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《餐桌上的变化》学历案（第一课时）一、学习主题《餐桌上的变化》是小学综合实践活动课程的一门重要课题，本课程旨在通过实践活动，让学生了解餐桌上的食物变化，掌握食物的来源、营养价值以及餐桌礼仪等知识，培养学生的观察能力、动手能力和团队合作能力。
二、学习目标1. 知识与理解：了解餐桌上的食物变化，认识不同食物的来源和营养价值。
2. 过程与方法：通过观察、实验、调查等活动，掌握获取食物知识的方法。
3. 情感态度与价值观：培养学生对食物的尊重和珍惜，形成健康的饮食观念和餐桌礼仪。
三、评价任务1. 课堂表现评价：观察学生在课堂上的参与度、合作能力和表现情况。
2. 作品评价：评价学生完成的调查报告、实验报告等作品的质量和创意性。
3. 知识测试评价：通过课堂小测验或课后作业，检测学生对食物知识和餐桌礼仪的掌握情况。
四、学习过程1. 导入新课教师通过展示不同季节的餐桌图片，引导学生讨论餐桌上的食物变化，激发学生的兴趣。
2. 知识讲解教师讲解食物的来源、营养价值和餐桌礼仪等知识，帮助学生建立基础知识框架。
3. 实践活动学生分组进行实践活动，包括食物来源调查、食物营养价值实验等，教师提供必要的指导和帮助。
4. 交流分享学生分组交流实践活动的心得和体验，分享调查和实验的结果，互相学习和借鉴。
5. 课堂总结教师总结学生的实践活动和交流分享，强调食物知识和餐桌礼仪的重要性。
五、检测与作业1. 课堂小测验：检测学生对食物知识和餐桌礼仪的掌握情况，包括选择题、填空题等。
2. 课后作业：要求学生完成一份关于餐桌上的变化的调查报告或实验报告，培养学生的观察能力和动手能力。
3. 家长配合：请家长参与孩子的调查或实验过程，增进亲子关系，同时让学生更好地了解家庭餐桌上的变化。
六、学后反思1. 学生反思：学生应反思自己在课堂上的表现、合作能力和所学知识，总结收获和不足。
2. 教师反思：教师应对课堂教学过程进行反思，总结教学经验和不足之处，为今后的教学提供参考。
变变桌教学教案
活动目标：
1、试试多种形式桌子的弄法，提高肢体的灵巧性、协调性与均衡性。
2、能互相合作、战胜困难，英勇英勇的运动。
3、懂得恪守游戏规则，感觉参加集体活动的乐趣。
4、在活动中将少儿可爱的一面显现出来。
重难点：
英勇参加利用桌子试试多种弄法的活动，获取身体运动的经验。
攀跃桌子，肢体的灵巧性、协调性。
活动准备：
桌子6张、毛巾若干、桌子变化图示等
活动过程：
一、热身运动
少儿依据教师发出速度变化和动作变化的指令，绕桌子走、跑等，激发运动兴趣。
要求：少儿跟从教师动作、口令进行桌子间的走跑交替，提示少儿身体不碰桌子。
二、活动开始
游戏一：毛毛虫（桌面、桌下交替爬行）试试控制身体，促进动作协调性的发展。
少儿在教师指引下，经过看图片将桌子的宽边连接，摆放成一字型。
要求：少儿分红两组，在桌面、桌底进行交替爬行，交汇时控制好身体，不掉下桌子。
1、向前爬行
2、倒退爬行
3、桌面向前交汇爬行
游戏二：钻山洞（桌子钻行）体验爬与钻一样的动作，促进身体的灵活性和协调性。
将桌子横卧，左右交替摆列。
要求：少儿分红两组，在桌子下边进行钻行。
能划分爬与钻的不一样之处
三、活动延长
请少儿持续探究更多的桌子组合方法和弄法。
教师提示幼儿，应在教师的组织和保护下，才可玩百变桌子的游戏。
体验活动助力班会课堂核心素养之花绽放——《餐桌上的变化》教学案例教学背景：班会是班主任向学生进行思想品德教育的一种有效形式和重要阵地，有计划地组织与开展班会活动是班主任的一项重要任务，是德育教育的重要途径之一，在学校教育的课程中发挥着重要的作用。
儿童品德的形成源于他们对生活的体验、认识和感悟,只有源于儿童实际生活的教育活动,才能引发他们内心的道德情感、道德体验和道德认识。
因此,引导孩子在基于生活的体验活动中发展,是形成学生良好品德行为的重要途径。
我将结合本次案例谈一谈，如何通过体验活动，助力品德与社会课堂中核心素养之花的绽放。
教学目标：1.通过了解不同时代家庭餐桌上的变化，让学生能够感受到现在餐桌的丰富，感受幸福生活。
2.通过不同时代餐桌食物变化的对比，让学生知道改革开放后，祖国国力一天比一天的强盛，由此产生自豪感和使命感。
教学重点：从“餐桌上的变化”，引导学生体会人民生活的变化，激发学生热爱祖国的思想感情。
教学过程：一、创设情景，顺势导入（一）创设情景：同学们，在世界上，仍然有一些国家的人民食不果腹，过着饥饿的生活，下面让我们跟随几张照片，走进战争中的叙利亚。
（二）顺势导入：民以食为天，人民的饥饱，可以直接反映一个国家的情况，今天这节课，就让我们一起来看看我们餐桌上经历了哪些变化，这些变化背后的原因是什么？二、探究过去，感知“旧”餐桌上的特点（一）在调查中初步感知1.了解调查情况：你的爷爷奶奶、爸爸妈妈在你们这个年龄餐桌上都吃些什么？【设计意图：课前指导学生观察、了解生活是将教育与学生生活、家庭、社会紧密结合的有效途径，有助于引导学生在生活中发现和解决问题，为课堂学习做好“热身”。
更重要的是通过课前切实的调查可以培养学生探究学习、社会交往及道德实践等能力。
让学生提前了解调查他们的爷爷奶奶、爸爸妈妈在他们这个年龄餐桌上都吃些什么？通过实际的调查，让学生对过去的餐桌有一个直观真实的了解与认识。
】（二）在“辨真伪”中探究（1）辨真伪第一题，感知过去餐桌上的“单一”①出示：在那个年代，人们顿顿饭吃窝窝头就咸菜，能吃上窝窝头，也算是富裕人家了。
活动一餐桌上的变化教案教学目标通过挖掘餐桌上可以研究的各种问题、分组选择主题开展调查和汇报、制作家庭便当等一系列活动，使学生充分感受到饮食文化的魅力；分析中、西饮食的差异，初步懂得并遵守不同国度、不同民族的饮食礼仪；亲身体验一至几种烹饪制作的方法，从而满足学生对饮食文化的兴趣，促进学生对东、西方文化差异的理解，提高学生的饮食文化修养并掌握简单的烹饪制作技术。
活动计划第一阶段：第一课时目标：引发学生对餐桌上各种文化的思考，学生自主发现问题，自主确定活动的主题。
内容：教师组织学生提出活动主题；在共同提出的问题中，学生自主确立研究主题，制订研究方案及确定活动方式、小组成员分工。
教学过程3.1 教学活动【导入】引入课题1、同学们，老师特别谗还特别能吃，我喜欢吃滋滋冒油的烤羊肉串，冰凉爽口的各式冰淇淋雪糕，还有好利来的奶油巧克力蛋糕，啊——一想起来口水都要留出来了，那亲爱的同学们，你们都喜欢吃什么？（学生畅所欲言）2、老师今天也带来了好多好吃的，相信一定会让你们大开眼界，合不拢嘴，你们想不想看一看？3、看完这些图片，你有什么感受，你最想跟老师说什么？4、民以食为天，一日三餐怎么吃才能吃得营养，吃的科学，吃出健康？其实餐桌上蕴藏着大学问……今天就让我们走进餐桌，共同研究餐桌上的学问吧！【讲授】揭示主题，引发问题1、这小小的餐桌可不能小看，那么关于“吃”你最感兴趣的问题是什么？愿意说给老师听听吗？（学生发言，教师板书）2、同学们有这么多的问题想知道啊，老师真替你们高兴，老师帮你们整理出了几个大方面的内容，下面就请你选择自己感兴趣的内容，和你小组的同学一起来研究吧！⑴餐桌上的礼仪⑵世界各国的饮食习惯⑶营养与搭配⑷食物的禁忌⑸烹饪的方法3、学生分组，讨论小组名称4、各小组汇报【活动】确定主题，制订方案1、看到你们高涨的情绪，相信这一次的活动你们一定会完成的非常好，活动开展的必要前提是制订活动方案，下面就请同学们在以下的时间里共同研究制订活动计划，活动时间由今天起三周时间，在这里老师要提醒大家：你们所制订的方案，时间、内容的安排一定要合理，切实可行；还有小组分工的时候要注意根据你们每个人的特长来分配任务，各尽其能，这样才能达到分工合作的目的；再就是你们小组的方案在确定前，应该多征求别人的建议，不断的去修改，让这个计划尽善尽美切实可行。
活动一餐桌上的变化教案教学目标1、学生在解决合理安排沏茶的工序问题中，学会用流程图的方式表示解决问题的方案，认识到解决问题策略的多样性，形成寻找解决问题最优方案的意识。
2、初步培养学生的应用意识和解决实际问题的能力。
3、使学生逐渐养成合理安排时间的良好习惯。
学情分析小学四年级的学生和低年级学生相比具有比较强的自行探究的能力，学生在观察能力、思维能力、语言表达能力方面都有了较好的提高，有着强烈的好奇心与动手操作的能力。
他们喜欢在自己的探索中获取知识，喜欢在玩中学，喜欢在做中学，喜欢在想中学，喜欢在用中学。
对周边的事物产生着浓厚的兴趣，有着强烈的学习愿望，但不能自觉地从生活中进行学习，也不能很好地把语文知识用于生活中。
在学习的方式上，存在着单一式的学习，缺乏合作学习的习惯，不能做到与人交流，与人对话。
喜欢受到表扬或赞美，喜欢发表自己的见解，有时是很幼稚的见解。
重点难点重点：解决沏茶这一类问题的思考方法和用流程图表示解决问题的方案。
难点：寻找解决问题最优方案，教学过程4.1 教学活动【导入】合理安排时间一、课前活动，引出话题。
1、师：张老师是一名数学老师，一直给大家上的是数学课，但是今天肖老师在上综合课之前想先考一考我们班同学的语文知识怎么样。
大家有没有信心？师：你能用“一边（干什么）一边（干什么）”说一句话吗？板书：一边（）一边（）生1：…… 生2：…… （老师即时评价）师：刚才同学们在造句中说的一边干什么，一边干什么都是同时做几件事，不仅在语文中有这样的表述，在今天的数学课里也有关于这方面的知识。
我们今天就一起来研究好不好？2、引题：在生活中，合理安排时间，把能同时做的事情同时做了，就会节省时间。
今天就学习如何合理安排时间。
（板书课题）二、创设情境，探究方法。
1、星期天上午，小明家的门铃响了。
（教师模拟门铃声）谁来了?原来是李阿姨来做客，从图上你看到了什么？谁来说给大家听听？(一名同学说）谁还想说一说？引导学生观察思考：（1）从图上你了解到了什么？妈妈让小明干什么？小明想什么？尽快是什么意思？2、导入：为了使李阿姨能尽快喝到水，我们来帮帮小明好吗？三、讨论分析，设计方案。
