2018年秋九年级化学上册第一单元走进化学世界1.1《物质的变化和性质》教案(新版)新人教版

课题1 物质的变化和性质【教学目标】一、知识与技能1．了解化学反应的基本特征，初步认识化学反应的本质。

2．了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

3．了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。

二、过程与方法1．通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。

2．用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学生学习化学的兴趣。

三、情感态度与价值观1．激发兴趣，培养学生学习的自觉性和主动性。

2．培养以客观事实为依据作出判断的科学态度。

3.培养严谨务实的科学作风。

【重点难点】1．物理变化与化学变化的概念和区分。

2．物质的物理性质和化学性质的区分。

【教学准备】1．实验仪器：酒精灯、铁架台、玻璃片、试管、研钵、导管、橡胶塞、烧杯。

2．实验材料：蒸馏水、胆矾、氢氧化钠、石灰石、稀盐酸、两瓶氧气、两瓶二氧化碳、木条。

【导入新课】教师：我们都知道自然界中的物质都在不断变化着，如天上的云会变成雨水或雪降到地面，地面上的水也会变成水蒸气挥发到空气中，而冰雹也会融化成水；炎热的夏天食物易腐败，燃料能燃烧。

在这些变化中物质是否发生了改变？各种变化又体现了物质的什么性质呢？举一些生活中物质发生变化的例子。

在讨论中切入本节正题：物质的变化和性质。

学生：思考、讨论、回答老师提出的问题。

【探究新知】1．物理变化【演示】演示[实验1－1(1)]水的沸腾和[实验1－1(2)]胆矾的研碎(也可在教师的指导下由学生代表演示)，并提示学生在观察实验时应注意变化前后物质的颜色、状态、形状及实验过程中的现象，并将现象记录在课本P7实验记录表格中。

【提问】这两个变化分别是物质的什么发生了变化？是否生成了其他物质？【交流与讨论】让学生分组交流讨论，引导学生分析，并尝试总结物理变化的概念。

【小结】这两个变化都只是物质的状态或形状发生了改变，并没有生成其他物质。

这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

课题1 化学物质的变化和性质一、教学目标1. 知识与技能：（1）了解物理变化和化学变化的概念，知道两者的区别。

（2）了解物质的性质分为物理性质和化学性质，能区分并举例说明。

2. 过程与方法：（1）通过实验、观察和记录分析，帮助学生建立物理变化和化学变化的概念。

（2）通过讨论和交流，引导学生总结物质性质的特点。

3. 情感态度价值观：（1）培养学生热爱化学，关注生活中的化学现象。

（2）培养学生科学探究和实验操作能力，提高观察力和分析问题能力。

二、教学重点与难点1. 教学重点：物理变化、化学变化、物质的性质（物理性质、化学性质）的概念及区分。

2. 教学难点：物理变化和化学变化的判断，物质性质的理解和运用。

三、教学过程1. 导入新课（5 分钟）通过展示生活中常见的化学变化现象，如铁生锈、牛奶变质等，引导学生思考这些现象背后的原理。

从而引入本节课的主题——物质的变化和性质。

2. 自学探究（5 分钟）（1）让学生阅读教材，找出物理变化、化学变化、物质的性质（物理性质、化学性质）的定义。

（2）让学生结合生活实例，分析这些实例属于物理变化还是化学变化，并讨论物质的性质。

3. 分组实验（10 分钟）设计实验，让学生观察不同物质在实验过程中的变化，记录实验现象，并分析这些现象属于物理变化还是化学变化。

实验可以是：观察盐酸与氢氧化钠溶液混合的过程，观察过程中溶液颜色的变化。

4. 讲解与分析（15 分钟）（1）讲解物理变化、化学变化的概念及判断依据，强调物理变化和化学变化的根本区别是：是否有新物质生成。

（2）讲解物质的性质分为物理性质和化学性质，并举例说明。

物理性质：如颜色、状态、气味、味道、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性等。

化学性质：如可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等。

5. 课堂练习（5 分钟）设计一些典型题目，让学生运用所学知识判断物质的变化类型和性质，巩固所学内容。

6. 总结与反思（5 分钟）回顾本节课的知识点，强调物理变化、化学变化和物质性质的区别和联系。

课题1 物质的变化和性质第1课时化学变化与物理变化【学习目标】1.理解物理变化和化学变化的定义。

2.理解物理变化与化学变化的本质区别。

3.学习对实验现象观察、描述和分析的方法。

【重点难点】1.物理变化与化学变化的定义。

2.物理变化与化学变化的本质区别。

学习内容一物理变化【学习指导】阅读课本第6～7页的实验1－1(1)和1－1(2)，简单介绍一下实验仪器及药品。

老师做演示实验，学生观察实验现象并记录。

请举出生活中物理变化的几个例子。

【温馨点拨】生活中物理变化的例子，木头制成课桌、瓷器破碎、车胎爆裂、汽油挥发等。

【名师归纳】1.做化学实验时，应该重点观察试剂(如水、胆矾、石灰石)的颜色、状态、气味等在实验前后的变化，思考为什么发生变化。

2.物理变化中物质本身并没有发生改变，只是在状态、形状、颜色等方面发生了改变。

【反馈练习】1.厨房里的下列变化，属于物理变化的是(D)A.煤燃烧B.刀生锈C.菜腐烂D.水蒸发2.从化学的视角来看，下列名句中只发生物理变化的是(C)A.千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲B.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏C.冰，水为之，而寒于水D.曾青(指CuSO4溶液)得铁则化为铜3.下列变化中，属于物理变化的是ABCDE。

A.铁铸锅B.木头制桌椅C.汽油挥发D.灯泡发光E.香水挥发F.蜡炬成灰 学习内容二 化学变化 【学习指导】阅读课本第7页实验1－1(3)和1－1(4)，简单介绍一下实验装置。

老师做演示实验，学生观察实验现象并记录。

1.如何在化学实验中学会观察？2.请举出生活中化学变化的几个例子。

【温馨点拨】1.观察是学习化学的重要环节，要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对观察到的变化条件、现象和结果进行科学地分析归纳，我们就可以得出结论。

2.生活中化学变化的几个例子：铁生锈、煤燃烧等。

【名师归纳】发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀都不能作为判断发生化学反应的依据。

课题1物质的变化和性质教学设计第1课时物质的变化【教学目标】三维目标要求知识与技能1．了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

2．认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。

过程与方法在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法。

情感、态度与价值观激发学生的兴趣，培养学生学习的自觉性和主动性；培养学生严谨务实的科学作风。

【教学重点和难点】教学重点物理变化、化学变化的概念，它们的区别、联系及运用。

教学难点对实验现象的正确描述。

【教学过程】情境导入神奇的“化学”【演示实验】课前准备，取两张同样大小的白纸，在白纸1上用无色的酚酞试液写上两个大字“化学”，晾干；课上，用喷壶向白纸2上喷氢氧化钠溶液，无变化，接着再向白纸1上喷氢氧化钠溶液，这时白纸1上出现两个红色的大字“化学”，学生很惊讶。

同学们，为什么会发生这样的变化呢？这就是我们今天讲的内容：物质的变化。

合作探究探究点物理变化和化学变化提出问题水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光、发热等等。

从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？探究实验实验及装置变化前的物质变化过程中发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成(1)水的沸腾液态的水液态水沸腾时生成水蒸气，水蒸气遇到冷的玻璃片又凝结为液态的水液态的水无(2)胆矾研碎块状的胆矾蓝色块状固体被研碎成粉末粉末状的胆矾无(3)胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应蓝色的硫酸铜溶液等立即生成蓝色沉淀，溶液颜色变浅，最后变为无色蓝色的氢氧化铜沉淀等有(4)石灰石和盐酸反应颗粒状石灰石等石灰石表面有气泡产生，且石灰石逐渐变小，烧杯中澄清石灰水变浑浊二氧化碳气体等有课堂讨论变化前观察变化时观察变化后观察(1)有几种物质参加反应(2)反应物的颜色、状态、气味等(1)反应条件(如加热、点燃等)(2)反应现象(发光、放热、变色、生成气体或沉淀等)(1)有几种物质生成(2)生成物的颜色、状态、气味等归纳总结物理变化化学变化定义没有生成其他物质的变化[如实验(1)、(2)]有其他物质生成的变化，又叫化学反应[如实验(3)、(4)]知识拓展1．物理变化常见的三种形式：状态(固、液、气)的改变，形状的改变(矿石粉碎等)，某些能量形式的改变(白炽灯通电发光、放热，电能转化为光能、热能)。

第一课时，共 2 课时授课题目课题1 物质的变化和性质授课类型：□1、常规课□2、公开课□3、综合课 4、新授课□5、巩固课□6、复习课□7、试卷讲评□其他：授课班级课时安排1课时教材分析本节内容是人教版课题1 物质的变化和性质，物理变化和化学化学是化学理论性知识，作为启蒙阶段学习，它直接影响学生对化学学习认识结构的发展，同时也影响学生对化学进一步的学习和发展。

学情分析教学目标评价目标1、了解物理变化和化学变化概念及区别，并能运用概念判断生活中典型的物理变化和化学变化。

2、通过观察实验并记录实验现象，培养学生的观察能力。

3、了解化学性质和物理性质的概念及区别，并能识别哪些是物理性质，哪些是化学性质。

教学重点和难点化学变化与物理变化的区别，化学性质与物理性质的区分。

难点：变化与性质区分1教学思路设计内容与方法选择：讨论法、多媒体辅助教学等教学工具的说明和使用：多媒体，实物展台，黑板教学步骤相关说明【活动一】物理变化和化学变化师：这是一张纸，撕碎之后，有什么变化？生：变成一堆废纸。

师：本质上还是纸如果我将纸巾点燃后，有什么变化？生：变成灰烬。

师：那还是纸吗？生：不是。

师：这两种变化本质有什么不同？让我们继续观察几个实验。

观察实验应重点观察物质的颜色、状态、气味等在反应前后发生的变化。

实验1-1（1）把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上(如图1-1)。

在试管底部小心加热到水沸腾。

把一块洁净的玻璃片(或盛有冷水的小烧杯)移近试管口，观察并记录发生的现象。

（2）取少量硫酸晶体俗称（胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。

观擦并记录胆矾发生的变化。

实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（1）液态水液态水无（2）块状胆矾粉末状的胆矾无（3）在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。

再向2交试管中分别加氢氧化钠溶液，并记录试管中发生的现象。

(4)如图1-3所示，在盛有少量石灰石(或大理石)的试管里加入适量稀盐酸。

课题1 物质的变化和性质第1课时物质的变化一、学习目标：1.了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。

3.在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法4.学习重点与难点：物理变化和化学变化的概念与判断。

【课前预习】1.日常生活中水的常见状态有、、三种。

2.在澄清的石灰水中通入二氧化碳气体，观察到的现象是3.在日常生活中，我们经常见到水加热会变为水蒸气、在冰箱中的水会变成冰；铁钉被锤子打弯、钉子在潮湿的空气中会生锈；纸张既容易被撕碎也易燃烧等现象。

你能否再举一些类似的变化实例呢？并把这些例子进行归类。

【情境导入】二、自主探究：:【思考与交流】（1）以上五个变化在本质上有什么不同之处？（2）试归纳总结物理变化和化学变化的定义，并把你在课前预习中列举的例子进行正确分类，说出你的分类依据。

（3）在化学变化中常常伴随着一些明显的现象，请回顾刚才所做实验总结在化学变化中伴随着哪些现象？是不是具备上述现象的变化一定是化学变化？请举例说明。

2.实验探究：物理变化和化学变化有没有联系？实验步骤：（1）点燃一支蜡烛并固定在桌面上。

（2）仔细观察蜡烛燃烧时产生的现象。

问题思考：（1）蜡烛燃烧属于什么变化？该变化中是否伴随其他变化？（2）物理变化和化学变化之间有何联系？3.归纳小结：结合你对物理变化和化学变化的理解，然后从以下方面比较物理变化与化学变化的区别与联系【教你一招】化学变化韵语化学变化，颇有特征；新的物质，伴随而生；发光放热，沉淀生成；放出气体，颜色变更；奇异现象，五彩缤纷；物理变化，同时发生。

【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？【我的收获】三、自我测评【课堂练习】P10.1～31.下列物质发生的变化中，属于化学变化的是（）A.冰激凌融化B.苹果腐烂C.玻璃打碎D.海水晒盐2.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是（）A.野火烧不尽，春风吹又生B. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C.只要功夫深，铁杵磨成针D. 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏3. 能用于判断是否发生了化学变化的依据是（）A．生成新物质 B．生成沉淀或气体 C．发生颜色变化 D ．发光发热4.下列成语描述的变化中，一定包含化学变化的是（）A.木已成舟B.花香四溢C.烛炬成灰D.滴水成冰5.人类需要能量。

物质的变化和性质【提问】蜡烛燃烧后生成了什么？记下学生的回答，引导学生的探究。

假设1：蜡烛燃烧的生成物是蜡油。

假设2：蜡烛燃烧的生成物是不能直接观察到的水蒸气和二氧化碳。

【提问】假设1成立吗？为什么？【教师提示】蜡油凝固后为固态，明显少于原来的量，因此一定有其他的物质生成，假设1不成立。

【提问】怎样通过实验证明假设2是否成立？【讲解】检验产物的方案。

【演示】蜡烛燃烧产物的检验。

引导学生得出假设2的结论。

【提问】降雪的形成和蜡烛燃烧这两个变化有什么不同？思考。

回答。

思考。

回答。

思考。

回答。

中抓住关键点的能力。

通过熟悉实验让学生初步了解科学探究的方法、步骤。

新课一、物质的变化（一）物理变化：物质发生变化时没有生成新物质，这种变化叫做物理变化。

（二）化学变化：物质发生变化时生成新的物质，这种变化叫做化学变化，又叫化学反应。

【举例说明】物理变化和化学变化。

【课堂小练习巩固】1．下列变化属于化学变化的是（）A．淘米B．洗菜C．苹果榨汁D．葡萄酿酒2．下列变化属于物理变化的是（）A．食物腐烂记忆。

B．钢铁生锈C．木材燃烧D．麦磨成面3．下列四个短语，其原意一定包含化学变化的是（）A．花香四溢B．海市蜃楼C．烟花绽放D．木已成舟4．下列叙述不是化学变化的是（）A．食物的消化过程B．人的呼吸C．用煤气作燃料做菜D．水在冰箱里结冰【小结】你觉得物理变化和化学变化哪一个更精彩？为什么？在化学变化的过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等。

这些现象往往可以帮助我们判断有没有化学变化发生。

【提问】有放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀的现象一定是化学变化吗？【引入】物质能发生一些变化，本质原因是由它们的性质决定的。

物质的性质包括什么性质？二、物质的性质（一）化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质叫做化学性质。

【举例】蜡烛的燃烧——可燃性（其他：氧化性、还原性）（二）物理性质：思考。

第一单元走进化学世界课题1 物质的变化和性质课时一物质的变化教学目标：1、了解物质变化的概念2、了解物质变化的特征3、初步学会物质变化的判断教学重点：物理变化与化学变化教学难点：物理变化与化学变化的判断教学准备：实验：纸张的撕碎与燃烧实验：水的沸腾、胆矾的碾碎、石灰石与盐酸的反应、化学反应的现象课时：一教学过程：实验导入：纸张的燃烧与撕碎现象与结论：纸张的撕碎——形状的改变——没有新物质生成纸张的燃烧——发光、放热；生成灰、气体——有新物质生成新授：学生阅读——物质变化的概念一、物质的变化1、物理变化：没有新物质生成的变化2、化学变化：有新物质生成的变化引导学生阅读——物质变化实验——物质的变化——现象与结论二、物质变化的特征1、物理变化：A、没有新物质生成B、物质形态的变化2、化学变化：A、有新物质生成B、常伴随有发光、放热、生成气体、沉淀、颜色的改变等；C、有些化学变化无明显现象；D、化学变化中一定伴随有物理变化的发生。

三、物理变化与化学变化的判断1、两者的本质差异：有无新物质生成2、判断依据：有无新物质生成课堂练习：判断下列变化属于物理变化或是化学变化，并说明理由。

1、木柴燃烧2、木材制成座椅3、铁制成锅4、铁生锈5、白菜切碎6、白菜腐烂7、水——冰8、水—氢气+氧气四、化学性质1、化学性质——物质在化学变化中表现出来的性质。

2、化学变化体现化学性质，如:木柴燃烧————木材能燃烧铁生锈————————铁会生锈石灰石与盐酸反应上生成水与二氧化碳——石灰石与盐酸反应五、物理性质1、物理性质：物质不需要就能表现出来的性质2、如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点等注意：物质性质——随外界条件的不会也会发生改变物质性质——决定物质的用途六、课堂练习：将装在煤油瓶中的金属钠取出，用小刀轻轻切下一小块，用滤纸擦干，用镊子将其投入到装有水的烧杯中。

可发现：金属钠与水剧烈反应，立刻熔化成银白色的小球，在水面上急速移动，并发出嘶嘶声，一会儿后，小球消失了。