世界海洋渔业渔场及其资源状况.介绍共59页

天下“渔仓”——走进世界四大渔场2019-11-25 09:19:53海洋渔业是海洋产业的重要内容之一。

目前，国际上把世界海洋划为16个大渔区，即太平洋和大西洋各分西北、东北、中西、中东、西南、东南几部分，印度洋分为东、西两部分和地中海、黑海及南极海区。

按渔业资源的丰富程度，又把世界海洋分为四大渔场，它们分别是北太平洋渔场、东北大西洋渔场、西北大西洋渔场和秘鲁沿海渔场。

如今我们餐桌上的主要海洋鱼类多产自于大西洋与太平洋。

而按洋流划分的秘鲁、纽芬兰、北海以及北海道四大渔场作为中心渔场分布在世界海洋四大渔场之中，今天我们为大家介绍下这著名的世界四大中心渔场。

北太平洋渔场北海道渔场北海道渔场位于亚洲东部、日本北海道岛附近海域，是日本暖流和千岛寒流交汇处。

由于海水密度的差异，密度大的冷水下沉，密度小的暖水上升，使海水发生垂直搅动，把海底沉积的有机质带到海面，为鱼类提供在丰富的饵料，另外寒暖流交汇可产生“水障”，一定程度上阻碍了非迁徙洄游鱼类的流动性，而且由于捕鱼业的科技发达以及养殖渔业的不断发展，这里成为世界性大渔场。

北海道附近的海水难能可贵的未受污染，四周面海的北海道是鱼类的宝库。

经过寒流密度较大，潜入暖流水层之下。

在其前缘与黑潮之间形成“潮境”，鱼类饵料极其丰富，成为世界著名渔场，主要渔业品种包括鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、秋刀鱼和远东拟沙丁鱼等。

鲑鱼鲑鱼是一种流行的食品，我们市场常见的三文鱼即大西洋鲑鱼(99%)都是人工饲养，而在太平洋出产的鲑鱼则超过80%是野生捕捞。

鲑鱼的食法有多种，日本人会把鲑鱼肉切成刺身或制成寿司，亦会把鲑鱼头制成盐烧鲑鱼等菜式；欧洲及美国人则会以热或冷烟熏方式制作烟熏鲑鱼，或把鲑鱼制成罐头以便储存。

狭鳕狭鳕又称明太鱼。

狭鳕身体长形，后部侧扁；体长可达900毫米，头体有小圆鳞。

分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少数可达朝鲜半岛西侧，为冷水性海鱼，在日本海为重要经济鱼类之一。

3 国内外渔业发展概况 (2)3.1世界渔业发展概况 (3)3.1.1 世界渔业资源状况 (3)3.1.2 水产品成为世界贸易大宗产品 (4)3.1.3 世界水产品贸易概况4、5 (4)3.1.4 世界水产品生产概况6、7、8 (5)3.1.5 世界水产品加工业概况 (7)3.1.6 世界先进渔业大国发展主要特色 (7)3.1.7 世界渔业发展的趋势15、16、17 (11)3 国内外渔业发展概况3.1 世界渔业发展概况3.2 我国渔业发展概况3.3渔业产业结构的演化3.4渔业经济增长方式的转变3.5 渔业资源可持续利用与渔业可持续发展3.6渔业发展的影响因素（资源、技术、资金、市场、政策、人才等）3.7 本章小结3.1世界渔业发展概况3.1.1 世界渔业资源状况地球表面的总面积5.1亿km2，其中海洋面积为3.6亿km2，海洋占地球表面的总面积的71%。

国际上把世界海洋划分为16大渔区，即太平洋和大西洋各分为西北、东北、中西、中东、西南、东南六部分，印度洋分为东、西两部分，地中海，黑海及南极海区。

按照渔业资源的丰富程度，世界海洋分为四大渔场，即北太平洋渔场、东北大西洋渔场、西北大西洋渔场、和秘鲁渔场。

海洋蕴藏着十分丰富的海洋生物资源。

世界海洋生物约20万种以上，其中海洋动物约18万种。

从生物学上分，海洋生物资源包括鱼类资源、海洋无脊椎动物资源、海洋脊椎动物资源和海洋藻类资源。

全世界鱼类约有2.5～3万种，其中海产鱼类超过1.6万种，但海洋捕捞种类的约有200种。

其中年产量不足5万吨的占多数，约为140多种；超过100万吨的仅有12种，即狭鳕、大西洋鳕鱼、秘鲁鳀鱼、大西洋鲱鱼、鲐鱼、毛鳞鱼、远东拟沙丁鱼、沙瑙鱼、智利竹荚鱼、沙丁鱼、鲣、黄鳍金枪鱼等，它们约占世界海洋渔获量的1/3。

海洋无脊椎动物估计有16万种，经济价值较大、目前已被人类利用的约有130多种，包括乌贼、章鱼、鱿鱼、贻贝、牡蛎、扇贝、蛤、蚶、砗磲、鲍鱼、红螺、对虾、龙虾、蟹、海参、海蜇等。

第十一章世界海洋渔场概况第一节概述一、意义近海渔业资源不断下降，捕鱼设备和技术越来越好，人类对鱼产品的需求越来越大，迫使要开发利用新渔场，到外国大陆架近海和公海上去捕捞生产。

国外：日本从19 世纪末就已经开始发展远洋渔业了。

我国：从1985 年开始发展，首战渔场是西非渔场，到2000 年全国已有远洋渔船1600 条（浙江350 条），曾经已与34 个国家有过远洋合作项目，到过他们的大陆架海区内生产，最高年产量达100 多万吨（1997 年）。

二、主要生产海区资源利用情况200m 水深以浅的大陆架海区是渔业资源最丰富，开发利用最早的地方，其面积仅占8%，但渔获量却占95%。

但是，这个大陆架海区的渔获量已持续下降了20 多年（从20 世纪70 年代中后期起）。

而大陆坡和大洋上层水域面积很大，渔获量却占得很小。

有资源吗？有！主要是目前生产技术、渔船渔捞设备跟不上。

三、主要渔业资源的利用情况全世界约有海洋鱼类1 万多种，主要捕捞对象（FAO 有统计产量的）约有200 种，其中绝大多数年产量在5万吨以下，约占3/4，100万吨以上的有12 种。

在这200 种渔业资源中，目前70%的种类已达充分利用或过度利用，35%的种类资源量急剧减少。

海洋渔业资源前景不容乐观。

有没有还有潜力的渔业资源呢？有目前，世界上尚有开发潜力的渔业资源有3 种：中上层鱼类；头足类；南极磷虾四、主要渔场情况1、世界第二次大战以前世界上主要渔场都集中在北半球的中高纬度海域。

有世界三大着名渔场：a太平洋北部的堪察加和阿留申群岛一带的北海道渔场b、大西洋东北部的北海渔场c、大西洋西北部的纽芬兰渔场2、世界第二次大战以后一些发达国家除了继续加强原三大渔场的开发利用外，开始把视线转向热带海域和南半球海域的渔业资源，因此开发出了世界又一个着名渔场：d、南太平洋的秘鲁渔场此外，还开发了南极海渔场、北太平洋的阿拉斯加渔场等。

世界四大渔场第二节世界重要渔场和渔业资源概况一、太平洋西北部按FAO 渔获量统计划分的渔区：61 区1、海区范围我国四大海区、日本海、鄂霍次克海、白令海、阿拉斯加湾等2、水文北部为寒流控制，南部有暖流影响3、渔业渔业资源丰富，渔获量很高，是世界上渔获量最高的一个海区。

海洋渔行业分析报告海洋渔业是指利用海洋资源进行渔业捕捞的产业，包括海洋渔业、海水养殖业以及相关的加工、销售和物流等环节。

该产业具有高度的区域性和资源依赖性，是国民经济的重要组成部分之一。

一. 定义海洋渔业是指利用海洋资源进行捕捞、养殖和相关加工销售的产业，是一种重要的资源性产业，也是我国乃至全球经济发展的重要组成部分。

二. 分类特点1. 捕捞类：包括海洋渔业和内陆渔业，主要用于捕捞各种水生物，如鱼类、虾类、贝类等。

2. 养殖类：主要用于养殖各种优质水产品，如牡蛎、贝类、虾类、鱼类等。

3. 加工类：主要用于对捕捞和养殖所得的水产品进行加工成各种形式的水产制品，如鱼脯、海蜇、海参等。

4. 销售类：主要用于将捕捞、养殖和加工好的产品进行销售，为后续产业提供支持。

5. 物流类：主要用于运输捕捞、养殖和加工好的产品，将产品从生产地运输到销售地，以保证产品的品质和时效性。

三. 产业链造成这个产业链大量的企业和形式多种多样的渠道的产生，不仅解决了国内市场对于商品的需求，还能直接或间接地带动蓝色经济的发展。

海洋渔业产业链种类多、包容性强，加上大海量壮、风光明丽的独特优势，使得在国内外经济领域里拥有极其重要的地位。

四. 发展历程1. 20世纪50年代初，中国开始进行海洋渔业的探索和开发。

2. 20世纪70年代至80年代初，中国海洋渔业实现了大规模发展，年产量达到500多万吨。

3. 21世纪初，中国海洋渔业面临着资源枯竭、过度捕捞等问题，行业规模开始缩小。

4. 目前，中国海洋渔业正在进行结构性调整和转型升级，力争实现可持续发展。

五. 行业政策文件1. 《海洋渔业发展战略规划》，制定了到2020年发展目标和路线图。

2. 《海洋渔业产业化发展规划》，提出了优化产业结构、加强科技创新等方面的具体政策措施。

六. 经济环境1. 国内市场需求量大，海洋渔业生产产品的销售市场广阔。

2. 社会资本、政府投资同样涌入海洋渔业行业，海洋渔业发展潜力大。

渔业资源分布与利用规律研究渔业资源是指生活于海洋、河流、湖泊等水域中的各种水生动植物资源，是人类重要的食物来源之一。

渔业资源的分布与利用规律的研究对于合理开发和保护水域资源具有重要意义。

本文将从资源分布、环境因素、人类活动以及利用规律等方面进行探讨。

一、资源分布1. 海洋渔业资源分布海洋渔业资源主要分布在世界各大洋和海域中。

资源种类丰富，包括鱼类、贝类、虾蟹类等。

资源的分布受到海洋生态环境、海流、水温、盐度等多种因素的影响。

例如，热带海洋地区生物多样性高，渔业资源也相对丰富；而寒带海洋地区的资源较少，种类单一。

2. 内陆渔业资源分布内陆渔业资源主要分布在河流、湖泊和水库等水域中。

资源种类包括淡水鱼类、蟹类、软体动物等。

内陆水域的资源分布与地理位置、水体环境质量、水温、氧含量等因素密切相关。

二、环境因素影响1. 水温和盐度水温和盐度是影响渔业资源分布和生长的重要环境因素。

不同渔业资源对水温和盐度的适应能力不同。

例如，热带鱼类对温暖的水温更适宜，而寒带鱼类对低温的水域更适合生存。

水中的氧含量对渔业资源的繁育和生长至关重要。

氧含量低的水域会导致渔业资源死亡或转移。

因此，监测和维护适宜的水体氧含量对于保护渔业资源具有重要意义。

三、人类活动对渔业资源的影响1. 过度捕捞过度捕捞是当前影响渔业资源的主要问题之一。

大规模、无节制的捕捞导致渔业资源的减少和水生生物的生态系统失衡。

合理规划渔业资源开发，限制捕捞强度是保护渔业资源的关键。

2. 污染水域的污染对渔业资源的生存和繁殖能力造成严重威胁。

废水、化学污染物、油污等污染物质的排放会导致渔业资源死亡和生态环境恶化。

加强监管，减少污染物的排放，是保护渔业资源的重要举措。

四、渔业资源利用规律1. 渔业种类选择根据不同水域的资源分布和环境条件，选择适合的渔业种类进行养殖或捕捞。

合理选择种类能够提高养殖效益，减少渔业资源的浪费。

2. 保护性渔捞保护性渔捞是一种可持续的渔业资源利用方式。

世界四大渔场形成的原因及条件综合考虑，海洋渔业资源主要集中在沿海大陆架海域，也就是从海岸延伸到水下大约200米深的大陆海底部分。

这里阳光集中，生物光合作用强，入海河流带来丰富的营养盐类，因而浮游生物繁盛。

它们是鱼类的饵料，一般温带海区较多。

从洋流对渔场影响的角度讲，世界上有四大渔场：1、北海道渔场，是由日本暖流与千岛寒流交汇形成的。

2、纽芬兰渔场，是由墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流交汇形成的。

3、北海渔场，是由北大西洋暖流与东格陵兰寒流交汇形成的。

4、秘鲁渔场，是由秘鲁沿岸的上升补偿流形成的。

应具备的基本条件渔场往往局限在某一海区的某一水层，甚至局限于某一时期。

这种局限性主要取决于鱼群的密集程度及其持续时间的长短，以及鱼类（经济海洋动物）的生物学特性和生态习性及其环境条件的变化。

因此，构成渔场必须要具备一下几个条件（一）要有大量鱼群洄游经过或集群栖息海洋渔业生产的主要捕捞对象是那些在进行洄游、繁殖、索饵或越冬等活动的鱼类或经济动物的密集群体，特别是繁殖群体，密度大且稳定，而且多数鱼群是以同一体长组或同一年龄组进行集群的，如鲑鳟鱼类特别明显。

因此，在进行捕捞作业时，如果对达不到捕捞规格的对象（如低龄或性未成熟的幼鱼）进行酷捕，则必然得不偿失，严重影响来年的资源量，甚至能导致渔业资源的衰退，后患无穷。

（二）要有适宜的鱼类集群和栖息的环境条件如果某一海区的某一时期，具有适宜鱼类和其他经济动物进行洄游、繁殖、索饵和越冬的外界环境条件（包括生物和非生物条件），它们就可以集群或栖息在一起，从而为渔场的形成创造了条件。

生物条件是指饵料生物和共栖生物以及其他各种生物种间关系。

非生物条件是指海流、水系、水温、盐度、水深、底质、地貌和气象等。

在外界环境因素中，特别是海洋环境因素，更有着重要的作用。

海洋水温状况的变化，对于经济鱼类的洄游分布和集散有着极为密切的关系，而鱼类在不同的生活阶段对其周围的环境条件有着不同的要求，因此海洋环境条件是形成渔场的重要条件，而在海洋环境的各个因子中，水温和饵料生物为最重要的因子。

第十一章世界海洋渔场概况第一节概述一、意义近海渔业资源不断下降，捕鱼设备和技术越来越好，人类对鱼产品的需求越来越大，迫使要开发利用新渔场，到外国大陆架近海和公海上去捕捞生产。

国外：日本从19世纪末就已经开场开展远洋渔业了。

我国：从1985年开场开展，首战渔场是西非渔场，到2000年全国已有远洋渔船1600条〔350条〕，曾经已与34个国家有过远洋合作项目，到过他们的大陆架海区生产，最高年产量达100多万吨〔1997年〕。

二、主要生产海区资源利用情况200m水深以浅的大陆架海区是渔业资源最丰富，开发利用最早的地方，其面积仅占8%，但渔获量却占95%。

但是，这个大陆架海区的渔获量已持续下降了20多年〔从20世纪70年代中后期起〕。

而大陆坡和大洋上层水域面积很大，渔获量却占得很小。

有资源吗？有！主要是目前生产技术、渔船渔捞设备跟不上。

三、主要渔业资源的利用情况全世界约有海洋鱼类1万多种，主要捕捞对象〔FAO有统计产量的〕约有200种，其中绝大多数年产量在5万吨以下，约占3/4，100万吨以上的有12种。

在这200种渔业资源中，目前70%的种类已达充分利用或过度利用，35%的种类资源量急剧减少。

海洋渔业资源前景不容乐观。

有没有还有潜力的渔业资源呢？有目前，世界上尚有开发潜力的渔业资源有3种：中上层鱼类；头足类；南极磷虾四、主要渔场情况1、世界第二次大战以前世界上主要渔场都集中在北半球的中高纬度海域。

有世界三大著名渔场：a、太平洋北部的堪察加和阿留申群岛一带的道渔场b、大西洋东北部的渔场c、大西洋西北部的纽芬兰渔场2、世界第二次大战以后一些兴旺国家除了继续加强原三大渔场的开发利用外，开场把视线转向热带海域和南半球海域的渔业资源，因此开发出了世界又一个著名渔场：d、南太平洋的秘鲁渔场此外，还开发了南极海渔场、北太平洋的阿拉斯加渔场等。

世界四大渔场第二节世界重要渔场和渔业资源概况一、太平洋西北部按FAO渔获量统计划分的渔区：61区1、海区围我国四大海区、日本海、鄂霍次克海、白令海、阿拉斯加湾等2、水文北部为寒流控制，南部有暖流影响3、渔业渔业资源丰富，渔获量很高，是世界上渔获量最高的一个海区。