厨房美食菜谱：杂蔬焖饭的做法

厨房小白也能搞定的电饭煲煲仔饭

用料

香肠 1～2根

大米 按个人饭量

土豆🥔 1个

胡萝卜 1/3根

香菇 3朵

西兰花 1/3朵

鸡蛋 1个

步骤

步骤 1

土豆切块 香菇 胡萝卜切丁

腊肠可以切斜块更好，放入热锅热锅中。炒至土豆表层微焦 浇入一点酱油 出锅。

步骤 2

米饭

水比平时煮饭少一点。当然你喜欢软的可以多加点水。第一次做 后面就知道怎么调整了。

步骤 3

土豆胡萝卜等食材 倒入洗好米的锅里。按煮饭键

步骤 4 煮饭过程中 可以调酱汁：2勺豆豉酱油➕一勺蚝油➕一点点糖➕水调成自己喜欢的咸度。煮饭完成后，打入一个鸡蛋

，淋入调好的酱汁。

步骤 5

焖5-10分钟。喜欢流心蛋的可以晚点打入鸡蛋。倒入调好的酱汁拌匀 。

厨房美食菜谱：芋头焖饭的做法

平时的芋头都是拿来焖肉的,今天特地买来焖饭,煮到一半就闻到芋头的香味了,确实又香又好吃啊.

食材

主料：

芋头500g

大米

猪肉300g

油适量

盐适量

酱油适量

步骤

1.准备材料如图.

2.把芋头去皮切好.

3.猪肉切好.

4.热锅,放少许的油把肥肉先下去炒出油.

5.再道瘦肉下去炒变色.

6.下芋头翻炒下.

7.最后把大米洗净倒下去炒均匀.

8.加盐,酱油再翻炒均匀. 9.把炒好的材料倒进电饭煲里.

10.加开水下去.

11.水的位置刚好快满到芋头就行.盖好盖子煮好即可.

12.盛出,食用.

小贴士：水放的量可以根据大家喜欢吃的软硬来放．

材料也可以根据大家喜欢的来放.

有葱的话可以做成葱油在放下去更香,刚好家里没葱了所以就没办法.

米饭的16种花样吃法，试试给单调的米饭换个花样吃，有颜值又好吃

一、如意紫米饭

食材

紫糯米饭一碗、红枣适量、葡萄干适量、板栗南瓜适量。

做法

1、紫米糯米饭提前蒸好。

2、红枣和葡萄干备用，南瓜去皮处理干净，切小块备用。

3、碗中铺入保鲜膜，放入葡萄干和红枣。

4、放入紫糯米饭压实。

5、放入改刀后的南瓜块和葡萄干。

6、包上保鲜膜上开水锅。

7、蒸三十分钟即可，蒸熟后反扣碗中。

二、腊肠时蔬炒饭

食材

米饭1碗、腊肠半条、豌豆少许、玉米少许、盐少许、油一丢丢。

做法

1、备好食材，腊肠半条切小丁。

2、热锅刷丢丢油，下腊肠丁煸香变透明。

3、把米饭，豌豆，玉米一起下去翻炒至米饭松散粒粒分明，大约炒2分钟左右。

4、调一丢丢盐再炒匀即可。

三、三色藜麦生蚝炒饭

食材

大米50g、三色藜麦50g、瘦肉50g、虾肉50g、生蚝50g、油10ml、大蒜5g、生抽10ml、小葱3g、料酒5ml。

做法

1、一半三色藜麦、一半大米混匀洗净。

2、洗净的米放入电饭煲中煮熟。 3、煮熟的饭，用铲子铲开后晾凉。

4、瘦肉、生蚝和虾粒分别处理干净切碎。

5、锅中热油爆香蒜米，加入肉末炒，加入虾粒炒香。

6、生蚝也放入锅中炒香，加入适量料酒。

7、淋入适量生抽，把放凉的三色藜麦米饭放入锅中。

8、加入适量盐，翻拌均匀后加入适量葱花。

四、荷包蛋菜花饭

食材

花菜半颗、胡萝卜一根、芹菜一支、鸡蛋一个、油适量、生抽适量、盐适量。

做法

1、花菜洗净切碎，芹菜洗净切丁。

2、胡萝卜去皮切丁。

3、油热加入芹菜、胡萝卜。

4、加入花菜，生抽适量翻炒。

5、盖盖闷煮五分钟，加适量盐调味出锅装盘。

6、另起油锅，煎荷包蛋，煎熟盛出。

五、鳗鱼拼腊肠饭

食材

剩米饭1碗、鳗鱼适量、腊肠适量、青菜少许。

做法

1、米饭1碗，鳗鱼，3腊肠。

2、把以上三样食材放入电饭煲加热(饭放入煲内，鳗鱼，腊肠放在蒸架)是不是很方便一次三食材同时完成。

适合懒人的简单晚餐 香肠虾仁煲仔饭 一次能吃2大碗

香肠虾仁和喜欢的蔬菜下锅炒熟之后，调配一个料汁，把米饭食材料汁一起加入锅中，选择焖饭模式，这样一锅有菜有饭好吃美味的懒人煲仔饭就做好啦，鲜香味美一次吃两大碗不是问题。

【菜品名称】：香肠虾仁煲仔饭

【所需食材】：香肠，虾仁，米饭，豌豆，黄瓜，老抽，玉米，盐，胡椒粉，糖，生抽，酱油，大米，食用油，蚝油。胡萝卜清水。

【操作步骤】：

1、先来准备好需要的所有食材和原料，并进行简单的初步处理大米用清水淘洗干净放在碗中备用。大虾放在碗中解冻，胡萝卜切成小丁，豌豆和玉米清洗干净，放在碗中，香肠切片。一切准备好。

2、材料准备好之后，我们再来准备一下需要的调料，准备一个碗碗中加入，老抽一勺，生抽酱油两勺，蚝油一勺，糖一勺，盐适量，胡椒粉半勺，最后加入少量清水搅拌均匀，放在碗中备用。葱花也改刀切成碎末，如果喜欢香菜的话，还可以加入适量香菜。

3、调料准备好之后再来处理一下，麻烦的虾仁虾剪掉虾脚，虾头之后去壳，留下虾仁碗中加入料酒，淀粉，如果可以的话再加入一个蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。

4、腌制好的虾仁先下锅焯水煮熟，捞出放在碗中备用。因为在焯水之前虾仁已经提前用盐和胡椒粉腌制过，所以煮出之后的虾仁依旧带有淡淡的味道。 5、然后锅中加入适量的油烧热之后，加入部分葱花下锅，炒出香味，再加入豌豆胡萝卜下锅翻炒成熟期间可以加入适量的盐，胡椒粉和生抽酱油用来调味，让最后的滋味更加浓郁。

6、蔬菜炒好盛出之后，锅中再加入少量的油，加入剩下的所有葱花下锅炒香。

7、再加入提前清洗过的米饭，下锅翻炒翻炒的目的不是为了让米饭成熟，而是让米饭均匀地裹上葱油。时间不用太长，两分钟左右即可。

8、炒好的米饭，加入电饭锅中，电饭锅中加入适量的水，炒好的蔬菜和调配好的料汁，一股脑地加入在锅中就可以了。

9、最后表面铺上香肠和家人选择焖饭模式，等时间到了这样一个简单美味的香肠煲仔饭就做好美味可口超好吃，有肉有菜，超香。