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DDGS对育成肉牛的生产性能和胴体品质的影响

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岁 肉 牛 日粮 中添加 ５ ％的 Ｄ Ｇ ． ０ Ｄ Ｓ 肉牛 的 Ｄ 采 ＭＩ
饲 料 资 源
稠钥广 ２１ 年第２ 期 萄 ０１ ２
ＦｅＲｏｃ ｅ ｓｒ ａｅｕｅ
Ｄ ＧＳ对胄成 肉牛帕生产ｎ 雒 Ｄ 生 和 胴 傩 品 质 的 影响
王 成 译
摘
要 ： 试 验 旨在 研究 Ｄ Ｇ 本 Ｄ Ｓ对 育 成 肉 牛 的生 产性
表 １各 处理 组 肉牛 日粮 组成 和 营 养 水 平 （ 以干 物 质 计 ） ％
ＨＣ （ Ｗ 热胴体 重 ） 、第 １ ２肋骨处 皮 下脂 肪厚 度 、 Ｌ 面积 、 Ｐ ％（ Ｍ Ｋ Ｈ 盆腔 和心 脏 脂肪 占胴 体 的重 量
的 百分 比） 大 理 石 花 纹 等 级 、 量 等 级 、 量 等 、 质 产
王 成 ： 津 嘉立 荷 牧 业 有 限 公 司 第八 牧 场 。 天
对照组 ５Ｄ Ｇ Ｏ ＋ ＰＣ Ｎ Ｖ Ｏ ＋Ｐ ０ ０ Ｄ ＳＣ Ｎ Ｃ Ｏ ＋ ０ Ｃ Ｎ Ｃ Ｖ
能 、 体 品 质 以及 肉 品质 的 影 响 １５头 体 重 为 ４ ３ ２ ｋ 胴 ０ ４＋０ｇ 的 安 格 斯 肉牛 被 随机 分 成 ５个 处 理 组 ， 体 为 ：） 照组 具 １对
３ 每 千克 的 混 合 物 中舍有 ２ ｇ的硫 胺 素 ） ２
开 始第 １ ｄ给所 有 的 牛 注射 埋 植 Ｒ ｖｌｒ以达 到 ｅａ ｏ
避孕 的效 果 每 天 早 晨 ８ Ｏ水 平具 体见 表 １ 各 、
所有 的 肉牛 自由饮 水 。在试 验 过程 中 ， 头 肉牛 一 由于机械 损伤 被剔除 出该试 验 该试 验 的所 有试
速 置 于 ＯＣ 冷藏 １ ｈ 然 后 在 ２５ ０／ ｉ 、℃处 ￣处 ８。 ０ ｒ ｎ ４ ｍ
Ｄ 采 食量 的差异 也不 显著 （ ＝ ． — ．６ 。 ＭＩ Ｐ ０１ ０１ ） 有学 ４ 者 在试验 中给 肉牛 日粮 中添加 高 达 ４ ％的 Ｄ Ｓ ０ ＤＧ 得 出了和 本 试 验相 同的结 论 （ Ｉ Ｈａ ｎ等 ，９ ４ １９ ； Ｂ ｃ ｎ ｒ ，０ ８ 。Ｇ ｒｏ ｕ ｋ ｅ 等 ２ ０ ） ｏｄ ｎ等 （０ ２ 在 肉牛 日粮 ２０ ） 中添加 ６ ％的 Ｄ Ｇ ０ Ｄ Ｓ指 出 ． 肉牛 的 Ｄ 采食 量 和 ＭＩ 对 照组 没有 显 著 差异 ； 反 地 ，ｏ 等 （０ ５ 在周 相 Ｐｌ ２０ ）
之后 开 始本 试 验 的研 究 １ ５头 体重 为 ４ ３＋ ０ ０ ４ ２
ｋ ｇ的安 格 斯 肉牛被 随机 分成 ５个 处理 组 ， 应 期 适 为 ２ ｄ 每个 处理组 共 ２ 头 牛 ． ３个 牛舍 。 １。 ｌ 分 每个 牛舍 中 ７头 牛 。 牛舍 的面积 为 ６１ ３３ 在试 验 ． ｍ￣ ． ｍ。
处理组的总蛋 白质含量相同。试验结果显示 ， 当肉牛 日粮
中的 Ｄ Ｇ Ｄ Ｓ水 平 从 ２ ％增 加 至 ５ ％时 对 肉 牛 的 生 产 性 能 ５ ０ 以及 胴 体 品 质等 有 显 著 的 负 面影 响 ． 主要 是 因为 在 肉牛 这 的 日粮 中添 加 高 蛋 白质 和 高脂 肪 的饮 食 所 造 成 的 关 键 词 ： Ｄ Ｓ 生产 性 能 ； 体 品质 ； ＤＧ ； 胴 肉牛
（ 有 ２ ％Ｄ Ｇ ） ２ ５ Ｄ Ｇ 含 ５ Ｄ Ｓ ， ） ０ Ｄ Ｓ组 （ 有 ５ ％ Ｄ Ｇ ）３ 含 ０ Ｄ Ｓ ，）
ＣＮＣ Ｏ ＋ Ｐ组 （ 照 组 基 础 上 添 加 玉 米 蛋 白 粉 ）４ Ｃ Ｎ Ｖ 对 ，） Ｏ ＋ Ｏ 组 （ 照 组 基 础 上 添 加 植 物 油 ）５ Ｃ Ｎ＋ Ｐ Ｏ 组 （ 照 组 对 ，）Ｏ Ｃ Ｖ 对 基 础 上 添加 植 物 油 和 玉 米蛋 白粉 ） 除对 照 组 外 ． 他 ４ 。 其 个
级等 指标
倒槲广 ２１年第２ 期 ０１ ２
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饲 料 资 源
一
—
ＦｅＲ ｏｃ ｅ ｓｒ ｄｅｕ
１ 肉牛血 浆尿 素 氮含 量的测 定 ． ３ 在试 验进行 的第 ６ 、 １和 １ ９ ３９ １ ｄ的早 晨 ７ ０ ： ， ０ 用 真 空采 血管 采 肉牛 的颈 静 脉 血 １ ｍ ０ Ｌ．之 后 迅
验处 理 中的 Ｃ Ｐ含 量均 在 ４ ％～ ０ ５ ５ ％。
１ 试 验数 据的采 集 ． ２
在 试 验 进 行 的最 后 ２ ｄ测 定 肉 牛 的体 重 ． 取 其平 均 值作 为 肉牛 的终 体 重 。试验 结 束后 。 机 随 挑选 ４ ４头 肉牛屠宰 ， 测定 牛 肉的剪 切力 （ Ｓ ） ＷＢ Ｆ 、
Ｐ，．４ Ｃ ，．３ Ｋ，． ％ Ｍｇ ０ １ Ｓ Ｏ ６ Ｏ０ ％ ａ １ ％ ０ ０７ ２ ，． ％ ，． ％Ｎａ 以干 物 质 计 ） ７ ２ （ 。
２ ）矿 物 质 的 含 量 分 别 为 ： ％ Ｍｇ ４ Ｓ Ｏ０ ％ Ｃｏ １ Ｃｕ ９ ，％ ，． ２ ，％ ，
００ ％ Ｉ２ Ｆ ，％ Ｍｎ，． ％ Ｓ ，％ Ｚ 另 外 每 千 克 混 合 物 中含 ． ９ ，％ ｅ４ Ｏ ３ ｅ ４ ｎ； ０ 有 ４４００ ０Ｉ 的 Ｖ ５０００Ｉ 的 Ｖ ． ０ ｕ 的 ｖＥ。 ０ ０ ｕ Ａ．５ ０ ｕ Ｄ ５５ ０Ｉ
１ 材 料 和 方 法
１１ 试 验 动 物 和 试 验 日粮 ．
在 试验 开 始前 ． 有 的育 成安 格 斯 肉牛 统 一 所 饲 喂 平均 含有 ｌ ％Ｃ ３ Ｐ的 １粮 ．该 日粮 主要 以玉 ３ 米 秸秆 和 玉米青 贮 为主 ．饲 喂时 间平 均为 １０ ． ２ ｄ
注 ：） １ＤＤＧ Ｓ含 有 ：９５ Ｃ １ ． 脂 肪 ，４３ Ａ ２． ％ Ｐ， ３ ％ ９ １ ．％ ＤＢ，．５ Ｏ８ ％

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2015年国外肉牛营养与饲料的研究进展

2015年国外肉牛营养与饲料的研究进展

2015年国外肉牛营养与饲料的研究进展高玉红曹玉凤李秋凤卢春莲（国家肉牛牦牛产业技术体系，河北农业大学）为了更好的了解肉牛营养与饲料的国外研究进展，我们团队搜集了2015年国外公开发表的有关肉牛营养与饲料方面的研究文献，共查阅学术研究论文249篇，主要来自AGRICOLA、BIOSIS Previews、CAB、中欧科学期刊、EBSCO Business Source Premier、Elsevier Science Direct和ProQuest Biology Journals等数据库。

本文主要从两大方面（营养价值评定和饲料添加剂）论述国外2015年关于肉牛饲料与营养的研究进展。

1. 营养价值评定共搜集了有关肉牛饲料营养价值的国外文献报道55篇，其中精饲料营养28篇，粗饲料营养14篇和综合评价13篇。

1.1 精饲料营养1.1.1 蛋白质饲料饲料的蛋白营养直接影响肉牛的消化性能和瘤胃发酵特性，从而影响肉牛的生产性能和牛肉品质。

蛋白饲料原料中研究较多的是酒糟和饼粕类饲料（亚麻籽饼或粕、豆粕或豆渣、葵花籽饼、油菜籽饼、棉籽饼以及海甘蓝粕等），尤其是含可溶物的干酒糟（DDGS）。

1.1.1.1蛋白质饲料对肉牛消化性能和生产性能的影响不同蛋白源饲料以及蛋白水平影响育肥牛和肉犊的消化性能和生产性能。

酿酒工业的酒糟副产品作为牛的蛋白饲料多年来一直是研究的热点。

He等研究认为，在大麦基础日粮中添加小麦DDGS可提高育肥牛和犊牛的生产性能，日粮中30%的DDGS虽然对育肥牛（495±38 kg）的日增重（ADG）和有机物摄入量没有产生影响，但显著提高了饲料转化率，关于肉牛小母牛瘤胃瘘管的消化实验表明，DDGS替代大麦（替代后日粮中DDGS含量为15%）可显著提高粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的全肠道消化率。

另外，断奶肉犊（289±11 kg）日粮中DDGS替代大麦的饲喂试验表明，DDGS替代大麦（替代后日粮中DDGS含量为15%）可影响牛的采食行为，增加了采食速度和采食频率，显著提高了犊牛的ADG、干物质采食量（DMI）以及肉料比（G:F）。

2024年DDGS饲料市场需求分析

2024年DDGS饲料市场需求分析

2024年DDGS饲料市场需求分析引言DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles）是一种从酒精发酵过程中产生的副产品，含有高蛋白质和高能量，且价格相对较低。

近年来，随着养殖业的快速发展，DDGS饲料逐渐被广泛应用。

本文通过对DDGS饲料市场需求的分析，探讨其发展趋势与前景。

DDGS饲料市场需求的驱动因素1. 养殖业的快速发展随着人口的增加和经济的发展，对肉类产品的需求不断增长。

养殖业为满足市场需求而快速扩大生产规模，需要大量的饲料。

DDGS饲料以其高蛋白质和高能量的特点，能够增加饲料的营养成分，提高养殖动物的生长速度和体重。

因此，养殖业对DDGS饲料的需求量逐渐增多。

2. 代替传统饲料原料传统饲料原料如玉米、豆粕价格不断上涨，成本不断增加。

相比之下，DDGS饲料的价格相对较低，且其营养价值与传统饲料相当。

因此，养殖企业倾向于使用DDGS饲料作为一种替代品，以降低生产成本。

3. 环保需求的增加DDGS饲料来源于酒精发酵副产品的再利用，具有资源再生和环境保护的特点。

随着社会对环境问题的关注度增加，对环保型饲料的需求也逐渐提高。

DDGS饲料作为一种环保型饲料，符合现代社会对可持续发展的要求，因此受到了广大养殖企业和消费者的青睐。

DDGS饲料市场需求的发展趋势与前景1. 市场规模的扩大受到养殖业快速发展的推动，DDGS饲料市场需求规模在不断扩大。

根据调研数据显示，近年来国内养殖业对DDGS饲料的需求量呈逐年增长的趋势。

2. 地区分布差异养殖业在不同地区的发展水平和规模各异，导致DDGS饲料需求在地区间存在差异。

目前，DDGS饲料市场的需求集中在养殖业发达地区，如沿海地区和大型养殖基地。

未来，随着内陆地区养殖业的发展，对DDGS饲料的需求也将逐渐增加。

3. 行业标准与规范的制定随着市场需求的增长，DDGS饲料行业标准与规范的制定变得尤为重要。

只有建立统一的标准和规范，才能确保饲料质量的稳定和可靠。

DDGS对生长育成猪的生产性能及胴体品质的影响

DDGS对生长育成猪的生产性能及胴体品质的影响

组， ５头 ； １ ｏ ｋ组 ， Ｄ ５一 ｗ ２头 ； ５— ｗ ， Ｄ１ ６ ｋ ２头 ； ３ Ｄ０
—
３ ｋ １头 ： ３ ９ ｋ １ ）因为腿病 和咬尾 等 ｗ． Ｄ ０— ｗ ， 头
６ ． 和 ６ ．）而 当猪 的 日粮 中 含 有 ３％Ｄ Ｇ ４１ ２７ ： Ｏ Ｄ Ｓ时 ， 屠 宰 在 前 ０ ９周 取 消 Ｄ Ｇ ～ Ｄ Ｓ的添 加 也 可 以线 性 的 降低 猪 腹 脂 的
Ｃ８ １ ： 量 和腹 脂 碘 值 （ 宰 前 的第 ０ 、－ ６ 和 ９周 的 腹 ２含 屠 一 ３ ，一 脂 Ｃ８ １ ： 量 分 别 为 ： ＿％ 、６ １ 、４２ ２含 １ ３ １ ．％ １ ．％和 １ ． ； ＜ ７ ２４ Ｐ ％
亚健康 问题被 淘汰 表 １是试验 猪只 的 ３个 阶段 的 日粮组 成 和营养成分
４ １和 ３ ｄ； ０一￣ ｋ ２ ４１和 ３ ｄ； ０—３ ｋ ６ Ｄ３ ＝ ８、 ６ Ｄ３ ｗ＝
２ 、 ９ 和 ３ ｄ； ３ ８３ ８ Ｄ ０—６ ｋ＝ ７ ３ 和 ３ ｄ； ３ — ｗ ２ 、９ ９ Ｄ０
９ ｋ ２ 、 ８和 ３ ｄ ｗ ＝ ８３ ９ 。在试验 期 １ １头猪 （ 别是 Ｄ 分 Ｏ
科技视野
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ห้องสมุดไป่ตู้
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Ｄ ＧＳ对生长育成猪的 Ｄ 生产性能及胴体品质的影响
苏晓健 译
摘 要 ： 试 验 旨在 研 究 Ｄ Ｇ 本 Ｄ Ｓ对 生 长 育 成 猪 的 生产
母 猪 ） 猪 的 日粮 被 随机分 成 １ ９个 日粮组 ， 别 ， － 分
Ｇ Ｆ均 没 有 显 著 差 异 （ ０７ ） Ｄ Ｓ的 不 同 含 量 或 屠 宰 ： ．６ 。Ｄ Ｇ 前取消 Ｄ Ｇ Ｄ Ｓ的 添加 时 间 （ ０周 、 ３周 、 和 ９周 ） 猪 胴 ６周 对 体 质 量 、 最 长 肌 （ Ｍ） 肉品 质 、 脂 和 腹 脂 颜 色评 分分 背 Ｌ 猪 背
ddgs在肉牛上的应用

ddgs在肉牛上的应用

在饲喂DDGS过程中，主要存在几个问题包括霉菌毒素含量高，国产DDGS营养成分不稳定，味道和适口性等需要解决1、不同厂家由于加工工艺、原料等的差异性，营养成分变异大，营养物质含量不稳定，主要包括使用的原料玉米营养成分的差异、加工工艺差异、DDS添加比例的差异。

2、霉菌毒素的污染，经发酵处理后DDGS的霉菌毒素含量几乎是普通玉米的三倍，必须严格检测DDGS霉菌毒素含量。

3、不饱和脂肪酸含量较高。

一、玉米蛋白饲料饲喂肉牛的技术方法1、将新购买的肉牛放置在隔离区内，进行不低于15天的隔离观察，在确认肉牛健康无病后，以干玉米秸或干玉米秸与青贮玉米混合加部分精饲料进行适应性饲养，在这一过程中，对每一头肉牛进行打耳号、上鼻钳、免疫和口服驱虫药物等正常程序，适应性饲养结束时，每头肉牛要有空腹体重记录。

2、玉米蛋白饲料呈酸性，钙的含量很低，需加入小苏打和磷酸氢钙等钙质原料，以此来维持钙磷比例和酸碱度的平衡，小苏打添加比例为0．8％～1．5％，磷酸氢钙的添加比例为1％左右，经搅拌调制均匀即可使用，这样可以提高肉牛的适口性和采食量，可以达到标准的生产性能。

在开始饲喂玉米蛋白饲料时，有的肉牛拒食，应少量添加，然后逐日增加，经过10天～15天的适应期，待肉牛对玉米蛋白饲料的采食适应后，可以按推荐配方稳定玉米蛋白饲料的采食量。

五、玉米蛋白饲料饲喂肉牛的注意事项1、如果采用青贮饲料作为粗饲料，要计算好玉米蛋白饲料和青贮玉米的喂量，一般玉米蛋白饲料和青贮玉米的折干率分别为30％和40％计算。

在实际饲喂玉米蛋白饲料和青贮玉米时，必须将计算的干料数量分别除以0．3和0．4，即为玉米蛋白饲料和青贮玉米的实际饲喂数量。

如果没有豆粕蛋白质饲料，可以用棉籽粕完全代替，即便是棉籽粕不脱毒处理，也不会影响肉牛的生长性能。

2、精粗料搭配要合理，精饲料比例一般占50％～70％。

肉牛每日按100千克活体重，饲喂1．2千克精饲；母牛每日按100千克活体重0．6千克～1千克精饲料进行饲喂；粗饲料的日喂按100千克牛活体重2．5千克来计算。