临渭区葡萄产业发展现状

葡萄产业发展现状

葡萄产业是我国重要的农产品产业之一，葡萄的种植和加工已经成为了许多地区重要的经济支柱。目前，我国的葡萄产业发展取得了一些积极的成果，但也存在一些问题和挑战。

首先，从产量和种植面积来看，我国的葡萄产量和种植面积均在逐年增加。根据统计数据，我国葡萄种植面积已经超过1000万亩，产量超过1500万吨。同时，我国的葡萄种植技术和品种也在不断的改进和更新，提高了葡萄的质量和产量。

其次，葡萄加工业也在迅速发展。葡萄酒产量近年来也在不断增长，并且越来越多的中国企业开始进军国际市场。此外，葡萄干、葡萄醋、葡萄酱等深加工产品也在逐渐增加，满足了国内外市场的需求。

然而，目前我国葡萄产业发展仍然存在一些问题。首先是产业结构不合理。目前，我国葡萄种植面积虽然大，但绝大部分是普通葡萄，高档品种较少。此外，由于葡萄品种较多，导致市场竞争激烈，价格低廉。其次是市场营销不足。我国葡萄产业发展比较分散，缺乏统一的品牌形象和市场推广，导致产品市场竞争力较弱。最后是生产技术和管理水平相对较低。目前，我国葡萄产业中仍然存在着技术和管理水平不高的问题，限制了葡萄产业进一步的发展。

针对这些问题和挑战，我国政府和相关部门已经采取了一系列措施。首先，加强科研力量，推动葡萄品种和种植技术的创新。其次，加强行业协作，建立健全葡萄产业的标准化和品牌化。再次，加强市场开拓，开展葡萄的宣传推广，提高市场竞争力。此外，政府还鼓励葡萄产业与其他农副产品加工业进行深度融合，开发出更多的深加工产品，提高附加值。

总的来说，我国葡萄产业发展现状较好，但仍然存在一些问题和挑战。通过持续的科技创新、市场推广和政策支持，相信我国的葡萄产业将迎来更加广阔的发展前景。

设施葡萄产业发展现状与对策

摘要：对高台县设施葡萄产业发展的现状进行了总结，分析了全县设施葡萄产业存在的问题，并结合全县气候特点和林果业生产实际，提出了今后高台县设施葡萄产业发展的思路、对策与措施。

关键词：设施葡萄；现状；对策；高台县

设施葡萄栽培是一项投资少、见效快、省工、省时、管理方便、经济效益高、发展前景广阔的高效林果产业。高台县地处甘肃省河西走廊中部，具有日照时间长、昼夜温差大、海拔高度适宜的地理气候优势，是葡萄最佳地理种植带，发展设施葡萄延后栽培具有得天独厚的条件。为进一步做大做强全县设施葡萄产业，推动全县设施葡萄产业快速、健康发展，实现农业增效、农民增收的目标，推动全县新农村建设，我们对全县设施葡萄产业的发展现状、存在的问题进行了深入细致的调查，并结合全县气候特点和林果业生产发展实际，提出了今后发展的思路、对策和措施。

1设施葡萄发展现状

自2007年以来，高台县委、县政府高度重视设施葡萄产业的发展，把发展设施葡萄产业作为调整全县农业种植业结构，促进农民增收致富的新举措。多次召开专题会议，研究部署各项工作，制定出台了一系列优惠扶持政策，支持鼓励社会各界发展设施葡萄产业。县林业部门结合本县实际，坚持高起点规划，高标准建设的原则，按照区域化布局、集约化栽培、产业化经营的发展思路，通过采取广泛宣传发动、组织农户外出观摩学习、举办科技讲座、致富能人现身说法、每座温室补助1 000元苗木款等多种形式，充分调动了广大农户发展设施葡萄的积级性。为达到早结果、早见效的目标，县林业部门组织技术人员深入实地，严格按照技术规程，全过程指导农户进行各项管理工作，有力地促进了全县设施葡萄产业的快速发展。自2007年开始，先后在新坝乡、巷道乡、合黎乡、宣化镇、黑泉乡、罗城乡、南华镇、骆驼城乡等8个乡镇的37个村进行了设施葡萄栽植。至2010年底，全县共栽植设施葡萄973座，已有670座结果，产果品26.61万千克，实现经济收入425万元。全县围绕设施葡萄产业共成立各级葡萄协会4个，发展会员646人，其中县级葡萄协会1个，发展会员489人，村级葡萄协会3个，发展会员157人。至目前，全县设施葡萄产业已初具规模，并初步取得一定的经济效益，为全县今后设施葡萄产业大规模的发展起到了积极的带动作用。

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西北农林科技大学葡萄酒学院

葡萄酒项目可行性研究报告

题目：临渭区地区160吨/年葡萄

酒项目可行性研究报告

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渭南市临渭区160吨葡萄酒厂

建设项目可行性研究

1．项目背景

1.1国内红酒市场分析

亚洲市场对精品葡萄酒的需求依然快速增长，没有出现任何放缓的趋势。从2007年香港废除酒税开始，其重要性不断上升，目前已经取代伦敦，成为仅次于纽约的全球第二大葡萄酒拍卖中心。近两年，中国人对红酒的需求呈几何式增长，而这个市场，正面对着数千年以来，中国人对红酒转变的最大机遇，中国的红酒商人们，正面对着数千亿计的潜力市场。2009年全年葡萄酒产量为96万吨，增速27.63%，较08年回升3.8个百分点。单月来看，葡萄酒12月产量为13.24万吨，同比上升72.78%，较11月的增速继续提升15个百分点。从2009年5月开始，葡萄酒的产量开始转正，进入四季度，葡萄酒的产量增速一度超过白酒，成为酿酒行业中的领头羊。近两三年，很多国内或国外的品牌正陆续的进入到中国市场。

1.1.1 葡萄酒特有的产品功能及溢出效应，具有较强的竞争力

葡萄酒是采用新鲜葡萄或葡萄汁经过发酵获得的高档饮品，含有人体所需的多种有机和无机的营养物质，如氨基酸、矿质元素（包括微量元素）和维生素等。在适量饮用的条件下，还具有防治心血管病等各种疾病，增强人体健康的功能，被微生物学家巴斯德认为是最健康、最卫生的饮料，是世界通畅型酒种之一。而且其特有的色泽、饮酒器具及品酒环境，使得饮用葡萄酒超出了葡萄酒本身的理化和感官功能，带给消费者更多的情感、艺术、文化及品位的溢出效应。随着人们健康意识的增强和人类文明的不断提高，这种集营养性、功能性、文化品位一体的饮料会使人们所乐于接受和消费，具有较强的产品竞争力。

1.1.2符合国家产业政策，国家鼓励发展

我国是一个白酒生产和消费大国，但白酒生产耗粮过量，每年耗粮2000多万吨， 3 与我国人多粮少相矛盾。为此，国家酒类产业政策体系现在“四个转变”方针上，即“普通酒向优质酒转变，高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向酿造酒转变，粮食酒向水果酒转变”。2002年国家经贸委又提出：重点发展葡萄酒、水果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒总量。葡萄酒兼具发酵酒和果酒两大特征，受到了国家政策的重点支持。

陕西渭南临渭区红提葡萄施肥调查与建议

作者：杨峰等

来源：《西北园艺·果树专刊》 2014年第6期

杨 峰 刘甲启 郭 琪

近年来，陕西渭南临渭区红提葡萄种植面积不断扩大。由于种植效益高，果农舍得投资，导致盲目增大施肥量，特别是增大化肥用量的现象普遍发生，影响果实品质和产业的持续稳定发展。针对此，2013—2014年，我们对临渭区红提葡萄主要种植乡镇果园施肥状况进行了随机抽样调查，并针对生产中存在的施肥问题提出了改进建议。

1 主要问题

1.1 化肥施用量过大，肥害日趋严重 表1是调查样点葡萄园2014年度大宗化肥施用状况（2014年9月调查），由于化肥种类多而杂，故而表中数据以纯养分含量折合计入，其中不包含通过冲施肥、叶面肥、有机肥、生物有机肥等方式施入的养分。

将表1数据以葡萄对不同肥料的利用率（氮50％、磷30％、钾40％）计算，结果记入表2，同时按目标产量推算调查样点果园所需吸收养分（据研究，每增加100 kg产量，需从土壤中吸收N 0.3~ 0.55 kg、P2O5 0.13~0.28 kg、K2O 0.28~0.64 kg，据此推算出吸收养分上限），两者进行比较。

从表2看出，在不计果园土壤基础养分及有机肥、生物有机肥施入养分的情况下，临渭区红提葡萄栽培中化肥供应养分普遍超量，钾肥超量最多。其中化肥形式施入的钾肥最低超40.6%，最高则超了291.25%。调查发现，这种过量施用化肥的习惯、从栽植开始便一直延续，并且非常普遍。过量施入的化肥连年累积，葡萄园肥害日趋严重：一是肥害烧根导致根腐病而死树，临渭区孝义镇孝义村12组1/3的葡萄园因发生肥害而死树，严重的园子死树超过40%；二是部分果农因大量施用氯化钾而造成氯害死树；三是过量施肥导致果园土壤盐渍化加重，根系生长不良。

1.2 养分供给比例严重失调，造成养分浪费及生理病害加重发生 研究表明（赵永志《果树测土配方施肥技术理论与实践》，中国科学技术出版社2012年1月出版），一般情况下葡萄对氮、磷、钾的吸收比例为1︰0.6︰1.2，对比调查样点果园化肥施入养分比例（表3），可以看出：约80%的调查园钾肥比例偏大，约40%的调查园磷比例偏低。因此，必然造成氮、钾的浪费。由于连年超量施钾，葡萄根际K+累积，抑制Ca2+吸收，加重缺钙。实际生产中大面积果园也表现出同一趋势，部分果园中后期老叶发红，呈明显的缺磷症状；一些果园因缺钙而裂果严重。