雌激素在奶牛生产中的应用雌激素（E）是一类化学结构相似，分子中含有18个碳原子的类固醇激素，是与动物繁殖有直接关系的生殖激素。
动物机体内E主要来源于卵巢的卵泡内膜细胞和卵泡颗粒细胞。
此外，黄体、胎盘、肾上腺皮质、雄性动物的睾丸也可以少量分泌。
体内以17β-雌二醇（E2）为主，其次是雌酮和雌三醇等。
另外，某些植物也可以产生大量对动物具有生物活性的E。
生产中常用的E，以人工合成的为多见。
在奶牛生产中E的应用非常广泛。
临床上主要与其它生殖激素配合使用，用于诱导发情和泌乳，治疗胎衣不下、子宫内膜炎，催产，引产，人工诱导流产，排出子宫内容物，化学去势等。
给未孕乏情母畜使用E后，最显著的特点就是使母畜表现发情行为。
因而有些应用者用于诱导发情，但往往不理想，发情配种而不孕，影响了E的作用，使畜主产生激素不可用的误解，因而有必要讨论E的实际应用。
雌激素对成年母牛的生理功能E的作用是多方面的，往往与生理时期有密切关系，并与多种生殖激素发生协同和拮抗作用而发挥其生理功能。
在发情周期、妊娠、分娩、泌乳过程中，对卵巢、生殖道、大脑皮层中枢神经系统、下丘脑、垂体的生理功能有调节作用。
维持母牛正常的生殖机能。
雌激素在生产中的应用诱导发情和同期发情是与孕激素（P）协同而实现的。
用P处理乏情母牛，连用7天～12天，人为延长黄体期，停用P后2天―5天即可出现正常发情。
在这一过程中，用小剂量E在P处理的第1天～2天或全程使用，会增强P的处理效果。
目前所用的孕激素同期发情方案及新西兰阴道埋植孕酮装置（CIDR）就是这一原理。
现例举某诱导发情方案：用18―甲基炔诺酮30mg,加少量消炎粉，装入带小孔的塑料细管内，埋植于耳背皮下。
同时肌注本品5mg和苯甲酸雌二醇4mg,9天后取出塑料细管，过72小时、96%小时两次定时输精。
受胎率与正常发情差异不显著。
有些单独使用E类诱导乏情母牛发情，用后2天～4天80%以上的母牛出现发情。
症状明显，但大多数不排卵。
HeiIongjiang AnimaI Science奶牛肉牛and V eterinary M edicine NO.32005不成型；但当水分较高时，不易干燥，饲料容易发霉变质；当水分过高时，也不成型。
糖蜜具有黏结性，但在试验中对TMR 成型品质影响较小，主要是因为糖蜜没有经蒸汽加热、高压喷洒，不能形成雾状小滴均匀地分散在饲料颗粒间，而是以斑点状态无规律、不均匀地群居在饲料中的某些位置。
日粮中添加一定量的糖蜜，可改善适口性，提高能量浓度，但添加量不宜超过3%。
膨润土可明显提高TMR 成型品质。
它具有黏结性，以粉粒状态存在，可均匀地分散在饲料中，形成相对均一稳定的溶液。
当TMR 进入压块机环模后，受热时产生的水蒸气在物料颗粒表层形成薄层水膜，使得膨润土变湿，具有黏结性，在模孔内的挤压力作用下，饲料颗粒黏结成型。
膨润土的添加量增大时，TMR 成型品质在提高。
膨润土是一种瘤胃调控剂，能提高奶牛产奶量，但添加量过大时，会降低日粮营养浓度，添加量应在3%左右。
苜蓿干草的成型性能比玉米秸秆好，所以增大苜蓿干草与玉米秸秆的比例，可提高TMR 成型品质。
我国有丰富的秸秆资源，开发利用秸秆成型饲料，可提高养殖效益，缓解牧区春夏青黄不接之季饲草紧缺的矛盾，且便于运输，所以在TMR 中添加经生化复合处理的秸秆农副产品，既考虑了动物的营养需求，也有利于封山禁牧和缓解草场放牧压力。
但秸秆添加比例不宜过高，高的添加比例不仅降低了日粮营养浓度，且不利于TMR 成型。
从表2、表3和图1可知，水分和膨润土之间存在着交互作用，当水分含量较低时，膨润土对TMR 成型品质的影响表现不突出，当物料水分达到一定程度后，膨润土能显著改善TMR 成型品质，在以后的试验中应研究合理的交互模型。
试验没有涉及工艺参数对TMR 的影响，试验工艺属于冷式压块，若采用蒸汽调质TMR ，压块效果可能会更好。
试验过程中采用的模孔压缩比为5!1，根据观察，若采用7!1或再大一些，成型效果可能会更好；精粗比为5!5或6!4的TMR 成型性能较精粗比为4!6的更差，如何使它们成型仍需研究。
生殖激素在奶牛中应用对奶制品的安全性1、苯甲酸雌二醇奶牛吸收苯甲酸雌二醇后，苯甲酸游离而成17β-雌二醇，与内源性17β-雌二醇的结构一样。
欧州药品评价中心有关苯甲酸雌二醇的总结报告（EMEA summary repoet）对其安全性总结如下：通常血清中的浓度与奶中的浓度存在正相关关系；奶牛妊娠早期，血浆中雌激素0.007-0.01ng/ml，4-6个月显著升高至0.08-0.1ng/ml,分娩时达到2ng；奶牛使用(推荐剂量8mg)后，血清中的最高浓度在0.06-0.12ng/ml，奶中的最高浓度0.007-0.07ng/ml,低于都在生理限量范围内；由于其生物半衰期仅5-20min，使用后在血清和奶中的浓度可迅速下降；口服雌二醇的生物利用度仅为3%。
世界卫生组织（WHO）和联合同粮农组织（FAO）认为没有必要建立最高允许摄食量（ADI）和食品限量指标（MRL）标准。
国内外文献报道内源性雌激素（17β-雌二醇和雌酮）的含量范围为0.16-4.4μg/kg。
奶牛使用8mg苯甲酸雌二醇，以奶中的最高浓度0.07ng/ml计算，奶制成奶粉后，每克仅含0.7ng,相当于0.7μg/kg，即每kg奶粉内源性雌激素增加0.7μg。
日常使用时，假如有1%的产奶牛使用苯甲酸雌二醇，每kg奶粉内源性雌激素平均仅增加0.007μg。
苯甲酸雌二醇是我国唯一合法使用的雌激素，并规定弃奶期7天，虽然在理论上说，不弃奶也能保证安全，执行弃奶期7天就绝对安全了。
2、黄体酮黄体酮虽然是人工合成的，但与内源性孕酮结构一致。
欧州药品评价中心有关黄体酮的总结报告（EMEA summary repoet）对其安全性总结如下：血清中的浓度与奶中的浓度存在正相关关系；奶牛妊娠期，从第14-16日起到临产，血浆中孕酮在 10ng/ml左右；怀孕奶牛所产奶中含量在20-35.7ng/ml；奶牛使用(推荐剂量125mg)后，只有前几次挤出的奶含量高，但浓度绝不超过生理限量；动物体内半衰期3-90min，人体内107-221min；孕妇每天分泌的黄体酮量92-523mg；口服黄体酮的生物利用度仅为10%；欧州药品评价中心（EMEA）认为没有必要建立MRL。
