普通生物化学复习题
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生物化学复习题与参考答案1、三羧酸循环中有几次脱氢反应 ( )A、6次B、1次C、2次D、8次E、4次答案:E2、有关竞争性抑制剂的论述,错误的是( )A、抑制程度与抑制剂以及底物的浓度有关B、结构与底物相似C、与酶的活性中心结合D、与酶的结合是可逆的E、抑制程度只与抑制剂的浓度有关答案:E3、( )临床上对于肝硬化腹水的病人做结肠透析时常用:A、弱碱性透析液B、强碱性透析液C、弱酸性透析液D、强酸性透析液E、中性透析液二、多选题答案:C4、下列( )不是核酸变性的结果A、理化性质改变B、生物学功能改变C、空间结构被破坏D、双链解开成单链E、磷酸二酯键断裂答案:E5、蛋白质的一级结构是指下面哪种情况( )A、分子中的各种化学键B、氨基酸残基的排列顺序C、氨基酸的种类及数量D、分子中侧链基团的空间排布E、多肽链的长短的形态答案:B6、含2n个碳原子的饱和脂酸需要经多少次β-氧化才能完全分解为乙酰CoA( )A、2n次B、n次C、n-1次D、8次E、n+1次答案:C7、下列有关氨基酸的叙述,错误的是( )A、苯丙氨酸和色氨酸都为芳香族氨基酸B、异亮氨酸和亮氨酸侧链都有分支C、组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸D、精氨酸和赖氨酸都属于碱性氨基酸E、丝氨酸和苏氨酸侧链都含羟基答案:C8、正常血糖的主要来源是( )A、肝糖原分解产生B、食物中糖经消化吸收C、甘油经糖异生作用转变而来D、乳酸转变而成E、脂肪转变而成答案:B9、将肝外的胆固醇向肝内运输的是( )A、IDLB、LDLC、VLDLD、HDLE、CM答案:D10、有氧时仍依靠糖酵解获得能量的组织是( )A、皮肤B、成熟红细胞C、肾髓质D、视网膜E、小肠粘膜答案:B11、激活胰蛋白酶原的物质是( )A、胃蛋白酶B、肠激酶C、端粒酶D、HCIE、胆汁酸答案:B12、( )鸟氨酸循环中,合成尿素的第二分子氨来源于:A、天冬酰胺B、天冬氨酸C、谷氨酰胺D、谷氨酸E、游离氨答案:B13、脂肪大量动员肝内生成的乙酰CoA主要转变为:( )A、葡萄糖B、酮体C、胆固醇D、丙酮E、丙酮酸答案:B14、有防止动脉粥样硬化的脂蛋白是( )A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、以上都不是答案:D15、正常的HbA和镰刀状细胞贫血病HbS的区别( )A、亚基数不同B、β-亚基N端第六位氨基酸残基不同C、α-亚基N端第六位氨基酸残基不同D、每个亚基的一级结构都不同E、以上都不正确答案:B16、( )以下不是氨的代谢去路的是:A、合成尿素B、形成铵盐经肾排出C、生成非必需氨基酸D、生成葡萄糖E、生成其他含氮化合物答案:D17、能使蛋白质沉淀的试剂是( )A、浓盐酸B、硫酸氨溶液C、浓氢氧化钠溶液D、生理盐水E、以上都不是答案:B18、酶原没有催化活性的原因是( )A、活性中心还未形成或未暴露B、酶蛋白还没有和辅助因子结合C、酶原只是一般的蛋白质D、酶蛋白的合成还没完成E、酶原是已变性的蛋白质答案:A19、关于结合酶的叙述正确的是( )A、可用透析的方法使辅基与酶蛋白分离B、辅酶决定酶促反应的特异性C、辅酶单独存在具有催化作用D、酶蛋白单独存在具有催化作用E、酶蛋白决定反应的特异性答案:E20、调节氧化磷酸化作用最主要的因素是A、FADH 2B、ATP]/ADP]C、NADHD、O 2E、Cytaa 3答案:B21、脂酸β-氧化的限速酶是( )。
生物化学试题及答案一、选择题1. 生物化学中,下列哪项是蛋白质合成的主要场所?A. 线粒体B. 核糖体C. 内质网D. 高尔基体答案:B2. 酶的活性中心通常包含哪种化学基团?A. 磷酸基团B. 硫醇基团C. 氨基基团D. 羧基答案:B3. 以下哪种物质不是核酸的组成部分?A. 脱氧核糖B. 核糖C. 磷酸D. 葡萄糖答案:D4. 脂肪酸β-氧化过程中,每次反应循环会生成几个乙酰辅酶A分子?A. 1B. 2C. 3D. 4答案:B5. 在生物体内,下列哪种物质是DNA复制的主要能源?A. ATPB. NADHC. FADH2D. GTP答案:A二、填空题1. 蛋白质是由___________组成的大分子,其结构的多样性主要来源于___________和___________的不同。
答案:氨基酸,序列,空间构象2. 糖类是一类多羟基醛或酮,它们可以通过___________反应形成聚合物,这种聚合物被称为___________。
答案:缩合,多糖3. 细胞呼吸的最终目的是产生___________,这种分子在细胞内起到能量储存的作用。
答案:ATP4. 在生物体内,DNA通过___________的方式进行复制,确保遗传信息的准确传递。
答案:半保留复制5. 核糖体是由___________和___________两种亚基组成的,它们在蛋白质合成中起到关键作用。
答案:大亚基,小亚基三、简答题1. 简述酶的催化机制及其影响因素。
答:酶是高效的生物催化剂,它们通过降低化学反应的活化能来加速反应速率。
酶的活性中心与底物特异性结合,形成酶-底物复合物,促使反应发生。
酶的催化效率受温度、pH值、底物浓度和酶浓度等因素影响。
过高或过低的温度、极端pH值以及底物或酶的抑制剂都可能影响酶的活性。
2. 描述脂肪酸的代谢途径及其生物学意义。
答:脂肪酸的代谢主要通过β-氧化途径进行,该过程在细胞的线粒体中发生。
脂肪酸首先被脂肪酰辅酶A合成酶催化,与辅酶A结合形成脂肪酰辅酶A。
《生物化学》一、单项选择题1、组成天然蛋白质的氨基酸共有(B )A.10B.20种C.30种D.40种2、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40 克,此样品约含蛋白质为( B )A.2.00克B.2.50克C.3.00 克D.6.25克3、缺乏可导致夜盲症的维生素是( D )A.维生素AB.维生素E C、维生素 D.维生素K4、脂肪的主要生理功能是( A )A、储能和供能B、膜结构重要组分C、转变为生理活性物质D、传递细胞间信息5、酶的活性中心是指( C )A. 酶分子上的几个必需基团B.酶分子与底物结合的部位C.酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D.酶分子中心部位的一种特殊结构6、DNA 分子中碱基互补配对的方式是( B )A.A与G配对B.A与C配对C.A与T配对D.A与U配对7、下列哪个激素可使血糖浓度下降? ( D )A、肾上腺素B、胰高血糖素C、生长素D、胰岛素8、脂肪酸彻底氧化的产物是: ( D )A. 乙酰CoAB.脂酰CoAC.丙酰CoAD.H20、002 及释出的能量9、关于酮体的叙述,哪项是正确的? ( C )A.酮体是肝内脂肪酸大量分解产生的异常中间产物,可造成酮症酸中B,各组织细胞均可利用乙酰CoA 合成酮体,但以肝内合成为主C.酮体只能在肝内生成,肝外氧化D.合成酮体的关键酶是HMG CoA 还原酶10、体内C0来自(C )A.碳原子被氧原子氧化B.呼吸链的氧化还原过程C.有机酸的脱羧D.糖原的分解11、在糖原合成中作为葡萄糖体的是:( D )A.ADPB.GDPC.CDPD. UDP12、体内转运一碳单位的载体是:( A )A.四氢叶酸B.维生素BzC.硫胺素D.生物素13、长期饥饿时大脑的能量来源主要是:( D )A.葡萄糖B.氨基酸C,甘油 D.酮体14、糖与脂肪酸及氨基酸三者代谢的交叉点是:( D )A.磷酸烯醇式丙酮酸B,丙酮酸C.延胡紫酸D.乙酰CoA15、下列关于DNA 复制和转录的描述中哪项是错误的:( D )A.在体内以一条DNA 链为模板转录,而以两条DNA 链为模板复制B.在这两个过程中合成方向都为5'-3'C.复制的产物通常情况下大于转录的产物D.两过程均需RNA 引物二、多项选择题1、蛋白质的二级结构包括: :( ABCD )A.a-螺旋B,日-片层 C.B-转角 D.无规卷曲2、酶与一般催化剂的不同点,在于酶具有:(BCD )A,酶可改变反应平衡常数B.极高催化效率C.对反应环境的高度不稳定D.高度专一性3、糖异生的原料有: :(ABCD )A.乳酸B.甘油C.部分氨基酸D,丙酮酸4、关于核酸的叙述,正确的有:( ABD )A.是生物大分子B.是生物信息分子C.是生物必需营养物质D.是生物遗传的物质基础5、肽链合成的三步为:( ACD )A.进位B.脱氢C.成肤D.转位三、判断题1、蛋白质分子中所有氨基酸都是L构型。
生物化学复习题及参考答案一、单选题(共100题,每题1分,共100分)1.下列关于蛋白质结构的叙述正确的是: ( )A、多肽链的折叠, 盘曲主要靠肽键来维持B、肽键可以自由旋转C、凡有三级结构的蛋白质均有生物活性D、具有四级结构的蛋白质才具别构效应E、内部氢键的形成是驱动蛋白质多肽链折叠,盘曲的主要动力正确答案:D2.DNA主要存在于()A、细胞质B、内质网C、细胞核D、线粒体E、溶酶体正确答案:C3.同工酶的特点是( )A、免疫学性质相同B、催化反应相同C、Km值相同D、理化性质相同E、分子结构相同正确答案:B4.下列有关酶的最适pH叙述不正确的是( )A、酶活性最高B、不是酶的特征性常数C、各种酶的最适pH不同D、酶活性中心可解离基团均处于最适反应状态E、所有的酶最适pH都接近中性正确答案:E5.有关蛋白质β一折叠的描述,错误的是( )A、氨基酸侧链交替位于扇面上下方B、β一折叠有反平行式结构,也有平行式结构C、β一折叠的肽链之间不存在化学键D、肽链充分伸展E、主链骨架呈锯齿状正确答案:C6.蛋白质在()时对紫外光有最大吸收峰?A、280nmB、260nmC、300nmE、240nm正确答案:A7.下列哪一种情况尿中胆素原排泄量减少:( )A、溶血B、肝功能轻度损伤C、碱中毒D、肠道阻塞E、胆道阻塞正确答案:E8.血浆清蛋白可运输()A、脂肪酸、乳酸、Ca2+B、脂肪酸、Hb、血红素、Fe2+C、氨基酸、脂肪酸、尿素、Ca2+D、脂肪酸、胆红素、Ca2+E、核苷酸、脂肪酸、胆红素、Mg2+正确答案:D9.在电子传递链中起递氢作用的维生素是A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B6E、维生素B12正确答案:C10.正常人空腹血糖水平是( )A、3.9~6.lmmol/LB、5.1~6.lmmol/LC、4.4~6.7mmol/LD、5.8~7.9mmol/LE、3.3~4.4mmol/L正确答案:A11.参与蛋白质合成的核苷酸是()A、CTPB、UTPC、GTPD、ADPE、GMP正确答案:C12.三羧酸循环中有几次脱氢反应 ( )A、2次B、4次D、8次E、1次正确答案:B13.氯霉素可抑制()A、DNA复制B、RNA转录C、蛋白质生物合成D、氨基肽酶E、氨基酸连接酶正确答案:C14.蛋白质高级结构取决于:()A、蛋白质肽链中的氢键B、蛋白质肽链中的肽键C、蛋白质肽链中的肽键平面D、蛋白质肽链中的肽单位E、蛋白质肽链中的氨基酸残基组成和顺序正确答案:E15.氢原子经过呼吸链氧化的终产物是()A、H2O2B、H2OC、H+D、CO2E、O正确答案:B16.DNA双螺旋结构特点是()A、碱基朝向螺旋外侧B、碱基朝向螺旋内侧C、磷酸核糖朝向螺旋外侧D、碱基平面与螺旋轴平行E、磷酸核糖朝向螺旋内侧正确答案:B17.复制中,引物切除及填补之后( )A、复制出现终止B、片段间有待连接缺口C、向两个方向的双向复制在中点汇合D、需要DNA-polI 校读E、缺口引起框移突变正确答案:B18.在下列酶促反应中,与CO2无关的反应是()。
生物化学复习题(含答案)生物化学期末复习题一.名词解释:1. 酶: 是由活细胞产生的、能对特异底物进行高效率催化的生物催化剂,其化学本质是蛋白质。
2. 蛋白质的变性: 在某些物理或化学因素的作用下,蛋白质严格的空间结构被破坏(不包括肽键的断裂),从而引起蛋白质若干理化性质和生物学性质的改变,称为蛋白质的变性。
3. 冈崎片段: DNA在复制时,由随从链所形成的一些子代DNA短链称为冈崎片段。
4. 蛋白质的沉淀:蛋白质分子相互聚集而从溶液中析出的现象称为沉淀。
5. 翻译:蛋白质的生物合成过程,将DNA传递给mRNA的遗传信息,再具体转译为蛋白质中氨基酸排列顺序的过程,这一过程被称为翻译。
6. 复制:以亲代DNA的每一股链作为模板,合成完全相同的两个双链子代DNA 链。
7. 等电点:氨基酸分子带有相等正、负电荷时,溶液的pH值称为该氨基酸的等电点(pI)。
8. 核酸的变性:在理化因素作用下,DNA双螺旋的两条互补链松散而分开成为单链,从而导致DNA的理化性质及生物学性质发生改变,这种现象称为DNA的变性。
9. 酶的活性中心:酶分子上具有一定空间构象的部位,该部位化学基团集中,直接参与将底物转变为产物的反应过程,这一部位就称为酶的活性中心。
10. 转录:在RNA聚合酶的催化下,以一段DNA链为模板合成RNA,从而将DNA 所携带的遗传信息传递给RNA的过程称为转录。
11.维生素:维生素是指一类维持细胞正常功能所必需的,但在生物体内不能自身合成而必须由食物供给的小分子有机化合物。
12. 转录单位: 特定起始点和特定终止点之间的DNA链构成一个转录单位13.简并密码:同一氨基酸存在多个不同的遗传密码的现象称为遗传密码的简并性。
14专一性:一种酶只能作用一类或一种底物(反应物)的性质称为酶作用的专一性。
15.底物:在酶促反应中,被酶催化的物质称为底物16.领头链: 以3’→5’方向的亲代DNA链作模板的子代链在复制时基本上是连续进行的,其子代链的聚合方向为5’→3’,这一条链被称为领头链。
生物化学复习题一第1篇生物化子的结构和化学一、填充题1 组成蛋白质氨基酸的结构通式是()。
2 具有紫外吸收能力的氨基酸有(色氨酸)、(酪氨酸色氨酸),其中以(色氨酸)的吸收最强。
3 脯氨酸是(亚)氨基酸,与茚三酮反应生成(黄)色物质。
4 (苏氨酸)是相对分子质量小且不含硫的氨基酸,在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。
5 赖氨酸带三个解离基团,它们的pK分别为2.18,8.95及10.53。
赖氨酸的等电点为(9.74 )。
6 谷胱甘肽的简写符号为(GSH)。
7 球状结构的蛋白质中,含亲水基团侧链的氨基酸残基分布于(分子外表面),疏水基团侧链的氨基酸残基分布于(分子内部)。
8 糖肽连接键的主要类型为(N-O-)。
9常用拆开蛋白质分子中二硫键的方法有(氧化)法,常用的试剂为(过甲酸);(还原法)法,常用的试剂为(β-巯基乙醇)或(巯基乙酸)。
当肌红蛋白(分子量16900,pI=7.0),β-乳球蛋白(分子量37100,pI=5.2)、细胞色素c(分子量13370,pI=10.6),血清清蛋白(分子量68500,pI=4.9)通过像DEAE-纤维素这样的阴离子交换剂,用线性盐梯度洗脱时,若不考虑其他因素,预测各蛋白从柱上洗脱的次序为(细胞色素c 肌红蛋白β-乳球蛋白血清清蛋白)。
在糖蛋白中,糖经常与蛋白质的(),(苏氨酸天冬酰胺)残基相联结。
乳糖是由一分子(D-)和一分子(D-)组成,它们之间通过(β-1,4 )糖苷键相连。
糖苷是指糖的(半缩醛或半缩酮羟基)和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。
蔗糖是由一分子(D-)和一分子(D-)组成,它们之间通过(α,β-1,2)糖苷键相连。
麦芽糖是由两分子(D-)组成,它们之间通过(α- 1,4)糖苷键相连。
支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子,其中葡萄糖和葡萄糖的连接是(α-1,4)糖苷键和(α- 1,6)糖苷键。
(直链)淀粉遇碘呈蓝色,(支链)淀粉遇碘呈紫色。
生物化学试题及答案一、选择题1. 生物化学是一门研究生物体内化学物质及其相互作用的学科,其研究的对象主要是:A. 有机物B. 无机物C. 生物大分子D. 化学反应答案:C2. 下列哪个是人体内最重要的有机物质?A. 脂肪B. 糖类C. 蛋白质D. 维生素答案:C3. 生物大分子中,起着遗传信息传递作用的是:A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪D. 核酸答案:D4. 下列哪种物质是构成细胞膜的主要组成成分?A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 核酸答案:B5. 酶是一类催化生物化学反应的蛋白质,其催化作用会受到以下哪一个因素的影响?A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 以上都是答案:D二、简答题1. 请简要介绍核酸的结构和功能。
答:核酸是生物体内重要的生物大分子,包括DNA和RNA。
其结构由糖类、磷酸和碱基组成。
核酸的功能包括存储、传递和表达遗传信息等。
其中,DNA负责存储生物体的遗传信息,而RNA参与遗传信息的传递和蛋白质合成过程。
2. 请解释酶的作用原理及其在生物体内的重要性。
答:酶是一类特殊的蛋白质,可以催化生物体内的化学反应,降低反应所需的能量垒,从而加速反应速率。
酶的作用原理基于“锁与钥”模型,即酶与底物的结合是高度特异性的,类似于钥匙与锁的配对。
生物体内有数千种不同的酶,在代谢、合成、降解等众多生物化学反应中发挥着关键的作用。
三、论述题生物化学的研究对理解生命的本质、人体健康和疾病的发生发展起着重要的作用。
通过研究生物体内的分子机制和代谢途径,可以揭示生物体的结构与功能之间的关联,为新药开发和疾病治疗提供理论基础。
1. 生物体内化学物质的结构与功能之间的关系生物体内的化学物质包括蛋白质、核酸、糖类和脂肪等,它们的结构决定了它们的功能。
例如,蛋白质的三维结构决定了其特定的功能,如酶的催化活性和抗体的识别能力。
另外,核酸的碱基序列决定了遗传信息的编码和传递,而糖类和脂肪则在细胞膜的构建和维护中发挥着重要作用。
生物化学复习题与参考答案一、单选题(共100题,每题1分,共100分)1、原核生物DNA的三级结构( )A、倒L形B、核小体C、超螺旋D、三叶草形E、Z-DNA正确答案:C2、1分子含18个碳原子的饱和脂酸经β-氧化分解,可生成的乙酰辅酶A数是( )个。
A、7B、6C、8D、9E、10正确答案:D3、胆固醇是下列哪一种物质的前体?( )A、COAB、维生素AC、维生素DD、乙酰COAE、维生素E正确答案:C4、()氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ的变构激活剂是A、谷氨酰胺B、谷氨酸C、N-乙酰精氨酸D、天冬酰胺E、N-乙酰谷氨酸(N-AGA)正确答案:E5、DNA的解链温度指的是()A、A260达到最大值时的温度B、A260达到最大变化值的50%时的温度C、DNA开始解链时所需要的温度D、DNA完全解链时所需要的温度E、A280达到最大值的50%时的温度正确答案:B6、()转氨酶的辅酶是:A、磷酸吡哆醛B、TPPC、NAD+D、FADE、CoA正确答案:A7、白喉霉素抑制( )A、翻译起始过程B、翻译延长过程C、翻译终止过程D、DNA 拓扑异构酶E、核酸正确答案:B8、1分子葡萄糖经有氧氧化生成CO2和H2O时,净生成多少分子ATP()A、2B、12C、24D、32E、6正确答案:D9、()食物蛋白质营养价值高,表现在:A、食物含有大量无色氨酸蛋白质B、食物中含有某些必需氨基酸C、食物中含有足量蛋白质D、食物中有足量的某种蛋白质E、食物蛋白质中必需氨基酸的种类与比例与人体蛋白质接近正确答案:E10、铁硫蛋白的作用是()A、递氢B、递氢兼递电子C、只脱去底物的电子D、传递电子E、以上都不是正确答案:D11、LDL的主要作用是()A、转运外源性甘油三酯B、转运内源性甘油三酯C、转运胆固醇由肝至肝外组织D、转运胆固醇由肝外至肝内E、转运游离脂肪酸至肝内正确答案:C12、在核酸分子中,单核苷酸之间的连接通常是()A、糖苷键B、磷酸二酯键C、肽键D、二硫键E、氢键正确答案:B13、下列有关呼吸链的叙述哪些是正确的()A、体内最普遍的呼吸链为NADH氧化呼吸链B、呼吸链的电子传递方向从高电势流向低电势C、如果不与氧化磷酸化偶联, 电子传递就中断D、氧化磷酸化发生在胞液中E、β羟丁酸通过呼吸链氧化时P/O比值为2正确答案:A14、磺胺类药物是下列哪个酶的抑制剂()A、四氢叶酸合成酶B、二氢叶酸合成酶C、二氢叶酸还原酶D、四氢叶酸还原酶E、以上都不是正确答案:B15、DNA两链间的氢键为()A、G-C间为两个B、G-C间为三个C、A-T间为三个D、A-C间为三个E、G-C间不形成氢键正确答案:B16、( )一碳单位来源于A、核酸的分解B、氨基酸的分解C、氨的代谢D、嘌呤、嘧啶的分解E、苯丙氨酸的代谢正确答案:B17、1分子脂酸的活化,实际上消耗了( )个高能磷酸键。
生物化学复习题(附参考答案)一、单选题(共100题,每题1分,共100分)l、液标本的采集规范中,根据要求才做的是A、容器必B、防止C、对D、24E、测定结果用正确答案:E2、酸纤维素薄膜常用的染料A、结晶紫B、马斯亮C、澳化乙D、红E、丽正确答案:E3、pH计中的电极是属于下述中的哪一种()A、酶电B、气敏C、晶体D、动载E、玻璃正确答案:E4、澳甲酚绿测定血清清蛋白,发生反应的最适pH应是A、PB、4.2C、PD、7.4E、PF、3.0G. pH. 5. 6正确答案:A5、用于诊急性胰腺炎的酶有()A、AMYB、AMYC、L P LD、L P LE, AMY正确答案:A6、体内蛋白质分解代谢的最终产物是A、氨基酸B、素C、CO2D、氨基酸,酸E、肌酐,肌酸正确答案:C7、内生肌酐清除试验主要反映的是()A、集合管功能B、远曲小管功能C、髓拌功能D、近曲小管功能E、清除功能正确答案:E8、急性肝炎时,反应最灵敏的指标是()A、ALTB、蛋白降低C、血糖降低D、甘油三E、胆汁酸降低正确答案:A9、临床常用的心肌损伤标志物为()A、肌酸激B、淀粉C、转氨酶D、脂肪E、上都不正确答案:A10、前最常见的心脏疾患是什么()A、心肌炎B、心肌病C、右心衰D、冠心病E、左心衰正确答案:D11、载脂蛋白E主要存在于A、CMB、H DLC、L DLD、VL DLE.Lp正确答案:D12、正常人铁储存的主要形式是()A、细胞色素B、血红蛋白C、铁蛋白D、转铁E、含正确答案:C13、人体钾的最主要的排泄途径为A、毛发B、尿C、分泌物D、汗E、粪便正确答案:B14、低血糖时,首先影响的器官是:A、胰B、心C、D、肝E、脑正确答案:E15、下列哪项不是病综合症的典型表现()A、大量蛋白B、低白蛋白血症C、严重水D、糖E、脂血症正确答案:D16、下列哪一种辅因子的生成可通过测定340nm处吸光度的降低数来表示()A、FADH2B、NAD+C、NADH+D、FMNE, NADP正确答案:B17、蛋白的参考范围是()A、40B、60C、80D、100E、以上都不正确答案:B18、严重创伤时,血浆中钾的含量:A、明B、明显下降C、血D、明E、钠的含量而改正确答案:A19、能影响电泳速度的正确因素为()A、样品分子量大B、与样品分子量和C、样D、杆状分子E、样品带电正确答案:C20、将胆固醇从肝外组织转运到肝进行代谢的脂蛋白是A、CMB、VL DLC、L DLD、H DLE, Lp正确答案:D21、使神经肌肉的应激性增加,心肌的应激性减弱的离子是A、氢氧根离子B、镁离子C、钾离子D、钙E、钠离子正确答案:C22、际碳酸氢盐(A B)等于标准碳酸氢盐(S B)者小于正常值,表明为A、代B、吸性酸中毒C、代谢性碱中毒D、吸性碱中毒E、酸碱平衡紊乱正确答案:A23、酸纤维薄膜电泳可把血清蛋白分成五条带,负极数起它的顺序是A、YB、AlC、B、a1D、YE□Alb.alF、a1正确答案:C24、在糖病诊过程中下列哪一项试验糖病诊关()A、O G T TB、糖化血C、血糖D、千扰素E, C正确答案:D25、火焰分光先度法测定血清钠,发射光谱的波长是A、589nmB、767nmC、628nmD、280nmE、450nm正确答案:A26、细胞内液中最主要阳离子是A、M g2B、NaC、KD、Mn2E, Ca2正确答案:C27、以下哪种情况使细胞内钾向细胞外转移引起血钾症A、代谢性碱中毒B、蛋白C、代谢性酸中毒D、补充胰E、大量正确答案:C28、一种可正可负、大小不定的,增加测定次数,算术均值,可减少的误差是()A、误差来源法判断B、过失误差C、机D、偶然正确答案:C29、血浆清蛋白所具有的功能一不包括A、免疫和防御功能B、给脑组织C、作为血液酸碱D、作为载E、维持胶体渗透正确答案:B30、蛋白质的pl=7.4在下列哪种pH溶液中向正极移动A、PH=3.5B、pH=7.4C、pH=8.6D、pH=5.8E, p H=4.8正确答案:C31、糖病的多的原因是()A、饮水过多B、利激素减少C、水中毒D、体内E、血糖引起的渗透性利正确答案:E32、下列哪一代谢过程不在肝脏进行()A、利用B、合成胆汁酸C、合成素D、合成糖原E、合成胆固醇正确答案:A33、为保证检验结果的正确性,每批检测的检验结果可否发出,最重要依据是()A、检验B、操作者和D、检验结E、室内正确答案:E34、假定血糖在常规验室20天测定的质控结果的均数为5.5mmol/L 标准差为0.5mmol/L 在绘制单值质控时,其控制图的失控线是()A 、5.5 B 、5.0C 、3.5D、4.5E、4.0 正确答案:E 35、/80mm H g 。
1.Q:胞液中,一分子磷酸二羟丙酮经有氧分解,最多可产生多少个ATP分子?(按2.5ATP/NADH,1.5ATP/FADH2计算)A:磷酸二羟丙酮——丙酮酸:1NADH,2ATP 丙酮酸——乙酰CoA:1NADH 乙酰CoA——CO2 :3NADH,1FADH2 ,1ATPGlc-6-P又如何?Glc-6-P——果糖二磷酸-ATP果糖二磷酸-------2X甘油醛三磷酸甘油醛三磷酸——丙酮酸:1NADH,2ATP (x2)丙酮酸——乙酰CoA:1NADH乙酰CoA——CO2 :3NADH,1FADH2 ,1ATP (x2)Glc-6-P——果糖二磷酸-ATP (x2)总ATP=-1+2X(2.5+2+2.5+3X2.5+1.5+1)=31ATP2.Q:假设在线粒体中进行(3- 14 C)丙酮酸标记(标记甲基位置)。
经过一轮三羧酸循环之后,14C 会出现在草酰乙酸什么位置上?进行多少轮循环才会有14CO2释放?需要多少轮循环才可以将全部(3-14C)丙酮酸以14CO2 释放?经过一轮三羧酸循环之后,14C会出现在草酰乙酸酰基碳或是亚甲基上;至少经过两轮循环才会有14CO2释放,即在第三轮时才可能有14CO2释放。
无数轮3.Q:窒息病人常常由于缺氧引起乳酸中毒,这是为什么?窒息的治疗手段之一是用二氯乙酸,该化学物质是丙酮酸脱氢酶复合体激酶的抑制剂。
这样处理的生化依据是什么?(1)在人体内糖类经糖酵解后生成的丙酮酸主要取向有两个:有氧条件时,以TCA方式进行氧化生成CO2+H2O;无氧条件时以NADH为还原剂生成乳酸;所以缺氧条件下会造成乳酸堆积引起中毒。
(2)丙酮酸脱氢酶复合体激酶是使丙酮酸脱氢酶复合体磷酸化,使丙酮酸脱氢酶复合体失去催化活性,当二氯乙酸抑制丙酮酸脱氢酶复合体激酶,使丙酮酸脱氢酶复合体处于活性状态,从而可催化丙酮酸生成乙酰CoA,乙酰CoA可抑制糖酵解并可促进糖异生,从而使生成乳糖的丙酮酸浓度降低并使乳酸往丙酮酸方向生成,进而减少了乳酸堆积,解决乳酸中毒4.Q:如何区分一种化学物质是电子传递抑制剂还是ATP合酶抑制剂?请设计一实验进行确定。
《生物化学》复习一、名词解释:1.两性离子:指在同一氨基酸分子上即含有可解离出氢离子的基团,又含有能结合氢离子的基团,这样的离子兼性离子或偶极离子。
2.结构域:指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。
3.超二级结构:指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
4.盐析:在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐(如硫酸氨),使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析。
5.盐溶:在蛋白质溶液中加入少量中性盐使蛋白质溶解度增加的现象。
6. 退火:加热变性DNA溶液缓慢冷却到适当的低温,则两条互补链可重新配对而恢复到原来的双螺旋结构的现象。
7.DNA的熔解温度:DNA加热变性过程中,紫外吸收值达最大吸收值一半时所对应的温度。
8.核酸的变性:在某些理化因素作用下,DNA双螺旋区氢键断裂,空间结构破坏,形成单链无规则线团状态的过程;9.减色效应:复性DNA由于双螺旋的重新形成,在260nm处的紫外吸收值降低的现象。
10.增色效应:变性DNA由于碱基对失去重叠,在260nm处的紫外吸收值增加的现象11.米氏常数(Km值):酶反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。
12.活性中心: 酶分子中直接与底物分子结合,并催化底物化学反应的部位。
13.酶的比活力:是指每毫克酶蛋白所含的活力单位数,有时也用每克酶制剂或每毫升所有的活力单位。
14.生物氧化:有机物质在生物体活细胞氧化分解,同时释放能量的过程。
15.氧化磷酸化:是代物质氧化脱氢经呼吸链传递给氧生成水,同时伴有ATP磷酸化生成ATP的过程。
16. 氨基酸的等电点:指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值,用符号pI表示17.呼吸链:代物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后,经过一系列的传递体,最后传递给激活的氧分子而生成水的全部体系。
18.底物水平磷酸化:底物在脱氢脱水的过程中是分子化学能重新分布和排列生成高能化合物,高能化合物与ADP磷酸化想偶联生成ATP的方式。
⽣物化学复习题及答案⽣物化学复习⼀、单选题:1. 能出现在蛋⽩质分⼦中的下列氨基酸,哪⼀种没有遗传密码E.羟脯氢酸2. 组成蛋⽩质的基本单位是A.L-α-氨基酸3. 蛋⽩质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定C.溶液PH值等于PI4. 下列关于对⾕胱⽢肽的叙述中,哪⼀个说法是错误的C.是⼀种酸性肽5. 核酸对紫外线的吸收是由哪⼀结构所产⽣的C.嘌呤、嘧啶环上的共轭双键6. 核酸分⼦中储存、传递遗传信息的关键部分是B.碱基序列7. 镰⼑型红细胞患者⾎红蛋⽩β-链第六位上B.缬氨酸取代⾕氨酸8. 酶加快化学反应速度的根本在于它E.能⼤⼤降低反应的活化能9. 临床上常⽤辅助治疗婴⼉惊厥和妊娠呕吐的维⽣素是C.维⽣素B610. 缺乏下列哪种维⽣素可造成神经组织中的丙酮酸和乳酸堆积D. 维⽣素B111. 关于蛋⽩质分⼦三级结构的描述,其中错误的是B.具有三级结构的多肽链都具有⽣物学活性12.下列哪种因素不能使蛋⽩质变性E.盐析13. 蛋⽩质与氨基酸都具有AA.两性B.双缩脲胍C.胶体性D.沉淀作⽤E.所列都具有14. 天然蛋⽩质中不存在的氨基酸是CA.甲硫氨酸B.胱氨酸C.羟脯氨酸D.同型半胱氨酸E.精氨酸15. 镰⼑型红细胞患者⾎红蛋⽩β-链第六位上BA.赖氨酸取代⾕氨酸B.缬氨酸取代⾕氨酸C.丙氨酸取代⾕氨酸D.蛋氨酸取代⾕氨酸E.苯丙氨酸取代⾕氨酸16. 关于竞争性抑制剂作⽤的叙述错误的是DA.竞争性抑制剂与酶的结构相似B.抑制作⽤的强弱取决与抑制剂浓度与底物浓度的相对⽐例C.抑制作⽤能⽤增加底物的办法消除D.在底物浓度不变情况下,抑制剂只有达到⼀定浓度才能起到抑制作⽤E.能与底物竞争同⼀酶的活性中⼼17. 下列关于酶的活性中⼼的叙述正确的是AA.所有的酶都有活性中⼼B.所有酶的活性中⼼都含有辅酶C.酶的必须基团都位于活性中⼼之内D.所有抑制剂都作⽤于酶的活性中⼼E.所有酶的活性中⼼都含有⾦属离⼦18. 下列关于酶的变构调节,错误的是CA.受变构调节的酶称为变构酶B.变构酶多是关键酶(如限速酶),催化的反应常是不可逆反应C.变构酶催化的反应,其反应动⼒学是符合⽶-曼⽒⽅程的D.变构调节是快速调节E.变构调节不引起酶的构型变化19.下列关于核酸的描述哪种是错误的DA.核酸分⼦具有极性B.多核苷酸链有两个不相同的末端C.多核苷酸链的5’-端为磷酸基D.多核苷酸链的3’-端为磷酸基E.链的书写⽅向为5’→ 3’⽅向,其5’端总是在左边20. 关于A TP在能量代谢中的作⽤,哪项是错误的AA.体内合成反应所需的能量均由A TP直接供给B.能量的⽣成、贮存、释放和利⽤都以ATP为中⼼C.A TP的化学能可转变为机械能、渗透能、电能以及热能等D.A TP可由对氧化磷酸化作⽤调节其⽣成E.体内ATP的含量低,转换极快21. 下列哪种胃肠道消化酶不是以⽆活性的酶原⽅式分泌的AA.核糖核酸酶B.胰蛋⽩酶C.胰凝乳蛋⽩酶D.羟基肽酶E.胃蛋⽩酶22. 酶原所以没有活性是因为BA.酶蛋⽩肽链合成不完全B.活性中⼼未形成或未暴露C.酶原是普通的蛋⽩质D.缺乏辅酶或辅基E.是已经变性的蛋⽩质23. 酶的辅基DA.也称辅酶B.通过⾮共价键与酶蛋⽩结合C.由活性中⼼的氨基酸残基组成D.与酶活性有关,但在反应中不被修饰或发⽣改变E.⼀般对热不稳定,不能⽤透析⽅法与酶蛋⽩分开24.酶促反应中决定酶特异性的是BA.作⽤物的类别B.酶蛋⽩C.辅基或辅酶D.催化基团E.⾦属离⼦25.线粒体氧化磷酸化解偶联意思是DA.线粒体氧化作⽤停⽌B.线粒体膜ATP酶被抑制C.线粒体三羧酸循环停⽌D.线粒体能利⽤氧,但不能⽣成A TPE.线粒体膜的钝化变性26. 辅酶NADP+分⼦中含有哪种B族维⽣素DA.磷酸吡哆醛B.核黄素C.叶酸D.尼克酰胺E.硫胺素27. 经过呼吸链氧化的终产物是AA.H2OB.H2O2C.CO2D.H+E.O2-28. 氰化物(CN-)是剧毒物,使⼈中毒致死原因是DA.与肌红蛋⽩中Fe3+结合使之不能储O2B.与Cyt b中Fe3+结合使之不能传递电⼦C.与Cyt c中Fe3+结合使之不能传递电⼦D.与Cyt aa3中Fe3+结合使之不能激活1/2O2E.与⾎红蛋⽩中Fe3+结合使之不能运输O229. 劳动或运动时A TP因消耗⽽⼤量减少,此时AA.ADP相应增加,A TP/ADP下降,呼吸随之加快,氧化磷酸化升⾼B.ADP相应减少,以维持ATP/ADP恢复正常C.ADP⼤量减少,ATP/ADP增⾼,呼吸随之加快D.ADP⼤量磷酸化以维持ATP/ADP不变E.以上都不对30.下列代谢物脱下的氢,不进⼊NADH氧化呼吸链的是CA.苹果酸B.柠檬酸C.脂酰CoAD.α-酮戊⼆酸E.丙酮酸31. 以下哪⼀种不是呼吸链的成份DA.FMNB.FADC.辅酶QD.辅酶AE.细胞⾊素32. CO影响氧化磷酸化的机理在于DA.促进ATP⽔解为ADP和PiB.解偶联作⽤C.抑制递氢过程D.影响电⼦在Ctyaa3和O2之间的传递E.影响电⼦在Ctyb1和Ctyc1之间的传递33. 下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述,不正确的是A.双股脱氧核苷酸呈反向平⾏B.双股链间存在碱基配对关系C.螺旋每周包含10对碱基D.螺旋的螺距3.4nmE.DNA形成的均是左⼿螺旋结构34. 下列哪个代谢过程不能补充⾎糖BA.肝糖原分解B.肌糖原分解C.⾷物糖类的消化吸收D.糖异⽣作⽤E.肾⼩球的重吸收作⽤35. 糖原合成的限速酶是CA. UDPG焦磷酸化酶B.磷酸葡萄糖变位酶C.糖原合酶D.分枝酶E.葡萄糖激酶36. 调节三羧酸循环运转最主要的酶是EA.丙酮酸脱氢酶B.柠檬酸合成酶C.苹果酸脱氢酶D.α-酮戊⼆酸脱氢酶E.异柠檬酸脱氢酶37.以葡萄糖为原料合成糖原,每向引物分⼦上增加⼀个葡萄糖残基需耗多少个A TP BA.1个B.2个C.3个D.4个E.5个38. 位于糖酵解、糖异⽣、磷酸戊糖途径、合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是BA.1-磷酸葡萄糖B.6-磷酸葡萄糖C.1,6-⼆磷酸果糖D.3-磷酸⽢油醛E.6-磷酸果糖39. 糖异⽣过程经过下列哪条途径BA.磷酸戊糖途径B.丙酮酸羧化⽀路C.三羧酸循环D.乳酸循环E.糖醛酸途径40. 哪种激素使⾎糖浓度下降 EA.⽣长素B.糖⽪质激素C.胰⾼⾎糖素D.肾上腺素E.胰岛素41. 从量上说,餐后肝内葡萄糖去路最多的代谢途径是AA.糖原合成B.糖酵解C.糖有氧氧化D.磷酸戊糖途径E.转变为其他单糖42. 下列关于嘧啶分解代谢的叙述,哪⼀项是正确的EA.产⽣尿酸B.可引起痛风C.产⽣α-氨基酸D.需要黄嘌呤氧化酶E.产⽣氨和⼆氧化碳43. 最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是EA.葡萄糖B.6磷酸葡萄糖C.1磷酸葡萄糖D.1,6⼆磷酸葡萄糖E.5-磷酸核糖44. 关于尿糖,哪项说法是正确的BA.尿糖阳性,⾎糖⼀定也升⾼B.尿糖阳性肯定是由于肾⼩管不能将糖全部重吸收C.尿糖阳性肯定是有糖代谢紊乱D.尿糖阳性是诊断糖尿病的唯⼀依据E.尿糖阳性⼀定是由于胰岛素分泌不⾜引起的45. 苹果酸穿梭作⽤的⽣理意义在于EA.将草酰⼄酸带⼊线粒体彻底氧化B.维持线粒体内外有机酸的平衡C.进⾏⾕氨酸、草酰⼄酸转氨基作⽤D.为三羧酸循环提供⾜够的草酰⼄酸E.将胞质中NADH+H+的2H带⼊线粒体内46. 丙酮酸在动物体内可以转化为下列物质,除了EA.⽢油B.乳酸C.核糖D.葡萄糖E.亚油酸47. 下列糖的有氧氧化错在CA.产物有CO2和H2OB.是细胞获得能量的主要⽅式C.三羧酸循环⼀次直接⽣成10个A TPD.有氧氧化可抑制糖酵解E.⼀分⼦葡萄糖彻底氧化净获30-32个A TP48. NADPH由哪种代谢途径产⽣CA.糖酵解B.糖的有氧氧化C.磷酸戊糖途径D.核苷酸分解E.三羧酸循环49.三羧酸循环的下列叙述正确的是EA.循环⼀周可⽣成4分⼦NADHB.循环⼀周可使2个ADP磷酸化成ATPc.循环⼀周可⽣成3分⼦CO2D.循环⼀周直接⽣成12个A TPE.循环第⼀周⼄酰辅酶A中的碳不会出现在CO2上50. 能将肝外胆固醇向肝内运送的脂蛋⽩是EA.CMB.VLDLC.IDLD.LDLE.HDL51. 脂酸CoA由胞液进⼊线粒体是EA.⾃由进⼊B.脂酰CoA由线粒体内膜中的酯酰载体蛋⽩携带C.脂酰基由线粒体内膜中的脂酰载体蛋⽩携带D.脂酰CoA由线粒体内膜中的⾁毒碱携带E.脂酰基由线粒体内膜中的⾁毒碱携带52.脂肪酸彻底氧化的产物是EA.⼄酰CoAB.脂酰CoAC.H2O与CO2D.⼄酰CoA及FADH2、NADH+H+E.H2O、CO2及释放出的能量53. 可以利⽤酮体的组织或器官是EA.肝、⼼、肾、脑B.脑、肾、肝、肺C.肺、肝、肾、⼼D.肾、肝、⼼、肌⾁E.⼼、脑、肾、肌⾁54. 酮体不能在肝中氧化的主要原因是肝中缺乏下列哪种酶CA.HMG-CoA裂解酶B.HMG-CoA还原酶C.琥珀酰CoA转硫酶D.⼄酰⼄酸裂解酶E.⼄酰⼄酸CoA脱酰酶55. 合成前列腺素的前体是EA.软脂酸B.硬脂酸C.油酸D.亚⿇酸E.花⽣四烯酸56. 1分⼦⼗四碳饱和脂肪酸,需经⼏次β-氧化分解为多少分⼦⼄酰CoA,彻底氧化可净⽣成多少分⼦A TP AA.6次β-氧化、7分⼦⼄酰CoA、112B. 16次β-氧化、17分⼦⼄酰CoA、129C. 7次β-氧化、7分⼦⼄酰CoA、114D. 6次β-氧化、6分⼦⼄酰CoA、114E.7次β-氧化、7分⼦⼄酰CoA、11257. 关于脂肪的⽣理功能,下列哪种说法不正确BA.储能供能B.构成⽣物膜C.维持体温D.供应必需脂肪酸E.缓冲机械冲击、保护内脏58. 糖与脂肪酸及氨基酸三者代谢的交叉点是EA.磷酸烯醇式丙酮酸B.丙酮酸C.延胡索酸D.琥珀酸E.⼄酰CoA59. 核苷酸从头及补救合成中都需EA.GlyB.AspC.⼀碳单位D.CO2E.PRPP60. 在HDL成熟过程中,使胆固醇酯化的酶是AA.卵磷脂-胆固醇酰基转移酶(LCAT)B.酯酰基-胆固醇酰基转移酶(ACA T)C.脂酰coA转移酶D.⼄酰基转移酶E.⼄酰coA转移酶61. 胆固醇在体内代谢的主要去路是BA.转变成胆红素B.转变成胆汁酸C.转变成维⽣素DD.转变成类固醇激类E.转变成类固醇62. 合成卵磷脂时所需的活性胆碱是EA.ADP-胆碱B.GDP-胆碱C.TDP-胆碱D.UDP-胆碱E.CDP-胆碱63. ⽣物膜含量最多的脂类是CA.三脂酰⽢油B.糖脂C.磷脂D.胆固醇E.胆固醇脂64. 当6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺陷时,下列哪种代谢过程会受影响EA.酮体的合成B.糖原的合成C.磷脂的合成D.脂肪酸的氧化E.脂肪酸的合成65. 体内最重要的脱氨⽅式是CA.氧化脱氨B.转氨基C.联合脱氨基作⽤D.⾮氧化脱氨E.嘌呤核苷酸循环66. 脂肪酸β-氧化需下列哪组维⽣素参加CA.VitB12+ 叶酸+VitPPB.VitB1+VitB2+ 泛酸C.VitB2+ VitPP +泛酸D.VitB6+VitB2+VitB1E.叶酸+泛酸+VitPP67. 对蛋⽩质消化吸收的叙述不正确的是DA.⼩肠是主要消化场所B.胰酶是主要消化酶类C.胰腺细胞最初分泌的各种蛋⽩酶都以酶原的形式存在D.蛋⽩质经胰酶分解的产物全是氨基酸E.肠粘膜细胞对氨基酸的吸收以主动吸收为主68. 嘌呤核苷酸循环脱氨基作⽤主要在哪些组织中进⾏DA. 肝B. 肾C. 脑D. 肌⾁E. 肺69. 氨基酸代谢库中氨基酸的主要去路是AA.合成组织蛋⽩质B.参与氨基酸分解代谢C.脱羧⽣成胺类D.合成嘌呤、嘧啶E.转变为糖和脂肪70. 可脱羧产⽣γ-氨基丁酸的氨基酸是EA.⽢氨酸B.酪氨酸C.半胱氨酸D.⾕氨酰胺E.⾕氨酸71. 营养充⾜的婴⼉、孕妇、恢复期病⼈,必须保持下列哪种平衡才有利于⽣长发育和恢复健康CA.氮平衡B.氮的负平衡C.氮的正平衡D.氮的总平衡E.物质代谢总平衡72. 体内转运⼀碳单位的主要载体是CA.叶酸B.维⽣维B12C.四氢叶酸D.S-腺苷甲硫氨酸E.⽣物素73. 机体内的活性硫酸根是指BA.SAMB.PAPSC.SO42-D.CysE.胱氨酸74.只含⾮必需氨基酸的是EA.⾊氨酸,苯丙氨酸B.亮氨酸,异亮氨酸C.⾊氨酸,缬氨酸D.赖氨酸,甲硫氨酸E.⾕氨酸,天冬氨酸75.⾎氨升⾼的主要原因是BA.⾷⼊蛋⽩质过多C.尿素合成速度太快D.肾功能障碍E.肠道氨重吸收增多76.下列哪⼀种氨基酸经过转氨作⽤可⽣成草酰⼄酸?DA.⾕氨酸B.丙氨酸C.苏氨酸D.天冬氨酸E.脯氨酸77. 临床上对肝硬化伴有⾼⾎氨患者禁⽤肥皂液灌肠,这是因为AA.肥皂液致肠道pH值升⾼,促进氨的吸收B.可能导致碱中毒C.可能严重损害肾脏功能D.肥皂液促进肠道细菌的腐败作⽤E.可能严重损害肝脏功能78. 核苷酸最主要的⽣理作⽤是EA.参与多种辅酶的合成B.作为⽣物能量的载体C.调节物质代谢和⽣理活动D.活化中间代谢物E.参与合成各类核酸79. 具有四级结构的蛋⽩质特征是EA.分⼦中必定含有辅基B.在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上,肽链进⼀步折叠,盘曲形成C.每条多肽链都具有独⽴的⽣物学活性D.依赖肽键维系四级结构的稳定性E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成80. 维系蛋⽩质分⼦中α-螺旋和β-折叠的化学键是DA.肽键B.离⼦键C.⼆硫键D.氢键E.疏⽔键81. 磺胺类药物的类似物是CB.⼆氢叶酸C.对氨基苯甲酸D.叶酸E.嘧啶82. 辅酶NADP+分⼦中含有哪种B族维⽣素DA.磷酸吡哆醛B.核黄素C.叶酸D.尼克酰胺E.硫胺素83.关于pH对酶活性的影响,以下哪项不对DA.影响必需基团解离状态B.也能影响底物的解离状态C.酶在⼀定的pH范围内发挥最⾼活性D.破坏酶蛋⽩的⼀级结构E.pH改变能影响酶的Km值84. 关于温度对酶活性的影响,以下哪项不对AA.酶都有⼀个最适温度,是酶的特征性常数之⼀B.在⼀定范围内温度可加速酶促反应C.⾼温能使⼤多数酶变性D.温底降低,酶促反应减慢E.低温保存酶制剂不破坏酶活性85. 下列关于酶的活性中⼼的叙述正确的是EA. 所有的酶都有活性中⼼B.所有酶的活性中⼼都含有辅酶C.酶的必须基团都位于活性中⼼之内D.所有抑制剂都作⽤于酶的活性中⼼E.所有酶的活性中⼼都含有⾦属离⼦86. 以下哪⼀种不是呼吸链的成份DA.FMNB.FADC.辅酶QD.辅酶AE.细胞⾊素87. 下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述,不正确的是EA.双股脱氧核苷酸呈反向平⾏B.双股链间存在碱基配对关系C.螺旋每周包含10对碱基D.螺旋的螺距3.4nmE.DNA形成的均是左⼿螺旋结构88.下列代谢物脱下的氢,不进⼊NADH氧化呼吸链的是CA.苹果酸B.柠檬酸C.脂酰CoAD.α-酮戊⼆酸E.丙酮酸89. 下列哪个代谢过程不能补充⾎糖BA.肝糖原分解B.肌糖原分解C.⾷物糖类的消化吸收D.糖异⽣作⽤E.肾⼩球的重吸收作⽤90. 糖原合成的限速酶是CA. UDPG焦磷酸化酶B.磷酸葡萄糖变位酶C.糖原合酶D.分枝酶E.葡萄糖激酶91. 调节三羧酸循环运转最主要的酶是EA.丙酮酸脱氢酶B.柠檬酸合成酶C.苹果酸脱氢酶D.α-酮戊⼆酸脱氢酶E.异柠檬酸脱氢酶92. 肾糖异⽣的重要⽣理意义是AA.维持机体酸碱平衡B.提供⼤量NADPH+H+C.缺氧时供能D.提供⼤量NADP+E.产⽣⼤量的UDPGA93. 位于糖酵解、糖异⽣、磷酸戊糖途径、合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是BA.1-磷酸葡萄糖B.6-磷酸葡萄糖C.1,6-⼆磷酸果糖D.3-磷酸⽢油醛E.6-磷酸果糖94. 成熟红细胞主要以糖酵解供能的原因是DA.缺氧B.缺少TPPC.缺少辅酶AD.缺少线粒体E.缺少微粒体95. 磷酸戊糖途径的主要⽣理意义是BA.产⽣⼤量的NADPHB.产⽣NADPH和五碳糖C.产⽣七碳糖D.氧化供能E.产⽣四碳糖96. 从量上说,餐后肝内葡萄糖去路最多的代谢途径是AA.糖原合成B.糖酵解C.糖有氧氧化D.磷酸戊糖途径E.转变为其他单糖97. 最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是EA.葡萄糖B.6磷酸葡萄糖C.1磷酸葡萄糖D.1,6⼆磷酸葡萄糖E.5-磷酸核糖98. ⽢油氧化分解及其异⽣成糖的共同中间产物是DA.丙酮酸B.2-磷酸⽢油酸C.3-磷酸⽢油酸D.磷酸⼆羟丙酮E.磷酸烯醇式丙酮酸99. 合成前列腺素的前体是EA.软脂酸B.硬脂酸C.油酸D.亚⿇酸E.花⽣四烯酸100. ⼤⿏出⽣后饲予去脂膳⾷,结果将引起下列哪种脂质缺乏EA.卵磷脂B.三酰⽢油C.鞘磷脂D.胆固醇E.前列腺素101. 下列哪种物质与磷脂的⽣物合成⽆关DA.丝氨酸B.S-腺苷蛋氨酸C.胆碱D.⼄酰CoAE.CTP102. 对蛋⽩质消化吸收的叙述不正确的是DA.⼩肠是主要消化场所B.胰酶是主要消化酶类C.胰腺细胞最初分泌的各种蛋⽩酶都以酶原的形式存在D.蛋⽩质经胰酶分解的产物全是氨基酸E.肠粘膜细胞对氨基酸的吸收以主动吸收为主103.提⾼⾷物蛋⽩⽣理价值的蛋⽩质互补作⽤是指DA.糖和蛋⽩质混合⾷⽤B.脂肪和蛋⽩质混合⾷⽤C.⼏种营养价值低的蛋⽩质混合⾷⽤D.糖、脂、蛋⽩质及维⽣素混合⾷⽤E.蛋⽩质对糖和脂肪的替代作⽤104. 关于腐败作⽤叙述正确的是EA.主要在⼤肠进⾏B.是细菌对蛋⽩质或蛋⽩质消化产物的作⽤C.主要是氨基酸脱羧基、脱氨基的分解作⽤D.腐败作⽤产⽣的多是有害物质E.以上都正确105. 可脱羧产⽣γ-氨基丁酸的氨基酸是EA.⽢氨酸B.酪氨酸C.半胱氨酸D.⾕氨酰胺E.⾕氨酸106.下列哪⼀种物质不能由酪氨酸转变⽽来DA.肾上腺素B.苯丙氨酸C.⿊⾊素D.甲状腺素E.多巴胺⼆、填空题1.蛋⽩质⼆级结构形式主要有α-螺旋、β-折叠、和β-转⾓,维持蛋⽩质⼆级结构的稳定因素是氢键。
生物化学复习题(一)选择题1.氨基酸在等电点时,应具有的特点是(D)A.不具正电荷B. 不具负电荷C.溶解度最大D.在电场中不泳动2.氨基酸不具有的化学反应是(A )A.双缩脲反应B.茚三酮反应反应反应 E.甲醛滴定3.在一个肽平面中含有的原子数为(D )4.用下列方法测定蛋白质含量时,哪种方法需要完整的肽键(A )A.双缩尿法B.凯氏定氮C.紫外吸收D. 茚三酮反应5.下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的(D )A.蛋白质变性后溶解度增加B. 蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C. 蛋白质变性后理化性质不变D. 蛋白质变性后丧失原有的生物活性6.氨基酸与蛋白质共有的性质是(D )A.胶体性质B.沉淀反应C.变性性质D.两性性质7.维持蛋白质三级结构的主要靠(A )A.疏水相互作用B.氢键C.盐键D.二硫键8.下列哪组反应是错误的(D )—坂口反应 B.氨基酸—茚三酮反应—乙醛酸反应—酚试剂反应9.蛋白质中多肽键形成a-螺旋时,主要靠下列那种键(B )A.疏水键B. 氢键C.离子键D.范德华力10.双链DNA之所以有高的解链温度是由于它含较多的(D )A.嘌呤B.嘧啶+T D. C+G11.对Watson-Crick DNA模型的叙述正确的是(B )为二股螺旋结构两条链的走向相反C.在A和G之间形成氢键D.碱基之间形成共价键12.用苔黑酚法可以鉴定的是(A )C.所有核酸D.蛋白质13.下列有关RNA的形式,错误的是(D )分子中含有遗传密码是相对分子质量最小的一种RNAC. RNA可以分为mRNA﹑tRNA﹑rRNAD. 胞质中含有mRNA,而不含其它核酸14.酶促反应的初速度不受那一因素影响(D )A.「S」B.「E」C.「PH」D.时间15.关于米氏常数Km的说法,哪个正确(C )A.饱和浓度时的速度B.在一定酶浓度下,最大速度的一半C.速度达到最大速度一半时的底物浓度D.饱和浓度的一半16.酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列那种动力学效应(A )不变,Km增大 B. Vmax不变,Km减小C. Vmax增大,Km不变D. Vmax减小,Km不变17.作为催化剂的酶分子,具有下列哪些动力学效应(B )A.增高反应活化能B.降低反应活化能C.增高产物能量水平D.降低产物能量水平18.下面有关酶的描述,哪一项不正确(A )A.所有蛋白质都是酶B.酶是生物催化剂C.酶有专一性D.酶在强酸﹑强碱条件下会失活19.下列关于酶活性的描述,哪一项是错误的(D )A.活性部位是酶分子中直接与底物结合,并发挥催化功能的部位B. 活性部位的基团按功能可分为两类:结合基团和催化基团C.酶活性部位的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团D.不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位20.下列关于别构酶的叙述不正确的是(D )A.所有别构酶都是寡聚体,而且亚基数目往往是偶数B.别构酶除了活性部位外,还含有调节部位C. 亚基与底物结合的亲和力因亚基构象不同而变化D.亚基构象改变时,要发生肽键断裂的反应21.下列哪一项不是Km值的功能(D )A. Km值是酶的特征性物理常数,可以用于鉴定不同的酶B. Km值可以表示酶与底物之间的亲和力,Km值越小、亲和力越大C.用Km值可以选择酶的最适底物D.比较Km值可以估计不同酶促反应速度22.酶的高效率在于(D )A.增加活化能B.降低反应物的能量水平C.增加反应物的能量水平D. 降低活化能23.竞争性抑制作用特点是指抑制剂(A )A.与酶的底物竞争酶的活性中心B.与酶的产物竞争酶的活性中心C. 与酶的底物竞争非必需基团D. 与酶的底物竞争辅酶24.非竞争性抑制作用引起酶促反应动力学的变化是(C )A. Km不变,Vmax变大B. Km减小,Vmax变小C. Km不变,Vmax变小D. Km变大,Vmax25.下列关于酶辅基的叙述正确的是(C )A.一种小肽,与酶蛋白结合紧密B.只决定酶的专一性,与化学基团传递无关C.一般不能用透析的方法与酶蛋白分开D.酶蛋白的某肽链C端的几个氨基酸26.酶的比活力是指(B )A.以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力B.每毫克蛋白的酶活力单位数C.任何纯酶的活力与其粗酶的活力比、D.每毫升反应物混合液的活力单位27.转氨酶的辅酶是(D )A.尼克酸B.泛酸C.硫胺素D.磷酸吡哆醛28. 下列关于NAD和NADP的叙述正确的是(C )A. NAD是单核苷酸,NADP是二核苷酸B. NAD含尼克酰胺,NADP含尼克酸C. NADP分子中除含有5´-磷酸核糖外,还含有2´,5´-二磷酸核糖;NAD分子中只含有5´-磷酸核糖。
《生物化学》课程复习资料一、单项选择题:1.组成蛋白质的基本单位是 [ ]A.葡萄糖B.氨基酸C.甘油D.核酸2.三酯酰甘油脂肪酶又称为 [ ]A.激素敏感性脂肪酶B.抗脂解激素C.脂解激素D.卵磷脂-胆固醇酰基转移酶3.下列哪种化学因素不是引起蛋白质变性的因素? [ ]A.强酸B.强碱C.尿素D.重金属4.下列哪项不是血红蛋白分子中的血红素基本合成原料? [ ]A.甘氨酸B.琥珀酰 CoAC.F e2+D.乙酰辅酶A5.机体合成代谢所需的供氢体NADPH 主要来自于 [ ]A.糖的无氧氧化B.糖的2,3-二磷酸甘油酸代谢支路产生C.糖的磷酸戊糖途径产生D.脂肪酸的β—氧化产生6.关于酶促反应特点的错误描述是 [ ]A.酶能加速化学反应B.酶所催化的反应都是不可逆的C.酶在反应前后无质和量的变化D.酶对所催化的反应有选择性7.下列哪种氨基酸是酸性氨基酸? [ ]A.苏氨酸B.苯丙氨酸C.天冬氨酸D.色氨酸8.辅酶FMN分子中含有哪种维生素? [ ]A.维生素 C族B.维生素B2C.维生素 PPD.维生素A9.核酸分子中核苷酸之间的连接方式是 [ ]A.3’,5’-磷酸二酯键B.盐键C.二硫键D.1’,3’-磷酸二酯键10.人体活动主要的直接供能物质是 [ ]A.GTPB.磷酸肌醇C.CTPD.ATP11.机体不能合成,必须由食物提供的氨基酸称为 [ ]A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.脂肪族氨基酸D.芳香族氨基酸12.不存在的机体内物质调节方式是 [ ]A.细胞水平的代谢调节B.激素水平的代谢调节C.整体水平的代谢调节D.蛋白质合成水平的调节13.下列哪种氨基酸不属于必需氨基酸? [ ]A.苏氨酸B.亮氨酸C.苯丙氨酸D.酪氨酸14.下列哪种含氮物质不属于血浆中非蛋白质含氮化合物(NPN)? [ ]A.蛋白质B.尿酸、肌苷C.氨基酸D.肌酸、胆红素15.机体直接利用能量的主要形式是 [ ]A.ATPB.GDPC.AMPD.UTP16.蛋白质的基本单位是 [ ]A.氨基酸B.乙酰辅酶 AC.肽链D.蛋白质的一级结构17.氨是剧毒物质,机体处理氨毒的主要方式是 [ ]A.合成氨基酸B.在肝脏合成尿素C.在肝脏转变为糖D.合成脂肪酸18.下列哪项是单核苷酸的基本组成成分? [ ]A.核糖、碱基、ATPB.已糖、碱基、磷酸C.核糖、磷酸、N原子D.核糖、碱基、磷酸19.下列哪种化合物不属于胆色素? [ ]A.胆汁酸B.胆红素C.胆素D.胆绿素20.机体直接利用能量的主要形式是 [ ]A.GDPB.ATPC.AMPD.UTP21.尿酸是哪种物质的分解代谢的终产物? [ ]A.糖类B.嘌呤C.嘧啶D.脂类22.血氨升高的主要原因是 [ ]A.肝功能障碍B.体内氨基酸生成过多C.组织蛋白分解过多D.肠道内产氨和吸收氨过多23.在细胞内合成或初分泌时,没有催化活性,这种酶的前身物质称 [ ]A.酶蛋白B.酶原C.辅酶D.酶的活性中心24.下列哪种化合物不属于一碳单位? [ ]A.CO2B.甲基C.亚甲基D.甲酰基25.肌肉组织不能直接利用乳酸,是因为肌肉组织缺乏 [ ]A.己糖激酶B.乳酸脱氢酶C.丙酮酸激酶D.葡萄糖-6-磷酸酶26.细胞色素氧化酶一般是指 [ ]A.Cyt aa3B.Cyt p450C.Cyt bD.Cyt a27.在适宜的温度条件下,变性DNA的两条链重新恢复双螺旋结构称为 [ ]A.核酸的复性B.核酸的变性C.核酸的分子组合D.核酸的分子杂交28.血脂不包括哪种化合物 [ ]A.三酯酰甘油B.磷脂C.脂溶性维生素D.游离脂肪酸29.核酸的基本组成单位是 [ ]A.核苷B.单核苷酸C.磷酸和戊糖D.嘌呤碱基30.体内CO2主要是来自 [ ]A.生物转化过程B.呼吸链的氧化还原过程C.有机酸的脱羧D.磷酸戊糖途径31.成熟红细胞能量主要来源于 [ ]A.游离氨基酸B.葡萄糖C.游离脂肪酸D.非糖物质的转变32.胞浆内不可以进行的代谢反应是 [ ]A.糖原的合成B.磷酸戊糖途径C.脂肪酸合成D.脂肪酸β—氧化33.乳酸是下列哪类代谢反应的终产物? [ ]A.胆红素代谢B.有氧氧化C.脱氨基作用D.糖酵解34.在糖原合成中,活泼葡萄糖供体的是指 [ ]A.UDPGAB.UDPC.UDPGD.GDPG35.在酶促反应中被酶催化的物质称为 [ ]A.生物催化剂B.酶的产物C.酶的失活D.酶的底物36.如果DNA样品中胸腺嘧啶含量是30.5%,鸟嘌呤(G)的百分含量应该是 [ ]A.G=54.9%B.G=30.2%C.G=19.5%D.G=29.5%37.血液中氨浓度增高的主要原因是 [ ]A.体内合成的氨基酸过多B.体内分解的氨基酸过多C.肾功能严重障碍D.肝功能的障碍38.蛋白质胶体颗粒表面的电荷和水化膜使 [ ]A.蛋白质溶液的粘度增大B.蛋白质易被各种酶水解C.蛋白质在溶液中稳定D.蛋白质的生物活性不被破坏39.酮体不包括下列哪种成分? [ ]A.β-羟丁酸B.丙酮酸C.丙酮D.乙酰乙酸40.可抑制黄嘌呤氧化酶,降低痛风患者尿酸水平的物质是 [ ]A.别嘌呤醇B.鸟嘌呤C.四氢叶酸D.黄嘌呤41.关于活性氧的重要生理功能错误的一项是 [ ]A.参和花生四烯酸的代谢B.参和加单氧酶系统对某些药物、毒物的解毒转化反应C.在甲状腺组织中促进甲状腺素的合成D.活性氧的生成量超过机体的清除能力,对机体也无损伤作用42.结合胆红素是指 [ ]A.胆红素和清蛋白的结合B.胆红素和Y、Z蛋白的结合C.胆红素和葡萄糖醛酸的结合D.胆红素和珠蛋白的结合43.在细胞内合成或初分泌时,没有催化活性,这种酶的前身物质称 [ ]A.酶蛋白B.酶的活性中心C.辅酶D.酶原44.儿童缺乏维生素D时易患 [ ]A.小儿贫血症B.骨质软化症C.佝偻病D.多动症45.蛋白质分子中具有部分双键性质而不能自由旋转的键是指 [ ]A.肽键B.二硫键C.氢键 C.盐键46.三叶草结构是用来描述核酸哪种结构? [ ]A.DNA 分子的三级结构B.tRNA的空间结构C.DNA 的双螺旋结构D.mRNA的空间结构47.核酸是属于 [ ]A.酸性电解质B.两性电解质C.能量物质D.碱性电解质48.下列哪项不是嘧啶核苷酸从头合成的特点? [ ]A.由谷氨酰氨和天冬氨酸提供氮原子B.先合成氨基甲酰磷酸C.由FH4 提供一碳单位D.在5-磷酸核糖上合成碱基49.正常人血液的pH维持在 [ ]A.7.35~7.45之间B.6.35~7.55之间C.7.0~8.0之间D.5.35~7.45之间50.DNA 分子的生物合成部位在 [ ]A.细胞溶质中B.粗面内质网C.线粒体D.细胞核内51.蛋白质生物合成的原料是 [ ]A.嘌呤核苷酸B.单糖C.一碳单位D.氨基酸52.脱氢、加水、再脱氢、硫解反应步骤是下列哪种化合物的代谢过程? [ ]A.糖的有氧氧化B.酮体生成过程C.酯酰基的β-氧化过程D.蛋白质的生物合成过程二、多项选择题:1.脂酰基ß-氧化的连续反应步骤包括 [ ]A.脱氢B.水化C.再脱氢D.硫解2.机体乙酰辅酶 A的主要去路有 [ ]A.合成胆固醇B.合成脂肪酸C.生成酮体D.氧化供能3.IMP 是下列哪些物质合成的重要中间产物? [ ]A.胸腺嘧啶核苷酸B.腺嘌呤核苷酸C.尿嘧啶核苷酸D.鸟嘌呤核苷酸4.机体内物质调节的方式有 [ ]A.细胞水平的代谢调节B.激素水平的代谢调节C.整体水平调节D.物质含量调节5.体内氧的代谢途径分为 [ ]A.线粒体氧的代谢B.微粒体氧的代谢C.活性氧的代谢 C.底物氧化的代谢6.血红蛋白分子中的血红素基本合成原料有 [ ]A.甘氨酸B.琥珀酰 CoAC.F E2+D.乙酰辅酶A7.哪些是血浆蛋白质的生理功能? [ ]A.解毒作用B.对多种物质的运输作用C.血浆酶类的催化作用D.对pH的缓冲和胶体渗透压的维持8.嘌呤核甘酸合成的途径可分成 [ ]A.从头合成途径B.补救合成途径C.生物转化途径D.磷酸戊糖途径9.体内非营养物质的生物转化的第一相反应方式有 [ ]A.氧化B.还原C.水解D.结合10.饥饿时体内代谢可能发生的下列变化有 [ ]A.糖异生增加B.脂肪分解增快C.血酮体增高D.血糖升高11.呼吸链的组成成分很多,根据功能不同分为 [ ]A.递氢体B.营养成分C.递电子体D.传递能源物质12.血浆脂蛋白分的分类法主要有 [ ]A.密度分类法B.电泳分类法C.层析法D.沉淀法13.酶的辅助因子在酶促反应过程中的主要作用是 [ ]A.传递电子B.决定催化反应的特异性C.转移化学基团D.控制催化反应的方向性14.酸性氨基酸包括 [ ]A.乙酰乙酸B.谷氨酸C.丙氨酸D.天冬氨酸15.根据不同原因引起的胆红素浓度增高,临床上分别称为 [ ]A.溶血性黄疸B.阻塞性黄疸C.代谢紊乱性黄疸D.肝细胞性黄疸16.氨基酸的脱氨基方式包括 [ ]A.氧化脱氨基B.转氨基作用C.生成酮体D.联合脱氨基17.蛋白质的二级结构形式有 [ ]A.β-转角B.α- 螺旋C.β-折叠D.无规则卷曲18.酮体包括 [ ]A.乙酰乙酸B.β-羟丁酸C.丙酮D.丙酮酸19.体内哪些氨基酸可以生成一碳单位? [ ]A.甘氨酸B.谷氨酸C.组氨酸D.色氨酸20.关于脂溶性的维生素说法正确的有 [ ]A.脂溶性维生素易溶于脂类和有机溶剂B.脂溶性维生素溶于水C.脂类物质吸收障碍可影响脂溶性维生素的吸收D.食入较多的脂类物质有利于脂溶性维生素的吸收三、填空题:1.机体脱氨基的方式除了氧化脱氨基作用外,还有、方式。
生物化学考试题目及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 细胞内能量的主要储存形式是:A. ATPB. ADPC. 葡萄糖D. 脂肪酸答案:A2. 下列哪种物质不是蛋白质合成的原料?A. 氨基酸B. 核苷酸C. 葡萄糖D. 核糖体答案:C3. 细胞呼吸的主要场所是:A. 细胞核B. 线粒体C. 高尔基体D. 内质网答案:B4. DNA复制过程中,新链合成的方向是:A. 5'到3'B. 3'到5'C. 双向D. 随机5. 下列哪种酶在DNA复制中起作用?A. 限制性内切酶B. 逆转录酶C. DNA聚合酶D. RNA聚合酶答案:C6. 细胞周期中,DNA复制发生在哪个阶段?A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案:B7. 下列哪种物质不是细胞膜的主要成分?A. 磷脂B. 胆固醇C. 蛋白质D. 核酸答案:D8. 细胞凋亡是由哪种细胞器调控的?A. 线粒体B. 内质网C. 高尔基体D. 溶酶体答案:A9. 下列哪种激素不是蛋白质或肽类激素?B. 肾上腺素C. 促甲状腺激素D. 雌激素答案:D10. 细胞内蛋白质合成的主要场所是:A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 核糖体答案:D二、填空题(每空1分,共20分)1. 细胞内ATP的合成主要发生在_______(线粒体)和_______(细胞质基质)。
2. DNA的双螺旋结构是由_______(沃森)和_______(克里克)发现的。
3. 细胞呼吸过程中,电子传递链的最终电子受体是_______(氧气)。
4. 细胞周期的四个阶段分别是G1期、S期、G2期和_______(M期)。
5. 细胞凋亡是一种_______(程序化)的细胞死亡过程。
6. 细胞膜上的_______(磷脂)分子具有双层结构,形成了细胞膜的基本骨架。
7. 蛋白质合成过程中,mRNA上的三个连续碱基决定一个_______(氨基酸)。
8. 细胞内DNA复制的酶是_______(DNA聚合酶)。
生物化学复习题及参考答案一、单选题(共40题,每题1分,共40分)1、缺乏易引起凝血时间延长的维生素是?A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K正确答案:D2、合成非必须氨基酸的重要途径是?A、氧化脱氨基作用B、转氨基作用C、嘌呤核苷酸脱氨作用D、脱酰氨基作用正确答案:B3、含有两个双键的脂肪酸是?A、软脂酸B、油酸C、亚麻酸D、亚油酸正确答案:D4、脂酰COA进行线粒体内的载体是?A、肉毒碱B、柠檬酸C、苹果酸D、茄碱正确答案:A5、人体内的氨的主要去路?A、渗入肠道B、生成天冬酰胺C、生成谷氨酰胺D、合成尿素正确答案:D6、负责大肠杆菌DNA复制的酶主要是?A、DNA聚合酶ⅠB、DNA聚合酶ⅡC、DNA聚合ⅢD、DNA连接酶正确答案:C7、某蛋白质的等电点是4.5,在pH8.0的缓冲溶液中,在电场中的电泳是?A、正极移动B、不移动C、无法确定D、负极移动正确答案:A8、大多数单不饱和脂肪酸的双键位置是?A、C3和C4之间B、C7和C8之间C、C9和C10之间D、C12和C13之间正确答案:C9、脂肪酸合成的原料物质是?A、乙酰COAB、乙酰COQC、丙酮酸D、丙酮正确答案:A10、可用于测定极少量氨基酸的反应是?A、桑格反应B、乙酸铅反应C、茚三酮反应D、双缩脲反应正确答案:C11、生命活动的直接供能物质是?A、葡萄糖B、磷酸肌酸C、ATPD、GTP正确答案:C12、在生理条件下带有负电荷的氨基酸是?A、丙氨酸B、蛋氨酸C、天冬氨酸D、色氨酸正确答案:C13、近代生物化学发展经历的第一个阶段是?A、生命的本质阶段B、都不是C、静态生物化学阶段D、动态生物化学阶段正确答案:C14、尿素中的两个氨基来源于?A、谷氨基和天冬氨酸B、两个游离氨C、谷氨酰胺和天冬酰胺D、游离氨和天冬氨酸正确答案:D15、NAD或NADP辅酶是下列哪一种维生素物质?A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B5正确答案:D16、只有一个密码子的氨基酸是?A、亮氨权B、苯丙氨酸C、色氨酸D、丙氨酸正确答案:C17、戊糖与碱基连接的糖苷称为核苷,戊糖的连接部位通常是?A、C1B、C2C、C3D、C5正确答案:A18、不符合大肠杆菌DNA复制特征的是?A、半不连续复制B、半保留复制C、不连续复制D、有复制起点正确答案:C19、DNA存在的碱基是?A、C、UB、C、TC、U、TD、C、U、T正确答案:B20、连接DNA的脱氧核糖核酸的键是?A、1,3-磷酸二酯键B、2,3-磷酸二酯键C、2,5-磷酸二酯键D、3,5-磷酸二酯键正确答案:D21、脂肪酸每β-氧化一次脱去的碳原子数是?A、3B、4C、1D、2正确答案:D22、正常人空腹血浆中主要的脂蛋白是?A、低密度脂蛋白B、极低密度脂蛋白C、高密度脂蛋白D、乳糜微粒正确答案:A23、下列属于降低血糖浓度的激素是?A、糖皮质激素B、生长素C、胰岛素D、肾上腺素正确答案:C24、翻译过程中,催化氨基酸之间形成肽键的是?A、肽酰转移酶B、氨基酸合成酶C、转位酶D、氨基酸连接酶正确答案:B25、核酸在0℃下提取的原因是?A、防止核酸酶的酶解作用B、提高核酸的提取率C、有利于核酸的变性D、有利于核酸的复性正确答案:A26、丙氨酸和α-酮戊二酸经丙氨酸氨基转移酶和下列哪种酶连续催化才能产生游离氨?A、谷氨酸氧化酶B、谷氨酸脱氢酶C、谷氨酰胺酶D、丙氨酸氧化酶正确答案:B27、体内嘌呤核苷酸从头合成途径的最重要组织是?A、肾B、肝C、脑D、小肠正确答案:B28、饱和脂肪酸的从头合成,每循环一次延长的碳原子数是?A、2B、4C、1D、3正确答案:A29、体内分解代谢提供甲基的氨基酸是?A、谷氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、组氨酸正确答案:B30、合成软脂酸的原料是?A、乙酰COQ和丙酰COQB、乙酰COA和丙酰COAC、乙酰COQ和丙二酰COQD、乙酰COA和丙二酰COA正确答案:D31、不属于内肽酶的是?A、弹性蛋白酶B、胰蛋白酶C、氨基肽酶D、胰凝乳蛋白酶正确答案:C32、下列脂蛋白中含蛋白质最高的是?A、乳糜微粒B、低密度脂蛋白C、极低密度脂蛋白D、高密度脂蛋白正确答案:D33、生物化学的研究对象是?A、动物B、植物C、生物体D、微生物正确答案:C34、除脯氨酸外,组成蛋白质的氨基酸是哪种类型?A、D-型α氨基酸B、L-型α氨基酸C、D-型β氨基酸D、L-型β氨基酸正确答案:B35、尿酸是由哪种物质产生的?A、黄嘌呤B、鸟嘌呤C、腺嘌呤D、次黄嘌呤正确答案:A36、下列关于DNA双螺旋结构模型叙述不正确的是?A、双链为反向平行B、双链间碱基互补C、螺旋的直径为3nmD、右手螺旋结构正确答案:C37、构成核酸的三部分物质是?A、磷酸、己糖、碱基B、硫酸、己糖、碱基C、硫酸、戊糖、碱基D、磷酸、戊糖、碱基正确答案:D38、下列哪种碱基只存在RNA而不存在DNA中?A、腺嘌呤B、胞嘧啶C、尿嘧啶D、胸腺嘧啶正确答案:C39、蛋白质降解后的主要吸收形式是?A、小肽B、多肽C、氨基酸D、氨基正确答案:A40、蛋白质的特征元素是?A、CB、HC、ND、P正确答案:C二、多选题(共20题,每题1分,共20分)1、核苷酸的生物学作用有?A、参与DNA、RNA的合成B、在能量代谢中起作用C、构成多种辅酶的成分D、参与代谢调节正确答案:ABCD2、有利于促进氧化磷酸化的因素有?A、ADP增多B、ATP增多C、甲状腺素D、肾上腺素正确答案:AC3、DNA双螺旋结构描述正确的是?A、双链同向平行互补B、双链反向平行互补C、戊糖-磷酸骨架在外侧D、双链之间的碱基以氢键相结合正确答案:BCD4、含有碱性基团的氨基酸有?A、精氨酸B、酪氨酸C、组氨酸D、赖氨酸正确答案:ACD5、下列属于嘧啶碱的是?A、GB、CC、UD、T正确答案:BCD6、RNA按功能分为哪三种?A、mRNAB、dRNAC、rRNAD、tRNA正确答案:ACD7、下列是氨基酸的R基团,属于极性不带电荷基团的有?A、-CH3B、-OHC、-C0D、-SH正确答案:BCD8、生物分子的非共价力主要有哪些?A、范德华力B、静电相互作用力C、疏水相互作用力D、氢键正确答案:ABCD9、在生理条件下带有负电荷的氨基酸有?A、谷氨酰胺B、谷氨酸C、天冬氨酸D、酪氨酸正确答案:BC10、丙酮酸的去路有?A、生成丙酮B、形成乳酸C、彻底氧化D、生成乙醇正确答案:BCD11、属于杂环的氨基酸有?A、组氨酸B、赖氨酸C、脯氨酸D、酪氨酸正确答案:AC12、影响酶促反应速率的因素有?A、酶浓度B、产物浓度C、温度D、底物浓度正确答案:ACD13、脂类物质的醇主要有A、鞘氨醇B、甘油C、高级一元醇D、固醇正确答案:ABCD14、属于糖酵解的特点有?A、有氧无氧都能进行B、糖酵解的第一个阶段是葡萄糖的磷酸化C、净产生4分子ATPD、净产生2分子ATP正确答案:ABD15、下列属于嘌呤碱的是?A、AB、TC、CD、G正确答案:AD16、低血糖的原因有?A、严重肝病B、糖皮质激素分泌不足C、胰岛素分泌过少D、长期不能进食正确答案:ABD17、蛋白质的主要功能有?A、供能B、提供碱基C、维持组织的生长、更新和修复D、参与生物体的各种生理功能正确答案:ACD18、蛋白质能形成溶胶的主要原因有?A、非等电点状态时,同种电荷相互排斥B、蛋白质的表面基团能形成水化膜C、分子直径在1-100nm之间D、蛋白质变性正确答案:ABC19、鸟氨酸循环中化合物不变的是?A、精氨酸B、鸟氨酸C、瓜氨酸D、谷氨酰胺正确答案:ABC20、氧化作用有?A、脱电子B、脱氢C、加氧D、加氢正确答案:ABC三、判断题(共40题,每题1分,共40分)1、尿素中的两分子氨都来自游离的氨A、正确B、错误正确答案:B2、两个半胱氨酸不能氧化生成二硫键A、正确B、错误正确答案:B3、天然脂肪酸的碳原子数目绝大多数是偶数A、正确B、错误正确答案:A4、原核细胞的转录过程分为起始、延伸和终止三个阶段A、正确B、错误正确答案:A5、胆固醇在脑、肝、肾和蛋黄中含量都较高A、正确B、错误正确答案:A6、在某一pH值时,蛋白质或氨基酸不电离,此时溶液的pH称为该蛋白质或氨基酸的等电点A、正确B、错误正确答案:B7、胰岛素的功能是促进葡萄糖的生成A、正确B、错误正确答案:B8、作用于磷酸二脂键的酶称为核酸酶A、正确B、错误正确答案:A9、DNA双螺旋为左手螺旋A、正确B、错误正确答案:B10、高密度脂蛋白含量过高易患动脉粥样硬化A、正确B、错误正确答案:B11、一般说,甘油磷脂的C2位上是饱和脂肪酸B、错误正确答案:B12、代谢物脱下的氢通过呼吸链传递给氧,并偶联ATP的生成,这种磷酸化称为底物水平磷酸化A、正确B、错误正确答案:B13、有手性碳原子的生物大分子具有顺反异构体A、正确B、错误正确答案:B14、羽毛的角蛋白是由α-螺旋结构为主组成的A、正确B、错误正确答案:B15、吸收入血的氨主要在肾合成为尿素A、正确B、错误正确答案:B16、甲状腺激素能使氧化磷酸化速率加快,造成患者耗氧量增加,使患者出现心率加快A、正确B、错误正确答案:A17、凡是具有肽键结构的化合物都具有双缩脲反应A、正确B、错误正确答案:A18、mRNA上每2个核苷酸编码一个氨基酸A、正确B、错误正确答案:B19、食物蛋白过敏的原因是蛋白胨吸收入血所致B、错误正确答案:A20、D-苏氨酸和L-苏氨酸等摩尔混合物称为内消旋物A、正确B、错误正确答案:B21、pH小于pI,氨基酸带正电荷,在电场中向负极移动A、正确B、错误正确答案:A22、蛋白质的生物合成就是基因表达的结果A、正确B、错误正确答案:A23、DNA复制时,没有特定的复制起点,A、正确B、错误正确答案:B24、氢键具有饱和性和方向性A、正确B、错误正确答案:A25、构成蛋白质的氨基酸都属L型A、正确B、错误正确答案:A26、一般DNA复制方向是单向的A、正确B、错误正确答案:B27、不光氨基酸具有双缩脲反应,蛋白质也具有双缩脲反应A、正确B、错误28、磷脂双分子层的两端是非极性端,内侧是极性端A、正确B、错误正确答案:B29、DNA变性后在260nm处吸收值降低,称为减色效应。
生物化学考试试题一、选择题(每题2分,共20分)1. 核酸是所有生物体的遗传物质,其基本组成单位是?A. 氨基酸B. 核苷酸C. 单糖D. 脂肪酸2. 下列哪种酶在DNA复制过程中起到关键作用?A. DNA聚合酶B. RNA聚合酶C. 逆转录酶D. 蛋白酶3. 蛋白质合成过程中,mRNA上的三个连续的核苷酸称为?A. 密码子B. 反密码子C. 启动子D. 增强子4. 细胞呼吸的最终电子受体是?A. NAD+B. FADH2C. 氧气D. 二氧化碳5. 在细胞周期中,DNA复制发生在哪个阶段?B. S期C. G2期D. M期6. 下列哪项是脂肪酸β-氧化的最终产物?A. 乙酰辅酶AB. 丙酮酸C. 二氧化碳和水D. 葡萄糖7. 核苷酸的组成包括?A. 一个糖基和一个磷酸基团B. 一个糖基和一个含氮碱基C. 一个糖基、一个磷酸基团和一个含氮碱基D. 两个糖基和两个磷酸基团8. 真核细胞中,哪种细胞器负责蛋白质的合成?A. 线粒体B. 叶绿体C. 核糖体D. 内质网9. 酶的活性最高时的pH值称为?A. 最低pH值B. 最适pH值C. 最大pH值D. 最小pH值10. 以下哪种物质不是细胞内信号传导的第二信使?A. cAMPC. 钙离子D. 胆固醇二、填空题(每题2分,共20分)1. 核酸根据五碳糖的不同可以分为______和______。
2. 在蛋白质合成中,tRNA的作用是将氨基酸运输到核糖体上,并按照mRNA上的______进行配对。
3. 细胞内主要的能量储存分子是______。
4. 细胞色素c是电子传递链中的一个重要组分,它在______和______之间传递电子。
5. 脂肪酸合成过程中,首步反应是由______催化的。
6. 核糖体的两个主要亚基组成是由______和______组成的。
7. 酶的催化效率可以通过其______和__值来描述。
8. 糖原是动物细胞中的多糖,分为______糖原和______糖原。
生物化学复习题含答案一、单选题(共100题,每题1分,共100分)1.具有四级结构的蛋白质的特征是( )A、分子中一定含有辅基B、是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘绕而成C、其中每条多肽链都具有独立的生物学活性D、其稳定性依赖肽键的维系E、靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性正确答案:B2.糖有氧氧化的主要生理意义是:( )A、是糖在体内的贮存方式B、机体在缺氧的情况下获得能量以供急需的有效方式C、与药物.毒物和某些激素的生化转化有关D、糖氧化供能的主要途径E、为合成核酸提供磷酸核糖正确答案:D3.关于DNA复制中DNA聚合酶的说法错误的是( )A、底物是dNTPB、必须有DNA模板C、合成方向只能是5′→3′D、需要ATP和Mg2+参与E、使DNA双链解开正确答案:E4.氨基酸分解产生的氨,在体内主要的贮存形式是( )A、天冬氨酸B、尿素C、谷氨酰氨D、丙氨酸E、氨基甲酰磷酸正确答案:C5.细胞内液和细胞外液的渗透压是 ( )A、组织间液小于细胞内液B、细胞外液大于细胞内液C、血浆大于细胞内液D、基本相等E、细胞内液大于细胞外液正确答案:D6.在下列哪种情况下,蛋白质胶体颗粒不稳定( )A、溶液pH>pIB、溶液pC、<pID、溶液pE、=pIF、溶液pG、=7.4H、在水溶液中正确答案:C7.胆固醇合成过程中的限速酶是( )A、HMG-CoA合酶B、鲨烯合酶C、HMG-CoA裂解酶D、鲨烯环化酶E、HMG-CoA还原酶正确答案:E8.下列各体液中K+浓度最高的是( )A、唾液B、淋巴液C、细胞内液D、血浆E、细胞间液正确答案:C9.成熟红细胞所需能量主要来源于( )A、糖酵解B、2,3-BPG支路C、糖有氧氧化D、磷酸戊糖途径E、脂肪酰COF、B-氧化正确答案:A10.关于竞争性抑制作用的叙述,错误的是( )A、抑制作用的强弱完全取决于它与酶的亲和力B、抑制剂与酶结合的部位也是底物与酶结合的部位C、抑制剂与底物结构相似D、抑制剂与底物一样,与酶活性中心的结合是可逆的E、抑制剂虽与酶结合,但不能被酶催化生成反应物正确答案:A11.下列哪种胆汁酸是次级胆汁酸( )A、牛磺胆酸B、甘氨胆酸C、脱氧胆酸D、牛磺鹅脱氧胆酸E、甘氨鹅脱氧胆酸正确答案:C12.DNA的二级结构形式主要是( )A、α-螺旋B、β-片层C、β-转角D、双螺旋结构E、超螺旋结构正确答案:D13.成熟红细胞所需能量主要来源于( )A、糖酵解B、2,3-BPG支路C、糖有氧氧化D、磷酸戊糖途径E、脂肪酰COA B-氧化正确答案:A14.正常人血浆中[Ca]X[P]乘积为( )A、25—30B、35~40C、45~50D、5~10E、15~20正确答案:B15.属于初级胆汁酸的是( )A、7-脱氧胆酸,石胆酸B、鹅脱氧胆酸,石胆酸C、石胆酸,甘氨胆酸,鹅脱氧胆酸D、胆酸和牛磺胆酸E、7-脱氧胆酸,甘氨胆酸正确答案:E16.三羧酸循环的限速酶是:( )A、琥珀酸脱氢酶B、丙酮酸脱氢酶C、顺乌头酸酶D、延胡羧酸酶E、异柠檬酸脱氢酶正确答案:E17.关于一碳单位代谢描述错误的是:( )A、一碳单位不能游离存在B、四氢叶酸是一碳单位代谢辅酶C、N5一CH3一FH4是直接的甲基供体D、组氨酸代谢可产生亚氨甲基E、甘氨酸代谢可产生甲烯基正确答案:E18.有关生物转化的作用正确的是( )A、使非营养物质毒性增大B、使毒物的溶解度增加C、使活性物质活性降低或消失D、使非营养物质毒性变小E、使毒物的毒性增强正确答案:D19.生物氧化的特点不包括:( )A、遂步放能B、有酶催化C、常温常压下进行D、能量全部以热能形式释放E、可产生ATP正确答案:D20.与凝血酶原生成有关的维生素是( )A、维生素AB、维生素EC、维生素KD、维生素PPE、维生素C正确答案:C21.生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的? ( )A、氧化脱氨基B、联合脱氨基C、转氨基D、还原脱氨基正确答案:B22.正常体液pH维持在( )A、7.15~7.25B、7.55~7.65C、7.25~7.35D、7.45~7.55E、7.35~7.45正确答案:E23.多食肉类,需补充( )A、维生素B1B、维生素B2C、维生素PPD、维生素B6E、维生素B12正确答案:D24.下列具有四级结构的蛋白质是 ( )A、乳酸脱氢酶B、肌红蛋白C、清蛋白D、纤维蛋白E、胰岛素正确答案:E25.目前公认的酶与底物结合的学说是( )A、锁匙学说B、中间产物学说C、诱导契合学说D、活性中心说正确答案:C26.酶原是酶的前体是( )A、提高活性B、降低活性C、有活性D、无活性正确答案:D27.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是 ( )A、氢键B、疏水键C、静电作用力D、范德华作用力正确答案:A28.参与糖原合成的核苷酸是( )A、ADPB、GTPC、CTPD、UTPE、dTTP正确答案:D29.在RNA分子中不含有的碱基是( )A、胞嘧啶B、尿嘧啶C、胸腺嘧啶D、鸟嘌呤E、腺嘌呤正确答案:C30.关于极低密度脂蛋白的论述,错误的是( )A、运输脂肪从肝到脂肪组织B、合成障碍导致脂肪肝C、肝中合成D、运输脂肪到肝E、富含三脂酰甘油正确答案:D31.在肝脏生物转化的结合反应中,最常见的是( )A、与GSH结合B、与葡萄糖醛酸结合C、与甲基结合D、与乙酰基结合E、与硫酸结合正确答案:B32.酶原之所以没有活性是因为:( )A、活性中心未形成或未暴露B、缺乏辅酶或辅基C、酶原是普通的蛋白质D、是已经变质的蛋白质E、酶蛋白肽链合成不完全正确答案:A33.磷酸戊糖途径的真正意义在于产生( )的同时产生许多中间物如核糖等。
复习题第一章糖类化学一、选择题(指出下列各题中哪个是错的)1、关于糖类的叙述()A 生物的能源物质和生物体的结构物质B 作为各种生物分子合成的碳源C 糖蛋白、糖脂等具有细胞识别、免疫活性等多种生理功能D 纤维素由α-及β-葡萄糖合成E 糖胺聚糖是一种保护性多糖2、关于多糖的叙述()A 复合多糖是糖和非糖物质共价结合而成B 糖蛋白和蛋白聚糖不是同一种多糖C 糖原和碘溶液作用呈蓝色,直链淀粉呈棕红色D 糯米淀粉全部为支链淀粉,豆类淀粉全部为直链淀粉E 菊糖不能作为人体的供能物质3、关于单糖的叙述()A 一切单糖都具有不对称碳原子,都具有旋光性B 所有单糖均具有还原性和氧化性C 单糖分子具有羟基,具亲水性,不溶于有机溶剂D 单糖分子与酸作用可生成酯E 利用糖脎的物理特性,可以鉴别单糖类型4、关于葡萄糖的叙述()A 在弱氧化剂(溴水)作用下生成葡萄糖酸B 在较强氧化剂(硝酸)作用下形成葡萄糖二酸C 在菲林试剂作用下生成葡萄糖酸D 在强氧化剂作用下,分子断裂,生成乙醇酸和三羟基丁酸E 葡萄糖被还原后可生成山梨醇二、判断题(正确的写对,错误的写错)1.单糖是多羟基醛或多羟基酮类。
2.单糖有α-及β-型之分,其糖苷也有α-及β-糖苷之分,天然存在的糖苷为α-型。
3.糖苷主要存在于植物种子、叶片和树皮中,动物细胞中也存在少量糖苷。
4.异麦芽糖由两分子葡萄糖构成,它们之间的连接键为α(1→3)键。
5.蔗糖由葡萄糖和果糖组成,他们之间以α(1→6)键连接。
6.葡萄糖是右旋糖,是许多多糖的组成成分。
7.果糖是左旋糖,是糖类中最甜的糖。
8.抗坏血酸是山梨醇的衍生物。
9.单糖与醇或酚的羟基反应可形成糖苷。
10.多糖可分为同质多糖和杂多糖两大类。
11.糖蛋白分子中以蛋白质组成为主,蛋白聚糖分子中以黏多糖为主。
12.糖脂分子中以脂类为主,脂多糖分子以多糖为主。
13.天然葡萄糖分子多数以呋喃型结构存在。
14.葡萄糖分子与强酸共热,可转化为糠醛。
15.异麦芽糖由两分子葡萄糖以α(1→6)键构成。
16.棉子糖在蔗糖酶作用下产生果糖和蜜二糖。
17.植物的骨架多糖是纤维素,动物的骨架多糖是几丁质。
18.多糖无还原性、无变旋现象、也无旋光性。
19.几丁质是N-乙酰-D-葡萄糖胺以β(1→4)糖苷键构成的均一多糖。
20.肝素是一种糖胺聚糖,有阻止血液凝固的特性。
三、填空题1.连接四个不同原子或基团的碳原子称之为2.α-D(+)与β-D(+)-葡萄糖分子的头部结构不同,他们互称为3.自然界中重要的己醛糖有、、。
4.自然界中重要的己酮糖有、。
5.植物中重要的三糖是,重要的四糖是。
6.己醛糖分子有个不对称碳原子,己酮糖分子中有个不对称糖原子。
7.在溶液中己糖可形成和两种环状结构,由于环状结构形成,不对称原子又增了个。
8.淀粉分子中有及糖苷键,因此淀粉分子无还原性。
9.葡萄糖与钠汞齐作用,可还原生成其结构为。
10.在弱碱溶液中和及三种糖通过烯醇式反应可互相转化。
11.葡萄糖分子与反应可生成糖脎。
12.重要的单糖衍生物有、、、等。
13.棉子糖分子中含有、、三种单糖。
14.果糖与钠汞齐作用可产生和两种同分异构体糖醇。
四、名词解释1.α-及β-型异头物2.糖脎3.复合多糖4.糖蛋白5.蛋白聚糖6.改性淀粉7.改性纤维素8.糖胺聚糖五、简答题1、在糖的名称之前附有“D”或“L”、“+”或“-”,以及“α”或“β”它们有何意义?什么叫变旋现象?什么叫旋光度、旋光率?如何测定?2、用对或不对回答下列问题。
如果不对,请说明原因。
(1)L-构型的糖,其旋光性为左旋,D-构型的糖,其旋光性为右旋。
(2)所有单糖都具有旋光性。
(3)所有单糖都是还原糖。
(4)α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖是对映异构体。
(5)凡具有变旋性的物质一定具有旋光性。
3、糖的还原性与糖的还原有何区别?是否一切糖都有还原性?是否一切糖都能被还原?4、乳糖是葡萄糖苷还是半乳糖苷?是α苷还是β苷?蔗糖是什么糖苷?是α苷还是β苷?两分子D-吡喃葡萄糖可以形成多少种不同的双糖?5、已知一个只含有C,H和O的未知物质是从鸭肝中分离出来的。
当0.423g该物质在过量氧气存在下完全燃烧后,生成0.620gCO2和0.254gH2O。
该物质的实验式与糖的实验式是否一致?6、蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。
它是已知最甜的一种物质,其甜度大约是葡萄糖的两倍。
但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。
在温度高时,蜂蜜的甜味逐渐减少。
高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味,这是利用了果糖的什么化学性质?7、称取糖原81.0mg,将其完全甲基化,然后再用酸水解,水解产物中得到2,3–二甲基葡萄糖62.5umol。
问:(1)糖原分子分支点占全部葡萄糖残基的百分数是多少?(2)甲基化和水解后还有哪些其他产物?每一种有多少?8、若前一题中糖原的相对分子质量为3 106,请回答以下问题。
(1)1分子糖原含有多少个葡萄糖残基?(2)在分支点上有多少个残基?(3)有多少个残基在非还原末端上?10、纤维素和糖原都是由D-葡萄糖残基通过(1→4)连接形成的聚合物,但它们的物理特性差别很大。
例如从棉花丝得到的几乎纯的纤维素是坚韧的纤维,完全不溶于水。
而从肌肉或肝脏中得到的糖原容易分散到热水中,形成混浊液。
这两种聚合糖的什么结构特征使它们的物理特性有这么大的差别?纤维素和糖原的结构特征确定了它们的什么生物学作用?第二章脂类化学一、选择题(指出下列各题中哪个是错的)1.关于脂肪酸的叙述a.不饱和脂肪酸的第一个双键均位于9~10碳原子之间b.高等植物中的不饱和脂肪酸属顺式结构c.花生四烯酸在植物中不存在d.膜脂肪酸的过氧化作用破坏了膜的结构和功能e.细菌中只存在单不饱和脂肪酸2.关于甘油磷脂的叙述a.在pH7.0时卵磷脂和脑磷脂以兼性离子存在b.用弱碱水解甘油磷脂可生成脂肪酸金属盐c.甘油磷脂可用丙酮提取d.将甘油磷脂置于水中,可形成微团结构e.甘油磷脂与鞘磷脂的主要差别在于所含的醇基不同3.关于油脂的化学性质a.油脂的皂化值大时说明所含的脂肪酸分子小b.酸值低的油脂其质量也差c.向油脂中加抗氧化剂是为了除去氧分子d.油脂的乙酰化值大时,其分子中所含的羟基也多e.氢化作用可防止油脂的酸败4.关于固醇类的叙述a.人体内存在的胆石是由胆固醇形成的b.胆固醇可在人体合成也可从食物中摄取c.在紫外线作用下,胆固醇可转变为维生素D2d.人体不能利用豆类中的豆固醇和麦类中的麦固醇e.羊毛脂是脂肪酸和羊毛固醇形成的脂二、判断是非题(正确的写对,错误的写错)1.在动植物组织中大部分脂肪酸以结合形式存在2.所有脂类均含有脂酰基3.哺乳动物中也能合成不饱和脂肪酸4.天然存在的甘油磷脂均为D构型5.鞘磷脂在pH7的溶液中以兼性离子存在6.氧自由基及羟自由基作用于脂肪酸双键时产生氢过氧化物7.甘油与脱水剂五氧化二磷作用可产生丙醛8.某些类固醇化合物具有激素功能,对代谢有调节作用9.胆汁酸是固醇的衍生物,是一种重要的乳化剂10.含有三个双键的脂肪酸是人体必须的脂肪酸11.多不饱和脂肪酸中均含有共轭双键12.动物体中花生四烯是由亚油酸合成的13.顺式和反式油酸均是天然存在的脂肪酸14.a-及r-亚麻酸的三个双键位置均在△9碳原子以上15.在体温下,三软脂酰甘油为液态,三硬脂酰甘油为固态16.植物油中熔点最低的是玉米油,动物中是人体脂肪17.油脂酸败后具有刺鼻的臭味,是因为产生了醛类和酮类物质18.甘油磷脂中,甘油的第二个碳原子羟基常与饱和脂肪酸结合19.心磷脂分子中含有两分子甘油20.类固醇类分子中均不含有脂肪酸21.构成萜类化合物的基本成分是异戊二烯分子。
三、填空题1.带羟基的脂肪酸有和。
2.脯乳动物的必需脂肪酸是和。
3.鞘磷脂分子由、和三部分组成。
4.生物体内的糖脂主要有两类和。
5.含糖苷键的酰基甘油脂有和。
6.在叶绿素膜中主要的膜脂是和。
7.植物中含有三个双键的脂肪酸有、及。
8.神经酰胺是由和构成。
9.叶绿醇含4个异戊二烯单位属萜化合物。
10.固醇类化合物的基本结构是。
四、名词解释1.油脂2.脂蛋白五、计算题1.棕榈二硬甘油酯的皂化值是多少?2、250mg纯橄榄油样品完全皂化需47.5mgKOH,计算橄榄油中三脂酰(基)甘油的平均分子量?3、上题中的橄榄油与碘反应,680mg油刚好吸收碘578mg,试问:(a)一个三脂酰(基)甘油分子平均有多少个双键?(b)该油的碘值是多少?4、清除动物脂肪沉积的最常见的办法是使用一些含有氢氧化钠的产品,这是什么道理?5、使用20mL 0.2mol/L KOH可以精确地使一个相对分子质量为600的1.2g的脂酰甘油完全皂化。
这个脂酰甘油是单脂酰、二脂酰,还是三脂酰甘油?6、蛇毒中一般都含有硫脂酶A2,它催化甘油磷脂C-2位的脂肪酸水解,磷脂裂解的产物是溶血卵磷脂(类似于卵磷脂,但C-2连接一个OH,而不是脂酰基)。
高浓度的溶血卵磷脂和溶血磷脂的作用像去污剂,可溶解红细胞和裂解细胞,大量溶血会威胁生命。
(a)指出溶血卵磷脂的亲水和疏水部分。
(b)因被毒蛇咬而引起的疼痛和炎症可以用某些胆固醇治疗,其根据是什么?(c)尽管高浓度的磷脂酶A2会造成生命危险,而一些正常的代谢又需要它,主要都是哪些代谢过程?7、用对或不对回答下列问题。
如果不对,请说明原因。
(1)无论甘油酯或磷脂,都是“双亲”分子,即分子中既有亲水基团,又有疏水基团。
(2)单酰甘油比三酰甘油的亲水性大。
(3)所有磷脂的醇都是甘油。
(4)维生素D原是麦角固醇,维生素D3原是7-脱氢胆固醇。
2(5)膜脂的流动性仅受膜脂中脂肪酸的影响。
8、测得某脂肪样品的皂化值为210,碘值为68,试计算该脂肪样品中1分子三脂酰甘油平均含有多少个双键?9、计算用下法测定的菜子油的碘值。
称取80mg菜子油,与过量的溴化碘(IBr)作用,并加入一定量的碘化钾(KI)。
然后用0.05mol/L硫代硫酸钠(Na2S2O3)标准溶液滴定,用去硫代硫酸钠11.5mL。
另作一空白(不加菜子油),消耗硫代硫酸钠标准溶液24.0mL。
10、从一种生物样品中分离出一种酸性脂溶性化合物。
经元素分析知其组成为:C占67.8%,H占9.6%,O占22.6%。
(1)写出该化合物可能的实验式。
(2)该化合物的最小相对分子质量是多少?第三章蛋白质化学一、填空题1、当氨基酸处于等电点时,主要以____离子存在,其溶解度最____。
2、维持蛋自质一级结构的共价键有_____键和_____键。
3、蛋白质二级结构包括____,____,____,____和____结构4、在多肽链的α-螺旋中,每__个氨基酸残基螺旋上升一圈,向上升高___nm。
天然蛋白中α-螺旋大部分都是___手螺旋。