便利店管理制度

第一章总则第一条为了加强居民便利店的管理，规范经营行为，提高服务质量，保障消费者权益，根据国家相关法律法规，结合本便利店实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本便利店的所有员工，以及与便利店相关的经营活动。

第三条本制度旨在建立健全便利店的管理体系，提高经营效益，为社区居民提供便利、安全、舒适的购物环境。

第二章组织机构与职责第四条便利店设立以下组织机构：1. 便利店经理：负责全面管理工作，对便利店经营状况负责。

2. 店员：负责日常销售、顾客服务、商品陈列等工作。

3. 保安：负责店内安全、秩序维护等工作。

第五条各组织机构职责如下：1. 便利店经理：（1）负责制定和实施便利店经营计划，确保经营目标的实现。

（2）负责店内人员管理，包括招聘、培训、考核和激励。

（3）负责商品采购、库存管理、销售数据分析等工作。

（4）负责店内设施设备的维护与管理。

2. 店员：（1）负责商品陈列、货架整理、商品上架等工作。

（2）负责接待顾客，提供优质服务。

（3）负责销售商品，处理顾客退换货事宜。

（4）负责店内环境卫生的保持。

3. 保安：（1）负责店内安全巡逻，防止盗窃、火灾等事故发生。

（2）负责顾客秩序维护，确保店内秩序井然。

（3）负责突发事件的处理。

第三章商品管理第六条商品分类：1. 食品类：包括日常食品、休闲食品、饮料等。

2. 日用品类：包括日用品、化妆品、洗浴用品等。

3. 文教用品类：包括文具、书籍、玩具等。

4. 家居用品类：包括家居装饰、家电配件等。

第七条商品采购：1. 便利店经理负责制定商品采购计划，确保商品种类齐全、质量合格。

2. 店员负责商品采购的具体实施，包括供应商选择、价格谈判、订单管理等。

3. 采购商品需符合国家相关法律法规和标准，不得销售假冒伪劣商品。

第八条商品库存管理：1. 便利店经理负责制定库存管理制度，确保商品库存合理。

2. 店员负责日常库存管理，包括商品入库、出库、盘点等工作。

3. 库存盘点每月进行一次，确保库存准确无误。

便利店管理制度便利店管理制度篇一1、每天早上提前十分钟正常开门营业。

2、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的`上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。

3、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。

4、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。

如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，(违反规定给以经济处罚50元/次)。

5、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。

请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。

6、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。

7、凡遇仓库送货，必须先核实数量，方可上架，按规定标价，如若不按规定标价，谁标错价由谁补齐标错差价。

过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给门店造成损失者，由店长、副店长承担一切责任。

8、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃(用)完者，必须于当日下班时间带离超市。

带离超市必须让副店长查看实物和电脑小票才可下班离开超市，(违反规定给以经济处罚10元/次)。

9、上班期间，不得干与工作无关事情。

不准携带手机，携带手机必须静音(违反规定给以经济处罚5-50元)。

10、每天上班前10分钟要签到，迟到五分钟处罚5元，迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作，如不参加工作者视为旷工计算。

一、总则为规范便利店日常运营，提高服务质量，确保顾客满意度，保障员工权益，特制定本制度。

二、营业时间与开门营业1. 便利店应严格按照规定时间营业，确保每天提前十分钟开门，方便顾客购物。

2. 员工应提前十分钟到岗，做好营业前的准备工作，如整理货架、检查商品等。

三、员工着装与仪容仪表1. 员工上班期间应穿着整洁、得体，不得披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子。

2. 员工应保持良好的仪容仪表，不得在营业场内吃东西、嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报。

四、商品管理1. 便利店商品应分类摆放，确保货架整齐、干净、丰满。

2. 员工应及时上货、擦货，拉架，保证商品货架的整洁、干净卫生。

3. 严禁出售过期、变质、假冒伪劣商品。

五、服务规范1. 员工应文明用语，热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人。

2. 如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系。

3. 不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情。

六、库存与报货1. 库管应定期检查库存商品，发现库存较少或不够明天卖的货品，及时做好统计，填写报货单，报于店长审核。

2. 店长审核无误后，交于选购人员采购。

七、供应商管理1. 供应商不得宴请工作人员，赠送礼品或商品。

2. 选购人员应建立供应商的档案和所供应的品种，建立良好的客户关系。

3. 供应商应按规定时间内把货送到，全部供应商每月15日必需结帐。

八、收货与入库1. 验货：货到后由店长组织选购、质检、库管、送货人到位，把货直接卸到验货区，对商品进行检查。

2. 入库：验收完毕后，依原始单据的名称、作品名、最小单位做数量，以进价的形式开入库单。

九、安全与卫生1. 便利店应定期进行安全检查，确保消防设施、电气设备等安全。

2. 便利店应保持环境卫生，及时清理垃圾，定期进行消毒。

十、奖惩制度1. 对遵守本制度、表现优秀的员工给予奖励。

便利店日常管理制度完整一、店内公共秩序管理制度1.岗位管理：a.每个员工要按照自己的职责和岗位要求进行工作，不得擅离职守。

b.岗位之间要有适当的协作和沟通，共同保障店内的工作进行顺利。

c.严禁员工私自调换岗位，必须经过上级管理者批准。

2.员工仪容规范：a.员工必须穿着整洁并符合公司要求的制服，衣物搭配得当，不得乱穿乱戴。

b.随身携带工作牌并及时更新个人信息和照片。

c.禁止在店内吸烟、嚼槟榔、饮食等不文明行为。

3.排班制度：a.员工的工作时间和休息时间必须按照排班表进行安排，不得擅自调整。

b.员工必须准时上下班，不得迟到早退，如因特殊情况需要请假，必须提前请假并经过上级批准。

4.禁止激烈言辞或行为：a.店内员工必须保持良好的工作态度，禁止使用激烈言辞或进行恶意挑衅。

b.员工之间必须相互尊重，不得有人身攻击、诽谤、传播谣言等行为。

二、经营管理制度1.商品管理：a.员工必须了解所有商品的价格、产地、保质期等信息，并及时更新、标注。

b.商品必须按规定的陈列方式进行展示，防止过期、腐烂等问题。

c.针对易损商品，员工必须按照规定的方法进行处理，及时清点库存。

a.员工必须保持良好的服务态度，礼貌待客，主动问候。

b.客户有任何疑问或投诉，员工应耐心解答，若无法解决，及时报告上级。

c.重要客户的投诉必须上报管理层，并及时跟进处理。

3.收银管理：a.员工必须熟悉并遵守收银流程，保证操作准确无误。

b.收银员需定期接受现金盘点，确保收银过程中没有异常行为。

c.不得盗用或私自使用店内营业收入，一经发现将按公司规定进行处理。

4.营业时间管理：a.遵守公司规定的营业时间，不得提前关门或延迟营业。

b.突发情况需要调整营业时间时，必须得到上级管理者的批准，并及时通知相关人员。

三、店内安全管理制度1.防火防盗：a.员工必须每天检查并确保防火设备和防盗设备的正常运转。

b.外出办事时，必须关闭店门窗，保证店内财产安全。

c.如遇火灾、盗窃等紧急情况，员工必须及时报警，并采取相应的逃生和应急措施。

一、总则1.1 为加强本便利店的管理，提高员工素质，确保便利店正常运行，特制定本员工守则。

1.2 本员工守则适用于本便利店全体员工。

1.3 员工应严格遵守本守则，如有违反，将根据情节轻重予以处理。

二、工作纪律2.1 准时上下班，不得迟到、早退、旷工。

2.2 上班期间，员工应着装整齐，佩戴工作牌，保持良好的仪容仪表。

2.3 严格遵守劳动纪律，不得在工作时间从事与工作无关的活动。

2.4 不得在工作场所吸烟、饮酒、赌博等。

2.5 保持工作场所的整洁，及时清理垃圾，保持货架整齐。

2.6 遵守店内安全规定，注意防火、防盗、防爆。

三、服务规范3.1 热情、耐心、礼貌地接待顾客，解答顾客疑问。

3.2 主动了解顾客需求，提供合适的产品推荐。

3.3 保持微笑服务，尊重顾客，不得与顾客发生争执。

3.4 及时处理顾客投诉，认真听取顾客意见，改进服务质量。

3.5 严格遵守商品价格，不得擅自更改。

3.6 不得私自接受顾客的馈赠或好处。

四、财务管理4.1 严格遵守财务制度，不得挪用、侵占公司资金。

4.2 严格执行收银制度，确保每日现金、票据准确无误。

4.3 不得私自拆封、涂改、伪造收银凭证。

4.4 不得利用职务之便，侵占公司利益。

五、员工培训与发展5.1 积极参加公司组织的培训，提高自身业务能力和综合素质。

5.2 主动学习新知识、新技术，适应行业发展趋势。

5.3 服从公司工作安排，积极参加各项活动。

5.4 积极向公司提出合理化建议，为公司发展贡献自己的力量。

六、奖惩制度6.1 对表现优秀、业绩突出的员工给予表彰和奖励。

6.2 对违反本守则的员工，根据情节轻重，给予警告、罚款、降职、辞退等处理。

6.3 对员工在工作中遇到的困难，公司将尽力提供帮助。

七、附则7.1 本员工守则自发布之日起施行。

7.2 本员工守则由便利店管理部门负责解释。

7.3 本员工守则如有未尽事宜，由便利店管理部门根据实际情况予以补充和修改。

第1篇第一章总则第一条为加强便利店的安全管理，保障便利店及顾客的生命财产安全，维护正常经营秩序，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合本店实际情况，制定本规定。

第二条本规定适用于本店所有员工、顾客以及进入本店的第三方人员。

第三条便利店安全管理应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，确保便利店安全、有序、高效地运营。

第二章组织与管理第四条成立便利店安全管理领导小组，负责全面领导和管理便利店的安全工作。

第五条便利店安全管理领导小组下设安全管理办公室，负责具体实施安全管理规定，处理日常安全事务。

第六条各部门、岗位应明确安全责任，落实安全措施，确保各项安全工作落实到位。

第七条定期组织安全教育培训，提高员工的安全意识和技能。

第八条建立健全安全管理制度，包括但不限于消防安全、用电安全、食品安全、防盗安全等。

第三章消防安全第九条严格执行《中华人民共和国消防法》及相关消防规定，确保消防安全。

第十条定期检查消防设施设备，确保其完好有效。

第十一条配备足够的消防器材，并定期检查、维护。

第十二条员工应熟悉消防器材的使用方法和火灾应急处理程序。

第十三条禁止在店内吸烟、使用明火，严禁乱拉乱接电线。

第十四条定期进行消防安全演练，提高员工火灾应急处置能力。

第四章用电安全第十五条严格执行国家有关用电安全的规定，确保用电安全。

第十六条定期检查电线、插座、开关等用电设施，发现隐患及时整改。

第十七条禁止私拉乱接电线，禁止使用不合格的电器设备。

第十八条电器设备应定期进行维护保养，确保其正常运行。

第十九条员工应掌握用电安全知识，发现用电隐患及时报告。

第五章食品安全第二十条严格执行国家有关食品安全的规定，确保食品卫生。

第二十一条定期检查食品质量，禁止销售过期、变质、假冒伪劣食品。

第二十二条员工应掌握食品安全知识，确保食品加工、储存、销售等环节的安全。

第二十三条食品加工场所应保持清洁卫生，防止交叉污染。

第一章总则第一条为加强便利店的管理，规范经营行为，提高服务质量，保障消费者权益，特制定本制度。

第二条本制度适用于所有便利店及其员工。

第三条本制度遵循合法、合规、高效、便民的原则。

第二章组织机构与职责第四条便利店设立店长一名，负责日常管理工作，对便利店的经营和管理全面负责。

第五条店长下设副店长一名，协助店长处理日常事务，并对店长负责。

第六条便利店设立收银员、理货员、清洁员等岗位，各岗位员工按照职责分工，确保便利店正常运营。

第三章日常管理第七条便利店应在显著位置悬挂营业执照、卫生许可证、食品经营许可证等相关证照。

第八条便利店应保持店内环境整洁、卫生，每日进行清洁消毒。

第九条便利店商品应摆放整齐、明码标价，保证商品质量。

第十条便利店应严格执行消防安全制度，确保消防设施完好，定期进行消防演练。

第十一条便利店应遵守国家法律法规，不得经营违禁品、假冒伪劣商品。

第十二条便利店员工应着装整洁，佩戴工牌，文明礼貌地为顾客服务。

第四章员工管理第十三条便利店员工应遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，服从上级领导安排。

第十四条便利店员工应具备良好的职业道德，诚实守信，不得泄露顾客隐私。

第十五条便利店员工应积极参加公司组织的培训，提高自身业务水平。

第十六条便利店员工应爱护公司财产，不得损坏、浪费。

第五章财务管理第十七条便利店应建立健全财务管理制度，确保财务收支合法、合规。

第十八条便利店收银员应严格执行收银操作规程，确保收银准确无误。

第十九条便利店应定期进行财务审计，确保财务状况良好。

第六章顾客服务第二十条便利店应热情接待顾客，耐心解答顾客疑问。

第二十一条便利店应保障顾客合法权益，对顾客投诉及时处理。

第二十二条便利店应定期开展顾客满意度调查，不断提高服务质量。

第七章附则第二十三条本制度由便利店店长负责解释。

第二十四条本制度自发布之日起施行。

第二十五条本制度如有未尽事宜，由便利店店长负责修订。

便利店管理制度便利店员工规章管理制度(优秀14篇)随着社会一步步向前发展，很多场合都离不了制度，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。

想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，学而不思则罔，思而不学则殆，以下是人美心善的小编帮大伙儿整理的14篇便利店管理制度的相关范文，欢迎参考阅读，希望对大家有所帮助。

便利店管理制度篇一1、所有商场便利店均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动，并应按许可项目的内容亮证经营。

商场便利店的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场便利店的食品卫生工作。

2、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责便利店的食品卫生管理工作。

3、建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。

4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整；及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。

5、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。

定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。

6、定期检查个人卫生情况，使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相应的卫生要求。

7、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。

8、商场便利店要建立食品采购进货管理制度。

采购人员须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能；按《中华人民共和国食品卫生法》的规定进行索证、验证。

便利店日常管理制度完整版一、入职管理1.招聘：依据企业需要确定招聘计划，通过招聘渠道发布岗位招聘信息，并进行面试、笔试等方式选拔合适的候选人。

2.员工入职培训：新员工入职后，进行岗位培训，包括相关工作流程、操作规范、安全操作知识等方面的培训，确保员工能够熟练掌握工作内容。

二、工作时间管理1.工作时间安排：根据便利店的营业时间确定员工的工作时间，包括早班、中班、晚班等，确保便利店在营业期间能够保持足够的人员配备。

2.打卡制度：员工需要按照规定的时间进行打卡记录，迟到、早退或未打卡都将被视为不正常操作，需要进行相应的处罚。

三、考勤管理1.员工考勤：依据员工的工作时间安排，确保员工按时上班、下班，并按规定完成相应的工作任务。

2.考勤记录：每日记录员工的考勤情况，包括迟到、早退等情况，并进行统计和归档。

3.考勤奖惩制度：对于迟到、早退等不正常考勤情况，将进行奖惩处理，如扣除工资或加班等。

四、员工福利管理1.工资福利：依据员工的岗位和工作表现，按照公司规定进行薪资结算，并根据员工的工龄、岗位等级等因素给予相应的福利待遇。

2.社会保险：依法为员工缴纳社会保险，包括养老保险、失业保险、医疗保险等，确保员工的权益得到保障。

五、安全管理1.安全防范措施：制定相关的安全操作规范，包括防火、防盗、防灾等方面的措施，并进行员工培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。

2.店内监控：安装视频监控设备，对店内进行实时监控，以保障店内的安全。

六、卫生管理1.卫生操作规范：制定店内的卫生操作规范，如清洁工作的流程、频次等，并进行员工培训，确保店内卫生状况良好。

2.店内巡检：定期对店内进行卫生巡检，如厕所、吧台、货架等进行清洁和整理，确保店内卫生环境符合要求。

七、客户服务管理1.服务准则：制定客户服务准则和标准，明确员工对顾客的服务要求，包括礼貌用语、服务速度、问题解决能力等。

2.投诉处理：建立投诉处理流程，对于顾客的投诉及时进行处理并给予相应的解决方案。

第一章总则第一条为加强我店员工管理，提高员工素质，确保便利店正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于美宜佳便利店全体员工。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，以激励员工积极性，提高工作效率。

第二章基本要求第四条员工应具备以下基本条件：1. 遵守国家法律法规，具有良好的道德品质；2. 具备一定的文化素养和业务能力；3. 身体健康，能适应便利店工作环境；4. 具有团队合作精神，乐于助人。

第五条员工应遵守以下基本规范：1. 严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工；2. 爱岗敬业，积极主动完成工作任务；3. 保持店面整洁，爱护公共设施；4. 服从上级领导安排，听从同事协助；5. 保持良好的服务态度，为顾客提供优质服务。

第三章培训与考核第六条便利店定期组织员工进行业务培训，提高员工业务水平和服务质量。

第七条便利店设立考核制度，对员工进行定期考核，考核内容包括：1. 工作态度；2. 业务能力；3. 服务质量；4. 团队协作；5. 员工出勤。

第八条考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。

第四章奖惩制度第九条奖励条件：1. 工作表现突出，成绩优异；2. 为便利店发展作出突出贡献；3. 在服务过程中，为顾客提供优质服务，获得顾客好评。

第十条奖励形式：1. 获得奖金；2. 表彰证书；3. 提前晋升；4. 其他形式奖励。

第十一条惩罚条件：1. 违反国家法律法规；2. 违反公司规章制度；3. 违反服务规范；4. 违反职业道德。

第十二条惩罚形式：1. 警告；2. 记过；3. 解除劳动合同；4. 其他形式惩罚。

第五章休假与福利第十三条员工享有国家法定节假日、年假、婚假、产假等休假待遇。

第十四条便利店为员工提供以下福利：1. 社会保险；2. 住房公积金；3. 节日慰问；4. 员工体检；5. 其他福利。

第六章附则第十五条本制度由美宜佳便利店人力资源部负责解释。

第十六条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。