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第五章地方文化特色和旅游第一节自然环境对地方文化的影响p36 —p41、我国民居、服饰、饮食的地方特色1、饰成2、饮食文化①烹调技术技法多样：讲究用料，讲究刀工，讲究调味，重火候。
（烹调技法如煮、蒸、烤、炒、烧、炖、炸、熘、卤、腌、涮、煎、爆、焖、熏等。
刀工有直刀、片刀、坡刀、花刀等多种方法。
）②名字新奇，耐人寻味：“紫龙脱袍”、“霸王别姬”③八大菜系：山东菜系、四川菜系、江苏菜系、浙江菜系、广东菜系、福建菜系、湖南菜系、安徽菜系等。
④川菜：以麻辣、厚味著称。
（防湿作用）川菜名肴，如“鱼香肉丝” 、“宫爆鸡丁”、“麻婆豆腐”等。
二、自然环境对文化的影响1、地方文化的起源和兴衰与自然环境密切相关。
首先，地形、气候、水文、地质、生物等自然因素是地方文化形成和发展的基础。
其次，各种自然因素，常常成为地方文化极其重要的组成部分。
第三，不同地区、不同民族的民居、服饰和饮食，由于深受当地自然环境的影响，都有其独特的风格。
2、气候影响当地房屋的建筑形式4、服饰的基本功能抵御寒暑、减少日晒、遮挡风雨、防止蚊虫叮咬等。
自然坏境影响人们的服饰。
3、地形对各地的民居等地方文化影响也非常大。
女口：贵州和湘西的少数民族居住在山区，因而顺山势盖起吊脚楼；平原地区地势平坦，住房布局较为规则，且多院落，如四合院。
4、不同地区的地质条件和生物资源，为建筑材料提供物质保证。
例如：山区人民充分利用岩石资源，多建筑石屋；黄土高原地区的人们，利用黄土建造窑洞；傣族、壮族等少数民族利用当地出产的竹木，建造竹楼；西北地区的人们则将黄土直接夯筑成墙，建造房屋。
第二节地方文化对旅游的影响p42 —p47一、地方文化特色是重要的旅游资源1、地方文化特色是在当地自然环境基础上长期发展形成的，体现了不同地区的人类发展历史及其丰富、独特的文化内涵。
2、包括历史文物、文化遗迹、古典建筑、文化艺术、风土民俗、工艺特色、风味佳肴等。
3、到2007年7月，中国已有35处具有鲜明地方文化特色的文物古迹和自然景观，被联合国科教文组织世界遗产委员会批准列入《世界遗产名录》，数量仅次于西班牙和意大利，位居世界第三。
第五章地方文化特色和旅游第一节自然环境对地方文化的影响p36—p41一、我国民居、服饰、饮食的地方特色1、文化是人类的创造物。
广义的文化就是人类在社会发展过程中创造出来的所有物质和精神财富的总和。
具有浓郁地方特色的文化，是最具吸引力、最有魅力的旅游资源。
2、居住是人类最重要、最基本的需要。
目的就是适应自然环境，避免受到不利自然条件，如洪水、寒冷等的干扰和损害，以保证人身安全与健康。
不同地区、不同民族的民居，无论造型、结构，还是材料、功能，都有其独特的风格。
3、服饰是人们在一定的自然环境下生存和发展的必然产物，不同地区、不同民族的服饰①烹调技术技法多样：讲究用料，讲究刀工，讲究调味，重火候。
（烹调技法如煮、蒸、烤、炒、烧、炖、炸、熘、卤、腌、涮、煎、爆、焖、熏等。
刀工有直刀、片刀、坡刀、花刀等多种方法。
）②名字新奇，耐人寻味：“紫龙脱袍”、“霸王别姬”③八大菜系：山东菜系、四川菜系、江苏菜系、浙江菜系、广东菜系、福建菜系、湖南菜系、安徽菜系等。
④川菜：以麻辣、厚味著称。
（防湿作用）川菜名肴，如“鱼香肉丝”、“宫爆鸡丁”、“麻婆豆腐”等。
二、自然环境对文化的影响1、地方文化的起源和兴衰与自然环境密切相关。
首先，地形、气候、水文、地质、生物等自然因素是地方文化形成和发展的基础。
其次，各种自然因素，常常成为地方文化极其重要的组成部分。
第三，不同地区、不同民族的民居、服饰和饮食，由于深受当地自然环境的影响，都有其独特的风格。
4、服饰的基本功能抵御寒暑、减少日晒、遮挡风雨、防止蚊虫叮咬等。
自然坏境影响人们的服饰。
5、地形对各地的民居等地方文化影响也非常大。
如：贵州和湘西的少数民族居住在山区，因而顺山势盖起吊脚楼；平原地区地势平坦，住房布局较为规则，且多院落，如四合院。
6、不同地区的地质条件和生物资源，为建筑材料提供物质保证。
例如：山区人民充分利用岩石资源，多建筑石屋；黄土高原地区的人们，利用黄土建造窑洞；傣族、壮族等少数民族利用当地出产的竹木，建造竹楼；西北地区的人们则将黄土直接夯筑成墙，建造房屋。
地方文化特色与旅游发展地方文化是一个国家或地区独特的文化表现形式，它是历史、地理、民族、风俗等多种因素的综合体现。
地方文化特色的独特性和多样性为旅游业的发展提供了宝贵的资源和机遇。
本文将探讨地方文化特色与旅游发展之间的关系，以及如何将地方文化特色发挥到旅游业中的重要作用。
首先，地方文化特色是旅游业发展的重要资源。
每个地方都有自己独特的文化特色，这些特色可以是传统的民俗风情、历史古迹、地方美食等等。
这些独特的文化特色吸引了众多游客的兴趣和好奇心，成为他们选择旅游目的地的重要因素。
例如，中国的西安以其丰富的历史文化和兵马俑而闻名于世，吸引了大量国内外游客前往参观。
地方文化特色不仅可以吸引游客，还可以为旅游业带来巨大的经济效益。
游客在旅游过程中会花费大量的金钱购买纪念品、品尝当地美食、住宿等等，这些都为地方经济的发展做出了重要贡献。
其次，地方文化特色可以提升旅游目的地的知名度和形象。
旅游业是一个竞争激烈的行业，每个地方都希望能够吸引更多的游客前来旅游。
而地方文化特色正是吸引游客的一种有效方式。
当一个地方拥有独特的文化特色时，游客会对其产生浓厚的兴趣和好奇心，从而增加他们前往该地旅游的意愿。
同时，地方文化特色也可以帮助一个地方塑造良好的旅游形象。
例如，意大利的威尼斯以其独特的水城文化而闻名于世，成为世界上最受欢迎的旅游目的地之一。
地方文化特色的独特性和多样性为旅游目的地的知名度和形象提供了重要的支持。
然而，要将地方文化特色发挥到旅游业中并不是一件容易的事情。
首先，地方文化的保护和传承是关键。
地方文化特色是一个地方的独特资源，但是随着现代化的发展和全球化的影响，地方文化正面临着严重的威胁。
为了保护和传承地方文化特色，需要加强相关的法律法规和政策的制定和执行。
同时，还需要加强对地方文化特色的研究和挖掘，将其传承给后代。
其次，要将地方文化特色发挥到旅游业中，需要注重创新和差异化发展。
地方文化特色的发挥不仅仅是简单地展示传统的风俗和历史古迹，还需要在旅游产品和服务的开发中注入创新元素。
地方文化和旅游业随着全球化和城市化的加速，地方文化和旅游业的重要性也逐渐凸显。
地方文化是指一地区特有的语言、文化、民俗、传统等表现形式，地方旅游业则是基于此的经济活动。
本文将探讨地方文化与旅游业之间的关系，以及地方文化对旅游业发展的影响。
一、地方文化与旅游业的关系地方文化是旅游业的基础，地方旅游业是地方文化的载体。
旅游业需要地方文化作为自身的吸引力和特色，而地方文化也可以通过旅游业得到更广泛的传播和宣传。
只有两者相互合作，才能取得长足的发展。
1、地方文化吸引力地方文化是旅游业的一项重要资源，它能为旅游者提供独特的、有吸引力的游览目的地以及旅游产品和服务。
旅游者因其对热带雨林、古迹、博物馆、文化节日等领域的关注而到达各地，而这些都是地方文化的精髓所在。
2、地方旅游业的发展地方旅游业的发展是基于地方文化的，好的地方文化可以为本地区的旅游业插上翅膀，带来可观的经济利益。
旅游行业需求的活跃度和动态品牌的创造都有赖于地方文化的积淀。
同时，旅游业能为地方文化的保存和发扬贡献力量，例如，景区建设可以给文化遗产的保护注入新活力。
二、地方文化对旅游业的影响1、提升旅游品质地方文化是一道独特的美食，为旅游提供者和旅游消费者提供各种形式的饮食体验。
例如，日本的寿司文化可以拓展旅游业的海洋旅游方向，韩国的泡菜文化可以拓展旅游业的饮食方向。
同时地方文化可以提升旅游者的游览品质，增加旅游的趣味性。
2、带来经济效益地方文化对旅游业的直接和间接经济效益也很大。
旅游产业直接刺激了地方经济的发展，使地方经济增长速度与各地经济圈不相伯仲。
例如，在中国，山西的木梁石造寺庙、河南的少林寺、蜀山云茶、丽水樟树花篮香肠等作为本地文化遗产，通过旅游业得到了良好的促进。
3、文化传承旅游业也能够促进地方文化的传承和保护。
例如，在旅游业的支持下，养阳铁画、扎绣、歌舞、传说等地方文化产品得以传承和发扬，对于地方文化的保护具有重要意义。
三、地方文化与旅游业的整合地方文化与旅游业的整合是指在旅游业的发展过程中，地方文化作为一种生动的、真实的、可触摸的旅游资源得到充分利用，赋予旅游业更丰富的内涵和深度。
