关于餐饮部门的会议记录范文.docx

餐饮周例会会议记录范文3篇餐饮部周例会会议记录会议时间：202X年X月X日星期X 下午X点会议地点：公司会议室参会人员：1. 餐饮部经理：张XX2. 厨师长：李XX3. 服务员团队代表：王XX、赵XX4. 库管员：刘XX5. 其他相关人员会议议程与内容摘要：1. 上周工作总结：张经理首先对上周餐饮部的运营情况进行总结，包括销售额、客户满意度调查结果等，总体运营情况良好，但指出在高峰期服务效率上有所下降，需要进一步优化流程。

2. 问题与改进措施讨论：李厨师长就菜品质量及出餐速度进行了反馈，提出部分菜品制作时间较长，影响了出餐效率，决定下周开始试行新的菜品预处理方案。

王XX代表服务员团队反映了顾客反馈的一些问题，并提出针对性的服务提升建议。

3. 本周工作计划：计划进行一次全面的食品安全卫生检查，由刘库管员负责组织并确保食材新鲜、储存规范。

安排全体员工参加客户服务技巧培训，以提高服务质量。

4. 其他事项：对即将来临的节日活动进行策划讨论，初步确定了特色菜单和营销策略。

会议决议：所有部门成员需按照会议提出的改进措施，落实到日常工作中，尤其关注服务效率和服务质量的提升。

下周起执行新的菜品预处理方案，并在实施过程中持续收集反馈进行调整。

下次会议安排：下次餐饮部周例会定于下周一（X月X日）下午X点在同一地点召开。

会议记录人：李四餐饮部周例会会议记录会议时间：202X年X月X日星期X 上午X点会议地点：餐饮部办公室参会人员：1. 餐饮部总监：陈XX2. 各分店店长：王XX、孙XX、李XX3. 营销部代表：赵XX4. 人力资源部代表：刘XX5. 其他相关部门负责人会议议程与内容摘要：1. 上周工作总结：陈总监概述了上周各分店的经营业绩，其中X分店营业额增长显著，主要归因于新推出的特色菜品受到市场欢迎；同时指出Y分店因设备故障导致的一次临时停业事件，要求加强设施设备的定期维护保养。

2. 问题与解决方案研讨：赵XX分享了最新的市场营销数据，针对会员活跃度下降的问题，提议推出新一轮的会员优惠活动；王XX店长反映员工流动率偏高，刘XX提出将联合人力资源部进行员工满意度调查，并着手优化薪酬福利体系以稳定员工队伍。

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餐厅开会会议记录
餐厅开会会议记录应该怎么写?开了会，看看下面的餐厅开会会议记录范文吧!
餐厅开会会议记录【1】
会议时间：20xx年12月23日星期五上午10:30-11:00
会议地点：餐饮办公室
参会人员:
会议记录人:
兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。

仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。

郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作
2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。

李茜：1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;
2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。

餐饮部门会议记录范文4篇要做好餐饮部的人力资源管理，充分调动全体员工的积极性，创造更好的经济效益和社会效益，召开餐饮会议，将本次会议内容做一个详细记录。

本文是为大家整理的餐饮部门的会议记录范文，仅供参考。

餐饮部门会议记录范文篇一：会议时间：xx年x月x日星期五上午10:30-11:00会议地点：餐饮办公室参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国会议记录人:李茜兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。

仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。

郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。

李茜：1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。

郁景：1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车搬运，用车搬运时也应注意小心碰到门框等。

4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训;5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;6、请各部注意不要在大堂无故逗留;7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。

餐饮部门会议记录范文篇二：一、管理公司安排1、卫生检查(责任人：曹名远)周五上午，时间10：00----12：002、业务学习(责任人：曹名远)周二下午，时间14：00----15：30A，店内管理规定B服务知识C管理技巧等参加人员：店长，主管3、设备维护(责任人：任均利)周三下午，时间14:00-----16:00A，空调滤网清洗B，热水器，制冰机除垢C，冰柜的除垢，除尘D，灯具的检查，维修E，下水管道的除油(碱水冲洗)4、物品配送(责任人：任均利)影响店内销售的情况20元/次的处罚二、处罚依据1、卫生检查达到优秀的，奖励100元2、责任人未执行公司规定者处罚50 元。

餐饮周例会会议记录范文第一篇：餐饮周例会会议记录会议概要•日期：2022年2月1日•时间：上午10点-11点•参与人员：总经理、运营经理、财务主管、市场营销经理、前台经理•地点：公司会议室•议题：业务数据分析、市场推广策略、员工培训计划议题一：业务数据分析总经理发言•总经理向与会人员汇报了上周的业务数据，并分析了业务增长的原因。

•在讨论中，总经理提到了餐厅客流量下降的情况，并指出了可能的原因。

•总经理提出了提升客户体验和市场推广的建议，并希望其他部门的负责人能共同努力。

运营经理发言•运营经理从产品质量、服务质量和客户反馈等方面分析了客流量下降的原因。

•运营经理提出了改进营业环境、提高服务质量等解决方案，并策划了一系列推广活动。

议题二：市场推广策略市场营销经理发言•市场营销经理向大家介绍了最新的市场调研结果，并提出了市场推广的策略。

•市场营销经理强调了线上和线下市场推广的重要性，并建议增加线上营销渠道的投入。

议题三：员工培训计划前台经理发言•前台经理提到了员工服务质量的问题，并建议加强员工培训。

•前台经理介绍了最新的员工培训计划，包括提高产品知识、沟通技巧等方面的培训内容。

•前台经理希望其他部门能提供支持，共同打造一个高效的团队。

会议总结•总经理对与会人员的发言进行总结，并强调了共同努力的重要性。

•各个部门负责人表示将积极落实会议讨论的内容，并提出了自己的想法和建议。

•下次例会将继续跟踪讨论上述议题的进展情况，并提出新的议题。

第二篇：餐饮周例会会议记录会议概要•日期：2022年2月8日•时间：上午10点-11点•参与人员：总经理、运营经理、财务主管、前台经理、后厨主管•地点：公司会议室•议题：新菜品开发、成本控制、团队协作议题一：新菜品开发总经理发言•总经理向与会人员介绍了最新的菜品开发方案，并征求大家的意见和建议。

•总经理提到了菜品口味搭配、食材购买渠道等问题，并决定成立一个小组进行具体方案的研究。

餐厅会议记录范文6篇餐厅会议记录范文篇一：食堂座谈会会议记录时间：xx年x月x日地点：食堂主任办公室出席人：各院代表，学生会代表，马主任，李主任，刘主任，高主任。

记录人：吝春柳，刘潇辉。

会议内容：学校食堂从价格，质量，卫生，服务质量等水平方面都做了严格的要求，把好进货关，食堂人员每天工作11小时，非常辛苦，希望学生能体谅工作人员，可以相互理解，共同营造良好的用餐环境。

各院代表提议：1、菜有点咸2、要求食堂提供勺子3、增加早餐的种类4、筷子看上去不太干净，有点湿，希望能够烘干5、绿色蔬菜较少，希望多一些应季的菜6、学生排队时有点乱马主任：这些问题都会反馈给食堂工作人员的，并要求他们改进，但食堂不能提供勺子，由于勺子大量丢失导致经济上的损失，食堂的筷子都是洗完消过毒的保证卫生干净。

同时也希望同学不要把筷子拿回宿舍，学校每月要添加一万多双筷子，这造成很大程度的损失。

学生在买饭时自觉排队，文明买饭。

如同学们对食堂有意见，欢迎给李主任致电：，或直接找他本人。

会议决议：为提高食堂饭菜质量，改进服务态度，保障学生权益，塑造良好的校园文化形象，食堂会更加严格要求把好质量关，同时学生们也会对工作人员怀有一颗感恩的心，共同营造一个和谐节约的就餐环境!餐厅会议记录范文篇二：隆茶坊周例会会议纪要会议时间：20xx年12月23日星期五上午10:30-11:00会议地点：餐饮办公室参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国会议记录人:李茜兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。

仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。

郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。

李茜：1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。

餐饮部门的会议记录关于餐饮部门的会议记录应该怎么写?以下是小编准备的关于餐饮部门的会议记录范文，内容仅供参考。

关于餐饮部门的会议记录【1】会议时间：xx年x月x日星期五上午10:30-11:00会议地点：餐饮办公室参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国会议记录人:李茜兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。

仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。

郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。

李茜：1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。

郁景：1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车搬运，用车搬运时也应注意小心碰到门框等。

4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训;5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;6、请各部注意不要在大堂无故逗留;7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。

关于餐饮部门的会议记录关于餐饮部门的会议记录【2】一、管理公司安排1、卫生检查(责任人：曹名远)周五上午，时间10：00----12：002、业务学习(责任人：曹名远)周二下午，时间14：00----15：30A，店内管理规定。

餐厅会议纪要范文餐厅会议纪要范文篇一会议时间：20xx年12月23日星期五上午10:30-11:00会议地点：餐饮办公室参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国会议记录人:李茜兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。

仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。

郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。

李茜：1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。

郁景：1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车搬运，用车搬运时也应注意小心碰到门框等。

4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训;5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;6、请各部注意不要在大堂无故逗留;7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。

餐厅会议纪要范文篇二日期：20xx年x月x日主持人：李淑军地点：会议室参加人员：全体食堂工作人员会议内容：1、食堂卫生门窗、灶台要经常清洗。

当天的杂物当天清理。

2、个人卫生天天穿戴好工作衣帽，要认真执行个人卫生制度，思想要重视个人卫生。

3、严格执行工作常规记好各类记载表。

校长讲话：食堂工作是学校工作的重点工作之一，它关系到全体师生的健康，希望全体工作人员认真做好各项工作。

餐厅会议纪要范文篇三时间：xx年x月x日地点：食堂主任办公室出席人：各院代表，学生会代表，马主任，李主任，刘主任，高主任。

餐饮部会议纪要范文3篇Sample text of meeting minutes of food and beverage de partment编订：JinTai College餐饮部会议纪要范文3篇前言：会议纪要是在会议记录基础上经过加工、整理出来的一种记叙性和介绍性的文件。

包括会议的基本情况、主要精神及中心内容，便于向上级汇报或向有关人员传达及分发。

本文档根据会议纪要内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。

本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：餐饮部会议纪要范文2、篇章2：餐饮部会议纪要范文3、篇章3：餐饮部会议纪要范文要做好餐饮部的人力资源管理，创造更好的经济效益和社会效益，召开餐饮会议，将本次会议内容做一个详细记录。

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篇章1:餐饮部会议纪要范文地点餐厅会议室日期20xx年x月x日主持人陈德艾记录人曹云龙出席人岳正龙徐德霞吴长华郑秀英马来生苏金国陈狄会议内容：陈德艾：今天把大家请来开伙管会，请大家多提看法。

苏金国：伙食不错，味道也好，没有什么意见。

王仕杰：我最近牙痛，食堂的工作人员每天安排面条，照顾老人，我很感谢。

陈狄：我的感觉是食堂的荤素搭配还是不错的，就是觉得青菜少了点，建议今后食堂能否多少一点。

马来生：我对食堂的工作基本认可，没啥意见。

吴长华：我也没有什么意见，饭菜基本能符合老人的口味。

陈德艾：今天大家谈得都很好，希望以后能多提宝贵意见，让我们更好的为老人服务。

篇章2:餐饮部会议纪要范文【按住Ctrl键点此返回目录】会议时间：xx年x月x日星期五上午10:30-11:00会议地点：餐饮办公室参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国会议记录人:李茜兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。

餐饮周例会会议记录范文3篇餐饮周例会会议记录范文一：提升服务质量会议时间：20XX年X月X日会议地点：公司会议室主持人：XXX记录人：XXX会议内容：1. 过去一周的总结分析：在过去一周的经营中，我们取得了一定的成绩，但也存在一些问题。

首先，客户投诉数量有所增加，说明我们的服务质量还需要进一步改进。

其次，顾客满意度调查的结果显示，有部分顾客对我们的服务不满意，这也需要引起我们的重视。

2. 服务质量的提升方案：针对以上问题，我们制定了以下提升方案：(1) 增加员工培训：加强对员工的培训，提高其专业知识和技能水平，使其能够更好地为客户提供服务。

(2) 完善客户反馈机制：建立健全客户反馈渠道，及时听取客户的意见和建议，并进行改进，以满足客户的需求。

(3) 引入优秀员工奖励机制：通过建立奖励机制，激励员工积极提升服务质量，增加员工的工作动力和责任感。

3. 目标和时间安排：我们的目标是在下个季度内显著提升客户满意度，并减少客户投诉数量。

具体工作安排如下：(1) 第一周：组织员工培训，提升员工服务技能；(2) 第二周：建立客户反馈机制，并通过定期调查收集客户意见；(3) 第三周：根据客户反馈的意见进行改进；(4) 第四周：评估改进效果，并对员工进行奖励和表彰。

会议总结：在接下来的工作中，我们将加大对服务质量的关注，并按照制定的方案和目标进行有序推进。

相信通过我们的努力，一定能够提升客户满意度，推动公司的发展。

餐饮周例会会议记录范文二：菜品创新与产品开发会议时间：20XX年X月X日会议地点：公司会议室主持人：XXX记录人：XXX会议内容：1. 本周菜品创新总结：在过去的一周中，我们推出了几款新菜品，其中有些获得了顾客的好评，但也有一些被认为需要改进。

归纳总结顾客的反馈意见，我们发现创新菜品的口味、材料搭配以及菜品形象等方面还有进一步优化的空间。

2. 菜品创新与产品开发方案：针对以上问题，我们制定了以下方案：(1) 提升研发能力：加强团队的创新意识，注重市场调研，了解顾客的需求和口味偏好，为菜品创新与产品开发提供有力的支持。

餐厅会议记录范文6篇会议纪要一般适用于更重要、更正式的会议，是会议的原始记录和第一手资料。

这篇文章是餐厅会议记录的样本，仅供参考。

餐厅会议纪要第一条:餐厅会议纪要时间:x/x/xx，地点:食堂主任办公室参会人员:各校代表、学生会代表、马主任、李主任、刘主任、高主任特辑:林·和199会议内容:199学校食堂在价格、质量、卫生、服务质量等方面都有严格要求，并保持了良好的库存。

食堂工作人员一天工作11个小时，这很辛苦。

我希望学生们能了解员工，相互理解，共同创造一个良好的就餐环境。

研究所代表建议:1，菜有点咸2，食堂要求提供3勺，早餐类4增加，筷子看起来不太干净，有点湿，希望5可以干燥，绿色蔬菜少。

我希望会有更多的时令菜肴6，学生排队时有点困惑马主任:这些问题会反馈给食堂的工作人员，要求他们改进，但食堂不能提供勺子。

由于大量勺子丢失，造成经济损失，食堂的筷子被清洗和消毒，以确保卫生和清洁。

同时，我也希望学生们不要拿着筷子回宿舍。

学校每月将增加10，000多双筷子，这造成了巨大的损失。

学生在购买大米时自觉排队，以文明的方式购买大米。

学生如对食堂有任何疑问，请致电李主任，或直接找他会议决议:为了提高食堂的食品质量，改善服务态度，保护学生权益，塑造良好的校园文化形象，食堂对质量的要求将更加严格。

同时，学生们将对全体员工心怀感激，共同创造一个和谐、经济的就餐环境！餐厅会议纪要二:龙茶馆每周会议纪要会议时间:20xx年12月23日，星期五，10: 30-11: 00会议地点:餐饮部参会人员:俞静，，钟辉，，，会议纪要:蓝欣:圣诞节中餐需送4男1女西餐陆正国:请将客户赔偿文件送到管事部进行损失统计中汇:12月24日晚将有一场宴会厅会议和宴会。

具体标准和表格类型尚未确定。

玉京:1。

尽快确认菜单和餐桌类型以方便中餐餐桌设置操作2。

确认港口大厅是否用餐。

如果部门和销售部及时得到通知，销售部将为圣诞节装饰港口大厅。

餐饮部门会议记录范文会议记录是指在会议过程中，由记录人员把会议的组织情况和具体内容记录下来，就形成了会议记录。

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餐饮部门会议记录范文【1】会议时间：xx年x月x日星期五上午10:30-11:00会议地点：餐饮办公室参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国会议记录人:李茜兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。

仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。

郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。

李茜：1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。

郁景：1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车搬运，用车搬运时也应注意小心碰到门框等。

4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训;5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;6、请各部注意不要在大堂无故逗留;7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。

餐饮部门会议记录范文【2】一、管理公司安排1、卫生检查(责任人：曹名远)周五上午，时间10：00----12：002、业务学习(责任人：曹名远)周二下午，时间14：00----15：30A，店内管理规定B服务知识C管理技巧等参加人员：店长，主管3、设备维护(责任人：任均利)周三下午，时间14:00-----16:00A，空调滤网清洗B，热水器，制冰机除垢C，冰柜的除垢，除尘D，灯具的检查，维修E，下水管道的除油(碱水冲洗)4、物品配送(责任人：任均利)影响店内销售的情况20元/次的处罚二、处罚依据1、卫生检查达到优秀的，奖励100元2、责任人未执行公司规定者处罚50 元。

关于餐饮部门的会议记录关于餐饮部门的会议记录应该怎么写?以下是小编准备的关于餐饮部门的会议记录范文，内容仅供参考。

关于餐饮部门的会议记录【1】会议时间：xx年x月x日星期五上午10:30-11:00会议地点：餐饮办公室参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国会议记录人:李茜兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。

仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。

郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。

李茜：1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。

郁景：1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车搬运，用车搬运时也应注意小心碰到门框等。

4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训;5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;6、请各部注意不要在大堂无故逗留;7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。

关于餐饮部门的会议记录【2】一、管理公司安排1、卫生检查(责任人：曹名远)周五上午，时间10：00----12：002、业务学习(责任人：曹名远)周二下午，时间14：00----15：30 A，店内管理规定B服务知识C管理技巧等参加人员：店长，主管3、设备维护(责任人：任均利)周三下午，时间14:00-----16:00A，空调滤网清洗B，热水器，制冰机除垢C，冰柜的除垢，除尘D，灯具的检查，维修E，下水管道的除油(碱水冲洗)4、物品配送(责任人：任均利)影响店内销售的情况20元/次的处罚二、处罚依据1、卫生检查达到优秀的，奖励100元2、责任人未执行公司规定者处罚50 元。

餐厅开会会议记录3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车搬运，用车搬运时也应注意小心碰到门框等。

4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训;5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;6、请各部注意不要在大堂无故逗留;7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。

餐厅开会会议记录【2】主持：**时间：20xx年10月13日下午14:00 15:30地点：小会议室参加：祝卫国、耿万方、董志军、云士秋、李楠、韩林、柴建磊、范杰、李金豪、刘国英、杜光、苏科平、张志胜、李文彬、住宿生4名、食堂员工3名记录：韩林、柴建磊内容：一、学生代表就食堂提出的建议和意见195班石柯涵：自开学至今，食堂的工作人员服务态度和文明用语方面做的很好，大家都很满意，学生也大都愿意去食堂就餐;建议食堂可以把饭菜质量再提高一些。

195班杜明新：菜的种类偏少，提出看能否专门面向住宿生开放的窗口。

204班孔嘉康：饭菜质量较以前有很大提高，同学们普遍反映饭菜很好，比较合口味;餐厅的面积比较小，吃起饭比较拥挤，看能不能把餐厅再扩大一些。

204班赵希雨：十一改点后晚饭做菜不太及时(就此问题法制处李楠主任已作出解释)，饭菜质量相比以前有些下降，希望以后要改善。

杜光老师：餐厅给老师带来了很大的方便，节省了不少时间，建议食堂建立教师窗口;建议多一些家常菜。

苏科平老师：食堂的饭菜建议增加一些清淡的素食类菜肴，多做一些面食类食品。

韩林老师：法制处人员于昨日下午对食堂针进行了突击检查，对从业资质、索证台账、食品加工及卫生情况检查结果进行了打分。

基本能够达到现阶段学校要求。

李楠主任：自食堂进驻校园以来，工作上兢兢业业，能够完成学校交给的各项任务。

但通过抽查和与学生及教职工探讨，发现还存在一些问题和需要注意的方面。

一、有老师及学生反应饭菜个别时候有点咸。

餐饮部会议纪要范文要做好餐饮部的人力资源管理，创造更好的经济效益和社会效益，召开餐饮会议，将本次会议内容做一个详细记录。

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餐饮部会议纪要范文篇一地点餐厅会议室日期20xx年x月x日主持人陈德艾记录人曹云龙出席人岳正龙徐德霞吴长华郑秀英马来生苏金国陈狄会议内容：陈德艾：今天把大家请来开伙管会，请大家多提看法。

苏金国：伙食不错，味道也好，没有什么意见。

王仕杰：我最近牙痛，食堂的工作人员每天安排面条，照顾老人，我很感谢。

陈狄：我的感觉是食堂的荤素搭配还是不错的，就是觉得青菜少了点，建议今后食堂能否多少一点。

马来生：我对食堂的工作基本认可，没啥意见。

吴长华：我也没有什么意见，饭菜基本能符合老人的口味。

陈德艾：今天大家谈得都很好，希望以后能多提宝贵意见，让我们更好的为老人服务。

餐饮部会议纪要范文篇二会议时间：xx年x月x日星期五上午10:30-11:00会议地点：餐饮办公室参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国会议记录人:李茜兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。

仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。

郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。

李茜：1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。

郁景：1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车搬运，用车搬运时也应注意小心碰到门框等。

4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训;5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;6、请各部注意不要在大堂无故逗留;7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。

餐饮部门会议记录范文4篇要做好餐饮部的人力资源管理，充分调动全体员工的积极性，创造更好的经济效益和社会效益，召开餐饮会议，将本次会议内容做一个详细记录。

本文是为大家整理的餐饮部门的会议记录范文，仅供参考。

餐饮部门会议记录范文篇一：会议时间：xx年x月x日星期五上午10:30-11:00会议地点：餐饮办公室参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国会议记录人:李茜兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。

仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。

郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。

李茜：1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。

郁景：1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车搬运，用车搬运时也应注意小心碰到门框等。

4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训;5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;6、请各部注意不要在大堂无故逗留;7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区域应符合酒店仪容仪表要求。

餐饮部门会议记录范文篇二：一、管理公司安排1、卫生检查(责任人：曹名远)周五上午，时间10：00----12：002、业务学习(责任人：曹名远)周二下午，时间14：00----15：30A，店内管理规定B服务知识C管理技巧等参加人员：店长，主管3、设备维护(责任人：任均利)周三下午，时间14:00-----16:00A，空调滤网清洗B，热水器，制冰机除垢C，冰柜的除垢，除尘D，灯具的检查，维修E，下水管道的除油(碱水冲洗)4、物品配送(责任人：任均利)影响店内销售的情况20元/次的处罚二、处罚依据1、卫生检查达到优秀的，奖励100元2、责任人未执行公司规定者处罚50 元。

餐厅会议记录范文6篇(2)餐厅会议记录范文篇四：食堂安全工作会议记录会议名称：食堂工作会议日期：20xx年x月x日主持人：李淑军地点：会议室参加人员：全体食堂工作人员会议内容：1、食堂卫生门窗、灶台要经常清洗。

当天的杂物当天清理。

2、个人卫生天天穿戴好工作衣帽，要认真执行个人卫生制度，思想要重视个人卫生。

3、严格执行工作常规记好各类记载表。

校长讲话：食堂工作是学校工作的重点工作之一，它关系到全体师生的健康，希望全体工作人员认真做好各项工作。

餐厅会议记录范文篇五：地点餐厅会议室日期 20xx年x月x日主持人陈德艾记录人曹云龙出席人吴长华岳正龙郑秀英徐德霞吴长华陈狄马来生王仕杰苏金国会议内容：陈德艾：今天把大家请来召开伙管会，对我们的伙食管理工作提一些建议包括意见，大家可以畅所欲言。

王仕杰：总的话还可以，有时候粥太稀了点，请食堂同志最好改进一下。

岳正龙：我基本上没意见，我对食堂的小菜还是满意的。

徐德霞：我觉得蔬菜的量再多一点。

郑秀英：面条的碗好象大了点端起来不方便，最好盛的时候一次性盛满，因为以后再加就没有味道了。

马来生：我住过几家养老院，感觉下来还是金福最好，我对这里的生活很满意。

陈德艾：谢谢今天大家对食堂提出的宝贵意见，我们会和食堂沟通，进一步提高食堂的工作质量。

餐厅会议记录范文篇六：地点餐厅会议室日期 20xx年x月x日主持人陈德艾记录人曹云龙出席人徐德霞吴长华岳正龙王仕杰苏金国郑秀英马来生陈狄会议内容：陈德艾：每月一次的伙管会议把大家请来，想了解一下我们老人最近对食堂工作的想法。

王仕杰：我觉得我们食堂有些地方可以到外单位去取经，比如同仁医院的伙食每天是14元，早上有馒头、稀饭还有一只蛋，和我们这里相比，我们就比人家差了一点。

岳正龙：我希望食堂的早饭质量能提高一点，现在中午、晚上的饭菜还可以。

徐德霞：总的来讲，这里的伙食还是可以的，还是希望增加一些蔬菜的量。

马来生：我没有什么意见，我很喜欢吃食堂做的咸肉菜饭，味道确实不错，这要谢谢厨师的手艺，我们才有这样的口福。