我国畜禽养殖废弃物资源化利用现状及建议作者：吴碧珠来源：《福建农业科技》2020年第12期摘要：随着我国畜禽养殖业不断发展和畜禽养殖规模化、集约化程度不断提高，养殖废弃物对环境造成的威胁日益严重。
近年来，虽然我国在畜禽养殖污染治理上取得了较大的成就，但养殖废弃物处理和资源化利用问题，仍然是制约养殖业绿色可持续发展的重大问题。
为了进一步促进畜禽养殖废弃物的资源化利用，介绍了我国畜禽养殖废弃物排放污染现状，列举养殖废弃物资源化利用的5种模式，分析了养殖废弃物资源化利用存在的诸如政策法规不够健全、种养脱节农牧失衡、关键技术和装备研发滞后、资源化利用专业服务较缺乏等问题，并提出相对应的若干建议。
关键词：畜禽养殖废弃物;资源化利用;模式;可持续发展中图分类号：X713 文献标志码：A 文章编号：0253-2301（2020）12-0025-05DOI： 10.13651/ki.fjnykj.2020.12.005Current Situation and Suggestions on Resource Utilization of Livestock and Poultry Wastes in ChinaWU Bizhu（Fujian Agricultural Ecological Environment and Energy Technology PromotionStation，Fuzhou， Fujian 350003， China）Abstract： With the continuous development of the livestock and poultry breeding industry in China and the continuous improvement of the largescale and intensive degree of livestock and poultry breeding， the threat of the ivestock and poultry waste to the environment has become increasingly serious. In recent years， although China has made great achievements in the pollution control of livestock and poultry breeding， the disposal and the resource utilization of the livestock and poultry wastes were still the major problems restricting the green and sustainable development of breeding industry. In order to further promote the resource utilization of the livestock and poultry wastes， the current situation of the emission pollution of livestock and poultry wastes in China were introduced and the five patterns of resource utilization of livestock and poultry wastes were listed in this paper. Then， the existing problems in the resource utilization of livestock and poultry wastes were also analyzed， such as the imperfect policies and regulations， the imbalance between farming and animal husbandry， the lagging in the research and development of key technologies andequipment， and the insufficient professional services for resource utilization， etc. Finally， some corresponding countermeasures were put forward.Key words： Livestock and poultry wastes; Resource utilization; Pattern; Sustainable development進入21世纪以来，随着人们生活水平的提高，城乡居民对猪、牛、羊、禽肉和奶制品的需求不断增加，我国的畜禽养殖业取得了快速发展，畜禽产品日益丰富。
主题策划F E A T U R E全面认识全面了解猪场废弃物及资源化利用本刊编辑/薛惠莉只要有生命存在的地方，就会产生废弃物，唯一的差异就是废弃物排放量多少的问题。
我国生猪出栏量约占全球生猪出栏量的50%，产量大废弃物排放也相应增大，那么猪场废弃物到底指的是什么？会对环境造成什么危害？又该如何有效处理？本刊有幸邀请到吉林农业大学姜海龙教授、南京农业大学周波副教授、河北生猪体系“粪污处理与利用”岗位专家王占武参与本次话题的讨论。
本刊：畜禽养殖废弃物主要指的是？姜海龙：畜禽养殖废弃物主要是指畜禽生产过程中排出的粪便、尿液、冲洗圈舍用水、圈舍垫料和病死畜禽。
一般地讲兽医临床医疗器械弃物不包括在畜禽场废弃物的概念里。
周波：畜禽养殖废弃物是指畜禽养殖过程排放到周围环境并给周围环境带来污染的畜禽粪便、尿液、冲洗废水、养殖过程中废料或垃圾等污染周边环境的废弃物。
如果畜禽粪尿处理得当，未给周围环境带来污染，就不存在是废弃物之说，畜禽粪便利用好了就是有机肥料，会产生经济效益。
本刊：畜禽场废弃物对环境会造成什么样的危害？姜海龙：一般地，按照畜禽场废弃物对环境因子的污染，可以分为如下4类：1）对水体的污染。
水是畜禽场废弃物中有机物、无机盐和药物残留物的良好溶剂。
畜禽场废弃物中的氮磷钾等养分以及重金属、药物残留等有害成分非常容易因为地表径流、耕地渗透等方式胁迫该地区水系的安全。
突出的环境危害表现为水体的富营养化和地下饮用水的污染。
水体的富营养化主要是畜禽场废弃物中的养分进入到湖泊、水库等水系后，因为藻类及浮游生物的大量滋生而消耗掉水体的氧，产生水体腐败和水产品减产等。
2）对土壤的污染。
在单位时空内，向土壤中施加的畜禽场废弃物超过了土壤的自然净化能力，就会产生因为对养分产生厌氧酵解而出现土壤理化特性和微生物特性的改变，甚至出现土壤板结等。
根据中国近年来的耕作制度可以判断，在绝大部分地区，过量施用有机肥的现象不多。
因此，畜禽场废弃物中的有机物对土壤的污染不明显；废弃物中的药物残留物及病原体对土壤的污染也没有超出安全阈值。
畜禽养殖废弃物处理及再利用摘要：近年来，我国畜牧业持续稳定发展，规模化养殖水平显著提升，保障了肉蛋奶供给，但大量养殖废弃物没有得到有效处理和利用，成为农村环境治理的一大难题。
抓好畜禽养殖废弃物资源化利用，关系到畜产品有效供给和农村居民生产生活环境改善，是重大的民生工程。
作者从畜禽规模化养殖废弃物的主要来源、粪便的处理与资源化利用、污水处理与资源化利用、病死畜禽尸体处理与资源化利用等方面综合介绍，以期为养殖业废弃物处理与资源化利用提供参考。
关键词：养殖废弃物；处理；资源化利用1引言随着经济水平持续提升，我国的畜禽业得到了快速的发展。
养殖场越来越规范，规模化养殖场已经逐渐代替农村的小养殖场，规模化养殖场必定会成为今后畜禽养殖业发展的主要方向。
畜禽规模化养殖大大减少了土地资源的浪费，提升了饲养管理水平、生产效率和养殖技术，给养殖者带来了巨大的经济效益。
但是规模化养殖带来的环境污染问题日益显现，并且随着人们环保意识的增加而日益突出。
环境污染能够导致国民和社会财富的巨大浪费。
而大规模集约化养殖场又是我国今后发展畜牧业的方向；所以，规模化养殖场废弃物的利用是治理环境污染的有效措施1。
2畜禽规模化养殖废弃物的主要来源畜禽规模化养殖场废物主要有粪便、尿液、冲洗猪栏的污水、饮用水泄漏和冷却水等废水，动物的尸体及相关动物产品和动物的疫苗废弃物3种。
3粪便的处理与资源化利用畜禽粪便是一种很好的有机肥，施用于土壤后能形成稳定的腐殖质。
粪便能够改善土壤物理性质，提升土壤的肥力。
到现在为止，规模化的畜禽养殖场粪便的处理能够采用干清粪便固液分离和水洗粪便的方法。
在五华县，绝大多数畜禽养殖场采用干清法收集粪便，少数猪场采用水洗法清理粪便。
因为水洗粪便的耗水量较大，对环境造成了很大的压力，干式排便技术在我国得到了推广。
在规模化的畜禽养殖场中，利用干清粪这种方法能够将粪便通过生物、物理和化学这3种模式实行无害化处理和资源化利用2。
养猪降本增效的十个措施(一)养猪降本增效的十个措施引言：近年来，养猪业面临着成本不断上升、效益下降的困境。
为了降低成本，提高效益，养猪场开始采取了一系列创新措施。
本文将介绍十个有效的养猪降本增效措施，帮助养猪场持续健康发展。
1. 优化饲料配方•使用高质量原料制作饲料，确保猪只获得营养充足的饲料。
•根据不同生长阶段的需要，科学调整饲料配方，减少能量和蛋白质的浪费。
2. 合理规划猪场布局•合理规划猪舍的布局，确保通风良好，降低疾病传播的风险。
•利用现代化技术改造猪舍，提高猪只的舒适度，减少死淘率。
3. 引进高效种猪•选择具有良好遗传背景、生长快、饲料转化率高的种猪，提高繁殖效益。
•定期进行种猪的体检和饲养管理，确保种猪健康成长。
4. 控制养殖密度•合理控制猪只的养殖密度，避免过度拥挤，减少疾病传播的风险。
•根据猪只的体重和生长阶段，进行合理分组，减少饲料浪费。
5. 加强疫病防控•定期进行猪只的疫苗接种，加强对疫病的防控。
•加强对疫病传染源的管理和隔离，减少疫情发生的风险。
6. 提高养殖技术水平•培训养殖员工，提高其养猪技术水平。
•引进先进的养殖技术和设备，提高养猪效率。
7. 科学搭配饲料•根据猪只的生长阶段和需求，科学搭配饲料，减少饲料的浪费。
•使用优质的添加剂，提高饲料的利用率。
8. 精细化管理•运用先进的信息技术，精确监测猪只的生长情况和饲养环境。
•根据数据进行精细化管理，及时调整养殖策略。
9. 创新销售模式•开拓多元化的销售渠道，降低销售成本。
•进行品牌推广，提高产品附加值。
10. 发展循环经济模式•优化猪舍废弃物的处理，发展沼气、有机肥等资源化利用。
•发展养猪与农作物种植的循环经济，提高资源利用效率。
结论：通过优化饲料配方、合理规划猪场布局、引进高效种猪、控制养殖密度、加强疫病防控等一系列措施，养猪场可以实现成本的降低和效益的增加。
未来，养猪场还需不断创新，积极应对市场变化，以保持竞争力和可持续发展。
