节瓜咸蛋汤番茄蛋花汤冬瓜肉片汤云吞汤枸杞咸蛋汤番茄蛋花汤夜宵鱼片粥面包炒米粉蟹肉馄饨皮蛋瘦肉粥鲜肉包鸡肉粥莲蓉包猪骨粥炒河粉点心蛋糕骨腩粥豆沙包肉片汤粉三丝炒粉肉片粥绿豆粥粽子二外卖餐厅中式快餐菜单设计要求1、中式快餐菜单明确经营项目外卖餐厅的经营项目有很多,在设计菜单时,首先要了解主要经营哪些菜肴,根据这个原则来制定外卖菜单.经过一段时间的经营运作,了解各种菜肴的销售情况和顾客选中率,一些销售量少,顾客很少点到的菜肴应及时取消,并且补充进一些新的菜肴以保证有合适的品种数量.2、中式快餐菜单制定适当的价格外卖餐厅的各种菜品,销售价格不宜定得太高.由于外卖菜品的制作成本低于零售菜品,可以大批量生产,有利于降低成本；在销售过程中,多数的消费者都是打包带出餐厅食用,餐厅不必提供进餐场地和其他服务,所以经营成本较低；许多消费者,尤其是一些旅游景点的游客、社区居民、工薪阶层,很难接受高价位的菜肴,如果定价高,无法被消费者接受,最终影响销售量.所以,外卖菜品要物美价廉,薄利多销.3、中式快餐菜单设计要全面制作一份好的中式快餐菜单,内容必须全面.例如,外卖食品的品种、价格、每份定量以及餐厅宣传促销信息,都尽可能设计在菜单上.设计外卖菜单,还要注意菜单整体结构的艺术性、广告文字的优美性、食品照片的效果等.三中式快餐菜单外卖餐厅菜品设计方法外卖餐厅菜品一般分为饭菜类、面食类、冷菜类、混合类.1中式快餐菜单饭菜类：一般以米饭、爆炒类和焖烧类菜肴为主,以套餐或者单份的形式出售.2面食类：一般以炒面、水饺、煎饺、包子等面食品种居多.3冷菜类：一般以各种卤菜类、烧烤类、炸制类、凉拌类品种为主,如烧肉、烤鸭、卤鸡、拌青菜等.4混合类：一般以米饭、菜肴、面食等品种为主.下面推荐一些外卖套餐组合,供大家制作菜单时参考.1针对商务办公人员的商务中式快餐菜单.豪华商务中式快餐菜单.以较高级的菜品为主,主要用于招待商务客人.产品组合为：米饭＋3荤菜＋2素菜＋1开胃菜＋汤＋点心＋饮料.经济商务套餐.订餐者日常食用,产品组合为：米饭+2荤菜＋1素菜＋1开胃菜＋饮料.2针对家庭的中式快餐菜单.全家福套餐.产品组合为：米饭＋4荤菜＋3素菜＋3开胃菜＋点心＋油炸食品不含反式脂肪＋饮料.亲子套餐.这是专为为儿童食用设计的外卖套餐,产品组合为：米饭+蔬菜＋油炸食品不含反式脂肪＋点心＋维生素饮料.福星高照套餐.这是专门为老年人设计的外卖套餐,食品组合为：米饭＋清淡蔬菜蒸煮为佳＋补钙点心＋补钙饮料.3针对店铺经营者的套餐.经济套餐.产品组合为：米饭＋2荤菜＋2素菜＋1开胃菜＋饮料.豪华套餐.产品组合为：米饭＋3荤菜＋3素菜＋1开胃菜＋点心＋饮料.休闲套餐.产品组合为：点心＋水果＋饮料.4针对普通员工的套餐.经济实惠套餐.产品组合为：炒饭＋1荤菜＋1素菜＋1开胃菜.经济开心套餐.产品组合为：炒饭＋饮料.各类套餐的包装要各具特色,既要美观大方,又要经济实惠.商务套餐的包装要更加讲究.例：某川味外卖餐厅一周菜单汤免费,米饭、菜肴价格可按当地消费水平和食材成本而定.星期一：白菜豆腐汤红烧肥肠、酸菜炒肥肠、西兰花炒腊肉、豆芽炒肥肠、芹菜炒肉丝、酸菜肉末、青笋肉片、鱼香肉丝、红椒肉丝、大白菜、土豆丝星期二：紫菜蛋花汤回锅肉、红烧肉、尖椒炒猪肝、青椒肉丝、青瓜肉片、青瓜炒蛋、肉末茄子、西红柿炒蛋、苦瓜炒蛋、烧油麦菜、红烧豆腐星期三：西红柿蛋花汤青椒牛肉丝、泡椒鸡杂、青椒炒鸡肉、土豆烧鸡块、木耳炒肉丝、四季豆炒肉丝、鱼香茄子、豆芽炒肥肠、苦瓜肉皮、炒豆芽、大白菜星期四：冬瓜汤西芹炒肥肠、白油肚条、白油猪肝、蚂蚁上树、韭黄炒鸡蛋、红烧茄子、青椒肉丝、白萝卜烩肉丝、榨菜肉丝、炒生菜、土豆丝星期五：青菜汤回锅肉、酸菜炒肥肠、泡椒鸡杂、青笋肉丝、西红柿炒蛋、红烧茄子、鱼香茄子、四季豆炒肉丝、韭黄炒鸡蛋、烧油麦菜、炒菜心星期六：海带汤白油猪肝、青笋肚条、蚂蚁上树、鱼香茄子、青椒肉丝、苦瓜炒蛋、肉末茄子、鱼香肉丝、榨菜肉丝、大白菜、土豆丝星期日：西红柿蛋花汤泡椒鸡杂、白油肚条、酸菜炒肥肠、红烧肉、四季豆炒肉丝、榨菜肉丝、鱼香茄子、西红柿炒蛋、炒油麦菜、炒菜心四外卖餐厅菜肴制作注意事项外卖菜品在烹饪和盛装方面有特殊的要求.外卖菜肴一般是客人根据自己的喜好点菜,再经过烹调,打包之后带走.在这样的情况下,怎样才能使菜肴保持本身的色、香、味、形对于一些新鲜蔬菜,烹饪的时候尽量不放醋,因为醋很容易使绿叶变成黄色,影响菜肴的美观；有些菜放酱油不要放得太多,否则氧化后容易变黑；有的菜品要挂糊上浆或者勾芡,在制作过程中,需要控制好火候,避免炒糊或者过火,造成菜肴质地老而韧.另外,所有的外卖菜品都要汤汁少,方便客人携带.外卖菜肴盛装比较讲究.首先是盛装的容器必须按照卫生标准选择,装盘时不可太满,否则菜汤容易外溢；用食品袋盛装菜肴时,菜肴不宜太烫或者油份过多,否则容易造成食品袋变形、损坏；为了防止菜肴串味,最好选择分格餐盒；为了不对环境造成影响,可以选择有益环境的餐盒.二、快餐店菜品与菜单设计一快餐店菜品的特点快餐店是最典型的便携式餐饮经营方式.这种餐厅一般规模不大,菜谱也不复杂,提供的服务标准统一.快餐店的最大特点就是服务快速方便,节省用餐时间.快餐店菜肴品种一般不多,主要是几种或系列特色风味,并且产品标准统一.如遍布全球的麦当劳、肯德基是以汉堡包、炸鸡为主要经营品种的快餐店.中餐的快餐连锁也很有发展余地,红遍全美的熊猫快餐PandaExpress和华馆P.F.Chang’s就是一个很好的例证,而且一些面点和水饺都还有巨大的发展空间.快餐店经营具有以下几点特征：1菜单简明,减少了顾客对菜品的选择时间.2服务迅速高效.点选的食品既可在餐厅内食用,又可带出店外.3快餐店中新菜品不易被顾客接受.4快餐店食品大量采用流水线生产,制作成本低廉,菜品价格便宜.二快餐店菜品的设计要求快餐店的菜品设计讲究营养卫生、制作方便快捷,而且每天应选购最新鲜的蔬菜、鱼、肉、禽蛋、水果作为加工原料.另外快餐店的产品定位十分重要,针对不同的用餐群体,应有不同的侧重.针对喜欢面食的消费群,可以猪肉、牛肉、羊肉为主；针对喜欢米饭的消费群,可以鱼虾等海产品为主；脑力劳动者用餐,菜肴的口味要清淡,数量要少而精；体力劳动者用餐口味重,并且数量要足一些.设计快餐菜品时,要深入调查研究,找准自己的市场定位,充分发挥自身的优势,才能赢得更多的市场份额.中式快餐在设计和筛选产品时,以品质优、制作快、便于工业化生产的产品为首选.工业化生产的实质是将传统手工操作改成机械操作,用定量代替定性,用标准取代经验,其目的是产品供应迅速、品质恒定,有利于实行连锁经营.实例一：快餐菜单经济套餐以当日菜单为准套餐熘肉段黑白菜渍菜粉套餐干炸带鱼肉丝炒蒜苗油豆腐炒大头菜套餐鸡块炖土豆条酱蛋尖椒炒肉瓜片套餐炖豆角干炸带鱼芹菜炒粉套餐丸子烧油菜尖椒干豆腐香辣肉丝套餐酱茄条素炒土豆丝熘肝尖套餐红烧肉黑白菜木须柿子套餐麻辣豆腐带炒肉芹菜滑溜里脊套餐地三鲜木须瓜片炒肉黄豆芽白领套餐以当日菜单为准套餐干煸蚕蛹大蒜肚条麻婆豆腐炒肉鲜蘑套餐尖椒护心脂鱼香肉丝炒什锦酱炒角瓜套餐熘肥肠烧豆角尖椒干豆腐酱炒蛋套餐猪肝菠菜金穗浸排骨酱豆腐炒肉瓜片套餐红烧鸡腿红烧肉圆青椒土豆丝蒜泥黄瓜条粉丝小白菜套餐红烧刀鱼重庆辣子鸡烧茄子素三丝套餐干炸黄花鱼木须肉烧豆角酱豆腐套餐麻辣鳕鱼鱿鱼炒韭菜炒肉芹菜鱼酱土豆条套餐糖醋肉段酱焖牛犍芹菜炒粉蒜茸菠菜套餐红烧排骨尖椒肥肠渍菜粉烧豆角商务套餐以当日菜单为准套餐红烧鸡腿北极虾香炸鸡排芸豆肉丝红椒西葫芦片炒双菇松仁玉米套餐大虾扒菜心香炸鸡腿香芹肉丝丝瓜肉丝丝瓜毛豆植物四宝香椿鸡蛋套餐中椒鸡胗红烧鸡腿块元爆百叶椒盐日本豆腐地三鲜蒜茸荷兰豆套餐红烧小黄鱼桂花蹄筋红烧鲢鱼萝卜炖年腩草菇毛豆茭白炒鸡蛋清炒茼蒿主食米饭包子水饺面食汤类鸡蛋西红柿紫菜汤小菜海带丝干豆腐丝辣白菜豆芽实例二：快餐菜单沙茶肉米饭咖喱鸡丁饭黑椒牛排饭香菇面筋饭红烧狮子头饭扬州炒饭烟熏鸭肉饭扣肉饭香肠饭鱼香肉丝饭宫爆鸡丁饭炒烧饭五香鸡块饭大肠饭干煎咸草鱼饭酱汁门腔饭德国咸蹄膀饭笋干烧扣肉饭沙拉排骨饭沙拉鱼排饭香鱼鳝丝饭腊肉饭辣鸡肉饭酱鸭腿饭鸡腿饭盐水鸭腿饭红烧牛肉饭鳗鱼饭。

中式快餐菜单导语：中式快餐以其方便、经济实惠和美味可口而备受大众喜爱。

本文将为大家介绍一份精心设计的中式快餐菜单，涵盖了各类经典中餐，让您在短时间内享受到地道的中国美食。

一、早餐菜单1. 清粥小菜- 榨菜瘦肉粥：以清淡的米粥为基础，加入酥炸的榨菜和鲜嫩的瘦肉，口感细腻。

- 豆浆油条：香脆可口的油条搭配热腾腾的豆浆，特色的早餐组合。

2. 包子馒头- 叉烧包：包馅鲜嫩多汁，叉烧的独特香气令人食欲大增。

- 馒头：白嫩松软的馒头，搭配一碗热气腾腾的汤，助你开始美好的一天。

3. 煎饼果子- 香脆煎饼：煎饼薄而脆，内夹香脆蔬菜和酱料，口感丰富。

- 酱香肠：优质肉制成的香肠，搭配煎饼，给您带来极致的味蕾享受。

二、午餐菜单1. 快炒系列- 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩多汁，配以辣椒和花生米的独特风味，辣而不腻。

- 酸甜咕咾肉：口感酸甜、肉质鲜嫩，肉与菜的完美搭配。

2. 面食拼盘- 担担面：麻辣汤底搭配细面，加入特制的肉酱和花生碎，麻辣鲜香。

- 酸辣粉：嚼劲十足的粉条，配以酸辣汤底、豆芽、腐竹等配料，酸辣爽口。

3. 炒饭炒面- 鸡蛋炒饭：口感香糯的米饭和鸡蛋炒在一起，散发出诱人的香气。

- 扬州炒饭：加入鲜虾、鸡肉丁、火腿丁等丰富的配料，色香味俱佳。

三、晚餐菜单1. 凉菜拼盘- 凉拌黄瓜：清爽爽脆的黄瓜，搭配蒜泥、辣椒油等调料，入口爽滑。

- 海蜇皮：口感爽滑，搭配醋和辣椒油，酸辣可口。

2. 热菜系列- 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩多汁，配以香脆花生和辣椒的独特风味。

- 鱼香肉丝：肉质鲜嫩、口感酸甜，搭配葱姜蒜和辣椒等调料，鲜香十足。

3. 炖汤汇- 酸辣汤：汤底酸辣鲜美，加入细嫩的肉片和鸡蛋丝，温暖身心。

- 紫菜蛋花汤：用紫菜和鸡蛋制成的鲜美汤品，清淡养胃。

四、甜品饮品1. 甜品系列- 豆腐花：细腻滑口的豆腐花，可以根据个人口味选择加入蜜糖或红糖。

- 红豆沙：绵密的红豆糊搭配糯米团，甜而不腻。

2. 饮品拼盘- 龙井绿茶：经典绿茶的代表，清香醇厚，提神醒脑。

中式快餐菜单100种
红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋、蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片、三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉
1、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉
2、四喜丸子回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、
3、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜
4、肉片茄子肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆
5、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋。

中式快餐菜谱大全中式营养快餐菜谱：中式三明治材料主料：面粉两汤匙，鸡蛋一个，香葱一棵切碎，青，红甜椒各半个切粗丝，大白菜一叶去帮切条，蕃茄酱一大匙，熟白芝麻适量。

做法1、将青、红椒丝、大白菜用特浓的盐水淹上。

2、将面粉、鸡蛋、葱碎、盐(喜欢甜食的人放糖也行，或糖、盐各半也可)放大碗里加水搅匀(水稍多一点，面粉浆越稀煎出来的饼越嫩)。

3、平底煎锅置火上烧热，倒入面粉浆中小火煎熟起锅(我没放油，一是因为怕长胖，二是早上我吃不了油腻的东西)。

4、将将青、红椒丝、大白菜从盐水中捞出充分沥干水份后平铺在饼的前端，倒上蕃茄酱，再撒上白芝麻。

5、把饼的后半部抄起盖在菜菜们的上面，再把饼的左右两端抄上卷好，配上一杯牛奶，开吃。

中式营养快餐菜谱：中式披萨材料米饭，各式香肠，青椒，红椒，洋葱，玉米粒，奶酪丝，番茄酱做法1.先准备一份米饭吧，新蒸的也好，隔天的也好;香肠可以多选几种自己喜欢的，然后切片;青红椒洗净后切细丝;洋葱同样切细丝;奶酪用工具擦成丝。

2.将米饭放在保鲜膜上，用保鲜膜将米饭包起，压实、整形，然后取来一个圆形的模具，将刚刚压好的米饭放到圆形模具中继续压实，从而使其成为规则的圆形，然后取出，去掉保鲜膜，就得到一个类似圆饼的饭团了，依次做好两个这样的饭团。

3.将饭团放入刷好油的烤盘，可以先放入预热200度的烤箱烤制5分钟，当然也可以省去这步。

4.将烤好的饭团取出，接下来跟制作披萨的步骤相同，先刷上一层番茄酱，然后撒上一层奶酪丝，再依次放入各种馅料，最上面一层该是奶酪丝就对了，然后放入预热200度的烤箱，烤6-8分钟至奶酪融化就可以了。

小诀窍当然，把米饭替换成发酵面团，就是正正经经的皮萨了~相信很多人都会有米饭会不会散开的疑问，不会象你想象中的那样散开哦，有几个需要注意的地方，首先这个披萨不要做得太大，做的太大就很容易散开了，大概比你的手掌大一圈就可以了，其次，米饭要压得实些，但也不要太过用力哦，适度的力量就可以，而且压过、定好形的米饭最好放入烤箱烤制一会，那样也有利于定形的，烤5分钟左右就可以了，不要烤太久，那样米饭会很硬的，口感就不好了～中式营养快餐菜谱：中式牛柳材料主材：，牛肉450克，洋葱1-2个，蒜头2粒，去衣切片，汁料：(整盘菜色灵魂，请照足份量)，水2汤匙，茄汁2汤匙，o急汁1汤匙，HP汁1茶匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙，生抽1茶匙做法1.牛肉切厚片，用酱油、糖、麻油先腌20分钟，再加生粉、水和油腌10分钟。

江苏标榜贸易有限公司餐厅菜单一、工作餐星期一：红烧面筋鲫鱼浓汤耗油牛肉白菜豆腐咸肉砂锅西红柿炒鸡蛋酸辣土豆丝菠菜草头汤星期二：百叶包肉剁椒鱼头炖蛋韭菜螺丝木须肉盐焗鸡四季豆苋菜汤星期三：老鸭煲清蒸咸黄鱼木耳炒鸡蛋红烧老豆腐蒸茄子大蒜肉丝海带香菇菜心汤星期四：红烧带鱼清真土家鸡苦瓜肉片花菜排骨辣白菜胡葱豆腐叶菜二份汤星期五：冬瓜排骨汤素鸡块肉煲盐水鸭菌菇炒肉片洋葱炒鸡蛋长豆耗油生菜汤星期六：酸菜黑鱼汤麻辣豆腐黄瓜炒鸡蛋红烧肉咖喱鸡块红烧萝卜条炒肉丝青菜汤星期天：白菜粉丝咸肉煲毛豆蒸鲈鱼家常豆腐香菇肉片清蒸咸鸡红烧大骨头蒜泥生菜菠菜汤配制过程中要注意人员的数量，在人员较多的时候要注意及时的加菜，气候转冷的时候要注意确保有热汤。

江苏标榜贸易有限公司餐厅菜单二、来客餐1、五人客餐：冷菜：鸡爪盐水鸭蒜泥黄瓜咸菜毛豆热菜：椒盐基围虾酸菜黑鱼汤蒜子鳝筒蒸蛋饺红烧鲫鱼百叶三鲜素菜两道汤点心：红汤面水果2、八人客餐冷菜：鸡爪盐水鸭蒜泥黄瓜咸菜毛豆海蜇丝蒜泥黄瓜皮蛋或咸鸭蛋清水牛肉特殊要求加：白水羊肉热菜：草头红汤河虾醋椒海蜇土家鸡煲油胚香辣鸽子咸猪蹄洋葱焖黄鳝桂鱼或相鱼鸡汁萝卜条咸鸡白菜煲土葡鱼炖蛋时令素菜两道清汤点心：包子或者面条水果一份3、十人以上客餐冷菜：鸡爪盐水鸭蒜泥黄瓜咸菜毛豆海蜇丝蒜泥黄瓜皮蛋或咸鸭蛋清水牛肉特殊要求加：白水羊肉热菜：草头红汤河虾醋椒海蜇发菜银鱼羹土家鸡煲板栗黄焖甲鱼香辣鸽子咸肉蒸黄鳝红蒸鲥鱼雪菜目鱼丝老鸭煲茶树菇炒牛柳雪菜冬笋野鸡鱼香豆腐香烤河鳗时令素菜两道清汤点心：包子或者面条水果一份4、高档来客冷菜；清水牛肉盐水鸭羊肚羊肝羊肉鹅掌红枣黄瓜泡萝卜水芹豆腐干皮蛋热菜：长江河虾上汤海蛰小青龙锅仔（牛鞭肉圆）长江杂鱼香辣鸽子焦盐茶树菇土葡鱼炖蛋清蒸毛豆长江蟹长江沙锅鱼头黑椒牛展骨冬青斑（每人一盅）草鸡炖甲鱼咸菜野鸡大青菜菠菜清汤点心羊肉（或蟹肉）青菜、韭菜馄饨水果。

食堂承包经理餐包桌一周菜谱
餐餐香餐饮公司一周菜谱
中餐晚餐
星期一鼓汁蒸排骨圆椒炒鲜鱿白切鸡韭菜炒蛋香干炒肉片蒜蓉白菜酸辣土豆丝油麦菜
玉米骨头汤西红柿蛋汤
星期二京葱烧肉土豆炆鸭花生炖猪脚尖椒回锅肉菜花炒肉片西洋菜西芹炒鸡球生菜
海带骨头汤粉丝汤
星期三蒸鸡腿南瓜蒸排骨香芋扣肉芹菜炒鸡肾凉瓜炒蛋大白菜老干妈豆角炒肉小白菜
红萝卜骨头汤紫菜蛋汤
星期四炸鸡翅藕片炒花肉葱油鸡西芹炒肉片荷兰豆炒腊肉菜心土豆丝炒肉西洋菜
木瓜骨头汤菜干汤
星期五梅子鸭肉沫猪红红烧鱼块泡椒凤脚圆角炒肉片生菜西红柿炒蛋红烧日本豆腐
冬瓜骨头汤炒菠菜
星期六白灼虾肉沫豆腐土豆烧排骨酸豆角炒花肉菜花腊味大白菜青瓜炒蛋菜心
黄花菜肉汤西红柿蛋汤
星期天铁将军血鸭回锅肉酸菜肚丝西芹炒肉片清蒸鱼盐水菜心荷包蛋红油包菜
香菇肉汤猪红汤
以上报价为每桌90元，一主菜二副菜一素菜一汤。

中式快餐菜谱做法推荐大全美味快餐菜谱是现代社会中越来越受欢迎的一种饮食方式，其快捷、方便的特点深受人们喜爱。

而中式快餐菜谱更是其中的一大亮点，不仅美味可口，而且多样化，能够满足各种不同口味的需求。

下面将为大家介绍几款中式快餐菜谱，希望能够给各位带来一些灵感和口福！1. 麻辣香锅材料：- 鸡腿肉- 猪肉片- 牛肉片- 虾- 白菜- 豆腐- 土豆- 黄豆芽- 粉丝- 干辣椒- 辣椒粉- 蒜瓣- 姜块- 料酒- 食用油- 盐做法：1. 将鸡腿肉、猪肉片、牛肉片和虾洗净备用。

2. 白菜洗净切段，豆腐切块，土豆去皮切片。

3. 干辣椒剪成小段，蒜瓣切末，姜块切片。

4. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片和蒜末炒香。

5. 倒入鸡腿肉、猪肉片、牛肉片和虾煸炒均匀。

6. 加入适量的料酒，煮至变色后加入盐和辣椒粉继续炒匀。

7. 将白菜、豆腐、土豆和黄豆芽放入锅中，炒熟至断生。

8. 倒入适量的水，加入适量的干辣椒和花椒粉，煮沸后转小火焖煮15分钟。

9. 用粉丝泡水后加入锅中，继续焖煮5分钟即可。

2. 宫保鸡丁- 鸡胸肉- 干辣椒- 腰果- 青椒- 姜块- 蒜瓣- 料酒- 酱油- 白胡椒粉- 盐- 鸡精- 鸡蛋清- 淀粉- 食用油做法：1. 将鸡胸肉切成丁状，加入料酒、酱油、白胡椒粉、盐和鸡蛋清腌制15分钟。

2. 干辣椒剪成小段，青椒切丁，腰果洗净备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜块和蒜瓣炒香。

4. 将腌制好的鸡丁加入锅中煸炒至变色。

5. 加入适量的干辣椒和腰果继续翻炒均匀。

6. 倒入少许料酒和酱油，煮至汁稍收浓。

7. 加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀后撒入少许淀粉水勾芡即可。

3. 扬州炒饭材料：- 熟米饭- 鸡蛋- 火腿肠- 虾仁- 胡萝卜- 小青豆- 青葱- 料酒- 盐- 酱油- 白胡椒粉- 鸡精- 食用油做法：1. 将火腿肠切成小粒状，胡萝卜切小丁，青葱切段备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后打入鸡蛋，炒散成碎片。

酒店中餐菜单引言本文档为酒店中餐菜单，为顾客提供多种选择，满足不同口味的需求。

酒店中餐厅提供正宗中式菜肴，选材严格，烹饪精细，味道独特。

我们的菜单包含各类精美的传统菜肴，供顾客品尝。

无论是商务会晤、家庭聚会还是情侣约会，我们都会为您提供难忘的用餐体验。

请注意，以下菜单内容仅供参考，实际菜品可能因季节和供应情况而有所变化。

详细信息请向服务员查询。

主食类精选米饭•白饭（小/中/大碗）•鸡丝蛋炒饭•虾仁炒饭•扬州炒饭•樱桃炒饭•海鲜炒饭备注：米饭为每碗50g的份量。

面食•鲜肉烩面•麻辣牛肉面•素菜拉面•三鲜炸酱面•酸辣粉开胃菜•宫保鸡丁•小炒腰花•拍黄瓜•麻婆豆腐•凉拌海蜇丝•酸辣土豆丝备注：以上开胃菜供应4-6人份。

汤类•酸辣汤•紫菜蛋花汤•西红柿鸡蛋汤•紫菜鱼丸汤•牛肉汤•玉米排骨汤主菜火锅系列麻辣火锅•牛肉片（麻辣/清汤）•羊肉片（麻辣/清汤）•蔬菜拼盘•鱼豆腐•毛肚•豆皮清汤火锅•三文鱼片•素菜拼盘•虾滑•甜不辣•金针菇•豆腐卷传统菜肴•宫保鸡丁•酱爆鸡丁•鱼香肉丝•麻婆豆腐•干煸四季豆•鱼香茄子备注：以上菜肴供应2-4人份，根据实际情况可提前预定，以保证食材新鲜。

小吃甜点•蒸饺（猪肉/虾仁菜肉）•锅贴（猪肉/韭菜虾仁）•小笼包（猪肉/鲜肉）•菠萝包•香蕉酥•芝士蛋糕饮品•果汁（橙汁/苹果汁/草莓汁）•碳酸饮料（可乐/雪碧/苏打水）•咖啡（美式/拿铁/卡布奇诺）•茶（绿茶/红茶/乌龙茶）•牛奶•果味冰淇淋备注：以上饮品供应杯装或罐装，具体饮料容量请参考酒店饮料单。

结语感谢您阅读本份酒店中餐菜单。

我们不断努力提供最优质的美食，为顾客提供舒适的用餐环境和贴心的服务。

如果您对菜单内容或食材有任何疑问，请随时向我们的服务员咨询。

期待在酒店中餐厅为您上桌美味佳肴，共度愉快时光。

注：本文档内的菜品价格不包含税费和服务费，具体消费金额以实际结账单为准。

以上为示例文档，实际内容和规格以商家提供的菜单为准。

一、外卖店菜品与中式快餐菜单设计外卖店为客人提供带走的食品或者将食品送到客人指定地点的服务。

目前在全美各地，外卖餐厅服务受到大多数顾客的青睐。

中餐外卖作为其中的一个分支，也成为美国餐饮业的一个热点。

（一）外卖店菜品的特点外卖店根据地区特点和经营环境的不同，经营内容差异也很大，有的专门经营饭菜，有的专门经营面食，还有的专门经营冷菜或地方风味食品。

它们的基本特点是：1、独具特色外卖店的菜品不可以照搬别人现成的菜单或者经营的品种，一定要明确自己的特色，把当地、本餐厅的一些独特菜肴、名菜、地方风味作为卖点，然后根据自己的特点，提供独特的服务，尤其是在菜品外观、口感、营养方面要显示自己的特色。

2、精心设计外卖餐厅设计菜单前进行深入的调查，对客人的需求把握得比较准确，精心设计菜品及外包装。

菜单中的菜品必须要有针对性，例如一些公司为了解决员工就餐问题，通常由外卖餐厅提供盒饭，这样就要求饭菜口味比较大众化，菜肴汤汁不宜过多，方便携带或搬运；为了防止菜肴串味，要选择分格的餐盒。

社区、厂区的外卖餐厅，客人往往将外卖菜肴打包带回家，在设计菜品时要考虑这些消费群体的需求特点，尽量多设计一些他们喜爱的菜点。

3、选择适当的菜肴外卖餐厅的菜品设计要考虑到菜品是否适合外卖。

对外卖菜肴的要求是汤汁要少，制作方便快捷，包装美观，便于携带。

有些冷菜、面食加工时间长，程序多，可以提前预备，大批生产，分开包装，做必要的技术处理，使产品适应外卖的特点。

例：某外卖店中式快餐菜单星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日午餐豉汁蒸排骨咸鱼蒸肉饼宫保鸡丁青瓜炒肉片花生焖猪手豉汁焖鸡咸鱼肉丝茄子酸菜炒大肠清蒸鱼冬菇焖鸡虾米蒸水蛋炒菜心陈皮鸡红烧肉冬瓜焖鸭丝瓜炒肉片梅菜扣肉洋葱烧鸭番茄炒蛋炒萝卜左公鸡梅菜蒸肉饼尖椒炒猪腰炒包菜冬菇蒸鸡蒙古牛圆椒炒鸡肾炒白菜汤猪骨冬瓜汤豆腐鱼头汤酸辣汤猪肝枸杞汤甩袖汤海鲜汤猪骨萝卜汤晚餐烧鸭炒鸡青瓜炒鲜鱿排骨焖土豆炒生菜红烧凤爪香芋扣肉尖椒炒猪心焖南瓜杏仁鸡凉瓜牛肉榨菜花肉莲藕猪手炒大白菜豉汁蒸排骨鱼香肉丝尖椒炒猪腰凉瓜煎蛋炒时蔬蒜芯炒烧肉冬菇焖鸡豆角炒肉片炒生菜陈皮牛红烧凤爪丝瓜炒肉片萝卜干煎蛋煎咸水鱼酸甜排骨冬瓜焖鸭炒菜心汤紫菜蛋花汤节瓜咸蛋汤番茄蛋花汤冬瓜肉片汤云吞汤枸杞咸蛋汤番茄蛋花汤夜宵鱼片粥面包炒米粉蟹肉馄饨皮蛋瘦肉粥鲜肉包鸡肉粥莲蓉包猪骨粥炒河粉点心蛋糕骨腩粥豆沙包肉片汤粉三丝炒粉肉片粥绿豆粥粽子（二）外卖餐厅中式快餐菜单设计要求1、中式快餐菜单明确经营项目外卖餐厅的经营项目有很多，在设计菜单时，首先要了解主要经营哪些菜肴，根据这个原则来制定外卖菜单。

[原盅蒸饭]
特色肉饼饭12元榨菜牛肉饭12.5元冬菇鸡腿肉饭13元蒜香辣骨饭13元香汁排骨饭13.5元云耳焖鹅饭13.5元
[优惠套餐]
冬菇鸡腿肉饭+安士豆浆+生菜王16元冬菇鸡腿肉饭+百事可乐+生菜王16.5元特色肉饼饭+猪骨汤+生菜王17.5元榨菜牛肉饭+猪骨汤+生菜王18.5元
冬菇鸡腿肉饭+海底椰汤+生菜王19.5元蒜香辣骨饭+老鸭汤+生菜王19.5元香汁排骨饭+竹丝鸡汤+生菜王20.5元云耳焖鹅饭+竹丝鸡汤+生菜王20.5元鳗鱼烤肉饭+竹丝鸡汤+西兰花28.5元
[小食]
生菜王2元杯仔红豆糕3.5元黑椒牛肉丸(四个)3.5元水蜜桃布丁3.5元
黑椒墨鱼丸(四个)4元香滑蒸蛋4元西兰花4.5元牛肉串/瘦肉串5.5元
薯香圆圆6元芋香圆圆6元油菜心6.5元
[米粉]
鸡肉粉(大)10元瘦肉粉(大)10元五香牛腩粉(大)12元紫菜鱼蛋粉(大)12元原盅鸡汤米线15.5元鸡肉粉(小)6元瘦肉粉(小)6元五香牛腩粉(小)6.5元
紫菜鱼蛋粉(小)6.5元
[儿童套餐]
鸡腿肉饭+蒸蛋+热豆浆13元排骨饭+蒸蛋+热豆浆14。

餐饮菜单范本一、开胃菜1. 凉拌黄瓜新鲜黄瓜切成薄片，搭配特制调味汁，清爽开胃。

2. 麻辣牛肉丝细腻的牛肉丝搭配香辣酱汁，口感鲜美。

3. 蒜蓉蒸扇贝新鲜扇贝蒸至鲜嫩，蒜蓉增添了独特的香气。

二、主菜1. 红烧狮子头细嫩的猪肉搭配特制红烧汁，口感鲜美，肉质酥烂。

2. 香煎鲈鱼鲜嫩的鲈鱼煎至金黄，口感酥脆，鲜香四溢。

3. 麻辣火锅多种新鲜食材搭配特制火锅底料，辣味浓郁，开胃解暑。

三、素菜1. 麻婆豆腐细嫩的豆腐搭配麻辣酱汁，口感鲜美，香气扑鼻。

2. 干煸四季豆鲜嫩的四季豆炒至焦香，口感酥脆，香气诱人。

3. 清炒时蔬多种新鲜时蔬清炒至脆嫩，保留了蔬菜的原汁原味。

四、汤类1. 酸辣汤鲜酸辣口感，配以鸡丝、木耳等食材，鲜美开胃。

2. 紫菜蛋花汤清淡的紫菜汤中加入鲜嫩的蛋花，口感细腻，营养丰富。

3. 鸡汤用鸡骨熬制的鸡汤，香气扑鼻，滋补养生。

五、主食1. 扬州炒饭多种配料炒制而成的炒饭，口感鲜美，香气扑鼻。

2. 馒头绵软的馒头，搭配各种菜肴食用，口感丰富。

3. 米饭香喷喷的米饭，搭配各种菜肴食用，营养丰富。

六、甜点1. 香蕉奶昔新鲜香蕉搭配鲜奶制作而成的奶昔，口感顺滑，香甜可口。

2. 芒果布丁香甜的芒果搭配细腻的布丁，口感丝滑，清凉解暑。

3. 巧克力蛋糕绵软的巧克力蛋糕，入口即化，甜蜜满足味蕾。

以上是我们餐厅的部分菜单范本，我们致力于为顾客提供优质的餐饮服务，希望您能在我们的菜单中找到心仪的美食。

欢迎光临！。

中式快餐菜谱大全本文为您呈现一份中式快餐菜谱大全，包含多种美味、便捷的中式快餐菜肴。

无论您是想在家享用美味的中式快餐，还是准备举办一场中式主题聚餐，这份菜谱都能为您提供多种选择。

1. 宫保鸡丁材料：- 鸡胸肉- 干辣椒- 腰果- 姜蒜末- 酱油- 白胡椒粉- 醋- 糖- 盐- 淀粉- 米酒做法：1) 将鸡胸肉切成丁状，加入盐、淀粉和少许米酒腌制15分钟。

2) 锅中倒入适量的油，加入腌制好的鸡丁，炒至变白熟透后捞出备用。

3) 锅中再倒入适量的油，加入干辣椒和姜蒜末爆炒出香味。

4) 加入鸡丁和腰果，炒匀后加入酱油、白胡椒粉、醋和糖调味。

5) 炒匀后即可装盘。

2. 家常蛋炒饭材料：- 米饭- 鸡蛋- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、青葱等）- 调料（酱油、盐、胡椒粉等）做法：1) 锅中倒入适量的油，烧热后加入蔬菜炒熟，取出备用。

2) 锅中再倒入适量的油，打入鸡蛋，快速翻炒至熟透。

3) 加入事先炒好的米饭和炒熟的蔬菜，继续翻炒均匀。

4) 最后加入酱油、盐、胡椒粉等调味品，炒匀后即可享用。

3. 叉烧包- 馅料：猪肉馅、葱姜末、酱油、糖、盐、五香粉等。

- 面团：面粉、酵母、糖、盐、温水等。

做法：1) 馅料的制作：a. 将猪肉馅与葱姜末混合，加入适量的酱油、糖、盐、五香粉等调味品搅拌均匀，腌制片刻入味。

b. 将腌制好的馅料蒸熟备用。

2) 面团的制作：a. 将面粉、酵母、糖、盐、温水等适量的材料混合搅拌，揉至面团光滑有弹性。

b. 面团发酵至两倍大小后取出，揉至排气，分割成适当大小的小面团。

c. 将馅料包入小面团中，摔打搓圆，放在蒸笼中发酵15分钟。

d. 蒸笼中加水，大火蒸15-20分钟即可。

4. 麻辣烫材料：- 牛骨煲- 蔬菜丸子（例如鱼丸、虾滑等）- 粉丝- 豆腐皮- 青菜叶- 麻辣烫底料做法：1) 将牛骨煲加水煮沸，煮出鲜美的高汤备用。

2) 将麻辣烫底料加入适量的高汤，煮沸后撇去表面浮沫。

3) 将牛肉片、蔬菜丸子、粉丝、豆腐皮等食材放入汤中煮熟。

餐饮食谱菜单范本一、早餐菜单1. 营养早餐套餐- 主食：全麦面包/燕麦片- 蛋类：煎蛋/煮蛋/蛋饼- 蔬菜：番茄/黄瓜/菠菜- 果汁：鲜榨橙汁/苹果汁- 饮品：牛奶/豆浆2. 中式早餐套餐- 主食：油条/豆浆粥- 蛋类：皮蛋/咸鸭蛋- 蔬菜：小青菜/豆芽- 果汁：鲜榨柚子汁/杨桃汁- 饮品：豆浆/绿茶二、午餐菜单1. 中式午餐套餐- 主食：米饭/面条- 荤菜：宫保鸡丁/鱼香肉丝- 素菜：清炒时蔬/酸辣土豆丝- 汤类：酸辣汤/西红柿鸡蛋汤- 饮品：绿茶/柠檬水2. 西式午餐套餐- 主食：意面/烤土豆- 荤菜：牛排/烤鸡胸肉- 素菜：凯撒沙拉/烤蔬菜- 汤类：番茄汤/鸡汤- 饮品：果汁/红酒三、晚餐菜单1. 中式晚餐套餐- 主食：馒头/炒饭- 荤菜：宫保鸡丁/鱼香肉丝- 素菜：清炒时蔬/酸辣土豆丝- 汤类：酸辣汤/西红柿鸡蛋汤- 饮品：绿茶/柠檬水2. 西式晚餐套餐- 主食：意面/烤土豆- 荤菜：牛排/烤鸡胸肉- 素菜：凯撒沙拉/烤蔬菜- 汤类：番茄汤/鸡汤- 饮品：果汁/红酒四、甜点菜单1. 中式甜点- 糖水：红豆汤/绿豆汤- 糕点：芝麻糊/杏仁豆腐- 水果：西瓜/草莓- 饮品：奶茶/冰淇淋2. 西式甜点- 蛋糕：巧克力蛋糕/草莓蛋糕- 布丁：香草布丁/焦糖布丁- 水果：蓝莓/橙子- 饮品：拿铁咖啡/果汁五、饮品菜单1. 咖啡类- 浓缩咖啡- 拿铁咖啡- 卡布奇诺- 美式咖啡- 冰咖啡2. 茶类- 绿茶- 红茶- 黄茶- 花茶- 乌龙茶3. 果汁类- 鲜榨橙汁- 苹果汁- 西瓜汁- 蓝莓汁- 菠萝汁六、特色菜单1. 地方特色菜- 广东菜：清蒸鲈鱼/烧腊拼盘- 四川菜：水煮鱼/麻婆豆腐- 湖南菜：剁椒鱼头/辣椒炒肉- 江浙菜：东坡肉/西湖醋鱼- 粤菜：白切鸡/煲仔饭2. 国际特色菜- 法国菜：培根意面/鹅肝酱- 意大利菜：披萨/意面- 日本菜：寿司/生鱼片- 墨西哥菜：玉米卷/墨西哥炖肉- 印度菜：咖喱鸡/咖喱羊肉以上是本餐厅的餐饮食谱菜单范本，供顾客选择。

适合孩子聚会的中餐菜单
1. 小笼包，小笼包是孩子们喜爱的传统中式点心，里面包裹着
美味的肉馅，口感鲜美，营养丰富。

2. 糖醋排骨，糖醋排骨甜酸可口，外酥里嫩，是孩子们的最爱
之一。

3. 宫保鸡丁，宫保鸡丁是一道口味浓郁的传统中餐菜肴，鸡肉
块状，搭配花生米和葱姜蒜，味道香醇。

4. 酸甜猪肉，酸甜猪肉是一道色香味俱全的经典菜品，口感酸
甜可口，肉质鲜嫩。

5. 炒面/炒饭，孩子们通常也喜欢简单易吃的炒面或炒饭，可
以根据他们的喜好选择蔬菜、鸡肉或虾仁等作为配料。

6. 水果拼盘，作为甜点或者下饭菜，水果拼盘是一个健康的选择，可以选择草莓、葡萄、西瓜等孩子们喜欢的水果。

7. 奶油玉米汤，奶油玉米汤是一道营养丰富的汤品，口感浓稠，
味道香甜，适合孩子们的口味。

在选择菜单时，还需要考虑到孩子们可能对辛辣食物或者特殊食材的接受程度，尽量选择他们喜爱的食材和口味。

另外，孩子们的饮食安全也是非常重要的，确保食材新鲜，烹饪卫生，以及避免过于油腻或者刺激性的食物。

希望这些建议能够帮助你设计出一份适合孩子聚会的中餐菜单。

占 八、、 冷菜区 38元 咸水鸭--- --- 28元 油焖笋- --- 18元 棒棒鸡--- ——28元 拌鸡丝--- ----26 元 葱油白鸡 --- 28元 切片火腿 ---- 18元 拌腰片--- ----18 元五香牛肉 ---- 38元苔菜花生 --- 16元 杂菜沙拉 ——12元 萝卜丝拌海蜇平皮------ 白切肉--- ---20 元 拼双笋--- --12 元 醉蟹------ 38元 凉拌黄瓜 -----12 元 凉拌毛豆 --- 16元手剥笋--- ---18 元 冷菜看家：烧烤卤味大拼盘 18元 糖醋心里美----18元 蒜泥白肉——28元 卤味葱油鸡-----30元 花雕醉鸡卷——28元凉拌肚丝——28元热菜大全一川王看家菜豆豉蒸耗儿鱼58元重庆辣子鸡酸萝卜老鸭汤口袋豆腐开水白菜明星荤类：芙蓉青蟹- --- 58 元坛子肉-- 48 元蜜柚烧牛蛙-- 48 元毛肚火锅-- --- 48 元锅巴虾仁--- -38 元龙井虾仁--- --38 元酸菜鱼38 元酱烧小黄---- 28 元水煮鱼-- -- 28 元口水鸡-- ---28 元荷叶糯米蒸排骨--- 28青菜狮子头----- 28 元樟茶鸭子-- -- 28 元鸡公煲-- --28 元豆瓣鲜鱼面-- 20 元怪味素鸡-- ---28 元鱼香肉丝-- --20 元香辣猪蹄-- --28 元糖醋排骨-- --28 元宫保鸡丁-- ---28 元东坡肉-- 28 元明星素类：苏炸茄饼--- -- 18 元青椒皮蛋--- ---18 元炒土豆泥--- ---18 元四川泡菜--- --18 元槽醉冬笋--- --18 元干煸青椒苦瓜- 18 元豆腐丸子--- --18 元炝圆白菜卷-- 18 元干煸四季豆-- 18 元干煸土豆丝-- 18 元干煸竹笋--- ---18 元熏豆腐干--- -18 元金针土豆丝--- 18 元手撕包菜--- ---12 元油淋茄子--- --12 元蚝油生菜--- --16 元椒盐玉米--- ---16 元自制魔芋豆腐- 12 元明星汤类：炖节瓜盅--- 16 元绿豆芽黄瓜汤-- 12 元紫菜豆花羹-- 12 元芙蓉豆腐汤-- 16 元酸辣汤---- 16 元三鲜汤---- 18 元雪菜肉丝豆腐汤--- 20 元明星甜点酒酿橘乐银耳四喜汤圆赤豆糕红豆粥豌豆黄春卷艾窝窝黄桥烧饼主食米饭小馒头水饺面食水果什锦烩水果拼盘（大、中、小）您的到来，是对我们的肯定，我们将全心全意为您服务！欢迎光临本餐厅，每消费一次，可以对积分10分，累计100 分可免费送一个水果拼盘。