培训资料大全----卖场设计篇 znaos
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第八部分卖场规划与设计第八部分卖场规划与设计 (1)一.开店程序与卖场规则 (2)(一)开店流程 (2)(二)、卖场规划 (5)二、卖场摆设与商品分类 (7)(一)卖场设计规划 (7)(二)商品组合 (8)(三)、卖场规划技巧 (9)三、动线及入口规则 (10)(一)、动线及入口规则的次序 (10)(二)、卖场出入口规划 (11)(三)、动线规划 (11)四、磁石原理及黄金区 (13)(一)磁石原理 (13)五、VMD(视觉商品陈列) (14)(一)、VMD的定义及战略 (14)(二)、VMD的重点原则 (15)(三)、陈列与视觉表现的演出 (16)六、实例练习及讲解 (17)一.开店程序与卖场规则(一)开店流程1立地条件费用预估损益平衡概算五年损益表2.定位流程3.开店流程示意图( 1) 开店策略规划 (2)市场调查 (3)店铺设立 (4)开幕市场分析展店布点战略选店实地调查 设立店铺新店开幕 市场现况分析市场定位 市场趋势分析范围选择 设店条件 .最适店铺的制定商圈立地选择销售网联结其他商圈调查评估 立地调查评估 成本效用分析投资计划与损益分析卖场规划 营运计划 设立事务商圈访问 开幕促销 D M 寄发 店面卖场演出4、执行要点卖场规划事实上仅占整个开店流程的一部分,另外一部分则属于店铺经营的实务及后勤、专业的配合,虽然并不完全涵盖在本单元中,介理仍以重点来说明,使大家有连贯整体流程的轮廓。
(1)市场分析(2)、展店布点战略(3)、选店实地调查(4)、店铺设立、卖场规划 当找到一个合适的店铺地点,并经过评估认可后。
有一连串的设店事务必须一一完成: ●租约签定租金与租期的 定、与房东签定租约及与房东或大厦管理员会的各类协调及约定事项。
●卖场规划设计依照店铺的大小做卖场及店铺设计,包括店招、动线、橱窗、卖场等各类设计。
●营运计划包括人员招幕及训练、商品计划、营业额预估、开幕规划等。
●投资计划与损益分析根据基本的财务数据,计算出损益平衡点,并根据各项成本及预估营业额计算出最佳的投资型态(人员数、设备种类等),计算出3-5年的投资回收率。
卖场设计设计常识零售店铺的入口设计零售店铺卖场人口要设在顾客流量大、交通方便的一边,通常人口较宽,出口相对窄一些,人口比出口大约宽1/3。
按照出入口的位置来设计卖场通道,设计顾客流淌方向。
零售店铺的人口与卖场内部配置关系紧密,在布局时,应以人口设计为先。
在人口处为顾客购物配置提篮和手推车,一样按1辆(个)/10人~3辆(个)/10人的标准配置。
在零售店铺的卖场内,入口的地点最好陈设对顾客具有较强吸引力的商品,不仅能够发挥招徕作用,而且能够增强卖场对顾客的吸引力。
4.4零售店铺的出口设计零售店铺的卖场的出口必须与人口分开,出口通道宽应大于1.5米。
出口处设置收款台,按每小时通过500-600人为标准来设置一台收款台。
出口邻近能够设置一些单位价格不高的商品,如口香糖、图书报刊、饼干、饮料等,供排队付款的顾客选购。
4.5直线式通道设计零售店铺的通道是指顾客在卖场内购物行走的路线。
通道设计的好坏直截了当阻碍到顾客能否顺利地进行购物,阻碍到零售店铺的商品销售业绩。
零售店铺卖场中的通道能够分为直线式通道和回型式通道两类。
直线式通道也被称为单向通道。
这种通道的起点是卖场的人口,终点是零售店铺的收款台。
顾客按照货架排列的方向单向购物,以商品陈设不重复,顾客不回头为设计特点,它使顾客在最短的线路内完成商品购买行为。
图4—1确实是一则典型的直线式,道。
4.6回型通道设计回型通道又被称为环型通道,通道布局以流畅的圆形或椭形按从右到左的方向围绕零售店铺的整个卖场,使顾客依次浏商品,购买商品。
在实际运用中,回型通道又分为大回型和小回两种线路模型。
4.6.重大回型通道这种通道适合于营业面积在1600平方米以上的零售店铺顾客进入卖场后,从一边沿四周回型扫瞄后再进人中间的货架它要求卖场内部一侧的货位一通到底,中间没有穿行的路口。
4.6.2小回型通道它适用于营业面积在1600平方米以下的零售店铺。
顾客人零售店铺卖场,沿一侧前行,不必走到头,就能够专门容易地进中间货位。
卖场布置培训资料1.超市入口设计要点:超市入口一般设在顾客流量大、交通方便的一边。
通常入口较宽,出口相对较窄一些,入口比出口大约宽1/3。
应根据出入口的位置来设计卖场通道及顾客流向。
在入口处为顾客购物配置提篮和手推车,一般按1辆(个)/10人--- 3辆(个)/10人的标准配置。
2.超市出口设计要点:超市的出口必须与入口分开,出口通道应大于米。
出口处实际收款台,按每小时通过500-600人为标准来设置1台收款台。
出口附近可以设置一些单位价格不高的商品,如口香糖、图书报刊、饼干、饮料等,共排队付款的顾客选购。
3.卖场的最佳通道宽度是多少?一般来讲,营业面积在600平方米以上的超市,卖场主通道的宽度要在2米以上,副通道的宽度要在米之间。
最小的通道宽度不能小于90厘米,即2个成年人能够同向或逆向通过(成年人的平均肩宽为45厘米)。
4.收款台的配置要点:收款台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点。
一般而言,顾客等待付款结算的时间不能超过8分钟,否则就会产生烦躁的情绪。
可设置"黄金通道",专门为不超过3件单品的顾客服务,以加速顾客缴款的速度。
5.卖场布置的六大要素:卖场布置的六大要素包括:照明、色彩、音响、气味、通风设施、地板。
6.装饰照明的重点:卢克斯(Lx):1平方米所照的光亮,100瓦的白炽灯的正下方距离处的亮度为100Lx。
在设计超市的照明时,并不是越明亮越好。
具体要求如下:(1).普通走廊、通道和仓库,照度为100-200卢克斯;(2).卖场内一般照明、一般性的展示以及商谈区,照度为500卢克斯;(3).店面和卖场内重点陈列品、POP广告、商品广告、展示品、重点展示区、商品陈列橱柜等,照度为2000卢克斯。
其中对重点商品的局部照明,照度最好为普遍照明度的三倍。
(4). 橱窗的最重点部,即白天面向街面的橱窗,照度为5000卢克斯。
7.什么是暖色系?暖色系一般用来陈列什么商品?暖色系包括红色、黄色、橙色,一般用来陈列食品,以增加顾客的食欲。
《超市卖场的设计构思培训》超市卖场设计流程:确定经营品类-----确定品类单品数-----卖场面积分配-----卖场布局设计卖场设计调整-----营评估分析-----补给线设计-----通道设计(高效管理循环)卖场设计中应注意几个关键的经营管理技术,即:如何让顾客进入店内、如何让顾客在店内行走、如何让顾客在商品前停留、如何让顾客购买。
一个超市在顾客心目中的形象首先取决于下面的一些因素:1,超市的选址及附件交通状况2,停车场的大小及其位置3,店面的色彩、标识及照明4,出入口的位置、开放程度及有无障碍5,店内的通透性6,出入口商品的布局及陈列方式7,正门入口处的清洁及整理整顿超市卖场的几项技术应用:1,顾客流动路线的设计2,通路的设计,特别是主通道的设计3,卖场内磁石点的设计4,商品的分类,即反复购买商品,冲动购买商品,连带购买商品在店内的位置5,POP广告顾客流动线的设计:定义:顾客流动线是指顾客进入超市后移动的线路,由于店内顾客的流动方向是被店方有计划地引导的,所以也把顾客流动线路称作“客导线”一般来讲,店铺经营成果主要由2个因素决定:一是来店的顾客数,二是顾客的平均购买单价,上述2个数字以店内收款机所统计的数字为准。
卖场空间设计介绍:1,天花板的造型设计(含骑楼及吊眉)2,灯光的布局设计3,喷淋烟感及回风、进风口的布局设计4,排烟口设计(消防窗户)5,上下水设计6,电源管线布局设计注:楼层标识、海报悬挂工程地面设计介绍:1,停车场、外围的造型设计2,绿化的造型设计3,人行灯的造型设计及布局设计4,骑楼的地板造型设计5,动线的造型设计与规划6,一楼门厅的造型设计7,特殊业种的地板要求及设计8,地下预埋管道的设计卖场的气味设计:零售店铺卖场的气味,对创造最大限度的销售额来说,也是至关重要的。
如果这些场所气味异常,那么,商品的销售是是不会达到可能达到的数量的;气味正常,会吸引顾客购买这些商品。
人们的味蕾会对某些气味做出反应,以致可以只是凭籍嗅觉就可以嗅出某些商品的滋味。