广东糖业发展历程

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先行先试◆渐进发晨　

广东外贸体制改革历程　

（广东）王莹　

改革开放之前，“管得太严，统得太死”的外贸　体制严重地阻碍了广东外贸的发展。　当时广东仅有　

的１２家省直属专业外贸公司是国家外贸总公司的分　支派出机构，只能按照国家外贸总公司成交的合同收　

购、调拨（指外省供货）、交货，工厂按外贸公司下　

的合同进行生产。如何突破僵化的计划体制，让广东　

外贸尽快走出国门，融人国际市场？改革开放之初，　

广东充分利用中央赋予的“特殊政策、灵活措施”，　在外贸领域先走一步，率先实施“外贸大包干”改革，　

外贸经营权和企业经营审批权层层下放，加工贸易的　遍地开花，开启了广东外贸跨越式发展的新局面，成　

为带动广东经济起飞的“引擎”。之后，广东外贸系　

统通过以汇率并轨、取消一切补贴、企业自负盈亏为　

核心的体制改革，迈出了由行政性分权改革到基于市　

场机制的贸易体制改革最重要的步伐，外贸改革的攻　

坚任务基本完成。　

一、广东外贸大包干改革的实施　

历史上，广东是重要的对外贸易口岸，工商业比　

较发达，商业意识比较浓厚，对外联系广泛。然而，　

自１９５６年粤港实行边境封锁以后，高度集中的计划　

体制对发挥广东独特地理和人脉优势的限制越来越　大，这使广东在中国外贸体系中的地位和作用受到了　

很大程度的削弱。２０世纪７０年代末期，广东外贸大　

约占全国外贸比重的１０％，在全国排名第三，排名在　

辽宁省、上海市之后。在１９５８年的时候，广东与香　

４２　２０１５＂５《　／；｝简）　港的出口总额不相上下，可是到了１９７８年，香港的　

出口总额已是广东的１０余倍之多。　

改革开放前，以亚洲“四小龙”为主体的亚洲新　

兴工业体实现了经济腾飞，正进入产业转型的关键时　

期。特别是与广东毗连的香港已经发展成国际大都市，　正面临着产业调整与升级的任务，这为广东的外贸提　

供了千载难逢的外部环境和机遇。此时，广东的对外　

贸易，一方面可以利用香港的资金、信息、市场、管理，　

广式糖水的变化趋势

广式糖水是广东省传统的甜品，以其独特的口感和精致的工艺赢得了广大消费者的喜爱。随着社会经济的发展和人们对美食的追求，广式糖水也在不断发展和变化。本文将从原始的糖水配方、制作工艺、口味变化等方面来讨论广式糖水的变化趋势。

首先，我们先来看广式糖水的原始配方和制作工艺。广式糖水最早起源于广东省，以冰糖、红枣、莲子、汤圆等主要原料制作而成。制作过程大致分为煮糖汁、炖糖水、熬制甜品等步骤。在制作煮糖汁的过程中，传统方法是将冰糖和水放入锅中慢慢加热，等到糖完全融化后再加入其他材料。而炖糖水的方法则是将制作好的糖汁和其他配料一起炖煮，慢慢熬制出香甜可口的糖水。

然而，随着人们对美食的追求不断提高，广式糖水也在不断创新和改良，呈现出了多样化的变化趋势。首先，糖水口味的变化是最明显的一点。传统的广式糖水较为甜腻，而现如今的糖水在保持甜度的同时，更强调口感的细腻和清新。比如，一些商家采用了果蔬搭配的方式，将柠檬、葡萄等水果融入糖水中，既增加了口感的层次感，又使得糖水更具有营养价值。

其次，广式糖水的制作工艺也在不断改良。现代的糖水制作方法更加注重糖水的新鲜和健康。传统制作糖水的过程中，糖水可能需要漫长的熬制时间，而现在一些商家通常会使用更先进的设备，如电磁炉、高压锅等，来加快糖水的制作速度。同时，一些糖水店还注重选用新鲜的材料和保持制作过程中的卫生，以确保糖水的品质和口感。

除了口味和工艺的变化，广式糖水的种类和创新也是不可忽视的。传统的广式糖水以红枣、莲子、汤圆等为主要原料，而现在的糖水则更注重多样性。人们可以在糖水中加入各种水果，如草莓、芒果、葡萄等，不仅增加了食材的选择，也丰富了口感和视觉效果。此外，一些创新型的糖水店还推出了一些与传统糖水不同的口味，如巧克力糖水、抹茶糖水等，满足了不同人的口味需求。

总的来说，广式糖水作为广东省的传统甜品，在现代社会得到了更多的发展和创新。从传统的糖水配方、制作工艺，到口味的变化和种类的丰富，广式糖水无疑在不断适应消费者的需求和口味的变化。未来，随着科技的进步和人们对食品安全和健康的重视，广式糖水有望持续创新和改良，成为更多人追求美食的首选。希望广式糖水能够走出广东，走向全国乃至世界，并将中华美食的精髓传承和发扬光大。

广东糖业发展概况　——以广东农垦为例　

文／王亚彪　

广东是我国食糖消费量排名第一的省份，同　

时也是我国第三大食糖产区，产量仅次于广西、云　南，全省制糖企业最多时高达１０６家，最高年产糖　

量达２１６万吨，占当年全国总产量的２７．３％。广东是　低糖分产区，近五年全省平均蔗糖分为１１．０８％，平　均产糖率９．６％，比广西产区低３个百分点。近年来，　

广东省制糖业逐步西移，湛江蔗区成为广东省蔗糖　产业主要集中地，甘蔗种植面积占全省的８２％，蔗　糖产量占全省的８９％，逐步形成广垦糖业、恒福糖　

业、金岭糖业三足鼎立的大集团主导格局。随着制　糖业在粤中、粤东、粤北逐步萎缩，湛江糖业发展　

很长一段时间，全球天然橡胶消费量的增长和中国　

汽车消费的拉动是分不开的。”国际橡胶研究组织秘　书长塞尔瓦托・平尼佐托表示。从全球来看，天然　橡胶产量处于生产过剩的情况，随着中国经济进入　

新常态以及对汽车消费需求趋缓，橡胶行业需要对　未来发展给予更多的战略谋划，力求在技术创新和　

产品延伸等方面取得突破。　

植根于七彩云南的肥沃土壤，每年５月１８日　“常驻”昆明的云南橡胶产业发展（国际）论坛还将　

继续向橡胶业界发出邀请，它必将不断积蓄新的能　

量与活力，在天然橡胶这条筑梦路上绽放独特光彩。　亘　

（作者单位：云南农垦集团宣传部）　责任编辑：蔡基松　仍有很大发展潜力，预计湛江产糖可再上１００万吨　以上，力促全省再上１２０万吨。　

二、广垦糖业发展情况及形势　

为了把广东农垦糖业（以下简称广垦糖业）做　强、做大、做优，提升企业效益和竞争力，近年来，　

广东农垦逐步把垦区糖业产业资源全部整合到广垦　

糖业集团旗下，把广垦糖业集团打造成为甘蔗种管　收、糖及副产品产供销一条龙的全产业链企业。　（一）广垦糖业的现状　

１．工农业基本情况。　广垦糖业集团旗下共有糖厂１２家，现正常运　

营的有９家，１家转产，２家停产；其中３家全资糖　厂，９家为混合所有制企业，还有酒精生物燃气厂、　复肥厂、农机公司和贸易公司等企业共１８家。垦区　

德国可再生电力发展历程和特点及对广东的启示

摘要：概述了德国可再生能源发展背景及现状，对德国可再生能源改革的成功进行了分析。通过参考德国可再生能源改革的历程以及考虑广东目前的可再生能源发展情况，提出未来广东绿色电源发展方向的建议。

关键词：绿色电源；可再生能源发电；发展；德国；广东

The development history and features of renewable power generation in Germany

and its Enlightenment to Guangdong

DUAN Yao1 QIN Yun2 WU Jin Jin3 LI Jian Hua4 Li li5

①②Guangdong Power Grid Development Research Institute.Co.Ltd.，Guangzhou 510080，China

③④⑤Guangdong Techno-economy Research and Development Center，Guangzhou 510070，China

③④⑤Guanddong Energy Research Society，Guangzhou 510070，China）

Abstract：This article describes the history background and status of renewable

energy generation development in Germany.Analyses the success of the reform of

Germany’s renewable energy generation development.Refer to the development