《第二节 化学元素与人体健康》习题1

《化学元素与人体健康》习题选择题：1．下列物质中，对人体健康无影响的是（）A．氯化钠 B．亚硝酸钠 C．甲醇 D．一氧化碳2．人体细胞中含量最多的元素是（）A．Ca B．C C．O D．N3．为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（）A．葡萄糖 B．碘酸钾 C．碳酸钠 D．氯化钾4．下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是（）A．脂肪（由碳、氢、氧元素组成）在人体内代谢的最终产物是和B．久不运动的人剧烈运动后总感觉腿部酸痛，这是因为产生了乳酸的缘故C．人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化D．煤气中毒主要是O2与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力5．1989年世界卫生组织把铝确定为食品的污染源之一而加以控制使用。

铝在下列应用时应加以控制的是（）①制铝合金门窗②制炊具③制成易拉罐④包装糖果和小食品⑤制电线⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品⑦银色漆颜料A．①②③④ B．④⑥ C．②③④⑥ D．①⑤⑦6．人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）A．Ca B．Mg C．Fe D．Cu7．下列做法通常不会发生中毒事件的是（）A．用工业酒精配酒出售 B．用工业用盐烹调食品C．用纯碱蒸馒头 D．晚上睡觉关闭门窗让蜂窝煤炉燃烧8．食品卫生与健康密切相关。

下列做法会导致食品对人体有害的是（）①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量纯碱④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪A．①② B．①③ C．②③ D．②④9.碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料（）A．生长激素 B．甲状腺激素 C．胰岛素 D．性激素10.下列做法中，能对人体造成危害的是（）A．大量出汗后，饮用淡食盐水 B．用二氧化硫气体漂白馒头C．用小苏打制作发酵粉 D．用食醋熏蒸，进行室内消毒11．联合国世界卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广，其主要原因是（）A．铁锅价格便宜 B．铸铁锅的铁熔点高C．铁锅烹饪的食物中留有铁元素 D．铁锅含有有机物必含的碳元素12．近来，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。

12.2化学与人体健康一、选择题1.人体摄入的碘过量或过少都会引起甲状腺肿大，因此目前市场上有加碘食盐和不加碘食盐供消费者选择。

这里的“碘”是指（）A．元素 B .分子 C.原子 D.离子2. 人体内必需的下列中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）A.CaB.MgC.FeD.Cu3. .小明经常感到精神不振，疲劳头晕，面色苍白，经医生诊断患贫血症，建议他应多补充含有以下哪种金属的无机盐()A．Ca B．Zn C．Fe D．Mg4. 为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加一定量的（）A．葡萄糖 B．碘酸钾C.碳酸钠 D．氯化钾5.人体中含量在0.01%以下的元素是（）A．钙、磷、钾、镁B．铁、锌、硒、碘C．碳、氢、氧、氮D．钙、镁、氯、硫6.A．Na、Cl、O B．H、O、N C．N、Ca、C D．I、Fe、Zn7.8.“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。

下列说法不正确的是()A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．糖类是人体能量的重要来源D．过多摄入微量元素不利于健康9.有关人体组成元素的说法，错误的是( )A．组成人体自身的元素有50多种B．人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在C．人体内含量较多的元素有11种D．由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小10.人体中缺乏碘元素可能引起的病症是（）A.甲状腺肿大B.贫血C.侏儒症D.佝偻病11.下列属于人体必需微量元素的是（）A.NB.ZnC.CaD.C13.下列广告用语，你认为不正确的是（）A.补血口服液颗，补血补铁，防止缺铁性贫血B版饮料由天然物质配制而成。

绝不含化学物质C含氟牙膏可以预防龋齿D.矿泉水中含钾钠钙镁等元素，是一种健康饮料14.下列人体所必需的元素中，缺乏会使儿童发育停滞、智力低下的是（）A.铁B.钙C.碘D.锌15.中学生正处于生长发育阶段。

1.下列元素在人体中不属于微量元素的是（ B ）
A.铁元素
B.钙元素
C.锌元素
D.硒元素
2.下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（ A ） A.人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量越多越好 B.钾和钠元素在人体内主要是以离子的形式存在的 C.碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大 D.儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素
21+30+2=53
[12*21/(12*21+1*30+16*2)]*100%
9.海洛因、吗啡、大麻等都是我国政府明令禁止的毒品。每一个人都应该珍
爱生命，拒绝毒品。大麻主要成分的化学式为C21H30,O2,它由 3 种元素组
成，每个分子中含有
53个原子，其中碳元素的质量分数为 80.3% .
在空气中燃烧大麻会产生二氧化碳和水，该反应的化学方程式为
D. 低血糖发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快
2.哈尔滨大街小巷有许多的营养早餐车，为市民提供丰富多样的食品。下列
食品中富含营养素种类最多的是( D )
A油条 B.豆浆 C.面包 D.汉堡 3. 下列说法中不正确的( A )
A.大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色
B. 鸡蛋、肉类、豆浆富含蛋白质
因为铅进入人体后通过血液侵入大脑神经组织，使营 养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤所致，严重者可 能导致终身残废。
汞的危害 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者 大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可 以患口腔炎和双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早 期表现为神经衰弱综合征，少数严重者症状可持 续发展加重，表现为精神障碍。严重者可出现神 志障碍、昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。

课题2化学元素与人体健康一选择题1．人体中含量最高的金属元素是()A．O B．Fe C．Ca D．Na2．科学合理膳食,使人体中各种元素形成“收支平衡”,以保障健康。

下列属于人体中常量元素的是()A．铁B．钙C．锌D．碘3．人体中含有的微量元素对健康至关重要,下列不属于人体必需微量元素的是()A．铅B．锌C．硒D．铁4．人体中含有多种元素。

下列属于人体必需微量元素的是()A．铁B．碳C．氢D．氧5．下列有关人体的组成元素的说法错误的是()A．组成人体的元素有50多种B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在C．人体内含量较多的元素有11种D．由于微量元素的含量非常小,因此对人体的健康影响也很小6．人体健康与体内化学元素含量的多少息息相关,对于14～18岁人群,因摄入不足而引起食欲不振、发育不良的元素是()A．硒B．锌C．钾D．氟7．甲状腺肿大的患者,特别要注意合理食用的食物是()A．加碘食盐B．富硒鸡蛋C．葡萄糖酸锌口服液D．加铁酱油8．化学元素与人体健康密切相关。

缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是()A．碘(I) B．锌(Zn)C．钙(Ca) D．铁(Fe)9．人体中有50多种元素,这些元素与人体健康紧密相关。

下列说法错误的是()A．缺铁会引起甲状腺肿大B．缺氟易产生龋齿C．缺钙小孩易患佝偻病D．缺锌会引起食欲不振,生长迟缓10．归纳是化学学习过程中常用的方法,下列归纳中不正确的是()A．单质：氩气、液氧、铝粉B．人体中的常量元素：钙、碳、氧C．铵态氮肥：尿素、氯化铵、硝酸铵D．新能源：氢能、太阳能、核能11．化学元素对人体健康起着重要的作用,下列有关叙述正确的是() A．钙、铁、硒、碘都属于微量元素B．人体缺少微量元素会得病,因此必须多吃含有这些元素的营养品C．人体中含量较多的元素有11种,它们约占人体质量的99.95%D．微量元素在人体中含量少,对人体健康影响不大12．青少年处于身体成长的关键时段,饮食应丰富全面。