玉米是主要的能量饲料

说说玉米验收流程中的关键点玉米被称为饲料之王，是饲料工业的主要能量饲料，其质量对饲料产品的影响至关重要。

饲料生产企业及自配料养殖企业需明确玉米验收过程中的关键点及控制措施，为保证饲料质量打好基础。

一、玉米入场玉米到场后，应向送货者了解玉米的产地、收获及贮存时间等情况，并查看运输车辆是否同时装用有毒有害物质或污染物，并评估玉米包装是否存在污染隐患，如不符合要求应拒收; 允许进入场区车辆应要求其按照指定路线行走、指定位置停放。

二、玉米初检1、玉米取样样品的代表性对评估批次玉米质量又起着关键作用，因此品控员应按照标准取样。

2、玉米感官检验初检主要通过感官或简单的设备进行，如圆孔筛、电子秤、容重仪、快速水分测定仪等。

初检的项目及要求如下：(1)感官检验要求颜色：淡黄色到金黄色或略带红色;气味：味道清新，无霉味、酸败味、杀虫剂味及其他异味;粒度：籽粒饱满，均匀一致;杂质：无明显的玉米糊、大颗粒玉米骨及石子、线头等物理性杂质;污染：无虫害、鼠害及化学污染。

(2)杂质检验要求初检样品称重(重量1)、记录;3.0mm圆孔筛充分筛分样品，挑出筛内剩余的玉米骨、小石子等玉米以外的物质;称量筛内剩余玉米重量(重量2)，并计算：杂质(%)=(重量1-重量2)/重量1×100%;杂质比例大于2%，直接拒收。

(3)霉变检验要求挑选筛内剩余玉米中的发霉粒(一般以绿色、青色、紫色、黑色、红色等斑点或者菌类部落存在);称量霉变玉米重量(重量3)并计算：霉变(%)=重量3/重量1×100%;霉变比例大于1%，直接拒收。

(4)不完善粒检检验要求挑选筛内剩余玉米的不完善粒、称重(重量4)并计算：不完善粒(%)=重量4/重量1×100%;不完善粒比例大于5%，直接拒收。

(5)水分快速检验要求每个样品重复检测至少3次，取最高值为最终测定水分值;11月-3月需将玉米恢复室温后再进行检测;每周与实验室校准1次水分检测结果;玉米水分标准可根据当地的气候条件、季节、气温、市场等综合考虑，一般应控制14%以下，最高不应超过16%。

蛋鸡的饲料配方表
蛋鸡的饲料配方表通常包括以下几种主要原料：
1. 玉米：作为能量的主要来源，一般占饲料配方的50%-60%。

2. 豆粕：提供蛋白质和氨基酸，一般占饲料配方的20%-30%。

3. 鱼粉或肉骨粉：提供必需氨基酸、矿物质和维生素，一般占饲料配方的5%-10%。

4. 石粉或贝壳粉：提供钙、磷等矿物质，一般占饲料配方的3%-5%。

5. 食盐：提供钠和氯，一般占饲料配方的0.3%-0.5%。

6. 预混料：包含多种维生素、矿物质和其他添加剂，根据需要添加。

以下是一个示例蛋鸡饲料配方表（以百分比表示）：
-玉米60%
-豆粕25%
-鱼粉8%
-石粉3%
-食盐0.5%
-预混料3.5%
请注意，这只是一个示例配方，实际饲料配方可能因地区、品种、生长阶段等因素而有所不同。

建议在购买和使用饲料时咨询专业人士。

简述谷实类饲料的营养特点
谷实类饲料是指以谷物为主要原料的饲料，如玉米、小麦、大麦、糯米等。

这类饲料的营养特点主要表现在以下几个方面：
1. 高能量：谷实类饲料中含有丰富的碳水化合物，是动物体内能量的主要来源。

其中，玉米是最常用的高能量饲料，其能量含量比其他谷物高出很多。

2. 低蛋白质：相比于豆粕等蛋白质含量较高的饲料，谷实类饲料的蛋白质含量较低。

但是，谷实类饲料中的蛋白质质量较高，且易于消化吸收。

3. 丰富的矿物质和维生素：谷实类饲料中含有丰富的矿物质和维生素，如钙、磷、铁、锌、维生素B等。

这些营养物质对动物的生长发育和健康维护都非常重要。

4. 适口性好：谷实类饲料的口感好，易于动物食用，且不易引起消化不良等问题。

总的来说，谷实类饲料是一种营养丰富、能量高、适口性好的饲料。

但是，由于其蛋白质含量较低，不能完全替代其他蛋白质含量较高的饲料。

因此，在饲料配方中应该根据动物的需求和生长阶段的不同，合理搭配不同种类的饲料，以达到最佳的营养平衡。

同时，也需要注意控制饲料的用量，避免过度喂养导致动物肥胖和健康问题。

玉米各区域的饲用量玉米是世界上最重要的粮食作物之一，也是一种重要的饲料原料。

在不同的区域，玉米的饲用量存在着一定的差异。

下面将从不同区域的角度出发，描述玉米的饲用量情况。

一、北方地区北方地区气候较为寒冷，农作物种植相对较少。

然而，由于玉米具有耐寒性较强的特点，北方地区的农民也开始种植玉米作为饲料原料。

尤其是在牲畜养殖业发展较为兴盛的地区，玉米的饲用量逐年增加。

北方地区的农民普遍认识到玉米作为高能量饲料的优势，因此在饲用量方面也有了较大的提升。

二、南方地区南方地区气候温暖湿润，适合农作物的生长。

在这里，玉米的饲用量也相对较高。

南方地区的农民普遍种植玉米作为饲料原料，并广泛用于家禽和畜牧业。

由于南方地区饲养的禽畜数量较大，因此玉米的需求量也较高。

农民们通过不断改良种植技术和提高品种的适应性，使得玉米的饲用量得以稳步增长。

三、沿海地区沿海地区是中国经济发展较快的地区之一，也是养殖业发达的地区。

由于沿海地区的气候条件较为宜人，农民们种植玉米作为饲料原料的情况也较为普遍。

沿海地区的养殖业发达，对玉米的需求量也较高。

农民们通过引进优质品种和科学管理，使得玉米的饲用量在沿海地区得到了进一步的提升。

总的来说，不同区域的玉米饲用量存在一定的差异。

北方地区由于气候条件限制，饲用量相对较低；南方地区由于气候条件较好，饲用量相对较高；沿海地区由于养殖业发达，对玉米的需求量也较高。

无论是哪个区域，玉米作为饲料原料的重要性都不可忽视。

农民们通过不断改良种植技术和提高玉米品质，为养殖业的发展做出了积极贡献。

希望在未来，玉米的饲用量能够进一步提升，为我国畜牧业的发展做出更大的贡献。

产蛋鸡料配方
以下是一种常见的产蛋鸡料配方：
1. 玉米：50-60%
2. 豆粕：20-25%
3. 鱼粉或骨粉：2-5%
4. 油脂：2-3%
5. 石粉：8-10%
6. 食盐：0.3-0.4%
7. 预混料：1-2%
这个配方的主要特点是：
1. 玉米是主要的能量来源，提供鸡所需的能量。

2. 豆粕是主要的蛋白质来源，提供鸡所需的蛋白质。

3. 鱼粉或骨粉是优质的蛋白质和矿物质来源，有助于提高产蛋量和蛋壳质量。

4. 油脂可以提高饲料的能量密度，增加鸡的采食量。

5. 石粉是钙的主要来源，有助于维持鸡的骨骼健康和蛋壳质量。

6. 食盐是必需的矿物质，有助于维持鸡的生理平衡。

7. 预混料是一种包含多种维生素和微量元素的添加剂，有助于提高鸡的健康和生产力。

需要注意的是，这个配方只是一个参考，具体的配方应该根据鸡的品种、年龄、健康状况和环境条件等因素进行调整。

同时，饲料的质量和管理也对鸡的生产力和健康有着重要的影响。

能量饲料：指饲料干物质中粗蛋白含量低于20%，粗纤维含量低于18%，每千克饲料干物质含量消化能1.05MJ以上的饲料原料。

包括：谷实类、糠麸类、脱水块根、动植物油脂以及乳清粉、糖类等。

玉米及其加工产品：
玉米、压片玉米、膨化玉米（像耳屎一样金黄色粉末） 、玉米皮、喷浆玉米皮、玉米淀粉渣、玉米糖渣、玉米芯粉、喷浆玉米胚芽粕。

小麦及其加工产品：小麦的粗蛋白含量居谷实类原料之首，通常在12%以上。

小麦、小麦麸（粗蛋白要高于小麦，俗称麸皮，是小麦加工过程中所分出的麦皮层）、麦麸颗粒、喷浆小麦麸、小麦次粉（浅白色粉末，有少量麸皮。

俗称次粉、黄粉、下等面或三等粉。

被称为次粉仅仅是因为供人食用时口感相较于面粉口感稍差，而非是营养价值低之意。

其粗蛋白含量13%-19%）、小麦粉（俗称面粉，粗蛋白含量一般在12%以上）
稻谷及其加工产品：
稻谷：（粗蛋白中赖氨酸、蛋氨酸及色氨酸等必须氨基酸含量较少，有效能值也比玉米低很多）、
糙米：（是稻谷脱去颖壳后的产品，仍被种皮包裹着，进一步精制后，可得到大米、米糠和碎米。

粗蛋白为8%-9%，略高于玉米，与高粱相近，低于小麦）、
稻壳（粉）：不属于能量饲料，属于粗饲料。

大米：粗蛋白含量为7%-8%，赖氨酸占蛋白质的3.5%，
碎米、青米（由于气候或栽培技术等原因，籽粒在形成过程中停止发育的半实粒，剥壳后呈青色）、米糠：又称为全脂米糠，是糙米在碾米过程中分离出的皮层，含有少量胚及胚乳，呈淡黄色或淡褐色。

米糠粕：又称脱脂米糠，是米糠及米糠饼经浸提取油后的副产品。

它与米糠的区别在于米糠粕已经去除大部分油脂。

大麦、燕麦、小米、高粱和荞麦等，以及其加工副产品。

玉米七大用途玉米是一种重要的粮食作物，也是世界上产量最高的粮食作物之一。

除了作为主食食用之外，玉米还有丰富多样的用途，并且广泛应用于食品、饲料、工业、生物能源等领域。

以下是玉米的七大用途：1. 食品用途：玉米是世界上重要的粮食作物之一，被广泛用于食品加工业。

玉米可以磨成玉米面，用于制作面粉、面条、馒头、蛋糕等食品。

玉米还可以加工成淀粉、糖和醇类等食品添加剂，用于改善食品的质地和口感。

此外，玉米还可以加工成各种食用油和饮料，如玉米油和玉米糖浆。

2. 饲料用途：由于玉米的高能量、高蛋白质和高营养价值，它是世界上主要的饲料作物之一。

玉米可以作为鸡、鸭、牛、猪等畜禽的主要饲料原料，供给动物所需的能量和营养物质。

同时，玉米秸秆也可以作为动物的粗饲料，用于填补饲料缺口，提高动物的饲养效益。

3. 工业用途：玉米还有广泛的工业应用。

玉米淀粉是一种重要的工业原料，可以用于生产纸张、胶粘剂、纺织品、玻璃纤维、防水材料等。

玉米淀粉还可以用于制作生物塑料，具有良好的可降解性和环境友好性。

此外，玉米还可以提取出黄原胶、乳酸和赖氨酸等化学品，用于制药、化妆品和食品工业中。

4. 生物能源用途：玉米是一种重要的生物能源原料。

玉米可以提取出乙醇，作为替代石油的可再生能源。

乙醇燃料被广泛用于汽车的燃料和工业的燃烧。

此外，玉米秸秆、玉米芯和玉米杆等农作物废弃物也可以用于生物质能源的生产，如生物质燃料和生物质气体。

5. 科学研究用途：玉米是一种经典的模式生物，被广泛应用于科学研究。

由于玉米的染色体结构简单、基因组小、遗传性稳定，它成为许多植物遗传学和生物学研究的模式植物之一。

玉米的遗传学研究为其他植物的遗传改良提供了重要的经验和方法。

6. 环境保护用途：玉米是一种具有良好的环境适应性和生态优势的作物。

种植玉米可以有效地改善土壤结构和保持水土资源。

玉米在吸收水分和营养物质的同时，还可以减少土壤的侵蚀，提高土壤肥力。

玉米秸秆也可以用于农田的覆盖和保护，减少水分蒸发和土壤侵蚀。

蛋白原料和能量原料
蛋白原料：豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉、肉骨粉、肉松粉；能量原料：玉米、植物油脂、动物油脂；而蛋鸡常用和使用比例大的原料为玉米，豆粕。

能量饲料
能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%，且每千克饲料干物质含消化能在2500大卡以上的饲料，例如玉米、大麦、养麦、糖麸等，是供给蛋鸡的主要能量来源。

蛋白质饲料
蛋白质饲料是指饲料干物中粗蛋白质含量在20%以上，粗纤维含量在18%以下的饲料，它包括植物性蛋白质饲料(如大豆、豆饼、豆粕、花生饼等)及动物性蛋白质饲料(如鱼粉、血粉、酵母粉、肉骨粉等)，对于补充其他短缺蛋白质的能量饲料，可组成成分平衡的日粮，提高饲料的转化率。

其含量一般占全价配合饲料的15%-35%。

能量饲料定义：干物质中粗蛋白含量低于20%、粗纤维低于18%的一类饲料。

指饲料绝干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白低于20%的饲料。

如谷实类、糠麸类、淀粉质块根块茎类、糟渣类等一般每千克饲料干物质含消化能在10.46MJ以上的饲料均属能量饲料。

常用能量饲料包括玉米、小麦、稻谷、碎米、麦麸、次粉、米糠和油脂、乳清粉等玉米：玉米是高能饲料，适口性好，易消化，可以用任何比例来生产饲料，加之产量高，价廉易得，故有“饲料之王”的美誉。

然而，玉米的蛋白质含量少，缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，维生素和矿物质元素等含量也很低，应配合使用优质蛋白质饲料以补充必需氨基酸的不足。

玉米的种类爆裂型玉米(Pop corn)非饲料用玉米.籽粒小,坚硬,光滑,顶部尖或圆形.胚乳几乎全部由角质淀粉组成,加热后有爆裂性.粉质型玉米(软质型玉米)籽粒无角质淀粉,全部由粉质淀粉组成,形状象硬粒型玉米.高赖氨酸玉米饲料专用玉米.Opaque-2中赖氨酸,色氨酸,精氨酸和组氨酸的含量增加,CP10.5%;Floury-2中CP17%,赖氨酸和色氨酸是普通玉米的2倍.高油玉米:饲料专用玉米.粗脂肪(EE)6~10%,比普通玉米高1~4%.甜质型玉米(Sweet corn)非饲料用玉米.籽粒几乎全部为角质透明胚乳,含糖量高,品质优良,脱水后皱缩.硬粒型玉米:也称燧石种.籽粒四周和顶部为角质胚乳,中间为粉质胚乳.籽粒光泽坚硬. 玉米等谷物在收获、贮藏、加工等过程中极容易受到霉菌、细菌、酵母菌的污染而产生T2和呕吐毒素等毒素，造成母猪的流产、发情配种率差，后备母猪和育肥猪表现外阴肿大，在家禽上表现，雏鸡的霉菌性肺炎，长期的呼吸道症状，产蛋鸡产蛋率下降，肉鸡育肥期生长缓慢，饲料转化率严重下降。

黄曲霉菌所感染的玉米，其产生的黄曲霉毒素是一种强烈的有毒致癌物质。

因此玉米贮藏时要求所含水量要低(不超过15％)，而且其贮藏环境亦应保持低温、干燥、通风良好。

饲料的概念及分类一、饲料的概念饲料是指经加工制造后可供动物食用的产品，能够提供动物所需营养素，促进动物生产及保持健康。

饲料是畜牧业的基础，是动物生长发育和生产效益的保障。

二、饲料的分类根据不同的分类标准，饲料可以有以下几种分类方式：1. 按营养成分分类：根据饲料所含营养成分的不同，可将其分为蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料等。

蛋白质饲料主要提供蛋白质，如豆粕、鱼粉等；能量饲料主要提供能量，如玉米、小麦等；粗饲料主要提供纤维和矿物质，如秸秆、糠等；青绿饲料主要提供维生素和水分，如新鲜牧草、蔬菜等。

2. 按来源分类：根据饲料的来源，可将其分为天然饲料和人工合成饲料。

天然饲料是指来自自然界的植物、动物或矿物质，如玉米、豆粕等；人工合成饲料则是指通过化学合成或生物技术制造的饲料，如维生素预混合料、氨基酸预混合料等。

3. 按用途分类：根据饲料的用途，可将其分为生长促进剂、繁殖促进剂、抗病添加剂等。

生长促进剂主要促进动物的生长速度，如抗生素、激素等；繁殖促进剂主要促进动物的繁殖性能，如维生素A、维生素E等；抗病添加剂主要增强动物的免疫力，减少疾病的发生，如免疫增强剂、抗病诱导剂等。

4. 按加工工艺分类：根据饲料的加工工艺，可将其分为干粉料、颗粒料、膨化料等。

干粉料是将原料干燥后磨碎制成的粉状饲料；颗粒料是将原料干燥后压制而成的粒状饲料；膨化料是将原料经过高温高压处理后制成的膨胀状饲料。

不同加工工艺的饲料具有不同的物理和化学特性，对动物的消化吸收和健康状况有一定影响。

三、饲料的安全性和质量为了保证动物的生产效益和健康状况，饲料的安全性和质量至关重要。

饲料中不应含有对动物有害的成分，如重金属、农药残留等。

同时，饲料中的营养成分应符合动物的生长需求，保证其健康和生产效益。

为此，应选择信誉良好的饲料厂家，并对其产品进行定期的质量检测。

四、饲料的合理使用不同种类的动物需要不同种类和不同量的饲料。

在使用饲料时，应根据动物的种类、年龄、体重、健康状况等因素来确定饲料的种类和用量。

小麦与玉米的营养价值差异及小麦替代玉米的可行性前言玉米作为主要的能量饲料，主产区有东北产区和华北黄淮产区，它在饲料配方中占40%以上。

而小麦作为能量饲料，主产区集中在华北黄淮地区，目前北方广大农村，余粮贮量很大，随着小麦夏收顺利完成，目前小麦的价格要低于玉米，一些养猪场、养户要求试用小麦代替玉米养猪。

在小麦价格比玉米低的地区，完全可考虑用小麦来代替玉米进行饲喂生长猪，肥猪生长速度快，饲料报酬高，经济效益显著。

采用经济有效的加工手法和生物技术可以提高小麦的饲用价值，同时研究小麦在动物饲料不同阶段的合理比例是目前国内动物营养界深入研究的课题。

1 小麦和玉米的营养差异1.1小麦的主要成分小麦蛋白质含量比玉米高，但氨基酸组成则与玉米差不多，能量比玉米低。

小麦的消化率与玉米差不多，总可消化营养分亦与玉米相近。

矿物质含量中，钙、磷、锰等比玉米稍多，但维生素方面，胡萝卜素、维生素D均不足，维生素B1多，维生素B2少，烟碱酸比玉米多。

但小麦中含有一定的抗营养因子-NSP(非淀粉多糖)，水溶性的NSP是小麦的主要抗营养因子，它影响了小麦在畜牧生产中的应用效果，因此加强对小麦NSP的抗营养机理研究，降低其抗营养作用，成为提高动物采食量、营养物质的消化吸收、生产效率的主要手段。

1.2玉米的主要成分玉米是常见谷物中能量最高的一种饲料原料，油脂是小麦与大麦的两倍，但与小麦相比蛋白质及纤维、矿物质含量较少。

亚油酸含量高达2%，是谷实类饲料中含量最高者。

如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪对亚油酸的需要量。

氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

维生素中脂溶性维生素E较多。

2 小麦的饲养特性2.1 适口性小麦对猪的适口性优于玉米，在商品猪日粮可部分替代玉米。

家畜对小麦的适口性良好，但因其粒小且硬，所以给予猪时应粉碎2.5毫米为佳，粉碎太细适口性反而不好。

Conha(1997) 也指出，小麦对猪的适口性比玉米强。

玉米的营养特性
玉米是谷实类饲料的主体，也是我国要紧的能量饲料。

玉米的适口性好，没有使用限制。

其营养特性如下：
1、可利用能量高。

玉米的代谢能为14.06MJ／kg，高者可达15.06M，也对减肥有利。

玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。

膨化后的玉米花体积特别大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量特别低，也是减肥的代用品之一
2、亚油酸含量较高。

玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。

假如玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。

3、蛋白质含量偏低，且品质欠佳。

玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

4、矿物质
矿物质约80%存在于胚部，钙含量特别少，约0.02%；磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率特别低。

其它矿物元素的含量也较低。

5、维生素
脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。

水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。

6、叶黄素
黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。

小麦代替玉米方案研究玉米是主要的能量饲料，在配方中占的比重较大，一般在60%以上，所以玉米价格上涨大大提高了饲料成本。

玉米能否被小麦部分替代呢？答案是肯定的。

小麦部分替代玉米，并不会影响畜禽的生长和生产性能，但需要控制替代的量，并额外添加复合酶。

我们对小麦替代玉米提出如下推荐方案，供您参考。

一、小麦和玉米的营养价值比较（一）能量就本身的能量来说，玉米和小麦相差不是很大，但畜禽对玉米和小麦的能量消化率有所不同，但差别不是很大。

（二）蛋白质小麦比玉米中的蛋白质含量高(小麦13.5%，而玉米8.7%)，如果替代可以提高配方的蛋白水平。

（三）其它营养成分小麦的总磷含量高(小麦0.41%，而玉米0.27%)，小麦替代玉米后可提高配方的总磷水平。

另外，玉米中叶黄素的含量要显着高于小麦。

（四）抗营养因子玉米中的非淀粉多糖含量很低，在配方中可大量使用。

而小麦中的非淀粉多糖的含量很高，其中主要是木聚糖。

木聚糖是构成植物细胞壁的成分，而细胞壁包裹淀粉颗粒后，会阻碍畜禽对淀粉的消化。

非淀粉多糖在胃肠道中会产生粘度，影响胃肠道的正常蠕动，并能减少消化液和食糜的接触，从而影响消化吸收。

非淀粉多糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。

而畜禽的消化道不能分泌内源性木聚糖酶，因此，必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。

二、小麦替代玉米的时机根据小麦和玉米的主要营养素含量的比较，在小麦和玉米价格相等或者相差不大的情况下，小麦相对玉米是有性价比优势的，这时可以用小麦替代部分玉米。

三、小麦替代玉米的方案由于小麦含有非淀粉多糖，会影响营养物质的消化吸收，所以小麦替代玉米一定要有针对性的添加复合酶。

16.5%玉米+3.5%豆粕＝20%小麦。

按照上述比例关系替代，配方的营养水平变化不大。

按照上述比例关系，如果配方有60%玉米，20%豆粕，用小麦替代玉米后配方改为，43.5%玉米，16.5%豆粕，20%的小麦。

乌骨鸡的常用能量饲料介绍
凡饲料干物质中蛋白质低于20％，纤维素低于l8％的都属于能量饲料。

1、谷实类玉米：玉米含能量高，纤维少，适口性好，易于消化，是养鸡生产上用得最多的一种优良饲料。

黄玉米中胡萝卜素和叶黄素含量较多，有利于蛋黄和皮肤的着色。

喂量可占饲粮的40％～65％。

其不足之处是蛋白质含量低，且品质不好，钙、磷和B族维生素含量也较低。

麦类：小麦含能量较高，纤维少，蛋白质含量相对较高，氨基酸组成比其他谷类饲料完善。

大麦、燕麦比小麦能量低，皮壳粗硬，不易消化，宜粉碎或经发芽后饲喂。

麦类的共同特点是含有丰富的B族维生素。

这类饲料可占饲粮的10％～30％。

其它：稻谷和粟外壳粗纤维含量高，不宜多喂。

去皮后的碎米和小米均易消化，其米粒大小又便于雏鸡啄食，是民间育雏的好饲料。

可占饲粮的20％～40％。

高粱含单宁酸，喂量不宜超过15％。

2、糠麸类小麦麸：蛋白质、锰和B族维生素含量较多，是鸡最常用的饲料。

但粗纤维含量高，能量较低，容积大，有轻泻作用，用量不宜过多，雏鸡和成鸡可占饲粮的5％～15％，育成鸡可占10％～20％。

米糠：脂肪含量较高，其营养特性和用量与小麦麸类似。

其他：如粟糠、高粱糠和玉米糠等，因纤维含量很高，质量又差，用量宜少。

能量饲料还包括块根、块茎和瓜类、糟渣类等，均可根据各地的饲养方式和习惯酌情使用。

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