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幼儿园课件认识蔬菜PPT课件

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大班活动教案《蔬菜》(精选)ppt

大班活动教案《蔬菜》(精选)ppt
大班活动教案《蔬菜》(精选)
汇报人：可编辑 2023-12-27
目录
• 活动目标 • 活动内容 • 活动准备 • 活动过程 • 活动延伸
01 活动目标
知识目标
01
认识常见的蔬菜种类，了解其基 本特征和营养价值。
02
了解蔬菜的生长环境和种植过程 ，理解蔬菜对人类的重要性。
能力目标
提高幼儿的观察和分类能力，能够根据蔬菜的特征进行分类 和识别。
一本以蔬菜为主角的绘本，讲述蔬菜 们的冒险故事，激发幼儿对蔬菜的好 奇心。
《好吃的蔬菜》
介绍各种蔬菜的特点、营养价值和烹 饪方法，帮助幼儿了解蔬菜的多样性 和营养价值。
家庭作业：与家长一起烹饪蔬菜餐
请家长与幼儿一起挑选蔬菜、清洗、 切配、烹饪，让幼儿参与蔬菜烹饪的 全过程，加深对蔬菜的认知和喜爱。
蔬菜营养价值问答游戏
通过问答形式，让幼儿了解蔬菜的营养价值，增强对蔬菜的认知。
总结与反思环节
总结蔬菜对健康的重要性
总结蔬菜对身体健康的重要性，强调养成良好饮食习惯的重要性。
反思活动效果
反思本次活动的组织效果，分析活动的优点和不足，为今后的活动提供改进建议。
05 活动延伸
阅读相关绘本或图书
《蔬菜园大冒险》
鼓励幼儿尝试不同种类的蔬菜，培养 良好的饮食习惯和自主进食能力。
参观蔬菜种植基地或农贸市场
组织幼儿参观附近的蔬菜种植基地或农贸市场，了解蔬菜 的生长环境和采摘过程。
在现场观察和学习中，引导幼儿认识各种蔬菜的特点、生 长习性和营养价值，提高幼儿的观察力和探索欲。
THANKS FOR WATCHING
蔬菜的种植与生长过程
总结词
了解蔬菜的种植和生长过程，包括种子、土壤、水分、阳光等要素。

小班健康认识蔬菜PPT课件

小班健康认识蔬菜PPT课件

推荐相关阅读材料和资源链接
《儿童健康饮食指南》
一本专门针对儿童健康饮食的指南，提供了丰富的营养知识和实用建议。
“中国居民膳食指南”官方网站
该网站提供了全面的膳食指南和营养知识，包括蔬菜的营养价值和推荐摄入量等。
“宝宝树”等育儿网站
这些网站上有大量关于儿童营养和健康饮食的文章和视频资源，可供家长参考和学习。
THANKS
感谢观看
培养孩子良好饮食习惯和兴趣
让孩子了解并爱上吃蔬菜的重要性
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食 纤维，对维持身体健康和预防疾
病具有重要作用。
蔬菜的多样化可以促进孩子的食 欲，增加孩子对食物的兴趣和好
奇心。
通过让孩子参与蔬菜的种植和烹 饪过程，可以培养他们的动手能 力和责任感，同时以通过生动有趣的教学活动，向孩子介绍蔬菜的营养价值和健康益处，增加 他们对蔬菜的认知和兴趣。
学校和幼儿园可以组织孩子参与种植蔬菜等实践活动，让他们亲身体验蔬菜的生长 过程，从而更加珍惜食物。
06
CATALOGUE
总结回顾与拓展延伸
关键知识点总结回顾
蔬菜的定义和分类
常见蔬菜的认识
介绍了蔬菜的概念，以及按照食用部位、颜 色、生长环境等进行的分类。
蔬菜在日常饮食中的地位
均衡饮食的重要组成部分
提高免疫力
蔬菜是均衡饮食中不可或缺的一部分， 能够提供人体所需的各种营养素。
蔬菜中的多种营养素有助于提高人体 免疫力，预防疾病。
促进健康
适量食用蔬菜可以降低患心血管疾病、 糖尿病等慢性病的风险。
02
CATALOGUE
常见蔬菜介绍及特点
叶菜类蔬菜
菠菜
富含铁质和叶酸，有助于 预防贫血和胎儿神经管缺 陷。

幼儿园《认识蔬菜》ppt课件完整版

幼儿园《认识蔬菜》ppt课件完整版
富含维生素C和番茄红素， 具有抗氧化、降低胆固醇、 预防心脑血管疾病的作用。
茄子
含有多种维生素和矿物质， 具有清热解毒、活血化淤、 消肿止痛等功效。
豆类蔬菜
豌豆
富含优质蛋白质和维生素C，具有 提高机体免疫力、促进消化、降 低胆固醇等作用。
扁豆
含有多种维生素和矿物质，具有健 脾和中、消暑化湿等功效。对于暑 湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄等症 有辅助治疗作用。
尽快食用
新鲜蔬菜的营养成分和口感会随 着时间的推移而逐渐变差，因此 应尽快食用。
04
蔬菜的烹饪方法
Chapter
烹饪前的准备工作
选购新鲜蔬菜
选择颜色鲜艳、形状完整、无病虫害的新鲜蔬菜。
清洗处理
将蔬菜清洗干净，去除泥沙和农药残留，部分蔬 菜需要去皮、去籽等处理。
切割与搭配
根据烹饪需求将蔬菜切成适当的大小和形状，搭 配不同种类的蔬菜可以增加口感和营养。
豆芽
含有丰富的维生素和矿物质，特别 是维生素C和B族维生素含量较高。 豆芽还有清热解毒、利湿通下的作 用。
03
蔬菜的选购与储存
Chapter
选购新鲜蔬菜的技巧
观察外观
选择颜色鲜艳、形状饱满的蔬菜， 避免选购有破损、病斑或变色的
蔬菜。
闻气味
新鲜蔬菜应有一种自然的清香， 如有异味则可能已经不新鲜。
摸质地
叶菜类蔬菜
01
02
03
菠菜
富含维生素C、胡萝卜素、 蛋白质等营养成分，具有 养血、止血、敛阴、润燥 等功效。
油菜
含有大量胡萝卜素和维生 素C，有助于增强机体免 疫能力。同时，油菜还有 润肠通便的作用。
生菜
口感脆嫩，富含维生素和 矿物质，具有清热安神、 清肝利胆、养胃的功效。

大班活动教案《蔬菜》(精选)ppt

大班活动教案《蔬菜》(精选)ppt
增强环保意识和节约意识
通过了解蔬菜的生长过程和环保知识，让孩子们意识到节约食物和环保的重要性，培养他们的环保意识和节约意 识。
02
活动准备
物质准备
蔬菜实物或模型
提供各种蔬菜的实物或模型， 如胡萝卜、西兰花、西红柿等
，供幼儿观察和操作。
画笔和画纸
提供画笔和画纸，让幼儿能够 画出自己喜欢的蔬菜。
蔬菜卡片
能力目标
提高动手能力和协作能力
通过让孩子们自己动手切蔬菜、参与烹饪过程等，培养他们的动手能力和协作能 力，增强他们的实践能力。
增强观察力和表达能力
通过观察蔬菜的特点和差异，让孩子们学会用语言和图画等方式表达自己的观察 结果，提高他们的观察力和表达能力。
情感目标
培养对蔬菜的喜爱和健康饮食习惯
通过品尝各种蔬菜的美味，让孩子们逐渐养成对蔬菜的喜爱，培养他们健康的饮食习惯，为他们的成长打下良好 的基础。
材料准备不够充分
由于蔬菜种类较多，部分 幼儿在选择蔬菜时等待时 间较长，影响了活动效果 。
改进建议
合理安排时间
对于动手操作环节，应适 当延长幼儿的操作时间， 程中应加强 对幼儿的指导，特别是在 动手操作环节，应引导幼 儿规范操作。
充分准备材料
为避免等待时间过长，教 师可以提前准备好各种蔬 菜材料，确保活动的顺利 进行。
科学领域
将蔬菜的知识延伸到科学领域，如蔬菜的营养价值、光合作用等，让幼儿了解蔬菜在生活中的重要性 。
05
活动反思
亮点反思
活动主题贴合实际生活
蔬菜是幼儿日常生活中常见的食材，选择蔬菜作为活动主题能够 引起幼儿的兴趣，增强他们对日常生活的认知。
动手操作环节丰富
活动中有多个动手操作环节，如切菜、包饺子等，让幼儿在实践中 学习，提高了他们的动手能力和实践能力。

大班健康营养的蔬菜教案ppt (2)

大班健康营养的蔬菜教案ppt (2)
蔬菜中的叶黄素和玉米黄质
这些营养素对眼睛具有保护作用，可以减少紫外线对眼睛的 伤害，预防白内障等眼疾。大班儿童适量摄入含有叶黄素和 玉米黄质的蔬菜，如菠菜和南瓜等，有助于保护视力。
蔬菜对大班儿童消化的影响
蔬菜中的膳食纤维
蔬菜是膳食纤维的重要来源，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康，预 防便秘等消化问题。给大班儿童提供多样化的蔬菜，可以保证膳食纤维的摄入， 促进消化系统的正常运作。
定期评估教案效果
根据儿童的学习反馈和教学效果，及 时调整和改进教案内容和方法。
关注营养教育最新动态
定期更新教案，将最新的营养知识和 教育理念融入其中，保持教案的前沿 性和科学性。
THANK YOU
他们每天都能摄取足够的蔬菜。
鼓励自主进食
02
培养大班儿童自己动手吃饭的能力，让他们在吃饭的过程中逐
渐习惯吃蔬菜。
创设良好的就餐环境
03
营造愉快的进餐氛围，让大班儿童在轻松的环境中享受蔬菜的
美味。
纠正大班儿童挑食蔬菜的行为
了解挑食的原因
与大班儿童沟通，了解他们挑食的原因，以便采 取针对性的措施。
创新烹饪方式
02
大班儿童的营养需求
大班儿童的生长发育特点
身体发育迅速
大班儿童处于生长发育的高峰期 ，身体各器官和系统都在快速发
育。
活动量增加
大班儿童活动量相对较多，对能量 的需求也相应增加。
智力发展关键期
大班儿童处于智力发展的关键期， 需要足够的营养支持大脑发育。
大班儿童的营养摄入建议
保证蛋白质摄入
适量摄入优质蛋白质，如鱼、肉、蛋 、奶制品等。
蔬菜中的果胶和植物化学物质
果胶等植物化学物质有助于保护胃黏膜，减少胃酸分泌过多等问题，维持消化系 统的健康。同时，这些物质还有助于降低慢性疾病的风险。

幼儿园中班健康我爱吃蔬菜ppt课件

幼儿园中班健康我爱吃蔬菜ppt课件
健康领域说课
我爱吃蔬菜（饮食营养） 中班
说教材
蔬菜是幼儿经常接触的一种食物，几乎每 个幼儿都能说出来，对人体却了解不多因 此有必要通过一系列教育教学活动，使幼 儿了解蔬菜的特性，知道蔬菜的营养价值， 激发幼儿喜爱蔬菜的情感，养成良好的习ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ惯。
说活动目标
认知目标：熟悉蔬菜的主要特征， 技能目标：了解蔬菜的价值 情感目标:学会不挑食，爱吃蔬菜的孩子是
说活动延伸
请幼儿回家同父母做蔬菜沙拉，巩固对蔬 菜的认识。
说活动特色
在游戏中让幼儿知道蔬菜的好处 ，也让幼 儿在不知觉中喜欢上蔬菜，爱吃蔬菜
感谢您的下载!
好孩子
说活动准备
设计一个具有多种蔬菜的课件 音乐磁带 纸盒
说教学教法
教法: 情境引入法 活动操作法 交流讨论法 练习法 观察法学法 学法 操作法 自由讨论法 体验法
说活动过程
根据本节课教材内容集中，特点鲜明，语言通 俗的特点我从六个方面引导幼儿学习安全 教育
1.以买菜来吸引小朋友，引出课题 2. 播放视频，组织幼儿讨论视频中的菜用什么
蔬菜做的 3.讲故事，来引导小朋友帮助故事中的小兔子 4.品尝蔬菜，加深印象 5.在音乐中把蔬菜送回超市
一、以买菜来吸引小朋友，引出课题
（一）开始部分 买菜
教师：小朋友，你们看这是什么地方， 幼儿：XX蔬菜超市 教师：我们到超市去买点喜欢吃的东西
二、播放视频，组织幼儿讨论视频中的菜用什么蔬菜 做的
请每位幼儿说说自己买的什么，为什么喜 欢吃这种蔬菜 （老师及时小结此种蔬菜的营养价值） 组织幼儿讨论并播放蔬菜做出来的美味佳 肴，请幼儿讨论并思考说说他们用什么 蔬菜做的 教师总结:每种蔬菜都有不同的蔬菜营养成分， 所以我们应该吃各种蔬菜。

《呀!蔬菜》幼儿园班本课程PPT课件

《呀!蔬菜》幼儿园班本课程PPT课件
05
制作稻草人
根据孩子们的提议，我们决定制作一个稻草人，来帮助我们“看管”菜园。
首先先将找到的枯树枝和枝干、鸟巢用麻绳进行连接。
邀请幼儿一同制作。
1.撕
2.画
制作稻草人
3.粘
完成后，我们把稻草人放到窗户边，让幼儿进行观察，并说一说自己的发现。
“它飞起来了”
“它会晃动、摇摆”
“它在甩来甩去”
“它生气了”
宁：好热。
10
秦：伸不了懒腰了
11
间苗活动
子：从一个地方放到另外一个地方
间苗活动6步走
01
感知成熟的蔬菜
02
让幼儿去看、去摸，感受长大了的蔬菜是什么样的。
03
自由选择自己想要给它“搬家”的小苗。
间苗活动6步走
找
拿好实物寻找班上所有物品中相似大小的物体。
间苗活动6步走
对比
看看哪个物体更合适留下相差无几的太大/太小（直接淘汰）
紧接着班级发布了接龙管家，实时查看幼儿居家种植的情况，给予养护建议。
在这项活动中，培养了幼儿的责任感以及任务意识，实现家园共育，让幼儿在家也能观察到蔬菜生长的变化。
07
施肥活动
施肥活动
经过一段时间的观察，我们发现小苗的叶子黄了，瘦巴巴的，很明显是营养不良了，该给它们施肥啦！
”
施肥活动
幼儿轮流给小苗浇氮肥。
识草
焚烧完成 ：灭火（聆听水与灰烬间发出的cici…声）。
松土
认识工具：锄头、耙子。
这泥土好硬呀！
“哇，好香呀！”
我们把挖到的石块和草根一起带回了教室。
松土
03
开始种植
播种
将提前准备好的蔬菜种子倒入小盒子，贴上蔬菜图标。

幼儿园大班蔬菜教案(精选)ppt

幼儿园大班蔬菜教案(精选)ppt
程度。
知识掌握程度
通过课堂提问、作业和测试，了 解学生对蔬菜知识的掌握程度。
实践能力
观察学生在实际操作中是否能正 确使用蔬菜，如切菜、烹饪等。
教学方法反思
教学方法的有效性
评估所采用的教学方法是否有效 ，是否有助于学生理解和掌握知
识。
学生适应性 反思教学方法是否适应不同学生的 学习风格和能力，是否需要调整。
01
02
03
蔬菜种类介绍
介绍常见蔬菜的种类，如 叶菜类、根茎类、茄果类 等，并给出实例。
营养价值讲解
讲解蔬菜中的营养成分， 如维生素、矿物质等，强 调蔬菜对身体健康的重要 性。
生长过程讲解
简述蔬菜的生长过程，从 种子到收成，让幼儿了解 蔬菜的生图片或实物，让 幼儿辨识并说出蔬菜的名 称。
详细描述
教师布置与蔬菜相关的作业，要求幼儿完成。通过批改作业，教师可以了解幼儿对于蔬菜知识的掌握 程度和应用能力，并针对存在的问题进行有针对性的指导。同时，作业评价也可以作为教学改进的重 要依据，帮助教师优化教学方法和内容。
06
教学反思
教学效果评估
课堂参与度
通过观察和记录学生在课堂上的 表现，评估他们的参与度和兴趣
激发兴趣，提高参与度
03
总结词
促进思维发展
05
02
详细描述
准备各种蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、西红柿等 ，让孩子们直接观察蔬菜的形状、颜色和纹 理，增强对蔬菜的感知和认识。
04
详细描述
通过展示各种蔬菜，引发孩子们的好 奇心和兴趣，让他们更加积极地参与 到蔬菜认知的教学活动中。
06
详细描述
引导孩子们观察、思考蔬菜的特点和生长过程 ，帮助他们形成对蔬菜的初步概念，促进思维 的发展。

幼儿园课件健康教育《我和蔬菜交朋友》PPT

幼儿园课件健康教育《我和蔬菜交朋友》PPT
目的：通过鼓励的话语，激发幼儿对蔬菜的兴趣和喜爱，培养良好的饮食习惯和健康的生活方 式。
适用场合：适用于幼儿园课件健康教育的PPT结尾，也可以适用于其他需要鼓励幼儿的场合。
具体操作：在PPT结尾处，可以使用动画效果或图片来增强视觉效果，同时使用温和、亲切的 语言表达，例如“小朋友们，你们知道吗？蔬菜对我们的身体非常有益，让我们一起多吃蔬菜， 健康成长吧！”
图片：蔬菜园景或蔬菜特写
蔬菜园景：展示各种蔬菜的生长环境，体现自然之美
蔬菜特写：拍摄精细的蔬菜特写镜头，突出蔬菜的特点和细节，增强视 觉冲击力
03
PPT目录
蔬菜的种类和特点
叶菜类：包括菠菜、油菜、芹菜等
瓜果类：包括黄瓜、西红柿、南瓜 等
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
根茎类：包括萝卜、胡萝卜、土豆 等
05
PPT结尾
总结：与蔬菜交朋友的意义和好处
蔬菜的营养价值
培养幼儿对蔬菜的喜爱和认识
添加标题
添加标题
蔬菜对健康的益处
添加标题
添加标题
鼓励幼儿养成健康饮食习惯
提示：家长和老师如何引导孩子爱上蔬菜
家长和老师要成为孩子的榜样，尝 试在孩子面前吃蔬菜，表现出对蔬 菜的喜爱和热情。
在孩子面前烹饪蔬菜，让孩子闻到 蔬菜的香味，增加对蔬菜的好感度。
如何选择蔬菜
爱上蔬菜，健康成长
04
PPT内容
蔬菜的种类和特点（续）
蔬菜的种类：叶菜类、根菜类、果菜类等 蔬菜的特点：富含营养、绿色健康、易于消化等 常见蔬菜：西红柿、黄瓜、胡萝卜等 蔬菜对人体的益处：提供营养、预防疾病、促进健康等
含有丰富的维生素和矿物质
蔬菜的营养价值（续）

幼儿园认识蔬菜ppt课件

幼儿园认识蔬菜ppt课件
19
05
蔬菜的实践应用
2024/1/25
20
蔬菜的选购与烹饪技巧
选购新鲜蔬菜
讲解如何挑选新鲜、优质的蔬菜，包括观察颜色、形状、气味等方 面。
蔬菜烹饪技巧
介绍常见的蔬菜烹饪方法，如炒、煮、蒸、烤等，并讲解如何保持 蔬菜的营养和口感。
蔬菜搭配与调味
探讨蔬菜与其他食材的搭配原则，以及如何运用各种调味料提升蔬菜 的美味程度。
03
04
叶绿素
存在于绿色蔬菜中，具有抗氧 化作用，有助于保护细胞免受
损伤。
胡萝卜素
在橙色和黄色蔬菜中丰富，可 转化为维生素A，有助于保护
视力。
维生素C
在多种蔬菜中含量丰富，具有 增强免疫力、促进铁吸收等作
用。
钾
在土豆、蘑菇等蔬菜中含量较 高，有助于维持心脏和肌肉的
正常功能。
2024/1/25
18
如何合理搭配蔬菜饮食
2024/1/25
黄瓜
水分含量高，富含维生素 C和E，有助于保湿皮肤和 抗衰老。
苦瓜
具有独特的苦味，富含维 生素B1、B2和C，有助于 清热解暑和降血糖。
10
食用菌类蔬菜
香菇
金针菇
富含维生素D和多种氨基酸，有助于 提高免疫力和预防感冒。
富含锌和多种氨基酸，有助于促进儿 童智力发育和预防贫血。
平菇
口感鲜美，富含蛋白质和膳食纤维， 有助于促进肠道蠕动和预防便秘。
识。
2024/1/25
25
对未来学习的展望与建议
在未来的学习中，可以进一步引导孩 子们了解蔬菜的种植过程、生长环境 等相关知识，培养他们的探究精神和 环保意识。
可以鼓励孩子们在家中尝试种植蔬菜 ，培养他们的责任感和劳动意识，同 时也可以让他们更加关注和珍惜食物 。

绿色蔬菜-营养健康-PPT课件制作

绿色蔬菜-营养健康-PPT课件制作
——幼儿园大班健康活动
CONTENTS
目
01
教学目标
录
02
情景导入
03
认识常见蔬菜
04
课堂小结01教Fra bibliotek目标绿色蔬菜—健康营养
知识目标
能正确说出各种蔬菜的名称，外形特征，知道蔬 菜是种出来，根据实物及图片知道哪些是蔬菜。
能力目标
理解各种蔬菜的生长方式
情感目标
激发学生对常见蔬菜的兴趣，能大胆发表自己的 看法和观点
02
情景导入
绿色蔬菜—健康营养
展示各位同学 带来的蔬菜
你带来的是什么蔬菜，它是什么样子的？
幼甲：我带来的蔬菜是白萝卜，它是白白的，下边尖尖的 还有细细的根。 幼乙：我带来的是青瓜，是绿色的。它长得弯弯的像月亮， 摸上去刺刺的。 幼丙：我带来的是菠菜，它长得一叶一叶的下边还有胡须。
这些蔬菜是从哪里来的？
绿色蔬菜—健康营养
1 西兰花能抗癌，多吃还能变漂亮 2 多吃辣椒有助开胃、消化，还能解热镇痛 3 小朋友多吃大白菜可以止咳，防止咽喉痛。
4 多吃丝瓜不上火，还能消炎。 5 多吃莴笋有利于排尿，还能快长高 6 多吃黄瓜让你睡得好，身体健康
绿色蔬菜—健康营养
南瓜
请你说出下面这些蔬菜的名字
荷兰豆
上海青
苦瓜
菜心
四季豆
绿色蔬菜—健康营养
想想看我们还可以怎样吃蔬菜？
炒蔬菜
生吃蔬菜
蔬菜汁
蔬菜饼
绿色蔬菜—健康营养
我们小朋友吃的蔬菜是怎么来的呢？
蔬菜是我们的农民朋友种出来的!
04
课堂小结
绿色蔬菜—健康营养
认识蔬菜
通过各位小朋友带来学校的蔬菜和老师展示 的图片，小朋友们认识了很多蔬菜……

幼儿园大班健康课件：《多吃蔬菜有营养》

幼儿园大班健康课件：《多吃蔬菜有营养》
大白菜含纤维素va多眼颜面好豆角vbc蛋白质头脑宁静止呕吐腹泻菠菜含va钙铁多皮肤光滑口腔溃疡好芹菜vavb2钾粗干维多润肠神经好多吃黄瓜vcvb族颜面好辣椒vc提高人体免疫力南瓜叶酸vc多4
大班健康教案
《多吃蔬菜有营养》
活动目的：
1.在老师的引导下，有目的观察菠菜、 芹菜、豆角、西红柿、黄瓜、南瓜蔬 菜的特征，知道名称。
2.如下图：
• 看图后，（1）提问：小 刚生病了，由于不好好吃 蔬菜，你们爱好吃蔬菜吗？ 爱吃什么呢？为什么喜欢 吃？（小朋友真乖，不挑 食是个好习惯，真棒） • （2）启发幼儿讨论蔬菜 对人体的作用。 • 人为什么要吃蔬菜？不吃 蔬菜会出现哪些不好的现 象？（鼻出血、口角干裂、 手掌脱皮、脸粗糙、大便 干结等）
谢谢观赏！
ending…
3.蔬菜有哪些营养？
大白菜 含纤维素 Va多 眼颜面好
• 豆角 • Vbc蛋白质 头脑 宁静，止呕吐腹 泻
• 菠菜 • 含Va钙铁多 皮 肤光滑、口腔溃 疡好
• 芹菜 • Va Vb2 钾 粗干 维多，润肠，神 经好，多吃
• 黄瓜 • Vc Vb族，颜 面好
• 辣椒 • Vc 提高人体免疫 力
2.让幼儿知道各种蔬菜的营养，通过 亲自“烹饪”教育幼儿不要挑食，养 成爱吃蔬菜，知道每种食物都有丰富 的营养，激发幼儿爱劳动的兴趣
设计思路 买菜、认识了解 常见蔬菜。烹饪、 品尝、收拾、整 理。针对中班幼 儿对其纠正挑食 的心理与行为， 进行爱吃各种食 物，均有重要影 响。
活动准备 • 1.多种蔬菜：菠 菜、芹菜、豆角、 西红柿、黄瓜、 南瓜。 • 2.烹饪用具、小 篮子、音乐磁带。 • 3.“维生素”理 解
• 蔬菜生长在农田里，需要农药肥料，做菜 前首先洗干净，在水里多泡泡。有一种叫 “无 公害蔬菜”，是环境没有受到污染，没用过 有 害的农药。

幼儿园课件-认识蔬菜

幼儿园课件-认识蔬菜
幼儿园课件-认识蔬菜
目录
• 蔬菜的种类 • 蔬菜的营养价值 • 蔬菜的烹饪方法 • 蔬菜的种植 • 蔬菜的趣味知识
01
蔬菜的种类
叶菜类
总结词
叶菜类蔬菜富含维生素和矿物质，是日常饮食中的重要组成部分。
详细描述
叶菜类蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜、青菜等，它们富含维生素C、维生素K、铁、钙等营养素，有助于增强免疫力 、促进骨骼生长等。在幼儿园的课件中，可以通过展示叶菜类蔬菜的图片和生长过程，帮助幼儿了解它们的营养 价值和食用方法。
蔬菜可以收获。
收获与储存
收获方法
根据蔬菜的生长情况，选择合适 的时机进行收获。有些蔬菜需要 整株拔起，有些则只需采摘部分 果实或叶子。
储存方式
对于一些可以储存的蔬菜，可以 采用冷藏、干燥、腌制等方式进 行储存，以保证其新鲜度和口感 。
05
蔬菜的趣味知识
有趣的蔬菜故事
故事1
番茄的成长记 - 小朋友们，你们知道番茄是怎么成长的 吗？它开始时是小小的绿色果实，经过阳光和雨露的滋 养，慢慢变成了鲜红色的番茄。
炒菜
总结词
烹饪时间短，蔬菜口感脆嫩。
详细描述
将蔬菜洗净切块，放入热油中快速翻 炒，加入适量的调料如盐、味精等， 炒至蔬菜断生即可。炒菜能够保持蔬 菜的脆嫩口感，同时使蔬菜更加入味 。
煮汤
总结词
营养丰富，口感细腻。
详细描述
将蔬菜洗净切块，放入清汤中煮熟，加入适 量的调料如盐、味精等，再加入蛋花或淀粉 勾芡。煮汤能够使蔬菜的营养成分充分释放 到汤中，提供丰富的营养，同时使蔬菜口感
更加细腻。
蒸煮
要点一
总结词
保持蔬菜原形，营养成分不易流失。
要点二
详细描述

幼儿园《认识蔬菜》ppt课件完整版

幼儿园《认识蔬菜》ppt课件完整版
鼓励家长与孩子分享自己了解的蔬菜知识，或者一起查阅相关资料，增加孩子对蔬菜的全 面了解。同时，也可以引导孩子向其他小朋友分享所学的蔬菜知识，提高他们的社交能力 和表达能力。
27
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
2024/1/25
28
2024/1/25
矿物质
蔬菜中含有丰富的钙、铁、锌等矿 物质，对人体骨骼和牙齿的生长及 维持正常生理功能具有重要作用。
膳食纤维
蔬菜中的膳食纤维有助于维持肠道 功能，促进消化。
9
蔬菜的食用方法
生食
部分蔬菜如生菜、黄瓜等可以 洗净后直接生食，保留原汁原
味。
2024/1/25
炒食
大部分蔬菜可以通过炒制的方 式进行烹饪，搭配适量的油和 调味料，口感和营养更加丰富 。
2024/1/25
24
课程重点回顾与总结
2024/1/25
蔬菜的定义和分类
向孩子们介绍了蔬菜的概念，以及蔬菜可以根据颜色、形状、生 长环境等多种方式进行分类。
蔬菜的营养价值
详细讲解了蔬菜中所含的丰富维生素、矿物质和膳食纤维等营养 成分，以及这些成分对人体健康的重要作用。
蔬菜的食用方式
介绍了蔬菜的多种食用方式，包括生吃、炒、煮、蒸等，并强调 了保留蔬菜营养的最佳烹饪方法。
26
家长参与与孩子互动建议
2024/1/25
一起种植蔬菜
家长可以与孩子一起在家中或阳台上种植一些易于生长的蔬菜，让孩子亲手体验种植的乐 趣，并观察蔬菜的生长过程。
制定健康食谱
建议家长与孩子一起制定一份包含多种蔬菜的健康食谱，让孩子参与到食材的选择和烹饪 过程中，培养他们的健康饮食习惯。
分享蔬菜知识

《遇见黄瓜》幼儿园班本课程PPT课件

《遇见黄瓜》幼儿园班本课程PPT课件
课程故事——遇见黄瓜
幼儿园中班课程故事
幼儿园的小菜地里种了许多瓜果蔬菜，有朝天椒、梨树、小葱......小朋友们每次去玩沙水 游戏时都会被这一小小的菜地吸引住......小朋友们对蔬菜的生长充满了好奇，也想拥有一个属 于自己班级的小菜地。
我们来投票——黄瓜有15票！ 我们班级门口的位置小小的，适合种一个能向上长的爬 藤类的蔬菜。有什么是最适合的呢？
小朋友还记得以前搭纸桥的时候，将纸折出三个角，它的承重最好，最稳固。
（4）小苗爬高了 果然，两个架子都非常牢固，架好之后都不会摇晃。小苗弯弯曲曲的须借助着架子往上爬，越长越高。
、防晒记 由于南方的气候，经常是艳阳高照，太阳“毒辣辣”的，常常把黄瓜叶子晒得耷拉了脑袋，这样可 不行，万一不小心将黄瓜苗晒干了呢！我们得想办法做好防晒工作。
黄瓜知多思是瓜熟了，它的花就会掉下来。所以 有花的黄瓜还没成熟，没花的黄瓜是已经成熟了。
（3）水果黄瓜和黄瓜
老师、老师，我们种出来的黄瓜怎么和家里煮的黄瓜不一 样呢？
老师，为什么买的黄瓜更长，而且刺更多会扎手。我们种 出来的黄瓜更小，而且看起来有点光滑。
有相对遮挡
有阳光充足
小结
小结：在实验中会发现，有相对遮挡阳光的那一盆小苗，生长得 较为旺盛。而让阳光暴晒的那一盆小苗长势并不会。老师应大胆支持 幼儿根据以往经验进行尝试种黄瓜，从而积累了新的种植经验。
黄瓜历险记
在种植黄瓜的过程中，孩子们会回家查找资料，了解黄瓜生长的需要。根据黄瓜生 长情况进行调整生长环境，帮助黄瓜生长。
黄瓜知多少？
（2）摘黄瓜做好标记
（3）测量、记录 分组进行测量黄瓜，每张记录表记录测量一根黄
瓜的数据，会写数字的小朋友来帮忙记录。大家小心 谨慎地把测量工具一个个贴着黄瓜，可认真了。
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我们人人都爱它。
形状圆圆的，或又长又圆，叶子大， 呈羽状裂口，边缘有较深的缺口，萝 卜皮有红、白、绿或紫色，它有很多 的种类，如红萝卜、胡萝卜、青萝卜 等。萝卜可以生吃，也可以做菜。
萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利
于人的身体健康，民间自古就有“萝卜
是土人参”“萝卜上市，气死郎中（大
夫）”之说。
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白菜：——外边的叶子 是绿色的，里面的叶子 是黄白色。叶片呈椭圆 或长圆形，叶子较大， 表面凹凸不平，叶子的 边缘象波浪，叶子很多， 叶子一层层紧紧的包裹 在一起。叶柄宽，厚， 白色。大白菜有营养， 味道鲜美，可以做汤和 菜。个个都 Nhomakorabea小皮球。
1、哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？ 2、哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？ 3、哪些蔬菜既能当菜吃又能当粮食吃？ 4、为什么称萝卜为土人参？ 5、发芽的土豆为什么不能吃？ 6、为什么要小朋友们多吃蔬菜？
做游戏：找朋友
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土豆：——是不规则的长圆形，有大有小，外皮薄， 颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，里边 的肉是黄白色的。土豆营养好，可以做菜和汤，也 可以当粮食吃。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果 芽很小，可以把芽和周围的肉剐干净，才可以吃。
儿歌
土豆下蛋
小土豆，圆溜溜，藏进土里不露头，整天 下蛋又忙活，累得叶儿精又瘦，老爷爷看 见了，赶紧拿着镢头抠，一窝全是黄皮蛋，
根 茎 叶 花 果实
种子
谜语
又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既 能做菜吃，又能当水果。
西红柿：——呈圆形或扁圆 形，红色或黄色，皮薄而光 滑，下边有一个小坑。西红 柿里面有好多的籽，水分多， 味酸、甜。西红柿营养好， 可以做菜和汤，也可以生吃。
猜猜看
谜语 一个胖娃娃，埋在地底下，头顶 绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，